Як вирощувати щавель

Співавтор(и): Katie Gohmann. Кетрін Гоман - професійна садівниця з Техасу. Займається садівництвом як для себе, так і професійно з 2008 року.

Кількість переглядів цієї статті: 16719.

Щавель – це рослина, схожа на салат-латук зі стрілоподібним листям. Щавель має свіжий, кислуватий смак, який чудово доповнює салати чи густий суп. Рослина є витривалою і практично не вимагає догляду, крім поливу та видалення бур'янів. У деяких типах клімату воно може бути багаторічним.

Посадка

• Щавель щиткоподібний: виростає до 15-30 см заввишки; кислувате листя використовується для салатів.
• Щавель звичайний: дуже високий, до 1 метра, відмінно підходить для салатів або страв у сотейнику.
• Щавель криваво-червоний: має красиве червоне листя, яке їстівне тільки дуже молодим.
• Щавель звичайний кислий: дикий різновид, листя якого їстівні тільки дуже молодими

• Якщо ви проживаєте в теплій місцевості, то після висаджування ваш щавель стане багаторічною рослиною. Не забувайте про це, вибираючи місце для посадки.
• Не висаджуйте щавель біля інших високорослих овочів на зразок квасолі чи помідорів. Можна посадити щавель поруч із полуницею.

• Для щавлю потрібний ґрунт із гарним дренажем. Викопайте лунку і залийте водою, щоб побачити, як вода вбереться. Якщо перед вбиранням вода простоїть певний час, то додайте ще трохи компосту та піску, щоб покращити дренаж.
• Комплект для перевірки рівня pH грунту можна купити у місцевому розпліднику. Такий інструмент стане у нагоді кожному садівникові.
• За бажання, щавель можна вирощувати в горщику зі спеціальним ґрунтом. Глибина горщика має бути не менше 15 см.

• При бажанні спочатку можна висадити насіння в приміщенні. Висадіть насіння в ящику для розсади.

Проріджування. Після проростання розсаду слід проредити, щоб найміцніша сходи була на відстані 12-15 см один від одного. Це значно покращить шанси на виживання і запобігає надмірній щільності.

Догляд

• Краще поливати під корінь, ніж бризкати водою на листя.
• Поливайте щавель вранці, щоб сонце встигало висушувати рослини до настання ночі. Якщо полити рослину ближче до обіду, то це підвищить ймовірність виникнення цвілі вночі.

Видаляйте бур'яни. Грядки зі щавлем дуже сильно заростають бур'янами, так що видаляйте їх весь сезон. Висмикуйте бур'яни біля основи, щоб видаляти їх з коренем.

Слідкуйте за попелицею. Тля – це єдині паразити, які загрожують щавлю. Кращий спосіб позбутися від неї – видаляти уражене листя.

Розділяйте рослини, що вкоренилися, навесні. Через один-два роки, коли щавель укорениться, можна поділити рослини для пересадки в інше місце. полити водою.

Щавель: це овоч або трава, опис рослини з фото, однорічний або багаторічний, де і скільки часу росте, догляд за щавлем

Щавель - багаторічна рослина сімейства гречаних, що використовується в кулінарії та в народній медицині. Він невибагливий, холодостійкий, паростки з'являються першими.

Зростає самостійно, в диких умовах, але саме участь людини розкриває найкращі смакові якості цього кислого та неймовірно корисного «бур'янів».

Як виростити смачний і корисний урожай із насіння та розсади, як доглядати після посіву та інші особливості дізнаємося нижче.

Вміст

Сортові особливості

Опис видів цього представника сімейства гречаних допоможе зрозуміти, коли краще саджати його і де: у відкритому грунті або в домашніх умовах.

Найпристосованішими до перших висадок вважаються такі сорти:

Бельвіль - стійкий до морозів і до стеблування, ранньостиглий, збирають 3-4 роки. Листя велике, кислотність приємна.

Смарагдовий сніг - морозостійкий, ранньостиглий, багаторічний.

Микільський – листя щільне, велике, невисока кислотність, врожайність – відмінна.

Шпинатний - термін дозрівання - 40 днів, стійкий до морозів і захворювань, стебло - прямостоячий.

Широколистий - скоростиглий, багаторічний представник сімейства, добре переносять тінь.

До середньоранніх відносять:

Малахіт – середньокислий, приємний м'який смак. Листя соковите, велике, довге, яскраво-зеленого кольору.

Микільський – листя щільне, велике, невисока кислотність, врожайність – відмінна.Рекомендований для заморожування на зиму.

Сангвінік - довгасте велике листя має червоні прожилки, слабка кислотність і висока врожайність. Смакові характеристики оцінюються високо.

Чемпіон – сорт багаторічний, високоврожайний, висота куща з великим м'ясистим листям до 40 см. Можна садити влітку та взимку. Кислотність приємна.

Оптимальні терміни для висаджування

Посадка щавлю у відкритий ґрунт можлива у будь-яку пору року, крім зими.

Навесні краще садити, після того, як скопали ґрунт, влітку – у червні-липні, після збирання врожаю ранніх овочів. Восени – у жовтні-листопад, холодну та суху погоду, щоб насіння не проросло. Перший урожай, відповідно, буде зібрано поточного року, навесні та пізно навесні наступного року. Матеріал для укриття потрібен лише навесні.

Найкращі сусіди — кущі агрусів та чорної смородини. Відмінно росте щавель із суницею та малиною, поряд з морквою, капустою або редькою. Чудово уживаються на грядці з м'ятою та мелісою. Садити краще після буряків, картоплі капусти, моркви, гарбузових, зелені та цибулі.

Алгоритм посадки щавлю

Щоб зрозуміти як виростити щавель у відкритому грунті і добитися від нього найкращого врожаю, необхідно ознайомитися з такими діями:

Визначитись із місцем для посадки. Так як це досить невибаглива рослина, то вид ґрунту не має значення. Грядка повинна бути в місці з тінню в зеніті, ідеально - в тіні дерев або чагарників. Розташування краще підібрати восени, щоб правильно його удобрити. Для домашнього споживання достатньо 1-2 кв. дільниці.

• Перекопати;
• Очистити від бур'янів та ін;
• Удобрити золою чи перегноєм;
• За два тижні до висіву удобрити азотними добривами;
• Перед посадкою землю пропушити, підрівняти.

При підготовці до посадки насіння щавлю можна замочити у вологій марлі на пару днів або дуже добре полити грунт – це покращить схожість насіння (не для осені). Але це необов'язкова дія, оскільки насіння у будь-якому випадку зійдуть, більше для зміцнення стебла куща. Плівкою вкриваємо за бажанням, актуально лише для весняної посадки.

Зразкова схема посіву щавлю: висаджуємо в добре политі грядки-бороздки, розташовані один від одного на відстані 10-20 см, у насіння – 3-5 см, глибина – 1-1,5 см.

Основи вирощування на городі та в теплиці

Вирощування щавлю у відкритому ґрунті не вимагає складного догляду, але для отримання смачного та корисного врожаю варто:

• своєчасно поливати ґрунт;
• регулярно розпушувати та прополювати грунт;
• підгодовувати землю не менше 3 разів мінеральними чи азотними комплексами за сезон;
• захищати від шкідників та хвороб.

Бажаючі цілорічно насолоджуватися кислуватою та корисною зеленню, вирощують у теплиці. За дотримання належного догляду за щавлем і ґрунтом багатий урожай буде забезпечений і не в характерний для його зростання сезон. Для цього необхідний:

• добрий дренаж;
• дотримання температурного режиму в межах від 4 до 12 градусів;
• використання ультрафіолетових ламп за потреби (короткий світловий день);
• полив та підживлення добривами з мінеральними комплексами;
• вчасно зрізаємо листя (при висоті не більше 11-14 см).

Насіння щавлю на розсаду

На початку березня у приміщенні можна висаджувати насіння щавлю для розсади. У горщиках глибиною близько 15 см з дренажними отворами висаджуємо насіння і рясно поливаємо. Глибина посадки - 15 мм, відстань між насінням 5-7 см.

Для кращого сходу паростків накриваємо горщики тонкою плівкою з маленькими отворами для надходження повітря. Щодня полону треба відкривати, щоб не було парникового ефекту. Паростки з'являться у період 1-2 тижні.

Щоранку поливаємо паростки акуратно, прямо під коріння. Після появи сходів гранично акуратно рихлим ґрунт у паростків. Підгодовуємо фосфорними та калійними добавками один раз на 14 днів.

Пересадка розсади можлива в теплий ґрунт та за відсутності холодів. Поливаємо паростки в горщиках, і разом із землею виймаємо щавель дуже акуратно, без пошкодження кореневої системи. Грядки, підготовлені для посадки, також поливаємо і, витримуючи відстань до 15 см, висаджуємо.

Далі здійснюємо полив рядів. Пересадку ідеально здійснювати у вечірній час або не в сонячну погоду, спочатку чимось накривати висаджені паростки.

Щавель схильний до хвороб, як і всі рослини, для цього необхідно знати ворога в обличчя. Фото щавлю, ураженого переліченими нижче проблемами, можна взяти в інтернеті і порівняти зі своєю рослиною.

Зазначимо, що в основному хвороби можна попередити, правильно доглядаючи рослину. Своєчасне прополювання, збирання від бур'янів та полив допоможуть уникнути багатьох проблем.

Якщо все ж таки кущі зазнали нападу попелиці або пильщика, можна використовувати народні засоби. Від дротяника можна позбутися перекопавши на зиму ділянку, щоб її личинки змерзли.