Щука – опис, звички, розмноження.

Щука в укриття
Щука - Риба належить до сімейства щукових. Набула широкого поширення в прісних водоймах Північної Америки та Євразії. Віддає перевагу прибережним зонам водойм, водні зарості, непроточні або слабопроточні води. Рідко, але вона зустрічається в опріснених частинах таких морів як Фінська, Курська та Ризька затоки Балтійського моря і в Таганрозькій затоці Азовського моря. Щука досить спокійно переносить, кислу воду може цілком спокійно жити у водоймах, у яких pH дорівнює 4,75. При зниженні вмісту кисню у водоймі до 3,0-2,0 мг/л у щуки настає пригнічення дихання, тому в деяких непроточних водоймах вона часто гине.

Щуки.

Довжиною щука виростає до вагомих 1,5 м, і досягає ваги 35 кг (найчастіше до 1 м і 8 кг). Тіло у неї торпедоподібної форми, голова велика, паща широка. Забарвлення у неї мінлива, вона залежить від оточення риби: і залежить від ступеня розвитку та характеру рослинності. Забарвлення може бути сіро-бурим, сіро-зеленим, сіро-жовтим, спина у щуки темніша, боки у неї з великими оливковими або бурими плямами, які утворюють собою поперечні смуги. Непарні плавці мають жовтувато-сірий, бурий з темними плямами забарвлення; парні плавці - оранжевого кольору. Харчується вона переважно рибою. У деяких водоймах зустрічаються щуки сріблястого кольору.
Самця і самки можна розрізнити за формою полово-сечового отвору, у самців воно має вигляд вузької витягнутої щілини, забарвленої в колір черева, а у самок воно у вигляді овального поглиблення, оточеного валиком рожевого кольору.
Тіло щуки має стрілоподібну форму. Голова її витягнута, нижня щелепа значно видається вперед.Зуби, розташовані на нижній щелепі у щуки різного розміру, вони служать для захоплення жертви. Зуби на інших кістках ротової порожнини трохи дрібніші, і спрямовані всі вони вістрями в глотку і здатні занурюватися в слизову оболонку. Така конструкція щелеп дозволяє легко проходити видобутку, а якщо вона намагається вирватися, то глоткові зуби піднімаються і впевнено перешкоджають цьому.

У щук зуби нижньої щелепи можуть змінюватися: внутрішню поверхню щелепи покриває м'яка тканина, під якою розташовані 2-4 ряди зубів, що замінюють, вони впритул примикають ззаду до кожного діючого зуба тим самим, утворюючи «зубну сім'ю». Коли робочий зуб приходить у непридатність, на його місце встає сусідній зуб, що заміщає, тієї ж сім'ї. Спочатку такий зуб м'який і нестійкий, але згодом він міцно приростає до кістки щелепи і стає міцним. Зуби змінюються не всі разом. У деяких конкретних водоймищах зуби у щуки починають посилено змінюватися в певний сезон, у цей час вона перестає полювати на велику видобуток, так як видобуток здатний з легкістю вирватися з пащі. Відповідно і лов на таких водоймах зараз погіршується.

Розмноження щуки.

Нерест Щуки У природних водоймищах самки досягають статевої зрілості і приступають до розмноження на четвертому, іноді на третьому році життя, а от самці трохи пізніше - на п'ятому році.
Нерест щуки відбувається при температурі води 3-6 ° C, практично відразу після того, як лід розтанув, відбувається це біля берега на глибині приблизно 0,5-1 метр. Як свідчать спостереження спочатку на нерест виходять найменші особини, а останніми виходять — найбільші. Під час нересту вони тримаються групами по 2-4 самці та одна самка; поруч із великими самками може бути до 8 самців.Самка рухається попереду, самці пливуть за нею, відстаючи при цьому приблизно на підлогу корпусу. Вони або впритул притискаються до боків самки, або тримаються над її спиною. У цей час з води постійно височіють спинні плавці та спини риб.
Під час нересту щуки труться об кущі, стебла, коріння рогозу і очерету, а також інші предмети. Вони не затримуються на одному місці, вони без зупинок рухаються нерестом і мріють ікру. Наприкінці нересту все особини що у процесі групи кидаються у різні боки, а самки у цей час часто виринає з води повітря.
Залежно від розміру одна самка здатна відкласти від 17,5 до 215 тисяч ікринок. Ікринки у щуки дуже великі, приблизно 3 мм у діаметрі, вони можуть приклеюватися до рослинності, але так як вони слабоклейкі, то легко спадають при найменшому потряхуванні. Через 2-3 дні клейкість зовсім зникає, причому більшість ікринок скочується і далі їх розвиток відбувається вже на дні водойми.
Завдяки тому, що навесні при низькій температурі вода достатньо насичена киснем, ікринки щуки нормально розвиваються в непроточній водоймі. А при прогріванні води вміст кисню у ній швидко падає. Із цього випливає, що чим раніше щуки вдається до нересту, тим більше ікри залишиться живою.
Для щучої ікри є критичним різкий спад води після нересту, оскільки вона метає ікру на мілководді, падіння рівня води на півметра здатне призвести до масової загибелі ікри.
Молодь Щуки Молодь Щуки Час розвитку ікринок залежить від температури води, і варіюється він від 8 до 14 днів, личинки, що вилупилися, мають розмір 6,7-7,6 мм в довжину.Спочатку вони харчуються залишками з міхура, який у них розташований на череві, а в міру його розсмоктування вони плавно переходять до харчування зовнішніми ресурсами, такими як циклопи і дафнія. Досягаючи довжини 12-15 мм, молодь вже здатна полювати на личинок коропових риб. Так як нерест коропових відбувається після щуки, це сприятливо позначається на харчуванні молоді щуки. По досягненню молоддю розміру близько 5 см вона остаточно переходить на харчування молоддю інших риб, як правило, це коропові. В акваріумі щука такого розміру швидко загине, якщо її годувати ракоподібними, тому що поживних речовин у такому видобутку буде замало для відшкодування витрат енергії витрачених на видобуток корму.
Навесні разом із талими водами щука часто заходить у заплавні озера. Через якийсь час зв'язок з такими водоймищами переривається і життя молоді, що вийшла з ікри в такій водоймі, значною мірою відрізняється від життя в річці або великих постійних водоймах. Так як у таких водоймах недостатньо корми, зростання щук в них йде дуже нерівномірно, і може відрізнятися в 2-2,5 рази. вже вдаються до поїдання своїх родичів.
Такі вироджені харчові ланцюги, коли молодь харчуються планктоном, великі щуки - мальками, а ними живляться ще більші, у деяких водоймах спостерігається на постійній основі. Як правило, це відбувається в північних (звичайно тундрових) озерах Канади та Якутії, де кількість поживних речовин недостатня для підтримки харчової піраміди.Але незважаючи на це, екосистеми водойм такого типу знаходяться цілком стійкою протягом багатьох десятків років - на узбережжі і в донних відкладеннях ніяких кісткових залишків, крім щучих, дослідники у водоймах такого типу не знаходили.

Спосіб життя та звички Щуки.

У водоймах щука воліє триматися в чагарниках водної рослинності або каряжниках. Як правило, там вона тримається нерухомо, причаївшись, чекає на свою жертву, і раптово кидаючись на неї. Спійману рибу щука ковтає, тільки починаючи з голови — якщо ж щука схопила її поперек тіла, вона швидко розвертає жертву головою вперед.
У момент нападі щука орієнтується як з допомогою зору, і завдяки бічній лінії, органи якої досить добре розвинені як на середній лінії тіла, а й у голові.
Об'єктами харчування дорослих особин є досить різноманітні, і численні види риб, переважно це: окунь, плотва, лящ, йорж, густера. У річках зростає роль типових річкових риб у харчуванні щуки-таких як гольян, піскар, бичок-підкам'яник, голець і т. п. Щука зловила жабу Навесні щука з полюванням харчується жабами. Траплялися випадки, коли великі особини щуки затягували під воду каченят, а також щурів, мишей, білок і куликів, що перепливають річки. Особливо великі особини щуки можуть напасти і на дорослу качку. Загалом, щука здатна напасти на дуже великих риб, вага та довжина яких досягає 50 – 65 % від ваги та довжини хижака.
У раціоні особин середнього розміру, як правило, переважають малоцінні та численні риби, саме з цієї причини щука є дуже необхідною складовою раціонального рибного господарства майже на більшості озер.Через її відсутність в озерах миттєво зростає чисельність дрібного окуня та йоржа.

Значення щуки для людини.

Щуку часто розводять у ставкових господарствах. У Франції, наприклад, з площі ставків у 100 тис. гектарів понад 50 тис. з них віддано саме для розведення щуки.
М'ясо щуки не жирне, воно містить приблизно 2-3% жиру і є дієтичним. Максимальний вік щук нині у промисловому вилові, не перевищує 25 років. Достовірно було задокументовано вилов лише 33-річної щуки, а всі розповіді про щуки набагато більшого віку – легенди.
Серед таких оповідань є одна дуже популярна, розповідь про «гейльборнську щуку», яку особисто спіймав імператор Фрідріх II у жовтні 1230 року, він позначив її золотим кільцем і випустив назад у озеро Бьоккінген поблизу Гейльбронна, а через 267 років її виловили:). І ця щука виросла до 570 сантиметрів та досягла ваги 140 кг. Хребет цієї щуки було передано до собору міста Мангейм на зберігання.
Така диво історія викликала глибокий інтерес німецького натурфілософа Окена. Який зайнявся докладним вивченням історії та встановив, що Фрідріх II у ті часи безвиїзно жив в Італії і ніяк не міг позначити своїм кільцем щуку на теренах Німеччини. Йому також удалося вивчити хребет цієї чудо щуки, в соборі Мангейма. І як передбачалося, це фальсифікація, він був складений із хребців кількох щук.

На закінчення пропонуємо вам переглянути відео про лов Щуки
із серії телепередач "Діалоги про рибалку"

Щука

Щука найвідоміша і найпопулярніша риба-хижак, що живе в прісноводних водоймах Євразії та Північної Америки. Щука веде одиночний спосіб життя, живе у прибережній зоні, у заростях водних рослин річок та озер.Щука відноситься до сімейства щукові, роду щуки. У рід Щуки входять п'ять видів риб, три з яких (Червонопера щука, Чорна щука, Щука-маскіонг) водяться тільки на території Північної Америки і два види Звичайна щука та Амурська щука водяться на території нашої країни. Щука є дуже популярною рибою серед рибалок, особливо серед спінінгістів.

Зовнішній вигляд

Тіло щуки

Щука має витягнуте торпедоподібне тіло, зі зміщеними до хвоста плавцями. Весь вигляд щуки говорить про її здатність блискавично розвивати високу швидкість.

Плавці щуки мають закруглену форму, весь їхній вигляд говорить про прекрасні гідродинамічні властивості щуки. Довге тіло з великими спинним та анальним плавниками, м'язистий хвіст дають щуці можливість швидко зніматися з місця. Щоправда, переслідувати свою здобич вона може лише короткими ривками.

У щуки велика подовжена голова, широка паща, нижня щелепа трохи видається вперед.

Рило щуки, широке і витягнуте, чимось нагадує морду крокодила. Паща щуки має велику площу захоплення, роз'єднані між собою зяброві перетинки, дозволяють щуці дуже широко розкривати пащу. Завдяки цьому щука може ковтати їжу великих розмірів, аж до 2/3 її власної довжини. Рибалки знають цю особливість щуки, тому часто використовують при лові щуки великі приманки.

Все тіло щуки вкрите дрібними лусочками, що тісно прилягають один до одного, які утворюють щільний монолітний покрив, що надійно захищає тіло щуки від зубів інших щук.

Забарвлення тіла

Щуки сильно відрізняються один від одного за забарвленням. Забарвлення може бути різним і залежить від віку щуки, водного середовища, кормової бази та інших умов навколишнього середовища.

Основний колір щучої луски сіро-зелений, на сірому фоні розкидані плями різних відтінків від жовтих та оливкових до бурих. Плями утворюють поперечні смуги на боках щуки. Спина щуки темна, черево світло-жовте або сірувато-біле.

Забарвлення щуки має важливу функцію маскування. Камуфляжний малюнок з поперечних смуг і плям, розкиданих по всьому тілу щуки, робить щуку непомітною у водоймі. Камуфляжний малюнок на тілі щуки особливо ефективний у місцях із густою рослинністю та коряжниками.

Забарвлення залежить від віку щук: молоді щуки мають світліше забарвлення, дорослі мають темніший колір тіла.

Забарвлення щук сильно залежить від місць проживання. Щуки, що живуть у торф'яних та замулених водоймах, мають темне забарвлення тіла. Щуки, що живуть у водоймах із прозорою водою та піщаним дном, мають світле забарвлення. Щуки, що живуть серед підводної рослинності, так звані трав'янки, мають забарвлення тіла зелених тонів.

Парні плавці щуки мають помаранчевий або червоний колір, непарні плавці жовтувато-бурі, бурі або сірі зі світлими розлученнями та смугами.

Самки та самці щуки не відрізняються за забарвленням тіла. Самка відрізняється від самця великим розміром та формою сечостатевого отвору. Сечостатевий отвір самки щуки є овальним заглибленням, оточеним валиком рожевого кольору, а у самців має вигляд вузької довгастої щілини.

Паща, зір, органи почуттів

Щука має гарний зір, її клиноподібне рило влаштоване таким чином, що високо посаджені очі щуки дозволяють їй дуже добре бачити те, що знаходиться попереду неї, над нею, з боків від неї і навіть трохи нижче за неї, якщо об'єкт знаходиться трохи попереду.

Широка паща заважає щуці бачити об'єкти, що знаходяться нижче за неї на близькій відстані.

У щуки бінокулярний зір, вона може добре визначати відстань до об'єктів, що рухаються, і швидкість їх руху. Досліди вчених показують, що щука може розрізняти понад 20 відтінків кольорів.

У щуки добре розвинений нюховий апарат, завдяки якому в певні періоди вона може харчуватися падалью з дна водойми.

У щуки добре розвинений орган бічної лінії. Завдяки цьому органу щука може полювати навіть у каламутній воді, вловлювати джерело найменших коливань води з великої відстані.

Експерименти показують, що навіть повністю сліпа щука може успішно добувати собі їжу довгі роки, саме завдяки органу бічної лінії.

Зуби хижачки та їх зміна

Величезна паща щуки усіяна гострими зубами. Всі зуби щуки служать не для пережовування їжі, а для захоплення та умертвіння видобутку. Частина зубів розташована на щелепах, вони мають вигляд гострих іклів, різних розмірів, розташованих на певній відстані один від одного.

Крім іклів на щелепах, на небі, язику та на щоках щуки розташовуються щетинкові зуби, що нагадують за своїм видом щетину зубної щітки. Щетинкові зуби спрямовані своїми гострими кінцями у бік глотки і у звичайному стані занурені у слизову оболонку. Ці зуби допомагають щуці в утриманні та полегшують заковтування видобутку. Коли жертва намагається вирватися з пащі, щетинкові зуби своїми вістрями впираються в неї і не дають вислизнути, проштовхуючи видобуток далі в горлянку.

У рибалок існує легенда про те, що після нересту і в повню у щуки відбувається зміна зубів і через це вона перестає годуватися і не ловиться в цей час.

Насправді зміна зубів у щуки є безперервним процесом, що відбувається постійно протягом усього життя щуки.Жодного зв'язку з нерестом і повним місяцем зміна зубів у щуки не має.

До кожного зуба нижньої щелепи щуки ззаду примикають 2-4 зуби, що заміщають, які ховаються під м'якою тканиною внутрішньої поверхні щелепи. Спершу він м'який і не дуже стійкий, але потім приростає своєю основою до щелепи щуки і стає міцним.

Зміна зубів відбувається у щуки не одночасно. Якщо розглянути зуби спійманої щуки, то можна побачити і старі зуби, що розсмоктуються, і міцні робочі зуби, і нові, ще рухливі, молоді зуби.

Гострі зуби щуки можуть принести багато неприємностей недосвідченим рибалкам, які ще не навчилися правильно поводитися з спійманою рибою. .

Виймати спійману щуку з води потрібно спеціальним підсаком. Перед тим як взяти щуку в руки, бажано надіти рукавички з захисним покриттям. рукою під зябра, притискаючи до твердої поверхні.

Вік та розміри щуки

Про розміри і вагу великих щук ходять легенди. Леонід Сабанєєв згадує легендарну щуку, спійману в 1497 році в Німеччині, на щуці було виявлено кільце імператора Священної римської імперії Фрідріха II, позначене 1230 роком.Таким чином, за цією легендою вік риби був 267 років, вона важила 140 кг і мала довжину 5,7 метра. Хребет цієї легендарної щуки було передано на зберігання до собору німецького міста Мангейм. Вчені досліджували цей хребет і з'ясували, що це лише містифікація, хребет зібраний з хребців кількох окремих щук.

Відома історія щуки царя Бориса Федоровича. Легенда свідчить, що у 1794 року під час чищення Царицинских ставів, була спіймана щука з кільцем на зябрової кришці. На кільці було вигравіровано напис «Посадив цар Борис Федорович». Таким чином виходило, що спійманій щуці було понад 200 років. Вся ця історія не більше ніж легенда, не збереглося жодних документальних підтверджень цієї історії.

За легендами, що дійшли до нас, в уральських озерах траплялися щуки вагою в 56 кг, в Онезькому озері була спіймана щука вагою 64 кг, в річці Вичегда був спійманий екземпляр вагою в 80 кг.

Максимальний розмір щуки досягає, мабуть, 1,6 - 1,9 метра, максимальна вага 26-35 кг, на це вказують документовані дані промислового вилову щук.

Для того, щоб вирости до ваги 20 кг, щука повинна прожити більше 30 років. Не виключено, що такі величезні щуки десь і збереглися.

Найбільші щуки мешкають у диких північних річках, мало відвідуваних людьми, у таких місцях хижачки можуть доживати до найглибшої старості.

Найчастіше рибалки ловлять щук довжиною максимум 50 - 70 см, вагою 1,2 - 3 кг. Щука вагою від 3 до 7 кг у наші дні вважається великою. Примірники вагою більше 8 кг вважаються вже трофейними, багатьом рибалкам за все життя жодного разу не вдавалося зловити рибу такого розміру.

Існують легенди, що щука може дожити до 100 років, але це лише легенди, середня тривалість життя щуки 18-20 років, за ідеальних умов щука може дожити до 30 років. Але до такого віку щука як правило не доживає, через вилов риболовами, заморів взимку від нестачі кисню у воді та промерзання водойм до дна в особливо холодні зими.

Де живе щука

Щука поширена практично по всій території Росії та суміжних держав, за винятком районів крайньої Півночі. Щука невибаглива до умов проживання і може жити практично в будь-якій водоймі: великих і малих річках, озерах, водосховищах, ставках та затоплених кар'єрах. Щука може вижити практично в будь-якій водоймі, аби він не взимку промерзав до дна і мав підживлення свіжою водою, багатою на кисень, з джерела, струмка або річки.

Щука добре переносить солону воду і може жити в опріснених частинах морів, у Балтійському морі щука зустрічається у Фінській, Ризькій та Куршській затоках, в Азовському морі щука зустрічається в Таганрозькій затоці. Також є згадки про вилов щук у Чорному, Аральському та Каспійському морях.

Буває щука зустрічається у водоймах, які не мають жодного зв'язку з річками та озерами. Ікру щуки в такі водоймища заносять водоплавні птахи, є теорія, що запліднена ікра щуки проходить через шлунок водоплавних птахів, не втрачаючи своїх властивостей.

Щука не любить швидкої течії і вважає за краще триматися в тихих місцях.

До певного віку, щука намагається триматися в прибережній зоні, траві, корчах. Досягаючи великих розмірів та ваги 3-4 кг, щука перебирається на глибину в ями.

Рибалки навіть умовно ділять щук на два підвиди:

• щуку трав'янку, рибу невеликого розміру, що живе в прибережній зоні, біля трави та корчів;
• глибинну щуку, що ховається на глибині риби великого розміру та ваги.

Чим харчується щука

Щука є хижою рибою, яка харчується найрізноманітнішою тваринною їжею. Основу раціону щуки складає різноманітна риба. Вже мальки щуки, розмір яких ледве сягає 1,5 см і основу їхнього раціону становить зоопланктон, намагаються полювати на личинок різних дрібних риб. Досягаючи розміру 5 см, щуки повністю переходять на харчування рибою.

У харчуванні щуки не надто перебірливі, їдять все, що зможуть упіймати. Серед риб щуки воліють: карася, плотву, підліщика, густеру, окуня, бичка, сига, ляща, плотву, йоржа, піскаря, гольця, гольяна.

Щука з обережністю ставиться з йоржам, окуням та судакам, які мають гострі плавці та можуть ними травмувати щуку. Щука не дуже любить минь і ліній, через їх неприємний слиз. Впіймавши йоржа чи окуня, щука довго стискає його своїми щелепами, поки не відчує що її жертва повністю перестала чинити опір і лише потім ковтає її.

Щуки часто поїдають інших щук, якщо ті дрібніші за їх розмір. Рибалки часто видобувають великих щук вагою до 4 кг, з рваними ранами на боках. Такі рани говорячи про те, що у водоймі водяться ще більші щуки, а спіймана щука стала жертвою їхнього нападу. Щука вагою 15 кг, вік якої 20-25 років, може з'їсти іншу щуку вагою 8 кг.

Навесні і в першій половині літа щука із задоволенням їсть жаб і раків, що линяють. Восени під час міграції різні гризуни (миші, щури та білки) перепливають річки і часто стають здобиччю великих щук.Велика щука може схопити і потягти під воду каченя, а іноді навіть дорослу качку, особливо під час линяння, коли качка важко піднімається в повітря. Згадуються випадки, коли щуки хапали навіть гусей.

Про ненажерливість щуки говорить той факт, що вона здатна проковтнути їжу, що досягає розміру в 50-65% його власної ваги та розміру.

Спіймавши видобуток, щука перевертає її головою вперед і потім ковтає, якщо щука не може проковтнути свій видобуток повністю, вона чекає доки не перевариться проковтнута частина видобутку і потім заковтує решту видобутку.

Їжа в шлунку щук перетравлюється дуже повільно, тому щуки такі ненажерливі, їм доводиться забивати свій травний тракт повністю вщент. Луску та інші тверді не перетравлені залишки їжі щука відригує.

Щука годується нерегулярно, наївшись, щука може кілька днів перетравлювати їжу і не полювати весь цей час.

Час, коли щука активно годується, у рибалок прийнято називати жором. Існує три періоди жора щуки: ранньою весною відбувається переднерестовий жор, у квітні-травні відбувається післянерестовий жор і восени з похолоданням температур відбувається осінній жор.

Час активного жару можна визначити за поведінкою щуки. Під час спеки щука часто вистрибує з води, влаштовує бій малька, під час якого хлопчик вистрибує з води в різні боки. Буває так, що захопившись погонею за мальком, щука під час жару навіть вискакує на берег.

Як полює щука

Через властивого щукам канібалізму, щуки не можуть жити в зграї та ведуть виключно поодинокий спосіб життя. Тільки на час нересту щуки можуть триматися невеликими групами у 4-5 особин.

Щука — хижак, що полює із засідки.Щука тримається в заростях водної рослинності, біля корчів, при цьому вона приховується і стоїть абсолютно нерухомо, роблячи стрімкі, блискавичні кидки на дрібну рибу, що пропливає повз. Для засідки щука вибирає неглибокі трав'янисті місця, чагарники, корчі.

Дрібні та середнього розміру щуки вибирають для засідки зарості очерету, рогозу та іншої водної рослинності. Великі щуки намагаються триматися на глибині, вибираючи місце для засідки у вигляді корчів або затопленого куща.

Під час свого полювання щука використовує не лише зір, а й орган бічної лінії, яка розташована не лише по тілу щуки, а й на голові. Особливо багато сенсорів бічної лінії розташовано на передній частині нижньої щелепи.

У період жора щука змінює тактику свого полювання, замість того, щоб пасивно стояти в засідці, вона починає активно патрулювати свої мисливські угіддя та виявивши потенційний видобуток, агресивно переслідує та атакує його.

У зимову пору року активність щуки спадає, вона менше полює і набагато рідше харчується.

У ясні, теплі, сонячні дні щуки підпливають до самого берега, виставляють свою темну спину і довго стоять нерухомо, гріючись на сонці. Великі щуки не підходять так близько до берега, але теж спливають на поверхню, десь у заростях трави. Якщо рибалок, пересуваючись берегом, злякає щук, що гріються на сонці, вони з гучним сплеском пірнають і відходять від берега, але не віддаляються далеко від облюбованого ними місця.

Розмноження

Самки щуки починають брати участь у розмноженні починаючи з віку 3-4 роки, довжина тіла у щуки у цьому віці становить 35-40 см, самці беруть участь у розмноженні починаючи з віку 5 років.

Нереститься щука найпершою з прісноводних риб, нерест починається в березні відразу після танення льоду. Пік нересту припадає на час повені, температура води становить 3–6 градусів. В озерах та водосховищах нерест відбувається дещо пізніше, тому що на них довше зберігається крижаний покрив.

Під час нересту щука виходить на мілини, заходить у гирла невеликих річок та струмків, озера та заливні луки. Глибина води, де відбувається нерест, зазвичай становить 0,5-1 метр. Для нересту щука вибирає місця з тихою течією. Нерест починають дрібніші щуки, а закінчують найбільші. Нерест щуки може тривати до 4 тижнів. Під час нересту щуки тримаються групами, зазвичай близько однієї самки тримаються 2-4 самці, у великих самок може триматися до 8 самців.

Під час нересту самка щуки пливе попереду, а самці пливуть за нею, трохи відстаючи від неї. Самці або притискаються до боків, або триматися над спиною самки. Під час нересту над водою постійно видно спинні плавці та спини риб. Постійно переміщаючись за місцем нерестовища, щуки труться об кущі, коріння, стебла очерету та рогоза. Самки кидають ікру, а самці запліднюють її своїми молоками. Як тільки ікрометання закінчилося, щуки кидаються в різні боки, видаючи гучний сплеск, самки навіть часто вистрибують з води.

Одна самка щуки відкладає від 17,5 до 215 тисяч ікринок, кількість ікри у самки залежить від її віку та розмірів. Наприклад, щука вагою 2,5 кг здатна виготовити 136 тисяч ікринок. Ікринка щуки має діаметр близько 3 мм. Ікринка має клейкість, за рахунок чого закріплюються на траві, водоростях та іншій підводній рослинності.

Якщо після нересту щук відбувається швидкий спад води, то більшість ікри висихає і гине.

Через 2-3 дні клейкість ікринки зникає і падають на дно, де з неї протягом 8-14 днів розвивається личинка, довжиною 6,7-7,6 мм. Швидкість розвитку личинки з ікри залежить від температури води у водоймі.

У міру розсмоктування міхура, личинки щуки починають харчуватися зоопланктоном, дрібними ракоподібними та починають швидко рости. Личинка щуки, при довжині всього 12-15 мм, вже починає полювати на личинок коропових риб. Нерест коропових риб відбувається значно пізніше за нерест щуки, личинки коропових стають їжею молодих щучок.

Мальки щуки починають вживати їжу комах, черв'яків, ікру та личинок риб, а досягнувши довжини 5 см, починають полювати і повністю переходять на харчування дрібною рибою.

Мальки щук часто стають здобиччю для інших хижих риб, птахів та звірів. Дорослі щуки та судаки із задоволенням поїдають дрібних мружать. Серед птахів качки та чайки, а серед звірів ондатру, теж не проти поласувати дрібними щурами.

Мальки щуки ростуть досить швидко, з'явившись на світ у квітні-травні місяці, до осені вони виростають до 15 см і важать близько 100 грам. Зростання мальків щуки залежить від наявності кормової основи. У водоймах з багатою кормовою базою щука у віці 1 року досягає довжини 30 см, а щука віком 2 роки досягає довжини 40 см і важить близько 1 кг. Чим старшим стає щука, тим повільніше вона росте в довжину, але швидше набирає у вазі. Щука у віці 5 років додає у довжину всього по 2 см на рік.

Трапляється, що щуки навесні заходять до заливних озер, через деякий час вода спадає, зв'язок озера з великою водою переривається і щуки виявляються замкненими в такій водоймі.У такому замкненому водоймищі щуки відчувають нестачу харчових ресурсів, зростання щук тут відбувається дуже нерівномірно, щуки одного віку різняться по довжині в 2 - 2,5 рази.

У такому водоймищі мальки щук харчуються зоопланктоном, щуки більше харчуються мальками щук, а найбільші щуки харчуються щуками середнього розміру. Водойми такого типу часто зустрічаються на території Якутії та Канаді.

Лов щуки

Щука є популярним об'єктом аматорського риболовлі. Щуку ловлять найрізноманітнішими способами: спінінгом, нахлистом, поплавцевою та донною вудкою, жерлицями, кружками.

Щука є найпопулярнішим видобутком при лові спінінгом. Щуку ловлять на блешні, що обертаються і вагаються.

У багатьох місцях лову, при лові на спінінг, хороші результати дають воблери на щуку. Там, де складно провести блешню, можна ловити на поверхневі воблери: попперами, волкерами, глісерами, кроулерами. Рибалка закидає воблер у чисті від підводної рослинності вікна. Воблери, нарівні з силіконовими приманками, показують хороші результати при лові щуки на глибині.

У періоди, коли щука знаходиться в пасивному стані і не хоче реагувати на інші приманки, хороший результат може дати застосування повідкових оснасток: дроп-шота, кароліни, техаської оснастки або відводного повідця.

Щуку можна ловити нахлистом, для цього використовують досить потужні вудилища, шнури відповідного класу та спеціальні щучі стримери.

При лові на поплавцеву та донну вудку особливо ефективна снасть з використанням живця. Таку снасть можна закинути подалі від берега, жива рибка не викликає підозр у щуки і є дуже спокусливою здобиччю. Щука ковтає живця не відразу, тому поспішати з підсіканням не потрібно.Кращий час для лову щуки влітку це ранковий і вечірній годинник, коли щука максимально активна. Восени найкращий час для лову середина дня, коли вода досить прогріється.

У зимову пору року щуку ловлять на жерлиці, на блешні і балансири. пропливаючі навіть поруч приманки. мало пересувається водоймою, а при гострій необхідності робить це дуже повільно.

Щука у кулінарії

Щука продається в магазинах, що торгують рибною продукцією, в живому, охолодженому, замороженому та консервованому вигляді.

М'ясо щуки вважається цінним дієтичним продуктом, воно містить 18% білка та 1-3% жиру, тому рекомендується людям із надмірною вагою.

М'ясо щуки має приємний смак, воно білого кольору, шарувате, але його кулінарні якості цінуються не дуже високо, через кістку та запах тину.

У минулому, в Англії щука вважалася однією з найсмачніших і найдорожчих риб, у багатьох країнах і в наш час страви з щуки вважаються делікатесами.

Існує велика кількість рецептів приготування щуки.

Велику та середню щуку добре використовувати для приготування рибних котлет та фрикадельок.

Акула прісних вод - щука

Щука найвідоміша і найпопулярніша риба-хижак, що живе в прісноводних водоймах Євразії та Північної Америки Щука веде одиночний спосіб життя, живе у прибережній зоні, у заростях водних рослин річок та озер Щука.У рід Щуки входять п'ять видів риб, три з яких (Червонопера щука, Чорна щука, Щука-маскіонг) водяться тільки на території Північної Америки і два види Звичайна щука та Амурська щука водяться на території нашої країни. Щука є дуже популярною рибою серед рибалок, особливо серед спінінгістів.

Зовнішній вигляд

Тіло щуки

Щука має витягнуте торпедоподібне тіло, зі зміщеними до хвоста плавцями. Весь вигляд щуки говорить про її здатність блискавично розвивати високу швидкість.

Плавці щуки мають закруглену форму, весь їхній вигляд говорить про прекрасні гідродинамічні властивості щуки. Довге тіло з великими спинним та анальним плавниками, м'язистий хвіст дають щуці можливість швидко зніматися з місця. Щоправда, переслідувати свою здобич вона може лише короткими ривками.

У щуки велика подовжена голова, широка паща, нижня щелепа трохи видається вперед.

Рило щуки, широке і витягнуте, чимось нагадує морду крокодила. Паща щуки має велику площу захоплення, роз'єднані між собою зяброві перетинки, дозволяють щуці дуже широко розкривати пащу. Завдяки цьому щука може ковтати їжу великих розмірів, аж до 2/3 її власної довжини. Рибалки знають цю особливість щуки, тому часто використовують при лові щуки великі приманки.

Все тіло щуки вкрите дрібними лусочками, що тісно прилягають один до одного, які утворюють щільний монолітний покрив, що надійно захищає тіло щуки від зубів інших щук.

Забарвлення тіла

Щуки сильно відрізняються один від одного за забарвленням. Забарвлення може бути різним і залежить від віку щуки, водного середовища, кормової бази та інших умов навколишнього середовища.

Основний колір щучої луски сіро-зелений, на сірому фоні розкидані плями різних відтінків від жовтих та оливкових до бурих. Плями утворюють поперечні смуги на боках щуки. Спина щуки темна, черево світло-жовте або сірувато-біле.

Забарвлення щуки має важливу функцію маскування. Камуфляжний малюнок з поперечних смуг і плям, розкиданих по всьому тілу щуки, робить щуку непомітною у водоймі. Камуфляжний малюнок на тілі щуки особливо ефективний у місцях із густою рослинністю та коряжниками.

Забарвлення залежить від віку щук: молоді щуки мають світліше забарвлення, дорослі мають темніший колір тіла.

Забарвлення щук сильно залежить від місць проживання. Щуки, що живуть у торф'яних та замулених водоймах, мають темне забарвлення тіла. Щуки, що живуть у водоймах із прозорою водою та піщаним дном, мають світле забарвлення. Щуки, що живуть серед підводної рослинності, так звані трав'янки, мають забарвлення тіла зелених тонів.

Парні плавці щуки мають помаранчевий або червоний колір, непарні плавці жовтувато-бурі, бурі або сірі зі світлими розлученнями та смугами.

Самки та самці щуки не відрізняються за забарвленням тіла. Самка відрізняється від самця великим розміром та формою сечостатевого отвору. Сечостатевий отвір самки щуки є овальним заглибленням, оточеним валиком рожевого кольору, а у самців має вигляд вузької довгастої щілини.

Паща, зір, органи почуттів

Щука має гарний зір, її клиноподібне рило влаштоване таким чином, що високо посаджені очі щуки дозволяють їй дуже добре бачити те, що знаходиться попереду неї, над нею, з боків від неї і навіть трохи нижче за неї, якщо об'єкт знаходиться трохи попереду.

Широка паща заважає щуці бачити об'єкти, що знаходяться нижче за неї на близькій відстані.

У щуки бінокулярний зір, вона може добре визначати відстань до об'єктів, що рухаються, і швидкість їх руху. Досліди вчених показують, що щука може розрізняти понад 20 відтінків кольорів.

У щуки добре розвинений нюховий апарат, завдяки якому в певні періоди вона може харчуватися падалью з дна водойми.

У щуки добре розвинений орган бічної лінії. Завдяки цьому органу щука може полювати навіть у каламутній воді, вловлювати джерело найменших коливань води з великої відстані.

Експерименти показують, що навіть повністю сліпа щука може успішно добувати собі їжу довгі роки, саме завдяки органу бічної лінії.

Зуби хижачки та їх зміна

Величезна паща щуки усіяна гострими зубами. Всі зуби щуки служать не для пережовування їжі, а для захоплення та умертвіння видобутку. Частина зубів розташована на щелепах, вони мають вигляд гострих іклів, різних розмірів, розташованих на певній відстані один від одного.

Крім іклів на щелепах, на небі, язику та на щоках щуки розташовуються щетинкові зуби, що нагадують за своїм видом щетину зубної щітки. Щетинкові зуби спрямовані своїми гострими кінцями у бік глотки і у звичайному стані занурені у слизову оболонку. Ці зуби допомагають щуці в утриманні та полегшують заковтування видобутку. Коли жертва намагається вирватися з пащі, щетинкові зуби своїми вістрями впираються в неї і не дають вислизнути, проштовхуючи видобуток далі в горлянку.

У рибалок існує легенда про те, що після нересту і в повню у щуки відбувається зміна зубів і через це вона перестає годуватися і не ловиться в цей час.

Насправді зміна зубів у щуки є безперервним процесом, що відбувається постійно протягом усього життя щуки.Жодного зв'язку з нерестом і повним місяцем зміна зубів у щуки не має. Пасивність щуки та відсутність клювання не пов'язана зі зміною зубів, а пояснюється занепадом сил через нерест.

До кожного зуба нижньої щелепи щуки ззаду примикають 2-4 зуби, що заміщають, які ховаються під м'якою тканиною внутрішньої поверхні щелепи. Чинний зуб і зуби, що його заміщають, разом утворюють зубну сім'ю. Коли робочий зуб щуки виходить із вживання, його місце займає своєю основою заміщаючий зуб, спочатку він м'який і не дуже стійкий, але потім приростає своєю основою до щелепи щуки і стає міцним.

Вам може бути цікаво: DaMiKi Pirami 55S. Герой розвідник.

Зміна зубів відбувається у щуки не одночасно. Якщо розглянути зуби спійманої щуки, то можна побачити і старі зуби, що розсмоктуються, і міцні робочі зуби, і нові, ще рухливі, молоді зуби.

Гострі зуби щуки можуть принести багато неприємностей недосвідченим рибалкам, які ще не навчилися правильно поводитися з пійманою рибою. Навіть подряпина від дрібних зубів невеликого щучки дуже болючі і довго не гояться. Крім зубів небезпеку для рибалки становлять гострі краї зябрових кришок щуки, про які легко порізатися.

Виймати спійману щуку з води потрібно спеціальним підсаком. Перед тим як взяти щуку в руки, бажано одягнути рукавички із захисним покриттям. Для вилучення приманки з рота щуки її пащу надійно фіксують позівником, а саму приманку витягують екстрактором, голову щуки при цьому акуратно утримують однією рукою під зябра, притискаючи до твердої поверхні.

Акула прісних вод - щука

Ця риба не водиться тільки в гірських, стрімко поточних річках.Вона відома всюди і дуже популярна, мешкає практично в будь-якій водоймі північної півкулі як в Євразії, так і в Америці - в басейнах річок і озер Азовського, Аральського, Чорного, Каспійського, Балтійського морів і Північного Льодовитого океану, навіть на крайній півночі трапляється - на Камчатці та в Анадирі. Усі п'ять видів щук — прісноводні риби.

До якої величини може зростати щука? На цю тему існує безліч думок та припущень, більшість з яких не має під собою доказової бази. Той, хто розповідає про видобуток рибалок, руки не зможе розвести в сторони до розмірів зростання цієї риби. Насправді, в будь-якому водоймищі працює та сама схема: якщо середній розмір всієї риби великий, то й щука буде велика, якщо рибка дрібна, значить, мало харчових ресурсів, і щуки теж зупиняються в зростанні. Від кормової бази залежить цей показник. Саме вона визначає фактори зростання для хижих риб. Вважається, що щука може досягати до двох метрів у довжину та біль сорока кілограмів ваги за сприятливих умов навколишнього середовища. Живе вона в середньому років тридцять, якщо рибалкам не попадеться.

Росте ця хижачка в Росії не так стрімко з самого початку: у перші три роки набирає лише один кілограм, зате потім за кілограм додає щороку. А в Сибіру, ​​наприклад, майже всюди вона росте вдвічі швидше. Це найбільш спритна хижачка з усієї риби наших вод. Варто тільки подивитися на неї: все говорить про стрімкість кидка на видобуток: голова сплющена, довга, рот величезний і зуби в три ряди. Про щучі зуби обов'язково потрібно розповісти окремо та докладно.

Вони виростають у напрямку до ковтки, а тому видобуток, що попався, вже не зможе прослизнути назад.Зуби ростуть повсюдно: і між щелепами, і на небі, і в зябрових дуг, і нижньої щелепи, і мовою. Вони можуть складатися і ховатися в слизову оболонку в роті за рахунок того, що коріння зростається з кісткою рухомо. Якщо один із зубів зламається і випаде, у щуки негайно на цьому ж місці з'явиться новий зуб — із запасних. Якщо видобуток великий і сильний, щука все одно його не випустить, піднімаючи в пащі все раніше складені про запас найгостріші, наче голки, зуби.

Також і форма тіла говорить про те, що щука - чудова мисливця. Воно побудоване як підводний човен — циліндрично, до того ж вкрите не тільки лускою, а й слизом, що дуже допомагає швидкості. Швидкості кидка додають і плавці, зміщені до задньої частини тіла. Очі у неї розташовані вгорі, таким чином вона краще бачить простір над собою, перед собою та з боків. Торпедоподібна форма при атаці дозволяє розвинути кидок швидкістю більше десяти кілометрів на годину, це швидше, ніж можуть кинутися врозтіч злякані плотви або навіть окуні.

Полювати щука може по-різному, як із засідки, і у плаванні. У будь-якому випадку їй допомагає забарвлення - він сіро-зелений і в цятку, справжній камуфляж. Яскравість забарвлення залежить від типу рослинності даного водоймища і частково від віку: мружать світліше, зрілі щуки темніші. Потрібно сказати, що хижаки це ненажерливі, а харчуються вони переважно рибою, тому вміння ховатися, як і мисливські навички, життєво необхідне.

Голод вона терпіти не може, навіть дрібних мружать вона спокійно вживає в їжу (вчені кажуть, що ця частина раціону становить до двадцяти відсотків). Є щука може справді все, крім рослинності.Жаби, ящірки, змії, тобто земноводні та рептилії, великі комахи, дрібні ссавці – все йде до рота. Мишкам і кротам краще не падати у воду. Також завжди є небезпека для життя водоплавних птахів та їх пташенят. Будь-яка живність, що досягла аж до половини розміру цієї прісноводної хижачки, зазнає нападу.

Смугастими щуки стають до трьох або чотирьох років, тоді і йдуть на свій перший нерест. Він відбувається дуже ранньою весною, коли ще лід не весь розтанув у водоймі, а температура води не піднялася вище за чотири градуси. Холодно, звичайно, але плюсів у такого раннього ікрометання набагато більше. Інші риби, здатні з'їсти щучу ікру, ще до ладу не прокинулися, а коли з'являться маленькі примхи, у них буде достатньо їжі, але доведеться всерйоз вчитися полюванню: до цього моменту мирні риби віднерестяться і з їхньої ікри з'являться личинки та мальки. Так щучки, що підростають, і стають рибоядними хижаками.

У холодному Сибіру щука йде на нерест пізніше — на початок травня чи наприкінці квітня, дивлячись яка погода. До того ж щуки не мігрують на нерест, якщо атмосферний тиск недостатньо стійкий, при його стрибках риби чекають на закінчення таких несприятливих умов. Нерест відбувається в густих чагарниках, де листя і стовбури служать для відкладання ікри, і щуці байдуже - мертва це рослина або живе. Щуча зграя виконує деякі умови при нересті: спочатку мріють ікру молоді, дрібні представниці, потім ті, що більші, а насамкінець — матері. Кожну самку супроводжують самці їх кілька.

На одному місці зграя не стоїть, щуки постійно пересуваються, встилаючи ікрою дно і минулорічні водорості.Після закінчення цієї процедури всі риби стрімголов спрямовуються в різні боки, і ось цим плеском показують рибалкам, наскільки їх у даному водоймищі багато. Через півтора-два тижні з'являються личинки, які обживатимуть обрану батьками місцевість дуже довго, оскільки харчування у мальків достатньо. Якщо нерест відбувався на заливних луках чи маленьких маловодних озерах, що буває у щук дуже часто, мальки у величезних кількостях гинуть через промерзання, та був і висихання цих водойм.

Маленькі щучки від півтора до семи сантиметрів завдовжки харчуються переважно ракоподібними — веслоногими рачками, як правило. І вже у червні раціон їх змінюється – з'явилися мальки інших риб. По можливості щучий молодняк мігрує на мілководді, а там, на новому місці проживання, їх чатують на справжні небезпеки: тут, у межах прибережних водоростей полюють більш дорослі особини щук, і разом із однорічними чебаками та окуньками вони легко з'їдять і маленького щучку. А на глибокій воді і щуки великих розмірів, що виглядають дуже велику рибу.

Якщо в даному водоймищі якась ніша харчового ланцюжка порожня, щука не отримує повноцінного раціону для необхідного розвитку. Тоді вона загальмовує своє зростання, навіть може зупинити його зовсім. Лов дрібної рибки вимагає енергетичних витрат, які не можна порівняти з кількістю отриманих поживних речовин. Ловить-ловить, втомиться, зловить і не помітить, що саме проковтнула і чи проковтнула взагалі. Не наїдається щука. Тож і не росте. Полює практично весь день і практично на все, що рухається, але користі при бідному на живність водоймі зовсім мало. І чим дрібніша щука, тим частіше їй треба обідати. Зазвичай їй необхідно поїсти три-чотири рази на день.Але якщо їй вдалося вирости – режим харчування змінюється. Щуці вагою близько десяти кілограмів достатньо два рази на тиждень зловити велику рибу або водоплавного птаха.

Молоді щуки досить часто полюють у невеликих зграях, а доросла завжди самотній загарбник, що ховається в засідці, терплячий і безжальний. Якщо видобуток довго не підпливає до місця засідки, мисливець починає обхід території і тоді жертві не втекти. У цієї риби не тільки чудовий зір. Бідні карасики зариваються в мул і намагаються не дихати, тим більше не ворушитися, бо щука сильна сейсмосенсорним орієнтуванням, плюс — чудове сприйняття хімічних запахів. Якщо у воді темно і зір використовувати неможливо, щука видобуток все одно почує: на її бічній лінії є для цього спеціальні органи.

Дорослі щуки завжди ділять території та на чужу мисливську ділянку не заряться. Якщо риба трохи більше кілограма, їй належить мати угіддя приблизно тридцять квадратних метрів, а велика, «фарватерна» щука полює на площі сімдесят сто квадратних метрів. Велика щука може не церемонитися і потіснити дрібнішу. Мисливська ділянка може звільнитися і з інших причин: піймалася рибалці, наприклад. Іноді після вдалого полювання велика щука кілька днів відпочиває і перетравлює видобуток у чагарниках, а тому дозволяє полювати на своїх угіддях якийсь із родичок.

Будь-яку видобуток щука заковтує з голови, навіть схоплену поперек тіла, примудряючись так спрацювати щелепами, що впіймана риба повертається в роті. Зяброві перетинки у щуки до проміжку між зябрами не приростають, між собою не зростаються, саме тому ця риба вміє розкрити пащу так широко, як не вміє в принципі ніхто.Легко заковтується будь-який видобуток, навіть той, у якого тіло вище щучого. Приблизно тиждень щука може перетравлювати велику рибу, проте найчастіше полювати не перестає доти, поки повністю не заповнить свій шлунок.

У холодних гірських річках з кам'янистим дном щуки зазвичай не живуть, також не люблять вони й сильної течії. Їхнє середовище — проточні озера, спокійні річки, щоб бережок був трав'янистий, зарості очерету були присутні, протоки, рукави, затоки — ось така місцевість цій рибі до вподоби. Якщо ставок досить глибокий і не промерзає весь взимку, якщо болото не замерзає рахунок джерел, що дають початок річкам, щуку можна зустріти й у таких місцях. Риба це вважається осілою, звикає до свого «будинку» під корчом або в очеретах, а в місцях з швидкою течією або на мілководді жоден рибалка ловити щуку не буде. Тільки під час нересту вона залишає рідні місця. І завжди вертається.

Текст: Людмила Гаркова

риби щука щукоподібні

Вік та розміри щуки

Про розміри та вагу великих щук ходять легенди. Леонід Сабанєєв згадує легендарну щуку, спійману в 1497 році в Німеччині, на щуці було виявлено кільце імператора Священної римської імперії Фрідріха II, позначене 1230 роком. Таким чином, за цією легендою вік риби був 267 років, вона важила 140 кг і мала довжину 5,7 метра. Хребет цієї легендарної щуки було передано на зберігання до собору німецького міста Мангейм. Вчені досліджували цей хребет і з'ясували, що це лише містифікація, хребет зібраний з хребців кількох окремих щук.

Відома історія щуки царя Бориса Федоровича. Легенда свідчить, що у 1794 року під час чищення Царицинских ставів, була спіймана щука з кільцем на зябрової кришці.На кільці було вигравіровано напис «Посадив цар Борис Федорович». Таким чином виходило, що спійманій щуці було понад 200 років. Вся ця історія не більше ніж легенда, не збереглося жодних документальних підтверджень цієї історії.

За легендами, що дійшли до нас, в уральських озерах траплялися щуки вагою в 56 кг, в Онезькому озері була спіймана щука вагою 64 кг, в річці Вичегда був спійманий екземпляр вагою в 80 кг.

Максимальний розмір щуки досягає, мабуть, 1,6 - 1,9 метра, максимальна вага 26-35 кг, на це вказують документовані дані промислового вилову щук.

Для того, щоб вирости до ваги 20 кг, щука повинна прожити більше 30 років. Не виключено, що такі величезні щуки десь і збереглися.

Найбільші щуки мешкають у диких північних річках, мало відвідуваних людьми, у таких місцях хижачки можуть доживати до найглибшої старості.

Найчастіше рибалки ловлять щук довжиною максимум 50 - 70 см, вагою 1,2 - 3 кг. Щука вагою від 3 до 7 кг у наші дні вважається великою. Примірники вагою більше 8 кг вважаються вже трофейними, багатьом рибалкам за все життя жодного разу не вдавалося зловити рибу такого розміру.

Існують легенди, що щука може дожити до 100 років, але це лише легенди, середня тривалість життя щуки 18-20 років, за ідеальних умов щука може дожити до 30 років. Але до такого віку щука як правило не доживає, через вилов риболовами, заморів взимку від нестачі кисню у воді та промерзання водойм до дна в особливо холодні зими.

Де живе щука

Щука поширена практично по всій території Росії та суміжних держав, за винятком районів крайньої Півночі.Щука невибаглива до умов проживання і може жити практично в будь-якій водоймі: великих і малих річках, озерах, водосховищах, ставках та затоплених кар'єрах. Щука може вижити практично в будь-якій водоймі, аби він не взимку промерзав до дна і мав підживлення свіжою водою, багатою на кисень, з джерела, струмка або річки.

Щука добре переносить солону воду і може жити в опріснених частинах морів, у Балтійському морі щука зустрічається у Фінській, Ризькій та Куршській затоках, в Азовському морі щука зустрічається в Таганрозькій затоці. Також є згадки про вилов щук у Чорному, Аральському та Каспійському морях.

Буває щука зустрічається у водоймах, які не мають жодного зв'язку з річками та озерами. Ікру щуки в такі водоймища заносять водоплавні птахи, є теорія, що запліднена ікра щуки проходить через шлунок водоплавних птахів, не втрачаючи своїх властивостей.

Щука не любить швидкої течії і вважає за краще триматися в тихих місцях.

До певного віку, щука намагається триматися в прибережній зоні, траві, корчах. Досягаючи великих розмірів та ваги 3-4 кг, щука перебирається на глибину в ями.

Рибалки навіть умовно ділять щук на два підвиди:

• щуку трав'янку, рибу невеликого розміру, що живе в прибережній зоні, біля трави та корчів;
• глибинну щуку, що ховається на глибині риби великого розміру та ваги.

Як розмножується

На третій рік життя молода щука за наявності гарного харчування може нереститися, самці мають досягти п'яти років. Відбувається процес провесною, наприкінці березня або на початку квітня, головна умова відсутність льоду в прибережній зоні, прогріта до +4 – +7 градусів температура води. Передує нересту перший жор і хижачка набираючись сил, поглинає всі живі організми, з якими може впоратися.Збираючись групами по 4-9 особин, залежить від розмірів щуки (1:3 або 1:8, самка-самці відповідно), вони випливають на мілководді і метають ікру протягом тритижневого періоду, в однієї особи це займає 2-3 дні.

Розмноження в природних умовах відбувається раніше, ніж у інших риб і збігається з перельотом водоплавних птахів, обидві обставини впливають на виживання ікринок. З одного боку щурята встигають трохи підрости і не стати кормом для інших, з іншого, потрапляючи на перо птиці, ікра переноситься в інші водойми або гине. Не сильно клейкі ікринки швидко скочуються з поверхні рослин на дно ставка або озера і стають здобиччю окуня, дорослих родичів, водних ссавців та личинок. Так природа контролює чисельність популяції у природних умовах.

Нереститься щука всього один раз на рік, кількість наметаної ікри 18-220 тисяч штук, кілограмова самка може відкласти 50 000 яєць.

Чим харчується щука

Щука є хижою рибою, яка харчується найрізноманітнішою тваринною їжею. Основу раціону щуки складає різноманітна риба. Вже мальки щуки, розмір яких ледве сягає 1,5 см і основу їхнього раціону становить зоопланктон, намагаються полювати на личинок різних дрібних риб. Досягаючи розміру 5 см, щуки повністю переходять на харчування рибою.

У харчуванні щуки не надто перебірливі, їдять все, що зможуть упіймати. Серед риб щуки воліють: карася, плотву, підліщика, густеру, окуня, бичка, сига, ляща, плотву, йоржа, піскаря, гольця, гольяна.

Вам може бути цікаво: Стерлядь

Щука з обережністю ставиться з йоржам, окуням та судакам, які мають гострі плавці та можуть ними травмувати щуку. Щука не дуже любить минь і ліній, через їх неприємний слиз.Впіймавши йоржа чи окуня, щука довго стискає його своїми щелепами, поки не відчує що її жертва повністю перестала чинити опір і лише потім ковтає її.

Щуки часто поїдають інших щук, якщо ті дрібніші за їх розмір. Рибалки часто видобувають великих щук вагою до 4 кг, з рваними ранами на боках. Такі рани говорячи про те, що у водоймі водяться ще більші щуки, а спіймана щука стала жертвою їхнього нападу. Щука вагою 15 кг, вік якої 20-25 років, може з'їсти іншу щуку вагою 8 кг.

Навесні і в першій половині літа щука із задоволенням їсть жаб і раків, що линяють. Восени під час міграції різні гризуни (миші, щури та білки) перепливають річки і часто стають здобиччю великих щук. Велика щука може схопити і потягти під воду каченя, а іноді навіть дорослу качку, особливо під час линяння, коли качка важко піднімається в повітря. Згадуються випадки, коли щуки хапали навіть гусей.

Про ненажерливість щуки говорить той факт, що вона здатна проковтнути їжу, що досягає розміру в 50-65% його власної ваги та розміру.

Спіймавши видобуток, щука перевертає її головою вперед і потім ковтає, якщо щука не може проковтнути свій видобуток повністю, вона чекає доки не перевариться проковтнута частина видобутку і потім заковтує решту видобутку.

Їжа в шлунку щук перетравлюється дуже повільно, тому щуки такі ненажерливі, їм доводиться забивати свій травний тракт повністю вщент. Луску та інші тверді не перетравлені залишки їжі щука відригує.

Щука годується нерегулярно, наївшись, щука може кілька днів перетравлювати їжу і не полювати весь цей час.

Час, коли щука активно годується, у рибалок прийнято називати жором.Існує три періоди жора щуки: ранньою весною відбувається переднерестовий жор, у квітні-травні відбувається післянерестовий жор і восени з похолоданням температур відбувається осінній жор.

Час активного жару можна визначити за поведінкою щуки. Під час спеки щука часто вистрибує з води, влаштовує бій малька, під час якого хлопчик вистрибує з води в різні боки. Буває так, що захопившись погонею за мальком, щука під час жару навіть вискакує на берег.

Риба щука - короткий опис та особливості

Щука - хижак, відноситься до типу хордові, класу променепері, щукоподібні, роду щуки (лат. Esox).

Довжина особини зазвичай приблизно 1 метр за середньої маси 8 кіло.

Окремі екземпляри досягають і 180 см при вазі 35 кіло, причому самки завжди більші за розміром, ніж самці.

Тіло витягнуте, у формі довгої стріли.

Щуча голова довга, з вузьким рилом, щелепа виступає знизу.

Хижака відрізняє унікальну будову рота, завдяки чому її називають “річковою акулою”.

Лов має значення для промислових господарств.

Місце проживання хижака

Живуть особини у прісній воді Європи, Азії та С. Америки люблять непроточні водойми.

Виявити хижака можливо у Фінській та Ризькій затоках Балтики, добре почувається у затоках Азов'я.

У ставках і озерах щука не відпливає далеко від берега і сидить на дрібній воді, серед водного сміття та рослинності.

У річці особин можна побачити як на глибині, так і біля берега.

Риба живе виключно у воді з великим включенням кисню. Якщо річка не насичена киснем узимку, щука може загинути.

Чим харчується щука?

У весняний час, після голоду взимку, риба починає поїдати все поспіль і може довго полювати, поки не наздожене вечерю.

Полює і є доти, доки не насититься, доки хвіст чергового видобутку не буде видно з пащі.

Риба дуже ненажерлива і може навіть поласувати іншою щукою.

Основний раціон риби становлять:

1. Плотва.
2. Короп.
3. Підліщик.
4. Піскарь.
5. Карась.
6. Широколобка.
7. Гольян.
8. Вусатий голець.
9. Окунь.

Крім риби, хижак може поїдати рачків, жаб, а також гризунів, кротів та білок, тих, що перепливають водойми. З'їсти щука може навіть качку.

Склад та калорійність щуки

Рибне м'ясо має унікальний склад, який включає:

Також у продукті багато вітамінів:

1. Ретинол (А).
2. Тіамін (В1).
3. Рибофлавін (В2).
4. Холін (В4).
5. Вітамін В5.
6. Піридоксин (В6).
7. Вітамін В9.
8. Вітамін В12.
9. Вітамін РР.
10. Аскорбінка (С).
11. Вітамін Е.
12. Вітамін D.
13. Вітамін До.

Багатий продукт і незамінними для людини макро- та мікроелементами:

Калорійність продукту – 88 кілокалорій.

Чим корисне м'ясо щуки?

Перше, про що треба сказати, безперечною корисною якістю щучого м'яса є її дієтичні властивості завдяки малій кількості жиру та низькому числу калорій.

Щуча м'якоть не тільки унікального смаку, але завдяки малому вмісту калорій продукт вважається дієтичним, шикарно підходить для постів, тому її люблять церковні служителі та віруючі люди.

Другий момент, у складі продукту є потужні природні антисептичні речовини, які зміцнюють імунну систему і допомагають боротися з бактеріями.

Тому ще однією цілющою якістю препарату є профілактика грипозних інфекцій.

У продукті є багато Р і К, вітамінів групи В та інших елементів, тому її систематичне споживання скорочує ризик розвитку аритмії серцевого м'яза.

Щуче м'ясо приносить користь людям, які страждають на патології ШКТ, ожиріння, гіповітамінози, хвороби судин і серця.

Як полює щука

Через властивого щукам канібалізму, щуки не можуть жити в зграї і ведуть виключно одиночний спосіб життя.

Щука — хижак, що полює з засідки. .

Дрібні та середнього розміру щуки вибирають для засідки зарості очерету, рогозу та іншої водної рослинності.

Під час свого полювання щука використовує не тільки зір, а й орган бічної лінії, яка розташована не тільки по тілу щуки, а й на голові. Особливо багато сенсорів бічної лінії розташовано на передній частині нижньої щелепи.

У період жора щука змінює тактику свого полювання, замість того, щоб пасивно стояти в засідці, вона починає активно патрулювати свої мисливські угіддя та виявивши потенційний видобуток, агресивно переслідує та атакує його.

У зимову пору року активність щуки спадає, вона менше полює і набагато рідше харчується.

У ясні, теплі, сонячні дні щуки підпливають до самого берега, виставляють вгору свою темну спину і довго стоять нерухомо, гріючись на сонці.Якщо рибалок, пересуваючись берегом, злякає щук, що гріються на сонці, вони з гучним сплеском пірнають і відходять від берега, але не віддаляються далеко від облюбованого ними місця.

Ареал, місця проживання

Як було зазначено вище, найпоширеніший вид – щука звичайна поширена у багатьох водоймах Північної Америки та Євразії. Щука південна або трав'яна зустрічається у водоймах, що входять до басейну річки Міссісіпі, а також у басейні Атлантичного океану.

Цікавий факт!

Щуку можна зустріти так само в опріснених водоймах Фінської, Ризької та Курильської заток, що належать до Балтійського моря, а також у Таганрозькій затоці Азовського моря.

Чорна щука - це північноамериканська хижачка, яка зустрічається в річках і озерах, що мають рясту водну рослинність, від берегів Канади і закінчуючи, територією штату Флорида, а також Великими Озерами та долиною річки Міссісіпі.

Амурська щука поширена в природних водоймах острова Сахалін і річки Амур.

Італійська щука воліє мешкати у водоймах Північної та Центральної Італії.

Розмноження

Самки щуки починають брати участь у розмноженні починаючи з віку 3-4 роки, довжина тіла у щуки у цьому віці становить 35-40 см, самці беруть участь у розмноженні починаючи з віку 5 років.

Нереститься щука найпершою з прісноводних риб, нерест починається в березні відразу після танення льоду. Пік нересту припадає на час повені, температура води становить 3–6 градусів. В озерах та водосховищах нерест відбувається дещо пізніше, тому що на них довше зберігається крижаний покрив.

Під час нересту щука виходить на мілини, заходить у гирла невеликих річок та струмків, озера та заливні луки. Глибина води, де відбувається нерест, зазвичай становить 0,5-1 метр.Для нересту щука вибирає місця з тихою течією. Нерест починають дрібніші щуки, а закінчують найбільші. Нерест щуки може тривати до 4 тижнів. Під час нересту щуки тримаються групами, зазвичай близько однієї самки тримаються 2-4 самці, у великих самок може триматися до 8 самців.

Під час нересту самка щуки пливе попереду, а самці пливуть за нею, трохи відстаючи від неї. Самці або притискаються до боків, або триматися над спиною самки. Під час нересту над водою постійно видно спинні плавці та спини риб. Постійно переміщаючись за місцем нерестовища, щуки труться об кущі, коріння, стебла очерету та рогоза. Самки кидають ікру, а самці запліднюють її своїми молоками. Як тільки ікрометання закінчилося, щуки кидаються в різні боки, видаючи гучний сплеск, самки навіть часто вистрибують з води.

Вам може бути цікаво: Відвідний повідець

Одна самка щуки відкладає від 17,5 до 215 тисяч ікринок, кількість ікри у самки залежить від її віку та розмірів. Наприклад, щука вагою 2,5 кг здатна виготовити 136 тисяч ікринок. Ікринка щуки має діаметр близько 3 мм. Ікринка має клейкість, за рахунок чого закріплюються на траві, водоростях та іншій підводній рослинності.

Якщо після нересту щук відбувається швидкий спад води, то більшість ікри висихає і гине.

Через 2-3 дні клейкість ікринки зникає і падають на дно, де з неї протягом 8-14 днів розвивається личинка, довжиною 6,7-7,6 мм. Швидкість розвитку личинки з ікри залежить від температури води у водоймі.

У міру розсмоктування міхура, личинки щуки починають харчуватися зоопланктоном, дрібними ракоподібними та починають швидко рости. Личинка щуки, при довжині всього 12-15 мм, вже починає полювати на личинок коропових риб.Нерест коропових риб відбувається значно пізніше за нерест щуки, личинки коропових стають їжею молодих щучок.

Мальки щуки починають вживати їжу комах, черв'яків, ікру та личинок риб, а досягнувши довжини 5 см, починають полювати і повністю переходять на харчування дрібною рибою.

Мальки щук часто стають здобиччю для інших хижих риб, птахів та звірів. Дорослі щуки та судаки із задоволенням поїдають дрібних мружать. Серед птахів качки та чайки, а серед звірів ондатру, теж не проти поласувати дрібними щурами.

Мальки щуки ростуть досить швидко, з'явившись на світ у квітні-травні місяці, до осені вони виростають до 15 см і важать близько 100 грам. Зростання мальків щуки залежить від наявності кормової основи. У водоймах з багатою кормовою базою щука у віці 1 року досягає довжини 30 см, а щука віком 2 роки досягає довжини 40 см і важить близько 1 кг. Чим старшим стає щука, тим повільніше вона росте в довжину, але швидше набирає у вазі. Щука у віці 5 років додає у довжину всього по 2 см на рік.

Трапляється, що щуки навесні заходять до заливних озер, через деякий час вода спадає, зв'язок озера з великою водою переривається і щуки виявляються замкненими в такій водоймі. У такому замкненому водоймищі щуки відчувають нестачу харчових ресурсів, зростання щук тут відбувається дуже нерівномірно, щуки одного віку різняться по довжині в 2 - 2,5 рази.

У такому водоймищі мальки щук харчуються зоопланктоном, щуки більше харчуються мальками щук, а найбільші щуки харчуються щуками середнього розміру. Водойми такого типу часто зустрічаються на території Якутії та Канаді.

Процес розмноження

У природному середовищі самки готові відкладати ікру на четвертому році життя, а самці готові до запліднення – на п'ятому році життя.Коли температура води піднімається до позначки +5 градусів, це сигнал про те, що щука має вирушати на нерест. Як правило, це відбувається тоді, коли розтане крига. Іншими словами, щука нереститься раніше за інші види риб. Коли на світ з'являються мальки іншої риби, «щупачки» вже виростають настільки, що можуть ними харчуватися. Завдяки цій особливості, для дрібної щуки проблем із їжею ніколи не буває.

Нереститься хижачка в межах берегової лінії на глибині від 0,5 до 1 метра. У період нересту щука вирушає на мілководдя і досить галасливо відкладає ікру. Насамперед нерестяться дрібні особини, а на закінчення – трофейні екземпляри. Період нересту посідає розлив, коли річки виходять зі своїх берегів. При цьому заливаються луки, вода на цих ділянках швидко прогрівається. В основному щука і прямує на такі ділянки, розуміючи, що тут ікринки дозріють набагато швидше.

Самка вирушає на нерест в оточенні 3-х або 5-ти самців, які йдуть за нею, але при цьому відстають від самки на половину тулуба. Під час руху самці притискаються до самки, як з боків, так і з боку спини, тому в цей період можна побачити, як з води виглядає верхня частина тіла риби, разом із плавцями.

Коли самка нереститься, то вона йдеться про коріння, кущі та стебла водної рослинності, а також інші предмети. По закінченні процесу ікрометання самки можуть вистрибувати з води.

Цікавий факт!

Залежно від кліматичних умов, мальки з ікри з'являються через 1 або 2 тижні. Спочатку мальки щуки харчуються дрібними ракоподібними, через деякий час «щупачки» починають харчуватися мальками інших риб.

Залежно від розмірів хижачки, самка може відкласти від 17 до 200 тисяч ікринок, розмірами близько 3 мм. Ікринки слабоклейкі і вже за кілька днів вони можуть утримуватися на предметах. Через це їх розвиток відбувається на дні водойми. Якщо рівень води швидко падає, це призводить до масової загибелі ікринок. Особливо це актуально у водосховищах, у яких непостійний рівень води, який регулюється штучно.

Лов щуки

Щука є популярним об'єктом аматорського риболовлі. Щуку ловлять найрізноманітнішими способами: спінінгом, нахлистом, поплавцевою та донною вудкою, жерлицями, кружками.

Щука є найпопулярнішим видобутком при лові спінінгом. Щуку ловлять на блешні, що обертаються і вагаються.

У багатьох місцях лову, при лові на спінінг, хороші результати дають воблери на щуку. Там, де складно провести блешню, можна ловити на поверхневі воблери: попперами, волкерами, глісерами, кроулерами. Рибалка закидає воблер у чисті від підводної рослинності вікна. Воблери, нарівні з силіконовими приманками, показують хороші результати при лові щуки на глибині.

У періоди, коли щука знаходиться в пасивному стані і не хоче реагувати на інші приманки, хороший результат може дати застосування повідкових оснасток: дроп-шота, кароліни, техаської оснастки або відводного повідця.

Щуку можна ловити нахлистом, для цього використовують досить потужні вудилища, шнури відповідного класу та спеціальні щучі стримери.

При лові на поплавцеву та донну вудку особливо ефективна снасть з використанням живця. Таку снасть можна закинути подалі від берега, жива рибка не викликає підозр у щуки і є дуже спокусливою здобиччю.Щука ковтає живця не відразу, тому поспішати з підсіканням не потрібно. Кращий час для лову щуки влітку це ранковий і вечірній годинник, коли щука максимально активна. Восени найкращий час для лову середина дня, коли вода досить прогріється.

У зимову пору року щуку ловлять на жерлиці, на блешні та балансири. Найкращий час лови щуки взимку по першому та останньому льоду. У середині зими в період так званого глугосім'я, щука малоактивна, вона знаходиться в нижніх шарах водойми, мало харчується, погано реагує на приманки, що пропливають навіть поруч. Взимку щука мало пересувається водоймою, а при гострій необхідності робить це дуже повільно.

Про зміну зубів у щуки

Привіт Друзі. Дивно, питань про зміну зубів у щуки виникає мало, натомість тверджень у рибалок, що хижак не клює у весняний період після нересту, бо зубів втратила — багато. І передаються ці знання з покоління в покоління. Мабуть так зручніше виправдатися через відсутність спійманої риби. А для відповіді на запитання потрібне мале — просто звернутися до іхтіологів. Людям, що цілеспрямовано вивчають все, що стосується риб. І все давно вже стало на свої місця.
Запропоную ознайомитися з працею Д.І Колганова «Про зміну зубів у щуки», написану ще 1955 року і досі не втрачаючи свою авторитетність серед студентів — біологів.

Питання про зміну зубів у щуки та про вплив цього процесу на успіх лову давно цікавить рибалок-аматорів. Багато рибалок пояснюють невдале полювання за щукою відсутністю клювання щуки через періодичну зміну зубів у неї, яка триває один-два тижні. Під час цього вона нібито не харчується, бо не може схопити та утримати видобуток.Лише після того, як у щуки знову виростуть і зміцніють зуби, вона починає добре брати і ловитися. Спробуємо відповісти на запитання: 1. Як протікає процес зміни зубів у щуки? 2. Чи правда, що під час зміни зубів щука не харчується, а тому й не вистачає приманки? У підручниках іхтіології, рибальсько-промислової та спортивної літературі скільки-небудь достовірних відомостей з цих питань немає, висловлювання, що зустрічаються, не підтверджуються якими-небудь обґрунтованими даними. Зазвичай автори посилаються на розповіді рибалок або найчастіше на книгу Л. П. Сабанєєва «Риби Росії». У цій книзі сказано: «Великий видобуток встигає вирватися з пащі хижака, коли у нього відбувається зміна зубів: старі відвалюються і замінюються на нові, ще м'які... У цей час щуки, ловлячи відносно велику рибу, нерідко тільки псують її, але втримати по слабкості зубів не можуть, чому й насадка на жерлицях часто буває тоді тільки зім'ятою і навіть не прокушеною до крові, що добре відомо кожному рибалці». Сабанєєв каже далі, що «… щука змінює зуби не один раз на рік, саме в травні, а щомісяця при молодому місяці: у цей час зуби її починають хитатися, часто фарбуються і позбавляють її можливості нападу».

Зубне озброєння щуки напрочуд потужне, її пащу усталена сотнями зубів, розташованих на щелепах, небі та язику. Зуби щуки не є жувальним апаратом, їхнє розташування та побудова гарантують їй лише бездоганне утримання схопленого видобутку. Зуби хижачки небезпечні і для рибалки. Рука, що випадково потрапила в пащу, отримує глибокі рани від проколу зубами, у кращому випадку — подряпини. Рани ці болючі і довго не гояться.Необхідно відзначити, що спостереження за зміною зубів у щуки представляє велику складність, особливо спостереження за дрібними зубами, що стоять на передній частині нижньої та верхньої щелеп. від іншого, що нагадують чотири зубні щіточки, прикріплені до пащі щуки. з декількох рядів однорідних по пристрої, дрібних біло-блискучих, дуже гострих і міцних зубів з загнутими вістрями. зуби підгинаються, а при погладжуванні від глотки піднімаються і своїми вістрями встромляються в пальці. Точно такого ж пристрою, але менших розмірів «щіточка» зубів на мові. щелепи (рис. 1, а).

За час з 1939 по 1954 рік мені вдалося оглянути зуби нижньої щелепи у 522 щук, вага яких коливалася від 0,5 до 8,4 кг. областей, Башкирської АРСР, Карело-Фінської РСР За часом огляду вони розподілилися так:

Розташування іклів на нижній щелепі щуки будь-якої пори року було майже однаковим (рис. 3).У щуки вагою 4,8 кг, спійманої спінінгом в жовтні 1945 року на Істринському водосховищі (Московська обл.), розташування іклів було таке: з боків нижньої щелепи, з лівого боку, знаходилося 7 старих зубів (клаптиків), що міцно стоять, 2— нових, що хитаються, і бракувало 7 зубів (кількість відсутніх зубів визначалося приблизно). На правій стороні щелепи — 6 старих зубів, що міцно стоять, 3 — нових, що хитаються, бракувало—8.

Щука у кулінарії

Щука продається в магазинах, що торгують рибною продукцією, у живому, охолодженому, замороженому та консервованому вигляді. Найкращими смаковими якостями володіє щука, що продається в живому вигляді.

М'ясо щуки вважається цінним дієтичним продуктом, воно містить 18% білка та 1-3% жиру, тому рекомендується людям із надмірною вагою.

М'ясо щуки має приємний смак, воно білого кольору, шарувате, але його кулінарні якості цінуються не дуже високо, через кістку та запах тину.

У минулому, в Англії щука вважалася однією з найсмачніших і найдорожчих риб, у багатьох країнах і в наш час страви з щуки вважаються делікатесами.

Існує велика кількість рецептів приготування щуки. Дрібну щуку найкраще смажити чи варити з неї юшку.

Велику та середню щуку добре використовувати для приготування рибних котлет та фрикадельок.