Як пофарбувати яйця на Великдень

wikiHow працює за принципом вікі, а це означає, що багато наших статей написано кількома авторами. При створенні цієї статті над її редагуванням та покращенням працювали, у тому числі анонімно, 35 осіб.

Кількість джерел, використаних у цій статті: 7. Ви знайдете їх список унизу сторінки.

Кількість переглядів цієї статті: 24 375.

Фарбування зварених круто яєць – це великодня традиція. Найвеселіше в цьому те, що їх можна розфарбувати найрізноманітнішими способами. Ви можете пофарбувати їх в один колір, але ніколи не завадить додати цікаві акценти! Ви можете з'їсти ці яйця, подарувати їх або залишити як прикрасу.

• Купуйте від півдюжини до дюжини яєць або, якщо у вас є свої курки, зберіть їх.
• Зваріть яйця круто. Помістіть яйця в каструлю, додавши щіпку солі, і залийте їх водою. Доведіть воду до кипіння та зменшіть вогонь. Варіть яйця на повільному вогні щонайменше 10 хвилин. Потім акуратно дістаньте їх ложкою чи щипцями. Залишіть їх під струменем холодної води до тих пір, поки вони не охолодяться, а потім приберіть в холодильник. [1] X Джерело інформації Fiona Hammond, Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids, p. 24, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1
• Купуйте набір для фарбування яєць. Зазвичай він складається з декількох таблеток, що фарбують, чашки для фарбування, спеціальної ложки для яєць і, звичайно, інструкції з фарбування. Ви також можете купити баночки з харчовим фарбником, які ви зможете використовувати для різних проектів, таких як кольоровий торт.

• Ви можете пофарбувати яйце світлою фарбою, приховати деякі частини, а потім пофарбувати решту темних кольорів.
• Звичайно, ви можете додати декоративні елементи після фарбування. Все залежить від вас, тому спробуйте додавати деталі до і після фарбування.

Залиште яйця сохнути в картонній коробці для яєць або на металевих гратах, що завадить яйцям стикатися при сушінні. Викладайте яйця в міру готовності.

Мармурові яйця

Підготуйте фарбу відповідно до опису в інструкції або використовуйте натуральні харчові барвники. Якщо ви плануєте з'їсти ці яйця потім, подбайте про те, щоб барвник був харчовий.

• А ще краще додайте кілька крапель концентрованого кольорового харчового укусу (для швидкості фарбування), змішаного із шаром піни для гоління. Або додайте кілька крапель харчового харчового барвника, що не змішується, на масляній основі у воду, розмішайте візерунок, що вийшов, у вільному стилі, а потім швидко опустіть всередину яйце. [3] X Джерело інформації Вам потрібно опускати яйця по черзі. Щипці для яєць міцно утримають їх і приховують трохи поверхні для фарбування. Якщо ви використовуєте піну для гоління, висушіть яйце перед тим, як знімати надлишки піни. [4] X Джерело інформації З подібним методом будьте готові до того, що фарба може прилипнути до вас або вашого одягу краще, ніж до яйця, навіть після того, як вона висохне.

Швидко занурте яйце. Використовуючи ложку або маленький ковшик, що в комплекті для фарбування, опустіть яйце в фарбу на короткий час, а потім вийміть його. Так як вода і олія не змішуються, на одних частинах яйця у вас будуть візерунки, а не інших немає. Це створить ефект мармуру. Продовжуйте опускати яйце в фарбу, щоб отримати яскравіший колір.

Висушіть яйце за допомогою паперового рушника. Акуратно просушіть яйця за допомогою паперових рушників, інакше колір може бути брудним. Якщо ви хочете опустити яйце в інший колір, зачекайте, поки воно повністю висохне.

Додати трохи блиску. Змочіть паперовий рушник у олії і протріть їм яйця. Це додасть їм гарний блиск.

Фарбування губкою

Яйця в горошок

Блискуче яйце

• Ви можете комбінувати різні техніки, щоб досягти ще більшого неймовірного результату.
• Чим більше оцту ви додасте, тим більш насиченим буде колір.
• Якщо ви використовуєте восковий олівець або свічку для створення візерунка, яйце має бути кімнатної температури, щоб віск ліг на шкаралупу.
• Чим довше ви будете тримати яйце у ​​фарбі, тим темнішим буде колір. Так що якщо ви хочете отримати легкий відтінок, опускайте яйце в фарбу лише на короткий час.
• Чи знаєте ви? У 2005 році бельгійський виробник шоколаду Guylian створив 8-метрове, 7-сантиметрове завширшки та майже двокілограмове пасхальне яйце, використовуючи 50 000 шоколадних батончиків.
• Видуйте яйце, щоб отримати порожню шкаралупу. Так, ви зможете зберегти ваше творіння довгий час. Якщо ви фарбуєте шкаралупу, що залишилася, ви можете злегка придавити її ложкою (або тим, що ви використовували для занурення яйця) зверху, так як порожнє яйце спливатиме на поверхні. Після того, як ви виймете яйце, покладіть його на газету або рушник, щоб фарба могла витекти з отворів.
• Постарайтеся не робити всі яйця надто яскравими або надто темними. Інакше вони не сильно виділятимуться.
• Зварені круто яйця можна зберігати в холодильнику до чотирьох діб. [5] X Джерело інформації Fiona Hammond, Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids, p. 24, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1
• Чому яйця? Яйце є символом воскресіння Христа, оскільки воно символізує нове життя. Різні культури по всьому світу використовують техніку фарбування та прикраси яєць, деякі країни використовують унікальні методики. [6] X Джерело інформації Fiona Hammond, Easter Cooking and Other Fun Stuff for Kids, p. 25, (2011), ISBN 978-1-74248-731-1 Фарбування та декорування яєць може стати веселим проведенням часу з дитиною. Ви можете переглянути різні техніки з усього світу та вибрати те, що сподобається вашій дитині.

• Їжте яйця тільки в тому випадку, якщо ви зберігали їх у холодильнику та використовували харчові барвники та натуральні інгредієнти для прикраси. Яєчна шкаралупа дуже добре вбирає!
• Обов'язково очистіть яйце перед тим, як його з'їсти. Ніколи не їжте шкаралупу.
• Яйця з блискітками всього повинні бути тільки для прикраси, ніколи їх не їжте.

Як прикрасити яйця на Великдень своїми руками

Наближається світле свято Великодня. За традицією у Чистий четвер на Страсному тижні господині починають фарбувати яйця, пекти паски та готувати паску з сиру, щоб на честь Світлого Христового Воскресіння покликати додому гостей та зібратися за столом. Незмінним атрибутом свята, звісно, ​​є фарбовані курячі яйця. Яскраві та блискучі, вони символізують початок життя. Хтось воліє фарбувати яйця по-старому — в лушпинні цибулі. Ми розповімо, як пофарбувати яйця на Великдень з огляду на сучасні тенденції, поділимося порадами та запропонуємо 15 незвичайних способів прикраси.

Яйця в лушпиння цибулі з рослинним малюнком

• яйця курячі білі - 10 шт.
• лушпиння цибулева - 3 склянки
• сіль - 2,5 год. л.
• листя петрушки, кінзи, кропу та інших рослин
• марля
• груба нитка
• олія рослинна

Спосіб фарбування:

1. Помийте сирі яйця, на вологій шкаралупі розкладіть листя зелені, загорніть яйця в марлю і зафіксуйте ниткою.
2. Покладіть лушпиння цибулі в каструлю і залийте водою, додайте сіль і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та варіть 10–15 хвилин.
3. Остудіть відвар. Найкраще залишити його на ніч, тоді колір у пофарбованих яєць буде інтенсивнішим.
4. Перед варінням яєць лушпиння цибулі можна видалити або залишити в каструлі.
5. Помістіть у каструлю яйця в марлі, вони мають бути повністю покриті відваром. Поставте на плиту та доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин.
6. Дістаньте яйця, злегка остудіть, звільніть від марлі і натріть олією для блиску.

Яйця, фарбовані у відварі з|із| червонокачанної капусти

Червонокачанна капуста, попри свою назву, забарвлює яйця у різні відтінки синього. Ми розповімо, як досягти приємних і природних кольорів за допомогою соди та оцту.

Знадобляться:

• яйця курячі білі - 9 шт.
• капуста червонокачанна - 1 качан
• вода - 6 склянок
• сода харчова - 1 ст. л.
• оцет столовий - 2 ст. л.

Спосіб фарбування:

1. Яйця заздалегідь відваріть круто.
2. Капусту наріжте на квадратики, помістіть у каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть 30 хвилин, потім процідіть.
3. Підготуйте 3 ємності та налийте в них гарячий капустяний відвар.
4. У першу ємність додайте 1 ст. л. соди, у другу - 2 ст. л. оцту, а третього нічого не додавайте.
5. Покладіть у кожну ємність яйця.
6. Через 3-4 години дістаньте яйця, всі вони будуть мати різні відтінки: від бірюзового до небесно-блакитного.

Фарбуємо яйця за допомогою куркуми

Ще один вдалий натуральний барвник, який можна використовувати для фарбування яєць на Великдень - куркума. Куркумін, що входить до її складу, широко використовується у фармакології та косметології. Після купання в яскраво-жовтому відварі яйця будуть схожі на маленьких курчат.

Знадобляться:

• яйця курячі білі - 5 шт.
• вода - 700-800 мл
• куркума - 40 г
• оцет 9% - 2 ст. л.
• сіль - 1 щіпка

Спосіб фарбування:

1. Визначте необхідну кількість води для варіння. Для цього покладіть яйця в каструлю, залийте водою так, щоб рідина покрила яйця, потім вийміть їх.
2. У куркуму додайте 2 ст. л. води і перемішайте, повинна вийти кашка.
3. Розчиніть кашку, що вийшла, в відміреній заздалегідь воді, додайте оцет і дрібку солі. По одному опустіть яйця. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 10 хвилин. Не допускайте інтенсивного кипіння, інакше яйця можуть потріскатись.
4. Готові яйця опустіть у холодну воду для остигання, а потім промокніть паперовим рушником.
5. На яскраво-жовтих яйцях можна намалювати цятки, мордочки тварин або геометричні візерунки.

«Космічні» яйця в каркаді чаї.

За допомогою чаю каркаде та золотого харчового барвника можна зробити стильні яйця на Великдень із космічним малюнком. Вони будуть красиво виглядати на святковому столі поряд з паскою та великоднем або у складі декоративної великодньої композиції. Пофарбувати так можна і перепелині яйця.

Знадобляться:

• яйця курячі білі - 6-7 штук
• каркаде - 40 г
• барвник харчовий золотий (кандурін)
• паперова серветка

Спосіб фарбування:

1. Яйця відваріть.
2. У глибоку миску або каструлю покладіть каркаде чай і залийте його окропом.
3. Відразу ж покладіть яйця. Вони мають бути повністю вкриті рідиною.
4. Дайте вмісту миски охолонути і заберіть на ніч у холодильник.
5. Дістаньте яйця і обережно промокніть їх паперовою серветкою. Будьте обережні: кольоровий шар легко стерти, зате на цьому етапі ви можете поекспериментувати і надати яйцям цей космічний візерунок.
6. Дайте яйцям підсохнути і нанесіть трохи золотого барвника.

Фарбування яєць на Великдень в домашніх умовах за допомогою рису

Надати великоднім яйцям незвичайний малюнок можна за допомогою підручних засобів: круп та бобових. Практично всі будинки мають рис, саме він допоможе створити на шкаралупі безліч різнокольорових точок.

Знадобляться:

• яйця курячі білі - 10 шт.
• сіль - 1 ст. л.
• рис - 500-700 г
• вода гаряча
• оцет 9% - 5 ст. л.
• барвники сухі харчові
• пакети харчові

Спосіб фарбування:

1. Відваріть яйця до готовності, але з|із| води не виймайте. Для фарбування вони мають бути гарячими.
2. Розведіть харчові барвники: на 3 г сухого барвника знадобиться 2 ст. л. окропу.
3. До кожного кольору додайте по 1 год. л. оцту та перемішайте. Використовуйте різні ложки, щоб відтінки не змішувалися.
4. Візьміть харчові пакети за кількістю барвників, що використовуються. У кожен насипте по 120-130 г рису, влийте барвник і струсіть. Рис має повністю забарвитися.
5. Відправте в кожен пакет по одному яйцю і закопайте його в кольоровому рисі. Потім інтенсивно струшуйте яйце в рисі кілька хвилин.
6. Залиште яйця у пакетиках на 5–7 хвилин.
7. Надягніть рукавички і акуратно дістаньте яйця, зайвий рис зчистіть зі шкаралупи ложкою. Покладіть яйця на паперовий рушник і дайте фарбі підсохнути.
8. Яйця можна залишити одноколірними або опустити вже пофарбовані в пакет із контрастним кольором.
9. Великдень можна перев'язати мереживами або атласними стрічками.

Фарбування яєць за допомогою тканини

Ми розповімо, як можна перевести на яйця малюнок із шовкової тканини. Ви можете використовувати непотрібні в господарстві клаптики, стару шийну хустку або краватку. Чим різноманітнішими будуть візерунки на тканині, тим краще. Головне, щоби вони були дрібними.

Знадобляться:

• яйця курячі білі
• шовкова тканина з дрібним малюнком
• тканина біла бавовняна
• оцет
• гумки або груба нитка

Спосіб фарбування:

1. Наріжте тканину на квадрати зі стороною 18 див.
2. Покладіть шматок яскравою стороною вгору, розташуйте по центру яйце і щільно загорніть, фіксуючи ниткою або гумкою. Тканина має дуже щільно прилягати до шкаралупи.
3. Тепер загорніть яйце в шар білої тканини і зафіксуйте ниткою.
4. Укладіть яйця в каструлю «хвостиками» вгору, залийте водою і додайте 3-4 ст. л. оцту. Поставте на вогонь та варіть після закипання 10–12 хвилин.
5. Готові яйця перекладіть у холодну воду, остудіть і обережно зніміть тканину. Малюнок надрукований на шкаралупі.

Прикраса яєць на Великдень: техніка декупаж

Цей спосіб декорування меблів та предметів інтер'єру шляхом перенесення на них малюнків з м'яких поверхонь був відомий ще у Середньовіччі. Траплявся декупаж і в російському іконописі. Сьогодні ця старовинна техніка знову увійшла до моди. Пропонуємо прикрасити яйця на Великдень квітковим візерунком. Ви можете купити красиві паперові серветки у магазині або використовувати ті, які є вдома.

Знадобляться:

• яйця курячі білі - 6 шт.
• серветки з малюнком
• яєчні білки - 1 шт.
• пензель
• ножиці

Спосіб фарбування:

1. Відваріть яйця.
2. Зніміть із серветки нижній безбарвний шар - він не знадобиться.
3. Виріжте малюнки за контуром. Можна використовувати як великі, так і дрібні елементи.
4. У невелике блюдце помістіть яєчний білок і збийте його — це буде своєрідний клей для серветок.
5. Додайте до вареного сухого яйця вирізаний малюнок.
6. За допомогою м'якого пензлика нанесіть білок на серветку із зовнішнього боку. Таким чином приклейте всі малюнки до шкаралупи.
7. Якщо шматочок серветки великий, то на місці утворення можливої ​​складки потрібно зробити невеликий надріз і розташувати елементи внахлест.
8. Залиште яйця за кімнатної температури до висихання.

Як прикрасити яйця на Великдень акварельним малюнком

Особливо цікаво фарбувати яйця цим способом разом з дітьми.

Знадобляться:

• яйця курячі білі
• серветки паперові щільні
• барвники харчові
• оцет
• ватяні палички
• вода

Спосіб фарбування:

1. Загорніть у серветку відварене яйце, закріпіть «хвостик».
2. Вмочіть у склянку з водою, а потім за допомогою ватної палички нанесіть на вологу поверхню яйця барвник.
3. Кольори краще не змішувати між собою, інакше яйце виглядатиме неакуратно.
4. Дайте яйцям підсохнути протягом 30 хвилин. Для цього зручно використовувати порожню коробку з-під яєць.
5. Розгорніть висохлі яйця.

Великодні яйця з мордочки тварин

У Європі Великдень настає на тиждень раніше.

Знадобляться:

• яйця курячі білі
• папір кольоровий
• клей
• фломастери

Спосіб прикраси:

1. З кольорового паперу наріжте смужки, скрутіть їх у формі невеликих квіточок, пелюсток та листочків.
2. З білого паперу виріжте вуха.
3. Намалюйте мордочки кішки, єдинорога чи кролика.
4. Такі яйця будуть красиво виглядати в великодній композиції, їх можна покласти в невеликий декоративний кошик, поруч розташувати шоколадні яйця та інші частування.

Яйця «Великодні кролики» у стилі мінімалізм

Так буває, що в найвідповідальніший момент будинку може не виявитися барвників, блискіток, наклейок. Як прикрасити яйця на Великдень у цьому випадку? Пропонуємо зробити своїми руками кумедних кроликів у стилі мінімалізм. Матеріали для них, напевно, є в кожному будинку.

Знадобляться:

• яйця курячі
• пергамент для випічки або крафтовий папір
• нитка щільна
• вата
• клей
• фломастер чорний

Спосіб прикраси:

1. Наріжте пергамент розміром з аркуш формату А4. Трохи пам'ятайте, щоб надати паперу текстури.
2. Згорніть папір по довгій стороні кілька разів так, щоб ширина смужки складала 3 см.
3. Помістіть на середину варене яйце і зафіксуйте ниткою в місці початку вушок.
4. Ножицями відріжте надлишок паперу та сформуйте 2 вуха.
5. Намалюйте мордочку фломастером.
6. Щоб зробити кролика з хвостиком, загорніть яйце в папір, перев'яжіть ниткою і оформіть вуха.
7. Приклейте кролик маленький хвостик з вати.

Як зробити цятки на яйцях

Щоб яйця вийшли природнішими, на них можна нанести цятки різних кольорів. Звичайно, можна використовувати харчові барвники, але якщо возитися з ними не хочеться, ми розповімо, як нанести цятки за допомогою какао, крохмалю та старої зубної щітки.

Крапніть у картопляний крохмаль трохи води і перемішайте. Забарвлене яйце покладіть у глибоку миску. Зануріть зубну щітку в крохмальну пасту і, відтягуючи великим пальцем ворс, нанесіть на яйце цятки.

Цим способом можна наносити темні точки.В цьому випадку в ролі барвника виступатиме какао-порошок, змішаний із водою. Для оздоблення яєць буде достатньо 1 год. л. какао та 1 год. л. води.

Подібним способом можна наносити на яйця будь-яку фарбу, адже приготування до Великодня — справжнісінький творчий процес.

Прикрашаємо яйця за допомогою скотчу

Щоб нанести на яйця рівний геометричний малюнок, не обов'язково бути художником. На допомогу прийде звичайний скотч. З його допомогою можна відокремити ділянки шкаралупи, які ви не бажаєте фарбувати. Кордони вийдуть рівними та акуратними. Спробуйте зробити вдома!

Знадобляться:

• яйця курячі білі
• барвники харчові
• скотч канцелярський або ізольента
• ножиці

Спосіб фарбування:

1. Відваріть та остудіть яйця. Якщо у вас є спирт або горілка, за допомогою ватного диска протріть яйце - так ви знежирите поверхню і скотч не відклеїться.
2. Зі скотчу або ізоленти виріжте тонкі смужки і наклейте їх на яйця. Ви можете зробити будь-який малюнок.
3. Розведіть харчові барвники згідно з інструкцією на упаковці та пофарбуйте яйця звичним способом.
4. Вийміть яйця і дайте їм трохи підсохнути.
5. Обережно зніміть скотч. Тепер можна милуватися результатом!

Пасхальні яйця в бісері

Майстрині прикрашали великодні яйця бісером ще за давніх часів. Особливо популярною була техніка оплетення яєць бісерним візерунком. Робота була тривалою та копіткою. Обклеювання бісером значно легше. Однак дотримуватися струнких рядків візерунка все одно досить складно. Ми пропонуємо експрес-варіант прикраси яєць бісером.

Знадобиться:

• яйця курячі
• клей ПВА
• бісер дрібний
• барвники харчові

Спосіб прикраси:

1. Відваріть яйця та остудіть їх.
2. Пофарбуйте яйця у традиційний спосіб.
3. Змастіть шкаралупу клеєм ПВА. На жаль, цей інгредієнт не харчовий.Чи використовувати цей спосіб прикраси яєць вирішувати вам.
4. Опустіть яйце в бісер. Обсипте шкаралупу різнокольоровими крупинками з усіх боків. Заповнити порожні ділянки можна за допомогою зубочистки або голки, чіпляючи ними бісер.
5. Дайте клею висохнути.
6. У такий же спосіб можна прикрасити яйця блискітками, стеклярусом, бусинами.

Використовуємо наклейки для яєць

Практично в будь-якому магазині напередодні Великодня можна знайти красиві термонаклейки та прикрасити ними яйця. Серед малюнків зустрічаються християнські сюжети, національні російські візерунки (хохломський, гжельський, палехський розпис), рослинні та геометричні орнаменти, словом, вибрати можна на будь-який смак.

Потрібно:

Спосіб прикраси:

1. Закип'ятіть воду в чайнику і налийте в глибоку миску або чашку.
2. На відварене яйце надягніть наклейку, помістіть яйце в столову ложку і опустіть в окроп.
3. Через 2–3 секунди вийміть яйце.

Як зробити візерунок на яйцях лаком для нігтів

Як ще можна розфарбувати яйця на Великдень? За допомогою лаку для нігтів! Ділимося цікавим лайфхаком, який можна легко повторити вдома.

Знадобиться:

• яйця курячі білі
• лаки для нігтів
• рукавички
• зубочистка

Спосіб фарбування:

1. Налийте у пластиковий контейнер воду кімнатної температури.
2. Капніть на поверхню води кілька крапель кольорового лаку для нігтів. Ви можете використовувати один або кілька кольорів.
3. Зубочисткою зробіть на поверхні води розлучення, щоб отримати малюнок. Можна сформувати квітку, проводячи від країв до центру.
4. Обережно двома пальцями помістіть у центр малюнка сухе варене яйце. Краще працювати в рукавичках, щоб не забруднити лаком руки.
5. Ви побачите, як малюнок із лаку тонкою плівкою ляже на шкаралупу. Вийміть яйце і протріть серветкою.

Вибирати традиційний чи незвичайний спосіб фарбування та декорування яєць на Великдень, вирішувати вам. Залучіть до створення маленьких шедеврів усю родину, використовуйте яскраві фарби, блискітки, наклейки, стрічки та кольорові фломастери. Нехай приготування до Великодня буде веселим!

10 способів пофарбувати яйця на Великдень. Як отримати гарні відтінки у домашніх умовах?

Фарбувати яйця на Великдень — християнська традиція, яка сягає ще біблійних часів. Сучасний ринок пропонує безліч варіантів барвників різних відтінків, а також плівки і наклейки, щоб створювати красиві візерунки. Однак ті, хто не хоче використати «хімію», вдаються до підручних засобів. «Лента.ру» зібрала найефективніші та найнезвичайніші способи пофарбувати великодні яйця.

Як пофарбувати яйця на Великдень

Сьогодні існує безліч способів надати шкаралупі червоного кольору або отримати інші відтінки. Нижче кілька загальних порад, щоб колір яєць був рівним і яскравим.

Загальні поради:

• Для фарбування можна брати яйця курячі, качині, гусячі і навіть страусині - одне яйце страуса еквівалентне 30-40 звичайним курячим яйцям. На столі така «прикраса» виглядатиме дуже ефектно — шкаралупа страусиних яєць біла і блискуча, наче вкрита лаком. Однак є нюанс – страусині яйця потрібно варити приблизно чотири години;
• Для фарбування краще вибирати яйця з білою шкаралупою - тоді колір вийде яскравішим і рівномірнішим. Також перед фарбуванням потрібно обережно помити яйця з милом;
• Перед варінням яйця необхідно на деякий час вийняти з холодильника, щоб шкаралупа не тріснула, вони повинні полежати на столі при кімнатній температурі;
• З тієї ж причини варити яйця на невеликому вогні в злегка підсоленій воді;
• Після фарбування шкаралупу можна змастити олією і відполірувати м'якою тканиною - це додасть яйцям блиск.

Як пофарбувати яйця на Великдень в один колір

Натуральні барвники

Натуральні барвники – простий, доступний, а головне – безпечний для здоров'я варіант. Продукти на кшталт цибулиння або куркуми дають рівний тон і насиченість кольору. Крім того, пофарбовані таким чином яйця виглядають натурально та органічно.

Цибулеве лушпиння

Один з найпопулярніших способів пофарбувати яйця - проварити їх у лушпиння цибулі. Незважаючи на простоту цього методу, є кілька нюансів, на які варто звернути увагу.

Фото: Ілля Наймушин / РІА Новини

Як пофарбувати яйця в лушпинні цибулі:

1. Залийте лушпиння цибули водою і залиште хвилин на 30, щоб виділився пігмент;
2. Для отримання більш насиченого відтінку в каструлю додайте 10-20 мл оцту;
3. Протягом півгодини прокип'ятіть лушпиння без яєць, потім зменште вогонь до найслабшого і проваріть ще хвилин 30;
4. Покладіть у воду з лушпинням сирі яйця, чим довше вони варяться, тим більш насиченим буде колір;
5. Коли шкаралупа набуде бажаного відтінку, ложкою викладіть яйця на сухі серветки.

Каструлю після цієї процедури відмити буде непросто, особливо емальовану. Так що для фарбування яєць краще використовувати посуд, який не шкода зіпсувати

Куркума

За допомогою популярної приправи можна отримати шкаралупу різних відтінків: від світло-жовтого до насиченого золотистого.

Як пофарбувати яйця в куркумі:

1. Порошок куркуми залийте водою із розрахунку кілька столових ложок на літр води. Кількість меленої куркуми залежить від бажаної насиченості кольору;
2. Доведіть воду до кипіння та варіть куркуму 15-20 хвилин на невеликому вогні;
3. Остудіть отриманий відвар, додайте дві столові ложки 9-відсоткового оцту;
4. Опустіть у розчин заздалегідь зварені яйця години на дві, або зваріть у ньому сирі — на це потрібно 12-15 хвилин.

Чай каркаде

Хоча настій чаю каркаде має темно-червоний колір, яйця, пофарбовані за його допомогою, набувають різних відтінків: від блакитного та синього до бузкового та рожевого. Так що такий спосіб фарбування яєць може дати досить непередбачувані, але ефектні результати — часто шкаралупа, крім приємного кольору, набуває «мармурового» візерунка.

Фото: Yuliia Markova / Shutterstock / Fotodom

Як пофарбувати яйця в каркаді:

1. Сухий чай залийте окропом із розрахунку приблизно 70 г чаю на літр води;
2. Додати пару ложок оцту; Дайте воді настоятися протягом 15-20 хвилин;
3. Опустіть у настій каркаді заздалегідь зварені яйця не менше ніж на годину. Чим довше вони пролежать у відварі, тим більш насиченим вийде колір.

Червонокачанна капуста

Червонокачанною капустою яйця забарвлюють у блакитні чи сині тони.

Фото: Enadin / Shutterstock / Fotodom

Як пофарбувати яйця капустою:

• Наріжте капусту на великі шматки, залийте водою. Від кількості капусти залежатиме насиченість цвіту;
• Доведіть капусту до кипіння та варіть ще приблизно півгодини;
• Остудіть відвар до кімнатної температури і після цього вийміть з води капусту;
• Додайте дві столові ложки оцту;
• Заздалегідь зварені яйця покладіть у отриманий настій і залиште щонайменше ніж півгодини.

Буряк

Буряк забарвлює шкаралупу в рожеві тони, за бажання колір можна довести до насиченого малинового.

Як пофарбувати яйця буряком:

1. Натріть буряки на великій тертці і відіжміть сік через марлю. Щоб не забруднитись, краще одягнути рукавички — інакше відмити руки після буряків буде непросто;
2. Яйця покладіть у воду, доведіть до кипіння, варіть 12-15 хвилин;
3. У буряковий сік додайте столову ложку оцту, потім опустіть у нього щойно зварені яйця. Якщо соку недостатньо, можна додати|добавляти| трохи води;
4. Залиште яйця в розчині - через 10-15 хвилин вони набудуть блідо-рожевого відтінку, потім він ставатиме все яскравішим.

Березове листя

Листя берези забарвлять шкаралупу у світло-жовтий колір.

Фото: Володимир Смирнов / ТАРС

Як пофарбувати яйця березовим листям:

1. Сухе або молоде листя берези залийте окропом і проваріть на помірному вогні, поки вода не набуде насиченого відтінку;
2. Зніміть відвар з вогню та дайте йому настоятися протягом півгодини;
3. Яйця покладіть у настій, доведіть до кипіння і варіть приблизно 12 хвилин.

Червоне вино

Модний сьогодні спосіб фарбування яєць у вині надасть шкаралупі темного відтінку з мерехтливим блиском — наче на них осів наліт зоряного пилу. Для фарбування підійде і червоне, і біле, і навіть рожеве вино.

У першому випадку колір вийде бордовим, коричневим або навіть чорним, у білому і рожевому вині колір шкаралупи майже не зміниться, проте яйця придбають той самий кришталевий блиск — після закипання у вино можна буде додати барвник, щоб затонувати шкаралупу.

Фото: Anna Mente / Shutterstock / Fotodom

Як пофарбувати яйця у вині:

1. Яйця покладіть у каструлю і залийте вином, щоб|аби| воно повністю покривало шкаралупу. Сорт винограду тут не важливий, підійде і бюджетне вино, головне, щоб воно було солодким або напівсолодким. Якщо є лише сухе, можна додати цукор із розрахунку 200 грамів на літр;
2. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння, потім проваріть ще хвилин десять;
3. Накрийте кришкою каструлю і залиште яйця остигати у вині на 8-12 годин;
4. Викладіть готові яйця на паперові серветки. Обтирати їх не варто - блискітки можуть обсипатися.

В результаті термічної обробки весь алкоголь випарується, тому вино ніяк не вплине на смак яєць, за умови, що шкаралупа буде цілою.

Блискітки на шкаралупі утворюються із-за цукру та органічних кислот у складі вина. Ці речовини взаємодіють із карбонатом кальцію, з якого на 90 відсотків складається шкаралупа, тому й виходить характерний блиск.

Синтетичні барвники

Готові фарби, які напередодні Воскресіння Христового продаються в багатьох магазинах, є простим і ефективним способом фарбування яєць на Великдень в домашніх умовах.

При покупці готових барвників зверніть увагу на склад: перелік допустимих компонентів зафіксовано у нормативах СанПіН.

Для фарбування крашанок підходять барвники: Е122, Е 163, Е110, Е104, Е 142, Е132, Е 120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131, Е102

Фарбувати яйця харчовими порошками краще у скляному посуді, інакше потім буде важко відмити фарбу.

Як пофарбувати яйця готовим барвником:

1. Залийте яйця водою кімнатної температури так, щоб вони були повністю покриті рідиною;
2. Додайте столову ложку 9-відсоткового оцту – для стійкості кольору;
3. Розчиніть у воді харчовий барвник – пропорції мають бути вказані в інструкції на упаковці;
4. Покладіть варене яйце в розчин і залиште кілька хвилин;
5. Забарвлені яйця викладіть на паперові серветки і дайте їм висохнути.

Як пофарбувати яйця в різні кольори

Крашанки можна робити не тільки однотонними. Є безліч способів пофарбувати шкаралупу відразу в кілька кольорів або створити різноманітні візерунки.

Візерунки за допомогою серветок

У такий спосіб можна створювати абстрактні багатобарвні розписи.

1. Налийте в кілька ємностей (бажано скляних) харчові барвники гелю різних кольорів;
2. Варене яйце загорніть у паперову серветку. Пензликом розпишіть шкаралупу, наносячи барвники поверх серветки;
3. Після того, як вона висохне, зніміть серветку зі шкаралупи.

Декупаж

Для нанесення малюнків на яйце даним способом будуть потрібні спеціальні серветки для декупажу, а також білок сирого яйця — на нього і приклеюватиметься візерунок.

1. Зніміть верхній шар серветки з малюнками, ножицями виріжте контуром потрібний візерунок;
2. Розмістіть вирізану картинку на шкаралупі, зануріть пензлик у яєчний білок і нанесіть його поверх картинки;
3. Коли висохне білок, він надійно закріпить візерунок на яйці.

«Мармурові» яйця

Спосіб №1

1. Дрібно наріжте лушпиння цибулі і звичайний білий папір. Перемішайте отримані обрізки в одній ємності. Яйця намочіть і обваляйте у цій суміші;
2. Капроновий панчоху або марлю наріжте на квадратні шматки розміром з невелику носову хустку, загорніть у кожен шматок по яйцю, туго зафіксуйте краї тканини - так, щоб лушпиння щільно прилягало до шкаралупи;
3. У ємність з водою покладіть велику кількість лушпиння цибулі, додайте дві столові ложки солі;
4. Опустіть туди яйця та доведіть до кипіння на помірному вогні. Варіть приблизно півгодини, потім вийміть яйця і охолодіть в ємності з холодною водою.

У результаті на шкаралупі вийдуть хитромудрі візерунки, що нагадують мармур.

Насправді, це не єдиний спосіб надати шкаралупі ефекту «каменю». За допомогою чаю каркаде легко отримати не рожеві, а сіруваті відтінки, а у фіналі візерунок можна буде урізноманітнити золотою поталлю.

Спосіб №2

1. Закип'ятіть у каструлі насичений настій каркаді, зніміть каструлю з вогню та помістіть у відвар заздалегідь зварені яйця так, щоб вода майже повністю покривала їх;
2. Через кілька хвилин дістаньте яйця і почніть обтирати шкаралупу паперовою серветкою. Буквально на очах яйця почнуть темніти, причому нерівномірно, а з ефектом потертості;
3. Наприкінці пензликом нанесіть на шкаралупу яєчний білок і приклейте на нього поталь.

Драпанки

Метод полягає в тому, що на яйця, відварені та пофарбовані будь-яким із натуральних барвників, за допомогою гострого предмета (голки або шила) наноситься той чи інший малюнок.

Для цієї техніки підходять яйця лише з білою шкаралупою. Щоб малюнок був помітнішим, тон пофарбованих яєць має бути досить темним

Рослинні візерунки

Для створення контрастних рослинних візерунків знадобиться лушпиння цибулі, старі капронові шкарпетки або колготки і дрібні листочки або суцвіття рослин. З того, що зазвичай буває в будинку у кожної господині, підійдуть кінза, кріп чи петрушка.

1. Приліпіть до шкаралупи кожного яйця невеликий лист і обтягніть його капроном, закріпивши краї ниткою або зав'язавши кінці;
2. Відваріть яйця в каструлі з лушпинням цибулі в підсоленій воді;
3. В результаті область, прикрита листям, залишиться білою, а решта шкаралупи пофарбується так і вийде малюнок.

Яйця в цятку

Для нанесення орнаменту можна використовувати звичайний рис або пшоно, крупу «Артек» і навіть кіноа.

1. Яйця намочіть у воді та зануріть у крупу так, щоб зерна прилипли до шкаралупи;
2. Акуратно, щоб крупа не обсипалася, помістіть кожне яйце в капроновий шкарпетку та закріпіть його кінці;
3. Покладіть яйця в каструлю з водою і лушпинням цибулі, доведіть до кипіння на середньому вогні, варіть близько 40 хвилин;
4. Остудити яйця в холодній воді і зняти капрон.

Яйця в смужку

Щоб отримати візерунок у вигляді смужок, можна обмотати яйця резинками для волосся або обклеїти вузькими смужками скотчу. При цьому необов'язково розташовувати смужки паралельно один до одного. Найкрасивіші орнаменти вийдуть, якщо обмотати яйця мереживними стрічками. Фарбувати яйця в такому разі краще харчовими барвниками.

Взагалі для декорування великодніх яєць можна використовувати все, що завгодно. Наприклад, за допомогою гелевих барвників намалювати на шкаралупі матрьошку, ромашки, розписати яйце під хохлому. Окремі елементи можна вирізати з паперу, наприклад, дзьоб і очі курчати, мордочки тварин і так далі. Все це можна приклеїти до шкаралупи на яєчному білку.

Якщо морочитися з розписом немає часу і бажання, можна купити в магазині спеціальні наклейки або кольорові термозбіжні плівки.

Чим не можна фарбувати яйця

Деякі способи декорування яєць можуть бути небезпечними для здоров'я. Росспоживнагляд опублікував перелік продуктів, які не підходять для фарбування яєць, які потім планується вживати в їжу.

Небезпечні барвники для яєць:

• Невідомі барвники, куплені на ринках або "з рук";
• Ліняючі нитки та кольорові обрізки тканин;
• Нехарчові барвники.

Використання небезпечних фарбуючих речовин може призвести до отруєння та інших тяжких наслідків.

Історія звичаю

Традиція фарбувати яйця на Великдень відсилає до євангельського переказу: після воскресіння Ісуса Христа свята Марія Магдалина, дійшовши з благою звісткою до самого Риму, піднесла імператору Тиберію яйце, вигукнувши: «Христос Воскрес!»

Імператор висловив недовіру, заявивши, що ніхто не може воскреснути з мертвих, як біла шкаралупа яйця не може стати червоною — в той же момент сталося диво: яйце в руках Магдалини раптом стало червоним.

У християнстві яйце символ нового життя. Шкаралупа вказує на труну, а червоний колір одночасно символізує кров Христа та царську сутність Спасителя

При цьому на Русі звичай фарбувати яйця з'явився ще за дохристиянських часів: люди дарували один одному фарбування як символ пробудження природи після зими. Червоний колір на той час символізував сонце, а візерунки на шкаралупі — небесний, земний і підземний світи.

З прийняттям християнства ця традиція набула нового значення, яйця почали фарбувати на Світле Христове Воскресіння — головне свято для віруючих.