Дослідницька робота «Чи міцно, куряче яйце»
Влітку, коли жила у бабусі, спостерігаючи за курками несушками і квочками (курки які висиджують курчат), мені стало цікаво, чому яйця не розбиваються під куркою, а маленькі курчата легко зсередини розбивають шкаралупу яйця, а якщо ненароком вдарити яйце, то воно легко розбивається . Навіть у казці, про курочку Рябу, розповідається, як мишка бігла, яйце хвостиком зачепило, воно впало і розбилося. Але якщо взяти яйце щільно в руку, то не так просто його роздавити. Я вирішила з'ясувати, як міцно куряче яйце.
Я висунула гіпотезу: я припускаю, що куряче яйце досить міцне.
Мета дослідження: Довести, що куряче яйце досить міцне
1.З'ясувати склад яйця.
2. Провести експерименти з обчислення середньої маси, що може витримати яйце.
3. Зробити висновки про виконані експерименти.
Об'єкт дослідження: куряче яйце.
Предмет дослідження: куряче яйце.
В інтернеті багато інформації про склад яйця. Прочитавши інформацію, я дізналася, що яйце має форму овалу і буває різним розміром та кольором. Шкаралупа яйця може бути як гладкою, так і злегка шорсткою. Колір шкаралупи також різний від білого до коричневого.
При розбиванні яйця ми можемо побачити його склад, це шкаралупа, білок, жовток. Білок займає більшу частину яйця, він рідкий і прозорий і оточує жовток. Жовток - жовтого кольору, густіший за білок, сформований в кулю і покритий плівкою і не розтікається на відміну від білка. Жовток багатий на вітаміни А, Д, Е, які корисні для людини. Вітамін А – для кісток, зору, імунітету. Вітамін Д - допомагає організму засвоювати кальцій, щоб наші кістки та зуби були міцними та здоровими.Вітамін Е – відновлює шкіру та волосся, зміцнює імунну систему.
З цього можна дійти невтішного висновку. Яйця – корисні для харчування людини. У них міститься багато вітамінів, які зміцнюють кістки, мозок, зір та серце, покращують пам'ять.
Я дізналася, що міцність – це здатність матеріалу чинити опір руйнівному впливу зовнішніх сил.
Будова курячого яйця – запорука його міцності. В енциклопедії про тварин я дізналася, що шкаралупа це вапняна оболонка, товщина якої становить 02-04 мм. Шкаралупа захищає жовток та білок яйця від різних пошкоджень та мікробів. Міцність яйця залежить від його форми, а також від того, чим харчується курка, а також її віку, так молода курочка може знести яйце з м'якою шкаралупою. Я дізналася, що шкаралупа на 90% складається з карбонату кальцію, а також містить магній (0,55%), фосфор (0,25%), кремній (0,12%), калій (0,08%), натрій ( 0,03%), мідь, залізо, сірку, фтор, алюміній, марганець, цинк та багато інших елементів (всього 27).
Я на власному прикладі переконалася, що не так легко і просто розчавити яйце в одній руці, а також між долонями.
Я вирішила провести деякі досліди щодо визначення міцності яйця, а також провела опитування учнів початкової школи.
Було опитано учнів 1-х класів – 56 осіб.
А) Чи любите ви варені яйця? (люблять 25 чол)
Б) Чи легко розбивається яйце у сирому вигляді, у вареному вигляді?
В) Чи легко розчавити яйце? (Так-56 чол)
С) Як незвичайно можна використовувати яєчну шкаралупу? (робити вироби-8 чол)
Мета: довести, що шкаралупа сирого курячого яйця досить міцна.
Я взяла 1 сире яйце, поклала на нього тонкий фанерний лист, а зверху поклали спочатку 1 кг солі, потім додала ще один кг солі, потім ще кг рису. Яйце витримало 2кг 800гр.
Потім вирішила перевірити, а так само міцно варене яйце. Я взяла так само 1 яйце, тільки варене та провела той же досвід. З'ясувала, що варене яйце крихкіше і витримує вагу всього 1 кг, як тільки я поклала зверху другий пакет солі, яйце розчавилося.
Роблю висновок: в інтернеті я з'ясувала, що при варінні карбонат кальцію, який є основним складом яєчної шкаралупи, стає тендітнішим.
Ціль: в якому положенні, у яйця найбільша міцність.
Тепер вирішила перевірити на міцність яйце у вертикальному положенні і зробила той же досвід, яйце витримало, і я додала 1 пачку рису та 1 пачку гречки, вага вийшла 4кг100гр.
Роблю висновок: у горизонтальному положенні яйце може витримати – 2кг800гр, а вертикальному положенні, яйце може витримати – 4кг 100гр. Це говорить про те, що воно досить міцне і у вертикальному положенні витримує більшу вагу. Тому в магазині в осередках яйця у вертикальному положенні.
Ціль: з'ясувати дійсно, чи є пори в шкаралупі яйця.
Взяла склянку, налила окріп і опустила в нього яйце. Спочатку з'явилися на поверхні яйця бульбашки, а потім вони почали підніматися на поверхню води.
Роблю висновок: у шкаралупі є пори. Через пори відбувається обмін газами – кисень через пори входить у яйце, а вуглекислий газ виходить. Це необхідно для розвитку курчати.
З раннього дитинства ми знайомимося із яйцем. Спочатку у фольклорі - казка «Курочка Ряба», мами нам купують чудові ласощі «Кіндер сюрприз» - шоколадне яйце, від якого ми завжди чекаємо на диво. Яйце є символом свята Великодня. Ми любимо не просто фарбувати яйця та прикрашати їх, але й так само із задоволенням їмо.Моя бабуся подрібнює шкаралупу яєць і додає в корм курочкам, а ще висипає її в город, каже, що земля буде краще.
А чи міцно куряче яйце?
Щороку на свято Великодня за традицією наші мами, бабусі фарбують курячі яйця. У цей день зі своїми друзями, родичами ми влаштовуємо яєчні бої. яйця.
-Довести, що куряче яйце досить міцне.
1.Виготовити установку для проведення експерименту.
2. Підібрати вантажі для експерименту.
3. Проведення експерименту з використанням яйця після варіння.
4. Обчислити середню масу, що може витримати яйце.
5. Навести приклади застосування у архітектурі форми яйця.
2. Обробка результатів експерименту.
1.Можливо яйце не таке і міцне, як здається.
Курка- квочка висиджує яйця три тижні. При цьому важить вона майже два кілограми.
Щоб відповісти на це питання, я вирішив провести експеримент. вставляємо в отвори квадратів. Далі я розміщував яйце по центру між двома. площадками. Згори укладав вантажі, до того моменту як шкаралупа трісне.
Щоб дізнатися середню масу, яку може витримати яйце, я склав результати і розділив отриману суму на кількість доданків. Середня маса, яку може витримати яйце в горизонтальному
положенні, що дорівнює 3кг 460г. Середня маса, яку може витримати яйце у вертикальному положенні, дорівнює 4кг 400г. Це говорить про те, що воно досить міцне.
Міцність форми пташиного яйця помітили дуже давно. За такою ж формою було створено Купол собору Санта-Марія у Флоренції. Будівництво купола почалося в 1420 році і було закінчено в 1436 році. Це був перший восьмикутний купол в історії, побудований без дерев'яних опор і найбільший купол на той час.
Український музей «Писанка» присвячений розписному яйцю, без якого не обходиться жодне святкування християнського Великодня. Тому і музей, де зберігаються за придуманою тут же технологією консервації писанки та 12 тисяч курячих, гусячих та страусиних яєць, збудовано у формі яйця заввишки 13 м.
У Бомбеї спроектовано офісну будівлю, яка може стати по-справжньому новою в архітектурі. 13-поверхова яйцеподібна споруда площею 32 тисячі квадратних метрів – символ екологічного будівництва.
Великий національний театр у Пекіні у формі яйця. Створення цієї будівлі з титану та скла обійшлося у 335 мільйонів доларів. Але такі витрати того коштували, сфера будівлі театру фанерована 20 тис. панелями, встановленими вручну, практично кожна четверта панель унікальна і повторює панель на протилежному боці сфери. Будівля оточена щільним кільцем штучного круглого озера, а вхід до нього здійснюється підземним тунелем під водою.
-Обчислив середню масу, яке може витримати яйце;
-навів приклади застосування форми яйця в архітектурі.
Провівши свою дослідницьку роботу на цю тему, я показав:
- яйце, що лежить на боці, може витримати масу двох курок;
- яйце у вертикальному положенні може витримати масу трьох курок.
Отже, воно є досить міцним. Не дарма всі яйця у гнізді птахів, і навіть у контейнерах у магазині лежать вертикально.
