Як вибрати кавоварку

На смак та аромат кави впливає не тільки сорт та свіжість помелу, але й спосіб заварювання. Головна відмінність кавоварок – вони варять вже мелені зерна, а кавомашини – мають вбудовану кавомолку, що дозволяє отримати ароматний напій із свіжомелених зерен. Ще вони можуть готувати відразу на дві чашки і збивати молоко для капучіно та латте, наприклад, лінійка кофемашин Saeco.

Вам може бути цікаво

Друга відмінність – система керування. У кавоварках вона ручна, або напівавтомат – зерна доведеться молоти вручну, у кавомашинах – повністю автоматичне. Але не завжди є потреба в кавомашині - вони займають більше місця, вимагають додаткового обслуговування і, найзначніше - у кілька разів перевершують за ціною стандартні каво-апарати. А змолоти зерна допоможе стаціонарна кавомолка.

Існує шість основних видів напівавтоматичних машин для приготування кави-напоїв.

Вам може бути цікаво

Гейзерні

Бувають механічні, які працюють від плити, та електричні, які працюють за аналогією з електрочайником. Принцип роботи заснований на надмірному тиску пари, що утворюється при закипанні води. Вона розширюється і піднімається нагору, запарюючи мелені зерна. Тобто, в нижній відсік ви налили воду, у верхній засипали мелені зерна, з'єднали елементи, далі почули звук пари, що шипить, і можете насолоджуватися напоєм.

Підходить для тих, хто любить насичений еспресо і готує одну-дві чашки на день. А однієї порції вистачить, щоби приготувати каву-напій для 5-7 осіб.

Вам може бути цікаво

Як вибрати гейзерну кавоварку для смачної кави вдома

• дозволяють регулювати нагрівання, чим він повільніший – тим насиченіший аромат;
• не спотворюють смак напою через нетривалий час впливу пари на зерна;
• компактні у розмірах;
• можуть використовуватись для заварювання чаю;
• осад не потрапляє у верхній відсік, а гуща залишається у спеціальному контейнері.

• слід стежити за приготуванням;
• згодом зношуються прокладки;
• відсутність кавової пінки;
• для приготування наступної порції слід чекати охолодження деталей;
• фракція помелу зерен не повинна бути дуже дрібною.

Рожкові

Готують під високим тиском та підійдуть для тих, хто цінує насичений аромат та густу кавову пінку. У спеціальний ріжок закладається кава, розрівнюється та пресується. За кілька секунд після встановлення ріжка та включення апарату заварений напій потрапляє у чашку, утворюючи пінну верхівку.

Такі гаджети бувають 2 видів:

1. Парові (безпомпові) - готують при 100 градусах 3-5 хвилин, тиск до 4 Бар.
2. Помпові – готують за 30 секунд із температурою 92-95 градусів та тиском до 15 Бар.

Варто виходити від бажаного результату: для приготування класичного еспресо рідина повинна проходити через каву-зерна під тиском 8-9 бар, з чим парові машини не впораються. У помповій моделі можна готувати еспресо, ристретто, лунго, а моделі з капучинатором зможуть приготувати ще й латте з капучіно.

• можна регулювати міцність напою;
• наявність ніжної кремової пінки;
• швидкість приготування.

• систематичне чищення від накипу;
• необхідно утрамбовувати мелені зерна спеціальним пресом – темпером;
• несуттєва втрата температури через перегрівання пари;
• Дещо тривалий час приготування напоїв у парових моделях.

Краплинні

Складаються з двох частин: ємності для холодної води та готової кави, а між ними розташований сітчастий фільтр із зернами великого помелу.Найнедовговічніші фільтри – паперові, їх доведеться міняти після кожного приготування, нейлонові – розраховані в середньому на 60 чашок, а металеві з покриттям титану – зовсім не вимагає замін.

Вода нагрівається до 100 градусів і виділяє пару, яка потрапляє у верхню частину апарату. Там пара конденсується і у вигляді крапель стікає на фільтр з кавою, потім потрапляє до кавника. У цьому температура рідини знижується до 90-97 градусів. У ній не вдасться приготувати латте або капучино, зате класичний американо не вимагатиме багато сил і часу. Плюсом буде функція підтримки температури та протикраплинний затвор, який убезпечить від скопування рідини з носика.

• не потрібно чекати охолодження рідини, якщо боїтеся обпектися;
• зручні та прості у використанні;
• велика чаша – можна приготувати одразу для 4-6 осіб.

• промивати комплектуючі після кожного приготування;
• часта зміна фільтрів та додаткові витрати;
• кава не надто міцна.

Електротурки

Як і звичайна турка для плити, має на увазі кип'ятіння і по функціоналу не сильно відрізняється від електрочайника. Складається з підставки з контактами та ємності, на дні якої встановлений нагрівач.

1. Як звичайна турка, лише з електропідігрівом.
2. Більш просунуті моделі, які самі стежать за нагріванням та вимкненням.

Наявність функції автоматичного відключення спрощують процес варіння і вам не доведеться стежити, щоб кава не втекла. А щоб відчути повний смак – потрібно заварювати у режимі повільного нагріву, якщо модель має таку.

• невеликі за розміром, зручно брати із собою у поїздку.
• швидкість приготування: від хвилини до трьох.
• можна підігріти воду для чаю.
• невибагливі у догляді: достатньо промити після використання.
• доступна вартість.

• недостатня насиченість смаку через швидке закипання рідини, внаслідок чого кава не встигає відкрити всі приємні смакові відтінки.

Вам може бути цікаво

Капсульні

Просунуті кавоварки: прості у догляді, компактні, відносно недорогі і вміють готувати кілька видів кавових напоїв і досить швидко.

• керування однією кнопкою;
• компактний розмір;
• мінімальний догляд.

• потрібно вибирати той вид напою, який представлений у виробника капсул;
• інші капсули можуть підійти до конкретного апарату.

Чалдові

Призначені для заварювання спресованої меленої кави-зерна в невеликих порційних упаковках, які називаються чалдами. окріп і напій наливається в чашку. Під кожен вид чалдових кави-апаратів потрібно підбирати свої чалди.

• будь-яка кава-напій готується швидко, без зайвих зусиль та миття комплектуючих.

Вам може бути цікаво

Як вибрати кавоварку для дому

Підбираючи апарат для себе або у подарунок, слід враховувати основні моменти:

• кількість користувачів;
• місце встановлення;
• обсяг та швидкість приготування;
• вподобаний тип зерен;
• асортимент напоїв, що готуються.

На що слід звернути увагу, якщо говорити про конкретний вид кавоварок:

1. Рожкові апарати повинні мати металевий ріжок (холдер), а не пластиковий.Через пластик може спотворюватися смак, та й служать вони набагато менше.
2. Гейзерні краще вибирати за обсягом, виходячи з того, скільки людей нею користуватимуться. Потужність електричної моделі має бути 450-1000 Вт, залежно від ємності апарата. Матеріал, з якого виготовляється: переважно нержавіюча сталь або алюміній. Обидва матеріали гігієнічні та добре служать, мають хорошу теплопровідність та прості у догляді.
3. Крапельні машини відрізняються матеріалом судини – краще брати зі скла, а не з пластику, наявність фільтра для рідини також надасть впевненості у довговічності служби.
4. Капсульні апарати повинні мати показники тиску помпи не нижче 15 бар, об'єм резервуара для рідини близько літра, а потужність в районі 900 Вт.

Вам може бути цікаво

Рейтинг кавоварок: ТОП-7 моделей 2021

Покладаючись на відгуки покупців, пропонуємо перелік із семи найпопулярніших кавоварок для дому у 2021 році.

FIRST FA-5450-1

Електротурка має зручну ергономічну форму, управління однією кнопкою і мінімум догляду - тільки помити ємність для заварювання. Також з плюсів моделі - нагрівати девайс можна в кілька заходів, користуючись кнопкою вимкнення, щоб краще розкрити смак меленого зерна.

Для цієї електротурки потрібно використовувати дрібномолоті зерна, як для звичайної турки. Заповнивши кухоль необхідною кількістю зерен та води, натисніть кнопку пуску і кава по-турецьки готова. Апарат має доладну ручку, тому його зручно брати з собою в дорогу і використовувати вдома - він не займе багато місця.

RZTK CM 1290K

Краплинний апарат для меленої кави працює з використанням знімного багаторазового фільтра-вставки. Місткість для рідини на 1,25 літра може приготувати відразу від 2 до 15 чашок, а сама чашка виготовлена ​​зі скла.Плюси моделі: шкала рівня рідини, система антикапля, яка дозволяє наливати напій із кавоприймача під час нагрівання та регулювати температуру води. Знімні деталі можна очищати в посудомийній машині.

KRUPS VIRTUOSO XP442С11

Суперкомпактний ріжковий кавовий апарат готує як мелену каву, так і чалди. Також доступна опція підігріву води для чаю та інших напоїв. Працює безшумно, поєднуючи в собі велику потужність 1400 Вт і високий тиск 15 Бар. Резервуару об'ємом 1 літр вистачить для приготування напоїв на невелику компанію. Еспресо виходить по-справжньому міцним, а наявність поворотного крана для пари дозволяє приготувати напої з молоком. Може одночасно наливати каву у дві чашки. У комплекті: мірна ложка, темпер для пресування зерен та знімний піддон для крапель.

• регулювання обсягу порції;
• подача гарячої води та пари;
• підігрів чашок.

ARIETE 1388 RED

Рожковий апарат справляється з приготуванням мелених зерен та спресованих чалд. У ньому чудово поєднуються: яскравий стильний дизайн, компактність та простота в управлінні. Для зручності на передній панелі виведено термометр і два механічні перемикачі. Резервуар містить один літр води, так що можна не доливати воду після кожної чашки напою. Потужності 850 Вт вистачить, щоб швидко приготувати каву і збити густу молочну піну, для чого модель оснащена капучинатором. А знімний піддон для крапель дозволить очистити машину за кілька секунд лише промивши ємність.

ARIETE 1344

Компактна кавова станція з гейзерною кавоваркою та капучинатором дуже практична для людей, які не мають газової плити, тому що на електроплиті регулювати процес приготування кави набагато складніше.Запуск натисканням однієї кнопки та світлова індикація дозволяють розібратися з її роботою за кілька секунд. Бездротова база може повертати обидва пристрої на 360 градусів, а потужність 500 Вт з легкістю запустить їх одночасно. Капучинатор спінює молоко холодним і гарячим способом, для кожного є свій світловий індикатор.

KRUPS Dolce Gusto Piccolo

Тиха, компактна та легка в експлуатації машина приготує еспресо, латте, американо, ристретто та капучино менш ніж за півхвилини. Пар подається під тиском в 15 Бар, що гарантує насичений смак та густу пінку для гарячих та холодних напоїв. Ви можете самостійно регулювати величину порції, а функція екорежиму вимкне машину після однієї хвилини бездіяльності, що економить енергоресурси. Також дуже корисною буде система автоочищення від накипу.

Сino «Julia» із системою Lavazza Blue

Кава-автомат капсульного типу сумісний із капсульною кавою «Dolce Aroma». Оснащений функцією автоочищення від накипу, що дозволяє регулювати обсяг порції та температуру напою. Також має два режими попереднього наполягання кави, а кофезбірник вміщує 10 порцій кавової гущі.

Тепер ви знаєте, на що слід звернути увагу при виборі помічника для приготування кави-напоїв. Нехай справжній свіжий кавовий аромат наповнить ваш будинок теплом, неперевершеним ароматом і принесе багато пам'ятних моментів за чашкою гарячого напою.

Взято із джерел: pixabay.com, unsplash.com.

Кавоварка чи кавомашина?

У цій статті ми докладно розберемо, яку електричну кавоварку краще вибрати для дому — за ціною, типом, потужністю та іншими параметрами.

Кавоварки часто плутають із кофемашинами. Ось головні відмінності:

1. Кавоварка - Це проста техніка, куди засипають мелену каву і варять шляхом кип'ятіння води. При цьому слід стежити за процесом, виставляючи все в ручному або напівавтоматичному режимі. Кавоварки менші за розміром і дешевші. Вони краще підходять для 1-2 осіб, вдома чи в офісі.
2. Кавомашина не варить, а заварює каву за допомогою пари від води, що вже нагріта до потрібної температури. При цьому в машині може бути не лише резервуар з водою, а й вбудована кавомолка. Машина готує напої автоматично, можна вибрати об'єм та температуру. Але коштують вони помітно дорожче і підходять скоріше для невеликої кав'ярні чи офісу на 10-50 осіб.

Який тип кавоварки краще вибрати для дому?

За способом приготування кавоварки бувають гейзерними, чалдовими, капсульними, ріжковими та краплинними. Зупинимося докладніше трьох останніх. Щоб зрозуміти, яку кавоварку краще купувати, порівняємо їх особливості.

Рожкові кавоварки

Вони ж – кавоварки-еспресо чи еспресоварки. У них готують еспресо та напої на його основі. Рожковими називаються тому, що мелену каву тут насипають у металевий фільтр (кругла чаша із ситечком) і вставляють його в ріжок — спеціальний тримач. Вода надходить із резервуару всередину, нагрівається до температури 90 градусів, а потім проходить через фільтр під тиском 4-15 бар. На виході виходить дуже насичений та концентрований напій з характерною густою пінкою. У деяких моделях є вбудований капучинатор – спеціальна трубка, з якої подається струмінь молока під тиском. Він відповідає за молочну пінку в латті або капучіно.

Polaris PCM 2001AE- ріжкова кавоварка потужністю 1400 Вт, з італійською помпою на 20 бар. Готує до 5 чашок поспіль, одночасно розливаючи каву по дві чашки.Запатентована система фільтрації Crema покращує екстракцію кави, роблячи її більш насиченою. Платформа для підігріву чашок. У комплекті є знімний капучинатор та трафарети – щоб зробити малюнок корицею на молочній піні.

Плюси:

• Виходить яскравий та насичений еспресо, на основі якого можна робити американо, капучино, латте.
  
• Готує швидко за рахунок високого тиску.
  

Мінуси:

Як вибирати?

Щоб вирішити, яку кавоварку краще вибрати додому чи офіс, потрібно визначитися з потребами.

Для ріжкових кавоварок найважливішими параметрами є тиск, тип управління, регулювання, об'єм і потужність.

Polaris PCM 4007A - Ріжкова кавоварка в червоному глянцевому корпусі потужністю 800 Вт, з тиском 4 бар. Підійде для тих, хто не любить надто міцну каву. За 1 раз готує до 4 чашок. Готову каву можна зберегти теплою в колбі-кавнику на 200 мл зі зручною ручкою.

Найпростіше звертатися з кавоварками, які мають електронне управління та сенсорний дисплей. Це допоможе швидко вибрати потрібний напій та об'єм, а в деяких моделях ще й налаштувати температуру або міцність.

Середній обсяг резервуару для води – від 1 до 2 літрів. Це впливає лише на те, як часто вам доведеться підливати воду. Набагато важливіше, який обсяг напою може приготувати кавоварку за один раз. Зручно, коли можна зробити і маленьку чашку еспресо 30-60 мл і великий капучино на 350 мл.

Чим більший тиск, тим міцнішим і насиченішим буде кава. Більшість домашніх кавоварок розраховано на 15 бар. Фахівці наполягають, що найоптимальніше для еспресо - 9 бар. Але для різних типів напоїв і навіть для різного зерна оптимальний тиск може змінюватись. Якщо ви п'єте міцний і чистий еспресо, краще вибрати модель із регульованим тиском.Якщо ж віддаєте перевагу американо - тобто еспресо, розбавлений водою - 4-5 бар буде цілком достатньо.

Є кавоварки, які розраховані на 1 або 2 чашки за один раз. Зручно, якщо підставка під чашки з підігрівом, а також капучинатор і платформа для підігріву чашок.

Краплинні кавоварки

Тут воду також заливають у резервуар, а от мелену каву засипають у конусоподібну хащу, поклавши туди фільтр. Потім вода також нагрівається до 90 градусів, пара проходить через каву з фільтром, але готовий напій подається в чашку чи колбу не струменем, а краплями. У такій кавоварці готують фільтр-каву, схожу на американо, але з меншою гіркуватістю. При цьому кава виходить набагато міцнішою: чим довше вона готується, тим більше в ній кофеїну.

Плюси:

• Найдешевші.
  
• Можна приготувати відразу багато кави на всіх і залишити колбу-чайник на підігріві, щоб не остигнув.
  
• Дуже легко використовувати.
  
• Фільтри додатково пом'якшують воду та прибирають сторонній присмак.
  

Polaris PCM 0613А - компактна та легка краплинна кавоварка потужністю 550 Вт, яка готує до 7 чашок або 500 мл кави за один раз. Сталевий корпус не перегрівається та витримує падіння з невеликої висоти. Є функція підігріву та протикрапельна система. Підійде для невеликих сімейних сніданків та кава-брейків в офісі чи на презентації.

Мінуси:

• Готує повільно.
  
• Потрібно купувати одноразові паперові фільтри або періодично замінювати вбудований.
  
• Насиченого та яскравого смаку не вийде, хоча на низьких температурах краще відчути окремі ноти: фруктові, шоколадні, горіхові.
  
• Щоб приготувати латте чи капучино, потрібно купувати капучинатор.
  

Як вибирати?

Найважливіше питання: яке потужності має бути кавоварка? Щоб приготувати 1-2 чашки, достатньо 300-400 Вт.Якщо важливі швидкість і великий об'єм, вибирайте моделі на 700-800 Вт.

Polaris PCM 0109- Компактна краплинна кавоварка потужністю 350 Вт. Призначена для однієї чашки, яка йде у комплекті. Зручно, якщо ви готуєте лише для себе – і вдома, і в офісі.

Об'єм резервуара у краплинних кавоварок пов'язаний з тим, скільки кави ви отримаєте на виході. Вони не відміряють 1-2 чашки, а варять, доки скінчиться вода і заповниться колба. На сніданок для сім'ї зазвичай вистачає 1 л, 1,5-2 - якщо сім'я велика і потрібно підливати кожному по другому колу.

Важливо, щоб глечик чи колба для готової кави були з жароміцного скла: так вони витримають неодноразове підігрів. До речі про підігрів: він може бути розрахований від 30 хвилин до кількох годин. Для будинку вистачить і 30-40 хвилин, для багатолюдного офісу – від 2 годин.

З додаткових бонусів корисні багаторазові нейлонові фільтри у комплекті та система стоп-крапля: вона зупинить подачу кави, якщо ви зняли колбу з підставки.

Капсульні кавоварки

Це найпростіший тип: усередину вставляють капсулу зі спресованою кавою, її протикає спеціальна голка, після чого проходить струмінь гарячої води. На виході виходить еспресо, лунго чи американо – залежить від вмісту капсули. Ідеальна відповідь на питання, яка найкраща та недорога кавоварка підійде і для дому, і для особистого кабінету в офісі.

Плюси:

• Компактні та недорогі.
  
• Дуже простий та швидкий процес.
  
• Не треба молоти та відміряти каву.
  
• Не потрібно чистити фільтр.
  
• Зручно брати із собою у поїздку чи на дачу.
  

Мінуси:

• Обмежений набір напоїв.
  
• Готує 1 чашку за один раз.
  
• Не можна вибрати об'єм чи температуру.
  
• Дорогі капсули, які потрібно купувати в одного виробника або шукати такі ж за формою та розміром.
  

Як вибирати?

Параметрів тут зовсім небагато. Потужність впливає на швидкість приготування, бренд та модель – на те, які капсули вам знадобляться. Зверніть увагу, щоб капсули для цієї моделі було легко дістати та замінити на альтернативні. Вибір напоїв тут теж визначається тим, які капсули ви використовуватимете.

Як зробити так, щоб кава завжди виходила смачною?

• Брати свіжосмажену каву в зернах у професійних обжарювачів. Зазвичай у них є спеціальні бленди або моносорти для еспресо. Там же буває і кава в капсулах різних сортів та концентрації.
  
• Вибирати каву середньої або світлої обсмажування: вона не така міцна, зате багатша і насиченіша за смаком.
  
• Правильно молоти зерна: для ріжкової кавоварки - трохи більше, ніж найдрібніший помел; для краплинної - трохи дрібніше, ніж найбільший.
  
• Для капучіно та латте використовувати охолоджене молоко жирністю не менше 3,2%.
  
• Використовувати охолоджену бутильовану, мінеральну воду або фільтровану через зворотний осмос.
  
• Вчасно змінювати змінні фільтри та чистити деталі кавоварки від накипу.
  
• Чи не готувати на температурі вище 100 градусів.
  

Комбіновані кавоварки

Якщо ви так і не вирішили, які кавоварки найкращі для вашої оселі, придивіться до комбінованих моделей. Вони поєднують у собі крапельні та ріжкові або навіть капсульні. Це означає, що ви зможете готувати різні напої одночасно й у потрібній кількості.

Polaris PCM 2020 3-in-1- Кавоварка 3 в 1: поєднує капсульну, краплинну та ріжкову. У ній можна готувати каву в капсулах або мелену, регулюючи об'єм. Працює з більшістю капсул, готує під тиском 20 бар та займає мало місця.

Підсумуємо:

• Для 1-2 чашок насиченого еспресо, а також капучіно або латте краще вибрати ріжкову кавоварку.
  
• Для того, щоб приготувати каву на всю сім'ю чи офіс, а потім довго зберігати теплою — крапельну.
  
• Якщо складно вибрати, і всі люблять різну каву – комбіновану.
  
• Найбюджетніші — крапельні кавоварки, найдорожчі — ріжкові. Комбіновані – середні за ціною.
  

У каталозі Polaris є ріжкові, крапельні та комбіновані моделі з італійськими деталями на різний бюджет. Ми підкажемо, які кавоварки краще вибрати для дому — недорогі чи напівпрофесійні, як справжня кав'ярня.

Телефон гарячої лінії 8 800 700 11 78

© 2006-2024 «Polaris». Усі права захищені. Використання матеріалів із сайту polaris.ru можливе лише з дозволу адміністрації, із зазначенням активного посилання на сайт. Конфіденційність Карта сайту

З бадьорого ранку! Найкращі кавоварки для дому

Якщо ви не любите каву, то, швидше за все, просто не вмієте її готувати. Це тонкий процес і напій зіпсувати дуже легко. Добре, що є автоматичні кавоварки, які готові зробити все за нас. Думаєте, хороша кавоварка - доля ресторанів і кав'ярень? Нічого подібного. Підібрати хороший домашній девайс для кави не так вже й складно. Тим більше, з нашою допомогою.

• Автоматичні кавомашини
  Автоматичні кавоварки відрізняються від звичайних кавоварок тим, що все роблять самостійно, без необхідності постійного контролю - і зерна мелють, і каву варять. Потрібно просто насипати кавові зерна в кавомолку, налити молока в капучинатор і води в бойлер, натиснути кнопку - і готове. За це задоволення, звичайно, потрібно платити: автоматичні кавомашини коштують куди дорожче за звичайні кавоварки з аналогічними характеристиками.

Найкраща автоматична кавоварка для дому — De'Longhi ECAM 23.460

Ця автоматична кавоварка коштує 40 000 рублів, але вона того варта.Вона самостійно приготує і капучино (капучинатор чиститься автоматично), і простий еспресо. Машинка здатна працювати як з меленою, так і із зерновою кавою (тут передбачено 14 ступенів помелу). Потужності майже 1,5 кіловата вистачить для швидкого нагріву бойлера. Тиск помпи – 15 бар, об'єм резервуара для води – 1,8 літра. Можна контролювати обсяг, міцність та температуру кави. Піддон для філіжанок регулюється по висоті. Загалом, справжня мрія кофемана, здатна на все.

• Комбіновані кавоварки
  Комбіновані кавоварки по суті своїй являють собою дует ріжкової та краплинної кавоварки в одному корпусі. Ідеальний вибір для вас, якщо половина вашої родини віддає перевагу еспресо, а друга половина — американо. У той же час за розширений функціонал доведеться платити за підвищену ціну і складність догляду, а заодно знижену надійність.

Найкраща комбінована кавоварка для дому — Rommelsbacher EKS 3010

Могутня комбінована кавоварка потужністю 2225 Вт. Нагрівач - термоблок, ріжок та корпус виконані з металу. Об'єм резервуару для води 1,5 літра. Помпа розвиває тиск 19 бар. Розмір порції води можна регулювати. Рожкова половина може готувати не тільки еспресо, а й капучіно - для цього тут є ручний капучинатор. Можна готувати одразу дві чашки. Є система боротьби з паразитними краплями та автоматичний підігрів кухлів. Симпатична та надійна модель, яка може приготувати каву на будь-який смак, але й коштує, як крапельна та ріжкова кавоварки разом – близько 29 000 рублів.

• Чалдові кавоварки
  Цей тип кавоварок за принципом роботи схожий на суміш ріжкових та капсульних моделей. У принципі, деякі ріжкові кавоварки навіть мають спеціальні перехідники для чалдів.Чалди — це спресовані порції меленої кави у паперових пакетиках. Вони нагадують капсули, але влаштовані простіше і коштують дешевше, хоча дають таку ж постійність смаку і так само здатні довго зберігати аромат. У той же час, чалди можна купити не скрізь, а ціна їх вища, ніж у звичайної меленої або зернової кави. Можна сказати, що чалдовим кавоваркам притаманні всі плюси та мінуси капсульних машин, хай і не настільки сильно виражені.

Найкраща чалдова кавоварка для дому — Sesto Senso Senso

Симпатична модель, яка відразу привертає увагу яскравим дизайном з контрастними кольорами: чорно-червоним і біло-червоним. Призначена для чалдів стандарту E.S.E. діаметром 44 мм. Італійська помпа здатна розвивати тиск в 19 бар, потужність апарату - 1200 Вт, об'єм резервуара для води - рівно 1 літр. Автоматичний перехід у сплячий режим із зниженим енергоспоживанням. Можна програмувати обсяг кави, що наливається (на велику і маленьку чашку) і зберігати її в пам'яті. Елементарне сенсорне керування буквально двома кнопками. Використані чалди викидаються самостійно. При ціні 14 000 рублів відмінно підходить для будь-якого будинку.

• Краплинні кавоварки
  Крапельна кавоварка - один з найпростіших і найпоширеніших приладів для приготування кави. Тут вода, нагріта до стану пари, піднімається вгору, остигаючи дорогою до 95-100 градусів, накопичується над резервуаром з кавою і проливається на нього дощем гарячих крапель. Готовий напій стікає кавник або в кухоль. Еспресо таким чином не приготувати, але для тих, хто віддає перевагу американо, краплинна кавоварка — чудовий вибір.

Найкраща крапельна кавоварка для дому — Kitfort KT-720

Серед краплинних кавоварок обмаль дійсно цікавих моделей, але ця — одна з них. Великий зовнішній вигляд і надійне складання викликають довіру: такий апарат не соромно поставити ні вдома, ні в офісі. Потужність пристрою перевалює за кіловат, тому з основними завданнями апарат справляється, не напружуючись. Напівторалітровий кавник може підігріватися протягом 35 хвилин після того, як кава буде готова. Резервуар для води прозорий, незнімний. Є функція відстрочки старту, щоб готувати каву, наприклад до ранку, і регулювання міцності напою. Управління елементарне: 7 кнопок та РК-дисплей з підсвічуванням. Фільтр багаторазовий, що миється. Кавомашина може працювати з уже меленою кавою, так і молоть зерна самостійно - досить рідкісна функція для краплинної кавоварки. За всіх переваг, коштує KT-720 чимало для пристрою цього типу - близько 10 000 рублів.

• Гейзерні кавоварки
  Гейзерну кавоварку ще називають «італійським кавником». Власне, вона виглядає як кавник. Це один із найстаріших типів пристроїв для приготування кави – старша, напевно, лише турка. Гейзерна кавоварка працює наступним чином: у нижньому резервуарі нагрівається вода, пара під тиском проходить через фільтр з меленою кавою, на виході перетворюючись на справжній еспресо. Старі моделі потрібно було ставити на плиту, сучасніші працюють від електромережі. Не надто універсальна конструкція, але для любителя еспресо — найкращий варіант.

Найкраща гейзерна кавоварка для дому — Rommelsbacher EKO 366/E

Дуже компактна модель, якою знайдеться місце навіть на маленькій кухні. Конструкція всіх гейзерних кавоварок, в принципі, однакова - різницю в ціні визначають, в першу чергу, матеріали і якість зборки, що використовуються.І до EKO 366/E в даному контексті питань немає: складання відмінна, матеріали якісні, конструкція повністю металева, без тендітної пластмаси в несподіваних місцях, і готова служити довгі роки. Щоб приготувати еспресо, достатньо одного натискання кнопки: захист від перегріву і википання не дозволить кавоварці зіпсувати ні напій, ні саму себе. Об'єм резервуару - 350 мл, вистачить на 6 чашок еспресо. Фортецю напою можна регулювати, закладаючи різну кількість меленої кави. Віддати за такий агрегат 8500 рублів зовсім не шкода.

• Капсульні кавоварки
  Фішка капсульних кофемашин, власне, у капсулах. У них герметично спресовані кава, цукор, молоко, какао, чай та інші компоненти. У кавомашині капсулу проколює порожниста голка, через яку подається пара під тиском, після чого готовий напій відправляється в чашку. Капсульні кавомашини хороші тим, що коштують дешевше за аналоги з такими ж можливостями, а кава в капсулах майже не здатна зіпсуватися і завжди однаково хороша. Проблема ж у тому, що капсули коштують дорожче за звичайну каву, підходять тільки до певних машин, а кількість смаків обмежена асортиментом, який пропонують виробники капсул.

Найкраща капсульна кавоварка для дому - De'Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation

Преміальна капсульна кавоварка ціною в 17 000 рублів з невеликим. Призначений для капсул торгової марки Nespresso. На відміну від більшості аналогів, ця кавоварка оснащена капучинатором і здатна автоматично готувати капучино. Ще їй по плечу латте, еспресо, латте макіато та будь-який інший капсульний напій.Капучинатор чиститься автоматично, є система попередження про необхідність очищення від накипу, піддон для чашок, контейнер для відходів і набір з 14 капсул з різними смаками. Складання та матеріали відмінні. Резервуар для води, щоправда, міг би бути і більшим - його обсяг всього 900 мл. Проте на фатальний недолік це якось не тягне.

• Рожкові кавоварки
  Рожкові кавоварки за своєю суттю слабко відрізняються від гейзерних моделей. Вони теж призначені для приготування еспресо, тут теж розпечена пара проходить через мелену каву під тиском. Тільки замість фільтра в цьому типі кавоварок використовується спеціальний ріжок, куди трамбується порошок кави, а тиск пари створюється за допомогою помпи. Чим більший тиск розвиває помпа, тим більше смаку та аромату отримує напій. Ідеальний тиск - 8-9 бар: все, що нижче, не дозволить приготувати справжній еспресо, все, що вище, зазвичай виявляється банальним маркетингом трюком.

Найкраща ріжкова кавоварка для дому — REDMOND RCM-CBM1514

Далеко не найдорожча модель навіть у домашньому сегменті (RCM-CBM1514 коштує всього близько 10 000 рублів), яка вміє все необхідне і навіть більше. Судіть самі. Кіловатт потужності, резервуар для води на півтора літри, максимальний тиск 15 бар (що означає необхідні 8-9 бар у варильній групі). Регулювання порцій, можливість готувати не тільки еспресо та американо, але заразом капучино та латте макіато – завдяки капучинатору. Одночасне приготування двох порцій та функцію підігріву чашок можна і не згадувати. Єдине, чого цій симпатичній кавоварці не вистачає підставка для приготування капучіно.

• Електротурки для кави по-турецьки
  Величезний вибір кофемашин, здавалося б, повинен задовольнити всіх і кожного, та не тут було. Завжди знайдуться шанувальники кави, які просто не люблять ні еспресо, ні капучіно, ні американо. Таким естетам подавай тільки один вид кави — зварену за старовинними завітами в джезві. Але використовувати турку зручно не завжди, та й слідкувати за нею потрібно постійно, щоб кава не закипіла і не втекла. Щоб позбавитися всіх недоліків традиційних джезв, були придумані особливі кавоварки - електричні турки.

Найкраща електрична турка для дому — FIRST AUSTRIA 5450

Симпатична модель у стильному мінімалістичному корпусі. Потужності в 800 Вт з лишком вистачає на 350 мл рідини. Сталевий корпус, складана пластикова ручка - це компактна кавоварка з усіх можливих варіантів. Тут немає ніякого додаткового функціоналу, тільки індикація включення, тому коштує машина зовсім недорого - менше 2000 рублів. Головне, стежити за залишковим теплом, якого може бути забагато, і своєчасно відключати нагрівання, щоб кава не закипіла.

Читайте також: