Яку мінімальну температуру витримують кабачки?
Мінімальна температура для вирощування кабачків це +5 С (одноразово, а не постійно), а от заморозки, навіть невеликі, вони зовсім не люблять: рослина гине: спочатку листя, а потім і плоди. Тому для ранніх урожаїв краще садити насіння спочатку на розсаду, а потім, коли вже ймовірність заморозків дорівнює нулю, висаджувати у відкритий ґрунт. Так ви встигнете зібрати врожай ще до осінніх заморозків.
Загалом кабачки це любителі тепла, краще ростуть при температурі 18-24 градуси.
Якщо спекотна погода, то обов'язково поливайте, інакше плоди будуть гіркими (такими ж стають і огірки без поливу). Вода повинна бути теплою, але також врахуйте, що кабачки не дуже люблять частий і рясний полив - можуть загнивати, так що всього в міру.
Температура для вирощування кабачків у відкритому ґрунті
Фермери займаються вирощуванням кабачків, тому що цей овоч дуже корисний для організму. Крім того, культура славиться своєю невибагливістю. Варто стежити лише те, щоб температура для кабачків у відкритому грунті мала необхідні показники, т.к. це впливає на врожайність та стійкість рослини.
Температура для вирощування кабачків у відкритому ґрунті
Ботанічні особливості культури
Кабачки – однорічні рослини, які мають схожість як із гарбузом, так і патисоном. Більшість сортів росте у формі куща, але є різновиди, які можуть мати напівкущовий вигляд.
Стебло кабачка пряме і потужне. Від нього розходяться п'ятилопатеве листя, забарвлення якого характеризується всіма відтінками зеленого.У складі плоду міститься вагома кількість вітамінів групи В та різних мінералів: багато калію та заліза.
Ця культура характеризується скоростиглістю та дає врожай протягом усього сезону. Якщо Ви бажаєте, щоб кабачок безперервно плодоносив, регулярно видаляйте з нього сформовані овочі. Оптимальні умови для нього – короткий сонячний день. Так він пришвидшує темпи зростання.
При посадці віддають перевагу суглинистим та чорноземним ґрунтам, які заздалегідь підгодовують перегноєм або мінеральними компонентами. Хоча ця сільськогосподарська культура воліє теплу погоду, вона з легкістю плодоносить при температурі в 5 °С.
Незважаючи на стійкість до посухи, порівняно з іншими культурами на городі, поливати кабачки потрібно з інтервалом у 3-5 днів.
Умови розвитку плоду
Як і інші сільськогосподарські культури, кабачкам потрібен якісний догляд. Важливо враховувати правильну підготовку насіння до посадки. Щоб культура почувалася комфортно і давала швидкий урожай, потрібно прогріти посівний матеріал перед посадкою.
Помістіть мішечок із насінням на кілька днів на батарею. Це дозволить знищити всі бактерії та підготувати їх до висаджування.
Щоб паросток пробився крізь насіння, температура має бути близько 9 °С.
Стійкість до посухи досягається за рахунок глибокого коріння і розвиненої вегетативної системи, яка знаходиться у верхній частині куща. Якщо рослина не отримує належної вологи, коріння самостійно здобуде її із внутрішніх шарів ґрунту. Полив здійснюється регулярно. За рахунок цього досягаються високі показники врожайності.
Оптимальне середовище для кабачків
Оптимальна температура для висаджених у відкритому ґрунті кабачків має становити 20-27 °С.У таких умовах важко дотримуватися стабільних показників – і за нижчих позначок рослина не загине.
Якщо провести посадку рослини у травні, збирати врожай Ви аж до вересня. Замерзають кабачки лише за температури -1 °З нижчою, що дозволяє проводити вирощування цієї культури (у південних регіонах) до жовтня.
Гинуть культури при похолоданні через структуру основного стебла. Вона досить пухка і рідка і не здатна витримувати заморозки. Коли досягається мінімальна температура для кабачків в 10 ° С, коріння перестає подавати корисні речовини та вологу на верхню частину куща. Згодом з'являються мляві ділянки.
Якщо температура повітря не нормалізується, кущ повністю гине. Якщо ви хочете отримати великий урожай, не слід зберігати кущі до заморозків. Розумнішим буде зрізати плід з великою плодоніжкою і зберігати його в належних умовах.
Плодоніжка дозволить продовжувати розвиток плода навіть за відсутності куща. Зберігати овочі потрібно за стабільної температури в 5-7 °С. Ідеальними місцями для зберігання стануть:
Неприємності з кабачковими культурами можуть виникнути не лише через заморозки, а й надмірну спеку. Максимальний рівень тепла, за якого зростають ці культури, становить 30-32 °С. Якщо температура повітря наблизиться до позначки 40 °С, кущ загине.
Температурний режим для посадки
Рослини необхідно висаджувати у прогрітий ґрунт
Оптимальним температурним режимом посадки кабачкових культур вважається 17-20 °З. Потрібно враховувати і те, наскільки прогрівся ґрунт. Посадку дозволяється проводити, якщо досягнуто показника в 12 °С, на глибину в 10-15 см. Щоб виміряти, використовуйте звичайний термометр.
Насіння має пройти процес загартовування. Для цього їх поміщають у мішечок тканини і тримають при низьких або високих температурах протягом 2-3 днів. Загартовування можна проводити як за 0 °С, так і при 50 °С. Після цього потрібно проростити насіння і посадити його у відкритий ґрунт.
Вплив холодної погоди
Прохолодна погода негативно відбивається на зростанні саджанців та розвитку зав'язей. Низькі температурні показники не дозволяють рослині запилюватись. Для цього потрібні комахи, яких за поганої погоди немає. Через це врожайність істотно знижуватиметься.
Можна самостійно запилити рослину, якщо Ви не бажаєте втратити врожай. Для цього достатньо відірвати чоловічу квітку і посипати її пилком маточка жіночого.
Нічна температура
Рослини здатні нормально витримувати зміну температури пізніше. Вночі уповільнюється процес фотосинтезу, знижується необхідність у теплі та енергії.
Показники розвитку рослини не знизяться, якщо різниця між денними та нічними показниками становитиме близько 10 °С. Оптимальна температура – 15-18 °С. Вночі вона може падати до 6 ° С без ризику загибелі куща, але це стосується лише дорослих осіб. Розсада чутливіша, і такий температурний режим для неї згубний.
Якщо повітря охолоне вночі і буде нижче 9 °С, слід убезпечити рослину від холоду. Для цього накривають грядки спеціальними тканинними матеріалами або використовують щільну поліетиленову плівку. Якщо температура очікується близькою до 0 ° С, накривати ділянку потрібно кілька шарів.
Захист від заморозків
У деяких регіонах навіть наприкінці травня тримається температурний режим, близький до 0 °С, тому городники повинні докласти всіх зусиль, щоб захистити свої ділянки та рослини.Для цих цілей використовують:
- акумулятори. Як акумулятор доцільно використовувати невеликі ємності (до 5 л), в які заливається тепла вода, або обігрівачі;
- скляні банки. Їх розставляють поступово по всьому периметру ділянки. Найкраще ставити по 1 ємності біля кожного куща.
Поверх таких ємностей та молодих рослин настилають поліетиленову плівку. За рахунок того, що акумулятори набагато вищі за молоду розсаду, у неї буде простір для розвитку і зростання.
Для зниження ризику втрати врожайності поруч із культурою, що зійшла, висаджують додаткове насіння. Якщо розсада загине, буде новий матеріал, який її замінить.
Яку мінімальну температуру витримують кабачки у відкритому ґрунті?
Кабачок можна зустріти практично на будь-якій дачній ділянці нашої країни. Його популярність обумовлена не тільки багатим вмістом корисних речовин та відмінним смаком, але й високою плодоносністю та невибагливістю овочів. Молоді плоди зривають на 8-12 день після досягнення ними довжини близько 20 – 25 см. Їх смажать, фарширують м'ясом та іншими овочами, тушкують та консервують, готують із них ікру та маринують.
Ботанічні особливості культури
Кабачки – це трав'янисті однорічні овочі, які є одним із видів гарбуза та родичем патисону. Мають, як правило, форму куща, але можуть бути і напівкущовими, і навіть у вигляді довгих батогів. Мають велике пряме стебло і п'ятилопатеве листя різних відтінків зеленого. Овочі багаті вітаміном В, а також корисними мінералами та мікроелементами, особливо залізом і калієм.
Це скоростигла рослина, здатна плодоносити практично безперервно весь сезон.Щоб його вирощування принесло багатий урожай, необхідно регулярно обривати зеленці, що підросли. Овоч любить світло короткого дня, значно прискорюючи своє зростання за таких умов. Віддає перевагу пухкому чорноземному або суглинистому грунту, який добрив перегноєм і мінеральними добавками. Досить теплолюбні, кабачки витримують у відкритому грунті різкі похолодання до +5 градусів. Є більш посухостійкими, ніж перці чи огірки, але вологу люблять і поливати потрібно регулярно.
Способи вирощування
Кабачок можна виростити двома способами, посадивши безпосередньо в ґрунт або виростивши попередньо розсаду. У першому випадку посадка проводиться у травні, коли нічна температура стійко триматиметься на плюсовій позначці. У другому випадку насіння висаджується в спеціальні ящики будинку або в теплиці в квітні, а розсаду, що вже підросла, потім пересаджують в грунт.
Підготовка розсади
Покроково процес вирощування розсади можна наступним чином:
- для пророщування насіння замочують на кілька днів (3 – 4 дні) у воді, мінімальна температура якої 25 градусів (початкова температура проростання насіння – приблизно 11 градусів; додатково можна додати у воду хімічні добрива, це збільшить швидкість проростання вдвічі);
- проросле насіння висаджується в дерев'яні або пластикові ящики з ґрунтом, після чого зверху їх вкривають прозорою поліетиленовою плівкою;
- після появи паростків покриття знімають;
- росте така розсада протягом 20-30 діб (до 2-3 справжніх листків), після чого її можна пересаджувати в ґрунт.
Після того, як пройдуть останні травневі заморозки і поверхня ґрунту прогріється до 12 градусів, розсада переноситься із ящиків на відкритий простір.Садити овочі потрібно з відривом близько 1 м друг від друга за схемою квадрата.
Глибина лунки має перевищувати 5 див.
Посадка в ґрунт
Для того, щоб посадити насіння кабачків безпосередньо в землю, необхідно їх також заздалегідь проростити. Робити це потрібно в середині чи наприкінці травня, коли встановиться тепла погода і навіть різке зниження температури швидко зміниться її підвищенням. Попередньо перед пророщуванням насіння можна загартувати. Для цього потрібно вологе насіння загорнути в марлю і витримати кілька годин при критично низьких (0-1 градусів) або критично високих температурах (50-60 градусів).
Після цього насіння пророщується і висаджується в підготовлений ґрунт, який прогрівся до +10-12 градусів. Сходить насіння на 4-6 день після посадки залежно від температури повітря, вологості ґрунту та кількості сонячного світла.
Докладніше про те, як садити кабачки у відкритий ґрунт, ви дізнаєтесь з наступного відео.
Яку температуру можуть витримати шинки?
Стебла кабачків, хоч і досить товсті, але пухкі за своєю структурою, тому при різкому зниженні температури повітря менше 10 градусів рух соку по них уповільнюється, а при температурі 5 градусів зупиняється зовсім. Оптимальною температурою для сталого зростання овочів є +18–20 градусів.
Кілька днів вони зможуть витримати її зниження до +13–16 градусів, і добу кабачки протримаються при +11. Якщо різке зниження температури триває більше зазначеного періоду, то паростки легко замерзають на грядці і рослина гине.
Захист від заморозків
Якщо травневі заморозки в регіоні продовжуються практично до початку червня, то доведеться робити додатковий захист від холоду.Зберегти тепло допоможуть найпростіші акумулятори тепла та звичайна поліетиленова плівка. Функцію такого акумулятора виконають виставлені біля лунки з паростком дві або три прозорі ємності, наповнені звичайною водою. Як таку ємність можна взяти скляні банки або пластикові 5-літрові пляшки.
Ємності розставляють навколо кожної лунки, після чого вся грядка зверху покривається поліетиленом, який закріплюється по краях цеглою або будь-яким іншим вантажем. Так як пляшки істотно вище проростаючого насіння, то їм буде достатньо простору для зростання перші пару тижнів.
Вода в ємностях, накритих плівкою, запасає велику кількість тепла за день, яку потім поступово віддає при низьких нічних температурах, захищаючи тим самим листя та стебла кабачка від переохолодження. У такий спосіб можна зберегти ніжні паростки та отримати перший урожай вже до середини червня.
А щоб ще більше зменшити ризик втрати розсади, можна посадити додаткову партію насіння поруч із основними лунками на кілька тижнів пізніше. Якщо основна розсада загине, ними можна буде замінити замерзлі рослини. А якщо все буде гаразд, додаткові паростки можна просто виполоти чи пересадити.
