Квасоля: як виростити добрий урожай

Квасоля – одна з найдавніших овочевих культур, її вирощують у Південній Азії, Південній та Центральній Америці не одне тисячоліття.

Квасоля ділиться на американську та азіатську, які в свою чергу діляться на лущильні, цукрові (спаржеві) і напівцукрові сорти.

Американська квасоля представлена чотирма видами:

квасоля звичайна;
квасоля багатоквіткова;
квасоля гостролиста
квасоля лімська.

У нашій країні вирощують переважно квасолю звичайну, яка має кущові, напівкучеряві та кучеряві форми.

До речі, в магазинах насіння звичайної квасолі часто продають під назвою «квасоля овочева».

Вирощування квасолі

Незважаючи на своє південне походження квасоля досить проста у вирощуванні навіть у кліматичних умовах середньої смуги Росії.

Для квасолі необхідна родючий добре дренований грунт нейтральної або слабокислої реакції.

За 2 тижні до посіву квасолі вносять органіку (компост чи перегній).

Місце для вирощування квасолі має бути теплим, добре освітленим сонцем та захищеним від вітрів. Важливо, щоб раніше на цьому місці не вирощували бобові щонайменше 3 роки.

Ще для цієї культури важливо, щоб на момент посіву ґрунт був прогрітий мінімум до 10 °С. А оптимальна температура для вирощування квасолі – 20 – 27 °С. Тому в прохолодніші періоди рослини захищають нетканими матеріалами.

Для кучерявих і напіввивих сортів квасолі обов'язкова опора. Кущовим вона не потрібна, тому що у висоту вони ледве сягають 70 см.

Посадка квасолі

Квасоля рекомендується попередньо поростити. Для цього відбирають насіння характерного для сорту розміру та фарбування, без пошкоджень. Поміщають у яскраво-рожевий розчин марганцівки на 20 хвилин, потім промивають чистою водою. Після цього насіння рівним шаром розкладають у неглибокі ємності та накривають вологою серветкою. Для зменшення випаровування вологи ємність затягують харчовою плівкою, зробивши в ній кілька проколів тонкою голкою. Пророщування проводять у теплому місці. При появі зачатка корінця квасолю висаджують у розсадні касети або стаканчики, присипавши 3 см пухкого ґрунту.

При посадці в ґрунт, пророщену або суху квасолю кладуть плашмя або боком так, щоб униз дивилося місце появи корінця. Посадку роблять у борозенки глибиною 5 – 6 см, попередньо рясно политі та ущільнені. Засипають пухким ґрунтом.

Сухе насіння проростає довго, до 2 тижнів. Прискорити проростання можна, замочивши насіння у гарячому (65 ° С) розчині яскраво-рожевого розчину марганцівки буквально на 20 хвилин, потім їх обсушують на серветці і висаджують у ґрунт.

При посіві кущової квасолі відстані між насінням має бути 10 – 20 см залежно від різновиду та сорту.Для кущових сортів відстань між рядами повинна бути не менше 13 см. Ці ж схеми необхідно дотримуватись і при висадженні розсади. І ще дуже важливо пересадження рослин на грядки не пошкодити кореневу систему!

Догляд за квасолею у відкритому ґрунті

Догляд за квасолею нескладний. Він полягає в регулярних поливах, прополюванні та розпушуванні ґрунту, підживленнях, захисті від хвороб та шкідників.

Полив. Квасоля не любить надлишку води, тому поливи проводять лише при висиханні ґрунту. Скоротити їх кількість, як і постійне розпушування ґрунту та прополювання, можна замульчувати ґрунт підсушеною травою.

Підживлення. Кількість підживлення квасолі залежить від рівня родючості ґрунту. Для розвитку рослини потрібна мінімальна кількість азоту, тому що великі дози призведуть до нарощування зеленої маси на шкоду формуванню бобів. На початку бутонізації в зону коренів вносять розчин калійного добрива, а при зав'язуванні перших бобів у кучерявих сортів роблять підживлення розчином монофосфату калію.

Додаткова робота. Необхідно своєчасно випалювати бур'яни і підв'язувати до опор кучеряві сорти.

Захист від хвороб та шкідників. Більшість захворювань квасолі тісно пов'язані з ураженням рослин попелиць. Тому необхідно уважно стежити за появою шкідника та своєчасно проводити обробки біоінсектицидами, наприклад, Фітовермом. Для профілактики захворювань застосовують полив та обприскування рослин Трихоцином, а для підвищення імунітету – розчином Енергену (2).

Збирання врожаю квасолі

Збирання врожаю спаржевых сортів проводять у міру формування бобів, коли зерно в них ледве досягло розміру пшеничного зерна.

Урожай лущильних сортів у кучерявих форм (3) знімають у міру дозрівання бобів (обертіння втрачає соковитість, а зерно сформувалося і стало твердим), складають у сухому теплому, провітрюваному місці на добу-дві, як тільки стулки починають розсуватися, лущать і сушать зерно. У сонячну погоду це можна робити на свіжому повітрі.

Урожай лущильних сортів у кущової квасолі (3) знімають одночасно, а стручки дозарюють в сухому теплому місці, що добре провітрюється 1 - 2 дні, потім лущать зерно і сушать.

Якщо квасоля не дозріла і потрапила під холодні дощі, можна зрізати кущі на рівні землі і підвісити в сухому теплому місці. Через 3 – 10 днів з них обривають боби, лущать та сушать зерно.

Досвідчені городники вважають, що сигналом до збирання врожаю є засихання листя.

Правила зберігання квасолі

Спаржові сорти квасолі в основному заморожують, попередньо бланшуючи в окропі 2 хвилини та порізавши на зручні шматочки.

Зерно лущильних сортів квасолі після якісного сушіння засипають чисті та сухі банки та закривають кришками. У такому вигляді квасоля може зберігатись до 12 місяців. Важливо, щоб у банки не потрапляло вологе повітря. При підозрі на появу личинок жука-зернівки зерно 30 хвилин прогрівають у духовці при температурі 60 ° С, засипають у прогріті банки, зверху кладуть зубчик часнику, що розрізає, або гілочку сухого розмарину і закривають кришкою.

Як садити квасолю: ефективні способи посадки і збору

На відповідній ділянці та при ретельному догляді вирощування квасолі може приносити значний прибуток. Перед тим як садити квасолю, подбайте про гарне поле – з достатньою кількістю сонячного світла та добре дренованим ґрунтом. Правильний догляд означає достатнє зрошення, помірне використання добрив, своєчасний (або, краще, профілактичний) контроль за хворобами та шкідниками, а також усунення бур'янів. Цей перелік вимог не здається надто складною інструкцією до того, як садити квасолю. Крім того, сучасні технології, такі як дистанційний моніторинг та точне землеробство, можуть надати вам у цьому суттєву допомогу. Зі зростанням популярності цієї культури, як серед досвідчених, так і серед нових фермерів, важливо вивчити найкращі способи її посадки.

Сорта Квасолі Для Посадки

Квасоля звичайна - це бобова рослина, яка включає безліч сортів. Їх можна умовно поділити на три типи:

стручкова (насіння споживається разом зі стручками);
скоростигла (насіння споживається в молодому віці);
суха (насіння споживається після повного дозрівання).

Деякі сорти квасолі підходять для всіх трьох типів використання, що дозволяє фермерам вибирати оптимальний час збирання врожаю залежно від потреб.

Залежно від способу росту, квасоля буває кучерявою, напівкущової. Кожен типу має свої особливості вирощування, проте загалом процес схожий.

Сприятливі умови для вирощування квасолі

Завдяки своїй невибагливості, ця рослина успішно росте у різних кліматичних умовах, забезпечуючи рясні врожаї по всьому світу. Для досягнення найкращих результатів важливо знати, як правильно садити квасолю та які умови найбільш сприятливі для її вирощування. Давайте розглянемо ці аспекти докладніше перед тим, як садити квасолю у відкритий грунт.

Сонячне Світло

Квасоля потребує щоденного сонячного світла (не менше шести годин на день). Рослини, вирощені на відкритому сонці, менш схильні до грибкових інфекцій. При посадці квасолі у відкритий ґрунт переконайтеся, що ділянка не затінена високими деревами або чагарниками, оскільки це може знизити врожайність.

Однак надмірна дія прямих сонячних променів може призвести до теплового стресу рослин, що знижує їх врожайність і харчову цінність. Це особливо важливо для культури, пристосованої до посадки та вирощування у м'яких теплових умовах.

Де найкраще росте квасоля?
Вона успішно вирощується в різних кліматичних зонах, включаючи тропіки та субтропіки Mamo, T. et al. Chapter 8: Common Bean Breeding. (2023). У Suza, W., Lamkey, K (Eds.). Crop Improvement. Iowa State University Digital Press. .

Вода

Ця культура потребує регулярного поливу, особливо в період цвітіння. Однак варто пам'ятати про те, як часто поливати квасолю. У середньому їй потрібно близько 2,5 см води на тиждень.Мульчування допомагає зберегти вологу у ґрунті. Якщо ґрунт сухий на глибині близько 2,5 см, це сигнал до поливу. Плюс, крапельне зрошення допомагає запобігти ґрунтовим хворобам квасолі, оскільки вода не потрапляє на листя.

EOSDA Crop Monitoring допоможе вам більш точно контролювати зрошення. Використовуйте індекс NDMI та графіки вологості ґрунту, щоб визначити, як часто поливати культуру.

Карта NDMI для допомоги у плануванні зрошення.

EOSDA Crop Monitoring

Аналітика полів на основі актуальних супутникових даних – ухвалюйте ефективні рішення!

Ґрунт

Квасоля росте на різних типах ґрунту, але воліє добре дреновані, злегка кислі (pH 6-7) ґрунти.

Найбільш продуктивним у цьому випадку є глинистий або суглинистий ґрунт. Злегка кислі, багаті на поживні речовини ґрунти підійдуть найкраще.

Щоб уникнути накопичення ґрунтових інфекцій, не варто садити квасолю на тому самому ділянці щороку. Після неї можна вирощувати цибулю, помідори, кабачки чи будь-яку іншу культуру, яка потребує багато поживних речовин. Використовуючи інструмент сівозміни на нашій платформі, ви можете легко розробляти та впроваджувати ефективні програми сівозміни протягом багатьох років.

Планування сівозміни за допомогою функції EOSDA Crop Monitoring.

Особливості Посадки Квасолі

Тепер давайте поговоримо про те, коли найкраще садити квасолю. Це справді важливий момент для отримання хорошого врожаю. Якщо посадити насіння занадто рано, воно може згнити в холодному грунті, а молоді паростки не отримають достатньо тепла. Тому найкращим часом для посадки вважається весна, коли вже немає загрози заморозків.

Перед тим, як садити кучеряві сорти квасолі, підготуйте поле для вирощування і встановіть серію опор заввишки 1.8-2.4 м, що розташовані на відстані близько 0.9-1.2 м один від одного.

При сівбі цієї культури важливо врахувати кілька моментів, таких як оптимальна глибина посадки та відстань між насінням. Насіння квасолі слід садити на глибину близько 2,5 см. Що стосується відстані при посадці квасолі, між рядами для кущових сортів слід залишати 0.8-0.9 м, а між самим насінням - 2.5-5 см. Після того як насіння проросте, паростки потрібно прорідити, залишивши між ними 8-10 см.

Після посадки рекомендується використовувати змінні норми посіву для забезпечення рівномірного зростання та максимального врожаю. Сегментування поля та коригування норм посіву з урахуванням продуктивності цього принципу легко здійснюються за допомогою карток диференційованого внесення до EOSDA Crop Monitoring. Ці карти, створені на основі даних про рослинність за попередні сезони, візуалізують продуктивність вашого поля, що допоможе виявити ділянки з меншою рослинністю та оптимізувати посів.

Картки для диференційованого внесення насіння.

Поради щодо догляду та вирощування квасолі

Вирощування бобових зазвичай не потребує значних зусиль. Як і для будь-якої іншої культури, важливо ефективно боротися зі шкідниками та хворобами, а також запобігати росту бур'янів для забезпечення успішного врожаю. Особливу увагу варто приділити використанню азотних добрив – їх слід застосовувати з обережністю.

Чим удобрити квасолю після посадки?

Бобові рослини не вимагають великих витрат поживних речовин та можуть обійтися мінімальною кількістю добрив. Тим не менш, підживлення квасолі у відкритому грунті все ж таки необхідне для досягнення найкращих результатів.Невелика кількість добрив, внесена до верхнього шару ґрунту (на глибину 5-8 см) перед посадкою або під час посадки, забезпечує рослини необхідними поживними речовинами. Мінеральні добрива у співвідношенні NPK 5-10-10, що застосовуються у кількості 14-20 кг на 100 квадратних метрів, буде достатнім для більшості типів ґрунтів National Gardening Association Editors. Watering & Fertilizing Beans. The National Gardening Association. . Інший варіант добрива для квасолі – використовувати порівнянну кількість органічних добрив, таких як перегній чи компост.

У процесі, відомому як азотфіксація, ґрунтові бактерії, прикріплені до коріння бобових рослин, витягують азот із ґрунту, що дозволяє рослинам забезпечити себе азотом, необхідним для цвітіння та формування стручків. При добриві пам'ятайте: надлишок азоту може призвести до надмірного зростання листя та недостатнього врожаю.

Контроль Шкідників та Хвороб квасолі

Різні сорти культур зазнають атак різних шкідників. Питання про шкідників квасолі та боротьби з ними особливо актуальне в умовах вологого сезону, коли найбільшу загрозу становлять бульби на стеблі. Личинки довгоносика, що живляться кореневими бульбочками, завдають серйозної шкоди весняним посівам. Чорна попелиця також є серйозною проблемою, особливо якщо вона утворює колонії до цвітіння рослин.

Хоча шкідники бобових можуть змінюватися від сезону до сезону, існують методи, які допомагають зберегти врожай квасолі та покращити здоров'я рослин. Наприклад, перед тим як садити квасолю, важливо орати ґрунт і чергувати культури, щоб позбавитися комах, що зимують на полях.

Серед хвороб, що вражають цю культуру, однією з найпоширеніших є хибна борошниста роса, яка часто атакує весняні посіви і лікується фунгіцидами.

Інструмент оцінки ризику хвороб на нашій платформі попереджає фермерів про потенційні загрози. Завдяки оповіщенням про можливість зараження їх культур, вони можуть своєчасно відреагувати, запобігти або мінімізувати втрати врожаю. великих сільськогосподарських угідь.

Середній та високий ризик захворювання потребують певних дій від фермера.

Усунення Бур'янів

Бур'яни менш поширені в рядках з щільною посадкою, але їх все ж таки потрібно контролювати. коріння, що йдуть глибоко в ґрунт, так і бічні коріння, розташоване ближче до поверхні. Тому важливо уникати глибокої культивації, щоб не пошкодити кореневу систему.

Як Довго Дозріває Квасоля?

Кущова квасоля дозріває трохи швидше, ніж стручкова. Після посадки вона зазвичай досягає зрілості за 50-55 днів, тоді як стручкова - за 55-65 днів. менше двох місяців.Кліматичні умови та конкретний сорт відіграють важливу роль у визначенні точного часу зростання, який може змінюватись від 45 до 75 днів.

Коли та Як Збирати Урожай Квасолі?

Збирання врожаю квасолі проводиться на одному з трьох етапів, що відповідають різним типам використання культур:

Стручкова. Стручки ніжні, насіння ще не почало набухати.
Лущильна. Стручок змінив колір, і насіння набрякло, але ще не висохло.
Суха. Насіння всередині висохлі, стручки тверді.

Ця культура найкраще збирати до настання заморозків. Урожай забирають за допомогою комбайна або методом скошування. Після незначних зусиль та набуття необхідних знань, вирощування квасолі стане корисним заняттям для будь-якого фермера, який прагне урізноманітнити свої культури та отримати вигоду від цієї універсальної рослини.

Де краще росте квасоля