Чим корисний калій для організму?

Калій - сріблясто-білий лужний метал, корисний для організму і нормального функціонування клітин. .

Асиметричний розподіл іонів з обох боків клітинної мембрани підтримується ензимом Na-K-АТФази, який закачує калій у клітину, витісняючи натрій.

Основні функції металу:

• створення умов для скорочення м'язів;
• передача нервових імпульсів;
• нормалізація роботи серця;
• підтримка водного балансу;
• регулювання кислотно-лужної рівноваги.

Калій бере участь у виробництві вуглеводів, білків та енергії у формі аденозинтрифосфату(АТФ).

Ферменти, які задіяні в деяких основних метаболічних процесах, вимагають присутності елемента, що розглядається.

Західні дієти, що характеризуються великою кількістю оброблених харчових продуктів та малою часткою фруктів та овочів, містять більше натрію. У більш здорових раціонах харчування перевага спостерігається у бік калію.

14 корисних властивостей калію

Зниження артеріального тиску

Зниження ризику інсульту

Захист від серцево-судинних захворювань (ССЗ)

Зниження ймовірності розвитку цукрового діабету

Корисні властивості калію для нирок

Зниження ризику сечокам'яної хвороби

Підтримка щільності кісток

Захист від втрати кісткової маси

Антиоксидантна активність

Зменшення побічних ефектів літію

• нефрогенний нецукровий діабет, що супроводжується надмірним сечовипусканням та спрагою;
• дистальний канальцевий ацидоз - Підвищена кислотність з порушенням функції нирок;
• порушення здатності нирок концентрувати сечу.

Згідно з результатами досліджень, добавки калію захищають від нефрогенного нецукрового діабетузменшуючи реабсорбцію літію з нирок. Елемент сприяє його виведенню з тканин, оберігаючи від потенційно токсичної концентрації.

Захист від хвороби Альцгеймера

Допомога при захворюванні ясен

Зменшення больових відчуттів при ревматоїдному артриті

Зниження ризику смерті від дефіциту білка

Джерела калію

До натуральних джерел калію відносяться:

• банани;
• курага Курага - 11 корисних властивостей та протипоказання для жінок та чоловіків 11 корисних властивостей кураги для чоловіків та жінок. При яких захворюваннях корисно вживати курагу і кому вона може шкодити. Склад кураги - калорійність, вітаміни та мінерали. ;
• чорнослив;
• Фініки - 12 корисних властивостей та протипоказання для організму Фініки - корисні властивості та протипоказання. Склад фрукту - харчова цінність, мінерали та вітаміни. 12 корисних властивостей фініків для вашого організму. ;
• авокадо Авокадо - 12 корисних властивостей, протипоказання та застосування Авокадо - його корисні властивості та протипоказання. Склад фрукта, його застосування в народній медицині, косметології та кулінарії. Цікаві факти про авокадо. ;
• диня У чому користь дині для організму людини? Диня - 12 корисних властивостей та протипоказання. Склад фрукту - харчова цінність, мінерали та вітаміни. 12 найкорисніших властивостей дині для Вашого організму. Користь дині для жінок. Кому не рекомендується вживати диню. Цікаві факти. ;
• цитруси;
• темно-листова зелень;
• картопля У чому користь картоплі для організму людини? Корисні властивості картоплі для організму та його протипоказання. При яких захворюваннях рекомендується вживати картоплю і кому варто утриматися від цього овочів. ;
• помідори;
• кабачки Кабачки - 10 корисних властивостей та протипоказання для організму людини 10 найкорисніших властивостей кабачків для організму людини. Чим корисний шинок і які протипоказання. Хімічний склад кабачка - калорійність, вітаміни та мінерали. ;
• бобові;
• гриби;
• молочні продукти;
• горіхи;
• риба.

Добавки калію доступні у формі:

• Глюконат калію;
• Цитрат калію;
• Хлорид калію;
• Бікарбонат калію;
• Ацетат калію.

Вони зазвичай призначаються у разі зниженого рівня калію у пацієнтів, які не отримують необхідної кількості речовини зі свого раціону або втратили її через хворобу або внаслідок терапії певними лікарськими препаратами.

Додаткові дози слід приймати під наглядом лікаря через потенційну токсичність елемента.

Біодоступність

Близько 90% калію, що надходить з їжі, поглинається в тонкій кишці. 80 - 90% речовини виводиться із сечею, решта виділяється з калом. Оскільки більша частина елемента виводиться нирками, людині необхідно постійно поповнювати запас мінералу.

Дозування

Добове споживання калію для дорослих, що рекомендується 4,7 г.

У людей з порушеннями роботи нирок норма нижча через нерегулярний серцевий ритм внаслідок підвищеної концентрації калію в крові.

Дефіцит калію

Встановлено, що дефіцит калію рідко виникає через недостатнє надходження речовини з їжею. Середнє споживання елемента становить близько 2,2-3,3 г/день.

Дефіцит калію може спровокувати порушення функціонування кишечника (тривале блювання або діарея) або нирок (синдроми Фанконі, Кушинга, Конна, прийом діуретиків, амфотерицину В, цисплатину, теофіліну).

Прояви нестачі калію:

• м'язова слабкість, судоми;
• втома;
• дратівливість;
• біль у животі;
• запор;
• психічні розлади.

Значно знижені показники можуть призвести до травми м'язів, паралічу, порушення серцевого ритму та дихання, що загрожує смертю.

Побічні ефекти

У здорових людей не спостерігалося побічних ефектів, пов'язаних з калієм, одержуваним із натуральних джерел.

Дискомфорт у животі виникав при використанні пероральних розчинів солей речовини.

Хлорид калію подразнює верхні відділи травного тракту і може бути шкідливий для слизової оболонки кишечника.

У пацієнтів з порушеною функцією нирок або тих, хто приймає калійзберігаючі діуретики, блокатори рецепторів ангіотензину або інгібітори ангіотензинперетворюючого ферменту, Високе споживання калію може призвести до його надлишку в крові та небезпечних наслідків (порушення серцевого ритму).

Протипоказання калію

Надмірне споживання калію може завдати шкоди здоров'ю пацієнтам із хронічною нирковою недостатністю. Людям з попереднім анамнезом виразок та кровотеч повинні проконсультуватися з лікарем перед пероральним прийомом речовини.

Нормальний діапазон вмісту металу в рідкій частині крові повинен становити від 3,5 до 5,5 ммоль/л, навіть незначне відхилення пов'язане з підвищеним ризиком захворювання та смерті. На показник може впливати розподіл речовини між внутрішньоклітинною та позаклітинною рідинами.

Гіпокаліємія діагностується, коли концентрація калію у сироватці менше 3,5 ммоль/л. Незважаючи на те, що мізерне споживання речовини є рідкісною причиною, люди, які дотримуються серйозних програм зниження ваги, перебувають у групі ризику. Це небезпечне для життя захворювання розвивається при нирковій недостатності, ушкодженнях тканин, руйнуванні еритроцитів та синдромі лізису пухлини .

Псевдогіперкаліємія - це підвищення концентрації калію в сироватці крові з фактичною нормальною концентрацією в плазмі, токсичний прояв гіперкаліємії відсутній, термінове лікування не потрібне. Спровокувати проблему можуть руйнування еритроцитів у зразку крові, тривале застосування джгута або надмірне стиснення кулака під час взяття аналізу. Псевдогіперкаліємію можуть викликати тромбоцитоз та екстремальний лейкоцитоз.

Гіпокаліємія та гіперкаліємія можуть викликати безсимптомні зміни на електрокардіограмі, порушення серцевого ритму, м'язову слабкість та смерть.

Висновок

Калій – необхідний організму лужний метал, здатний знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань, цукрового діабету, сечокам'яної хвороби, остеопорозу.

Ми були б вам дуже вдячні, якби ви поділилися з друзями цією статтею у своїй соціальної мережі.

Калій (K, Kalium)

Калій був відкритий восени 1807 англійським хіміком Деві при електролізі твердого їдкого калі. Зволоживши їдкий калі, вчений виділив метал, якому дав назву потасій, натякаючи на виробництво поташа (необхідного інгредієнта для виготовлення миючих засобів) із золи. Свою звичну назву метал отримав через два роки, в 1809 р. ініціатором перейменування речовини став Л.В. Гільберт, який запропонував назву калій (від арабської аль-калі - Поташ).

Загальна характеристика калію

Калій (лат. Kalium) є м'яким лужним металом, елементом головної підгрупи І групи, IV періоду періодичної системи хімічних елементів Д.І. Менделєєва, має атомний номер 19 та позначення – До.

Знаходження у природі

Калій у вільному стані у природі не зустрічається, він входить до складу всіх клітин. Досить поширений метал, що займає 7-е місце за вмістом у земній корі (calorizator). Основними постачальниками калію є Канада, Білорусь та Росія, що мають великі родовища цієї речовини.

Фізичні та хімічні властивості

Калій – легкоплавкий метал сріблясто-білого кольору. Має властивість забарвлювати відкритий вогонь у яскравий фіолетово-рожевий колір.

Калій має високу хімічну активність, це потужний відновник. При реакції з водою відбувається вибух, при тривалому знаходженні повітря повністю руйнується. Тому калій потребує певних умов для зберігання – його заливають шаром гасу, силікону чи бензину, для виключення шкідливих для металу контактів із водою та атмосферою.

Продукти харчування багаті на калій

Основними харчовими джерелами калію є сушені абрикоси, диня, боби, ківі, картопля, авокадо, банани, броколі, печінка, молоко, горіхове масло, цитрусові, виноград, всі зелені овочі з листям, листя м'яти, насіння соняшника. Калію досить багато в рибі та молочних продуктах. Взагалі, калій входить до складу багатьох рослин. Яблучний оцет та мед – чемпіони з утримання калію.

Добова потреба у калії

Добова потреба організму людини у калії залежить від віку, фізичного стану та навіть місця проживання.Дорослим здоровим людям потрібно 2,5 г калію, вагітним жінкам – 3,5 г, спортсменам – до 5 г калію щодня. Кількість необхідного калію для підлітків розраховується за вагою – 20 мг на 1 кг маси тіла.

Корисні властивості калію та його вплив на організм

Калій разом з натрієм регулює водний баланс в організмі та нормалізує ритм серця, підтримує концентрацію та фізіологічні функції магнію.

Калій бере участь у процесі проведення нервових імпульсів і передачі на іннервовані органи. Сприяє кращій діяльності головного мозку, покращуючи постачання його киснем. Чинить позитивний вплив при багатьох алергічних станах. Калій необхідний здійснення скорочень скелетних м'язів. Калій регулює вміст в організмі солей, лугів та кислот, чим сприяє зменшенню набряків.

Калій міститься у всіх внутрішньоклітинних рідинах, він необхідний для нормальної життєдіяльності м'яких тканин (м'язів, судин та капілярів, залоз внутрішньої секреції тощо)

Засвоюваність калію

Калій всмоктується в організм із кишечника, куди надходить із їжею, виводиться із сечею зазвичай у такій же кількості. Зайвий калій виводиться з організму тим самим шляхом, не затримується і накопичується. Перешкодами для нормального всмоктування калію можуть бути надмірне вживання кави, цукру, алкоголю.

Взаємодія з іншими

Калій працює в тісному контакті з натрієм і магнієм, при зростанні концентрації калію з організму стрімко виводиться натрій, а зменшення магнію може порушити засвоєння калію.

Ознаки нестачі калію

Нестача калію в організмі характеризується м'язовою слабкістю, швидкою стомлюваністю, зниженням імунітету, збоями у роботі міокарда, порушеннями показників артеріального тиску, прискореним та утрудненим диханням. Шкірні покриви можуть лущитися, пошкодження погано гояться, волосся стає дуже сухим і ламким. Відбуваються збої у роботі шлунково-кишкового тракту – нудота, блювання, розлади шлунка до гастриту і виразки.

Ознаки надлишку калію

Надлишок калію настає при передозуванні препаратів, що містять калій і характеризується нервово-м'язовими розладами, підвищеною пітливістю, збудливістю, дратівливістю та плаксивістю. Людина постійно відчуває спрагу, що призводить до частих сечовипускань. Шлунково-кишковий тракт реагує кишковими коліками, чергуванням запорів та проносів.

Застосування калію у житті

Калій у вигляді основних сполук знаходить широке застосування в медицині, сільському господарстві та промисловості. Калійні добрива необхідні для нормального росту та визрівання рослин, а всім відома марганцівкаЦе не що інше, як перманганат калію, випробуваний часом антисептик.

Автор: Вікторія Н. (Спеціально для Calorizator.ru)
Копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.