Сорти з жовтою ароматною м'якоттю люблять усі, тому Королева Ганна припала до смаку і дачникам, і оптовим покупцям. М'якуш цієї картоплі не розварюється, не втрачає смакових якостей при смаженні, тому її із задоволенням закуповують ресторани, кафе та столові. Бульби добре підходять для приготування різноманітних супів і смажених гарнірів, крім того з них виходять чудові чіпси.

Навіть після тривалої термічної обробки картопля не гірчить, а навпаки набуває характерного для культури аромату та смаку. Молоді бульби можна варити та вживати разом із тонкою шкіркою. У ній міститься велика кількість поживних речовин та вітамінів. Але в цьому випадку перед варінням бульби треба ретельно вимити, використовуючи щіточку.

Королева Анна смажена картопля

Бульби товарної якості набирають масу 84-137 г (в середньому 100 г), мають подовжено-овальну форму з дуже дрібними поверхневими вічками.

Бульби відрізняються вирівняністю форми та розмірів: частка великих становить не більше 20%, дрібних практично не буває Шкірка гладка, жовта.М'якуш теж пофарбований у жовтий колір, слабо темніє при очищенні, нарізці та термічній обробці, розварюється дуже незначно.

Має відмінні смакові якості, дегустаційна оцінка відвареної картоплі 7 балів з 9.

Картопля "Королева Анна" за характеристиками розварюваності відноситься до типу В (універсальний).

Вміст сухої речовини у бульбах – близько 18,1%. Зміст крохмалю - 13,1-14,4%

За кулінарним призначенням сорт універсальний, чудово підходить для приготування різноманітних салатів, перших страв, гарнірів.

У бульб даного сорту чудові показники товарності – 82-96% та лежкості – 93-97%.

У порівнянні з іншими ранньостиглими сортами у «Королеви Анни» бульби відрізняються високою стійкістю до механічних пошкоджень, залізистої (іржавості) та чорної плямистості, мають тривалий період фізіологічного спокою, що забезпечує можливість зберігання: товарної картоплі – до квітня-травня. Насіннєвий – без обмежень.

Врожайність

Сорт має величезний потенціал врожайності. За даними оригінатора, з гектара можливе одержання в середньому 50-60 тонн картоплі товарної якості (фракцій 35/60).

Кількість бульб у гнізді велика – 14-16 штук. Польові випробування, що проводяться протягом кількох років, підтвердили високу продуктивність сорту:

• по Росії - в середньому 113-304 ц/га (на рівні стандарту Картоплі Успіх ). Урожайність при першій копці на 45 день після входів склала 56-140 ц/га, при другій копці на 55-й день - 82-215 ц/га. Максимальний урожай (495 ц/га) було отримано в республіці Мордовія;
• по Білорусі – у середньому 419 ц/га, максимальний результат (604 ц/га) зафіксовано на ДСХУ «Мозирська сортовипробувальна станція» у 2013 році.
  

Королева Ганна – сорт, який реалізував результати багаторічної роботи колективу селекціонерів. Картопля демонструє стійкість до цілого ряду захворювань та шкідників:

• скручування листя;
• картопляному раку;
• золотистої нематоди;
• мозаїчному вірусу;
• плямистості;
• чорній ніжці;
• різоктонії;
• грибкових захворювань.

До фітофтори стійкість помірна. При виявленні шкідників та хвороб слід проводити з ними боротьбу за допомогою хімічних засобів. Профілактичну обробку фунгіцидними препаратами та засобами від колорадського жука можна назвати однією з важливих частин агротехнічного процесу.

З'явившись нещодавно на наших присадибних ділянках, Корольова Ганна продовжує впевнено займати лідируючі позиції в рейтингах найкращих сортів картоплі. Чудові характеристики сорту, що включають список переваг, дозволяють йому завойовувати серця овочівників, а смачним стравам з картоплі - займати почесне місце на наших столах.

При виведенні сорту Королева Анна вчені ставили за мету створити стрес стійку рослину.

У зв'язку з кліматичною витривалістю картоплю можна вирощувати у будь-яких регіонах. Особливу популярність німецька картопля набула у центральній Росії, Північно-Кавказькому, Середньо-Волзькому, Волго-Вятському районах, Західному та Східному Сибіру.

Землю на ділянці слід підготувати ще восени. При скопуванні грядок паралельно вноситься органіка. Це може бути гній або компост, що добре перепрів. Якщо ділянка велика, тоді потрібно провести глибоке оранку трактором з плугами.

Навесні ділянці робляться борозни, гребені чи копаються лунки.Цей сорт потребує чіткого витримування схеми посадки. Оскільки на кущах зав'язується багато бульб, відстань між ними має бути відповідною. Оптимальна схема для Королеви Анни: між кущами – 25-30 см, між рядами – 65-70 см. Рекомендується розташовувати грядки з півночі на південь, так що сонячні промені будуть рівномірно потрапляти на всі рослини. Весною в землю слід додати азотні добрива.

Більше одного бульби кидати у лунку не варто. Якщо покласти 2-3 картоплини, урожай буде багаточисельним, але надто дрібним.

Борозни та лунки з насіннєвою картоплею треба відразу ж засипати землею. Після цього ділянку рекомендується мульчувати сухою травою, соломою, тирсою або торфом. Мульча допоможе збільшити врожайність і не дозволить бур'яну активно рости.

Поетапне виконання комплексу обов'язкових робіт, які необхідно провести у суворій відповідності до правил, стане гарантією відмінного врожаю картоплі. У переліку необхідних заходів:

Розпушування - Проводиться через 7-9 днів після посадки, граблями або бороною. Розбиті грудки землі відкриють доступ кисню до коріння. Розпушування позбавляє бур'янів, сприяє своєчасній появі сходів.

Прополка - здійснюється у міру зростання бадилля. Мета: видалення бур'янів, що поглинають мінеральні речовини, разом із корінням.

Підгортання - Вперше проводять, коли рослина досягне 15 см. Якщо посадку здійснювали руками, то підгортають мотикою. Якщо механізованим способом – застосовують механіку.

Підгортання картоплі Королева Анна

Полив - У суху погоду вода рослині потрібна обов'язково. Її ллють під кожен кущик з початку до кінця періоду цвітіння. Якщо зарядили дощі, городники можуть відпочити від дачних клопотів та грядок.

Боротьба з комахами та хворобами - Іноді необхідно перевіряти стан рослини. фітофторозу , Парше. Середню стійкість – до чорної ніжки та гнилі.

Обприскування картоплі Королева Анна від колорадського жука

Головний ворог картоплі Королева Анна – колорадський жук , який може за дві секунди погубити рослину. Як правило, його збирають вручну.

Це сорт, який краще споживати, поки бульби молоді. Рекомендується копки робити в два терміни, через 45 або 55 днів після сходу. Картоплю копають у суху погоду, поливи слід припинити не менше, ніж за 10 діб. Грядки підсихати. Через кілька годин прибирають під навіс або в інше сухе, темне, добре провітрюється місце.

Королева Анна - один з кращих сучасних ранніх сортів.

Урожай Королеви Анни

Збирання врожаю картоплі Королева Ганна припадає на середину – кінець серпня, коли температура повітря досить висока.Ультрафіолет запускає реакцію вироблення соланіну, речовини токсичної для людини. Під впливом ферменту бульби забарвлюються в зелений колір, така картопля в їжу непридатна.

Після збирання врожай зсипають у відведене приміщення тонким шаром для просушування. Потім коренеплоди складають у підвал без освітлення з постійною температурою + 60 ° C, гарною вентиляцією та вологістю 80-85%.

Зберігання врожаю картоплі Королева Анна

На моїх картопляних грядках тепер росте справжня королева на ім'я Ганна. Сорт чудовий, один із найкращих. Картопля смачна, слабо борошниста, не липка, відмінно тримає форму і зберігає ніжно-жовтий колір. Чудово ріжеться у відвареному вигляді на будь-які салати, гарна в обсмажуванні та в супах. Саджу цей сорт другий раз, усім рекомендую.

Обильна картопля Ганна, з куща 8-10 бульб накопали. Кущі сильні, не завалюються. Садитимемо ще. Степан, Рязань. Вирощуємо Ганну кілька років. Хороший сорт, дуже врожайний, мало хворіє. З двох кущів викопала 4 кіло. Добре зберігається. Дружина любить відварювати його – 20 хвилин та готово! М'якуш сухий, розваристий, розсипчастий - дуже смачний! Еталонний сорт!

Равіль, республіка Татарстан

Картопля у нас – улюблений овоч, тому я постійно відстежую усі новинки. З останніх німецьких сортів найкраще враження справила Королева Ганна. Урожай наливається швидко та дуже рівно. Молоду картоплю можна їсти вже за півтора місяці після посадки. Бульби у неї великі, але не величезні, практично однакового розміру в кожному гнізді. Смакові якості на найвищому рівні. Ми пригощали родичів та друзів – усім дуже сподобалася. Цього року вирішили залишити цей сорт на зберігання картоплі . Виявилося, що лежить без проблем до кінця весни. Насіннєві бульби вже готуємо до посадки, пророщуємо.

У мене Ганна вийшла невеликою, винна посуха. Вихід – 8-10 бульб на кущ. Неприємний момент - дуже сильно хворіла на паршу, при цьому сорт Колобок поряд ріс і не хворів. Але Ганна набагато смачніша сорти Гала , а для пюре, смачнішої за Анну нічого не пробувала!

Софія Яковлєва, м. Полтава

Всім рекомендую сорт картоплі Королева Анна. Вирощую 3 роки, дуже задоволена смаком. Росте швидко, не боїться нічного зниження температури. У посушливе літо вегетація не припиняється, врожайність не падає. У мене на ділянці суглинний ґрунт, важкий для пасльонових. Після внесення торфу картопля чудово росте, не хворіє. Проводила навесні профілактичну обробку та вносила підживлення. Бульб у кущі приблизно 16 штук, маса кожного в межах 120 г. Середній кущ дає близько 2 кг.

Інга, Алтайський край

Щоб отримати ранній урожай картоплі, ми її садимо в теплі гряди. Наразі зупинили свій вибір на сорті Королева Ганна. Дозріває вона досить швидко і до смаку нам подобається. Зі свого досвіду можу сказати, що різати насіннєві бульби цього сорту перед посадкою ніяк не можна. Ми спробували це зробити, але вони просто згнили в землі. Здорові пророщені бульби сходять швидко і інтенсивно розростаються. Кущі невисокі, стоять вертикально, особливо якщо підгортати. Картоплю ми починаємо копати ще у липні, а основний урожай збираємо до середини серпня. Днів за 10 до цього скошуємо все бадилля. Бульби цього сорту завжди чисті та здорові – фітофротозу, парші чи плям на них не помічала.

Середній сорт, стійкість до фітофторозу теж середня.Потребує обробки від фітофтори! Врожайність не порадувала з куща 1,3 кг, обмаль. Щось пішло не так мабуть, бадилля невисока була. Ось відмінний смак, залишили всю на їжу, на насіння небагато. Посаджу наступного року ще грядку.

Віктор, Московська область

Минулого року посадив два сорти картоплі – Гала та Королева Ганна. Сподобалися, в принципі, обидва. Врожайні, невибагливі, витривалі до перепадів погоди та стійкі до хвороб. На смак Анна виявилася кращою, але у Гали вийшло більше бульб з куща і вони були більшими.

Найсмачніша картопля – Королева Ганна. Ми садимо більше 30 сортів, але вона безперечний лідер! Молоду її добре просто відварювати. Текстура виходить ніжна, однорідна, з легкою насолодою в смаку. Зріліша незрівнянно виходить смажена або в картопляних оладках. Використовую її для всіх борщів та супів, салатів, окрошки, овочевих рагу. Урожайність у неї дуже висока. Кущі ростуть дуже швидко.

Ми їх поливаємо тільки в посуху, двічі підгортаємо, обприскуємо препаратами від жука колорадського і нічим не підгодовуємо в процесі росту. Гній та золу вносимо на підготовлені гряди ще з осені. З кожного куща виходить бульб по 15, а то й 20. Дрібних немає взагалі, всі рівні, гладкі, зручно та легко чистяться, відходів дуже мало. Великим плюсом цього сорту я вважаю те, що врожай хоч і ранньої картоплі але відмінно зберігається, не уражується чорними або іржавими плямами, гниллю, пліснявою.

Картопля Корольова Ганна нам сподобалася – смачна, велика, навіть надто велика – копати важко, бульби ріжуться. Ще один мінус – гніздо розлоге, тому багато різаних бульб. Тому що бульба розміром із булочку для хот-догу.Трохи підгнили в мене картоплю в дощі, але не сильно. З 3-4 кг насіннєвої вийшло 20 кг картоплі. Але смак дивовижний, ніжний, у роті тане, як олія! Тільки заради нього садитиму.

Картопля німецької селекції створена спеціально для вирощування у середній смузі. Королева Ганна може рости практично на будь-яких ґрунтах, але найбільше для неї підходять чорноземи, суглинки та супіщаники, які добре пропускають повітря та вологу. Доглядати кущі практично не потрібно.

Все, що потрібно від городника, - своєчасний полив у період цвітіння, видалення суцвіть, боротьба зі шкідниками. У відповідь Ганна нагородить господаря рясним урожаєм великих і дуже смачних бульб.

Картопля «Бельмонда»: опис сорту, фото та відгуки

Картопля «Бельмонда» виведена німецькими селекціонерами і представлена ​​на російському ринку компанією «Солана», відомою по ряду популярних сортів, у тому числі «Королева Анна», «Ред леді» та ін. Включено до Держреєстрів РФ та Білорусі у 2016 році, поширений також під назвою «Бельмондо». Належить до групи середньоранніх, при цьому відрізняється дуже швидким розвитком у початковій стадії вегетації.

Новий жовтоклубневий сорт має попит і у сільгоспвиробників, і у власників невеликих земельних ділянок.

Короткий опис сорту картоплі «Бельмонда», дані про її продуктивність наведемо в таблиці:

Особливості рослини

Середньо або високорослі стебла утворюють кущі напівпрямостоячої форми, проміжного типу облистненості. Світло-зелене листя від середнього до великого розміру, злегка зморшкувате, тип листка від закритого до проміжного. Квітки червоно-фіолетові, зібрані у невеликі суцвіття. Забарвлення внутрішньої сторони віночка середньої інтенсивності.

Характеристика бульб

У гнізді утворюється в середньому 15-18 бульб округло-овальної форми з гладкою жовтою шкіркою. Очі нечисленні, залягають поверхнево. Темно-жовта м'якоть містить помірну кількість крохмалю (13-15%), на зрізі у сирому вигляді та при варінні темніє незначно.

При термообробці бульби не розварюються, придатні для будь-якої кулінарної обробки: смаження, гасіння, запікання, приготування супів, пюре, салатів.

Бульби закладаються купно, швидко і дружно набирають масу, тому до моменту збирання виходять вирівняними за формою та розмірами, однорідними за ступенем дозрівання.

Біохімічні дослідження, проведені білоруськими фахівцями, показали, що м'якоті містяться:

Продуктивність

У ході п'ятирічних сортовипробувань у Росії врожайність «Бельмонди» була на рівні стандарту «Королева Анна» і сягала від 10,6 до 17 т/га. Найбільш продуктивним сорт виявився в Ульянівській області, де врожай становив 20,6 т/га. Середній результат за роки випробування у Білорусі становив 41 т/га, максимальний – 68,8 т/га отримано на ДСХУ «Жовтнева СС». За даними компанії ТОВ «Солана РУС», стабільна врожайність може досягати 50-65 т/га.

Шановні читачі! Підписуйтесь на наш Телеграм, у ньому ви знайдете корисну інформацію щодо садівництва і не тільки: Перейти на канал

Сорт відносять до класу преміум, цінують за високий вихід товарної продукції, придатної для миття, механічного чищення та пакування.

Стійкість до хвороб

«Бельмонда» має комплексний імунітет до більшості поширених захворювань і шкідників культури: рак картоплі (патотип I), нематод (Ro 1, 4), фітофторозу, різоктоніозу, сріблястої парші.

Сприйнятливість до вірусу скручування листя та парші звичайної – середня. При цьому рослини чутливі до ураження вірусом Y та альтернаріозу. Особливість сорту – відсутність схильності (на генетичному рівні) до вторинного зростання, яке спостерігається при зміні тривалої посухи рясним опадом.

Рекомендації щодо догляду

Сорт відноситься до групи середньоранніх, бульби яких дозрівають через 85-90 днів після появи сходів.Фахівці фірми «Солана РУС» вважають, що завдяки швидким темпам розвитку рослин даного сорту на ранньому етапі передпосадкового пророщування насіннєвого матеріалу немає необхідності. Можливо, ця рекомендація застосовна до регіонів, де ґрунт прогрівається рано. Однак в умовах Середньої смуги весна нерідко запізнюється, в результаті чого грунт досягає оптимальної для посадки картоплі температури 8. 10 ℃ тільки до початку або навіть у середині травня.

У південних областях прискорення вегетації необхідно для того, щоб урожай встиг сформуватися до настання спеки та пересихання верхніх шарів ґрунту.

Дослідженнями вчених НДІ картопляного господарства було доведено, що передпосадкове пророщування здатне прискорити розвиток рослин терміном до 10 днів.

Тривалість яровізації насіннєвого матеріалу зазвичай становить від трьох до чотирьох тижнів. Спочатку його утримують при кімнатній температурі, щоб стимулювати вихід зі стану спокою. Коли проростки досягнуть довжини 1-1,5 см, температуру необхідно зменшити до 5 ℃, щоб не допустити їх переростання.

Готові до посадки бульби рекомендується обробити препаратами, що запобігають розвитку збудників хвороб, а також стимуляторам росту. Найбільш поширені та доступні для городників препарати для знезараження насіннєвого матеріалу – марганцівка, мідний купорос, борна кислота, біофунгіциди «Фітоспорин-М» та «Алірін-Б», стимулятори «Епін» та «Потейтін».

Для задоволення потреб рослин сорту «Бельмонда» в елементах живлення на середньозабезпечених ґрунтах, згідно з рекомендаціями фахівців «Солана РУС», необхідно внести N 1,2 P 1,0 K 2,6 кг діючої речовини на сотку. На практиці власники присадибних господарств та садівники зазвичай використовують не мінеральні, а органічні добрива (перепрілий гній, компост, торфонавозні компости) у кількості 500-600 кг на сотку.

Під час посадки ефективним є внесення в рядки суперфосфату, який добре зв'язується з ґрунтом і не вимивається з нього, а також деревної золи, що є джерелом калію, магнію, кальцію та інших речовин, оскільки «Бельмонда» характеризується підвищеною потребою в магнії.

Витрата посадкового матеріалу становить середньому 4 шт./м 2 при розмірі бульб 35-55 мм. Рекомендована схема посадки – 35×70 см, глибина загортання – стандартна. У північно-західних областях, де ґрунт містить достатню кількість вологи, традиційно застосовують грядовий або гребеневий спосіб, у південних – висаджують у траншеї. «Бельмонда» погано переносить нестачу вологи, тому поливати рослини потрібно регулярно – щотижня (за відсутності опадів), а в період цвітіння частоту зрошення збільшують до двох разів на тиждень за норми витрати води 5-6 л/кущ.

Перший полив поєднують із внесенням азотних добрив (сечовини або настою курячого посліду) при висоті пагонів 10-12 см, після нього проводять підгортання.

Наступні підживлення приурочують до фаз бутонізації та цвітіння, використовуючи для них фосфорно-калійні комплекси. Враховуючи високу потребу сорту в магнії, можна провести позакореневе підживлення калімагнезією. Розчин готують із розрахунку 2 г добрива на 1 л води, норма витрати – 5 літрів на сотку.

Друге і третє підгортання виконують з інтервалом у два тижні. Підгортати кущі «Бельмонди» після закінчення цвітіння не рекомендується, оскільки бульби погано переносять механічні пошкодження. З цієї причини слід викопувати картоплю тільки після формування міцної шкірки.

Незважаючи на нетривалий термін вегетації до настання товарної зрілості, бадилля здатне зберігатися зеленим до кінця вересня. Тому її радять зрізати за тиждень чи два до копиці для стимулювання дозрівання коренеплодів.

Викопування врожаю, призначеного для тривалого зберігання, потрібно проводити дбайливо, коли шкірка набуде достатньої міцності.

Сорт чутливий до альтернаріозу, тому скошування бадилля дозволить запобігти попаданню збудника з листя (якщо воно заражене) на бульби в процесі збирання.

При інфікуванні коренеплодів перші симптоми захворювання виявляться лише через два тижні. Тому перед закладкою в льох їх необхідно ретельно оглянути та видалити заражені екземпляри.

Відгуки садівників

Алла, 46 років, Псковська обл.

Про картопля «Бельмондо» дізналася нещодавно. Таке враження, що її спеціально для наших умов виведено. Росте за будь-якої погоди, догляду великого не вимагає. Під кожним кущем штук по 15 картоплин виростає, причому не дрібних. Та й на смак дуже гарна.У нас у сім'ї салати люблять, навіть книжку купили з різними рецептами, там і багато картопляних. А у цього сорту м'якуш жовтий, красивий, при нарізці не розвалюється. Хочеш брусочками ріж, хочеш – кубиками. Гарно виходить. Ну і смачно, звісно.

Петро, ​​39 років, Нижегородська обл.

Хочу зайнятися вирощуванням картоплі на продаж. Загалом картопля у нас на городі росла завжди, але це для себе. А нещодавно ось узяв ділянку на 8 соток, треба сорти підібрати. Чув, що зараз одним із найкращих вважається Бельмонда, але сам його ще не садив. Кажуть, дуже швидко росте та врожайний. І плідний – у гнізді до 18 штук, а то й більше трапляється. Проблема лише в тому, що він любить полив. Але в будь-якому випадку треба буде зрошення до ділянки проводити, інакше ні від якого сорту пристойного врожаю не отримаєш.

Кира, 45 років, Ярославська обл.

Я сорти картоплі не за врожаєм вибираю, а за терміном дозрівання і до смаку. Звичайно, хочеться, щоб він урожайний був, але у нас ділянку в садовому товаристві невелику, картоплю вирощуємо, щоб хоч улітку молоду поїсти зі свого городу, а не з крамниці. Так що Бельмондо нам за всіма параметрами підійшов – і за скоростиглістю, і за смаковими якостями.

Відео

Думками про продуктивність сорту картоплі «Бельмонда», товарні та смакові якості бульб, особливості вирощування в різних регіонах діляться досвідчені городники у відеосюжетах:

Закінчила плодоовочевий факультет ТШХА, спеціальність – агроном захищеного ґрунту. За другою освітою редактор. Облагоджуючи власну садову ділянку, освоїла практично професію ландшафтного дизайнера. Відпочиває, займаючись рукоділлям: шиттям, вишивкою, виготовленням виробів зі шкіри, бісеру та каменів.У житті керується принципом: «Якщо хочеш зробити щось добре, зроби це сам».

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою та натисніть:

Компост – органічні залишки, що перепріли, різного походження. Як зробити? У купу, яму або велику скриньку складають все підряд: кухонні залишки, бадилля городніх культур, скошені до цвітіння бур'яни, тонкі гілочки. Все це перешаровують фосфоритним борошном, іноді соломою, землею чи торфом. (Деякі дачники додають спеціальні прискорювачі компостування.) Накривають плівкою. У процесі переперевання купу періодично ворушать чи протикають для припливу свіжого повітря. Зазвичай компост "зріє" 2 роки, але із сучасними добавками може бути готовий і за один літній сезон.

В Австралії вчені розпочали експерименти з клонування кількох сортів винограду, які ростуть у холодних регіонах. Потепління клімату, яке прогнозують на найближчі 50 років, призведе до їхнього зникнення. Австралійські сорти мають відмінні характеристики для виноробства і не схильні до поширених в Європі та Америці захворювань.

Новинка американських розробників – робот Tertill, що виконує прополювання бур'янів на городі. Прилад придуманий під керівництвом Джона Доунза (творця робота-пилососа) та працює за будь-яких погодних умов автономно, пересуваючись по нерівній поверхні на колесах. При цьому він зрізає всі рослини нижче 3 см вбудованим триммером.

Природні токсини містяться у багатьох рослинах; не виняток і ті, які вирощують у садах та на городах. Так, у кісточках яблук, абрикосів, персиків є синильна (ціаністоводнева) кислота, а в бадиллі та шкірці недозрілих пасльонових (картоплі, баклажанів, помідорів) – соланін.Але не варто побоюватися: їхня кількість надто незначна.

Від сортових помідорів можна отримати «свої» насіння для посіву на наступний рік (якщо сорт дуже сподобався). А з гібридними це робити марно: насіння виходить, але вони будуть нести спадковий матеріал не тієї рослини, з якої взяті, а його численних «предків».

На допомогу садівникам та городникам розроблені зручні програми для Android. Насамперед це посівні (місячні, квіткові тощо) календарі, тематичні журнали, добірки корисних порад. З їхньою допомогою можна вибрати день, сприятливий для посадки кожного виду рослин, визначити терміни їхнього дозрівання і вчасно зібрати врожай.

Вважається, що деякі овочі та фрукти (огірки, стебловий селера, всі різновиди капусти, перець, яблука) мають «негативну калорійність», тобто при перетравленні витрачається більше калорій, ніж у них міститься. Насправді у процесі травлення витрачається лише 10-20% калорій, отриманих з їжею.

І перегній, і компост є основою органічного землеробства. Їхня присутність у ґрунті значно збільшує врожай та покращує смакові якості овочів та фруктів. За властивостями та зовнішнім виглядом вони дуже схожі, але плутати їх не варто. Перегній - гній, що перепрів, або пташиний послід. Компост - перепрілі органічні залишки різного походження (їжа, що зіпсувалася з кухні, бадилля, бур'яни, тонкі гілочки). Перегній вважається якіснішим добривом, компост доступніший.

У маленькій Данії будь-яка ділянка землі – дуже дороге задоволення. Тому місцеві садівники-городники пристосувалися вирощувати свіжі овочі у відрах, великих пакетах, пінопластових ящиках, наповнених спеціальною земляною сумішшю. Такі агротехнічні методи дають змогу отримувати врожай навіть у домашніх умовах.