Риб'ячий жир та омега 3 — у чому різниця?

Тема користі риб'ячого жиру та його високоочищених похідних знову набула популярності, тільки тепер частіше звучить термін Омега-3. У радянські часи дітей напихали не найприємнішими на смак краплями з риб'ячим жиром з обґрунтованих медичних міркувань, особливо у північних широтах. Сьогодні проблеми гострого дефіциту вітаміну Д немає, а продукти додатково вітамінізуються. Тоді чому зараз рекомендують приймати добавки з омега-3 всім у кого в раціоні мало риби (менше 2-3 порцій на тиждень) та чим омега-3 відрізняються від риб'ячого жиру?

Поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК або омега-3), які містять риб'ячий жир, позитивно впливають на здоров'я судин. При цьому механізм такої дії не до кінця зрозумілий. Вчені пов'язують це зі зниженням тригліцеридів у сироватці крові та покращенням рівня «хорошого» ЛПВЩ-холестеролу.

Чим відрізняються Омега-3 та звичайний риб'ячий жир?

Незамінні жирні кислоти можна розділити на 2 групи за походженням: тваринного (риб'ячий жир) та рослинного (олії, горіхи). У найбільших концентраціях Омега 3 міститься в риб'ячому жирі, тому майже вся різноманітність «Омег» в аптеках — це очищений риб'ячий жир., Рідше екстракти олій з насіння льону.

Існує окремий різновид засобів, у яких ПНЖК отримані з печінки тріски. Цей підвид добавок популярний у країнах під назвою Cod liver oil. Він трохи кращий тим, що печінка тріскових містить не тільки спектр жирних кислот, але й вітаміни A та D у добре доступній для засвоєння формі. Звичайний риб'ячий жир витягують із риб жирних порід (скумбрія, сардини, оселедець та анчоус). У їхньому раціоні менше планктону і водоростей, тому кінцевий продукт не настільки багатий на вітаміни.

Препарати з омега та вітамінами з печінки тріски

Порівняно з рослинними джерелами, користь для здоров'я риб'ячого жиру вища завдяки змісту найважливіших типів ПНЖК - ЕПК та ДГК. Їх можна відрізнити за скороченнями DHA-EPA на етикетці добавок.

Горіхи, насіння та рослинні олії містять інший вид омега-3, званої альфа-ліноленовою кислотою (ALA). Вона теж корисна, але поступається в ефективності і не замінить ЕПК та ДГК.

Що таке ЕПК та ДГК?

Ейкозапентаєнова (ЕПК) і докозагексаєнова (ДГК) кислота - те головне, заради чого приймають риб'ячий жир (крім вітамін D). Це найбільш цінні (особливо ЕПК) та незамінні жирні кислоти з ряду Омега-3. Тому єдиним способом гарантовано отримувати необхідну кількість даних сполук є прийом препаратів, де вказано їх точну кількість. На етикетках дешевих добавок може бути написано хоч 1000 мг риб'ячого жиру в одній капсулі, але кількість ДКГ та ЄПА разом складатиме не більше 200 мг. Вибирати препарат з Омега-3 потрібно виходячи з дозування саме цих двох кислот, та чим більше там буде EPA, тим краще.

Комбінації Омега 3-6-9 - що ще за 6 та 9?

Широку популярність Омега 3-6-9 набули лише останні кілька років і її важко пояснити чимось крім змови виробників і маркетологів. Такі капсули включають комбінацію з трьох класів ненасичених жирних кислот, в результаті ціна вища, а користь у кращому разі сумнівна.

Більшість із нас і без того отримує надто багато омега-6 жирних кислот., які зустрічаються у їжі майже повсюдно. Всі продукти тваринного походження, вершкове масло, напівфабрикати, кондитерські вироби та солодощі містять велику кількість омега-6. Фактично, ми і так споживаємо їх у 5 разів більше, ніж потрібно, Отримувати їх ще й у вигляді добавок за гроші м'яко кажучи нерозумно.

Що стосується Омега-9 (олеїнова кислота), то вона також удосталь міститься в більшості олій (особливо в оливковому) та інших харчових продуктах. Навіть невелика кількість оливкового майонезу містить більше омега-9 ніж одна така капсула.

Складається абсурдна ситуація, коли незбалансоване співвідношення потрібної «3» та непотрібних «6-9» у добавці позбавляє можливості отримувати достатню дозу потрібної та ще й з переплатою.

Кількість омега 3 у риб'ячому жирі та скільки необхідно?

Залежить від вашого віку, статі та раціону. Наприклад, 85-100 г приготовленого атлантичного лосося містять близько 1200 мг ДГК і 350 мг ЕПК. Приблизні денні норми загального спектра Омега-3 наведено у таблиці.

Що краще і чи потрібно взагалі?

Якщо у вас здорова дієта, багата овочами та жирною рибою, ви часто їсте волоські горіхи та використовуєте оливкову олію або насіння льону, тоді ні в яких додатках немає потреби. Якщо з яких-небудь причин ви не можете це їсти або просто не подобаються смак, то доцільно приймати добавки. Ні змила переплачувати за 3-6-9, єдині «Омеги» у комплексах, які справді потрібні — це 3, де у складі лише ДГК та ЕПК.

Чим відрізняється Омега 3 від риб'ячого жиру?

Для нормального життя людині необхідна енергія, яку вона отримує у вигляді їжі.Нормальне функціонування організму забезпечується різними мінералами, вітамінами та корисними речовинами, які здебільшого виробляються самим організмом.

Нестача корисних речовин поповнюється продуктами харчування, які містять необхідні компоненти. Однак існують такі речовини, які організмом не виробляються, але їхня присутність є вкрай необхідною для нормального функціонування всіх органів та систем.

Омега 3

Присутність в організмі людини жирних кислот є необхідною умовою для нормальної життєдіяльності. Багато людей схильні вважати, що риб'ячий жир та Омега 3 – це абсолютно однакові речовини. Однак такий висновок поверховий. Помилковість такого висновку пояснюється тим, що ці 2 препарати мають схожі між собою характеристики та властивості.

Омега 3 – являє собою комплекс жирних кислот, необхідні організму для нормального функціонування багатьох систем.

Крім риб'ячого жиру джерелом Омега 3 є продукти, до яких можна віднести:

• Олія, виготовлена ​​з льону.
• Олія з волоських горіхів.
• Конопляне масло.

Якщо в організмі людини міститься мала ненасичених жирних кислот, то це загрожує зниженням захисних властивостей та різким зростанням ймовірності захворіти на ГРВІ або інші патології інфекційної природи.

Нестача цієї речовини може призвести до порушення метаболізму на клітинному рівні і як наслідок до загального погіршення самопочуття та втрати ваги. На цьому тлі цілком закономірним виявиться порушення функціонування серцево-судинної системи.

Риб'ячий жир

Важливо пам'ятати, що внаслідок впливу повітря на жирні кислоти відбувається процес їх окислення, що суттєво знижує їхню терапевтичну цінність. Щоб уникнути цього, сучасна фармакологічна промисловість виробляє риб'ячий жир у капсулах, які не тільки зберігають цілющі властивості препарату, але й сприяють кращому засвоєнню в організмі.

Завдяки желатиновій оболонці, контакту між жирними кислотами та киснем, не відбувається.

Вживання риб'ячого жиру дозволяє:

1. Усунути напади болю під час менструального циклу.
2. Нормалізувати кров'яний тиск.
3. Ліквідувати будь-які запальні процеси в організмі.
4. Зменшити показник глюкози у крові при цукровому діабеті.
5. Нормалізувати метаболізм на клітинному рівні.

На сьогоднішній день існує великий асортимент різних добавок. Однак перед тим як почати їх використовувати, розумніше буде проконсультуватися з фахівцем.

Вкрай важливою умовою вважається той момент, що вміст Омега 3 у риб'ячому жирі не повинно перевищувати 2 грами. Перевищення цієї дози може негативно позначитися на здоров'ї та призвести до серйозних ускладнень.

Зловживання та недотримання схеми вживання риб'ячого жиру, часто викликається небезпечні імунні реакції.

Лікарі рекомендують з особливою обережністю вживати цей продукт людям із порушенням функціонування щитовидної залози.

Особливий ефект користь риб'ячого жиру проявляється в період вагітності і при годуванні груддю, проте, прийом препарату та його дозування повинні перебувати під контролем лікаря.

Більшість фахівців радять дітям вживати риб'ячий жир не в капсулах, а в рідкій формі.Безумовно, гастрономічні якості цієї речовини далекі від досконалості і навряд чи припадуть до смаку дитині, але саме рідкий варіант буде кориснішим для дитячого організму.

Подібність

Омега 3 є складовою частиною риб'ячого жиру, тому їх схожість проявляється в лікувальній дії на організм.

Застосування Омега 3 та риб'ячого жиру сприяє:

• Регенерації тканин та швидкого загоєння травмованих ділянок шкіри;
• Оптимізації у роботі органів серцево-судинної системи;
• Ліквідацію патологічних процесів, що проходять у суглобах опорно-рухової системи;
• Збалансована робота центральної нервової системи;
• Нормальної роботи всіх ділянок головного та спинного мозку;
• Чинить явно виражену протизапальну дію.

Найважливішою умовою, що зближує риб'ячий жир та Омега 3, є той факт, що обидва препарати вважаються головними джерелами напівнасичених жирних кислот.

Для того щоб підтримувати організм у здоровому стані, на добу людині потрібно вживати не менше ніж 3 г. ненасичених жирних кислот. Добова норма має перевищувати 6 г.

Однак варто виділити, що риб'ячий жир і Омега 3 це не зовсім однакові речі, тому що саме риб'ячий жир є основним і найпоширенішим джерелом настільки потрібних людині жирних кислот.

Відмінності

Найголовніший нюанс, який відрізняє риб'ячий жир від Омега 3 – це те, що останній, не містить вітамінів А та D. Риб'ячий жир виходить виключно з риби, а Омега 3 може вироблятися ще й з наземних рослин, таких як льон.

Але в даному випадку, препарат рослинного походження не може замінити Омега 3, який отримують з риби, так як в ньому містяться невід'ємні для людського організму жирні кислоти.

Підсумовуючи, потрібно резюмувати наведену інформацію. Перш за все, саме риб'ячий жир включає найбільшу кількість Омега 3. На грам жиру припадає близько 300 міліграм Омега 3. Така концентрація багато в чому обумовлена ​​середовищем проживання риби.

Тому набуваючи риб'ячий жир, особливу увагу приділіть кількості, що знаходиться в ньому Омега 3. Важливо розуміти, що вживаючи риб'ячий жир, ми хочемо отримати характерний, цілющий ефект, який властивий Омега 3. то така концентрація не є оптимальною, так як кількість вмісту Омега 3 занадто маленький.

Так як основною перевагою риб'ячого жиру є той факт, що саме він вважається найкращим джерелом жирних кислот, то дилема з приводу того, що краще з вищезгаданих продуктів перестає бути актуальною.