Чи можна дітям гриби: важлива інформація для здоров'я

Рано чи пізно перед усіма батьками виникає актуальне питання — а чи можна давати дитині гриби, коли і як це краще зробити. Хто може точно сказати, що гриби корисні дітям? Дієтологи вважають, що ці організми, що поєднують у собі риси рослин і тварин, пробувати можна, щоб якісно розширювати смаковий кругозір. Гриби містять у складі значну кількість вітамінів А, В, D, PP, а також магній, калій, фосфор, мідь, залізо. Тим не менш, через велику пропорцію хітину (природного з'єднання з клітинної стінки грибів з алергічним потенціалом) продукт важко засвоюється.

Дорослі здорові люди можуть їсти повний спектр їстівних грибів, у тому числі маринованому, солоному, сушеному, порошковому вигляді. Дітям дозволяється вводити цей продукт в раціон обережно, поступово після консультації з педіатром — виключно у відвареній формі. Велика кількість білка здатна розладнати травну систему, адже ферментативна система шлунково-кишкового тракту набуває повноцінності лише до 14 років.

Чому дітям не можна гриби

Біологи пояснюють: у ранньому віці дітям не можна гриби, тому що у плодовому тілі за період зростання накопичується величезна кількість речовин, у тому числі й небезпечних для здоров'я. Грибниці поєднуються під землею мережею тонких розгалужених ниток, це кореневище пролягає на сотні квадратних метрів площею. Тіло гриба харчується речовинами з ґрунту, а стан ґрунту залежить від екологічної ситуації в районі зростання. Є й інший варіант: опеньки ростуть на деревах, тому в них менше шкідливих елементів.

У багатьох лісових грибочках хімічний аналіз виявляє важкі метали, пестициди, радіонукліди. Ртуть, свинець, кадмій, мідь, цинк і марганець — за наявності грунту все це накопичується в грибному тілі, немов у губці. Регулярне споживання таких грибів здатне викликати гостре або хронічне отруєння. Протипоказання до харчування грибами включають:

• хронічний панкреатит;
• дисбактеріоз;
• індивідуальну нестерпність, алергію.

До скільки дітям не можна гриби

До віку 3 років дітям не можна гриби, вирощені у дикій природі. Штучні можна куштувати, наприклад, печериці або гливи, але з дотриманням низки умов:

• у мінімальних кількостях;
• уважно спостерігаючи за реакцією організму;
• найкращий спосіб приготування - відвареної - у складі супів, соусів, круп.

Також дітям не можна пробувати певні гриби до 7 років: маслюки, рижики, лисички, білий гриб, опеньки, сироїжки. У них мінімальна кількість корисних речовин, тому співвідношення ризику та користі не виправдане. Категорично заборонено пробувати малюкам маринований і засолений продукт, у поєднанні з сіллю та оцтом таке блюдо стане сильним ударом для молодого ШКТ.

Слухаючи безтурботних родичів старшого покоління, деякі батьки замислюються: а чи можна дитині на рік гриби з перевірених джерел? Не варто піддаватися на "позитивний" сторонній досвід, однорічній дитині такий важкий продукт не піде на користь. Найчастіше давати дітям гриби до року вкрай небезпечно, тому стежте за меню вдома та в гостях. Якщо дуже хочеться поекспериментувати з новою стравою від 1 року життя, відвідайте педіатра, він розповість, чому дітям не можна гриби до 7 років.

Гриби дітям з якого віку

Якщо вас цікавить, які гриби від якого віку можна давати дітям, зверніть увагу на табличку.

З віку 14 років давати дітям гриби найоптимальніший варіант за наявності хронічних проблем зі здоров'ям. І то акуратно, після схвалення цього рішення педіатром, гастроентерологом чи дієтологом.

Які гриби можна дітям

На питання, які гриби можна давати дітям, є пряма відповідь — найкраще вирощені штучним шляхом, придбані у хорошому супермаркеті. До речі, обов'язкової сертифікації на території РФ гливи та печериці не підлягають, проте виробники отримують лабораторний висновок з протоколом випробування продукції. Гриби лисички дитині дошкільного віку вкрай небажані, як і білі гриби, рижики, опеньок. Всі лісові гриби несуть у собі ризик отруєння, якими б фахівцями з "тихого полювання" ви себе не вважали, ризикувати здоров'ям малюка не маєте права.

Перший раз скуштувати якісні білі гриби дитині дають із віку від семи до чотирнадцяти років. Якісні - значить свіжі, зібрані своїми руками в чистому лісі, але не поблизу залізниць та автомобільних доріг. Ніколи не купуйте грибну продукцію на стихійному ринку. Не готуйте в один прийом суміш із різних сортів.

Гриби в раціоні дитини

Дієтологи та гастроентерологи сходяться на думці, що дітям за віковими нормами:

1) суп із грибами – можна, суп із сушених грибів – ні;

2) дати мариновані гриби - один з найгірших варіантів, велика кількість солі та оцту разом з важким для перетравлення продуктом завдадуть шкоди ШКТ;

3) вареники з картоплею та грибами - це дуже смачно, проте ферментативна система дошкільнят ще не готова нормально перетравлювати борошняне з грибною начинкою.

Найкритичніша ситуація станеться, якщо дитина поїла отруйних грибів. Найнебезпечніша — бліда поганка зі смертельно отруйним білком фаллоідином., вона викликає летальний кінець при попаданні в шлунок маленького шматочка — приблизно з чверть капелюшка. отруєння до лікарні. Може знадобитися реанімація.

Як вводити прикорм дітям

Прикорм - це перша після материнського молока та суміші їжа маленьких дітей.

Але є загальний порядок, на який можуть орієнтуватись батьки, — він прописаний у Програмі оптимізації вигодовування дітей першого року життя.

Коли народився мій старший син, я питала у родичок і подруг, як вони вводили прикорм своїм дітям.

Як вирішити, який продукт буде першим? Як зрозуміти, що піде добре, а від чого у дитини може захворіти живіт чи початися алергія?

Про схему введення продуктів мені розповів сімейний лікар-педіатр.

Розповім про свій досвід та додам пояснення експерта, які допоможуть розібратися з природою переведення дитини на дорослу їжу з погляду фізіології.

Що таке і для чого вводять прикорм

Прикорм – це будь-які продукти, які доповнюють раціон дитини.

Прикорм вводять для того, щоб не допустити дефіциту потрібних для росту та розвитку мікроелементів.

Маленькій дитині не можна давати все підряд: у її шлунку виробляються ще не всі ферменти, вона не може жувати і випорожнюватися як доросла людина.

Крім заповнення відсутніх мікроелементів прикорм вводять для того, щоб дитина вчилася жувати, ковтати та розрізняти смаки.

На думку педіатрів, різноманітність продуктів прикорму формує правильну харчову поведінку дитини.Це означає, що в майбутньому він їстиме здорові продукти і харчуватиметься збалансовано: не переїдати і не голодувати.

педіатр, кандидат медичних наук

Чому немовля не можна давати дорослу їжу

Будова та функціонування шлунково-кишкового тракту у новонароджених дітей не така, як у дорослого. Органи травлення закладаються та формуються ще внутрішньоутробно, проте на момент народження не всі вони можуть виконувати свої функції в повному обсязі.

Протягом перших трьох років життя та до 10—12 років органи травлення проходять важливі етапи розвитку. Ось чим дитячий організм відрізняється від дорослого:

1. У перші 3-4 місяці слизова оболонка порожнини рота у дітей відносно суха, у них немає зубів, майже всю ротову порожнину займає велику мову, регуляція слиновиділення та заковтування слини ще незріла. Все це впливає на процес жування: дитина фізично не може жувати.
2. Стравохід, шлунок та кишечник у дитини менше, ніж у дорослої людини. Наприклад, у немовляти віком 4 дні місткість шлунка приблизно 50 мл, на рік - 220 мл, а до 10-12 років стає 1200-1500 мл.
3. Органи травлення дитини складаються з серозного, м'язового та слизового шарів. При народженні м'язовий шар органів травлення розвинений слабо, а він відповідає за перистальтику - просування харчової грудки по шлунково-кишковому тракту. Слизова оболонка, в якій розташовані залози, що виділяють ферменти для перетравлення, протягом перших 3 місяців життя збільшуються у 3 рази, а до періоду пубертату – у 10 разів.
4. У дітей перших тижнів життя низька концентрація соляної кислоти у шлунковому соку та його слабка кислотність. Ферменти шлункового соку адаптовані гідролізу казеїну: він розщеплюється з більшою швидкістю, ніж інші білки.Білки рослинного походження в перші 2 місяці життя практично не розщеплюються, ця здатність з'являється до 3 місяців, а з 4 місяців вона має високі показники - тільки з цього віку дитина може перетравлювати овочі. ця активність стає добре вираженою у 7-місячних дітей.
5. Формується мікробіота шлунково-кишкового тракту, яка безпосередньо бере участь у процесі травлення їжі.

Всі ці поступові зміни шлунково-кишкового тракту призводять до того, що дитина стає здатною перетравити «дорослу» їжу.

У якому віці починають прикорм

МОЗ у методичних рекомендаціях говорить, що здорова дитина готова до розширення раціону у віці від 4 до 6 місяців. До цього віку дитина ще не готова до будь-якої їжі крім материнського молока чи молочної суміші.

Комітет з харчування ESPGHAN у рекомендаціях від 2017 року підтвердив, що незалежно від характеру вигодовування — грудного чи штучного — прикорм має бути введений в інтервалі від 17 до 26 тижнів життя.

До 4-місячного віку гастроінтестинальний тракт дитини стає зрілішим:

• зменшується спочатку підвищена проникність слизової оболонки тонкої кишки. Це означає, що організм починає «фільтрувати» продукти, що надійшли.
• починають вироблятися деякі «дорослі» травні ферменти. Це означає, що дитина може перетравлювати різноманітнішу їжу, а не тільки молоко чи суміш;
• формується достатній рівень місцевого імунітету, що знижує ризик розвитку алергічних реакцій.

До 4 місяців дитина вже вміє ковтати напіврідку та густішу їжу, що пов'язано зі згасанням «рефлексу виштовхування ложки».

Якщо вводити прикорм після 6 місяців, то в організмі дитини може з'явитися дефіцит мікроелементів, наприклад, заліза та цинку, через це може затриматися розвиток навички жування густої їжі.

Покаже, як розвивається ваша дитина порівняно зі світовими стандартами

Які продукти потрібно запровадити до року

Головними критеріями введення продуктів є наявність харчового інтересу, згасання навички виштовхування їжі, вміння тримати голову і відповідний вік.

Початок прикорму – рекомендації Американської асоціації педіатрів

Немає «правильного» продукту для початку прикорму: у різних країнах починають прикорм з різної їжі. Наприклад, у США поширений варіант першої їжі - м'ясо, оскільки це відмінне джерело заліза: діти після 6 місяців можуть відчувати дефіцит цього мікроелемента, тому що материнське молоко вже не може повністю покрити потреби, що зростають. У Канаді багато батьків починають прикорм з авокадо, тому що у нього потрібна м'яка текстура і нейтральний смак. У Росії традиційно починають із овочевих пюре або каш.

Важливо підходити до прикорму з огляду на смаки сім'ї, фінанси та доступність продуктів. Починати прикорм можна з будь-якої їжі, за винятком невеликого списку продуктів, які варто відкласти у раціоні дітей до 1 року:

1. Молоко тварин може піддати дитину мікротріщинам у слизовій оболонці кишечнику та ризику кишкової кровотечі, яку складно помітити, але воно може призвести до залізодефіцитної анемії.Також молоко містить надто багато білків та мінералів, з якими нирки малюка до року не можуть легко впоратися.
2. Цукор змінює смак їжі, сприяє ризику розвитку карієсу та формуванню нездорової харчової поведінки.
3. Мед не дають через ризик розвитку ботулізму на додаток до тих же причин, що є у цукру.
4. Сіль змінює смак їжі та небезпечна для нормальної роботи нирок.
5. Лісові гриби можуть містити солі важких металів, якими дитина може отруїтися.
6. Не повністю термічно оброблені продукти через ризик зараження патогенними мікроорганізмами.
7. Смажені продукти містять велику кількість насичених жирів, які світові організації у сфері охорони здоров'я рекомендують обмежувати і дітям, і дорослим.
8. Продукти, якими можна подавитись: наприклад, круглі ягоди, мармелад, цілісні горіхи, помідори чері. Овочі та ягоди варто розім'яти вилкою, а горіхи пропонувати у вигляді пасти. Мармеладки варто виключити з раціону, оскільки вони містять цукор.

Перший продукт не такий важливий, як це може здатися. Набагато важливіше з початком підгодовування познайомити дитину з різноманіттям смаків, текстур та запахів. А в якому порядку це робити вибір кожної сім'ї.

Я обрала для себе традиційний російський прикорм — із овочів та каш. Розповім, як це було.

Які продукти та в якому віці я давала дітям

У 5 місяців. Перша їжа - це, як правило, овочеве пюре або каша.

Абсолютно здоровим дітям зазвичай призначають овочеве пюре. Воно має бути монокомпонентним, тобто з одного виду овочів.

педіатр, кандидат медичних наук

Як лікар оцінює стан дитини

Лікар вимірює зростання і масу, розраховує ставлення зростання до маси, кола голови та грудей дитини, а після цього дає висновок про фізичний розвиток.

Здоров'я оцінюють за п'ятьма показниками:

1. Фізичний розвиток та ступінь його гармонійності.
2. Нервово-психічний розвиток та ступінь його гармонійності.
3. Стійкість організму до хвороб.
4. Функціонування кожної системи організму.
5. Наявність уроджених аномалій.

В результаті лікар визначає групу здоров'я дитини та дає рекомендації щодо харчування.

Вперше можна запропонувати пюре з цвітної капусти, броколі чи кабачка. Білокочанна капуста та картопля для першого прикорму не підійдуть: це газоутворюючі продукти, у дитини може захворіти живіт.

Добова норма овочевого пюре - 10-150 г. Починати потрібно з 10 г, тобто трохи менше двох чайних ложок - цей обсяг потрібно давати в перші три дні підгодовування. Якщо дитина добре переносить пюре, її обсяг збільшують пропорційно до апетиту дитини — аж до 150 г. Однак якщо дитина з'їдає менше, це не означає, що вона недоїдає: норми в грамах — зразковий орієнтир для батьків.

До овочевого пюре можна додати 1-3 г олії - це буквально крапля на кінчику ложки.

Якщо лікар призначив почати прикорм із каші, вибирайте безмолочні безглютенові: гречану, кукурудзяну, рисову. Молоко та глютень маленькій дитині важко засвоїти та переварити.

Крупа має бути подрібнена до стану борошна. Розводити її слід на воді, грудному молоці чи суміші, яку отримує дитина. Манну кашу маленьким дітям не дають, тому що в ній багато глютену.

Добова норма каші — 10—150 г: як і з овочевим пюре, треба починати з двох чайних ложок і поступово збільшувати кількість залежно від апетиту дитини. До каші можна додати 1-3 г вершкового масла|мастила|.

Молодшій дочці я ввела прикорм у 5 місяців, почала з цвітної капусти.Вперше дала їй чайну ложку пюре, нагрітого до кімнатної температури. На другий день дала вже дві чайні ложки, на третій чотири, на четвертий шість чайних ложок. За тиждень донька навчилася з'їдати майже 60 г пюре.

Я купувала пюре Gerber: з досвіду годування старшого сина переконалася, що це найкраща фірма. Овочеві пюре інших виробників ні мені, ні сину не сподобалися за запахом та смаком.

Одна баночка 80 г пюре «Гербер» у 2020 році коштувала приблизно 50 ₽. За тиждень йшло сім баночок — це близько 350 ₽. Роздруковане пюре можна зберігати в холодильнику 24 години, після чого його не можна давати дитині. Тож щодня ми відкривали нову банку.

Потім я ввела брокколі та кабачок за тією ж схемою. Доньці найбільше сподобалася броколі.

Під час введення нового продукту я так само годувала кольоровою капустою, щоб донька наїдала норму. А трохи згодом почала чергувати: день цвітна капуста, день броколі.

Давати пюре можна лише з банки, кришка якої клацнула при відкриванні. Якщо клацання не було, значить банку зберігали неправильно і пюре скисло.

У складі пюре «Фрутоняня» не вказують, скільки міститься цвітної капусти та скільки води. Джерело: «Дитячий світ»

У 6 місяців. Після овочевих пюре можна вводити м'ясне - з індички, кролика, курки, ягняти. Можна купити м'ясо, відварити і розтерти до однорідної маси, але доведеться багато поратися.

Яловичину варять протягом трьох-чотирьох годин, курку - годину, потім потрібно двічі пропустити м'ясо через м'ясорубку, протерти через сито і додати трохи кип'яченої води.

Простіше купити м'ясне пюре. Але добові норми відрізнятимуться: баночне м'ясо — 5—30 г, домашнє варене м'ясо — 3—15 г, так рекомендує МОЗ.

Деякі педіатри рекомендують пропонувати дитині фруктове пюре лише після введення овочів та м'яса. Думаю, ця порада родом із радянських часів, коли вважалося, що дитина відмовиться від овочів та м'яса, бо фрукти солодші та смачніші. Насправді це не так, і рекомендації щодо харчування розвинених країн включають фрукти нарівні з овочами або м'ясом до списку продуктів для першого прикорму. У рекомендаціях спілки педіатрів добова доза фруктового пюре – 60 г.

Перший раз ми дали дочці м'ясо в 6,5-7 місяців, почали з кролятини. Ми брали баночне: домашнє м'ясо давати не ризикнула. Після кролятини була індичка, потім курча і телятина.

М'ясний прикорм вводила за тією ж схемою, що й овочі, але потім осміліла і почала швидше збільшувати об'єм: дочці дуже сподобалося м'ясо і вона відмінно його засвоювала, живіт не хворів, стілець був нормальний.

М'ясне пюре я купувала фірми «Тема»: знову ж таки за досвідом із сином вважаю, що цей бренд має кращі м'ясні пюре. Одна баночка 100 г коштувала 50—70 ₽, якщо щастило потрапити на акції, то купувала за 40—50 ₽. Зараз ціна варіюється від 70 до 130 ₽, залежно від складу.

Витрати на дитяче харчування зросли: ми купували овочеве та м'ясне пюре, але дитина все не з'їдала. Овочі ми потім додавали до своїх страв або просто викидали, а м'ясо згодовували кішці. Тому ближче до 9 місяців я почала переводити доньку на звичайні овочі та домашнє м'ясо — відварювала, пропускала через м'ясорубку, потім подрібнювала у блендері та годувала.

У 7 місяців можна додавати яєчний жовток. За добу потрібно давати не більше четвертинки жовтка вареного яйця. А от із дитячим печивом краще почекати, навіть якщо на ньому написано, що його можна з 5 місяців.Світові організації з охорони здоров'я не рекомендують вводити вільні цукри в раціон дитини молодше 2 років.

Безумовно, нічого страшного не станеться, якщо дитина відкусить бабусин пиріг із цукром, але пропонувати йому регулярно печиво з цукром у складі — небезпечно для зубів, здорової ваги та формування здорових харчових звичок.

У 8 місяців додають пюре з риби, дитячий промисловий сир та кисломолочні продукти. Можна змішувати продукти, наприклад, давати пюре з двох-трьох видів фруктів. Зверніть увагу, що домашній сир маленькій дитині давати не можна: у ній висока жирність і є ризик підхопити інфекцію. Добова норма рибного пюре - 5-30 г, сиру - 10-40 г, кисломолочних продуктів - до 200 мл.

Для прикорму потрібно вибирати білу нежирну рибу, краще за морську, наприклад тріску, хек, мінтай, або червону нежирну, наприклад лосось.

Перша риба в нас була тріска. Ми не брали баночне пюре, а купили звичайну рибу, відварили її, розім'яли та змішали з водою до напіврідкого стану. Дали скуштувати доньці - їй не сподобався смак, вона виплюнула рибу і відвернулася. Тоді ми змішали рибу з овочевим пюре, відволікли і змогли трохи нагодувати дитину. Пізніше ми стали робити парові рибні котлети — ось вони пішли добре, донька й досі дуже любить їх.

З 9 місяців можна розширювати меню, вводити інші овочі та фрукти, робити рагу. Все без додавання солі, перцю та цукру. Не давайте дитині жирну, гостру, смажену їжу, екзотичні фрукти, шоколад, сметану, баранину, конину, м'ясо качки та гусака, перлову та пшоняну кашу, м'ясний бульйон – до 3 років йому буде важко засвоїти цю їжу. Можна варити овочеві бульйони і додавати до них вже готове м'ясо.

Один із важливих компонентів збалансованого раціону і дітей, і дорослих – це бобові. Вони містять клітковину, вітаміни, мінерали та є відмінним джерелом білка.

До 3 років частка рослинного білка в раціоні дітей повинна становити 40% усієї білкової їжі, тому важливо знайомити дитину з бобовими якомога раніше. Найкраще починати з сочевиці — вона найлегше засвоюється. бобових.

Традиційна нелюбов до цієї групи пов'язана з потенційним дискомфортом через їх вживання. Наприклад, дослідження 2011 року показало, що підвищене газоутворення у випробуваних, яких годували трьома видами квасолі, знизилося з 35% на початку експерименту до 3% після восьми тижнів вживання.

Соки з цукром, солодкі компоти, коров'яче молоко, дитячі макарони лікарі рекомендують давати тільки після року. до вільних цукрів — тим, які варто обмежувати у раціоні дітей. клітковини - важливого компонента здорового раціону.

Вода - пріоритетний напій для дітей, але якщо ви переживаєте, що дитині не вистачає вітамінів - запропонуйте краще фрукт, ніж сік з нього.Тверді фрукти можна розрізати та пропонувати у формі шматочків дітям старше 7 місяців, а молодшим – у формі пюре.

Таблиця прикорму по місяцях

Таблиця прикорму по місяцях

Як вводити прикорм

Кожен продукт вводять раз-два на тиждень, починаючи з чайної ложки, поступово збільшуючи обсяг до 30—40 г, а потім до добової норми. Якщо бачите, що дитина ситий і відмовляється від їжі, не наполягайте, це може зашкодити харчовій поведінці.

Новий продукт дають на початку дня, щоб відстежити реакцію дитини: чи не заболить живіт, чи не з'явиться алергія чи запор. Якщо дитина хворіє або зробили щеплення, не пропонуйте новий продукт, поки малюк не відновиться.

Прикорм дають до годування груддю чи сумішшю. З введенням прикорму слід встановити режим харчування, щоб шлунок встигав усе перетравити і перевантажуватися.

Наприклад, у 8—9 місяців може бути такий режим:

06:00 - грудне молоко або адаптована молочна суміш, 200-220 мл.

10:00 – молочна каша: гречана, вівсяна або мультизернова, 180 г. Фруктове пюре, 30 г, та половина жовтка.

14:00 – овочеве пюре – капуста, морква, гарбуз, картопля, 160 г. М'ясне пюре – індичка, кролик чи яловичина – або м'ясна фрикаделька, 40 г.

18:00 – кефір або йогурт, 180 мл. Сир, 30 р.

22:00 - грудне молоко або адаптована молочна суміш, 200-220 мл.

Між годуваннями можна давати грудне молоко чи воду. Обсяг вважають так: вік у місяцях множать на десять. У 8 місяців дитині потрібно 80 мл.

Поступово дитина перейде на загальний стіл та відмовиться від грудного молока чи суміші.

Запам'ятати

1. У 4-5 місяців ви можете помітити перші ознаки харчового інтересу.Починайте прикорм з будь-якого дозволеного продукту, але слідкуйте за кількістю та реакцією на нову їжу.
2. У Росії прикорм традиційно починають із цвітної капусти, броколі чи кабачка.
3. Після овочів підходить черга безмолочних каш. Вибирати слід крупи без глютену - кукурудзу, гречку, рис, подрібнені до стану борошна.
4. У 6 місяців вводять м'ясне пюре з кролика, індички, ягняти, курча.
5. З 7 місяців можна давати фруктове пюре, яєчний жовток.
6. З 8 місяців до раціону грудничка додають білу нежирну рибу, дитячі кисломолочні продукти.
7. З 9 місяців поступово розширюють асортимент овочів, фруктів, ягід – дають те, чого не давали раніше.
8. З введенням прикорму слід встановити режим харчування, щоб не перевантажувати шлунок.
9. Сік, солодкий компот та коров'яче молоко лікарі рекомендують давати лише після року життя.
10. Супи на м'ясному бульйоні, жирні, гострі, смажені блюда не можна давати до 3 років.

• Лера І сюди просочилася всеросійська любов до соків (Не рекомендують їх давати таким малюкам. Взагалі, думала, що педіатричний прикорм з його маніакальними схемами, грамами та одним продуктом по кілька днів поспіль уже в минулому. А ні, ось він, тут як тут). 29
• Ще в 2019 році Американська академія педіатрії, кардіологічна асоціація, Академія харчування та дієтології та Американська академія дитячої стоматології випустили спільний гайд з напоїв для дітей до 5 років. Для дітей до року там заборона соків. Їм взагалі тільки грудне молоко/суміш, а із введенням прикорму додають воду. Після року додається коров'яче молоко як напій, соки можна іноді, не більше 120 мл, але! бажано воліють їм фрукти. А взагалі є чудова книга Олександри Ситнової, яка збереже мамам нерви, – PRO харчування дітей.Без сліз та умовлянь». 15
• Волкова Галина Лера, Так, книга – вогонь! 5
• Олена Маркова Ми ось недавно стали м'ясо їсти, саме Фрутоняню беру. Мені склад подобається, а дитині смак, їсть так, що за вуха не відтягнути) 0
• Я думала, цей підхід вже в минулому. Навіть наша педіатр з ОМС не веліла нічого перетравлювати, перетирати до стану жижі і тим більше не давати по новому продукту раз на один-два тижні. Заради справедливості, наша дитина не мала алергії взагалі: ні харчових, ні на гігієнічні засоби, ні на кішок, пилок тощо. Замість пюре краще дрібні шматочки, рубані, у яких дитина хоч текстуру продукту може відрізнити. Зі дорослого столу з півроку пробувати (саме пробувати) можна взагалі все, а якщо що зайде, адаптується під дитину. Цілісне коров'яче молоко і соки взагалі нафіг не потрібні. Цілісне молоко створене для телят, а соки це вода з цукром. Як підсумок: у рік дитина їла дорослу їжу і їй не треба було готувати окремо. А ті, хто годує прісною, нудною, вивіреною їжею, ризикують отримати собі зайвий головний біль з окремим меню мало не до школи. 25
• Лера Калина, у сусідки дитина у 2 роки все ще відкидає фрукти та овочі, якщо вони не у вигляді пюре. Зате вводили олдскульно - 3 дні кабачок, 3 дні цвітна капуста. Мій син почав прикорм із банана, який відібрав у мене з рук. Спочатку я йому розминала вилкою все, у 8 місяців повністю перейшли на шматочки. У 11 місяців їсть все, при цьому є фаворити: банан, авокадо, всі ягоди, помідори, курка і (шок-контент) броколі! 13
• JJ Лера, у моєї дочки (7 місяців) у фаворитах стручкова квасоля і рукола :) відмінно сама захоплює, тягне до рота і пережовує. 9
• Habes in infern Така маячня написана, якщо чесно. Усі з СРСР.І соки для чогось, і печиво.. почитайте про BLW прикорм. 13
• Джойс у лисів >>У дітей все було добре, але мені було незрозуміло, чому немає єдиного підходу. Як вирішити, який продукт буде першим? Як зрозуміти, що піде добре, а від чого у дитини може захворіти живіт чи початися алергія? І ніяк. Бо діти – різні, повідомляє капітан очевидність. У них різні харчові уподобання, різний вік появи харчового інтересу, алергії у них також різні. Їжу не повинен "призначати" лікар, максимум дати загальні рекомендації, це ж млинець не ліки. Схеми та грами – це взагалі жерсть якась, як батькам нажити невроз, а дитині – розлад харчової поведінки в майбутньому. Про ніблери, соки та іншу хрень взагалі мовчу. Загалом, це стаття про те, як не треба вводити прикорм, незрозуміло, навіщо вона взагалі написана в 2021 році. ТЖ, зізнайтеся, це підхід "опублікуємо марення, щоб зібрати більше коментарів"? 21
• Джойс у лис Лера, так, Сітнова чудова. 2
• Анастасія Ларікова "Я купувала пюре Gerber: з досвіду годування старшого сина переконалася, що це найкраща фірма". Здається, фірмі час подякувати автору за приховану рекламу XD 3
• Олександра Романова Прочитала коментарі і тепер не знаю, як вводити прикорм. А мені треба зараз це робити. Невроз на тлі сумнівів вже на підході 17
• Юлія Владі Я б наших педіатрів та їх асоціації відправила б на Колиму дороги будувати. Більше б толку було. Статтю навіть не дочитала. Віддаю перевагу рекомендаціям ВООЗ та американській асоціації педіатрів. Прикорм же з 6 місяців вводять (я взагалі ввела майже в 7 місяців, і ніяких дефіцитів з аналізу крові не було, враховуючи той факт, що дочка народилася раніше на місяць, а основне депо феритину закладається в останні пару місяців вагітності).Жодних соків, солодких пюре та доданих цукрів до 2 років не можна, і харчування без солі або мінімальна кількість. Ідеалтне питво до двох років – вода! З року можна вводити коров'яче молоко невеликими порціями. А не соки, чаї та ін. З солодкого тільки фрукти. І можна шматочки, діти рясно розминають яснами. Їсти можна все, дивитися індивідуальну реакцію. Ось і весь секрет. Якщо щось не зайшло, спробувати ввести трохи згодом. Прикорм - це щоб познайомити дитину з їжею, а не нагодувати (привіт, совок), тому можна давати і після грудей і до. Молоко матері чи суміш – це основне харчування до року. Якщо чесно, я завжди шукаю педіатрів, які за доказову медицину і дуже рада, що у мене був сучасний пологовий будинок, який дотримується рекомендацій ВООЗ, і консультує своїх колишніх пацієнток у чаті після виписки і по гв і по прикорму. Але таких медичних закладів одиниці. Чому у нас ці говноради ніяк у минуле не підуть? 14
• Юлія Владі Взагалі ВООЗ та ін. асоціації рекомендують виняткове грудне вигодовування перші півроку. Без підгодовування. А далі вже запроваджувати за харчовим інтересом. Абстрактний важливість breastfeeding в низькій інвестиції і середній-інком countries є добре відомий, але незважаючи на consensus exists про його важливість в high-income countries. У низькій-інвестиції та середній-університет територій, тільки 37% дітей молодший, ніж шість місяців віці, є незрівнянно схильні. З кількома виключеннями, breastfeeding duration є шорти в high-income countries than in those що є ресурс-поор. Наші meta-analyses визначають захист проти дитинства і малоскупчення, збільшення в intelligence, і можливі зниження в overweight і diabetes.Ви не збираєтеся з'єднатися з агресивними disorders так, як asthma або з blood pressure або cholesterol, і ми зазнали збільшення в короткий період з тривалими періодами breastfeeding. Для нурсинг women, breastfeeding gave protection at breast cancer and it improved birth spacing, and it might also protect against ovarian cancer and type 2 diabetes. Штучуючи вниз повернення до близького загального рівня можна заздалегідь 823,000 annual deaths in children younger than 5 years and 20,000 annual deaths from breast cancer. Досить епідеміологічному і біологічному дослідженню від тривалого свята весілля expand на відомих боєприпасів breastfeeding for women and children, whichtheres є rich or poor. Copyright © 2016 Elsevier Ltd. Всі права захищені. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26869575/ 3
• Юлія Владі Олександра, запроваджуйте не раніше 6 місяців. А далі за харчовим інтересом (це не те що цікавість до ложки і маминих дій). Знайдіть в інституті Олександру Ситникову та Ірину Рюхову (і обидві при чому книги написали, можна і їх книги купити), перша за прикормом розписала у себе все докладно. Друга більше по гв, але так як гв і прикорм тісно пов'язані, вона багато пише і про прикормі, багато досліджень з посиланнями. 2
• Леха Майтрейд Дружина сказала, що це якісь застарілі дані. 9
• JJ Олександра, невроз це точно зайве, навколо вас безліч людей, яким прикорм вводили по-різному, і всі в результаті навчилися їсти) ще порекомендую Поліну Казімірову "Моя дитина їсть сама", чудова книга, яка знімає багато тривог. 3
• Ольга Руда Олександра, ми з 6 міс їмо до шматочки, знайдіть в Інстаграмі Школа самоприкорму. Усі кругле (ягоди, чері) різати на 4 частини. Ніблер не став у нагоді 3
• Ольга Руда Julia, книга відмінна, все по поличках, але в Інстаграм у неї все-таки більше інформації 🙃 0
• Олександра Романова Julia, привіт ще раз . Я ввела гречку та кабачок, нам 6 місяців. Це правда, що не можна гречку перед сном давати, тільки молочну суміш? Після 20ч мовляв тільки суміш, щоб не важко було. Дитина поки що вночі по-грудничковому 3 рази п'є суміш. З кашею на ніч довше був би ситий, не прокидався б. Дякую за відповідь. 0
• Anaelle Angel Джойс, Сітнова - хамка та хабалка, яка набрала передплатників, а спілкується з ними як із бидлом. Тексти пише нічого, кому ліньки багато читати чи шукати інформацію самим - зійде. Але варто залізти в коментарі, як одразу видно її мерзенну суть. Послухала її курс - це мало того, що аудіо - найнезручніший формат, який тільки можна придумати, то ще читає з аркуша, монотонно, 50 відтінків ковтання слини, бе. Не простіше було той самий аркуш, з якого читає, продавати у форматі книги чи брошури. Добре, що фахівців з прикорму не гірші за Ситнову - багато, щоправда, потрібно шукати і розбиратися в питанні, щоб не нарватися на шарлатанів. Мамчик, Мамас сапієнс, Фея Брокколі - відмінні фахівці, анітрохи не гірше. І курси у них набагато якісніші. 0
• Джойс у лисиць Anaelle, але ж вище обговорюється саме книга, а не курс і тим більше не коментарі в інстаграмі. Тут погоджуся, стиль спілкування в автора справді так собі, але якщо обмежитися книгою, то проблем немає:) 0
• Заючись, займаючись Анастасія, про м'ясо Гербер, навпаки, написано, що склад не сподобався.
• Анастасія Харісова А мені педіатри сказали, що м'ясо в 6 місяців рано. ВООЗ також м'ясо рекомендує з 8-9 місяців.Про те що шматочки краще ніж пюре з самого раннього віку не згодна, 5-місячна дитина давилася якщо пюре було погано протерно. Педіатри рекомендують давати їжу шматочками з 8 місяців. 4
• Лілія Гарна стаття! Корисна! 0

Перший прикорм

Педіатри постійно переглядають правила введення прикорму, і рекомендації, з чого почати, стають менш строгими.

Коли вводити прикорм?

• може сидіти з невеликою підтримкою або без неї,
• не виштовхує тверді предмети, які опиняються в роті (цей рефлекс зазвичай згасає до 4-5 місяців),
• засовує до рота різні об'єкти, у тому числі свої руки, тягнеться до їжі, коли бачить, що їдять інші,
• може відвернутися від ложки, якщо не хоче їсти.

Вважається 1, 2, 5, що найкраще вводити прикорм у 6 місяців. Як почати прикорм, якщо ви ще не закінчили грудне вигодовування, читайте тут.

А ви знали що.

Шкіра малюка в кілька разів тонша і ніжніша, ніж у дорослих, тому підгузок повинен бути м'яким, як хмарка. І ми подбали про це! : м'які, поглинаючі, дихаючі, гіпоалергенні! Все це нові розумні підгузки Huggies Elite Soft

Чому не потрібно вводити прикорм раніше?

Потреби дитини в енергії, вітамінах та мікроелементах до півроку повністю задовольняються грудним молоком або адаптованою молочною сумішшю. Колись при штучному вигодовуванні прикорм немовля починали раніше, але це було пов'язано з недоліками старих молочних сумішей, які вдалося виправити у сучасних.

Як мамі впоратися зі стресом?

Представляємо новий сезон Школи батьків Huggies, повністю присвячений психології материнства. Реєструйтеся та дивіться безкоштовно!

До 6 місяців травна система не пристосована до різноманітної щільної їжі, а також високий ризик подавитися, оскільки дитина ще не вміє ковтати правильно нічого, крім рідин. Тому не рекомендується 2 давати каші з пластівцями з пляшечки дитині, яка їсть лежачи.

З чого починати прикорм?

Відповідь може бути несподіваною, але ви можете почати прикорм із будь-яких не заборонених для малюків продуктів відповідної консистенції. Діти до 8 місяців зазвичай не вміють жувати і можуть подавитися твердими шматочками, тому їм потрібно перетворювати всі продукти на пюре, яке з часом можна робити все густішим.

Тут ми розповідаємо, яке меню підійде дитині з 7 місяців.

Немає підтверджень того, що порядок запровадження прикорму якось впливає на здоров'я дитини.

Також до року не рекомендується напувати дитину великою кількістю коров'ячого молока та давати йому мед. Але причина не в алергії, а в тому, що молоко містить мало заліза, а мед може містити суперечки бактерій, що викликають ботулізм.

Звичайно, не слід давати жирні, солоні, що містять штучні барвники та консерванти продукти, але більшість батьків навряд чи вирішить це зробити.

Як не дивно, за сучасними рекомендаціями 1, 2, 5 на цьому заборони закінчуються. Ви можете вибрати абсолютно будь-який вид овочів і фруктів будь-якого кольору, нежирне м'ясо, крупу або дитячий кисломолочний продукт і почати прикорм з нього.

Для домашнього використання не актуальні складні таблиці введення прикорму по місяцях з точністю до 2 тижнів та 10 грамів. У вас немає завдання розрахувати вартість продуктів для 500 немовлят на рік. Ви орієнтуватиметеся на апетит і смаки свого малюка, а також сімейні традиції харчування.

Прикорм набагато простіше, ніж здається початківцям.

Схема введення прикорму та алергія

Немає сенсу відкладати введення в раціон дитини «алергенних» продуктів до віку після року. з педіатром перед тим, як давати дитині.

Найчастіше алергія розвивається на горіхи, пшеницю, яйця, сою та рибу (є ще морепродукти на кшталт устриць, але ними дітей зазвичай не годують). -те шкідливо. Переважна більшість дітей нормально їх переносять, а ті, у кого на них алергія, виявляють її незалежно від термін введення 2 .

Як замінювати годування прикормом?

На цю тему не проводилося строгих досліджень, тому не можна сказати, що якась методика точно краща за іншу.

Однак іноді радять спочатку дати груди або пляшечку, щоб дитина налаштувалась на прийом їжі, а не на гру з нею, потім дати прикорм, потім догодувати рідким харчуванням. Можливо, комусь буде зручніше спочатку робити так, а коли дитина звикне їсти з ложки переходити до першого варіанту.

Як швидко запроваджувати нові види продуктів?

Немає необхідності давати малюкові відразу кілька видів нової їжі. Він у жодному разі не голодує, і розумно робити перерви кілька днів (найчастіше рекомендують 3 дні) перед наступним продуктом.

Спершу дають зовсім невелику кількість їжі (приблизно половину ложки). з'їсти.

Має сенс відкласти введення нового продукту на кілька днів, якщо дитина хворіє або очікується на якусь значну зміну (наприклад, зміна молочної суміші або місця проживання). Тоді буде легше зрозуміти причину можливої ​​реакції.

«Педіатричний» та «педагогічний» прикорм

Педагогічним називають метод введення прикорму, коли дитині дають дуже маленькі шматочки їжі із загального столу, коли їсть вся сім'я. спеціальну таблицю.

Насправді ніякого протиставлення цих двох видів прикорму немає, і немає чітких меж між ними.

При педагогічному прикормі батькові потрібно самому їсти продукти, які можна давати дітям (не рекомендується додавати в прикорм цукор і сіль 5 і це може бути не дуже смачно), а також враховувати, що твердими шматочками дитина може подавитися.

• Завдання батька - запропонувати їжу та допомогти помістити її в рот, поки дитина не справляється з ложкою.
• Не потрібно змушувати дитину їсти (у тому числі всовувати ложку в рот, відволікаючи іграшкою або мультиком).
• Якщо дитина відмовляється (відвертає голову, навмисне випльовує їжу, відсуває ложку рукою), зупиніть годування.
• Починати прикорм потрібно в спокійній та позитивній обстановці. Якщо дитина плаче або погано почувається, краще погодувати її так, як їй звично.
• Якщо дитині не сподобався новий продукт, спробуйте запропонувати її повторно за кілька днів. За статистикою, дитині іноді потрібно скуштувати їжу 15 разів, щоб звикнути до її смаку.
• Дітям звичайно любити солодкі фрукти більше, ніж несолодкі овочі. Немає сенсу вводити через це овочі раніше за фрукти, це не вплине на переваги в майбутньому.

Як продовжувати введення прикорму?

У місяців діти навчаються відкушувати і жувати їжу (навіть якщо ще немає зубів, їм можна починати давати шматочки щільних продуктів, наприклад, овочів, але вони можуть подавитися твердими продуктами, наприклад, не можна давати горіхи або насіння.

ВООЗ та всі лікарські організації світу рекомендують продовжувати годування груддю принаймні до 1 року (ВООЗ навіть довше, але це важливо у країнах з поганим харчуванням та гігієною). Далі це не має безперечних переваг для здоров'я при повноцінному основному харчуванні.

Таблиця підгодовування дітей до року (за рекомендаціями Американської педіатричної асоціації, бази та Європейського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування)

Лише грудне молоко чи адаптована молочна суміш.

Можна за бажанням давати дуже невелику кількість прикорму (ті ж продукти, що в місяців, але без наміру замінювати ними основне харчування).

Починають прикорм із будь-якої з продуктів наступних груп: овочі, м'ясо, фрукти, зернові каші, дитячі кисломолочні продукти, поступово додаючи інші продукти цих груп, включаючи потенційно алергенні (рибу, яйця). Консистенція – однорідне пюре. Не можна мед та коров'яче молоко до року. Можна пропонувати воду, особливо у спеку.

Продовжують розширювати набір продуктів із груп, які підходять для місяців, можна давати більші шматочки.

Дитина може їсти всі продукти, що входять у здорове харчування дорослих (можна орієнтуватися на рекомендації ВООЗ), у тому числі коров'яче молоко та мед. 2,3 Насіння, горіхи та дрібні льодяники небезпечно давати до 3 років через ризик подавитися.

Має сенс обговорити соки, які раніше рекомендували вводити по краплях майже з 2 місяців. Наразі фахівці з дитячого харчування не рекомендують давати багато соку (як і інших солодких напоїв) у жодному віці. Сік знижує апетит, провокує карієс і не містить додатково корисного в порівнянні з фруктами.

Сподіваємось, ця стаття була вам корисною. Щоб отримати такі матеріали, підпишіться на нашу розсилку. Вона постачатиме вас корисною та актуальною інформацією не тільки під час вагітності, а й у перші, найскладніші місяці материнства.

Джерела:

1. When, What, and How to Introduce Solid Foods
2. Teresa K Duryea, MDDavid M Fleischer, MD UpToDate. Patient education: Starting solid foods під час infancy (Beyond the Basics)
3. Кишковий ботулізм та мед.
4. Togias A, Cooper SF, Acebal ML, Assa'ad A, Baker JR Jr, Beck LA, Block J, Byrd-Bredbenner C, Chan ES, Eichenfield LF, Fleischer DM, Fuchs GJ 3rd, Furuta GT, Greenhawt MJ, Gupta RS , Habich M, Jones SM, Keaton K, Muraro A, Plaut M, Rosenwasser LJ, Rotrosen D, Sampson HA, Schneider LC, Sicherer SH, Sidbury R, ​​Spergel J, Stukus DR, Venter C, Boyce JA. Addendum Guidelines for Prevention of Peanut Allergy in United States: Report of National Institute of Allergy and Infectious Diseases-Sponsored Expert Panel. Pediatr Dermatol. 2017; 34 (1): e1.
5. Fewtrell, Mary; Bronsky, Jiri; Campoy, Cristina; Domellöf, Magnus; Embleton, Nicholas; Fidler Mis, Nataša; Hojsak, Iva; Hulst, Jessie M.; Indrio, Flavia; Lapillonne, Alexandre; Molgaard, Christian. Complementary Feeding. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition: January 2017 — Volume 64 — Issue 1 — p 119-132
6. BR Carruth, PJ Ziegler, A Gordon, SI Barr Prevalence of picky eaters серед infants and toddlers and their caregivers’ decision offering a new food. Journal of the American Dietetic Association, Volume 104, Supplement 1, 2004,Pages 57-64