КОЛИ ЗБИРАТИ СПАРЖУ
Коли збирати спаржу залежить від кількох факторів. Один із головних факторів – це сорт спаржі. Різні сорти спаржі можуть мати різний час дозрівання та готовності до збору.
Визначати готовність спаржі до збирання можна за товщиною пагонів. Зазвичай рекомендується збирати спаржу, коли її пагони досягають висоти близько 15-20 сантиметрів. При цій висоті пагони спаржі будуть досить ніжними та м'якими для споживання.
Однак не варто забувати, що спаржа - це рослина, що періодично плодоносить. Це означає, що спаржу можна збирати кілька разів протягом сезону. Перший урожай зазвичай збирають навесні, коли рослина тільки починає активне зростання. Потім спаржу можна збирати кожні кілька днів протягом декількох тижнів, поки рослина продовжує виробляти нові пагони.
Важливо пам'ятати, що спаржу не слід залишати на рослині занадто довго, так як пагони будуть занадто жорсткими і грубими для вживання в їжу.
Загалом, щоб визначити коли збирати спаржу, рекомендується стежити за висотою пагонів і збирати їх, коли вони досягають висоти близько 15-20 сантиметрів. Краще збирати спаржу регулярно, щоб отримувати свіжий та ніжний продукт.
Спаржа вирощування та догляд - Делікатес який може виростити кожен - Спаржа на своїй ділянці
Спаржа. Як смачно та швидко приготувати Спаржу. Поради та рекомендації Шефа Андрія.
Спаржа – перший урожай року!
Спаржа від посадки до першого врожаю
Як виростити спаржу. Збираємо врожай спаржі. Сайт \
Спаржа. Що це таке? Як росте, які частини їстівні, де та коли купувати, що готувати.
Збір спаржі: коли та як це працює?
Пройшло багато часу, тепер перші стебла нарешті можна збирати вже на третій рік після посадки. Білу спаржу проколюють, зелену просто зрізають. Ось як це робиться.
Коли та як правильно збирати спаржу?
Спаржа готова до збору на третій рік після посадки: зелену спаржу зрізають над землею, білу спаржу зрізають, коли в стіні видно тріщини. Збирання врожаю відбувається вранці та вдень і закінчується 24 червня для регенерації рослин.
Коли зберуть спаржу?
Потрібен час, перш ніж вирощена в домашніх умовах спаржа буде готова до збирання врожаю. До збору спаржі можна розпочинати лише третій рік. Якщо ви зберете врожай на другий рік, ви ослабите рослину. Він виробляє менше стрижнів, і його потрібно замінити раніше.
Спаржа починає рости, коли земля прогрівається до дванадцяти градусів. Залежно від погоди, сезон спаржі починається в середині квітня.
Збір зеленої спаржі
Зелена спаржа - один із надземних сортів, збирати врожай якого досить легко. Коли стовпи стануть досить довгими, їх обрізають над землею. Квітка все ще має бути щільно закрита.
Колю білу спаржу
Бліда спаржа вирощується в заваленій банці. Проколоти спаржу доведеться, як тільки на стіні з'являться тріщини.
Стрижень оголюється двома пальцями. Гострим ножем або ножем для спаржі розріжте стебло якнайглибше.
Після розрізу земля знову засинається та стіна прибивається на місце.
Як часто потрібно збирати врожай?
Коли дуже тепло, спаржа дозріває дуже швидко. Проходьте через ряди вранці та вдень і шукайте спаржу, готову до збору.
Урожай вчасно. Біла спаржа змінює колір під впливом сонячного світла. У зеленої спаржі квітки швидко розкриваються, тому спаржа вже не така ароматна.
Доки триватиме сезон збирання врожаю?
Спаржа – сезонний овоч. Сезон збирання врожаю триватиме лише до 24 червня. З цього дня збирання врожаю більше не проводиться, щоб дати рослині достатньо часу для відновлення.
Короткі поради щодо збирання врожаю:
- Сезон починається в середині квітня
- Нарізка зеленої спаржі над землею
- Колю білу спаржу
- Збір врожаю вранці та вдень
- Закінчення сезону збирання врожаю 24 червня
Поради та рекомендації
Збір спаржі – важка робота, і вам доводиться не лише стояти на спині та колінах. Руки також страждають від перенапруги. Тому при збиранні врожаю завжди надягайте рукавички, щоб уникнути травм.
Рекомендовані:
Обприскування яблунь: Коли це потрібно і як це працює?
Обприскування яблуні слід проводити з максимальною обережністю і тоді, коли всі інші можливості вичерпані.
Пересадка олеандр: коли це необхідно і як це працює?
Олеандр слід регулярно пересаджувати, щоб він сприяв зростанню та цвітінню. Ми покажемо вам найкращий спосіб зробити це
Підв'язування пальми: Коли це потрібно і як це працює?
Хочете зменшити об'єм пальми, зв'язавши її разом, але не знаєте, як це зробити? У нас є відповідь
Збір спаржі: Коли закінчується сезон? Все, що Вам потрібно знати
Остання обрізка спаржі припадає на 24 червня, а іноді й раніше. Дізнайтесь все найважливіше про збирання спаржі тут
Обрізка декоративної спаржі: коли, як і навіщо це потрібно
Ваша декоративна спаржа виросла занадто великою, і ви ставите питанням, чи можна її обрізати? У цій статті ви знайдете відповідь
Як виростити спаржу
Спаржа - багаторічна трав'яниста рослина. Часто його вирощують як декоративне, воно привертає увагу своїм легким і красивим листям.
Однак, це овоч, відомий з давніх часів, чому є документальні підтвердження.
Спаржа містить велику кількість вітамінів і мінералів, має антиоксидантну дію, а завдяки вмісту фолієвої кислоти та вітаміну B9, рекомендується при вагітності.
Застосовується в дієтичному харчуванні, оскільки виводить надлишки рідини їх організму. Також має так званими «негативними калоріями», оскільки на її перетравлення витрачається калорій більше, ніж організм від неї отримує.
Перед посадкою спаржі
Спарже може знадобитися 2-3 роки для зростання, щоб стати придатною для споживання. Плодоносить спаржа до 25 років - отже варто вибрати для неї гарне місце і набратися терпіння.
Спаржа віддає перевагу легким лужним, добре дренованим грунтам. Не любить заболочених місць. Тому перед посадкою в землю рекомендується додавати вапно. Чим глинистіший ґрунт, тим більше вапна необхідно.
Спаржа досить вимоглива до температур і дуже чутлива до різких перепадів. Діапазон температур, що підходить для її зростання становить від 18 до 25ºC. Що стосується світла, то для зеленої спаржі необхідно багато сонця, таким чином вона набуває характерного зеленого кольору. Але півтінь їй так само підійде.
Садьте спаржу у захищених від вітру місцях, оскільки ніжні молоді пагони легко ламаються.
Ця рослина дуже добре переносить нестачу води, але не переносить надлишок вологи. Тому, якщо ви живете в зоні помірного клімату, вам навряд чи потрібно буде поливати спаржу, за винятком дуже спекотного літа. У теплішому кліматі полив кожні десять-п'ятнадцять днів цього буде достатньо.
Поганий дренаж або надмірний полив призведе до появи грибів та гниття коренів та зіпсує всю роботу з вирощування.
Посадка спаржі
Спаржу саджають провесною.
Існує два способи посадки: насінням та розсадою. При посіві насінням чекати врожаю доведеться на два роки довше.
Підготуйте грядку, перекопавши землю та звільнивши її від бур'янів, щоб рослині не довелося конкурувати за харчування. При необхідності внесіть компост та вапно.
Висадіть кореневища, злегка обрізавши їх.
При посіві насінням поливи дуже важливі, ґрунт повинен бути завжди вологим.
Догляд за спаржею
Після того, як спаржа зійшла, можна замульчувати ґрунт між рядами.
Пагони спаржі, на жаль, легко ламаються, тому необхідно підв'язувати високі стебла.
Восени обрізайте засохлі стебла так, щоб стали пеньки висотою близько 5 см.
Спаржа не вимоглива до води, проте для хорошого зростання необхідне підживлення у вигляді компосту або органічного добрива.
Збір урожаю
Може пройти до трьох років, перш ніж спаржа буде готова до збирання врожаю.
Спаржу можна збирати, коли пагони досягнуть товщини олівця і висоти 20 см. Не збирайте пагони, які вже дали листя - вони не придатні в їжу.
Кожна рослина може виробляти до 9 паростків.
Урожай збирають протягом 2-3 тижнів пізньої весни.На початку літа бажано припинити збирання та дати рослинам можливість сформувати крону, щоб таким чином накопичити необхідні запаси на наступний рік.
Порада наостанок
Щодо сівозміни, слід уникати вирощування спаржі там, де раніше були морква, буряк, люцерна або картопля.
Спаржа відмінно росте поруч із цибулею та часником, що запобігає деяким захворюванням.
При сусідстві з квасолею та горохом, які збагачують ґрунт, пагони спаржі стають сильнішими та здоровішими, що може навіть трохи збільшити врожай.
