Як виростити кабачки цукіні

Кабачки цукіні – особливі сорти кабачків, що відрізняються не тільки скоростиглістю та високою врожайністю, але й універсальними смаковими якостями – плоди можна маринувати, запікати, смажити, і є у сирому вигляді. У молодих кабачків цукіні тонка шкірка, яку навіть не обов'язково зрізати, у багатьох сортів дуже дрібне насіння.

Кабачки цукіні, як правило, середніх розмірів або дрібні та мають світлий (білий, жовтий, салатовий) колір шкірки.

Популярні гібриди цукіні

Один із найкращих сортів цукіні: гібрид F1 японського походження «Ясмін». Цей сорт призначений для вирощування у відкритому ґрунті, має компактну форму, розростається кущем – добре гілкується, батоги не довгі.

Серед цукіні переважають в основному ранньостиглі та середньостиглі сорти. Ясмін – саме середньостиглий, його бурхливий зріст може йти все літо – з травня до серпня, зелений кущ зберігається до осінніх заморозків, і коли основна частина овочів у городі вже викопана, Ясмін продовжує утворювати нові зав'язі.

Плоди циліндричні, молоді (достигли) близько 5-7 см в діаметрі, довжиною 20 см, але навіть більші кабачки, що досягають в діаметрі 10-12 см і довжиною до 40 см залишаються з тонкою шкіркою і дуже дрібним насінням. Тобто. сорт не переростає, в зимовий салат ріжу все під шатківницю. М'якуш щільний, злегка солодкуватий, обсмажувати в олії в паніровці або клярі досить 2 хвилини і смачна закуска готова.

До речі, ще одна перевага сорту кабачка Ясмін – стійкість до мозаїки кавуна та жовтої мозаїки цукіні. Мінус – не стійкий до борошнистої роси.

Вимоги до умов вирощування

Кабачки цукіні дозрівають швидше звичайного кабачка, але більш вимогливі до тепла та світла.Мінімальна межа температур до +5С. Тому висаджувати у відкритий ґрунт їх потрібно, коли мине загроза поворотних заморозків.

Для посадки цукіні вибирайте піднесену ділянку на сонячному відкритому місці (можна посадити на високій грядці, на компостній купі), головне, щоб сонце потрапляло на листя щонайменше 6 годин на день.

Вимоги до ґрунту: ґрунт легкий, чорноземний, підживлений перегноєм, переважно нейтральної або слаболужної реакції. Кабачок не любить близького залягання ґрунтових вод.

Саме цей сорт гібридних кабачків дуже холодостійкий і родючий – зав'язі утворюються навіть у жовтні, і невеликі цукінчики (10-15 см, можна знімати до листопада), якщо не критична температура – ​​нічне зниження до +5С – продовжує цвісти!

Якщо погода волога та/або прохолодна, наполегливо раджу підкладати під плоди, що ростуть, пластикові дощечки або інші підкладки з негниючого матеріалу.

Коли сильно холодає або велика кількість опадів у деяких цукіні загнивають кінчики - верхівки плодів, але далі за верхні 2-3 см зараження не поширюється. Та ж хвороба кабачки наздоганяє, якщо вони отримують надто рясні підживлення органікою (азотом).

Схема посадки цукіні

Кабачки цукіні утворюють пишні кущики на 1 кв. метр можна посадити не більше трьох кущів. Приблизний крок посадки 60 см між рядами та рослинами.

Найкращі попередники кабачків – томати, картопля, бобові, коренеплоди, капуста. Не можна садити кабачки після інших баштанних: гарбуза, огірків, патисонів.

Підготовка ґрунту

З осені, після збирання врожаю на городі перекопуєте ґрунт на глибину до 30 см, боронуєте та вносите добрива.На одному квадратному метрі потрібно прикопати одне відро перегною, 20 г калійного добрива та 30 г суперфосфату (кожного по 1 ст. ложці).

Навесні грядки перекопайте на глибину 10-15 см або розрівняйте граблями. Можна садити насіння.

Посадка цукіні

Кабачки цукіні вирощують і розсадним способом та посадкою насіння у відкритий ґрунт.

Насіння гібридних сортів часто продається вже обробленими від хвороб спеціальними засобами. Зокрема насіння Ясмін від фірми Гавриш продається в упаковці по 5 штук, кожне оброблене фунгіцидним складом і має блакитний колір - їх не потрібно замочувати і попередньо обробляти. Ціна на таке насіння трохи вище (35-50 рублів за упаковку проти 10-15 рублів за звичайні).

Якщо насіння не оброблене, його потрібно замочити на 30 хвилин у слабо-рожевому розчині марганцівки.

Якщо ви хочете раннього врожаю кабачків або у вашій місцевості затяжна весна, можна посадити кабачки на розсаду. Найкраще використовувати торф'яні горщики, оскільки розсада цукіні погано переносить пересадження, краще не травмувати кореневу систему. Садимо одне насіння на 1 склянку (не менше 1 л об'ємом). Для посадки підійде будь-який готовий ґрунт з магазину, призначений для вирощування розсади овочів (у тому числі томатів, огірків), харчування в ньому достатньо, щоб рослини нормально розвивалися до висадки у відкритий ґрунт.

Поставте розсадні ящики в тепле місце, при температурі не нижче 20°C, поливайте в міру висихання землі.

Підживлення розсади та саджанців кабачків

Я ніколи не підгодовую кабачки спеціально, тому що заготовлю грядки з осені з внесенням великої кількості перегною. Зазвичай цього достатньо першу половину вегетаційного періоду.Якщо перегною внесено достатньо, або кабачки посаджені на купі компостної, то можна обійтися без підгодівель і отримувати врожай до глибокої осені.

Найвдаліші добрива, якими можна і напоїти ґрунт і не спалити коріння та листя – це зелене добрива. Готуємо так: у відро, бочку чи таз заготовляємо бадилля скошеної зелені, дуже щільно, догори. Непогано якщо в ній присутній полин (будь-які види, відлякує шкідників). Нарізану секатором зелень заливаємо водою та наполягаємо кілька днів під кришкою. Потім проціджуємо і на 1 літр настою додаємо по 1 чайній ложці деревної золи та нітрофоски. Все перемішуємо і підгодовуємо лише по вологому ґрунту (якщо земля пересохла, потрібно полити кабачки).

Ще одне гарне добриво для кабачків складається з 10 г сульфату калію та 30 г суперфосфату, розведених на відро води. Під кожен кущ по 1-2 ковша підгодівлі.

Як доглядати за кабачками

Кабачки дуже невибаглива культура, їм потрібні лише регулярні поливи, але в порівнянні з іншими овочами не такі вимогливі – наприклад, порівняно з капустою, яка любить регулярні та досить рясні поливи або огірками, які незворотно в'януть, якщо їх забути полити.

Однак залишати шинки рости як бур'ян, теж не варто – недоотримайте врожай. Своєчасно видирайте бур'яни – вони відбирають у наших овочів воду та поживні речовини, поливайте з певною регулярністю – не дозволяйте ґрунту залишатися надто довго сухим, а якщо дощова погода розпушує міжряддя.

У другій половині літа, починаючи з другої половини серпня, потрібно провести профілактичне обприскування від борошнистої роси розчином йоду: на 1 л молочної сироватки (брата або кислого молока) додати 1 л води і 6-8 крапель йоду.Отриманим розчинам обробити верхню поверхню листя.

Ось, мабуть, і всі хитрощі вирощування кабачків. Вдалого врожаю.

Цуккіні – сорти та фото, особливості вирощування

Цукіні - Різновид звичайного кабачка, пару десятків років тому завезений до нас з Італії. За деякими своїми характеристиками ці овочі на краще відрізняються від усіх знайомих білоплідних культур кабачка – вони компактніші і показники врожайності вищі, саме тому вони дуже популярні в Європі та Америці. Надзвичайно соковиті та ніжні на смак цукіні містять у м'якоті легкозасвоювані вуглеводи, каротин, вітаміни групи РР та аскорбінову кислоту. А в міру зберігання у плодах відкладаються ще й цукри. Приготувати з цукіні можна ті самі страви, що і з кабачків. Молоді цукіні можна використовувати сирими, натерши в салати. На зиму їх можна маринувати (окремо або з іншими овочами), солити, квасити.

Вже виведено чимало гібридів та сортів цукіні. Кожен з них відрізняється забарвленням шкірки, формою плодів та терміном дозрівання. І якщо середні за розмірами довгасті цукіні можна зустріти на городах багатьох дачників, то маленькі, яскраво-жовті або круглі кабачки у нас поки що рідкість. І дуже дарма - рослина при правильному догляді цілком здатна рости і давати рясні врожаї та в умовах непростого російського клімату. Агротехніка вирощування цукіні така сама, як і білоплідних кабачків.

Відрізняється лише так: не допускайте високої вологості повітря. Тому якщо вирощує цукіні під плівкою, щодня відкривайте її для провітрювання. Також при поливі намагайтеся не потрапляти струменем води на листя та зав'язі.