П'ять способів, як красиво прикрасити морозиво для свята

Що може бути краще, ніж кулька смачного освіжаючого морозива у спекотний літній день? Звичайно, краще – красиво декороване морозиво.

Морозиво вважається традиційною стравою літнього періоду, але красиво оформлене морозиво може стати відмінним десертом і в будь-який інший час. Його можна подавати на дні народження, вечірки, іменини, випускний вечір, дівич-вечори, іменини і навіть на урочисті прийоми, головне красиво прикрасити. Ось п'ять способів, як красиво прикрасити та подати морозиво:

Ви звикли подавати морозиво у тарілочках? Експериментуйте! Помістіть морозиво у невисокі келихи або невеликі барвисті креманки. У вас немає прозорого посуду? Накладіть морозиво у блюдце гіркою, прикрасьте його цукатами, шматочками фруктів, листочком м'яти, полийте сиропом.

У тарілочці або блюдце, де лежить морозиво, поруч видавіть із балончика гарну гірку збитих вершків та зробіть надзвичайно смачний дизайн. Краї тарілочки посипте цедрою свіжого апельсина або лимона, перемішаної з цукром, а зверху прикрасьте декількома тонкими часточками. Залежно від сорту морозива його можна прикрасити горіховою крихтою, родзинками, тонкими скибочками кураги або чорносливу, шматочками печива, фруктами, сиропом. Така прикраса морозива надасть йому особливого аромату та пікантного насиченого смаку.

як красиво прикрасити морозиво фото

Третій спосіб: прикраса фруктами та ягодами
Літо - час різних ягід і фруктів, то чому не надати морозиву особливий, барвистий вигляд? Жменя малини, полуниці, вишні, суниці, ожини, часточки персиків або абрикос зробить прохолодний десерт яскравим та ароматним.Взимку можна прикрасити часточками мандаринів, шматочками ківі, апельсина, банана чи ягідками винограду.

Четвертий спосіб: шоколад та морозиво
Класичний прийом шоколаду і морозива приваблює безліч любителів цього найсмачнішого десерту. Прикрасити морозиво можна в домашніх умовах дуже просто. .Вийде оригінальна прикраса, особливо якщо використовувати темний і білий шоколад. Третій спосіб - розтопити шоколад на паровій бані і акуратно полити морозиво.

як красиво прикрасити морозиво фото

П'ятий спосіб: цитрусова спокуса
Цитрусові можуть бути прекрасним посудом, якщо їх розрізати по-підлогам і обережно вийняти м'якоть. лимона.

як красиво прикрасити морозиво фото

Як зробити морозиво в домашніх умовах: поради та рецепти.

Настала спекотна пора, найкращий час для того, щоб насолодитися всією красою прохолодних напоїв і різноманітних холодних десертів! Чи стикалися ви з проблемою сервірування та прикраси морозива? морозиво до літнього столу!

Тропічний шик: морозиво у кокосі

Морозиво в розколотому кокосі - це не тільки красиво, але й дуже смачно. Кокосова стружка надасть вершковому смаку морозива особливий тропічний смак. Маленький секрет: щоб десерт виглядав просто дивно, достатньо додати трохи топінгу на ваш смак.

Кавунове морозиво для веселої компанії

Рецепт підійде для великої компанії. Вийміть м'якоть кавуна і розділіть на дрібні частини (половину рекомендується з'їсти під час процесу). Потім морозиво, бажано кульками, ви акуратно перемішуєте зі шматочками кавуна і укладаєте в порожню скоринку, що залишилася. А для любителів поекспериментувати кавун дає можливість зробити найпростіший у світі солодкий лід. Для цього потрібно лише відрізати шматочок кавуна і на годину помістити його в морозильну камеру.

Ідеальна пара: морозиво та фрукти

Усім знайоме поняття «мультифрукт». Ця суміш підійде для подачі холодного десерту! Покладіть морозиво в розрізаний вздовж ананаса, а зверху покладіть шапку зі свіжих фруктів. Сік зробить смак десерту ще більш насиченим та освіжаючим.

Корисний десерт: морозиво та мюслі

У високі келихи покладіть у три шари ваше улюблене морозиво, мюслі та збиті вершки. Дуже ніжний десерт із хрусткими шматочками мюслі стане чудовою заміною полуденку у спекотний день. Страва не тільки смачна, а й досить ситна, тому будьте обережні з розміром порцій.

Хіт сезону: морозиво у клярі

Декілька років тому у всіх ресторанах країни став шалено популярний цей десерт. Морозиво в клярі приваблює не лише смаковим поєднанням, а й різницею температур, яка приводить смакові рецептори в повне захоплення! При належній вправності морозиво в клярі можна приготувати і в домашніх умовах, а склад кляру модернізувати на власний розсуд.

Ні, напевно, на планеті такої людини, яка не любила б морозива. Це найпопулярніший у світі десерт. У спеку він охолоджує, а в холодну пору дарує спогади про літо. Морозиво смачне саме собою, але використовують його і як основу для створення складніших десертів. Це актуально, коли йдеться про особливий випадок, будь то урочисте застілля, дружня вечірка чи романтична зустріч. У такій ситуації хочеться подати морозиво по-особливому – красиво та незвичайно смачно.

Як подати морозиво, якщо хочеться привнести різноманітність чи справити враження? Пропонуємо до вашої уваги кілька ідей.

Як подають морозиво дітям та дорослим?

Морозиво найчастіше подають у вигляді кульок. Використовують для цього спеціальну ложку для морозива із виштовхувачем. Виглядає вона приблизно так:

Перед тим, як готувати десерт для гостей, варто потренуватися. Поставте поруч ємність із чистою водою і мачте в неї ложку перед тим, як зачерпнути морозиво.

Якщо спеціальної ложки для морозива немає, його можна розкласти креманки звичайним способом або видавити з мішка пірамідкою. Злегка розм'якшене морозиво потрібно викласти в щільний целофановий пакет, відрізавши один куточок.

Якщо хочеться подати морозиво менш буденно, розкладіть його не в креманки, а, наприклад, в келихи для мартіні або коктейлів.

Можна подавати морозиво і в тарілочках, але обов'язково з бортиком.

Доповнюють морозиво в креманках, келихах та тарілках фруктами, ягодами, сиропами, шоколадною глазур'ю, шоколадною стружкою, різнокольоровими драже, горіхами, скибочками печива та ін.

Як подати морозиво оригінально?

1. Морозиво в «стаканчиках» із фруктів

Цей спосіб подачі морозива дуже популярний у країнах.Так пригощають дітей та дорослих на домашніх святах.

Найчастіше використовують апельсини. Потрібно зрізати верхівку і викинути її, потім акуратно вийняти ложкою трохи м'якоті апельсина, щоб утворилася порожнина. Підготувати потрібну кількість апельсинових чашок, потім укласти в кожну з них по кульці морозива або заповнити чашечки морозивом за допомогою ложки. Зверху можна полити апельсин із морозивом сиропом, шоколадною глазур'ю або карамеллю.

Аналогічним чином наповнюють яблука, лимони, персики та маленькі диньки. Яблука можуть бути як свіжими, так і трохи запеченими. Краще, звичайно, трохи запекти їх, щоб вони стали м'якшими. Так буде легше вийняти серцевину, звільнивши місце під морозиво. Та й саме яблуко стане солодшим. Морозиво в яблуках зазвичай поливають карамеллю та посипають горіхами.

Десерт з морозивом та динею (канталупою)

Десерт з морозивом у тропічному стилі

Як приготувати карамель для морозива? Взяти одну склянку цукру, столову ложку води та склянку жирних вершків. Висипати цукор у каструльку, додати ложку води, поставити на вогонь. Помішувати, поки маса не набуде коричневого кольору і консистенції густої карамелі. Після цього потрібно зняти каструлю з вогню і відразу дуже обережно влити склянку вершків. Добре перемішати до отримання гладкої карамелі. За бажанням можна додати трохи ванілі. Поливати морозиво охололою карамеллю.

2. Веселі кульки: подача морозива дітям

Кульки морозива можна оригінально прикрасити за допомогою фруктів та ягід. Наприклад, зобразити кумедну мордочку тварини або невідомої істоти, задіявши ягоди, драже, скибочки фруктів.

Десерти з морозивом для дітей

Використовуючи хвостики від яблук чи гілочки м'яти, і навіть сироп чи глазур, можна надати кулькам морозива вигляд фруктів. Наприклад, зробити кульки з червоного та жовтого морозива, жовте злегка полити червоним сиропом, потім встромити зверху хвостики або гілочки. Яблука з морозива готові! Дітям подобаються такі дива із продуктами.

3. Морозивний коктейль: подача морозива дітям та дорослим

Морозиво можна подати як коктейлю, прикрасивши його відповідним чином. Наприклад, щоб приготувати морозив, потрібно взяти біле або зелене зелене морозиво і розкласти його по келихах, на дно яких укладено скибочки лайма або лимона та листочки м'яти. Влити трохи м'ятного чи лимонного сиропу. Зверху морозиво прикрасити лаймом та м'ятою. Для більшої схожості можна вставити в келих парасольку для коктейлю. Подавати такий «коктейль» із високою ложкою.

Аналогічно можна приготувати й інші «коктейлі» з фруктами, ягодами, печивом.

Фото: totalfocus.com

Літо - це час морозива, сортів якого зараз просто не перерахувати. Однак набагато смачніше та цікавіше придумати та зробити морозиво на свій смак – зі своєю улюбленою начинкою та придумати йому власний неповторний дизайн!

Добавки до морозива

Фото: bakedbree.com

Розкладіть у невеликі піали підготовлені добавки до морозива та підготуйте соуси до морозива. Поставте один або кілька сортів морозива.

Покладіть у піалки з начинками та соусами ложки, а також стос тарілок або стаканчиків за кількістю людей. Замість склянок чи тарілок можете використовувати вафельні ріжки. Можете покласти додатковий декор, наприклад, коктейльні парасольки.

Список добавок для морозива, який наведе нижче, можете розширити на свій розсуд.

1. Шоколадний сироп, стружка та крапельки

Морозиво з шоколадом – це, мабуть, класика жанру. Купуйте заздалегідь шоколадні крапельки, шоколадну стружку та шоколадний сироп. Втім, останні два інгредієнти можна підготувати самостійно.

2. Присипки кондитерські

Присипки кондитерські продаються у величезному асортименті і бувають різних кольорів і видів - кульки, зірочки, листочки, сердечка, стружка. Посипайте присипкою верх морозива вийде чудова прикраса.

3. Свіжі фрукти

Свіжі фрукти, нарізані кубиками, кружальцями або часточками - чудова прикраса та добавка до морозива. Підбирайте фрукти та ягоди за сезоном.

5. Горішки

Не забудьте трохи обсмажити горіхи перед подачею.

6. Жувальні цукерки та мармелад

Жувальні цукерки можете подавати цілими, а мармелад наріжте невеликими кубиками.

7. Цукеркова крихта

Поекспериментуйте з різними видами цукерок - м'ятні або карамельні цукерки подрібніть у крихту.

8. Кришене печиво

Потовчіть ступкою, наприклад, крекери або печиво "Oreo" і посипте верх морозива. Не забувайте про контраст – до темного морозива можна використовувати крихту світлого печива, крихта темного буде ефектнішою на світлому.

9. MM"s (Skittles)

MM's або Skittles - напевно, будуть однією з улюблених добавок.

10. Повітряний рис

Соуси для морозива

Шоколадний соус

100 г шоколаду, 100 мл 10% вершків

Розігрійте вершки до 60 градусів, зніміть з вогню та киньте у гарячі вершки розламаний на шматочки шоколад. Збийте віночком до розчинення шоколаду.

Соус може загуснути, при необхідності розігрійте його.

Карамельний соус

Невелику каструльку потримати над вогнем, поклавши в неї 50 г вершкового масла. Воно має швидко розтопитися, але не закипіти.

У масло додати 100 г цукрової пудри, нагріваючи і перемішуючи, отримати суміш золотистого кольору. Чому беру пудру, а не звичайний цукровий пісок - просто зручніше і швидше розчиняється і не згорає, адже вона як пилюка. Як зробити пудру – завдання для чайника в кулінарії важке, я просто використовую для цього кавомолку – 5 хвилин на максимальній швидкості, і у Вас на столі гора цукрової пудри для приготування кулінарних шедеврів.

І в суміш додати 300 мл жирних (33%) вершків, нагріти крем, і добре перемішати, щоб досягти однорідної консистенції карамельного соусу.

Ягідні або фруктові соуси або (варення)

Протріть або проваріть свіжі або заморожені ягоди або фрукти, змішайте з цукром і за необхідності проваріть. Можете використовувати також і варення, класика - полуничне, вишневе та малинове.

Ложка для морозива

Кульки для морозива виготовляються за допомогою спеціальної ложки, вартість якої близько 20 доларів. Як користуватися ложкою для морозива дивіться у відео.

Подача морозива

Фото: www.flickr.com By condedeviena

Фото: mydiversekitchen.com

У чому б ви не подали морозиво - воно все одно буде смачним, але таки підійдемо до цього якомога оригінальніше. Використовуйте не призначені для морозива келихи для напоїв - коньячні, для мартіні або інші на ваш вибір.

Подайте кульки морозива на вафлі або брауні (бісквіті). Або на тарілці з фруктами та мармеладом. Декілька кульок морозива різного кольору завжди виглядатимуть ефектно. Хочете здивувати гостей – подайте морозиво у склянках з апельсина!

Фото: thesimplestaphrodisiac.blogspot.com

Фото: www.flickr.com By yusheng

Морозиво - одне з улюблених десертом багатьох. Хтось готує морозиво самостійно, а хтось вважає за краще його купити.Але як подавати морозиво красиво? Оригінальний спосіб подавати морозиво дозволить перетворити покупне морозиво на шедевр. Знання, як подати морозиво, оригінально дозволить зробити зі звичайного десерту святковий десерт. Найпоширеніший спосіб це посипати морозиво шоколадом, горіхами, кокосом, фруктами, і, звичайно ж, викласти при цьому в оригінальні вази, прикрасити листочками м'яти. Розглянемо далі детально 3 способи подачі морозива.

Візьміть низькі вази, накришіть у них печиво, печиво беріть будь-яке на свій смак. Далі покладіть будь-які ягоди чи подрібнені фрукти, перемішані з підсмаженими подрібненими горіхами. Розкладіть морозиво порціями і прикрасіть ягодами і фруктами.

Для подачі вогняного морозива необхідно вибрати металеві вази для морозива. Розкласти по вазочках морозиво, прикрасити фруктами чи варенням. Зверху покласти по печиві і на ньому шматочок цукру. Цукор заздалегідь просочіть коньяком чи спиртом. Ставте вази на тацю, підпаліть цукор і вимкніть світло.

Для однієї порції інгредієнти для шоколадного соусу це:

5 волоських горіхів

1 ложка цукру

1 ложка вершків

Горіхи подрібнити, посмажити. Змішати їх з какао і з цукром, додати киплячі вершки (на водяній бані), розмішати і трохи остудити.

Розкласти морозиво у вази та облити соусом. Прикрасити вафельним печивом.

Як подавати морозиво оригінально? , 5.5 out of 10 based on 2 ratings

Морозиво - різновид вишуканого десерту і найулюбленіші ласощі з дитинства! Пам'ятаєте реакцію старого Хоттабича, який відкрив для себе ескімо під час антракту в цирку і купив у продавці, що обомліла, відразу 43 порції?

Нині сортів морозива не перерахувати – асортимент цього чудового продукту вражає уяву. Куплене морозиво можна зробити ще привабливішим на вигляд і смачнішим, прикрасивши його в домашніх умовах.

Шоколадний сироп та шоколадна стружка

Ці добавки приготувати найпростіше – потрібно лише розтопити трохи молочного шоколаду, якщо ми хочемо подати морозиво з шоколадним соусом, або натерти плитку шоколаду на дрібній тертці, якщо ми вирішили посипати морозиво зверху шоколадною стружкою.

Апетитні фрукти, порізані на акуратні часточки або кубики, прикрасять будь-яке морозиво. Також при бажанні як прикраса можна використовувати різні ягоди.

Як добавка до морозива можна використовувати горішки. Попередньо їх краще злегка обсмажити.

Кондитерські присипки

Ці добавки зараз можна знайти у величезному асортименті, вони бувають різних видів - зірочки, сердечка, квіточки, геометричні фігури ... Морозиво, прикрашене кондитерською присипкою, стане оригінальним десертом на вашому столі.

Цукеркова крихта, вафлі та крихітне печиво

Всі три варіанти – також доступні добавки. Поекспериментуйте з різними видами цукерок – напевно, у вас вийде щось цікаве! Наприклад, м'ятні цукерки або цукерки «Skittles» можуть надати дуже пікантний смак морозиву.

Соуси для морозива можна також приготувати самостійно.

Для шоколадного соусу знадобиться 100 г шоколаду і 100 мл вершків середньої жирності. Вершки розігріваємо до 60-70 градусів, знімаємо з вогню та додаємо розділений на часточки молочний шоколад.

Для карамельного соусу візьмемо 50 г вершкового масла, 100 г цукрової пудри, 300 мл вершків 30% жирності. Олію кладемо в невелику каструльку і тримаємо над вогнем, поки вона не розтопиться (але не закипить). Потім додаємо в олію 100 г цукрової пудри, перемішуємо. У суміш золотистого кольору, що вийшла, вливаємо 300 мл вершків, крем добре нагріваємо і ще раз ретельно перемішуємо. Готово!

Читайте також.