Ломтерізка електрична для дому: яка краще, відгуки

Слайсер для нарізки допоможе швидко нарізати велику кількість скибочок нетвердого продукту для сервірування столу. Шматочки з-під ножа машини виходять рівні, однакової товщини, красиво та апетитно виглядають на блюді. Ломтерізки потрібні не тільки в побуті. Їх встановлюють у супермаркетах, пунктах громадського харчування.

Навіщо потрібний слайсер

У перекладі з англійської «slice» означає скибочку. Звідси пішла друга назва – скибка. Прилад користується попитом у супермаркетах, де є послуга нарізки продуктів. Однак можна спостерігати, що слайсери кожного відділу з різними продуктами різняться. Це з тим, кожна машина призначена нарізки певного продукту. Аналогічна картина спостерігається у пунктах громадського харчування. Тут на кухні поруч можуть стояти кілька машин, різних за функціональністю.

Кожен вид скибки призначений для нарізки певного продукту

Робочим механізмом слайсера виступає рухомий майданчик та дисковий ніж. Саме останній елемент здійснює різання. Особливістю ножа є пристрій різального леза. Наприклад, диск для ковбас, сиру має рівний край із тефлоновим покриттям, до якого не прилипає продукт. Край леза слайсера диска для нарізки м'яса оснащений зубчиками. Він ріже скибочки заморозки методом пили. Якщо використовувати слайсер не за призначенням, ніж швидко вийде з ладу. З цієї причини і встановлюють кілька скибок, якщо потрібне різання різного продукту.

У побуті зазвичай достатньо одного слайсера для нарізки ковбаси та сиру, оскільки кілька машин займає багато простору.До того ж сире заморожене м'ясо будинку навряд чи хтось часто нарізає великими партіями. На такій машині не обов'язково можна різати лише сир та ковбасу. Можна робити нарізку овочів, фруктів, іншого м'якого не замороженого продукту.

Важливо! Диск скибки не тупиться швидко як звичайні ножі, так як має кромку, що самозаточується. Лезо заточується під час нарізки продукту.

Види слайсерів для нарізування продуктів

Умовно скибки поділяються на два типи: промислові та побутові. До першого типу належать автоматичні та деякі напівавтоматичні моделі, що працюють від електрики. Побутові машини зазвичай ручні, що працюють від зусилля рук оператора, що додається, або напівавтоматичні, що приводяться в дію електромотором.

Слайсер буває автоматичний, напівавтоматичний або ручний

Електрична скибка для будинку

Електричні машини бувають автоматичні чи напівавтоматичні. В обох варіантах обертання ножа забезпечує електродвигун.

Електричні слайсери оснащені електродвигуном, що приводить у дію ніж

Найпростішим в управлінні є напівавтомат. Такі машини застосовуються у побуті та магазинах, де немає необхідності обробки великого обсягу продукту. Під час роботи від оператора лише потрібно дотримання правил безпеки. Щоб виконати нарізку, укладають продукт на станину і притискною пластиною присувають до ножа. Оператор виставляє потрібну товщину нарізки скибочок, включає машину. За допомогою каретки продукт постійно подають до ножа, що обертається, і відсувають, поки буде нарізано потрібну кількість скибочок. Після завершення роботи машину вимикають.

Автоматичний ніж слайсер усю роботу робить сам.Оператору потрібно лише покласти на станину продукт і задати в налаштуваннях потрібну товщину нарізки. Після натискання кнопки пуску машина притискним пристроєм сама подаватиме до ножа продукт.

Важливо! Автомати дорого коштують, використовуються на великих харчових підприємствах, де потрібно робити багато нарізки.

Ручний слайсер для нарізки

Особливістю ручних машин є електродвигуна. Ломтерізка працює за принципом звичайної тертки. Оператор вручну укладає та притискає продукт, обертає рукоятку механізму, що приводить у дію ніж.

Ручні скибки через незручність користування не користуються популярністю

Найчастіше використовують такий слайсер для нарізки овочів, оскільки багато моделей не здатні нарізати сир чи ковбасу. Виконані машини із пластику. Однак існують ручні машини для сиру та ковбаси. Яскравим прикладом є модель Sirman Anniversario LX 350. Ручну скибку ставлять у місцях, де потрібно продемонструвати показову нарізку красивих шматочків сиру, ковбаси.

Яка скибка для дому краща

З усіх варіантів оптимально для дому придбати напівавтомат чи автомат. Професіонали радять все ж таки зупинитися на автоматичній професійній моделі. Машина коштує дорого, але має величезні переваги. По-перше, відсутність пластику. Усі деталі механізму виконані з нержавіючої сталі. По-друге, хвилеподібне заточування дискового ножа дозволяє різати будь-який м'який продукт та заморожування. Інакше кажучи, машина універсальна.

У автомата можна знайти багато переваг. Однак якщо слайсер потрібен тільки для нарізки овочів або фруктів, то можна купити дешеву ручну модель.

На відео вибір кращої скибки:

Як вибрати побутовий слайсер для нарізки

Перш ніж приступити до вибору моделі, потрібно визначитися, для яких продуктів вона потрібна, а також які обсяги передбачається нарізати.

Вибір слайсера здійснюють за технічними характеристиками

З ручною скибкою ніяких проблем вибору немає, так як це практично звичайна тертка. Однак існує окремий вид машини – мульти слайсер, який працює за методом м'ясорубки. Побутовий прилад має кілька змінних насадок-ножів, які допомагають нарізати овочі потрібного розміру. Якщо справа стосується електричної моделі, то приділяють увагу наступним характеристикам:

1. Від потужності залежить продуктивність. Для побутових цілей достатньо слайсера з електродвигуном 100 Вт.
2. За матеріалом виготовлення ножі бувають нержавіючі та керамічні. Оптимально вибрати нержавіючий диск з лезом, що самозаточується.
3. Форма заточування ножа рівна або хвилеподібна. Другий варіант трапляється на дорогих машинах. Проте хвилеподібний ніж універсальний.
4. Для нарізки продукту різної твердості оптимально придбати слайсер з регулятором швидкості обертання ножа. На низьких оборотах ріжуть м'які продукти. На високих оборотах нарізають тверді продукти, наприклад заморожування.
5. Товщина скибочок, що нарізаються, у побутових моделей регулюється в діапазоні 1-15 мм. Цього достатньо для домашнього вжитку.
6. Корпус виконаний з нержавіючої сталі або пластику. Перший варіант міцніший, але дорожчий. Тут вибір на власний розсуд.
7. Наявність антиковзних ніжок є обов'язковою. В іншому випадку слайсер під час нарізки їздитиме стільницею.

З інших менш важливих характеристик можна звернути увагу на наявність відсіку дроту, функції блокування від випадкового включення.

Рейтинг найкращих електричних слайсерів

Електричні скибки вважаються найпопулярнішими і затребуваними. Вибрати відповідну модель допоможе рейтинг, складений згідно з відгуками користувачів.

Bosch MAS 4201N

Бюджетна скибка Bosch має потужність 100 Вт. Машина має функцію блокування випадкового включення. Компактний прилад займає мало місця, стійкий завдяки ніжкам протиковзким. Для шнура передбачено на пластиковому корпусі відсік. Слайсер відрізняється тихою роботою, ювелірною нарізкою.

Недорога функціональна модель для домашнього користування

AIRHOT SL 220

Недорогий слайсер Airhot SL 220 китайського виробництва оснащений електродвигуном потужністю 120 Вт. Ніж не заточується, але заточний пристрій поставляється в комплекті. Регулятор дозволяє виставляти товщину нарізки в діапазоні 02-12 мм.

Перевагою моделі є можливість здійснення нарізки скибочок мінімальної товщини

GEMLUX GL-MS-190

Стильна скибочка Gemlux GL MS 190 китайського виробництва оснащена нержавіючим дисковим ножем. Корпус із пофарбованого алюмінію. Потужність 150 Вт. Діапазон регулювання товщини нарізування – від 0 до 15 мм. Ніжки у вигляді присосок забезпечують стійкість під час роботи. Напівавтомат підійде для домашнього користування та маленького кафе.

Надійна скибка з алюмінієвим корпусом

Scharfen G 330 A

Якщо потрібна універсальна продуктивна машина, слайсер Scharfen - відмінний вибір. Модель має велику швидкість нарізки. Регулюванням можна виставити діапазон від 22 до 58 рухів/хв. Ніж діаметром 330 мм здатний нарізати м'ясо, сир, ковбасу, фрукти, овочі та інші продукти завтовшки до 25 мм.

Потужний універсальний слайсер з автоматичною кареткою подолає будь-який продукт

Ritter E 16

За відгуками користувачів, скибка Ritter відрізняється якісною роботою протягом тривалого часу експлуатації. Корпус виконаний із металу. Потужність – 130 Вт. Є перемикач тривалого та імпульсного режиму роботи. На корпусі передбачено відсік для шнура.

Стильна модель відрізняється якісною роботою

Siemens MS 78001

Універсальне різання здатний здійснювати слайсер Сіменс, оскільки оснащений дисковим ножем із нержавіючої сталі з хвилеподібним заточуванням леза. Потужність 140 Вт. За допомогою кнопок можна виставити одну із чотирьох швидкостей нарізки. При необхідності машину монтують у кухонні меблі. Діапазон товщини нарізування – від 0 до 15 мм.

Слайсер оснащений нержавіючим ножем із хвилеподібним заточуванням.

Gorenje R401W

Пластикова скибочка Gorenje R401W більше призначена для нарізки овочів і фруктів. Потужність машини – 110 Вт. Нержавіючий ніж закритий спеціальним кожухом, що підвищує безпеку користування. Максимальна товщина нарізки скибочок – 17 мм.

Відмінний помічник для кухні виконаний у стильному білому корпусі із пластику.

Gorenje R606E

Продуктивна скибочка Gorenje R606E має потужність 180 вт. Нержавіючий дисковий ніж, що не самозаточується. Захисна ніша відсутня. Діапазон регулювання товщини нарізування – від 0 до 15 мм. Ніжки виконані у вигляді гумових присосок.

Потужний слайсер оснащений ножем, що не заточується.

Zelmer ZFS1005XRU

Потужна скибочка Zelmer зроблена в Польщі. Машина має лише 1 швидкість. Потужність електродвигуна 200 Вт. Металевий робочий стіл має нахил 15о. Товщина різання регулюється в діапазоні від 0 до 15 мм.

Польська скибка має потужність 200 Вт

Як правильно користуватися слайсерами

Щоб зробити різання, продукт звільняють від упаковки. Його розмір не повинен перевищувати максимально допустимих параметрів, зазначених у технічному паспорті машини. Підготовлений продукт кладуть у рухомий відсік. Якщо це автомат, відсік сам закриється і під'їде до ножа. У напівавтомат всі операції виконують вручну. Оператор виставляє швидкість та товщину нарізки, включає кнопку пуску. Після закінчення роботи апарат вимикають, очищають, за потреби миють ніж.

При роботі зі слайсером потрібно дотримання правил безпеки

Висновок

Слайсер для нарізки вважається небезпечним побутовим приладом. Щоб не отримати травму, треба дотримуватися техніки безпеки.

Відгуки про шматкирізки

Ломтерізка автомат стоїть у супермаркеті, де я працюю. Машина зручна, але вдома, на мою думку, не потрібна. Не так і багато доводиться різати сиру чи ковбаси. Можна впоратися звичайним ножем.

Слайсер купила ручний, тому що нарізки роблю рідко, зазвичай після приходу гостей. Овочі, ковбасу та фрукти ріже добре, а от сир залипає. Тут краще мати напівавтомат, але мені він без потреби.

Для любителів тонкої нарізки – огляд кращих скибок у COMFY

Ломтерізка – кухонний пристрій, який призначений для тонкого нарізування скибочок хліба, сиру, ковбаси, овочів та фруктів. Кухонний прилад буде корисний для будь-якої господині, щоб прикрасити страви до святкового столу або буденну страву зробити апетитною та смачною. Слайсер є гострим ріжучим елементом - ніж, піддон для нарізаних продуктів, міцну основу. Є універсальні кухонні прилади і вузькоспеціалізовані (овочерізки). Виберемо кращу скибку для будинку, ґрунтуючись на їх можливостях, потужності та особливостях.

Зміст:

На що звертати увагу при виборі даного виду техніки

Слайсери діляться на побутові прилади, які ідеально справляються зі своїми обов'язками у домашніх умовах. Відрізняються меншим показником потужності, швидкістю нарізки та невисокою ціною. І на професійні, вартість яких значно вища, доступніша функція більша. Є й інші спеціальні характеристики для слайсера:

1. Принцип роботи Ломтерізки бувають електричні та механічні. Механічні є своєрідною теркою, зробленою під кутом з ножем для тонкого нарізування і піддону. Є й інші представники механічних слайсерів, наприклад, скибочка для яблука, що нарізає його кільцями середньої товщини. Найнеефективніша конструкція, оскільки вимагає фізичних зусиль від власника під час різання продуктів, швидкість залежить суто від сили, що прикладається. Електричні поділяються на дві підкатегорії:

• Напівавтоматичні. Бюджетні моделі скибок, працюють від електрики, але рух «каретки» (підставки, куди укладається продукт) приводиться в рух вручну. Відмінно підходять для хамона та для прошутто, коли потрібна особливо ніжна нарізка.
• Автоматичні. Також працюють від електромережі, але процес нарізки повністю автоматизований, не потребує участі людини. Найчастіше використовується для великих обсягів нарізування продуктів.

1. Конструкція скибки. Кухонні прилади виготовляються з можливістю розбирання на окремі складові для зручного зберігання, а є цілісні.
2. Ножі Виробники оснащують слайсер ножами з нержавіючої сталі або кераміки. Зі сталі більш довговічні, не піддаються процесам корозії. Ломтерізки можуть бути з лезами, що самозаточуються, або з необхідністю періодичного заточування.

Ножі відрізняються і за типом заточування: прямі, хвилеподібні та зубчасті. Прямі переважно у разі нарізки продуктів з однорідною консистенцією, наприклад, для ковбаси. Хвилясті ножі краще справляються з продуктами високої щільності (м'яса). Зубчасті забезпечують бездоганну нарізку для овочів, фруктів з товстою шкіркою та м'якою начинкою. Еталоном якості ножів у слайсері прийнято вважати «Solingen», тому провідні виробники, такі як Bosch, Зелмер, Мулінекс, Борк, Філіпс, а також скибки Горіння; використовують саме ці леза для кухонної побутової техніки. Відрізняється у моделей слайсерів та діаметр ножа: для домашнього використання можна вибрати 170-240 мм, а для професійної діяльності рекомендовано більший діаметр леза – від 240 до 350 мм.

1. Товщина нарізки. В основному слайсери оснащені можливістю регулювання товщини скибочок. У овочерізках для дому можна змінювати параметр від 1 мм до 17.5, у професійних кроках калібрування менше – від 0.25 до 2.5 см. Є моделі, в яких передбачені рекомендовані характеристики для певного продукту, наприклад, салямі - 2-3 мм і т.д. буд.

Виходячи з цих особливостей, ще складно вибрати найкращий слайсер для дому, адже кожен виробник пропонує додаткові функції, щоб зробити прилад універсальним та безпечним.

На що звертати увагу при виборі даного виду техніки

Слайсери відносяться до багатофункціональних приладів, оскільки призначені для нарізування продуктів різної щільності. До того ж, вимагають високого рівня безпеки, тому не дивно, що виробники намагаються передбачити всі типи нарізок і збільшити продуктивність кухонного приладу.Щоб допомогти вам у виборі найкращого побутового слайсера, розглянемо важливі характеристики:

1. Потужність. Для комфортного використання скибки достатньо потужності від 120 Вт, більш потужні прилади гарантують швидку нарізку. Але швидкість частково залежить ще й від характеристик ножа (наскільки добре заточено його типу).
2. Матеріал виготовлення. Корпус слайсерів виготовляється із нержавіючої сталі або міцного пластику. Металеві прилади мають низку переваг: довговічні, стійкі до механічних пошкоджень.
3. Види нарізки. Є скибки, в яких реалізований принцип постійної нарізки, тобто ніж крутиться з постійною обраною швидкістю, а є з можливістю вибору імпульсної нарізки. У цьому випадку процес нарізки йде стрибкоподібно – з невеликими паузами. Зручна функція, що дозволяє нарізати кількість продукту, яку потрібно.
4. Режими швидкості. Ломтерізки можуть працювати в одній швидкості, але в основному в моделях передбачено вибір режиму швидкості ножа. Найменша кількість обертів краща при різанні м'яких продуктів харчування, висока кількість обертів вибирається, коли продукт має щільну консистенцію.
5. Ломтерізка-терка. Такі прилади можуть не тільки нарізати, а й шаткувати, нарізати кубиками. Конструкція кухонного електроприладу нагадує м'ясорубку. Зазвичай у комплекті йде кілька насадок.
6. Регулювання нахилу. Реалізуються моделі слайсерів з можливістю регулювання кута нахилу ножа та візка, така функція зручна, оскільки процес роботи приладу можна відрегулювати під себе.
7. Безпека. Ступінь показника безпеки у кожної скибки може бути обумовлена ​​наявністю різноманітних доповнень:

• Наявність утримувача.Ломтерізка з тримачем для продуктів захистить ваші пальці і дозволить нарізати продукт практично до самого основи.
• Захист від випадкового включення. Ломтерізка з безпечними кнопками включення забезпечує захист від включення в один рух, таким чином, прилад не завдасть випадкової шкоди вам та вашим домочадцям.
• Захисний кожух для ножів Виробники постійно покращують рівень безпеки використання приладу, а так як основна небезпека користувачеві загрожує від гострого леза, що обертається, то був придуманий спеціальний кожух. Такий захист убереже ваші пальці від випадкового торкання леза під час роботи чи зберігання.

1. Комплектація. У комплект до слайсера можуть йти різноманітні насадки та ножі з різними лезами для фігурного вирізування, шаткування окремих продуктів.

Вибрати кращу скибочку допоможуть не тільки сухі факти про прилад, основну роль при покупці відіграють відгуки покупців. Але в будь-якому випадку вам потрібно вибирати кухонну техніку виходячи зі своїх потреб.

ТОП 10 моделей даного виду техніки

Важко вибрати найкращий слайсер серед десятків моделей, особливо коли у багатьох з них функції та технічні характеристики збігаються. Розглянемо ТОП 10 найкращих слайсерів, які поєднали в собі любов користувачів, доступність ціни та якість:

1. Gorenje R 706 A. Виготовляється з нержавіючої сталі та пластику. Модель дискового типу з діаметром хвилеподібного ножа 17 мм. На ній можна регулювати товщину нарізки до 15 мм. Слайсер Горіння забезпечує швидку, тонку та акуратну нарізку.

1. Graef S 10001. Високоякісний слайсер виготовлений у Німеччині. Модель повністю автоматична: каретка рухається самостійно.У скибку забезпечена всіма ступенями захисту: блокування кнопок, безпечне включення, кожух на дисковому ножі. Переваги приладу в його невеликому розмірі, багатофункціональності та німецькій якості.

1. Severin AS 3915. Кращий побутовий слайсер відноситься до дискового типу. Модель напівавтоматична з утримувачем для продуктів. Має зручну основу, яка стійко стоїть на гумових ніжках. Прямий нержавіючий ножа знаходиться під невеликим нахилом. Прилад надійний та безпечний.

1. CASO CR3X. Тихий міні слайсер із функцією терки. Прилад розрахований на тоненьке нарізування продуктів, шаткування овочів. Має три рівні захисту: кожух для ножа, захист від випадкового включення, тримач для продуктів.

1. Graef UNA 9. Слайсер із функцією регулювання нахилу приладу може повністю складатися, що робить його зручним для зберігання. Виготовляється із нержавіючої сталі. У комплект для приладу для нарізки входять знімні ножі. Оснащений захистом від випадкового включення та кожухом для леза.

1. Sencor SFS1000WH. Компактний слайсер, що відрізняється потужним електродвигуном та швидкістю нарізки. Корпус виготовляється з міцного пластику, а самі ножі з нержавіючої сталі. Регульована товщина скибочок від 10 до 15 мм.

1. Gorenje R 506 E. Ломтерізка виготовляється з нержавіючої сталі, в комплекті йде хвилеподібний ніж діаметром 19 см. Модель оснащена двома режимами роботи: імпульсний та постійний, а також захисним кожухом.

1. Graef Evo G 50Надійна комплектація, якісне складання. Належить прилад до потужних моделей (170 Вт). У комплекті йде штовхач для продуктів, піддон для нарізаних овочів, фруктів. Особливість моделі: ножі, що самозаточуються, регулювання товщини нарізки до 23 мм.

1. Gorenje R 506 E.Недорогий слайсер виготовляється з нержавіючої сталі та міцного пластику. Ніж додається хвилеподібний. Потужність приладу достатня для швидкої та безпечної роботи.

1. CASO CR4. Ще одна модель, що поєднує в собі слайсер та терку. Допоможе власнику тонко нарізати овочі, фрукти, сир, а також зробити ідеальну шатківницю або нарізку кубиком. Особливість кухонного інструменту в наявності сенсорного керування, 5 рівнів швидкості, 4 змінні барабани з лезами.

Поради щодо експлуатації пристрою

1. Ломтерізка не призначена для використання дітьми або людьми з обмеженими можливостями, а також особам, які не вміють користуватися приладом або не бажають читати інструкцію до нього.
2. Головне правило, яке потрібно заповнити - не лізьте руками до ножа, що обертається. Якщо щось застрягло, заїло, перестало рухатися лезо, спочатку відключіть слайсер, а потім проводьте огляд.
3. Якщо в комплекті йде штовхач для продуктів або утримувач, то категорично забороняється користуватися скибкою без цих аксесуарів. Також заборонено намагатися просовувати продукти у слайсер пальцями.
4. Якщо ви дуже хочете купити скибку, але боїтеся помилитися у виборі або боїтеся за безпеку своїх пальців, то подивіться відео-огляди, які допоможуть вам прийняти рішення.