Куряче філе

Куряче філе – калорійність у середньому 150 ккал. на 100 г.

Куряче філе в інших порціях:

«Курине філе» - докладніше:

Суміжні продукти

Склад поживних речовин, БЖУ

Розподіл калорій для БЖУ:

Куряче філе (100 г) – спалюємо калорії

Для того, щоб розрахувати спалювання калорій для різних порцій:

- Натисніть на плюс у потрібному рядку таблиці калорійності (додати до лічильника).

Інша їжа калорійністю близько 150 кКал.:

ВАШ СПИСОК ЇЖИ

Зниження ваги. Як спалити 0 калорій

Copyright © 2017 YOUR-CALORIES.RU. Всі права захищені.

Куряче філе варене

Куряче філе – звільнене від шкіри та кісток м'ясо передньої частини курки, так званої курячої грудки (м'ясо містить грудні м'язи). Куряче відварне філе по праву вважається дієтичним продуктом, має світло-бежевий колір, волокнисту структуру, щільну, пружну консистенцію, нейтральний смак і запах.

Калорійність курячого філе вареного

Калорійність вареного курячого філе становить 153 ккал на 100 г продукту.

Склад та корисні властивості вареного курячого філе

Варене куряче філе – постачальник швидкозасвоюваного високоякісного білка тварин з мінімальною кількістю жиру. Продукт містить вітаміни групи В, а також кілька мінеральних речовин, серед яких цинк, селен, залізо, фосфор.Куряче філе вареного необхідно для будівництва клітин м'язової тканини, продукт містить трохи холестерину (у порівнянні з іншими частинами курки), тому його можна вважати дієтичним (calorizator). корисними властивостями має лише куряче філе, зварене без шкіри.

Шкода вареного курячого філе

Продукт є алергеном, тому людям, схильним до появи алергічних реакцій, слід варити куряче філе на другому бульйоні, злив перший після закипання. .

Куряче філе відварене у кулінарії

Варити куряче філе правильніше всього, щоб зберегти соковитість продукту. води, лавровий лист, ароматні трави, морква та цибуля (Вибір інгредієнтів залежить від звички та уподобань), довести до кипіння, зменшити вогонь, варити 20-25 хвилин, знімаючи пінку. Солити продукт можна перед вимиканням.

Куряче філе варене можна використовувати як самостійне блюдо, яке їдять як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Куряче філе

Курячим філе зазвичай називають біле м'ясо курячої грудки, очищене від шкіри, хрящів і кісток. Куряче філе вважається дієтичним м'ясом з усієї курки, завдяки найменшій кількості жирів і харчових волокон (calorizator). Свіже куряче філе має рожево-цегляний колір, приємний запах курячого м'яса, смак філе – нейтральний.

Калорійність курячого філе

Калорійність курячого філе становить 110 ккал на 100 г продукту.

Склад та корисні властивості курячого філе

Куряче філе є рекордсменом за змістом легкозасвоюваного тваринного білка, необхідного як м'язам, а й всьому організму загалом на будівництво клітин. Продукт містить вітаміни групи В, особливо багато В2, а також залізо, яке підтримує високий рівень гемоглобіну в крові. У порівнянні, наприклад, з курячими гомілками, у курячому філе в чотири рази менше жирів, тому продукт відмінно підходить для дієтичного та розвантажувального харчування. При хворобах шлунка рекомендується вживати відварене куряче філе, тому що воно має найменший час перетравлення.

Шкідливість курячого філе

У поодиноких випадках куряче філе може спровокувати виникнення алергічних реакцій, особливо якщо філе приготоване на сковорідці.

Куряче філе у схудненні

Відварене куряче філе – один з головних інгредієнтів багатьох дієт, особливо для спортсменів, які нарощують м'язову масу або перебувають у періоді «сушіння». Всім, хто бажає тримати свою вагу під контролем, підійде день розвантаження на курячому м'ясі.

Вибір та зберігання курячого філе

Куряче філе пропонується у кількох варіантах – охолоджене чи заморожене.Переважно, зрозуміло, охолоджене філе, свіжість якого перевіряється візуально – забарвлення курячого м'яса має бути однорідним і не надто яскравим, тактильно – при натисканні на поверхню філе поглиблення повинне швидко зникнути, інакше перед вами – розморожене філе. Неприємний запах є також причиною відмови від придбання продукту. При покупці замороженого курячого філе слід віддати перевагу невеликим упаковкам, в яких знаходяться один-два шматки, при цьому слід стежити, щоб на поверхні продукту не було шару льоду.

Куряче філе в кулінарії

Куряче філе – один із універсальних продуктів, яке можна приготувати різними способами – відварити, підсмажити, згасити, запекти, приготувати на грилі чи коптильні. З курячого філе готують фарш для приготування котлет або запіканок, можна дрібно нарізати філе, додати приправи, яйце і майонез (будь-який соус за смаком), цибулю і трохи борошна, перемішати і обсмажити у вигляді оладок. Ідеальними компаньйонами курячого філе традиційно вважаються приготовлені на пару броколі та цвітна капуста, салат із зелені або рис.

Спеціально для Calorizator.ru
Копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.