Квасоля: будова насіння, зародок спаржовий, стручковий, сорти

Квасоля – популярна овочева культура, поширена на всій території країни, від спекотного півдня до північних регіонів. На прикладі великих плодів легко розібратися в будові насіння і визначити найкращі умови для вирощування будь-яких бобових.

Як утворюється насіння квасолі

Квасоля – типовий, однорічний представник сімейства Бобових. Це трав'яниста рослина, стебла якої залежно від сорту виростають від 0,5 м до 3 м заввишки. Плоди квасолі – боби, різної форми, розміру та кольору.

Насіння утворюється на місці квітів в результаті запилення. У квасолі тичинки та зав'язь знаходяться в одному бутоні, тому процес може відбуватися без участі комах, вітру чи інших зовнішніх факторів.

При цьому перезапилення з іншими квітками також можливе, але найчастіше відбувається самозапліднення. Зрілий пилок, що потрапив з пильовиків на приймочку маточка, починає проростати вглиб. Коли пилкова трубка досягає зародка, відбувається запліднення сім'яничок, закладених на підставі. На це у квасолі йде до 3 діб.

Так як у середньому цвітіння квасолі триває близько 15 діб, формування плодів може розтягнутися на 30 днів. У спаржових сортів цвітіння, запліднення та закладання бобів відбувається протягом 3 місяців. У звичайної овочевої квасолі (Phaseolus vulgaris) пилок дозріває ще до розкриття пелюсток. Запліднення відбувається ще всередині бутону. Тільки через кілька годин формується повноцінна квітка.

Будова квітки

Двосторонні квітки квасолі можуть мати білі, фіолетові або рожеві пелюстки. Їхня форма не симетрична, нагадує кораблик. Чашолистки мають різну форму і розмір.Верхня пелюстка при цьому найбільша, вона прагне вгору як вітрило; бічні називають «веслами». Нижні дві пелюстки дрібні, зрощені, складають невелику «човник». Ботаніки також порівнюють розкритий бутон квасолі з метеликом. Тому такий тип квітки називають метеликовим.

Віночок квасолі з 5 пелюсток знизу обрамлений зеленими чашолистками. Чашечка захищає основу квітки. Така оцвітина, що складається з двох частин, характерна саме для дводольних рослин. Квітка квасолі має десять тичинок і один маточка. При цьому 9 тичинкових ниток зрощені, а десята розташована окремо, поруч із пелюстком-вітрилом. Основа маточка є порожниною. У ньому утворюється зав'язь, і потім формується боб.

Опис насіння

Квасоля, будова насіння якої типово для всіх бобових, часто використовують як наочний приклад щодо дводольних рослин. На прикладі одного визрілого зерна легко вивчити його будову, а також етапи розвитку рослини. В результаті запилення дома квітки квасолі утворюється зав'язь. З неї формується плід, усередині якого із насінних бруньок визріває від 2 до 8 насіння.

Кожне зернятко має щільну захисну шкірку та накопичує запас речовин, достатній для проростання нової рослини. Насіння квасолі буває округлим, прямим, довгастим, шаблевидним. Забарвлення шкірки коливається від чисто білого до лілового або чорного. Боби можуть бути також мозаїчними або плямистими. Велике насіння квасолі має відмінну схожість, що дає можливість вивчати їх будову в домашніх умовах.

Для цього достатньо кількох простих кроків:

• замочують кілька квасолін у воді на одну ніч;
• знімають з набряклого насіння шкірку;
• виробляють поздовжній надріз, по помітному рубчик між половинками зерна;
• розглядають будову насіння за допомогою звичайної лупи.

Квасоля відноситься до покритонасінних рослин. Щільна, гладка оболонка зерна дозволяє зародку виживати за умов посухи чи морозів, а за сприятливих умов давати життя паростку. Збоку на шкірці квасолі по рубчику можна знайти залишок насіннєвої ніжки, а поряд сім'явхід. Це невеликий отвір (мікропил), через який всередину проникає волога, необхідна для набухання та проростання насіння.

Запасаюча тканина ендосперму містить багато поживних речовин та ферментів для їх переробки у форму, необхідну для проростання зародка.

Зародок

Квасоля (будова насіння описана в даній статті) містить у зародковому стані основні органи майбутнього куща. Зародок квасолі являє собою міні-рослину з корінцем, стеблинком та листям-насінням.

У будові зародкового втечі квасолі можна розрізнити:

• нирку, що несе точку зростання з майбутніми листочками;
• швидко зростаюча зародкова стеблинка (гіпокотиль);
• зародковий корінець.

Сім'ядолі не тільки запасають необхідні для росту квасолі речовини, а й захищають ніжний зародок від механічних пошкоджень, холоду, спеки.

Зародковий корінець

У насіння квасолі цей орган представлений групою клітин, що відрізняються активним розподілом при надходженні вологи. Корінець швидко росте і першим з'являється з-під насіннєвої шкірки. З перших годин свого існування орган здатний поглинати вологу та поживні речовини, доставляти їх до зародка, прискорюючи зростання. Кінчик кореня завжди захищений кореневим чохликом із щільніших клітин. Решта має більш ніжні, що вбирають тканини.

Корінь квасолі найчастіше має стрижневу структуру з численними бічними відростками. Іноді утворюються кілька основних стрижнів. Деякі сорти квасолі мають розгалужену кореневу систему.

Сім'ядолі

Сім'ядолі живлять рослину до моменту відростання життєздатної кореневої системи. Але вони ж є першим листям, що з'являється над ґрунтом. У момент проростання насіння, стеблинка, що розгортається, виштовхує їх вгору.

Після появи сім'ядолів квасолі над землею, у них починається фотосинтез. Це забезпечує молоду рослину необхідними речовинами, даючи зародковій нирці час на розвиток. Після розгортання справжнього листя роль сім'ядоль виявляється виконаною. Вони усихають, а потім опадають.

Як проростає зародок

Зрілі насіння квасолі можуть довго перебувати в стані спокою і зберігають схожість до 6 років. Момент пробудження зародка із фази спокою до активного зростання називають проростанням. При набуханні насіння квасолі, сім'ядолі просочуються вологою. Ферменти активізуються та дають поштовх посиленим обмінним процесам. Поживні речовини всередині сім'ядоль перетворюються на форму, здатну живити майбутній зачаток.

Першим рушає в зростання гіпокотиль (стеблинка). Спочатку він виштовхує з-під шкірки корінець. Потім, згинаючи дугою, виносить на поверхню сім'ядолі та ростову нирку. Тип проростання квасолі відносять до надземного, на відміну від підземного, коли сім'ядолі залишаються під поверхнею ґрунту (як, наприклад, у жолудів).

Фактори, що впливають на проростання насіння квасолі:

Для отримання добрих сходів важливо посадити насіння на потрібну глибину. Квасоля добре розвивається при закладенні на 4-5 см. Чим більше насіння, тим глибше його закладають у ґрунт. Але надто глибока посадка виснажить паросток ще до появи над землею.

Чим відрізняється спаржева квасоля від стручкової

Квасоля на вигляд і будову насіння має великі сортові відмінності.

Стручкова, овочева квасоля має такі ознаки:

1. Довжина боба трохи більше 20 див.
2. Форма стручка у вигляді сплюснутої трубки або повністю сплощена.
3. Смак солодкуватий, консистенція соковита.
4. Стулки мають жорсткі волокна після повного визрівання.
5. У їжу вживають лише зерна, незалежно від ступеня стиглості.

Молоде насіння овочевої квасолі солодкувате, м'яке. Повністю встигли - тверді, сухі.

Основні ознаки спаржевої квасолі:

1. Довжина боба може перевищувати 40 див.
2. Форма стручка – округла у перерізі, довга трубка із гострим кінчиком.
3. Стулки м'ясисті, соковиті, не містять твердих волокон.
4. Зерна дрібні, м'які, мають ніжний смак.
5. У їжу вживають лише недозрілі стручки. Тверді встигли плоди використовують для розмноження.

Спаржеву квасолю їдять, не розкриваючи стулки, цілими стручками. На відміну від овочевих сортів її можна вживати без теплової обробки. При цьому спаржа і квасоля - різні рослини, які неможливо сплутати при найближчому розгляді.

Середньопізній популярний сорт з мармуровими рожевими бобами і кущами.

Звичайна квасоля, сорт ламбаду.

Стулки стають фіолетовими при дозріванні. Квасоля Ламбада добре підходить як для приготування свіжих страв, так і для консервування.

Характеристика

Від перших сходів до масового визрівання насіння Ламбади проходить у середньому 100 днів. Технічна стиглість стручків настає через 70 днів після появи паростків. У молочній зрілості боби не мають жорстких волокон та пергаментного шару. Лопатки Ламбади широкі, загострені, завдовжки близько 15 см. Кінчик стручка має загнутий, загострений дзьобик.

Особливості посадки та догляду

Так як кучеряві стебла здатні виростати до 5 м, кущі Ламбади потребують підтримки. Для них влаштовують невеликі шпалери або встановлюють міцні колья. Посадку квасолі роблять тільки в добре прогрітий ґрунт. Для середньої лінії рекомендують використовувати розсадний метод.

Блюхільда

Один із найкращих сортів німецької селекції, який добре зарекомендував себе у російських городників.

Квасоля Блюхільда ​​- врожайний, середньостиглий сорт з кучерявими пагонами, фіолетовими бобами і ніжно-бежевим округлим насінням.

Характеристика

Стебла квасолі Блюхільда ​​здатні витягуватися понад 3 м. Кущі дуже декоративні і часто використовуються для прикраси огорож, будівель, пергол. Технічна стиглість стручків настає через 70 діб від моменту проростання. У цей час насіння в бобах плоске, солодкувате. М'якуш стулок та квасолини мають дуже ніжну консистенцію.

Боби Блюхільди мають довжину до 25 см при ширині близько 1 см. Плоди середнього розміру, округлі, солодкуваті на смак. У їжу використовують як недостиглі боби цілком, так і зерна квасолі, що визріли, після повного дозрівання.

Особливості посадки та догляду

Обробляти квасолю Блюхільда ​​можна у будь-якому регіоні Росії, де існує городництво. У холодному кліматі та областях з дощовим, похмурим літом культуру вирощують через розсаду. Сорт не виносить затінення і потребує встановлення опор. Збір урожаю Блюхтльди розтягнутий. Починають збирати лопатки, що недостигли. Інтервал між зніманням близько 4 діб. Частину лопаток залишають для одержання зрілих зерен.

Грибівська 92

Класичний кущовий сорт квасолі радянської селекції. Має середній термін дозрівання.

Боби зеленого кольору, мечоподібні, завдовжки трохи більше 15 див. Зерна квасолі великі, білі, злегка сплющені.

Характеристика

Кущ сорту Грибовська 92 середньогіллястий, висотою до 40 см. Споживча зрілість бобів настає через 50 днів після масових сходів. Боби всередині мають слабовиражений пергаментний прошарок. Стулки такої квасолі швидко грубіють, тому навіть у молочній зрілості використовують лише зерна Грибовської. Лопатки використовують цілком на самому початку їхнього дозрівання, поки вони майже плоскі.

Особливості посадки та догляду

Квасоля, будова насіння і простий спосіб вирощування якої роблять її типовим мешканцям російських городів, легко адаптується до різних умов, не вимоглива до догляду. Компактні кущі Грибівської квасолі добре переносять похолодання, стійкі до спеки, відрізняються стабільними врожаями.

Зерно формується швидко і встигає визріти навіть за найкоротше та похмуре літо. Овочеводи відзначають високий імунітет Грибовської 92 до грибкових поразок та інших городних інфекцій.

Мрія господині

Кущовий середньостиглий сорт стручкової квасолі. На Північному Кавказі Мрія господині має промислове значення, а помірному кліматі широко обробляється приватниками на дачах і городах.

Сорт універсальний у використанні і відрізняється особливо ніжним, білим зерном.

Характеристика

Лопатки квасолі Мрія господині готові до збирання через 2 місяці після сходів. Ще через місяць збирають повністю визрілу квасолю. Проміжна, молочно-воскова зрілість зерна забезпечує ідеальний матеріал для консервування та заморожування.

Боби Мрія господині плоскі, прямі, виростають до 18 см завдовжки. Незрілі стулки зелені, після визрівання – яскраво-жовті. Зерно біле, велике, правильної овальної форми. Пергаментний частковий шар. Врожайність дуже висока.

Особливості посадки та догляду

Сорт районований у всіх овочівницьких регіонах. Квасоля Мрія господині зручна при промисловому вирощуванні та невибаглива на городі. Стулки бобів, що визріли, не лопаються, скорочуючи втрати зерна при зборі. Сорт має відмінний імунітет, що добре переносить складні сезони. Овочеводи особливо відзначають стійкість Мрії господині до антракнозу та аскохітозу.

Олійний король

Один із найпопулярніших сортів квасолі за відгуками вітчизняних городників. У знімній зрілості боби-лопатки мають жовтувато-білий колір та дуже ніжну консистенцію.

Олійний король формує акуратний, компактний кущ. При цьому врожайність сорту одна з найвищих.

Характеристика

Квасоля (будова насіння та стручка дозволяють віднести різновид до спаржових) Масляний король – ранній сорт, від появи паростків до знімної зрілості минає не більше 50 діб. Боби цього сорту не мають пергаментного шару та цінуються за дуже ніжну м'якоть. Довжина стручка вбирається у 25 див.

Особливості посадки та догляду

Сорт Масляний король має відмінну схожість і зручний у вирощуванні. Компактні кущі та привабливі плоди зробили його улюбленим сортом фермерів. Крім того, квасоля виявляє особливу стійкість до вірусних та грибкових захворювань.

Пурпурна королева

Середньостигла спаржева квасоля зі стручками червоно-бордового або чорнильного кольору. Сорт кущовий, компактний, заввишки трохи більше 60 див. Термін дозрівання середній.

Урожайність Пурпурної королеви дуже висока, а її смакові якості фахівці оцінюють на «відмінно».

Характеристика

Фіолетовим кольором у Пурпурної королеви відзначено всю рослину. Бордовий або чорнильний відтінок мають стебла, квіти, краї листя. При кулінарній обробці боби набувають темно-зеленого кольору, а при варінні отримує блакитний відтінок. Стручки виростають у довжину до 20 см. Врожайність сорту відмінна, надходження свіжої квасолі з однієї ділянки можливе все літо. Боби чудово підходять для консервування.

Особливості посадки та догляду

Пурпурна королева проста у догляді. Для високих урожаїв сорту потрібно лише гарне освітлення та рясний полив.Стійкість до несприятливих погодних умов висока. Імунітет до городніх інфекцій у Пурпурної королеви дуже високий.

Переможець

Дуже ефектний сорт спаржевої квасолі з розлогим кущем та великими, червоними квітами.

Переможець часто висаджують як прикрасу на клумбах, у альтанок, огорож і шпалер, при цьому отримуючи до осені повноцінний урожай довгих, яскраво-зелених стручків.

Характеристика

Сорт кучерявий, сильнолистяний, що закладає квіти з початку літа до осені. Довжина пагонів може досягати 5 м-коду. Плоди-боби численні, сплощені. Довжина стручка – до 20 см. Стулки бобів сорту Переможець не мають твердих волокон. Квасолю використовують у технічної стиглості як інші спаржеві сорти. Повне дозрівання насіння відбувається через 90 днів після появи сходу.

Особливості посадки та догляду

Сорт квасолі Переможець теплолюбний. Його висівають лише на добре прогріту грядку. Розсаду можна виносити в грунт після остаточного потепління. Кущ, що оформився, плодоносить до самих заморозків.

Вігна Графіня

Належить до ніжних і примхливих представників квасолі кучерявих сортів. Культура відома ще під одним ім'ям – японська вигна.

Культура особливо вимоглива до тепла та світла, тому, як і інші різновиди вигна у холодних регіонах потребує особливої ​​агротехніки.

Характеристика

Спаржевий сорт Графіня вигна має незвичайні шнуроподібні плоди в діаметрі не більше 1 см, але довжиною, що доходять до 1 м. Кучеряві кущі квасолі виростають до 5 м. Боби у молочній зрілості зелені. При дозріванні насіння стає майже чорним.

За дотримання агротехніки вигна Графіня приносить високі врожаї. Особливо висока плодючість спостерігається у теплих, південних регіонах країни.

Особливості посадки та догляду

Посадку насіння і розсади вігни Графіня проводять після прогріву повітря до +20 ˚C. При сильних добових коливаннях температур квасоля припиняє рости. Кущі культури досить гіллясті, сильнорослі, що вимагає міцної опори. При перегодовуванні добрива вигна схильна до нарощування куща на шкоду плодоношенню.

Золото Сибіру

Овочева квасоля універсального призначення. Сорт з високими показниками імунітету та відмінною адаптивністю.

Характеристика

Середньостигла кущова квасоля зі світлими, жовтуватими стручками. рекомендовано для будь-яких регіонів країни.

Особливості посадки та догляду

Сорт Золото Сибіру стійкий до температурних коливань та несприятливих погодних умов. Квасоля відрізняється компактністю кущів невибагливістю у догляді.

Тріумф цукровий

Старий, перевірений сорт із невисокою, але стабільною врожайністю.

Швидкий термін дозрівання дозволяє обробляти цукровий тріумф в умовах середньої смуги і в регіонах ризикованого землеробства.

Характеристика

Кущ компактний, висотою не більше 30 см. Спаржові плоскоциліндричні боби, довжиною 10-15 см, закладаються на висоті 15 см від ґрунту.Квасоля велика, жовта, правильної еліптичної форми.

Особливості посадки та догляду

Культура не вимоглива до складу ґрунту і добре пристосовується у різному кліматі. Сорт районований від Далекого Сходу до Центрального регіону та крайніх південних точок. Старий сорт, зареєстрований ще 1943 року, досі популярний у городників усієї країни. Швидкостиглий Цукровий тріумф швидко зав'язує плоди та готовий до збирання врожаю вже через 50 діб після появи паростків.

Квасоля – залишається однією з найкорисніших і найпопулярніших культур у харчовому раціоні та на грядках. На прикладі будови її насіння вивчають дводольні рослини у школі. Квасоля, як найбільш вивчена та затребувана бобова культура, має безліч сортів і здатна рости у будь-яких кліматичних поясах.

Відео про квасолю

Один із способів вирощування квасолі:

Як розвивається рослина з насіння квасоля?

Вирощування рослин та спостереження за ними – дуже захоплюючий та пізнавальний процес. Розвиток рослини від проростання насіння до появи перших квітів або плодів - це диво природи. Потрібно багато часу та терпіння, перш ніж виросте повноцінна рослина.

Зростання рослини зазвичай починається з проростання найважливішого органу розмноження - насіння. Сім'я - особлива багатоклітинна структура складної будови, що служить для розмноження та розселення насіннєвих рослин і містить зародок.

Для проростання насіння потрібна наявність: світла, води, повітря (кисню) та тепла.

Насіння проростає при виконанні всіх чотирьох умов.

Я вибрала цю тему проекту тому, що мені хотілося з'ясувати, що треба зробити, щоб відбулося це диво природи – перетворення маленького насіння на дорослу рослину.

Рослина починає своє життя з насіння.Крихітне насіння потрапляє в землю, воно починає рости, з'являються корінь і паросток, потім листя, квіти та плоди.

Ціль проекту

Мета дослідження: Досвідченим шляхом встановити, як впливають різні умови освітленості на розвиток насіння квасолі вдома.

Завдання:

1) Дізнатися нове та цікаве з життя рослин.

2) Розширити свій кругозір.

3) Поповнити свій словниковий запас

Об'єкт дослідження:

Зовнішній чинник (світло), що впливає проростання насіння.

Предмет дослідження:

Методи дослідження

Вивчення та аналіз літератури, аналогія, порівняння, узагальнення.

Гіпотеза дослідження: Для проростання квасолі необхідне світло.

Актуальність дослідження:

Насіння – це зачаток майбутньої рослини. Тому знання про умови, що підвищують схожість та швидкість проростання насіння, необхідні всім, хто бажає отримати високий урожай.

Результат дослідження

Початок роботи: 1 жовтня 2015 року.

Завершення роботи: 21 жовтня 2015 року.

1. ТЕОРЕТИЧНА ЧАСТИНА

1.1 Факти про рослину квасоля

Квасоля відноситься до сімейства бобових. Плоди бобових рослин називають бобами. Боб складається з двох стулок, між якими лежать насіння. Ми називаємо ці плоди стручками. В одних рослин боби маленькі – 1-2 мм, в інших – понад 1 м.

Люди вживали бобові рослини з дуже давніх часів. При розкопках стародавніх поселень вчені-археологи часто знаходять обвуглені зерна бобів. Нині на полях та на городах вирощують бобові рослини: горох, боби, квасолю, сою, сочевицю. Їх їдять люди. А на корм тваринам висівають кормові бобові трави — конюшину, віку, люцерну. Сіють бобові рослини зазвичай провесною. Урожай буває багатий: посієш одне зернятко, збереш 100-150.

Боби часто називають рослинним м'ясом: вони дуже багато білка.Бобові рослини є важливими для землеробства. На їх коренях утворюються дрібні бульбочки, в яких живуть спеціальні бактерії, що засвоюють азот з повітря. Ось чому після бобових у ґрунті залишається багато азоту. Він дуже корисний пшениці, кукурудзі та багатьом іншим рослинам, які потім будуть посіяні на тому ж полі. Зі стебел і листя готують сіно, поживний силос, який люблять корови, вівці, свині. Серед бобових також багато рослин, що дають цінну сировину, фарби, ліки. А запашний горошок, багаторічний люпин із яскравими квітками прикрашають наші клумби.

1.2 Умови проростання насіння

Перше умова проростання насіння – це значення води. Вода необхідна насінню для набухання, так як при набуханні шкірка насіння розривається, у результаті з'являються корінь і стебло зародка. Також вода необхідна для розчинення поживних речовин насіння, тому що зародок насіння може всмоктувати усі необхідні поживні речовини лише у рідкому вигляді.

Для проростання насіння різних рослин потрібна різна кількість води. Особливо багато води потрібно насінням бобових рослин (гороху, квасолі). Тому насіння цих видів рослин, а також деяких овочевих рослин перед посівом бажано замочувати.

Другим Умовою проростання насіння є значення повітря. Повітря необхідне для дихання насіння.

Третє умова проростання насіння – значення тепла. Рослинам для нормального життя потрібна певна кількість тепла у навколишньому середовищі – у ґрунті та повітрі. Кількість тепла умовно можна виразити температурою. Кожен вид росте там, де йому складаються сприятливі температурні умови. Для однієї й тієї ж рослини в різні періоди життя потрібна різна кількість тепла.

Четвертим умовою є світло та фотосинтез. Впали сонячні промені на зелений листок і ніби розділилися на три частини. Частина променів відбивається, частина проходить крізь лист, а більшість поглинається листом. Поглинені промені витрачаються на нагрівання листа, випаровування води, але особливо важливо те, що вони дають енергію, необхідну для фотосинтезу. При фотосинтезі з вуглекислого газу та води утворюються органічні речовини та виділяється кисень.

Процес фотосинтезу називають повітряним живленням рослин. Якщо світла рослинам не вистачає, фотосинтез у них протікає мляво, органічних речовин мало утворюється. Рослини виростають слабкими та блідими.

1. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА

1.1 План проведення досліджень

Щоразу надзвичайно захоплююче спостерігати, як крихітне насіння або маленький, нещодавно укорінений паросток перетворюються на чудову рослину. Спостереження за впливом світла на проростання насіння ми проводили, пророщуючи насіння квасолі в домашніх умовах.

Для спостереження ми використовували велике насіння рослини квасолі.

1.1.1 Вплив світла на проростання насіння квасолі.

Обладнання: насіння квасолі, ватяні диски, дві чашки (пронумеровані), вода.

1. В обидві ємності поклали ватяні диски і поклали насіння квасолі, налили води так, щоб вона трохи покривала насіння.

2. Одну ємність помістили в добре освітлене місце (на вікно) - перший зразок

3. Другу – у темне місце (книжкова шафа) – другий зразок.

4. Поливали насіння в обох чашках однаковою кількістю води.

5. Порівняли, через який час насіння дасть сходи.

1.2 Результати досліджень.

1. У перші дні насіння квасолі в обох зразках набрякло і збільшилося в розмірах.

2. На п'ятий день у зразку, що стоїть на вікні, почали прокльовуватися паростки.

Другий зразок не давав такого результату.

4. Ще через чотири дні паростки в першому зразку добре зміцніли, почали з'являтися перші листочки.

У другому зразку квасоля проростала повільніше. У паростках був відсутній зелений пігмент.

5. Через 21 день пророщений перший зразок зміцнився і був пересаджений у ґрунт.

А другий зразок зіпсувався та загнив.

Висновки

Проаналізувавши свої спостереження в ході експерименту, і вивчивши додаткові матеріали на тему проекту, я зробила висновки про необхідні умови для росту та розвитку рослин:

-Світло має велике значення для рослин, т.к. тільки на світлі рослини можуть добре рости, розвиватися та утворювати особливу речовину зеленого кольору - хлорофіл. З його допомогою рослини виробляють собі їжу. Вона схожа на солодкуватий сік і називається живицею. Вступаючи в усі частини рослини, живиця живить її і дає сили для зростання.

Для зростання рослини дуже важливо, щоб було багато сонячного світла, тепла, води та повітря. Коли всі чотири умови дотримані, паросток дуже швидко зміцнюється і за лічені години розкриває своє листя. З цього моменту рослина може самостійно добувати корисні речовини та воду через кореневу систему та отримувати енергію через фотосинтез у листі.

У домашніх умовах я простежила механізм проростання насіння та встановила один із факторів, що впливає на цей процес. Досліджуючи вплив світла на пророщування насіння, я провела дослідну роботу, в результаті якої на практиці переконалася, що проростання насіння квасолі неможливе без світла.

Проводячи дослідження з пророщування насіння, мною була виконана мета, а саме, на практиці було розглянуто: як впливають різні умови освітленості на пророщування насіння квасолі.

Створення сприятливих умов при пророщуванні насіння прискорює появу сходів, при цьому зменшується загроза пошкодження насіння комахами та грибами. Таким чином, при обробітку культурних рослин важливо враховувати вплив навколишніх факторів на пророщування насіння, щоб у подальшому отримати дружні сходи, красиві та сильні рослини, високий урожай.

ДОСЛІДНА РОБОТА. Умови проростання квасолі. Фази розвитку квасолі.

Міністерство освіти, науки та молоді Республіки Крим

Мала академія наук Республіки Крим «Шукач»

Умови проростання квасолі. Фази розвитку квасолі.

Автор: Барінов Євген Андрійович

учень 3-Б класу середньої загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів № 5, м. Сімферополь

Багдасарян Гульназ Ташпулатівна,

вчитель початкових класів, вища категорія, середня загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів № 5, м. Сімферополь

Розділ 1. ЗРОСТАННЯ І РОЗВИТОК РОСЛИН.

1.1 Основні етапи росту та розвитку рослин. 4

1.2 Фактори росту та розвитку рослин. 6

Розділ 2 Зростання та розвиток квасолі з насіння.

2.1 Історія походження квасолі. 7

2.2 Склад квасолі та корисні властивості. 8

2.3. Ботанічна характеристика квасолі. 11

2.4. Умови вирощування квасолі. 12

Розділ 3 Дослідження УМОВ ПРОРОСТАННЯ та фази розвитку квасолі.. 14

Список використаної литературы.. 17

Світ рослин дивовижний і різноманітний. Кожен уважний спостерігач і вдумливий дослідник може відкрити у ньому щось нове. На уроках «Навколишнього світу» ми знайомилися з розвитком насіння.Я вибрав цю тему проекту тому, що мені захотілося перевірити і з'ясувати, що треба зробити і які умови необхідні, щоб відбулося це диво природи — перетворення маленького насіння на дорослу рослину.

Рослина починає своє життя з насіння. Крихітне насіння потрапляє в землю, воно починає рости, з'являються корінь і паросток, потім листя, квіти та плоди.

Це і стало основою для створення мого проекту. Серед великої різноманітності рослин є такі, які не такі вимогливі до довготи світлового дня та можуть зрости у штучних умовах. Тому я припустив, що на прикладі насіння квасолі можна перевірити умови, потрібні для пророщування насіння та вивчити фази розвитку рослини.

Мета проекту З'ясувати, які умови потрібні для зростання та гарного розвитку насіння квасолі. Провести спостереження за зростанням та розвитком рослини.

1. Знайти та проаналізувати літературу з питання вирощування рослин.

2. Дізнатися, які умови необхідні проростання насіння.

3. Провести досліди щодо пророщування насіння квасолі.

4. Узагальнити отримані результати та зробити висновки.

У своєму дослідженні я використовував широко відомі методи:

Розділ 1. ЗРОСТАННЯ І РОЗВИТОК РОСЛИН 1.1 Основні етапи росту та розвитку рослин

Людина товаришує з рослинами з незапам'ятних часів, від моменту зародження людства Землі. Рослини - найважливіше джерело сировини та харчових ресурсів та життєво важливого елемента - кисню, без якого не можуть існувати тварини та людина. Саме рослинам завдячує живий світ нашої планети своїм становленням та життям.

Для успішного вирощування рослин необхідно знати основи їх біології: фази зростання, особливості розвитку, зміна потреб у міру зростання, а також враховувати фактори, що впливають на їх зростання та розвиток. Рослина постійно росте і розвивається, тобто збільшується у розмірі, формує органи розмноження, цвіте, плодоносить. У процесі зростання рослин беруть участь складні органічні сполуки — ростові речовини.

Зростання - зростання маси та обсягу індивіда або його органів, що відбувається за рахунок збільшення числа та розмірів клітин у процесі обміну речовин. У рослин зростання нерідко продовжується все життя, але часто знижується з віком.

Розвиток - незворотний, закономірно спрямований процес тісно взаємопов'язаних кількісних та якісних змін особини.

Індивідуальний розвиток інакше називається онтогенезом - розвиток організму від зародження до кінця життя особини.

Індивід - (лат. індивід -неподільне) - елементарна одиниця життя, що має всі ознаки, властиві виду до якого організм належить, але разом з тим відрізняється специфічними особливостями.

Насіння є органом розмноження рослини. Насіння буває велике або дрібне, тверде або крихке. Кожне насіння має свою будову, яка включає зародок, насіннєву шкірку і тканини, що містять поживні речовини. Існують і інші способи розмноження рослин: вони можуть розмножуватися спорами, видозміненими стеблами (цибулини, бульби, бульбоцибулини), живцями, поділом, вусами, щепленнями і т.д.

Вирізняють такі етапи розвитку рослин:

2. Набухання насіння.

3. Утворення кореня.

6.Освіта дорослого листя.

7. Поява бутонів.

10. Дозрівання плодів.

11. Розсіювання насіння.

Таким чином, зростання та розвиток – невід'ємні властивості будь-якого живого організму. Рослинний організм поглинає воду та поживні речовини, акумулює енергію, у ньому відбуваються численні реакції обміну речовин, внаслідок чого він росте та розвивається. Процеси зростання та розвитку тісно взаємопов'язані, оскільки зазвичай організм і зростає, і розвивається. Тривалість кожного етапу росту та розвитку у всіх рослин різна і залежить від умов довкілля, особливо температури та вологості. Щоб почати рости, рослині необхідні світло, тепло та вода.

1.2 Фактори росту та розвитку рослин

1. Світло та тінь. Світло дає рослині тепло та енергію, стимулює активність, прискорює дозрівання плодів, визначає тривалість цвітіння. Завдяки освітленню, хлорофіл, що міститься в рослині, перетворює неорганічні речовини на органічні. Однак надмірне освітлення може зашкодити деяким видам рослин, розсаді, молодим саджанцям. Тому слід їх притіняти підручними матеріалами.

2. Тепло. Температура навколишнього середовища впливає на зростання та розвиток рослини. Та чи інша рослина росте в різних кліматичних зонах, а отже, і в різних температурних межах. Від показників температури залежать дихання і кількість вологи, що поглинається. При низьких температурах зростання та активність рослин сповільнюються та настає період спокою. Занадто високі температури повітря, як і дуже низькі, можуть зашкодити рослині.

3. Вологість та повітря. Воду, необхідну підтримки життєдіяльності, рослини отримують з грунту (полив) чи з вологого повітря.

У кожному насінні є запас поживних речовин, невелика «комора».Коли насіння потрапляє у вологе середовище, поживні речовини розчиняються у воді і дають насіння сили для зростання. Як усе живе, насіння дихає киснем, що міститься у повітрі. Без доступу повітря рослина гине. Для проростання насіння потрібне тепло. У теплі всі процеси відбуваються швидше. У холоді рослина поринає в сплячку і може навіть загинути. Отже, рослинам необхідні для життя певні умови: світло, вода, повітря та тепло.

Розділ 2 Зростання та розвиток квасолі з насіння 2.1 Історія походження квасолі

Квасоля - одна з найдавніших культурних рослин Південної Америки. Історія вирощування квасолі налічує понад 7000 років. Це підтверджують археологічні знахідки, записи перших мандрівників та завойовників окремих провінцій Америки, а також дані щодо вивчення культурних видів квасолі та її диких родичів. Так, у Перуанських та Анконських гробницях у XVIII столітті археологи знайшли насіння квасолі, яке ще не втратило свого забарвлення. У роті мумії лежали кульки з бавовни із загорнутим у нього насінням квасолі та кукурудзи. Академік В. Л. Комаров (1938) пише, що найбільшого розмаїття та багатства досягає культура квасолі в Південній Мексиці та Гватемалі, які і слід вважати її батьківщиною. Згідно зі свідченнями перших мандрівників, індіанські племена в доколумбовій Америці вирощували велику кількість різновидів квасолі. У фольклорі корінного народу Америки існує легенда про трьох дівчат неземного походження, які втілюють квасолю, кукурудзу і гарбуз. Квасоля та кукурудза були основними продуктами харчування індіанців і завжди висівали разом, оскільки кукурудза служила опорною рослиною для квасолі. Але квасолю вирощували і в стародавньому Римі, і в стародавньому Єгипті.У стародавніх китайських літописах зустрічаються згадки про квасолю, що відносяться до 2800 до нашої ери.

У Стародавньому Римі, наприклад, квасоля використовувалася як продукту харчування, а й як косметичний засіб. З неї робили пудру та білила для шкіри обличчя. Вважалося, що квасолева пудра пом'якшує шкіру та розгладжує зморшки. Квасоля входила до складу знаменитої маски для обличчя, цариці Клеопатри.

До Європи ж квасоля потрапила, справді з Америки. Вона була привезена звідти голландськими та іспанськими мореплавцями у ХVI столітті. З цього моменту квасоля розпочала своє «завоювання» Європи. А вже зі «старого світу», квасоля була завезена до Росії (імовірно з Франції). У Росії її довгий час називали «французькими бобами». Спочатку квасолю вирощували, більше як декоративний чагарник. Широке поширення, як овочева культура, вона набула лише на початку ХVIII століття. Російські городники досі віддають перевагу чагарниковим сортам квасолі. Вони компактніші, краще переносять холодні умови і дають більш ранній урожай. Квасоля, як і горох, буває цукрових і лущильних сортів. Стулки квасолі у цукрових сортів м'які. Такі сорти вживаються в їжу цілком.

Серед бобових культур, квасоля посідає друге місце у світі, після сої. Широко поширена квасоля в Європі (Англії, Німеччині, Франції), Китаї та Південній Америці. У багатьох південних народів квасоля є невід'ємною частиною національних страв.

В останні роки квасоля знову набуває колишню популярність. У нас найбільш поширена квасоля звичайна. Вирощують її, в основному, у середній смузі Росії та на північному заході країни. Стручкову квасолю в Росії майже не вирощують. А дарма.Стручкова квасоля має неповторний ніжний смак, дає великий урожай і легко консервується. Стручкова квасоля дуже корисна для нашого травлення.

Квасоля є найбільш цінною продовольчою культурою із зернобобових. Продукти з квасолі дозволяють не тільки повніше задовольнити потреби людини в рослинному білку, але урізноманітнюють раціон харчування та мають великий попит у населення. Квасоля має багато корисних властивостей. Це криниця вітамінів і мінералів. Вона добре зберігається. При цьому її харчова цінність вища, ніж у багатьох продуктів тваринного походження.

Найближчі родичі квасолі – це боби, горох, соя, арахіс.

2.2 Склад квасолі та корисні властивості

Енергетична цінність насіння квасолі становить 333 ккал на 100 г продукту. У насінні квасолі міститься до 25% білка, який за своєю харчовою цінністю перевершує багато сортів м'яса. До того ж білок квасолі засвоюється на 70-80%. Багата квасоля та мінеральними речовинами: калієм, магнієм, залізом.

Наявність у плодах квасолі вітамінів В2 та В6, вітамінів С, Е та РР, незамінних амінокислот роблять її дуже корисним продуктом для тих, кому за 40. Мінімум 1-2 рази на тиждень, готуйте страву з квасолі.

Квасоля має багато корисних якостей і лікувальні властивості. Здавна ці властивості квасолі використовують для лікування багатьох захворювань. Це найнеобхідніший продукт харчування в раціоні хворих на цукровий діабет. Вживання квасолі знижує вміст цукру в крові. Цьому сприяє аргінін, що міститься в квасоляних бобах.

Вживання в їжу квасоляних страв, благотворно впливає на нервову систему. Любителі квасолі зазвичай виглядають спокійними і благодушними.

Активні компоненти квасолі надають сприятливий вплив на серцево-судинну систему. ) адреналіну і гемоглобіну Якщо урізноманітнити свій раціон харчування стравами з квасолі, можна позбутися зайвої ваги, не вдаючись до безглуздих експериментів з дієтами та медикаментами. .

Квасоля сприятливо діє на сечостатеву функцію.

Вживання в їжу квасолі посилює секрецію шлункового соку, сприяє розчиненню та видаленню каменів з жовчного міхура. Завдяки своїм антимікробним властивостям, квасоля знімає запальні процеси в печінці. до дієтичних та лікувальних продуктів. консервованому вигляді квасоля зберігає всі свої корисні властивості.

Квасоля особливо багата на сірку, яка необхідна при кишкових інфекціях, ревматизмі, шкірних захворюваннях, хворобі бронхів.Наявність заліза сприяє утворенню еритроцитів, притоку кисню до клітин, підвищує опірність організму до інфекцій.

Сьогодні бобові називають «м'ясом здорових людей», з квасолі готують дуже смачні супи, прекрасні гарніри, використовують у салатах (додавання квасолі, додасть нового смаку будь-якому звичному салату), при приготуванні паштетів. Особливу цінність страви з квасолі представляють у зимовий та весняний періоди, коли наш організм відчуває нестачу вітамінів та мінералів.

2.3 Ботанічна характеристика квасолі

Овочева квасоля — однорічна кущова рослина, що напіввиється і кучерява. У кущових форм довжина стебла становить 24-40 см, у напівкучеряве - до 1,5 м, у кучерявих - від 2 до 5м. На відміну від гороху та багатоквіткової квасолі, сім'ядольне листя якого залишається в грунті, у овочевої квасолі вони виносяться на поверхню. Квітки – білі, рожеві, червоні, фіолетові, по 2-8 шт. зібрані в суцвіття-кисті, розташовані в пазухах листя. У деяких сортів із довгими квітконосами квітки утворюються над листям. Квітки - двостатеві. Пильовики розтріскуються до їх розкриття, і відбувається самозапилення.

Корінь квасолі стрижневий, сильно розгалужене з довгими бічними відгалуженнями. Бічні корені поширюються переважно у горизонтальному напрямку. Більшість їх зосереджена в поверхневому шарі (20-25 см), а стрижневий корінь може проникати у ґрунт на глибину до метра. Бічні коріння до моменту дозрівання квасолі пронизують ґрунт у радіусі до 60 сантиметрів і на таку ж глибину, але основна маса їх знаходиться в орному шарі.

Насіння квасолі складається з двох сім'ядолів, які при проростанні вона виносить на поверхню ґрунту.

2.4. Умови вирощування квасолі

З усіх бобових культур квасоля - найбільш теплолюбна: насіння проростає при температурі 10-12°С. Оптимальна температура для її зростання та розвитку – 18-25°С.

Ця культура любить вологу, особливо під час проростання насіння та цвітіння. При нестачі води у повітрі квіти та молоді зав'язі опадають. Оптимальна вологість ґрунту має становити 75-80%. Квасоля вимоглива і до світла, особливо на початку вегетації, але при вирощуванні на лопатку добре розвивається при слабкому затіненні. Це рослина короткого дня.

Ґрунти переважні добре прогріваються, легкі. Вкрай несприятливі для обробітку квасолі важкі, в'язкі, холодні, кислі або засолені землі. Непридатні ділянки з близьким заляганням ґрунтових вод і затоплення.

Кущову квасолю висівають у II-IIIдекаді травня. Насіння попередньо дезінфікують міцним розчином марганцевокислого калію. На рівній поверхні їх розміщують трирядковим стрічковим (відстань між стрічками - 40-50 см., між рядками - 20-30см., між насінням 8-10см.) або однорядковим широкорядним (ширина міжрядь - 45-60 см.) способом. В останньому випадку через 4-6 рядів основної культури висівають 1 ряд соняшнику, стебла якого є опорою для квасолі.

Посів квасолі проводять на початку червня. Насіння крупним планом на глибину приблизно 3-4см. Під плівкою сходи квасолі дружно з'являються і розвиваються набагато швидше, оскільки під нею зберігається достатня кількість вологи і ґрунт швидше прогрівається. На той час, як у рослин почнуть відгалужуватися бічні пагони (батоги), плівку можна зовсім прибрати. Після посіву ґрунт прикочують.

Відразу після появи сходів квасолі починають догляд за рослинами, що включає: регулярне розпушування міжрядь після дощу або поливу; розбивання скоринки, що утворилася на грунті; підгортання рослин після досягнення висоти 15см.

Розпушувати ґрунт потрібно після дощу, коли він підсохне. За період вирощування, ґрунт рихлять 5-6 разів. Догляд за квасолею полягає також у підживленні, регулярному прополюванні бур'янів, боротьбі зі шкідниками та хворобами.

На початку росту квасолі перезволоженість викликає сильне розростання листя - на шкоду цвітінню та утворенню плодів. Полив сходів можна припинити до початку цвітіння (за винятком посушливих періодів). Волога особливо необхідна рослинам у період розкриття квіток та утворення бобів.

Зелені боби ранньостиглих сортів збирають через 60-70 діб після появи сходів (через кожні 5-6 діб), намагаючись не пошкодити рослини. Перестигла квасоля стає волокнистою.

Найкращий час доби для збирання бобів — ранок.

Розділ 3 Дослідження УМОВ ПРОРОСТАННЯ та фази розвитку квасолі

Для проведення експерименту відібрано для пророщування насіння квасолі. Підготовлено три ємності, горщик із землею.

Для перевірки умов росту рослин (необхідність повітря та води) частину насіння квасолі помістив у суху ємність, частину в ємність наповнену водою та частину на мокру тканину.

В результаті проведених спостережень встановив, що:

- Насіння в умовах надмірного зволоження розбухають за рахунок того, що вода проникає під шкірку насіння через сімявхід, але так як немає доступу до кисню не проростають;

- в умовах недостатнього зволоження (взагалі без нього) з насінням не відбувається нічого, воно не проростає і не набухає;

Насіння квасолі за умови наявності вологи та повітря набухають і на третій день з'являються паростки. На п'ятий день з'являються корінь, стебло та листочки.

Щоб простежити подальші фази розвитку квасолі, пророщену квасолю садимо в землю.

Квасоля проростає через 2 дні, за тиждень паростки виросли на 5 см.

Досліди та експерименти з біології (6 клас) на тему: Практична робота «Проростання насіння.

6 клас.

«Проростання насіння. Спостереження за зростанням та розвитком рослин»

Всі ми знаємо, що сухе насіння може довго лежати в зерносховищах, при цьому абсолютно без змін. насіння, на яке потрібно звернути увагу, – це значення води.

Вода необхідна насінню для набухання, так як при набуханні шкірка насіння розривається, в результаті чого з'являються корінь і стебло зародка.

Особливо багато води потрібно насінням бобових рослин (гороху, квасолі). Тому насіння цих видів рослин, а також деяких овочевих рослин перед посівом бажано замочувати.

Другою умовою проростання насіння є значення повітря. Повітря необхідне для дихання насіння.Для проростання цього насіння досить невеликої кількості повітря, розчиненого у воді.

Третя умова проростання насіння – значення тепла. Крім води та повітря для проростання насіння необхідно ще й тепло. Різні рослини по-різному належать до тепла. Наприклад, зерна пшениці чи вівса проростають за низьких температур близько 1 – 2° тепла. А ось зерна кукурудзи проростають за більш високих температур близько 10 – 12° тепла. Насіння овочевих рослин, таких як огірки і гарбузи, проростають при температурі не менше +12° тепла. Все залежить від батьківщини рослини. Виходячи з того, за яких температур проростає насіння, і прийнято встановлювати терміни посіву.

Перевіримо ці твердження експериментально.

Перед початком дослідження висунемо гіпотезу: якщо виключити одну з умов, то насіння не проросте.

Дослідження проведемо шляхом проведення дослідів із насінням гороху та квасолі. Кожен вид насіння розділимо на п'ять груп: по чотири для дослідів та по одній контрольній.

У дослідних групах насіння позбавимо однієї з умов проростання, а контрольних групах насіння збережемо всі умови.

Протягом усього дослідження вестимемо щоденник спостережень, фотографуватимемо.

Закладаємо досвід. Землю не беремо! У кожну склянку кладемо 7 – 10 насінин квасолі, в іншу склянку 7-10 насінин гороху. Разом 10 склянок.

• Першу групу насіння змочимо водою і поставимо в холодильник.
• Другу групу насіння змочимо водою і поставимо в темну шафу в теплій кімнаті.
• Третю групу насіння поставимо у світлій, теплій кімнаті, але насіння залишимо сухим.
• Четверту групу також поставимо у світлій, теплій кімнаті, але їх заллємо водою на 3 см вище за рівень насіння.
• П'яту групу назвемо контрольною.Для цієї групи створимо всі умови для проростання: поставимо у теплу, світлу кімнату, насіння змочимо водою.

Групи насіння щодня перевірятимемо, фотографуватимемо, спостереження записуватимемо в щоденник. Насіння першої, другої, п'ятої груп змочуватимемо водою. Насіння четвертої групи постійно перебуватиме повністю під водою.

Таким чином, можна сказати, що одночасно будемо проводити чотири досліди з двома видами насіння.

Спостерігатимемо за насінням 5 діб, щодня записуючи зміни, що відбуваються з ним, або фіксуватимемо відсутність змін. Після закінчення досвіду зробимо висновок вплив води, повітря, тепла, світла на проростання насіння.

Щоденник спостереження за проростанням насіння

Дата закладки досвіду

Опис умов досвіду

Висновок про вплив фактора на проростання насіння

Перша група насіння

Насіння змочене водою і стоять у холодильнику

Друга група насіння

Насіння змочене водою і стоїть у темній шафі в теплій кімнаті

Третя група насіння

Насіння у світлій, теплій кімнаті, але сухе.

Четверта група насіння

Насіння у світлій, теплій кімнаті, але залите водою

П'ята група насіння – КОНТРОЛЬ-НА

Насіння в теплій, світлій кімнаті, змочене водою

Практична робота 1 квасоля 6 класи

Практична робота № 1

Розвиток рослин квасолі з насіння (досвід у домашніх умовах)

Мета: з'ясувати при якій температурі швидше проростає насіння квасолі.

Підготовка досвіду: у 3 стаканчики поміщаємо грудку вати, змочуємо її водою і кладемо по 10 насіння квасолі. Щоб вода не випаровувалась швидко, накриваємо кожну склянку плівкою (прозорою). У плівці необхідно зробити невеликі дірочки, щоб квасоля не згнила.

1-й стаканчик ставимо на підвіконня вікна (температура 20-25 ° С). 2-й стаканчик ставимо на балкон (температура 8-12 ° С).3-й стаканчик ставимо в холодильник на нижню полицю (температура 0-5 ° С).

Протягом 11 днів спостерігайте за ходом проростання насіння і результати спостережень заносите в таблицю: якщо проросло насіння немає, ставте «-», якщо є – «+» і цифрою вказуєте кількість пророслого насіння (наприклад: «+5» – проросло 5 насіння) . З результатів зробіть висновок.

Вплив температури на проростання насіння квасолі

Умови проростання насіння (температура, ° С)

Результати спостережень по днях

Висновок: насіння квасолі швидше проростає при температурі ________________________________

Практична робота № 1

Розвиток рослин квасолі з насіння (досвід у домашніх умовах)

Мета: з'ясувати при якій температурі швидше проростає насіння квасолі.

Підготовка досвіду: у 3 стаканчики поміщаємо грудку вати, змочуємо її водою і кладемо по 10 насіння квасолі. Щоб вода не випаровувалась швидко, накриваємо кожну склянку плівкою (прозорою). У плівці необхідно зробити невеликі дірочки, щоб квасоля не згнила.

1-й стаканчик ставимо на підвіконня вікна (температура 20-25 ° С). 2-й стаканчик ставимо на балкон (температура 8-12 ° С). 3-й стаканчик ставимо в холодильник на нижню полицю (температура 0-5 ° С).

Протягом 11 днів спостерігайте за ходом проростання насіння і результати спостережень заносите в таблицю: якщо проросло насіння немає, ставте «-», якщо є – «+» і цифрою вказуєте кількість пророслого насіння (наприклад: «+5» – проросло 5 насіння) . З результатів зробіть висновок.

Вплив температури на проростання насіння квасолі

Умови проростання насіння (температура, ° С)

Результати спостережень по днях

Висновок: насіння квасолі швидше проростає при температурі ________________________________

Дослідницька робота на тему «Вирощування квасолі»

муніципальний автономний загальноосвітній заклад

середня загальноосвітня школа №94

на тему «Вирощування квасолі»

2. Новини про квасолю

3. Корисні властивості квасолі

4. Дослідження квасолі

Допомагаючи батькам та бабусі на дачі, я помітила, що всі рослини починають прокидатися навесні, влітку вони бурхливо цвітуть, з'являються плоди, а восени рослини поступово "гинуть". Я вирішила провести дослідження: спробувати проростити квасолю в домашніх умовах.

Я обрала цю тему дослідження тому, що мені хотілося з'ясувати, що треба зробити, щоб відбулося це диво природи – перетворення маленького насіння на дорослу рослину.

Вирощування квасолі та спостереження за нею – дуже захоплюючий та пізнавальний процес. Розвиток рослини від проростання насіння до появи перших квітів та плодів – це диво природи. Потрібно багато часу та терпіння, перш ніж виросте повноцінна рослина.

Досвідченим шляхом встановити, які умови потрібні для зростання та гарного розвитку квасолі вдома

1. Провести експеримент із вирощування квасолі в домашніх умовах.

2. Дізнатися нове та цікаве з життя квасолі

3. Розширити свій кругозір

4. Поповнити словниковий запас.

Об'єкт дослідження: квасоля

Предмет дослідження: умови зростання рослин.

2. НОВИНИ ПРО ФАСОЛІ.

Колись квасоля займала найпочесніше місце на нашому столі. Потім про неї не те, щоб зовсім забули, але перестали відносити до основних продуктів харчування, особливо після появи картоплі. Адже це найцінніший продукт харчування, за деякими показниками переважає всіма улюблена картопля.

Квасоля відноситься до сімейства бобових. Плоди бобових рослин називають бобами. Боб складається з двох стулок, між якими лежать насіння. Ми називаємо ці плоди стручками.В одних рослин боби маленькі – 1-2 мм, в інших – понад 1 м.

Боби часто називають рослинним м'ясом: вони дуже багато білка. Бобові рослини є важливими для землеробства. На їх коренях утворюються дрібні бульбочки, в яких живуть спеціальні бактерії, що засвоюють азот з повітря. Ось чому після бобових у ґрунті залишається багато азоту. Він дуже корисний пшениці, кукурудзі та багатьом іншим рослинам, які потім будуть посіяні на тому ж полі. Зі стебел і листя готують сіно, поживний силос, який люблять корови, вівці, свині. Квасоля використовується як лікувальний засіб, в різних дієтах. Квасоля – відмінний природний матеріал для виготовлення виробів.

Рослина починає своє життя з насіння. Крихітне насіння потрапляє в землю, воно починає рости, з'являються корінь і паросток, потім листя, квіти та плоди.

Так проростає насіння квасолі

У Стародавньому Римі квасолю обробляли як для їжі, а й у косметичних цілях, виготовляючи білила і пудру. Цариця Клеопатра використовувала квасолю у своїй масці для обличчя.

У Європу квасоля завезена після другої подорожі Христофора Колумба, а звідти вона потрапила до Росії в 17-18 ст. Вважається, що квасоля була однією з найулюбленіших страв самого Наполеона, відомого своєю пристрастю до здорової та корисної їжі. Ймовірно, тому у нас квасолю довгий час називали "французькими бобами". Спочатку її вирощували як декоративний чагарник, і лише з часом наприкінці 17 століття набула широкого поширення як овочева культура.

3. КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ФАСОЛІ.

Відомий лікар часів античності Авіценна написав про користь квасолі при захворюваннях легень. Квасоля та страви з неї корисні при цукровому діабеті, атеросклерозі, туберкульозі. Квасоля відносять до дієтичних продуктів.

Квасоля для зубів.Квасоля дуже корисна для здоров'я зубів. Регулярне вживання квасолі перешкоджає утворенню зубного каменю. Є навіть стародавнє прислів'я: «Хто квасолю зі столу уплітає, той каміння на зубах знімає».

Найцінніша властивість квасолі - те, що за вмістом рослинних білків вона наближається до м'яса і перевершує рибу, зелений горошок (на 6%) та крупи (в 2 рази), а за калорійністю - картопля (у 3,5 рази). Одна тарілка бобів квасолі (300г) дає повне відчуття ситості, немов після з'їденого м'ясного обіду. Тому квасолю часто називають "рослинним м'ясом". Але це не через калорійність самого продукту, а через повільне перетравлення білків квасолі і, відповідно, тривалого перебування в шлунку.

Склад квасолі. У 100г. квасолі міститься:

Харчові волокна (клітковина) – 3,7г.

Вітаміни В1, В2, В6, К, РР, С, каротин.

Мінеральні речовини-залізо, кальцій, фосфор, калій, магній, натрій, йод, клітковина.

Крім корисних властивостей, квасоля містить і отруйні речовини, здатні викликати сильний розлад шлунка. Її не можна їсти сирою.

4. ДОСЛІДЖЕННЯ ФАСОЛІ.

Вибравши тему дослідження, ми вирішили пророщувати квасолю. 7 лютого 2012р. ми помістили насіння квасолі у вологу серветку. На третій день, 9 лютого, насіння квасолі набухло почало рости корінець. З кожним днем ​​коріння ставало міцніше і більше.

Підготувавши ґрунт, 12 лютого ми посадили насіння. Паралельно з висаджуванням насіння в ґрунт, ми посадили 4 паростки в банку для того, щоб спостерігати за розвитком кореневої системи. У ході експерименту ми створювали рослинам різні умови, щоб визначити їх вплив на зростання та розвиток рослини.

14 лютого, на мій подив, з ґрунту почали пробиватися перші паростки.

З кожним днем ​​наші саджанці підростали та міцніли.Поливка рослин здійснювалася кожні 2-3 дні. Паростки квасолі стали високими (20-30 см), для деяких з них знадобилася підпірка.

9 березня квасоля зацвіла, з'явилися блідо-рожеві квіточки.

А 13 березня на двох паростках з'явилися стручки (зелені, довгастої форми). Щодня стручки ставали більшими, збільшуючись у розмірі.

Вирощуючи квасолю та спостерігаючи за її зростанням, а також вивчивши додаткові матеріали на тему дослідження, я зробила висновки про необхідні умови для росту та розвитку рослин:

1) Рослині потрібна вода. У кожному насінні є запас поживних речовин, невелика «комора». Але насіння може використовувати тільки розчинені у воді поживні речовини. Тому коли насіння потрапляє у вологе середовище, поживні речовини розчиняються у воді і дають насіння сили для зростання.

2) Рослини необхідне повітря. Як усе живе, насіння дихає киснем. А кисень, як відомо, міститься у повітрі. Без доступу повітря рослина загине.

3) Рослини потрібно тепло. У теплі всі процеси відбуваються швидше. А холод не дає насіння проростати. Без тепла рослина поринає в сплячку і може навіть загинути.

4) Рослині необхідне світло. Під впливом сонячного світла у листі рослин виробляються поживні речовини. Листя – це «живі заводи» з виробництва їжі. У них міститься клейка зелена речовина – хлорофіл. З його допомогою рослини виробляють собі їжу. Вона схожа на солодкуватий сік і називається живицею. Вступаючи в усі частини рослини, живиця живить її і дає сили для зростання. Утворення поживних соків у листі рослин називається фотосинтезом.

Рослина отримує поживні речовини із ґрунту. Коріння рослини витягають із ґрунту воду та мінеральні речовини.Якщо ґрунт бідний, то рослина гірше розвивається і плодоносить. Тому люди вносять у ґрунт добрива, щоб отримувати добрий урожай.

В результаті спостереження за зростанням та розвитком квасолі в грунті та в банку, я зробила висновок, що в грунті рослини з сильною кореневою системою вижили, витісняючи слабші рослини. А в банку, бо кожен паросток був посаджений на певній відстані один від одного і перебував у постійному вологому середовищі — усі паростки вижили і дали плоди.

Вирощування квасолі – цікавий та захоплюючий процес.

Квасоля – це дієтичний продукт, джерело речовин, необхідних для людського організму, а також це чудовий природний матеріал для виготовлення виробів.

1. Федотова О.М., Трафімова Г.В., Трафімов С.А.. Підручник «Навколишній світ» 2 клас, УМК «Перспективна початкова школа», - Москва: Академкнига / Підручник», 2009

Вірш Л. Квітко "Диво"

Зернятко-крихту
Всю зиму зберігала,
У рихлу землю
Весною посадила.

Зернятко-крихта
Лежало у землі,
Лежало, зігрілося,
Розбухло у теплі

Диво сталося,
Мабуть, із ним.

Зернятко стало
Живим та великим.

Спочатку розбухло,
Потім проросло.
Тонким росточком
На грядці зійшло.

У городі хоч росте,

Все ж таки, бобова співає.

Знає ноти «фа» та «сіль».

Червона квасоля (адзуки) з давніх часів є продуктом, з яким тісно пов'язане життя японців. За переказами, червоний колір адзуки має силу, що відганяє злих духів і очищає від гріхів. Приймаючи їжу, до якої входять адзуки, люди захищали себе від нещасть.

3 лютого японці відзначають Сецубун – неофіційне свято (метання бобів). Люди кидають із вікон квасолю, щоб вигнати злих духів та залучити добробут у будинок. Після цього кожен з'їдає стільки бобів, скільки йому років.

Що якщо наснилася квасоля.

Зібрати хороший урожай квасолі — до благополуччя, налагодження справ, пов'язаних із грошовими питаннями.

Квасоля використовують не тільки для приготування їжі, але і як лікувальний продукт, також це відмінний матеріал для виготовлення виробів.

Квасоля. Пророщування квасолі.

1. Введение…………………………………………………………………….

• Актуальність теми
• Ціль
• Завдання
• Об'єкт дослідження
• Предмет дослідження
• Гіпотеза
• Основне питання
• Методи дослідження

1. Теоретична частина…………………………………………………….

• Основні етапи росту та розвитку рослин.
• Фактори росту та розвитку рослин.
• Історія квасолі та її поширення.
• Ботанічна характеристика квасолі.
• Умови вирощування квасолі.
• Пророщування квасолі у домашніх умовах.

1. Практична частина………………………………………………………… 11
2. Заключение……………………………………………………….….……… 12
3. Список литературы………………………………………………………… 13
4. Додатки……………………………………………………………… 14-24

Світ рослин дивовижний і різноманітний спостерігач і вдумливий дослідник може відкрити у ньому щось нове. що треба зробити, щоб відбулося це диво природи - перетворення маленького насіння на дорослу рослину.

Рослина починає своє життя з насіння.

Це і послужило основою для створення нашого проекту.Тому ми припустили, що насіння квасолі можна проростити в домашніх умовах.

Актуальність моєї роботи полягає в тому, щоб знаходити цікаве та захоплююче поруч.

Ціль: Формування уявлення про роль насіння в індивідуальному розвитку рослин на прикладі пророщування квасолі.

1. Знайти та проаналізувати літературу з питання вирощування рослин.
2. Дізнатися, які умови потрібні для проростання насіння.
3. Провести досліди з пророщування квасолі.
4. Узагальнити отримані результати та зробити висновки.

Об'єкт дослідження: розвиток рослин.

Предмет дослідження: пророщування квасолі.

Гіпотеза: У кімнатних умовах можна виростити квасолю та отримати врожай

Основне питання: Чи можна в домашніх умовах виростити квасолю?

Методи дослідження:

1. Вивчення літератури на тему;
2. використання комп'ютера для отримання інформації;
3. Проведення досвіду;
4. Спостереження.

Теоретична частина.

Основні етапи росту та розвитку рослин.

Людина товаришує з рослинами з незапам'ятних часів, від моменту зародження людства Землі. Рослини – найважливіше джерело сировини та харчових ресурсів та життєво важливого елемента – кисню, без якого не можуть існувати тварини та людина. Саме рослинам завдячує живий світ нашої планети своїм становленням та життям.

Для успішного вирощування рослин необхідно знати основи їх біології: фази росту, особливості розвитку, зміна потреб у міру зростання, а також враховувати фактори, що впливають на їх зростання і розвиток. Рослина постійно росте і розвивається, тобто збільшується у розмірі, формує органи розмноження, цвіте, плодоносить. У процесі зростання рослини беруть участь складні органічні сполуки – ростові речовини.

Зростання - зростання маси та обсягу індивіда або його органів, що відбувається за рахунок збільшення числа та розмірів клітин у процесі обміну речовин. У рослин нерідко продовжується все життя, але часто знижується з віком.

Розвиток – незворотний, закономірно спрямований процес тісно взаємопов'язаних кількісних та якісних змін особини.

Індивідуальне розвиток інакше називається онтогенез - Розвиток організму від зародження до кінця життя особини.

Індивід - (Лат, індивідуум -Неподільне) - елементарна одиниця життя, що має всі ознаки, властиві виду до якого організму належить, але разом з тим відрізняється специфічними особливостями.

Насіння є органом розмноження рослини. Насіння буває велике або дрібне, тверде або крихке. Кожне насіння має свою будову, яка включає зародок, насіннєву шкірку і тканини, що містять поживні речовини. Існують і інші способи розмноження рослин: вони можуть розмножуватися спорами, видозміненими стеблами (цибулини, бульби, бульбоцибулини), живцями, поділом, вусами, щепленнями і т.д.

Вирізняють такі етапи розвитку рослин:

6.Освіта дорослого листя.

Таким чином, зростання та розвиток – невід'ємні властивості будь-якого живого організму. Це інтегральні процеси. Рослинний організм поглинає воду та поживні речовини, акумулює енергію, у ньому відбуваються численні реакції обміну речовин, внаслідок чого він росте та розвивається. Процеси зростання та розвитку тісно взаємопов'язані, оскільки зазвичай організм і зростає, і розвивається. Тривалість кожного етапу росту та розвитку у всіх рослин різна і залежить від умов довкілля, особливо температури та вологості. Щоб почати рости, рослині необхідні світло, тепло та вода.

Фактори росту та розвитку рослин.

Світло та тінь. Світло дає рослині тепло та енергію, стимулює активність, прискорює дозрівання плодів, визначає тривалість цвітіння. Завдяки освітленню, хлорофіл, що міститься в рослині, перетворює неорганічні речовини на органічні. Однак надмірне освітлення може зашкодити деяким видам рослин, розсаді, молодим саджанцям. Тому слід їх притіняти підручними матеріалами.

2.Тепло. Температура навколишнього середовища впливає на зростання та розвиток рослини. Та чи інша рослина росте в різних кліматичних зонах,

А отже, і в різних температурних межах. Від показників температури залежать дихання і кількість вологи, що поглинається. При низьких температурах зростання та активність рослин сповільнюються та настає період спокою. Занадто високі температури повітря, як і дуже низькі, можуть зашкодити рослині.

3.Вологість та повітря. Воду, необхідну підтримки життєдіяльності, рослини отримують з грунту (полив) чи з вологого повітря.

Таким чином, у кожному насінні є запас поживних речовин, невелика «комора». Коли насіння потрапляє у вологе середовище, поживні речовини розчиняються у воді і дають насіння сили для зростання. Як усе живе, насіння дихає киснем, що міститься у повітрі. Без доступу повітря рослина гине. Для проростання насіння потрібне тепло. У теплі всі процеси відбуваються швидше. У холоді рослина поринає в сплячку і може навіть загинути. Отже, рослинам необхідні для життя певні умови: світло, вода, повітря та тепло.

Історія квасолі та її поширення.

Квасоля є найбільш цінною продовольчою культурою із зернобобових. Значення її в народному господарстві визначається високими смаковими та харчовими якостями.Продукти з квасолі дозволяють не тільки повніше задовольнити потреби людини в рослинному білку, але урізноманітнюють раціон харчування та мають великий попит у населення. Квасоля – одна з найдавніших культурних рослин Південної Америки. Це підтверджують археологічні знахідки, записи перших мандрівників та завойовників окремих провінцій Америки, а також дані щодо вивчення культурних видів квасолі та її диких родичів. Так, у Перуанських та Анконських гробницях у XVIII столітті археологи знайшли насіння квасолі, яке ще не втратило свого забарвлення. У роті мумії лежали кульки з бавовни із загорнутим у нього насінням квасолі та кукурудзи. Академік В.Л. Комаров (1938) пише, що найбільшого розмаїття та багатства досягає культура квасолі в Південній Мексиці та Гватемалі, які і слід вважати її батьківщиною. Тут квасоля була введена в культуру за 3000-метрову висоту в горах. Згідно зі свідченнями перших мандрівників, індіанські племена в доколумбовій Америці вирощували велику кількість різновидів квасолі. Квасоля, кукурудза, гарбуз були найважливішими культурами американських індіанців. У фольклорі корінного народу Америці існує легенда про трьох дівчат неземного походження, які втілюють квасолю, кукурудзу і гарбуз. Квасоля та кукурудза були основними продуктами харчування індіанців і завжди висівали разом, оскільки кукурудза служила опорною рослиною для квасолі.

Звичайна квасоля у Росії відома з середини XVI століття. За Петра I квасолю вирощували виключно як декоративну рослину в садах і на клумбах. І тільки після півтораста років квасоля, нарешті, набула господарського значення. У середині XVIII століття у південних губерніях квасолю почали вирощувати у польових умовах, але все ще на незначних площах.І з'являлася на столах як делікатес лише у привілейованих станів. До кінця XVIII століття квасоля перестає бути декоративною та овочевою рослиною і, нарешті, виходить у південно-західні райони на поля як зернова культура, і ареал її розповсюдження розширюється на схід до Волги. Наприкінці XVII століття квасолю вирощували у Ярославській губернії, звідки її вивозили на московський ринок. У південні області Європейської Росії та в Україну квасоля була завезена з Румунії та Болгарії, до Грузії та на Північний Кавказ – з Туреччини. Високі смакові якості квасолі сприяли тому, що у Грузії вона з XVII століття стала національною культурою. До республік Середньої Азії та Сибіру квасолю завезли українські та російські переселенці. На Далекий Схід культура квасолі проникла через спілкування російських переселенців із Китаєм та Японією.

Таким чином, підвищення попиту населення на квасолю за порівняно короткий термін поставило її до групи цінних продовольчих культур. (Додаток 1)

Ботанічні властивості квасолі.

Овочева квасоля - однорічна кущова, полувьющаяся і кучерява рослина. У кущових форм довжина стебла становить 24-40 см, у напівкучерявих - до 1,5 м, у кучерявих - від 2 до 5 м. На відміну від гороху та багатоквіткової квасолі, сім'ядольне листя якого залишається в грунті, у овочевої квасолі вони виносяться на поверхню. Квітки-білі, рожеві, червоні, фіолетові, по 2-8 шт. зібрані в суцвіття-кисті, розташовані в пазухах листя. У деяких сортів із довгими квітконосами квітки утворюються над листям. Квітки - двостатеві. Пильовики розтріскуються до їх розкриття, і відбувається самозапилення.

Корінь квасолі стрижневий, сильно розгалужене з довгими бічними відгалуженнями. Бічні корені поширюються переважно у горизонтальному напрямку.Більша частина їх зосереджена в поверхневому шарі (20-25 см), а стрижневий корінь може проникати у ґрунт на глибину до метра. Бічні коріння, до моменту дозрівання квасолі, пронизують ґрунт у радіусі до 60 сантиметрів і на таку ж глибину, але основна маса їх знаходиться в орному шарі. (Додаток 2)

Насіння квасолі звичайної складається з двох сім'ядолів, які при проростанні вона виносить на поверхню ґрунту. Забарвлення їх варіюється від зеленої до зелено-жовтої та жовтої. Трапляються сорти з темно-фіолетовими сім'ядолями. Форма їх від округлої до вузько-подовженої. (Додаток 3)

Умови вирощування квасолі.

Квасоля поділяють на цукрову, напівцукрову та лущильну. У рослин цукрових сортів ніжні лопатки, на стулках бобів відсутні волокнистий шар. У плодах напівцукрової квасолі цей шар розвивається пізно і у фазі лопатки вони цілком їстівні. У лущильної квасолі на плодах розвивається грубий пергаментний шар, що утворює по краях волокна (нитки).

З усіх бобових культур квасоля – найбільш теплолюбна: насіння проростає при температурі 10-12°С. Оптимальна температура для її зростання та розвитку – 18-25°С.

Ця культура любить вологу, особливо під час проростання насіння та цвітіння. При нестачі води у повітрі квіти та молоді зав'язі опадають. Оптимальна вологість ґрунту має становити 75-80%.

Квасоля вимоглива і до світла, особливо на початку вегетації, але при вирощуванні на лопатку добре розвивається при слабкому затіненні. Це рослина короткого дня.

Ґрунти переважні добре прогріваються, легкі. Вкрай несприятливі для обробітку квасолі важкі, в'язкі, холодні, кислі або засолені землі.Непридатні ділянки з близьким заляганням ґрунтових вод і затоплення.

У Нечорноземній зоні квасолю доцільно висівати на грядках, що сприяє кращому прогріванню ґрунту та видаленню зайвої вологи. Для прискорення процесу грядку покривають плівкою.

Кущову квасолю висівають у II - III декаді травня. Насіння попередньо дизинфікують міцним розчином маргонцевокислого калію. На рівній поверхні їх розміщують трирядковим стрічковим (відстань між стрічками – 40-50 см., між рядками – 20-30 см., між насінням 8-10 см.) або однорядковим широкорядним (ширина міжрядь – 45-60 см) способом. В останньому випадку через 4-6 рядів основної культури висівають 1 ряд соняшнику, стебла якого є опорою для квасолі. (Додаток 4)

Посів квасолі проводять на початку червня. Насіння закладають на глибину приблизно 3-4 см. Під плівкою сходи квасолі дружно з'являються і розвиваються набагато швидше, оскільки під нею зберігається достатня кількість вологи і ґрунт швидше прогрівається. На той час, як у рослин почнуть відгалужуватися бічні пагони (батоги), плівку можна зовсім прибрати. Після посіву ґрунт прикопують.

Відразу після появи сходів квасолі починають догляд за рослинами, що включає: регулярне розпушування міжрядь після дощу або поливу; розбивання скоринки, що утворилася на грунті; підгортання рослин після досягнення висоти 15 см.

Розпушувати ґрунт потрібно після дощу, коли він підсохне. За період вирощування, ґрунт рихлять 5-6 разів. Догляд за квасолею полягає також у підживленні, регулярному прополюванні бур'янів, боротьбі зі шкідниками та хворобами.

На початку росту квасолі перезволоженість викликає сильне розростання листя – на шкоду цвітінню та утворенню плодів.Полив сходів можна припинити до початку цвітіння (за винятком посушливих періодів). Волога особливо необхідна рослинам у період розкриття квіток та утворення бобів.

Зелені боби ранньостиглих сортів збирають через 60-70 діб після появи сходів (через кожні 5-6 діб), намагаючись не пошкодити рослини. Перестигла квасоля стає волокнистою.

Найкращий час доби для збирання бобів – ранок.

Енергетична цінність насіння квасолі становить 333 ккал на 100 г продукту.

До складу квасолі входить вода (12%), білки (24%), жири (1%), вуглеводи (60%), дисахариди (2%), вітаміни (В5, В9) та мінерали (кальцій, залізо, магній) – 1%. В даний час з квасолі можна приготувати велику різноманітність страв. (Додаток 5)

Практична частина.

Для проведення досвіду було взято п'ять насіння квасолі. Попередньо перед посівом насіння квасолі було замочено у теплій воді. Для кращого проростання насіння було поміщене в марлеві мішечки, які постійно зволожувалися, але не настільки, щоб квасолі плавали у воді. Для швидкого проростання насіння, блюдце з квасолінками були накриті плівкою та поміщені під штучне денне світло. На другий день досвіду насіння набрякло, а на третій день насіннєва шкірка лопнула і з'явилися коріння. На третій день у трьох бобів із сім'ядолі проросли зародкові пагони. На шостий день насіння було посаджено в землю. Так як у одного з насіння не проросло стебел, земля була вкрита плівкою. Наступного дня (сьомий) у останнього насіння з'явився паросток із землі. З цього дня плівку було знято. Перший вимір показав, що швидкість росту рослин різна (висота становила від 1 до 4 см). Різниця у поступовій динаміці зростання спостерігалася під час всього спостереження.На восьмий день – від 8,5 до 17 см. На дванадцятий день одна з рослин досягла найбільшої висоти – 30,5 см. (Щоденник спостережень – Додаток 6).

Як показав досвід, процес проростання насіння квасолі можна розділити на кілька етапів:

1. етап – поглинання води;
2. етап – набухання насіння;
3. етап - збільшення розмірів поділу клітин;
4. етап – поява корінця;
5. етап - поява зародкової втечі.

Незважаючи на рівність умов догляду за насінням швидкість розвитку та зростання була різною, що свідчить про індивідуальність кожного насіння, а надалі і рослини. (Додатки 7-13).

Вирощування рослин з насіння - дуже захоплюючий процес.

У домашніх умовах ми простежили механізм проростання насіння квасолі та встановили, які фактори впливають на цей процес. неможливо без світла. Тепло впливає на швидкість проростання. виконані всі поставлені завдання та ціль, а саме, на практиці була розглянута роль насіння в індивідуальному розвитку рослин на прикладі пророщування насіння квасолі.

Список литературы.

1. Залетаєва, І.А. Книга про рослини.
2. Лобко, В.Д. Ваші «зелені їжачки» [Текст]: книга / В.Д.
3. Настільна книга овочівника: довідник / Е.С.М.: Агропроміздат, 1990.
4. Плєшаков А.А. Ознайомлення із навколишнім світом. 1-4 клас. «Розвиток рослин із насіння». М: Просвітництво, 2008.
5. Удалова, Р.А., Світ рослин [Текст]: книга / Р.А. Удалова, Н.Г. В'югіна - Л.: "Наука", 1977. - 136 с.
6. Догляд рослин. 300 запитань та відповідей І. Крупічова, 2004.

ЩОДЕННИК СПОСТЕРЕЖЕНЬ.

2 листопада. На блюдце у вологу марлеву серветку я поклав 6 бобів. Нині осінь. Бобам протяги шкідливі. Для проростання їм потрібні: тепло, волога та світло. Боби у целофановому пакеті я поставив під настільну лампу.

3 листопада. Боби здулися. Пакет запотів.

4 листопада. Боби луснули. З'явилися коріння.

5 листопада. Коріння сильні, ростуть швидко.

6 листопада. У трьох бобів виросли сильні стебла.

7 листопада. У квітковий горщик із землею я посадив пророслі боби. П'ятий і шостий боб не мав стеблинки, і тому я накрив горщик целофаном. Земля волога.

8 листопада. Ура. Біля п'ятого і шостого бобів паростки з'явилися з землі. Я зняв целофан. У паростків різна висота (від 1 до 4 см).

9 листопада. За добрих умов боби ростуть швидко сильними та міцними. Висота різна (від 2 до 6,5 см).

10 листопада. З'явилися листочки. Ось-ось розкриються. Висота бобів різна (від 6 до 16,5 см).

11 листопада. У великого боба вже три аркуші. Висота - 17 см, 13 см, 12 см., 11 см, 8,5 см., 9 см.

14 листопада. Я підв'язав боби. І полив.

15 листопада. Найвищий боб – 30,5 см.

20 листопада. Я поставив палички.