Що означає цукор?

У нас є 25 відповідей на запитання Що означає цукор? Швидше за все цього вистачить, щоб ви отримали відповідь на ваше запитання.

• Навіщо потрібні Млечники?
• Скільки видів соку?
• Яка рослина виділяє млечний сік?
• Які рослини не можна чіпати?
• Як називається сік у рослинах?
• Де можна побачити Чумацький Шлях у Росії?
• Як називається сік із помідорів?
• Що називають Чумацький Шлях?
• Чому Чумацький Шлях так називається?
• Що таке чумацький сік у біології?
• Що означає цукор? Відповіді користувачів
• Що означає цукор? Відео-відповіді

15 квіт. 2023 р. - Чумацький білий сік містить подразнюючі шкіру речовини. Він дуже небезпечний при попаданні на слизові оболонки, особливо у вічі. Є ці.

Навіщо потрібні Млечники?

Млечники (млечні трубки) виконують різноманітні функції - провідну, запасну, видільну. Стінка складається з целюлози. Це живі клітини з цитоплазмою, багатьма ядрами та вакуоллю, заповненою молочним соком (латексом). Розрізняють два види млечників: членисті та нечленисті.

Скільки видів соку?

З погляду споживачів, соки традиційно поділяють на три виду: свіжовичавлений (свіжожатий) сік. Сік, який виробляють у присутності споживачів за допомогою ручної чи механічної обробки плодів чи інших частин рослин; сік прямого віджиму.

Яка рослина виділяє млечний сік?

Близько 450 видів молочайних є сукулентами, деякі з них важко відрізнити від кактусів. Більшість молочайних має загальну ознаку - зі стебел і листя цих рослин при надрізі витікає в'язкий і білий як молоко сік. Звідси й назва цієї родини – молочайні.

Які рослини не можна чіпати?

• Беладонна, або Красенька (лат.Atropa bella-donna)
• Борщівник (лат. Heracleum)
• Кліщовина звичайна (лат. Ricinus communis)
• Вороняче око (лат. Paris quadrifilia)
• Лютик їдкий (лат. .
• Білена чорна (лат. .
• Віх отруйний, або водяний боліголов (лат. .
• Бузина (лат.

Як називається сік у рослинах?

Нектар - багатий на цукор сік, що виділяється медовими залозами різних рослин (які можуть перебувати як у квітках, так і поза ними).

Де можна побачити Чумацький Шлях у Росії?

Чорноморське узбережжя, Вардані та Бугазька коса

Як називається сік із помідорів?

Томатний сік - Сік, отриманий з томатів (помідорів).

Що називають Чумацький Шлях?

Чумацький Шлях - Спіральна галактика, в якій розташована Сонячна система. Має лінзовидну форму, Сонце знаходиться близько до галактичної площини галактики. Діаметр галактики 100 000-120 000 світлових років, вона містить близько 100-400 мільярдів зірок.

Чому Чумацький Шлях так називається?

І тому його треба, щоб Геракл напився молока богині. Зевс підніс Геракла вночі до сплячої дружини Гері. Але вона відштовхнула Геракла від себе, а молоко розбризкалося по небу, утворивши сузір'я у формі кола. Тому спочатку Галактика і називалася Молочне Коло, але «коло» згодом перетворилося на «шлях».

Що таке чумацький сік у біології?

Чумацький сік представляє рідина молочного кольору, іноді яскраво-оранжевого, жовтого, жовтувато-коричневого. За фізичним станом молочний сік - це емульсія, оскільки різні речовини (терпени - смоли, каучук; алкалоїди, таннини, білки) накопичуються в клітинному соку у вигляді гідрофобних крапельок.

Що означає цукор? Відповіді користувачів

Що таке МЕЛЕЧНИЙ СІК? Синоніми: латекс емульсія, що складається з каучуку, гуттаперчі, політерпенів, а також органічних кислот, цукорів, алкалоїдів, .

Чумацький сік - це емульсія молочно-білого кольору (рідше помаранчевого, наприклад, у чистотілу), що містить різні речовини (терпеноїди, алкалоїди, танніни).

100% натуральним латексом (англ. абревіатура NRL) називається чумацький сік, що отримується з каучукового дерева Гевея Бразильська (Hevea brasiliensis). Гевея Бразильська активно культивується у країнах Південно-Східної Азії, оскільки сприятливий клімат цих країн сприяє її швидкому зростанню.

Але найпрекрасніші приклади - це накопичення у рослинах молочного соку, Найчастіше білого кольору і за складом подібного до каучуку. До таких рослин .

Перша частина допоможе правильно розуміти походження смол, а значить та їх природу та сферу застосування та впливу на людину. У другій частині статті буде.

Чумацький сік (бот.) - Рідина, що міститься в стеблах, листі і коренях деяких рослин; латекс. Чумацькі судини (бот.) - Те ж, що млечники.

МЕЛЕЧНИЙ СІК - Рідина, що міститься в млечниках рослин. Зазвичай М. с. молочного кольору (звідси назв.), іноді пофарбований в інші кольори (у чистотілу в помаранчевий).

Чумацький сік багатий вітамінами, мінералами, антиоксидантами та фітостеролами, що робить його справжнім золотим даром для організму. Важливо, .

МЕЛЕЧНИЙ СІК - Рідина, що міститься в млечниках рослин. Зазвичай М. с. молочного кольору (звідси назв.), іноді пофарбований в інші кольори (у чистотілу в помаранчевий).

Що означає цукор? Відео-відповіді

Чим підступний Інжир та інші факти про нього. "Таємниці кримських рослин" з екскурсоводом Денисової О.В.

Інжир. Користь та шкода інжиру. Як виростити інжир.І багато інших фактів про це дерево. Епізод найцікавішою.

«Будинок. Сад. Город». Авторська програма Наталії Джіоєвої. 29.10.2018.

Випуски новин, авторські передачі, замальовки, сюжети, репортажі, інтерв'ю, шоу на державному телеканалі.

МЕЧНИЙ - що це таке? значення та опис

Хочеш знати що означає МЕЧНИЙ? тоді слухай до кінця. #n #n -а, -е 1. див. млеко. 2. На вигляд нагадує молоко.

Молочай Палласа (Euphorbia fischeriana)

Син: молочай Фішера, молочай Комарова, сонцегляд, чортове молоко, мужик-корінь, мужик-трава, вигін, забайкальський женьшень.

Багаторічна трав'яниста рослина з невисоким голим стеблом і супротивним листям, що володіє товстим, довгим і гіллястим коренем, схожим на корінь женьшеню. При ушкодженні стебла чи кореня молочай рясно виділяє білий сік. Молочай Палласа має проносні, протизапальні, бактерицидні, кровотворні, імуностимулюючі та протипухлинні властивості.
Рослина отруйна!

Зміст

• Застосування
• Класифікація
• Ботанічний опис
• Розповсюдження
• Заготівля сировини
• Хімічний склад
• Фармакологічні властивості
• Застосування у народній медицині
• Історична довідка

Формула квітки

Формула квітки молоча Палласа: *♂О0Т1П0 та *♀О0Т0П(3).

У медицині

Молочай Палласа не є фармакопейною рослиною і офіційною медициною не використовується, але широко застосовується у традиційній медицині. Завдяки своєму хімічному складу рослина може мати імуномодулюючу та проносну дію, має бактерицидну, антимікробну, противірусну, протипухлинну та фунгіцидну активність.Воно здатне стимулювати кровотворення та дихання, допомагає розчиненню та виведенню каменів із сечового міхура, є діуретиком, а також позитивно впливає на ерекцію та чоловічу сексуальну активність.

Протипоказання та побічні дії

Молочай Палласа може завдати відчутної шкоди, оскільки молочний сік рослини, латекс, отруйний. Він містить ангідрид еуфорбінової кислоти – еуфорбін. Отруєння молочаєм починається з блювоти, виснажливого проносу, набухання язика, печіння в ротовій порожнині, болю в шлунку та запалення його слизових оболонок, потім з'являються судоми, потьмарення або втрата свідомості, порушується робота серцево-судинної системи - падає тиск, починається аритмія, . У важких випадках отруєння молочаєм може призвести до смерті. Зовнішнє застосування молоча також потребує великої обережності. Передозування або тривале вживання може призвести до виразок шкіри, хімічних опіків, потрапивши в очі, молоча сік здатний стати причиною сліпоти. Особливо небезпечна рослина для алергіків. Застосовувати молочай Палласа слід лише під наглядом лікаря, суворо дотримуючись дозування. При найменших симптомах отруєння необхідно спричинити швидку. До її приїзду слід зробити промивання шлунка суспензією активованого вугілля в 2% розчині натрію гідрокарбонату і напувати хворого холодним молоком і слизовими напоями, такими як кисіль, ячмінна вода, лляна слиз. Молочай Палласа протипоказаний вагітним, тим, хто годує, і дітям до 18 років.

Класифікація

Молочай Палласа (лат. Euphorbia fischeriana) - вид трав'янистих рослин з роду Молочай (лат. Euphorbia), найчисленнішого в сімействі Молочайних (лат. Euphorbiaceae).Відповідно до різних джерел у роді налічується від 800 до 2000 різних видів, серед яких однорічні та багаторічні, трави, чагарники і навіть дерева.

Ботанічний опис

Молочай Палласа невисока багаторічна трав'яниста рослина, що досягає 40 см завдовжки. У нього опушене, рідше голе, просте стебло, густолистяне, з верхнім міжвузлям від 2 до 6 см завдовжки. Буре нижне листя молоча Палласа лускоподібні, середні - сидячі, буро-зелені, жорсткі і довгасті, з притупленою верхівкою, щільні, зібрані в мутовки по 2-3 або 5-6 штук. На неквітучих тонких пагонах листя дрібне, цілокраї, довгасто-еліптичні або довгасто-ланцетоподібні. Жовті квітки зібрані у велике та широке зонтичне суцвіття. Промені парасольки вилчасторозгалужені. Кілька чоловічих квіток, що складаються з однієї тичинки, і один жіночий, що складається з маточки, оточені обгорткою у вигляді келиха. Напівкулясті ці бокальчики оточені прицвітним, великим листям. Формула квітки молоча Палласа - *♂О0Т1П0 та *♀О0Т0П(3). Плід молоча Палласа – тригніздна і трилопатева товстостінна коробочка з трьома гладкими, кулястими, світло-коричневими насінням.

Корінь молоча Палласа товстий та гіллястий, досягає до 1 метра завдовжки. У нього, як і у кореня знаменитого женьшеню, можна розрізнити контури тіла з головою, що сидить на шиї, ручки та ніжки. Але за своїми розмірами корінь молоча у багато разів перевершує корінь женьшеню, до того ж, при надрізі рослина виділяє білий, пекучий, чумацький сік.

Розповсюдження

Молочай Палласа росте в Китаї, Кореї та Монголії.У Росії рослина зустрічається в Забайкаллі, в основному в південних та південно-східних районах Читинської області по річках Шилці, Аргуні та Онону, але й там вона занесена до Червоної книги. Молочай Палласа віддає перевагу щебнистим і кам'янистим схилам, рівнинним степум.

Заготівля сировини

Лікарською сировиною є коріння молоча Палласа. Їх заготовляють після в'янення надземної частини, зазвичай це відбувається у липні. Так як чумацький сік рослини отруйний, збір проводять в окулярах-консервах та щільних рукавичках. При попаданні на шкіру молоча сік може викликати сильний опік, потрапляючи в дихальні шляхи або очі, він викликає нежить, почервоніння, сильну сльозотечу. Коріння викопують вручну, намагаючись не пошкодити і витягти разом з усіма бічним корінням. Потім їх очищають від землі, промивають і трохи пров'ялюють на сонці. В'ялені коріння очищають, знімаючи буру кору, що відшаровується, нарізають на шматки і сушать, розклавши у віддаленні один від одного, на відкритому повітрі. При сушінні коріння потрібно іноді перевертати. Якщо не зняти з коріння коркову кору, покласти їх надто близько один до одного і забути перевернути, вони загниють, придбають затхлий запах і сірувато-бурий колір.

Хімічний склад

Хімічний склад молоча Паллас вважається недостатньо вивченим. Відомо, що в коренях рослини містяться алкалоїди, токсини, флавоноїди, дубильні та гіркі екстрактивні речовини, глікозиди, лактони, сліди антраценпохідних, аскорбінова кислота, тритерпеноїди (еуфол, еуфорбол, еуфорбін), дитерпеноїди і більше. Також корінь багатий на селен, у ньому виявлені жирні кислоти, серед яких лінолеїнова, пальмітинова і стеаринова, сахароза, мирицин та ефірні олії.Чумацький сік рослини у свіжому вигляді на 53-79% складається з води та водорозчинних речовин, також у ньому міститься ангідрид еуфорбінової кислоти, тирукалол, таракастерол та евфурон.

Фармакологічні властивості

Молочай Палласа привертає увагу вчених. Його лікувальні властивості з середини 50-х років минулого століття стали об'єктом безлічі фітохімічних та фармакологічних досліджень. Особливо вони просунулися, коли було відкрито та запатентовано метод отримання біологічно активного екстракту з кореня рослини. Саме завдяки йому було вивчено вплив молоча Палласа на репарацію шкірної рани у мишей і виявлено, що даний екстракт стимулює процеси загоєння, має імуностимулюючий та антибактеріальний ефект. В умовах гіпергомоцистеїнемії ефективність екстракту молоча залишається високою.

Поки дослідження не закінчено, вчені пояснюють лікарські властивості рослини його хімічним складом. Лактони, що містяться в молочаї Палласа, мають протипухлинну і антибактеріальну активність. Фітоандрогени та селен перешкоджають розпаду тестостерону і тим самим позитивно впливають на ерекцію та статевий потяг. Селен ж, у комплексі з флавоноїдами, алкалоїдами та сапонінами стимулює утворення антитіл, сприяє бактеріальній, фунгіцидній, антивірусній та антибактеріальній активності рослини. Алкалоїди, сапоніни і флавоноїди мають болезаспокійливу, антиаритмічну, кардіотонічну та спазмолітичну дію, знижують кров'яний тиск, зміцнюють капіляри. Дубильні речовини та флавоноїди показують Р-вітамінну активність та сприяють зниженню негативного впливу на організм токсичних хімічних сполук. Проносна дія рослини пояснюється наявністю в ній еуфорбіну.

Застосування у народній медицині

Молочай Палласа широко застосовується у народній медицині. Відваром кореня лікують різні запальні захворювання носоглотки, ротової порожнини, прямої кишки. Він стимулює дихання і тому застосовується за різних захворювань дихальної системи. Китайські травники традиційно лікували молочаєм Палласа хронічний бронхіт та туберкульоз лімфатичних вузлів. Ефективна рослина та від туберкульозу кісток, суглобів та лімфатичних вузлів. Витяжки з молоча Палласа сприяють кровотворенню і тому ефективні при лікуванні анемії, а також відновлення нормального складу крові після хіміо- і променевої терапії. Рослина вживають як блювотний і проносний засіб (вважається, що верхня частина кореня сприяє блювотним позивам, а нижня допомагає від запору), воно ефективно при сечокам'яній хворобі, оскільки має сечогінну дію і сприяє розчиненню та виведенню каменів із сечових шляхів.

Спиртову настоянку молоча Палласа використовують для посилення статевого потягу та потенції, від імпотенції, хронічного простатиту та аденоми передміхурової залози. Через те, що рослина отруйна, настойку необхідно ретельно дозувати, приймати по краплях. Молочай Палласа здатний мобілізувати захисні сили організму, виступити як імуномодулюючий засіб. Передбачається, що рослина здатна знизити негативний вплив на організм радіовипромінювання та токсичних хімічних сполук, виводить важкі метали. Народні цілителі радять приймати Молочай Палласа як засіб, що нормалізує обмін речовин, сприяє схуднення. Дуже важливу роль відіграє рослина у лікуванні ракових захворювань. Це одна з небагатьох рослин, що зупиняють зростання метастазів при лейкозах.Їм лікують міому матки та мастопатію.

Зовнішньо, у вигляді розтирок з концентрованого відвару, молочай Палласа приносить користь при лікуванні нейродермітів і туберкульозу шкіри. Соком рослини припікають бородавки.

Історична довідка

Латинська назва роду Молочай - еуфорбія - дано по імені знаменитого придворного лікаря мавританського царя Юби Ефорба, який жив близько 54 року нашої ери. Саме він вперше зацікавився лікарськими властивостями рослини молочай. ботаніком на російській службі Федором Богдановичем Фішером. Однак, він присвоїв йому назву вже існуючого виду. Коли ботанік-систематик Микола Степанович помітив цю помилку, він хотів дати цьому виду молоча ім'я самого Фішера, але також помилився і записав рослину як молочай Палласа. мужик-корінь, пов'язане воно не лише з незвичайною формою кореневища, на вигляд Нагадує великого, кряжистого людини, але і з його «особливими» властивостями Здавна мужик-корінь вважався дієвим засобом для підтримки ерекції та посилення статевого потягу Відомий молочай Палласа був і в традиційній медицині Монголії та Китаю. венеричних захворювань, хорошим блювотним та проносним засобом. соком молоча лікували бородавки та мозолі, зводили рідні плями. Схожий на чоловічка корінь мав і магічне значення.

Література

1. С.І.Шашков, Л.Б. Бураєва, О.В. Циренжапов та ін.

2. Телятьєв В.В.

3. Шашков С.І.

4. Кривошеєва Є.М., Фефелова Є.В., Кохан С.Т, "Спектр фармакологічної активності рослинних адаптогенів", Медичні науки, № 6, 2011 - 85-87 с.

5. Н.І. Мазньов «Високоефективні лікарські рослини.

Молочне дерево (Brosimum utile (Kunth) Pittier)

Син.: кидимум галактодендрон, кидимум молочне дерево, галактодендрон корисний, піратинера корисна, кидитум корисний, коров'яче дерево, пало де вака.

Молочне дерево або броситум корисний - вид деревних рослин з великим шкірястим листям. Виростає до 30 метрів у висоту.

Зміст

• Застосування
• Класифікація
• Ботанічний опис
• Розповсюдження
• Заготівля сировини
• Хімічний склад
• Фармакологічні властивості
• Застосування у народній медицині
• Історична довідка

Формула квітки

У медицині

Молочне дерево - рослина нефармакопейна, в офіційній медицині не використовується.

Протипоказання та побічні дії

Протипоказання до застосування молочного дерева вивчено недостатньо.Але відомо, що в складі соку, що якраз і вживається в їжу, міститься цукор, близько 5-6%. А це означає, що не варто вживати сік молочного дерева у великих кількостях людям, які страждають на діабет і ожирінням. Також рекомендують утриматися від його прийому вагітним жінкам, мамам і дітям, що годують. У складі субстанції алергенів, що виділяється деревом, не виявлено, проте, якщо у вас спостерігається індивідуальна непереносимість, прийом соку молочного дерева небажаний.

У кулінарії

У країнах Центральної та Південної Америки, які є природним ареалом зростання молочного дерева, застосування його соку в кулінарії досить поширене.

Сік корисного кистуму відмінно зберігається без холодильника (протягом 7-10 днів, на відміну від коров'ячого молока). При змішуванні з водою він не згортається, що дозволяє використовувати його в прохолодних напоях. Чумацький сік на вигляд і смак надзвичайно схожий на коров'яче молоко або вершки. Корінні народи Центральної та Південної Америки вважають його абсолютно нешкідливим і годують їм немовлят.

При кип'ятінні сік молочного дерева перетворюється на смачну сирну масу, яка також використовується в дитячому харчуванні та для виготовлення десертів. Після недовгого перебування на повітрі сік стає дуже густим і його вживають як молодий сир. Якщо до цієї «сирної маси» додати трохи води, то тривалий час вона залишатиметься рідкою.

Тубільці Південної Америки п'ють сік молочного дерева, як звичайне молоко, макаючи в нього маїсовий хліб. Крім того, вони вживають його з перетертими какао-бобами, кавою та чаєм. Багатьом він подобається навіть більше, ніж справжнє коров'яче молоко чи вершки, оскільки має приємний аромат кориці.

У побуті

Місцеве населення Центральної та Південної Америки випарює сік молочного дерева, отримуючи дуже густу речовину жовтого кольору, схожу на бджолиний віск. Цю речовину широко використовують у побуті – для ремонту посуду та герметичної закупорки пляшок та банок. Крім того, з цієї речовини виготовляють свічки та жувальну гумку.

Класифікація

Кидкий корисний (лат. Brosimum utile (Kunth) Pittier), або молочне дерево, або коров'яче дерево - вид деревних рослин з роду Кросимум (лат. Brosimum Sw.), сімейства Тутові (лат. Moraceae).

Ботанічний опис

Рослина молочне дерево зростає до 30 метрів. Кора у нього гладка, деревина золотаво-червоного кольору, дуже тверда та важка. Плоди невеликі, м'ясисті, неїстівні. Коріння молочного дерева дуже велике, дископодібне. Листя велике, шкірясте, цілісне, довжиною близько 25 см, бічні жилки розташовані паралельно і виступають на нижній стороні листа. Квітки одностатеві, зібрані у головчасті суцвіття. Як і багато рослин сімейства тутових, молочне дерево виділяє млечний сік, який, на відміну від соків інших рослин, неотруйний. Сік має густу в'язку консистенцію та бальзамічний аромат з відтінком кориці.

Розповсюдження

Природний ареал зростання молочного дерева – Центральна та Південна Америка, проте рослина також успішно культивується на території Азії. Молочне дерево – це невибаглива рослина. Воно може рости на найбіднішому грунті.

Заготівля сировини

Чумацький сік молочного дерева найчастіше видобувають, просвердлюючи отвори в стовбурі і прив'язуючи нижче відповідну посудину. Місцеві жителі видобувають молочний сік безпосередньо перед їжею, оскільки він дуже швидко густіє, після чого починає трохи гірчити. Заготівля молочного соку здійснюється протягом усього року.

Зі зрубаного дерева чумацький сік може випливати цілий тиждень. За годину можна видобути до літра свіжого соку.

Зберігають сік у скляній або пластиковій тарі без холодильника протягом 7-10 днів.

Хімічний склад

Хімічний склад соку молочного дерева мало вивчений. Відомо, що він здебільшого складається з води (57%), рослинного воску (37%), цукрів та смол (5-6%).

Фармакологічні властивості

Корисні властивості молочного дерева вивчені недостатньо. Насамперед сік молочного дерева – цінний харчовий продукт, що має високу поживність. Особливі цілющі якості невідомі.

Застосування у народній медицині

Корінними жителями Центральної та Південної Америки вважалося, що сік молочного дерева – гарний засіб для лікування астми. Крім того, сік використовувався ними для підтримки сил людей похилого віку та годування немовлят.

Історична довідка

Вперше рослина була описана Олександром фон Гумбольдтом понад сто років тому і отримала латинську назву "галактодендрон" - "молочне дерево". Розповідає про властивості молочного дерева у своїх спогадах Гумбольдт так:

«Протягом довгих тижнів ми чули розмови про дерево із соком, корисним як молоко. Саме дерево звуть "коров'ячим", і нас запевнили плантатори, що негри-раби, які п'ють це молоко постійно і багато, вважають його неймовірно поживним. Ця заява нас збентежила, тому що чумацький сік рослин, як правило, неймовірно гіркий і їдкий на смак, часто буває отруйним. Однак, поки ми жили в Барбулі, нам довелося переконатися на досвіді, що достоїнства «коров'ячого дерева», або «пало де вака», не було перебільшено. Це прекрасне дерево схоже на хризофіллум (Chrysophyllum cainito). Квіток ми не побачили, а плід досить м'ясистий і містить одне-два зерна.Якщо надрізати стовбур, з надрізу рясно тече густе клейке молоко, нітрохи не їдке і поширює приємний бальзамічний аромат. Молоко це нам запропонували в гарбузових флягах, і, хоча ми випили його досить багато ввечері перед сном і потім рано-вранці, ми не зазнали ніяких поганих відчуттів. Тільки в'язкість цього молока робить його дещо неприємним для тих, хто до нього не звик.

Негри та вільні, які працюють на плантаціях, вживають його в їжу, розмочуючи в ньому хліб, приготований з маїсу, маніоки та касави; Керівник фермою запевнив нас, що раби помітно гладшають у ті сезони, коли «пало де вака» дає найбільше молока. Піддана впливу повітря, ця рідина утворює на поверхні, можливо, за рахунок поглинання атмосферного кисню плівки, жовтуваті і волокнисті, як у сиру. Якщо відокремити їх від рідкішої частини, вони за еластичністю майже не поступаються каучуку, але згодом виявляють ту ж схильність до гниття, як і желатин. Місцеві жителі називають згустки, що утворюються сиром, і, за їхніми словами, достатньо п'яти-шости днів, щоб вони закисли, що і сталося з невеликою їх кількістю, яку я привіз до Валенсії. Саме молоко, яке зберігалося в закупореній пляшці, виділило трохи згустків і не тільки не зіпсувалося, але продовжувало виснажувати бальзамічний аромат. Змішаний із холодною водою свіжий сік згортався погано, але крапелька азотної кислоти викликала відділення в'язких плівок».

Поль Фонтейн, дослідник пізніший, ніж Гумбольдт, в 1904 р нестримно захоплювався цим лісовим кафетерієм. Сік він описує як молоко, «що володіє всіма властивостями найкращого коров'ячого молока». І далі:

«Воно дуже поживне, добре змішується з водою, як холодною, так і гарячою, і ніколи не згортається в чаї, каві чи какао.Воно зберігається свіжим протягом тижня навіть у цьому кліматі, а до смаку нагадує коров'яче, в яке підмішана кориця. , які висохнувши, набувають консистенції воску. Я пив це молоко у великих кількостях прямо з дерева, а також з чаєм, какао і віскі, причому з усіма цими напоями воно поєднується краще за коров'яче молоко і я можу з досвіду стверджувати, що воно не тільки надзвичайно ситне, але і не має ніяких шкідливих властивостей. молоко, я завжди вважав за краще його коров'ячому. гілки. Тече воно рясно і одне дерево за дві-три години може дати кілька літрів молока».

Література

1. Грудзинська І. А. Сімейство тутові (Moraceae) // Життя рослин. 1980. - С. 268-279.

2. Молочне дерево // Енциклопедичний словник Брокгауза і Ефрона: 86 т. (82 т. і 4 доп.) - СПб., 1890-1907.