Функції листя. Значення аркуша у житті рослини.

Найважливіша функція листа - це утворення органічних речовин. Його плоска і велика листова пластина добре вловлює сонячне світло.

За допомогою листя рослина випаровує воду.В листя надходить по провідній системі від коренів.

Рослина може регулювати інтенсивність випаровування, відкриваючи і закриваючи устячки. Коли треба уникнути зайвої втрати води, продихи закриваються. випаровують вдень (наприклад, злаки).

Також за допомогою листя здійснюється газообмін між повітрям і рослиною. Через устячки надходять кисень і вуглекислий газ.

Через ті ж продихи в атмосферу виділяється кисень і вуглекислий газ. Однак кисень, що виділяється, утворився в процесі фотосинтезу, а вуглекислий газ, що виділяється, утворився в процесі дихання.

Фотосинтез у рослині здійснюється тільки на світлі, а дихання — завжди.

Більшість дерев і чагарників щорічно спостерігається таке явище як листопад.Восени з листя відбувається відтік поживних речовин, хлорофіл руйнується, листя стає жовтим або червоним через інші пігменти. У тканинах листка накопичуються непотрібні рослині речовини. Таким чином постарівши, листя опадає.

Значення листопада у видаленні непотрібних речовин та скороченні поверхні надземних органів рослини у несприятливий період. Після листопада рослина менше випаровує води, крона дерев менше накопичуватиме снігу і, отже, не ламатиметься.

Крім перерахованих основних функцій (фотосинтез, випаровування, газообмін, листопад) листя деяких рослин виконують різні специфічні функції. Так, у деяких рослин у листі відкладаються запасні поживні речовини (алое, качанна капуста, цибуля). Ряд рослин вегетативно розмножується за допомогою листя.

Листя зі специфічними функціями зазвичай видозмінюються і стають несхожими на звичайне листя. Листя, в яких накопичуються поживні речовини, набувають м'ясистої лускоподібної форми. Листя, якими рослини чіпляються за опору, щоб підніматися вище, стає схожим на вусики (горох). Рослини, які захищаються від поїдання тваринами, мають листя у вигляді колючок та голок (верблюжа колючка, барбарис, кактуси). Ниркові луски також ні що інше як видозмінене листя, що захищає зачаток втечі.

§ 28. Аркуш - бічний орган втечі

Аркуш - Це бічний орган втечі, головні функції якого це повітряне харчування, фотосинтез та випаровування води.

Частини аркуша. Типовий лист складається з чотирьох частин: основи листа, прилистків, черешка та листової пластинки (рис. 105). Таке листя називається черешковим.

Мал. 105. Основні частини аркуша: а - схема будови аркуша; б - лист пеларгонії

Основа листа - Частина листа, за допомогою якої він з'єднується зі стеблом і до якої кріпляться інші частини листа. У деяких рослин вона має вигляд лише невеликого горбка у місці прикріплення листа. Однак часто (у злаків, кропу тощо) основа листка розростається і охоплює стебло як трубка, захищаючи пазуху листка з ниркою пазухи (рис. 106). Така основа називається піхвою.

Мал. 106. Листя злаків (а) та парасолькових (б) з основами, перетвореними у піхви

Прилистки - Це пара листоподібних придатків на підставі листа по сторонах від черешка (рис. 107). Вони захищають листову пластинку, листа, що розвивається. Тому часто прилистки перетворюються на ниркові луски (ліщина, бук). Прилистки нерідко рано відмирають і непомітні у розгорнутого листя (береза, дуб, ліщина, кропива). Зустрічаються також листя без прилистків.

Мал. 107. Черешкове листя з прилистками: а - глоду; б - ліщини; в - шипшини

Черешок - це звужена, іноді майже циліндрична, пружна частина листа, що орієнтує листову пластинку щодо сонячних променів. Лист називається сидячим, якщо черешок у нього відсутній (рис. 108).

Мал. 108. Сидячий лист медуниці

Листова платівка - Плоска частина листа, що відповідає в основному за випаровування води та фотосинтез. На вигляд — загальним особливостям, формі краю, верхівки та основи — листя різних видів рослин може суттєво відрізнятися (рис. 109). У простого листя одна листова пластинка, вона може бути більш менш розчленованою заглибленнями по краю. Складне листя має кілька листочків, кожен зі своєю пластиночкою та черешечком, які кріпляться до загального черешка листка і при відмиранні опадають окремо (рис. 110).

Мал. 109.Різноманітність форм листових платівок

Мал. 110. Приклади складного листя

На листових платівках добре розрізняються жилки. Жилка — це потовщення листової пластинки, в якому проходить один або кілька пучків, що проводять. По жилках зі стебла надходять вода та мінеральні речовини, а продукти фотосинтезу транспортуються з листа до стебла. Жилки є також опорним каркасом листової пластинки. Спосіб розташування жилок у листовій платівці називається жилкуванням (Рис. 111).

Мал. 111. Жилкування листя: а - паралельне; б - дугове; в - пальчасте; г - пір'ясте; д - віялове

Листорозташування. У різних рослин листя на стеблі втечі розташовується у певному порядку. Цей порядок називається листорозташуванням. Дуже часто зустрічається чергове листорозташування, при якому в кожному вузлі прикріплений один лист, а листя послідовних вузлів розташовані по спіралі (злаки, осока, шипшина). При супротивному листорозташуванні у вузлі прикріплено два листи — один навпроти іншого, а пари листя розташовані в одній площині (вербейник монетний). Найбільш часто зустрічається навхрест-противне листорозташування, при якому пари листя сусідніх вузлів перехрещуються під прямим кутом (м'ята, шавлія). При мутовчатому листорозташуванні у вузлі прикріплено три або більше листя (вербейник звичайний, елодея) (рис. 112).

Мал. 112. Листорозташування: a - чергове; б - супротивне; в - навхрест-противне; г - мутовчасте

Листопад. Тривалість життя листя від їхнього розгортання до відмирання у різних видів різна. Відомі пустельні рослини, у яких листя без заміни існують століттями (вельвічія дивовижна) (рис. 185, в; с. 190).Але найчастіше лист живе від кількох місяців до кількох років. У країнах з помірним кліматом (зокрема, в Україні) листя багатьох рослин розгортається навесні, а восени відмирає та опадає. Таке явище називається листопадом. Щорічний природний листопад зменшує на зиму поверхню випаровування рослини. Також під час листопада рослина разом із листям видаляє шкідливі продукти життєдіяльності, що накопичилися за сезон зростання у вакуолях його клітин. Опаду листя зазвичай передує руйнація хлорофілу, який у живому листі зазвичай маскує різноманітні додаткові речовини жовтого та червоного кольорів. Тому позбавлені хлорофілу осіннє листя набуває яскравого золотистого і червоного забарвлення.

На деяких рослинах взимку зберігається живе зелене листя. У цих рослин тривалість життя листя становить кілька років. Оскільки в таких рослин щорічно відмирає і опадає лише частина листя, то сезонний листопад у них не помітний. Рослини, у яких листя живе менше року і на зиму опадає (наприклад, береза, яблуня), називаються листопадними. Рослини, у яких листя живе кілька років і взимку залишається живим (ялина, лавровишня), називаються вічнозеленими.

ВИСНОВКИ

• 1. Лист як бічний орган пагона не має верхівкової освітньої тканини. Типовий лист складається з основи листа, двох прилистків, черешка та листової пластинки.
• 2. Жилки утворюють каркас листової пластинки та забезпечують транспорт речовин.
• 3. Листя різних видів рослин має різну тривалість життя. Листопад є пристосуванням рослин до сезонного нестачі вологи, зокрема взимку.

ТЕРМІНИ І ПОНЯТТЯ, ЯКІ ВАЖЛИВО ЗНАТИ

Лист, основа листа, прилистки, черешок листа, листова пластинка, жилкування, листорозташування, листопад.

КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ

• 1. Які функції виконує кожна з основних частин аркуша?
• 2. Чим просте листя відрізняється від складних?
• 3. Що таке жилка листа та які її функції?
• 4. Які способи листорозташування ви знаєте?
• 5. Яке значення у житті рослин має листопад?

ЗАВДАННЯ

Згадайте листя поширених в Україні рослин. Розгляньте малюнки, наведені у параграфі. Чи можете ви дізнатися листя поширених в Україні рослин? Визначте ознаки зображеного листя та заповніть таблицю в зошиті.

Рослина

Ознаки листя

Простий чи складний

Черешковий або сидячий

Тип жилкування

Спосіб листорозташування

Мал. 104. Баобаб