Яке шампанське найкраще та смачне

Наразі вже важко точно визначити час, коли відзначати зустріч Нового року стали з келихом шампанського. Але у списку новорічних покупок у кожного з нас, після ялинки та мандаринів, завжди стоїть пляшка шампанського.

Торгові центри сьогодні можуть запропонувати сотні різноманітних ігристих елітних вин із різних куточків земної кулі. Багато хто, віддаючи данину традиції, серед усього різноманіття обере пляшечку «Радянського» і спокійно вирушить додому.

Наважимося запропонувати вашій увазі невеликий рейтинг, де, на думку фахівців та просто поціновувачів гарного вина, представлено найкраще шампанське світу.

"Cristal Louis Roederer". Франція

Це перше у світі елітне кюве з'явилося світ завдяки забаганку російського імператора Олександра II. Російський цар побажав пити на прийомах вино, створене спеціально йому. 1876 ​​року на стіл імператора поставили шампанське «Кристал» у кришталевій пляшці.

Завдяки імператору зародилася і традиція робити пляшки прозорими, оскільки Олександр хотів бачити бульбашки та боявся, щоб у пляшку не сховали бомбу.

Сьогодні шампанське винного будинку «Луї Родерер» вважається одним із найкращих вин світу, а щорічний обсяг продажів «Кристал Луї Родерер» становить 2,5 мільйона пляшок на рік.

"Cuvée Perle d'Ayala Brut". Франція

Починаючи з 1860 року шампанське французького торгового дому «Ayala» тримає марку одного з найпрестижніших і найкращих сухих шампанських. Виготовляють «Перлину «Айяла» виключно з сорту шардоне, що вирощується та збирається на найкращих виноградниках Півдня Франції.

Традиційно ці вина витримують у льохах 5 років. І лише потім вони надходять у продаж.Цінителі відзначають у шампанському неймовірну свіжість, стійкий аромат з переважанням цитрусових та мінеральних тонів.

Щорічно випускається не більше 650 тисяч екземплярів, але це не заважає цій марці бути у лідерах серед провідних виробників шампанських вин.

"Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé". Франція

Продукція сімейної пари Ніколя Франсуа Бількар та Елізабет Сальмон почала підкорювати світ далекого 1818 року, і сьогодні по праву перебуває серед лідерів виробників престижного вина.

У рожевому вині торгового дому "Billecart-Salmon" гармонійно поєднуються сорти шардоне та піно нуар, а витримують його від 10 до 15 років. Фахівці відзначають не лише чудові смакові якості, в яких присутні аромати суниці та м'яти, а й свіжість та витонченість.

Вишуканий напій відмінно підходить до різноманітних страв, від смаженої дичини до тропічних фруктів.

«R.D. Extra Brut». Франція

У 1961 році мадам Боллінджер, яка створила цей чудовий напій, буквально зробила революцію у виробництві шампанських вин. Справа в тому, що «Recemment Degorge» стали виготовляти з вин, які пройшли витримку на осаді 7–25 років.

Новий сорт отримав високу оцінку фахівців, серед любителів елітного вина сьогодні користується великою популярністю, незважаючи на досить високу ціну.

Смак шампанського з перших же ковтків п'янить потужним, і водночас тонким ароматом липи, акації та меду, з екзотичним післясмаком фундуку та свіжої випічки.

"Celebris Blanc de Blancs Cuvée Extra Brut". Франція

Відносно невеликий за мірками Шампані торговий дім здивував усіх неймовірним напоєм, у виробництві якого використав нові поєднання сортів винограду. Вийшло чуттєве і жіночне кюве, яке одразу знайшло своє поціновувача.

Винороби будинку Gosset відмовилися від яблучно-молочного бродіння. Вони застосували нові технології, розкрили всю повноту якостей сорту шардоне. Завдяки цьому вино вийшло смачним та м'яким.

Особливості шампанського надають ванільно-бісквітні відтінки та багата різноманітність цитрусових ароматів у поєднанні з гіацинтом та медом.

"Avize Grand Cru Dégorgement Tardif 1995". Франція

У рік торговий дім «Jacquesson» виробляє лише 300 тисяч пляшок цього елітного та чудового шампанського. Це стовідсоткове шардоне, в якому винороби розкрили всі неповторні якості та виняткові властивості.

Вино витримують протягом 14 років разом з дріжджовим осадом, що дозволило створити неповторне смакове поєднання неймовірної свіжості та водночас зрілості.

Примітно, що виноград для виробництва цього вина збирають лише в одному місці, біля невеликого французького села Авіз, що й відобразилось у найменуванні напою.

"Krug Grande Cuvée Brut". Франція

Французький будинок «Krug» спеціалізується виключно на виробництві та продажу престижного кюве. Представлене вино вже довгі роки виступає візитівкою шампанського будинку, що впізнається у всьому світі.

Тонка свіжість «Grande Cuvée» гармонійно розчиняється у тонких та дуже насичених квіткових ароматах. Напій виділяє гармонійне поєднання різних сортів винограду, які збирають у різних регіонах Півдня Франції.

Однією із традицій будинку є надання знижок на елітний напій під час новорічних та різдвяних свят. Так що редакція TheBiggest радить вам пройтися винними магазинами перед святами. Наш сайт також підкаже вам, що подивитися на Новий Рік, запропонувавши кілька захоплюючих фільмів.

"Lambrusco dell 'Emilia Rosso". Італія

Заради справедливості зазначимо, що не лише французькі винороби навчилися робити якісне вино. Досягнули успіху в цьому і італійці. На лідируючих позиціях тут знаходиться червоно-рубінове вино з приємним смаком і п'янким фруктовим ароматом.

У післясмаку "Lambrusco dell 'Emilia Rosso" яскраво простежуються нотки мигдалю, а бульбашки дарують неповторні відчуття свіжості та легкості. До того ж, маючи відмінні та неповторні смакові якості, воно не таке дороге, як представлені вина з Шампані.

Свою історію це вино веде ще з 1860 року і сьогодні створюється з чудового сорту винограду Ламбруско Дель Емілья.

"Bosca Anniversary". Литва

Серед бюджетних вин цей ігристий напій, створений за новітніми технологіями на литовському підприємстві «Bosca», досить популярний серед поціновувачів.

Фахівці відзначають своєрідність напою, що виявляється у неймовірній ніжності та малому вмісті вуглекислого газу.

За традицією виробляється у великих пляшках. Приємно скрасить новорічний вечір, і, безсумнівно, підійде, щоб зустріти перші секунди Нового року.

"Piper-Heidsieck". Франція

Відмінно підійде до аперитиву новорічного столу, а також будь-яких видів десерту. Із приємним вином можна зустріти і перші хвилини Нового року.

Створюється цей ігристий напій із 60 сортів винограду. Він відомий тим, що тільки використовується під час вручення кінопремії «Оскар». Примітно, що 50 сортів винограду виведені та вирощуються спеціально для створення цього вишуканого напою.

Смак і аромат "Piper-Heidsieck" воістину "оскароносний" і підкорить навіть найвишуканішого поціновувача.

"Veuve Clicquot Ponsardin". Франція

Одна з найстаріших і найпрестижніших на сьогодні компаній, що виготовляє елітні шампанські вина.«Вдову Кліко» вважають найкращим серед вин провінції Шампань.

За келихом легендарного напою приємно згадати про минуле та говорити лише про прекрасне. Воістину напій заслуговує лише чудових ступенів у своїй оцінці.

Вже давно зародилася традиція зберігати пляшки шийкою вниз, що забезпечує неймовірну прозорість. У ньому гармонійно збалансовані тонкий аромат фруктів із неповторною свіжістю та ванільні відтінки.

"Moet & Chandon". Франція

Це шампанське постачалося на бенкети та дні народження королів Франції та Великобританії, і за традицією сьогодні офіційно постачає елітний напій до столу британської королеви.

це вино рекламує одна з найкрасивіших жінок світу Скарлетт Йоханссон, а за пляшечку колекційних «Мий та Шандон» деякі поціновувачі не шкодують великих грошей.

Маючи чудовий смак, воно також зачаровує неймовірним солом'яно-золотистим кольором із зеленуватими переливами, а аромат п'янить, полонить і не відпускає неповторним післясмаком свіжої випічки і горіхів.

"Victor Dravigny" Rouge. Росія

Насамкінець згадаємо серед найкращих ігристих вин світу та російського виробника. Вино виробництва «Абрау-Дюрсо» напрочуд привабливого рубінного кольору з яскравим блиском і чуйним тонким смаком.

Екзотичності напою надає стійкий і вишуканий вишнево-смородиний аромат, а сам він виготовлений з кращого сорту Каберне Совіньйон із застосуванням передових технологій.

"Віктор Дравін'ї" стане незамінним атрибутом будь-якого новорічного столу, а також підійде до будь-якого меню - від м'яса до фруктів та солодкого десерту.

На закінчення

Серед представлені як дорогі шампанські вина, так і бюджетні варіанти. Але на смак і колір товаришів немає, як говорить стародавнє слов'янське прислів'я.Кожен вибере своє найкраще шампанське, спираючись на особистий досвід та товщину гаманця.

Природно, у кожній родині свої новорічні традиції, і зовсім не важливо, з келихом якогось шампанського ми зустрінемо наступний рік. Головне, щоб це було у тісному сімейному колі, а всі побажання у Новому році втілилися у реальність.

Редакція TheBiggest просить вас написати в коментарях про те, яке найкраще шампанське, на вашу думку, можна знайти на прилавках наших магазинів.

ТОП-20 Найкращого шампанського (ігристе вино), рейтинг

Свята здавна супроводжуються розпиттям алкоголю та гучними тостами, а найпопулярніший святковий напій – це шампанське. Але чи легко вибрати якісний напій серед різноманіття варіантів, представлених на полицях магазинів? Чи відрізняється шампанське від ігристого вина, чи це просто різні назви одного й того ж алкогольного напою? Щоб відповісти на ці питання, необхідно розібратися, які сорти та технології задіяні у виробництві шампанського.

Редакція Bestmarka.ru підготувала рейтинг найкращих марок шампанського та ігристого вина. Тільки перевірене та якісне ігристе вино увійшло до ТОПу. Під час підготовки рейтингу наші експерти використали лабораторні дослідження Роскачества, а також відгуки реальних покупців з алкомаркетів: Червоне та Біле, Вінстай, Горілка, Вінлаб.

Розділи рейтингу:

Чим відрізняється шампанське від ігристого вина?

Більшість людей не бачать різниці між ігристим вином та шампанським.

Справа в тому, що шампанським можна назвати тільки те ігристе вино, яке виготовляється у провінції Шампань у Франції.

При цьому дотримується низка обов'язкових правил:

1. Використовуються певні сорти винограду: піно нуар, піно гри, піно мене, піно блан, шардоне, птимельє та арбан.
2. Напій виробляється за класичним методом «шампенуа»: виноград збирають вручну, пресують і роблять просте вино, після чого піддають первинній та вторинній ферментаціям. Потім проводиться асамбляж (змішування вин різних сортів винограду), до пляшок додають тиражний лікер і закупорюють. У процесі другого бродіння тихе вино стає ігристим.
3. Напій витримують на осаді щонайменше 1 року.

Інші ігристі вина можуть виготовлятися з будь-якого винограду, який розповсюджений у регіоні виробництва. Наприклад, іспанське ігристе вино Cava (Кава) виробляють з місцевих сортів, таких як Макабео, Парельяда та Шарелло. Технологія виробництва також відрізняється: може використовуватися технологія Шарма, яку називають італійським методом, традиційний метод шампенуазу або прискорена карбонізація. Остання має на увазі додавання у вино вуглекислого газу для отримання бульбашок.

У рейтингах представлені найкращі напої, які набирають найбільшу кількість захоплених відгуків від покупців. Спочатку поговоримо про справжнє шампанське, виробництво якого здійснюється за всіма зазначеними правилами, а далі розглянемо кращі ігристі вина в Росії, Італії та Франції.

Найкраще справжнє шампанське

До ТОП справжнього шампанського увійшли такі виробники:

• 1 місце - Миє & Шандон, Брют «Імперіал»,
• 2 місце - Лансон Блек Лейбл Брют,
• 3 місце - Поль Роже, Брют Резерв,
• 4 місце - Канард-Дюшен, "Кюве Леоні".

1 місце Миє & Шандон, Брют «Імперіал»

Миє & Шандон, Брют «Імперіал» - одне з найкращих справжніх шампанських. Це шампанське має вишуканий смак з відтінками яблука, груші та персика. Позитивні сторони напою – це довгий освіжаючий післясмак, тонкий цитрусово-ягідний аромат і легка кислинка, що надає особливу елегантність смаку. Виробництво шампанського Moet & Chandon є довгим і кропітким процесом, починаючи ручним збором урожаю і закінчуючи тривалою витримкою в пляшках.

Аромат шампанського можна вловити в той момент, коли воно ще тільки розливається по келихах. Напій відмінно підійде для святкового столу і поєднуватиметься із закусками – шматочками сиру, шоколаду чи фруктів.

Відгуки покупців

Не можна не відзначити блискучу подарункову упаковку, виготовлену в приємних золотистих тонах. Пляшка має класичну форму і виготовлена ​​із темно-зеленого скла.

Технічні характеристики

Переваги та недоліки шампанського Моєт & Шандон, Брют «Імперіал»

Плюси

Мінуси