Ранкові каші

Чи здатна творити справжні дива ранкова каша. Це ідеальний здоровий сніданок, який не створить додаткове навантаження на систему травлення, але на тривалий період збереже відчуття ситості. Однак кожна крупа має певний ефект. Різні методи приготування та поєднання продуктів дозволять досягти різноманітних результатів.

Різні види круп – різна користь

Чому треба снідати вранці кашею? Пояснити дітям досить складно, але більшість дорослих вважають за краще перекусити на сніданок бутербродом з кавою. Даремно. Саме каша заряджає енергією на весь день, наповнює організм поживними та корисними речовинами. У вас не виникне бажання перекусити до обіду, та й на обід з'їсте менше. Рецепти ранкових каш різноманітні. Чим корисна кожна з них?

• Вівсянка багата клітковиною та білком. Сприяє оновленню клітин організму, покращує травлення, обмін речовин, є профілактикою запорів, артриту, перешкоджає накопиченню холестерину.
• Пшоно благотворно впливає на нервову систему, роботу серця та судин, підвищує імунітет. Пшоняна каша вранці сприяє схуднення, підвищує працездатність та концентрацію уваги.
• Перловка містить білки, мінерали, вітаміни групи B та селен, який зміцнює судини.
• Ячна багата клітковиною і досить низькокалорійна, тому використовується для позбавлення від зайвої ваги, відмінно стимулює травлення.
• Рис допомагає вивести шлаки, токсини. Їжте рисову кашу вранці, щоб покращити білково-вуглеводний обмін, засвоєння вітамінів.
• Гречка позбавить хронічної втоми, зміцнить імунітет, підвищить працездатність, покращить зір та нормалізує обмін речовин.
• Манка добре засвоюється, підвищує опірність організму до захворювань, особливо показана в період одужання.
• Кукурудзяна містить кремній, залізо, вітаміни групи A, B. Кукурудзяна каша на сніданок – мрія тих, хто хоче схуднути. Відмінно чистить організм, підвищує імунітет.

Однак відмовтеся від каш швидкого приготування, тому що після обробки крупа фактично позбавлена ​​клітковини і стає набагато калорійнішою. Користь від такої страви буде нульовою.

Як правильно готувати?

Вирішивши готувати каші на ранок, слід знати, що вони бувають розсипчастими та в'язкими. Останні легко засвоюються і миттєво вгамовують голод завдяки великій кількості рідини, в якій варяться (молоко, вода, бульйон).

Якщо немає бажання простоювати біля плити, можна гречку, вівсянку ввечері запарити окропом. На сніданок страва буде готова. Вирішили приготувати кашу вранці? Розраховуйте час. Наприклад, на приготування вівсянки піде близько 20 хвилин, пшона – 30 хвилин, а перлова каша вимагатиме близько 45 хвилин.

Як приготувати ідеальний сніданок, не зіпсувавши страву і зробивши її смачнішою, не використовуючи цукор? Найкорисніше каші, які зварені вранці на знежиреному молоці. Фахівці стверджують, що молочні продукти та зернові разом засвоюються найкраще.

Зробити страву смачнішими допоможуть наступні рекомендації. Кожну кашу краще присмачувати:

• гарбузом, сухофруктами – пшонку;
• ягодами, горіхами, грибами – гречку;
• курагою, пасерованою цибулею, морквою, помідорами – рис;
• яблуками, родзинками – вівсянку.

Якщо цікавлять ранкові каші для схуднення, вибирайте вівсяну, перлову, ячну та пшоняну. Відмовтеся від олії, адже чайна ложка продукту збільшує порцію на 50 ккал.Можете додати трохи меду або ягоди, горіхи, сухофрукти, але на порцію не більше за столову ложку. Але найголовніше, що найкорисніша вранці каша, яка буде приготована з цілісних злаків. Так звані швидкі каші, що продаються в пакетиках, не підійдуть. Вони моментально засвоюються організмом, підвищуючи рівень цукру в крові, що провокує вироблення інсуліну. Високий рівень цього гормону може призвести до проблем зі здоров'ям.

Звичайно, їсти кашу вранці банально, але дуже корисно і смачно не тільки для прихильників здорового харчування, а й для всіх, хто стежить за своєю вагою, хоче почуватися бадьорим протягом дня. Ваш раціон не буде одноманітним, адже щоранку можна балувати себе стравою з нової крупи.

Будь-яка каша вранці – це унікальний продукт, що містить білки, вітаміни, клітковину та повільні вуглеводи. Наситити організм корисностями можна без особливих фінансових та тимчасових витрат. Мінімум зусиль, і ви завжди будете сповнені сил та енергії, бадьорі духом та зовні привабливі.

Якщо немає бажання готувати кашу вранці, скористайтесь сервісом Обіди Смайл. Ми пропонуємо смачні та корисні страви з доставкою додому та в офіс. У меню, представленому на нашому сайті, на вас чекає різноманітність цікавих страв під будь-які запити. Вибирайте, оформлюйте замовлення, а наш кур'єр доставить каші для сніданку вранці.

Користь та шкода вівсяної каші для організму вранці на сніданок

Вівсянка, мем! Тренди в здоровому харчуванні змінюються, модніші продукти витісняють «старичків», але щось залишається незмінним. І це вівсянка.

Хтось її обожнює і не уявить ідеальний ранок без вівсяної каші. З ягідками, молоком, горішками. А хтось ненавидить, але їсть! Без солі, цукру та просто на воді.Це ж найкращий продукт для стрункої фігури! Чи дійсно тобі не обійтися без вівсяної каші, і чим вона така корисна - ти дізнаєшся далі.

Склад вівсяної крупи та яку вибрати

І хоча вівсяна каша відноситься до групи вуглеводомістких продуктів, в ній достатньо і білка рослинного походження. На 100 г сухої вівсяної крупи міститься:

• Калорійність – 304 ккал;
• Білки – 10,8 г;
• Жири – 6 г;
• Вуглеводи – 64 г;
• Клітковина – 10 г;
• Вітаміни: вітамін В1, В5, В9;
• Макро- та мікроелементи: марганець, фосфор, магній, мідь, залізо, цинк.

Вівсяна каша може бути різною. І справа не тільки в способах приготування, а в самій вівсяній крупі. Найбільш корисна (у ній збережені вітаміни та мінерали) – це крупа довгого варіння, її ще називають плющена вівсянка.

На другому місці пластівці великого помелу або подрібнений овес. Таку вівсянку ти можеш не варити, а запарювати, але вона буде не такою м'якою за текстурою. Цей вид вівсянки - добрий джерело складних вуглеводів.

«Швидкі» пластівці подрібнені та перетерті так, що від вітамінів та мікроелементів там залишаються лише сліди. Не віддай перевагу такій каші, краще використовуй такі пластівці для кексів, печива, оладок та іншої випічки.

Чому вівсянку їдять вранці

Чому саме зі сніданком асоціюється вівсянка? Чому не інша якась каша? Є різні версії, чому вівсянка міцно зайняла блюдо на сніданок.

• По-перше, вівсяні пластівці швидкі у приготуванні. Чим не вагомий аргумент для ранкового прийому їжі? Просто додай води, накрий кришкою і доки ти збиратимешся на роботу, сніданок для всієї родини приготується сам по собі.

Ще більш швидкі сніданки на кшталт сухих пластівців, граноли чи мюслі роблять усе з тієї ж вівсянки.Залила їх йогуртом чи кефіром, молоком, і навіть чекати не потрібно – насолоджуйся смачною майже вівсянкою.

Користь та шкода вівсяної каші

• По-друге, вівсянка насправді каша ситна, що дуже важливо для вранішнього прийому їжі.

На сніданок корисно додавати до каші жири. Наприклад, шматочок вершкового або кокосового масла, ложку горіхової пасти або жменю горішків, молоко.

• Третій момент швидше психологічний. Овсянка корисна, ніхто з цим не сперечається. Але багатьма людьми вона сприймається як єдино корисна каша.

Так ось, вівсянка. Ти теж, швидше за все, вважаєш її корисною кашею, яка не піде в боки і вже точно не зіпсує фігуру. своєї мрії.

Якою б не була твоя причина снідати вівсяною кашею, якщо тобі смачно і ситно, насолоджуйся корисною стравою.

Корисні властивості вівсянки

Чи можна не любити вівсянку? Звичайно, всі мають свої смакові уподобання. І змушувати себе їсти те, що не подобається, це нездорове харчування. улюбленою стравою.

• Містить унікальні антиоксиданти.Вони зменшують подразнення шкіри та знижують свербіж. Також ці антиоксиданти зменшують запалення та можуть бути корисні для серця.

• Дійсно допомагає знижувати вагу. Те, що вівсянка – королева дієт та марафонів схуднення – тобі відомо. І цьому є наукове, медичне обґрунтування.

Вівсяна крупа низькокалорійна, але при цьому не порожня за поживною цінністю. Високий вміст у ній білка та клітковини впливає на апетит та допомагає знижувати вагу.

• Корисною є вівсянка для щитовидної залози, яка регулює обмін речовин в організмі. Щоб вага не стрибала, тиск був у нормі і все тіло функціонувало злагоджено, щитовидну залозу потрібно добре годувати.
• Добре впливає на рівень глюкози в крові та апетит. У вівсяній крупі є бета-глюкан, який не дає цукру різко підвищуватись у крові. І завдяки такій дії, ти зможеш довше почуватися ситою і не переїдати.

• Вівсяна каша – для чистої шкіри. Вівсянка багата на клітковину, так необхідну для очищення кишечника. А краса шкіри йде зсередини, тому здоров'я травного тракту обов'язково позначиться на твоєму зовнішньому вигляді.
• Налагодить травлення. Регулярне вживання вівсяної каші добре впливає на перистальтику кишківника і проблем із запорами можна уникнути.
• Вітаміни групи В у вівсяній каші зберігаються в цілісному зерні. Вони важливі для здоров'я твоєї нервової системи,

Яка каша корисніша – на молоці чи на воді?

Сперечатись про те, яку кашу краще їсти, не варто. Розібравшись з відмінністю вівсянки з молоком і вівсянки з водою, ти вибереш ту, що підходить тобі більше.

Плюси вівсянки, звареної на воді:

• Має меншу калорійність на відміну від молочної каші (це плюс для тебе, якщо ти худнеш)
• У ній 88 ккал на порцію
• Є дієтичною кашею
• Можна вживати при захворюваннях шлунка
• Підходить людям із алергією на молоко

Мінуси вівсянки на воді:

Плюси вівсяної каші з молоком:

• У ній 140 ккал на порцію
• Більш ситна
• Дає організму додатковий кальцій та жири.
• Має більш насичений смак

Мінуси вівсянки на молоці:

• Не можна при алергії на білки коров'ячого молока
• Не можна при непереносимості лактози
• Більш калорійна порівняно з кашею на воді (це мінус, якщо ти худнеш і контролюєш калораж раціону)

Шкода вівсяної каші

Невже такий ідеальний продукт, як вівсянка, може мати якісь корисні властивості? О, так. Як думаєш, що буде, якщо переїсти навіть найкориснішого продукту? Ти точно матимеш шкоду для свого організму.

• При вживанні вівсяної каші більше 200 г за один прийом їжі може виникнути дискомфорт у животі у людей із порушеннями травлення – синдромом подразненого кишківника та іншими.
• Шкідливість може бути від частого вживання вівсяних пластівців швидкого приготування. Так як до них найчастіше додають цукор, готова каша виходить калорійнішою, але менш поживною.
• Хоча овес не містить глютену, часто вживання вівсянки може призвести до порушення травлення у людей, які мають алергію на злаки.

Пам'ятай, що будь-який продукт корисний у міру. І головне, щоб твоє харчування не було зосереджено лише на одному, хай навіть корисному продукті, як вівсянка.

Яка каша найкорисніша для організму — Топ-7 варіантів

Каша - одна з найпопулярніших страв на сніданок у всьому світі. Для багатьох людей це невід'ємна частина їхньої ранкової рутини, нарівні з чашкою кави.

Практично будь-яка каша – це цінне джерело повільних вуглеводів, які дають енергію на весь день та нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.

Але деякі каші мають унікальну користь для здоров'я. Вони можуть покращувати стан шкіри, запобігати деяким смертельно небезпечним захворюванням і навіть боротися зі злоякісними пухлинами.

7 найбільш корисних варіантів

Нижче розглянуто 7 найкорисніших каш (з опорою на наукові джерела інформації).

1. Вівсяна

Вівсяна каша вважається однією з поживних каш на планеті. Вона готується із цільного вівса, що містить масу вітамінів (В1, В2, В5, В9), мінералів (марганець, фосфор, залізо, калій, магній, кальцій) та антиоксидантів.

Відмінна риса вівсянки - виражений антиоксидантний ефект завдяки наявності у складі авенантрамідів.

Вівсяна каша має низку унікальних властивостей:

• знижує артеріальний тиск;
• пригнічує хронічне запалення;
• забезпечує профілактику утворення атеросклеротичних бляшок;
• регулює рівень цукру у плазмі крові (рекомендована діабетикам);
• сприяє більш швидкому схуднення;
• покращує стан шкіри (підвищує гладкість і еластичність, бореться з проявом алергічних реакцій – свербінням, гіперемією, має місцеву антибактеріальну дію);
• знижує ризик появи запорів;
• зміцнює імунітет.

Однак, слід пам'ятати, що вівсяна каша має у складі ряд вкрай алергогенних білків (особливо авенін), що може спровокувати появу диспепсичних розладів і посилити перебіг хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Готувати вівсяну кашу легко. Для цього знадобляться:

• 1 склянка вівсяних пластівців;
• 200 мл молока;
• 200мл води.

1. Промити зерна.
2. Залити кип'ячену воду в каструлю, додати крупу, залишити для замочування на півгодини.
3. Злити воду. Засипати крупу в емальовану каструлю, додати молоко.
4. Довести майбутню кашу до кипіння. Варити близько 15 хвилин на повільному вогні.
5. Вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою. Дати настоятися 10 хвилин.
6. Страва готова.

Вівсяна каша чудово поєднується з курагою або чорносливом, яблуками або бананами, медом та сухофруктами.

Особливість вівсяної каші – наявність у складі авенантрамідів, які пригнічують ріст злоякісних пухлин, знижують рівень артеріального тиску та пригнічують хронічне запалення.

2. Горохова

Горохова каша вариться з урахуванням цінної бобової культури – гороху.

Вона є найбільш дієтичним (низькокалорійним) продуктом серед усіх типів каш.

Горох виділяється серед інших бобових високим вмістом білка. Наприклад, в аналогічному обсязі моркви концентрація білкових речовин у 4 рази нижча.

Головні горохової каші переваги:

• антиоксидантна дія;
• зниження ваги тіла (за рахунок прискорення розпаду жирів та придушення апетиту);
• збільшення обсягів м'язової маси (попереджує атрофію м'язів у людей похилого віку);
• зміцнення кісток;
• зниження ризику розвитку цукрового діабету ІІ типу;
• зміцнення імунітету.

На жаль, горохова каша може спровокувати появу таких побічних ефектів:

• здуття живота;
• погіршення всмоктування заліза, цинку, магнію та кальцію;
• алергічні реакції.

Для класичного рецепту знадобиться:

1. Промити горох, замочити у холодній воді на 3-4 години.
2. Повторно промити, перекласти в емальовану каструлю.
3. Довести до кипіння та варити на повільному вогні від 40 до 50 хвилин.
4. Злити воду (якщо вона залишилася).
5. Ретельно потовкти розварену крупу.
6. Страва готова.

Горохову кашу краще вживати в середині дня або ввечері (за 3-4 години до сну) кілька разів на тиждень (від 1 до 3).

Горохова каша багата на клітковину і необхідна для підтримки м'язової маси, зміцнення кісток та профілактики інфекційних захворювань.

3. Ячна

Ячна каша вариться з цільної ячної крупи і є невід'ємним компонентом харчування для спортсменів та осіб, які ведуть здоровий спосіб життя.

Ячка багата на клітковину (більше, ніж в інших крупах), вітаміни групи B, калій, кальцій, селен і цинк, марганець, мідь, фосфор.

Ячна каша ефективна при використанні з метою зниження ваги та збільшення маси м'язової тканини в організмі. Ефект однаково виражений як у чоловіків, і у жінок.

Також ячна каша може:

• покращити спорожнення кишечника;
• запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі;
• знизити ризик розвитку патологій з боку серця та судин;
• відновити глікемічний фон;
• блокувати злоякісне переродження клітин товстої кишки.

Ячна каша вважається найкалорійнішим різновидом каш. При надмірному вживанні вона може спричинити ожиріння. Також часто трапляються алергічні реакції, загострюються хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту та відзначаються диспепсичні розлади.

Список інгредієнтів для приготування:

• 200 грам круп;
• 600 мл води;
• сіль чи цукор – за смаком;

1. Промити крупу та обсмажити на сковороді близько 3-5 хвилин. Додавати олію не рекомендується.
2. Висипати крупу в киплячу воду, додати сіль чи цукор.
3. Варити на повільному вогні близько 30 хвилин (доки повністю не википить вода). Знімати пінку кожні кілька хвилин.
4. Зняти з вогню та дати настоятися 15-30 хвилин.
5. Продукт готовий.

Цю кашу не слід їсти часто, досить 2-4 рази на тиждень (на сніданок).

Ячна каша відрізняється високим рівнем харчових волокон і показана при запорах та захворюваннях жовчного міхура.

4. Манна

Манна крупа вже довгі роки залишається невід'ємним компонентом для приготування каші як для дорослих, так і для дітей (особливо при грудному вигодовуванні).

Каша багата на вітаміни (Е, В1, В6, В9) і мінерали (кальцій, магній, калій, фосфор, залізо).

В організмі людини вона має такі біологічні ефекти:

1. Знижує вагу тіла. Манка містить масу харчових волокон та білка, які сприяють пригніченню почуття голоду та знижують потяг до їжі на наступні кілька годин.
2. Знижує рівень холестерину. Каша попереджає утворення атеросклеротичних бляшок на стінках артерій (через підвищення рівня холестерину) та розвитку таких патологій, як: ішемічна хвороба серця, інфаркт та інсульт.
3. Коригує рівень цукру в крові. Крупа пригнічує інсулінорезистентність та уповільнює поглинання вуглеводів із шлунково-кишкового тракту.
4. Запобігає появі залізодефіцитної анемії (через розмаїття заліза у складі, який буде необхідний синтезу еритроцитів).
5. Покращує травлення. Манна крупа підтримує склад мікрофлори, регулює перистальтику (знижує ймовірність появи запорів) та бореться з пухлинами товстої кишки.

Однак варто пам'ятати, що манна каша є сильним алергеном (підвищена чутливість відзначається на глютен та інші білки), а також може спровокувати розвиток диспепсичних розладів (при надмірному прийомі).

Для приготування манної каші потрібні:

• 200 мл молока;
• 2 ст. л. крупи;
• 0,5-1 ч. л.цукру (солі);
• будь-які фрукти чи сухофрукти (залежно від смакових уподобань).

1. Налити молоко в каструлю (емальовану). Довести до кипіння.
2. Повільно додати крупу, цукор чи сіль.
3. Варити на повільному вогні 30-40 хвилин. Кожен 5 хвилин рекомендується помішувати суміш.
4. Перекласти на тарілку, додати цукати чи фрукти.

Через велику кількість клітковини і високої калорійності, цю кашу не слід їсти на ніч. Переважний час – на сніданок.

Манна каша є вкрай поживним продуктом, що містить цінні вітаміни та мінерали. За відсутності алергічних реакцій вона є корисним сніданком для дорослих та дітей.

5. Кукурудзяна

Кукурудзяна каша чи полента – це національна італійська страва. Вона не містить глютен і може бути включена до раціону осіб з целіакією.

Кукурудзяна крупа, з якої готується каша, багата вітамінами групи B, E, залізом, марганцем, кобальтом, міддю, селеном, цинком та фосфором.

Вона має багато позитивних ефектів. Зокрема:

1. Пригнічує хронічне запалення. Саме з ним пов'язаний розвиток великого спектру захворювань з боку серця та судин, травної та ендокринної систем.
2. Запобігає появі цукрового діабету II типу.За даними американських вчених, кукурудзяна крупа підвищує чутливість периферичних рецепторів до інсуліну та знижує рівень глюкози у крові. На функції підшлункової залози вона впливає.
3. Допомагає схуднути. Продукт активує обмін речовин у жировій тканині, уповільнює всмоктування вуглеводів.
4. Підтримує травлення. Кукурудзяна каша покращує спорожнення кишечника, підтримує баланс мікрофлори та запобігає появі пухлин товстої та прямої кишки.
5. Поліпшує зір (За рахунок наявності у складі потужних антиоксидантів – лютеїну та зеаксантину).

При вживанні кукурудзяної каші можливий розвиток наступних побічних ефектів:

• диспепсичні розлади;
• загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту (гастрит, дуоденіт, виразкова хвороба);
• підвищення зсідання крові.

Каша протипоказана за наявності гострих запальних уражень кишечника та при підвищеній схильності до тромбозів (наявність варикозної хвороби вен нижніх кінцівок або інсульту в анамнезі).

Для класичної кукурудзяної каші потрібно:

• 100 г крупи;
• 100-600 мл води чи молока (залежно від кращої густоти).

1. Промити крупу.
2. Налити молоко чи воду в емальовану каструлю. Довести до кипіння.
3. Додати крупу та варити на повільному вогні 35-45 хвилин. Рекомендується помішувати кожні 5-10 хвилин.
4. Страва готова.

Для поліпшення смаку можна додати трохи солі чи цукру (по ½-1 ч.л.). Кашу слід вживати вранці на сніданок або на обід.

Кукурудзяна каша – цінний дієтичний продукт. Вона комплексно впливає працювати всіх систем організму і навіть здатна поліпшити зір, і навіть знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

6. Пшоняна

Пшоняна каша виготовляється на основі проса (пшона). Вона насичена поживними речовинами (вітаміни групи В, залізо, магній, марганець, фосфор).

У складі пшонки є спеціальні антиоксидантні речовини (поліфеноли, споніни, лігнани, антоціани), що мають виражений антиоксидантний ефект. Вони блокують дію вільних радикалів на всі клітини організму та пригнічують хронічне запалення.

Також пшоняна каша здатна:

• знизити рівень артеріального тиску;
• запобігти появі атеросклеротичних бляшок;
• знизити концентрацію цукру у крові;
• покращити роботу травного тракту;
• надати істотну допомогу у схудненні.

Однак, пшонка, в порівнянні з іншими типами каш, має низку потенційно шкідливих властивостей:

• пригнічення роботи щитовидної залози;
• алергічні реакції;
• зниження потенції у чоловіків;
• загострення хронічних захворювань кишківника;
• розвиток диспепсичних розладів.

Більшість небажаних ефектів спостерігається лише за надмірному прийомі.

Для класичного рецепту пшоняної каші необхідно:

• 200 г нешліфованого пшона;
• 400 мл води;
• 400 мл молока;
• сіль та цукор – за смаком.

1. Промити зерно та перемістити в емальовану каструлю.
2. Залити воду. Довести до кипіння. Додати цукор чи сіль.
3. Варити на повільному вогні близько 20 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
4. Додати молоко, варити ще близько 20 хвилин|мінути|.
5. Зняти із плити. Дати настоятися півгодини.
6. Каша готова.

Пшоняну кашу рекомендується їсти на сніданок із фруктами (банани, яблука, груші) або овочами (гарбуз) не частіше 3-4 разів на тиждень.

Пшоняна каша багата цінними антиоксидантами, але характеризується високою частотою побічних ефектів.

7. Пшенична

Сировиною для пшеничного каші служать тверді сорти пшениці. Каша вважається цінним продуктом, необхідним для зростання та розвитку всього організму (особливо – м'язової тканини).

У складі є маса білків, омега-3 жирних кислот, вітамінів (В1, В5, Е, РР), мінералів (залізо, фосфор, селен, магній, калій). Пшенична каша насичена антиоксидантами (лютеїн, лігнани, фітинова та ферулова кислоти).

Найбільш важливими позитивними ефектами каші є:

• антиоксидантна дія;
• нормалізація травлення;
• покращення здоров'я щитовидної залози;
• зниження маси тіла;
• профілактика захворювань серця та судин.

До побічних ефектів відносяться:

• алергопатології;
• пригнічення всмоктування цинку та заліза;
• диспепсичні розлади.

Каша протипоказана вагітним жінкам (на пізніх термінах) та немовлятам у перші місяці життя. Вживання препарату при грудному вигодовуванні дозволено лише після досягнення дитиною 4-х місячного віку.

Для приготування потрібно:

• 100 г крупи;
• 0,3 л води;
• цукор чи сіль – за смаком.

1. Промити крупу і перекласти в емальований посуд. Залити водою, додати цукор чи сіль.
2. Довести до кипіння та варити на повільному вогні 15 хвилин.
3. Вимкнути вогонь, дати 30-40 хвилин настоятися.
4. Смачна страва готова.

У готову страву можна додати ягоди, фрукти чи овочі. Вона може бути прекрасним гарніром до м'яса. Вживати пшеничну кашу, на відміну від інших, можна як вранці, так і у вечірні години (за 3 години до сну).

Висновок

Усі описані каші є цінними продуктами харчування. Вони багаті на харчові волокна, антиоксиданти, вітамінно-мінеральні речовини, які покращують здоров'я всіх систем організму.

Виходячи з представленої вище інформації, за зменшенням біологічного потенціалу, можна скласти наступний рейтинг каш:

1. вівсяна;
2. горохова;
3. ячна;
4. манна;
5. кукурудзяна;
6. пшенична;
7. пшоняна.

Однак, з практичної точки зору, складно порівнювати каші, оскільки кожна з них має унікальний набір властивостей. Наприклад, ячна краще допомагає при запорах та жовчнокам'яній хворобі, пшенична – ефективна з метою профілактики злоякісних пухлин.