Як і де ростуть банани, їх користь та сфери застосування рослини

Єдиної історії про те, хто і коли вперше використав слово «банан», немає. Рослина на перший погляд дуже схожа на дерево. Багато хто називає його банановою пальмою, але насправді воно є травою, яка має потужне коріння і таке ж потужне, але коротке стебло. Над поверхнею землі видно трохи більше 20 листя рослини. Банан - друга за величиною у світі трава (після бамбука). Зрілі плоди називаються ягодою.

Будова банана

Коріння цієї трави настільки потужне і велике, що може розростатися на більш ніж 6 метрів від основи кореня. Углиб можуть сягати 1,7 метра. Стовбур рослини, яку називають помилковим, може досягати у висоту до 13 метрів, а в діаметрі – 40 см.

Листя банана дуже щільне і довге. Їхні розміри вражають, оскільки довжина може бути більше 2,5 метрів, а ширина – 1 метр. В основному листя зеленого відтінку, але можливі вкраплення бордового або багряного кольору. Дорослі, трава скидає старе слабке листя, а всередині утворюються нові, молоді. Якщо банан росте у сприятливих кліматичних умовах, то заміна листя відбувається кожні 7 днів.

Як ростуть банани?

Вони активно зростають від 7 до 10 місяців. Після цього зростання майже припиняється і починається цвітіння трави. Під час цвітіння зі стебла активно проростає довгий квітконос, схожий на складне суцвіття, з якого утворюються майбутні ягоди. Спочатку воно має зелений чи фіолетовий відтінок. На суцвітті знаходяться квіти банана. Найбільші – жіночі, найдрібніші – чоловічі.

Вид дозрілого плоду залежить від сорту та різновиду рослини. Він може мати форму трикутника, і циліндра, а довжину від 4 до 42 см.Більшість жителів планети звикли до бананів жовтого кольору. Але зустрічаються ягоди та червоного, зеленого чи сріблястого відтінку. На одному невеликому суцвітті може за один раз дозрівати до 75 кг плодів (понад 250 бананів). Насіння можна вилучити тільки у дикорослих рослин. Після того як ягоди дозріли та їх зрізали, хибне стебло відмирає, а на його місці починає рости нове.

Як зібрати врожай

Великі зрілі грона кладуть у спеціальні целофанові мішки, щоби жодні птахи чи тварини їх не пошкодили. Кінцеве дозрівання відбувається протягом 11 наступних тижнів. У цей час ягоди значно збільшаться в обсязі, але ще не набудуть потрібного жовтого кольору, який бачить споживач. У збиранні плодів беруть участь щонайменше двоє працівників. Один нахиляє стовбур і рубає його, а другий повинен вчасно його впіймати, щоб уникнути пошкодження врожаю. Зібрані та упаковані в целофани банани підвішують у приміщенні на гаки, де вони проходитимуть процедуру промивання, дезінфекції та упаковки.

На чому ростуть банани

Як було зазначено, банан – це трава. Через потужний стовбур і те, що це висока рослина, його часто називають банановою пальмою, і ще давні греки вважали його смачним фруктовим деревом. Насправді існує рослина, яка має схожість банана із пальмою. Вважається, що воно відноситься до рослин роду азіміну. Зростають ці пальми тих-таки широтах, як і банани. Плоди у них також схожі. Але справжній банан – це трава, а не пальма, із плодами – ягодами.

Де ростуть банани

Ідеальні умови для зростання та дозрівання бананів на території країн, що знаходяться у тропічному та субтропічному кліматі: Південна Азія, Малайзія, Латинська Америка, Японія, схід Австралії.

На території Бутану та Пакистану, Шрі Ланки, Індії та Китаю, Бангладеша та Мальдів, у Бразилії та Таїланді є багато плантацій цих ягід, які вирощуються з промисловою метою. Банани вирощують у деяких країнах Скандинавського півострова. Це можливо завдяки спеціальним тепличним умовам: дотримується певна кількість світлового дня, температура та вологість. Ісландія навіть вирощує їх на експорт.

Корисні властивості бананів

Банани – нежирний продукт, але дуже поживний та досить швидко дає організму додаткову енергію. У банановій м'якоті міститься клітковина, пектини, крохмаль, білки, різні види ефірних олій, які допомагають знайти плодам своєрідний смак та аромат. Декілька десятиліть їх використовують і як джерело вітамінів, мінералів. У ньому міститься: магній, калій, кальцій, фосфор, мідь, натрій, залізо, цинк. У великій кількості знаходяться вітаміни групи В, С, Е та РР.

Залежно від розміру та стиглості, його калорійність може бути від 80 до 250 ккал. Більшість любителів бананів спростовують теорію про швидке насичення організму. Це відбувається лише на короткий час, після чого голод може навіть посилитись.

Внаслідок великого вмісту в цих ягодах вітамінів і мінералів їх використовують як лікування та профілактики багатьох захворювань:

1. При знятті запальних процесів ротової порожнини або ШКТ. Використовується як профілактичний засіб від тиску та інсульту, служить гарним проносним засобом.
2. Бронхіт та діабет можна вилікувати настоєм квітів банана. Відвар із стебел може послужити заспокійливим чи протисудомним засобом.
3. Користь має і бананова шкірка, яка найчастіше використовується як компресів від наривів та опіків.
4. За допомогою настоїв бананової шкірки можна удобрювати будь-які рослини або боротися з попелицею. Для цього слід робити не лише настоянку, а й закопувати бананові шкірки в землю як добрива.
5. Антиоксиданти, які виробляються перестиглими плодами, допомагають не лише підтримувати ідеальний стан шкіри, але й служать профілактикою онкологічних захворювань.

Сфери застосування бананових плодів та інших частин рослини

• кулінарія. Їдять сирими або готують із них десерти, морозиво. Існує багато способів заготівлі цих плодів: сушені, мариновані, консервовані. Їх можуть варити, смажити та гасити, додаючи різні спеції, олію, сіль, часник. З них виходить смачне вино, чіпси, мармелад та сироп. Деякі поціновувачі цього плоду купують і бананове борошно.
• з листя та стебел витягують спеціальну речовину, яка використовується у шкіряній промисловості. Використовують і текстильної промисловості. Волокна рослини беруть за основу виготовлення для канатів та мотузок. Широке міцне бананове листя використовується при будові плотів і сидінь у них. На території Шрі Ланки та Індії листям надають спеціальну форму і використовують як посуд для подачі національних страв.

Банани не мають великої кількості протипоказань, але деякі фактори все ж таки варто враховувати при їх вживанні.

Протипоказання до вживання плодів

1. Вживання ягоди може спровокувати згущення крові, тому ці плоди не бажано вживати людям, які страждають на тромбофлебіт.
2. Через велику кількість цукру, вони протипоказані людям із цукровим діабетом.
3. Щоб не отримати збій роботи кишечника або бродіння у шлунку, не варто вживати їх перед сном або поєднувати з молоком.

Де й на чому ростуть банани?

Де й на чому ростуть банани? На це питання багато дорослих дадуть відповідь, що банани ростуть на пальмах. Однак, насправді, банан – це не дерево, а величезна трава заввишки до 3-4 метрів. Трава дуже незвичайна, її стовбур знаходиться під землею, а та частина стовбура, яку можна побачити на поверхні, вся покрита листяними шарами.

На стеблі цієї дивовижної рослини може дозрівати від 250 до 300 плодів і важить одна суплодність близько 50 кілограмів. Щоб потрапити на прилавки наших магазинів, екзотичні банани зрізають ще зовсім зеленими і вже потім дають їм дозріти в спеціально обладнаних приміщеннях.

На нашій планеті існує понад 1000 сортів бананів, але практично всі вони не їстівні для людини та неприємні на смак. Тільки 5 видів цього плоду можна їсти: Майсур (кисло-солодкий), Раджапурі, Робуста, Айс-Крім та Леді Фінгер.

Тобі, напевно, буде цікаво дізнатися, що грон бананів прийнято називати «пензлем», а один банан – «пальцем». Це все тому, що слово «банан» арабською означає «палець».

Як ми вже з'ясували, бананове дерево є кущем, а самі банани – це ягоди!

Ці жовті ягоди є найбільш здоровим джерелом поживних речовин. Вони не містять жир (мізерний відсоток), в нік дуже мало калорій і дуже багато вітаміну В6, а також калію та клітковини.

Якщо часто їсти банани, у тебе завжди буде гарний настрій! Це дійсно так, адже в них міститься амінокислота триптофан та вітамін В6, - це вони допомагають твоєму організму виробляти серотонін, натуральний антидепресант.

І не забувай мити банан до того, як ти його почистиш. На шкірці банана міститься безліч мікробів, глистів і шкідливих речовин, якими обробляють плоди для тривалого зберігання.

Подивіться корисне відео про те, як і на чому ростуть банани