Кульбаба (корінь і листя): корисні властивості та протипоказання

Кульбаба – це рід багаторічних квітучих рослин, які ростуть у багатьох частинах планети. Вони також відомі як види Taraxacum, хоча Taraxacum officinale є найпоширенішим видом.

Можливо, ви найбільше знайомі з кульбабою як з упертим бур'яном, який, здається, ніколи не залишає ваш город чи сад.

Проте в народній медицині та фітотерапії кульбаба вважають за широкий спектр лікувальних властивостей.

Ця рослина протягом століть використовувалася для лікування багатьох захворювань, включаючи рак, прищі, захворювання печінки та розлади травлення.

Ось корисні властивості коріння та листя кульбаби, а також протипоказання до його застосування.

Корінь і листя кульбаби – корисні властивості та протипоказання для жінок та чоловіків

1. Містить безліч поживних речовин

Від кореня до квітки кульбаба - дуже багата на поживні речовини рослина, включаючи вітаміни, мінерали і клітковину.

Листя кульбаби можна їсти в приготованому або сирому вигляді, і вони можуть бути відмінним джерелом вітамінів A, C і K. Вони також містять вітамін E, фолат і невелику кількість інших вітамінів групи B (1).

Більш того, листя кульбаби містить значну кількість мінералів, включаючи залізо, кальцій, магній та калій (1).

Корінь кульбаби багатий вуглеводом інуліном, який є типом розчинної клітковини, що зустрічається в рослинах, яка підтримує здорову мікрофлору кишечника (2).

Корінь кульбаби часто сушать і вживають у вигляді чаю, але його також можна вживати повністю.

Резюме:

Харчова цінність кульбаби поширюється на всі частини рослини. Він є багатим джерелом багатьох вітамінів, мінералів та клітковини.

2. Містить потужні антиоксиданти

Кульбаба багата потужними антиоксидантами, що може пояснити, чому ця рослина володіє таким широким спектром цілющих властивостей.

Антиоксиданти – це молекули, які допомагають нейтралізувати або запобігти негативному впливу вільних радикалів у вашому організмі.

Вільні радикали є продуктом нормального обміну речовин, але можуть бути дуже руйнівними. Наявність занадто великої кількості вільних радикалів сприяє розвитку хвороби та прискоренню старіння організму. Тому антиоксиданти необхідні підтримки здоров'я вашого тіла.

Кульбаба містить високий рівень антиоксиданту бета-каротину, який, як відомо, забезпечує надійний захист від пошкодження клітин і окислювального стресу (3).

Вони також багаті на іншу категорію антиоксидантів під назвою поліфеноли, які знаходяться в найвищій концентрації в квітці, але також присутні в корінні, листі і стеблах (4).

Резюме:

Кульбаба є багатим джерелом бета-каротину і поліфенольних сполук, які, як відомо, мають сильні антиоксидантні властивості, і здатні запобігти старінню і деяким захворюванням.

3. Може допомогти у боротьбі із запаленням

Завдяки присутності різних біологічно активних сполук, таких як поліфеноли, кульбаба може бути ефективним у зменшенні запалення, яке може спричинити різні захворювання.

Запалення – це одна з природних реакцій вашого організму на травму чи хворобу.Згодом надмірне запалення може призвести до незворотного пошкодження тканин і ДНК вашого організму.

Деякі дослідження в пробірці виявили значне зниження маркерів запалення в клітинах, оброблених сполуками кульбаби (5, 6).

Дослідження на мишах із штучно викликаним запальним захворюванням легень показало значне зменшення запалення легенів у тих тварин, які отримували кульбабу (7).

Зрештою, щоб чітко визначити роль кульбаби у зменшенні запалення людей необхідні додаткові дослідження.

Резюме:

Дослідження на дрібних тварин і в пробірках показують, що кульбаба має значну протизапальну здатність, хоча щоб краще зрозуміти, як кульбаба впливає на запалення у людей необхідні додаткові дослідження.

4. Може допомогти контролювати рівень цукру в крові

Цикорієва та хлорогенова кислоти є двома біологічно активними речовинами у кульбабі. Вони виявлені у всіх частинах рослини та можуть допомогти знизити рівень цукру в крові.

Дослідження в пробірці та на тваринах показують, що ці сполуки можуть покращувати секрецію інсуліну підшлунковою залозою, одночасно покращуючи засвоєння глюкози (цукри) у м'язовій тканині.

Цей процес призводить до покращення чутливості до інсуліну та зниження рівня цукру в крові (8).

У деяких дослідженнях на тваринах цикорієва та хлорогенова кислоти обмежували засвоєння крохмалистих вуглеводних продуктів, що також може сприяти потенційній здатності кульбаби знижувати рівень цукру в крові (4).

Хоча ці ранні результати досліджень обнадіюють, щоб визначити, чи працюють кульбаби так само щодо організмів людей необхідні додаткові дослідження.

Резюме:

Кульбаба містить біологічно активні сполуки, які, як було виявлено в дослідженнях на тваринах і в пробірках, знижують рівень цукру в крові. Щоб визначити, чи такий самий ефект спостерігатиметься у людей, необхідні додаткові дослідження.

5. Може знизити рівень холестерину

Деякі з біологічно активних сполук у кульбабі можуть знизити рівень холестерину, що може знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Одне дослідження на тваринах призвело до значного зниження рівня холестерину та тригліцеридів у мишей, яких лікували екстрактом кульбаби (9).

Дослідження на кроликах оцінило вплив додавання коріння та листя кульбаби до раціону харчування з високим вмістом холестерину. Кролики, які отримували кульбабу, помітно знизили рівень холестерину (10).

Хоча ці результати є інтригуючими, визначення потенційного впливу кульбаби на рівень холестерину в людей необхідні додаткові дослідження.

Резюме:

Деякі дослідження на тваринах показали зниження рівня холестерину після вживання кульбаби. Щоб зрозуміти, як ця рослина впливає на рівень холестерину, у людей необхідні додаткові дослідження.

6. Може знизити кров'яний тиск

Деякі люди стверджують, що кульбаба може знизити кров'яний тиск, але докази, що підтверджують, обмежені.

Традиційна фітотерапія використовує кульбабу у зв'язку з його сечогінним ефектом, ґрунтуючись на переконанні, що це може очистити певні органи від токсинів.

У сучасній медицині сечогінні препарати використовуються для позбавлення організму надлишку рідини, що може призвести до зниження артеріального тиску.

Одне дослідження на людях показало, що кульбаба є ефективним сечогінним засобом. Тим не менш, це дослідження було проведено за короткий період і в ньому взяли участь лише 17 осіб (11).

Кульбаба містить калій - мінерал, пов'язаний зі зниженням кров'яного тиску у людей з високим кров'яним тиском. Таким чином, кульбаба може надавати непрямий вплив на кров'яний тиск через калію, що міститься в ньому (12).

Важливо пам'ятати, що цей ефект не є унікальним для кульбаби і застосовується до будь-якої багатої їжі, що вживається в рамках здорового раціону харчування.

Резюме:

Кульбаба може знизити кров'яний тиск завдяки своєму сечогінному ефекту і калію, що міститься в ньому. Тим не менш, на підтримку цього твердження було проведено дуже мало досліджень.

7. Може сприяти здоров'ю печінки.

Дослідження на тваринах показали, що кульбаба надає захисну дію на тканині печінки за наявності токсичних речовин та стресу.

Одне дослідження виявило значний захисний ефект на тканини печінки у мишей, які зазнали впливу токсичних рівнів парацетамолу. Дослідники пов'язують це з антиоксидантами, що містяться в кульбабі (13).

Інші дослідження на тваринах показали, що екстракт кульбаби може зменшити надмірну кількість жиру, що зберігається в печінці, і захистити від окислювального стресу в тканинах печінки (4, 9).

Однак такі ж результати не слід очікувати у людей через відмінності у метаболізмі людини та тварин.

Щоб визначити, як кульбаба впливає на здоров'я печінки, у людей необхідні подальші дослідження.

Резюме:

Дослідження на тваринах показали, що кульбаба захищає тканини печінки від токсичних речовин та окислювального стресу, але щоб визначити їх вплив на здоров'я печінки у людей необхідні додаткові дослідження.

8. Сприяє схуднення

Деякі дослідження показують, що кульбаба та її біологічно активні сполуки можуть підтримувати зниження надлишкової маси тіла, хоча дані є повністю переконливими.

Деякі дослідники припускають, що здатність кульбаби покращувати вуглеводний обмін і зменшувати засвоєння жиру може призвести до зниження маси тіла.

Одне дослідження на мишах показало ефект, що знижує масу тіла, пов'язаний з добавками кульбаби, хоча слід зазначити, що це було випадкове виявлення, а не основна мета дослідження (9).

Інше дослідження на мишах з ожирінням показало, що хлорогенова кислота – сполука, виявлена ​​у кульбабі – здатна знизити масу тіла та рівень деяких гормонів накопичення жиру (15).

Ще раз, це дослідження не визначило роль кульбаби у схудненні та запобіганні ожиріння.

Для визначення чіткого причинно-наслідкового зв'язку між кульбабою та контролем маси тіла необхідні цілеспрямованіші дослідження на людях.

Резюме:

Деякі дослідження на тваринах показали, що біологічно активні сполуки у кульбабі можуть сприяти зниженню ваги, але жодні дослідження на людях не оцінювали цей ефект.

9. Може боротися із раком

Можливо, одне з найбільш інтригуючих тверджень щодо корисних властивостей кульбаби полягає в його здатності запобігати зростанню ракових клітин у багатьох різних системах органів.

Одне дослідження в пробірці показало значне зниження росту ракових клітин, які були оброблені екстрактом листя кульбаби.

Інші дослідження в пробірці показали, що екстракт кореня кульбаби має здатність різко уповільнювати ріст ракових клітин у тканині печінки, товстої кишки та підшлункової залози (17, 18, 19).

Ці результати обнадіюють, але щоб повністю зрозуміти, як кульбаба може бути корисною при лікуванні або профілактиці раку у людей необхідні додаткові дослідження.

Резюме:

Декілька досліджень у пробірці показали, що кульбаба ефективна у зниженні росту ракових клітин у різних тканинах органів.

10. Може підтримувати здорове травлення та лікувати запори

Народна медицина та фітотерапія використовують кульбабу для лікування запорів та інших симптомів порушення травлення. Деякі ранні дослідження, здається, підтверджують ці твердження.

Одне дослідження на тваринах показало значне збільшення частоти скорочень шлунка та спорожнення вмісту шлунка в тонку кишку у щурів, яких лікували екстрактом кульбаби (20).

Крім того, корінь кульбаби є багатим джерелом пребіотичної клітковини інуліну.Дослідження показують, що інулін має сильну здатність зменшувати запори та покращувати перистальтику кишечника (21).

Резюме:

Дослідження показують, що кульбаба може збільшувати частоту скорочень шлунка та покращувати перистальтику кишечника, діючи як засіб від запорів та розладів шлунка. Цей ефект, ймовірно, обумовлений пребіотичною клітковиною інуліном.

11. Може зміцнити вашу імунну систему

Деякі дослідження показують, що кульбаба може мати протимікробні та противірусні властивості, які можуть підтримувати здатність вашого організму боротися з інфекцією.

Декілька досліджень у пробірці показали, що екстракт кульбаби значно знижує здатність вірусів до розмноження (22, 23, 24).

Дослідження також показують, що деякі активні речовини у кульбабі захищають від різних шкідливих бактерій (4, 25, 26).

Зрештою, щоб зробити остаточні висновки про здатність кульбаби боротися з вірусною та бактеріальною інфекцією у людей необхідні додаткові дослідження.

Резюме:

Ранні дослідження показують, що кульбаба має противірусні та антимікробні властивості, хоча чітке застосування в медичних цілях ще не визначено.

12. Може бути корисним у догляді за шкірою

Дослідження на тваринах і в пробірках показують, що кульбаба може захистити шкіру від сонячних променів, старіння та прищів.

В одному дослідженні екстракти листя та квітів кульбаби захищали від пошкодження шкіри при нанесенні безпосередньо перед або відразу після дії ультрафіолету (сонячного світла). Цікаво, що корінь кульбаби не був таким самим ефективним (27).

Однією з характеристик старіючої шкіри є зменшення вироблення здорових, нових клітин шкіри.

Одне дослідження в пробірці показало, що екстракт кореня кульбаби збільшує утворення нових клітин шкіри, що може сповільнити старіння (28).

Додаткові дослідження показують, що екстракт кульбаби може зменшити запалення та подразнення шкіри, а також збільшити гідратацію та вироблення колагену. Це може бути корисно при профілактиці та лікуванні деяких видів вугрової висипки та прищів (29).

Щоб краще зрозуміти, як кульбаба може підтримувати здоров'я шкіри, необхідні надійні дослідження на людях.

Резюме:

Дослідження на тваринах і в пробірках показують, що кульбаба може захистити від шкідливих сонячних променів, старіння, подразнення шкіри та акне (вугрі та прищі). Нині надійних досліджень на людях немає.

13. Може підтримувати здоров'я кісток

Було проведено дуже мало досліджень про вплив кульбаби на здоров'я кісток, хоча деякі окремі сполуки сприяють підтримці міцних, здорових кісток.

Зелень кульбаби є хорошим джерелом кальцію і вітаміну K, обидва з яких пов'язані із запобіганням втрати кісткової маси (30, 31).

Інулін – клітковина, що міститься в корені кульбаби – може також підтримувати здорові кістки за рахунок покращення травлення та стимулювання дружніх кишкових бактерій (32).

Резюме:

Дослідження, безпосередньо пов'язані зі здоров'ям кісток, відсутні, хоча відомо, деякі поживні компоненти рослини підтримують міцні кістки.

Дозування та форми добавок

Листя, стебла і квіти кульбаби часто споживаються в їхньому природному стані і можуть бути з'їдені приготованими або сирими.Корінь зазвичай сушать, подрібнюють і вживають як замінник чаю або кави.

Кульбаба також доступний у таких формах добавок, як капсули, екстракти та настоянки.

В даний час немає чітких посібників з дозування, так як було проведено дуже мало досліджень на людях і прийомі кульбаби в якості добавки.

Згідно з деякими доступними даними, рекомендовані дози для різних форм кульбаби (4):

• Свіже листя: 4-10 грам, щодня.
• Висушене листя: 4-10 грам, щодня.
• Настоянка листя: 0,4-1 чайна ложка (2-5 мл) тричі на день.
• Свіжий сік: 1 чайна ложка (5 мл) двічі на день.
• Рідкий екстракт: 1-2 чайні ложки (5-10 мл), щодня.
• Свіже коріння: 2-8 грам, щодня.
• Висушений порошок: 250-1000 мг чотири рази на день.

Резюме:

В даний час немає чітких рекомендацій щодо дозування добавок кульбаби, оскільки дослідження обмежені. Різні форми кульбаби вимагають різних доз, що рекомендуються.

Протипоказання та побічні ефекти

Кульбаби мають низьку токсичність і, швидше за все, безпечні для більшості людей, особливо при вживанні в їжу в цілісному вигляді (4).

Однак майте на увазі, що дослідження ще дуже обмежені, і їх використання не є на 100% без ризику.

Кульбаба може викликати алергічні реакції, особливо у людей з алергією на споріднені рослини, такі як амброзія. Люди з чутливою шкірою може також зустрічатися контактний дерматит (4, 33).

Кульбаба може несприятливо взаємодіяти з деякими ліками, особливо з деякими діуретиками та антибіотиками (33).

Якщо ви приймаєте якісь ліки, перш ніж приймати добавки кульбаби проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Резюме:

Кульбаби мають низьку токсичність і, ймовірно, безпечні для більшості людей. У деяких вони можуть викликати алергічні реакції та можуть негативно взаємодіяти з деякими лікарськими засобами, особливо з діуретиками та антибіотиками.

Часті питання

Нижче наведено відповіді на деякі поширені питання про кульбабу:

Чи можна їсти кульбабу?

Кульбаба можна їсти. Його можна, наприклад, покласти в суп чи салат. Із квіток також можна зробити вино. Однак найкраще є його в міру. У деяких людей вживання великої кількості кульбаби може негативно позначитися на здоров'ї. Зокрема, це може позначитися на людях, які страждають на цукровий діабет або приймають такі ліки, як препарати для розрідження крові, літій або сечогінні засоби.

Чи можна їсти кульбабу зі свого двору?

Кульбаба, що росте у дворі, можна їсти, але при цьому слід дотримуватися деяких правил безпеки. Ніколи не слід збирати і є рослини у дворі, обприсканому пестицидами, або у дворі, розташованому поруч із дорогою, по якій поширюються паливні вихлопи або пил, які можуть покрити рослину.

Чи всі кульбаби однакові?

Кульбаба лікарська (Taraxacum officinale) - Найпоширеніший вид кульбаби, але насправді існують сотні різних видів.

Підіб'ємо підсумок

• Кульбаба не є заміною збалансованого раціону харчування та здорового способу життя, особливо щодо профілактики та лікування захворювань.
• Тим не менш вони можуть бути унікальним і багатим на поживні речовини доповненням до вашої практиці здорового способу життя.
• Кульбаба може принести користь для здоров'я, але не сильно розраховуйте на це. Дослідження щодо конкретних застосувань кульбаби відсутні, особливо на людях.
• Кульбаба навряд чи може завдати шкоди, якщо у вас немає алергії або ви не приймаєте певні ліки.
• Перш ніж додавати нові трав'яні добавки до свого раціону завжди консультуйтеся з кваліфікованим фахівцем.

Сертифікований лікар, який спеціалізується на сімейній медицині, геріатрії та інтегративній медицині. Досвід клінічної роботи лікарем від лікування захворювань до сімейної практики та невідкладної допомоги.

Протипоказання та лікувальні властивості кореня кульбаби

Кульбаба - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. У цій рослині міститься велика кількість біологічно активних речовин, що і робить кульбабу відмінним засобом проти багатьох хвороб. Давайте розберемося в лікувальних властивостях та протипоказаннях кульбаби.

Корисні властивості рослини

Рослина має наступні корисні властивості:

1. Коріння надають сприятливий вплив на травну систему. Завдяки своєму проносному ефекту він чудово справляється із запорами. Також він стимулює апетит та нормалізує рівень корисних бактерій у кишечнику. Препарати на основі цієї рослини використовують для покращення секреторної функції шлунка. Ліки чудово поєднується з багатьма медикаментами і навіть покращує їхню дію на організм. Ефективно лікує хвороби жовчного міхура, холецистит та виразкові хвороби.
2. Має жовчогінний ефект.Ця корисна властивість обумовлена ​​високим вмістом β-ситостеролу. Рослина збільшує дію печінкових препаратів та є відмінною терапією для людей, які зловживають алкоголем.
3. Сечогінний ефект. Ліки на основі кореня кульбаби сильно збільшують виробництво сечі, що відмінно очищає нирки. Ще однією корисною властивістю є придушення росту мікробів у сечостатевій системі.
4. Корінь кульбаби при онкології. Рослина є гарним канцерогенним продуктом, оскільки недавні дослідження канадських вчених показали, що корінь цієї трави вбиває клітини меланоми. Тому ця рослина рекомендується до вживання людям, які страждають на рак. Зокрема, жінкам із раком грудей, оскільки екстракт кореня цієї рослини призводить до загибелі клітин раку молочної залози. Також препарати з цією рослиною запобігають утворенню метастазів та призводять до загибелі патогенних клітин.
5. Нормалізує рівень цукру на крові. Дослідження проводились на тваринах. В результаті виявилося, що сік кульбаби здатний знизити рівень цукру. Тому він є незамінними ліками для діабетиків, тому що при його щоденному вживанні в підшлунковій залозі стимулюється вироблення інсуліну, що допомагає підтримувати рівень цукру на низькому рівні.
6. Знижує тиск. Завдяки високому вмісту калію в корінні нормалізується артеріальний тиск. Ще одним чинником, що впливає зниження тиску, є високий рівень клітковини. Вона знижує рівень холестерину, що, своєю чергою, знижує тиск.
7. Підвищує імунні сили організму та знімає запалення.За рахунок антиоксидантів та фітонутрієнтів, що містяться в корінні рослини, зменшуються запальні процеси по всьому організму. Недавні дослідження показали, що ця рослина бореться з грибами та знищує багато вірусів та мікробів.
8. Сприяє покращенню роботи кісткової системи. Кульбаба покращує здоров'я кісткової системи. У складі кореня трави знаходиться кальцій, який позитивно впливає на зростання та міцність кісток. Також завдяки лютеоліну попереджаються вікові зміни кісткової тканини.
9. Гарний антиоксидант. Кульбаба багата великою кількістю антиоксидантів, які захищають клітини ДНК від впливу вільних радикалів. Кульбаба стимулює вироблення супероксиддисмутази печінкою.
10. Екстракт кореня кульбаби лікує прищі та інші шкірні захворювання. Сік цієї рослини має бактерицидний і протизапальний ефект, відмінно живить шкіру. Тому цей засіб рекомендують для лікування лишаю, екземи та інших захворювань дерматологічного характеру. Ще одна перевага кульбаби, як засоби проти шкірних хвороб, у тому, що вона не впливає на гормональну систему і не порушує її роботу, що зазвичай відбувається після вживання таблеток. Для лікування чирію та пігментних плям рекомендуються відвари та настойки з кореня кульбаби.

Застосування та протипоказання коренів кульбаби

Корінь застосовується за таких недуг:

1. Печінкові хвороби.
2. Проблеми із жовчним міхуром (холецистит чи гепатит).
3. Знижена кислотність у шлунку.
4. Виразкові хвороби.
5. Запор.
6. Знижений апетит.
7. Цистит.
8. Артрит, подагра, остеохондроз, артроз.
9. Екзема, фурункульоз, вугрі, лишай.
10. Цукровий діабет.
11. Атеросклероз.
12. Гіпертонія.
13. Порушення сну.

Незважаючи на всю користь цієї чудової рослини, Кульбаба має свої протипоказання:

• Забороняється використовувати людям з діареєю, оскільки цей засіб лише посилить перебіг розладу і призведе до поганих наслідків.
• Не можна вживати людям із підвищеною кислотністю у шлунку.
• Протипоказаний кульбаба і при камені в жовчному міхурі та нирках.
• Категорично забороняється вживати коріння під час загострення виразкових хвороб.

Як приймати корінь кульбаби

Відвар

Відмінно підійде під час вагітності, оскільки покращить імунну систему і запобігає авітамінозу.

Для початку необхідно залити дрібноподрібнене коріння окропом. Накрити суміш кришкою і варити 15 хвилин|мінути| на водяній бані, постійно помішуючи. Після цього знімаємо каструлю і наполягаємо годину при кімнатній температурі. Проціджуємо суміш і віджимаємо залишок. Додати|добавляти| кип'яченої води. Суміш може зберігатися не більше двох діб.

Є й інший рецепт відвару. Він підійде тим людям, які часто страждають від запорів. Для приготування необхідно заварити ложку подрібнених корінців. Дати суміші настоятися 15 хвилин і вжити всередину. Приймати потрібно за півгодини до їди.

Настоянка

Залити горілкою подрібнений корінь кульбаби з подрібненим коренем лопуха до верху пів літрової банки. Закрити посудину кришкою та наполягати протягом двох тижнів. Далі процідити настоянку та використовувати при недугах підшлункової залози, високого тиску та для загоєння ран та порізів.

Кава

Для приготування напою, що бадьорить, з корінням кульбаби необхідно розрізати коріння на кілька частин і обсмажити доти, поки не з'явиться коричнева скоринка. Обсмажені корінці перемолоти в кавомолці.Далі наливаємо в джезву ложку коренів і заливаємо склянкою води. Напій повинен варитися 5 хвилин, після чого додаємо в нього ложку меду та молоко.

На жаль, кульбаба є сезонними ліками і в осінній період його важко роздобути. Але навесні можна насолодитися всією красою цієї чудодійної рослини!

Originally posted 29/01/2018 07:06:40.