Антистрес
- Всі розмальовки Антистрес
- Тварини антистрес
- Мандала
- Візерунки
- Хохлома
- Кішки антистрес
- Єдинороги антистрес
- Квіти антистрес
- Городецький розпис
- Антистрес для дітей
- Антистрес для хлопчиків
- Антистрес собака
- Антистрес сова
- Усі розмальовки Для дівчаток
- Ангели
- Аріель
- Балерини
- Барбі
- Братц
- Губи
- Попелюшка
- Іскорка
- Кавайні
- Корони
- Ляльки
- Ляльки ЛОЛ
- Вихованці ЛОЛ
- Особи
- Кохання
- Сукні
- Подружки
- Принцеса Софія
- Принцеси діснея
- Русалки
- Серце
- Сумочки
- Хелло Кітті
- Царівни
- Шіммер та Шайн
- Шопкінс
- Еквестрія
- Енчантімалс
- Барбі русалки
- Гімнастки
- Паперові ляльки
- Косметика
- ТОП моделі
- Усі розмальовки Для хлопчиків
- БМВ (BMW)
- Бугатті (Bugatti)
- Гелікоптери
- Військові літаки
- Війна
- Графіті
- Зоряні війни (Star Wars)
- Комп'ютери
- Кораблі
- Ламборджіні
- Мерседес
- Монстр трак
- М'ячі
- Зброя
- Парашутисти
- Пірати
- Підводні човни
- Підйомні крани
- Пожежні машини
- Поліція
- Роботи
- Літаки
- Швидка допомога
- Солдати
- Сталкер
- Танки
- Титанік
- Феррарі (Ferrari)
- Футбол
- Хокеїсти
- Хот Вілс (Hot Wheels)
- Автомат
- Ніж
- Спецназ
- Шкілети
- Усі розмальовки Для дітей
- Для 2 років
- Для 3 років
- Для 4 років
- Для 5 років
- Для 6 років
- Для 7 років
- Для 8 років
- Для 9 років
- Очі
- Коло
- Пірамідка
- Веселка
- Смайлики
- Зірки
- Іграшки
- Всі розмальовки Навчальні
- Алфавіт та літери
- Цифри
- Глобуси
- За точками
- Дорожні знаки
- Світлофори
- Професії
- Геометричні фігури
- Вчитель
- Герб Росії
- Всі розмальовки Знаменитості
- Аріана Гранде
- Арнольд Шварценеггер
- Баста
- Блек Пінк
- Ольга Бузова
- Джонні Депп
- Єгор Крід
- Володимир Жириновський
- Клава Кока
- Лобода
- Майкл Джексон
- Макс Корж
- Мессі
- Моргенштерн
- Настя Івлєєва
- Настя Кош
- Неймар
- Дуже дивні справи
- Пейтон Мурмієр
- Путін
- Біллі Айліш
- Роналдо
- Сергій Лазарєв
- Ольга Серябкіна
- Тіма Білоруських
- Хабіб
- Елджей
- Всі розмальовки Сім'я
- Бабусі
- Дідусеві
- Мамі
- Батьку
- Всі розмальовки Будинок
- Одяг
- Ваза
- Книги
- Меблі
- Вікна
- Посуд
- Стіл
- Телевізори
- Телефони
- Чайники
- Годинник
- Чашки та кухлі
- Шафи
- Рукавиці
- Ковзани
- Санки
- Скрипка
- Спорт
- Футболка
- Шапка
- Банку
- Гірлянди
- Ключ
- Кімната
- Шкарпетки
- Усі розмальовки Аніме
- Коти воїни
- Наруто
- Сейлор Мун
- Дівчата аніме
- Усі розмальовки З мультфільмів
- Щенячий патруль
- Маршал
- Райдер
- Роккі
- Скай
- Лунтик
- Еверест
- Свинка Пеппа
- Як приручити дракона
- Маша та ведмідь
- Рапунцель
- Фіксики
- Полі Робокар
- Барбоскіни
- Том та Анжела
- Холодне серце
- Казковий патруль
- Буба
- Спалах та диво машинки
- Смішарики
- Тачки (Блискавка Маквін)
- Гравіті Фолз
- Король Лев
- Чіп і Дейл
- Спанч боб
- Чебурашка та крокодил Гена
- Бридкий Я
- Поні Пінкі пай
- Білосніжка
- Кошеня Гав
- Міньйони
- Незнайка
- Том і Джері
- Кіт у чоботях
- Беззубик
- Бен 10
- Бос-молокосос
- Бременські музиканти
- Герої у масках
- Дерев'яшки
- Зверополіс
- Іван царевич і сірий вовк
- Істоя іграшок
- Карлсон
- Кіт Леопольд
- Красуня та Чудовисько
- Льодовиковий період
- Мадагаскар
- Май літл поні
- Малюки
- Мімімішки
- Моана
- Монстри на канікулах
- Простоквашине
- Рік і Морті
- Сімпсони
- Скубі Ду
- Спляча красуня
- Старий проти сил зла
- Тоботи
- Три коти
- Шарлотта Суниця
- Шрек
- Юні титани
- Бен Тен
- Ну постривай
- Роботи-поїзди
- Дісней
- Лікар Плюшева
- Понівіль
- Алладін
- Жасмін
- Супер крила
- Бакуган
- Гамбола
- Час пригод
- Дикі скричери
- Евер Афтер Хай
- Усі розмальовки З казок
- Баба Яга
- Колобок
- Чиполліне
- Буратіно
- Айболіт
- Оленька квіточка
- Аліса в країні чудес
- Богатирі
- Вінні Пух
- Вовк і семеро козенят
- Дюймовочка
- Золота рибка
- Коник горбунок
- Червона шапочка
- Морозко
- Ріпка
- Теремок
- Три порося
- Царівна жаба
- Квітка семиквітка
- Лускунчик
- Змій горинич
- Усі розмальовки З ігор
- Браво Старс
- Лего
- Майнкрафт
- Маріо
- Мортал Комбат
- Ніндзяго
- Роблокс
- Сонік
- Фортнайт
- Енгрі Бердз
- Ам ням
- Балді
- Всі розмальовки Транспорт
- Джипи
- Автобуси
- Бетонозмішувач
- Велосипед
- Газелі
- Гонки
- Гоночні машини
- Вантажівки
- Жигулі
- Машини
- Мотоцикли
- Сміттєвози
- Паровози
- Поїзди
- Таксі
- Трактори
- Трамваї
- Екскаватори
- Камаз
- Комбайн
- Лада
- Метро
- Російські машини
- УАЗики
- Усі розмальовки Персонажі
- Леді баг та супер Кіт
- Саллі Фейс
- Фнаф (Fnaf)
- Трансформери
- Клоуни
- Монстр Хай
- Зомбі
- Андертейл
- Пікачу
- Гаррі Поттер
- Бамблбі
- Бембі
- Вінкс блум
- Грінч
- Вантажівка Льова
- Даша мандрівниця
- Дінь Дінь
- Малефісента
- Мангл (з Фнаф)
- Мінні Маус
- Ведмедики Тедді
- Міккі Маус
- Пожежні
- Примарний гонщик
- Лицарі
- Харлі Квін
- Снігова королева
- Людина
- Лікар
- Веселка деш
- Криш
- Лего френдс
- Лижник
- Усі розмальовки Цікаві
- Spiroglyphics
- Матрьошки
- Бантики
- Кульки
- Повітряна куля
- Гжель
- Гітари
- Міста
- Гроші
- Димківська іграшка
- Замок
- Зуби
- Натюрморт
- Портрет
- Цирк
- Шарф
- Школа
- Зимові види спорту
- Балалайки
- Каргопільська іграшка
- Прапор Росії
- Череп
- Усі розмальовки На свята
- 9 травня (день перемоги)
- Новий рік 2020
- На день народження
- На день усіх закоханих
- 8 березня
- 23 лютого
- До Дня Космонавтики
- Масляна
- Музичні інструменти
- Листівки
- Подарунки
- розмальовки на 1 квітня
- Снігуронька
- Ялинкові іграшки
- Новорічні кулі
- Дід мороз
- Новий рік
- Новорічні листівки
- Новорічна ялинка
- Різдво
- Санта-Клаус
- Всі розмальовки Тварини
- Звіри
- Дикі тварини
- Домашні тварини
- Кішки
- Собаки
- Ведмеді
- Коні
- Лисиці
- Поні
- Леопарди
- Зайчики
- Вовки
- Динозаври
- Їжачки
- Білки
- Змії
- Леви
- Тигри
- Черепахи
- Акули
- Жирафи
- Дельфіни
- Корови
- Жаби
- Слони
- Крокодили
- Цуценята
- Панди
- Кролики
- Мишки
- Мавпочки
- Олені
- Поросята
- Хом'яки
- Бегемоти
- Білі ведмеді
- Бики
- Верблюди
- Гепарди
- Єноти
- Зебри
- Кенгуру
- Кити
- Кози
- Щури
- Лайки
- Лосі
- Морський коник
- Німецькі вівчарки
- Носороги
- Восьминоги
- Риби
- Риси
- Хаскі
- Мопси
- Всі розмальовки Комахи та інші
- Метелики
- Сонечка
- Гусениці
- Жуки
- Коники
- Павуки
- Бджоли
- Равлики
- Хамелеони
- Ящірки
- Мурахи
- Всі розмальовки Птахи
- Курчата
- Горобці
- Голуби
- Півні
- Папуги
- Снігурі
- Сови
- Качки
- Фламінго
- Кажани
- Курки
- Лебеді
- Ластівки
- Павлини
- Ворони
- Гуси
- Дятли
- Орли
- Пінгвіни
- Синиці
- Зимові птахи
- Домашні птахи
- Всі розмальовки Їжа
- Ананас
- Апельсини
- Кавуни
- Банани
- Млинці
- Гриби
- Груші
- Полуниця
- Цукерки
- Лимон
- Цибуля
- Малина
- Моркви
50 фото, ? види та сорти, посадка, корисні властивості
У цій статті ви ознайомитеся з такою рослиною, як редька (фото її сортів можна побачити нижче). Ви дізнаєтеся про різноманітність видів цієї стародавньої рослини і в яких сферах її можна застосувати. Навчіться правил, які допоможуть вам створити необхідні умови для вирощування гідного врожаю на власній ділянці.
Види та сорти рослини, зовнішній вигляд
Редька відноситься до сімейства Хрестоцвіті, як і капуста, редис і ріпа. Існують зимові та літні сорти редьки, які мають різний термін дозрівання. Фото редьки показують, що цей овоч різноманітний за забарвленням, формою та розміром коренеплодів, а також розміром та формою листя.
- Чорна редька (сорт Зимова кругла чорна) вважається найбільш цінною з погляду поживних та лікувальних якостей. Це пізній сорт, який добре зберігається, не втрачаючи корисних властивостей до весни.
- Біла редька буває ранньостиглої (Делікатес, Одеська-5), середньостиглої (Ікло слона, Дракон) і пізньостиглої (Зимова кругла біла).
Редька білих сортів може мати округлі або подовжені коренеплоди.
- Рожева та червона редька – це коренеплоди ранньостиглих сортів Ладушка та Червоний велетень. Цей сорт не такий популярний, як чорна редька, посадка і догляд, терміни посадки обох сортів ідентичні.
- Зелена редька - це коренеплоди пізньостиглого сорту Грайворонська-27. Корінь зеленої редьки має зеленувато-сірий відтінок. Літні сорти редьки використовують у їжу відразу після збирання, оскільки вони погано зберігаються.
Зимові сорти прибирають перед заморозками, обрізають бадилля і зберігають при температурі від 0-5 ºС.
Де і як росте
Батьківщиною редьки є Азія. Там її розводили з найдавніших часів. На сьогоднішній день редька культивується по всій Європі, Австралії та Північній Америці.У помірному кліматі вирощується в Азії і сьогодні.
Користь
Редька заспокійливо діє на нервову систему, допомагаючи впоратися з хвилюванням та тривожністю та знижуючи нервову збудливість. Багатство чорної редьки у плані вітамінів, мінералів, амінокислот та фітонцидів робить її одним із найкорисніших продуктів для зміцнення імунітету. Вона незамінна при застуді, бронхіті та кашлі. Високий вміст клітковини покращує роботу шлунково-кишкового тракту, налагоджує травлення, покращує перистальтику кишечника. Також редька очищає організм від продуктів обміну, надаючи детоксикаційну дію попри всі органи. Фенольні сполуки мають протимікробну, протигрибкову та протизапальну дію.
Редька зміцнює серцево-судинну систему та бажана для вживання при боротьбі з атеросклерозом. Регулярне вживання в їжу редьки, робить шкіру здоровішою та чистішою, а також регулює роботу сальних та потових залоз.
Низький глікемічний індекс дозволяє вносити редьку в раціон людей, що худнуть, і осіб, які страждають на цукровий діабет. Редька нормалізує обмін речовин, що дуже важливо у боротьбі із зайвою вагою.
Сік редьки має жовчогінний засіб і допомагає очистити жовчний міхур та протоки печінки.
Застосування
У кулінарії
Для того, щоб зберегти в редьці всі цінні поживні речовини, її краще вживати в сирому вигляді. Вона відмінно поєднується з редисом, морквою та буряком, а також яблуками, цибулею горошком та кукурудзою. Для салату редьку натирають на тертці, змішують з іншими інгредієнтами і заправляють сметаною або ароматним рослинним маслом, наприклад, кукурудзяним або кунжутним.
У медицині
Олія з насіння чорної редьки, віджата холодним способом, має імунозміцнюючу, протизапальну, антибактеріальну, знеболювальну, жовчогінну і сечогінну властивості.
У косметології
Олія з насіння чорної редьки - це ефективний помічник у косметології.
Шкода та протипоказання
Редьку протипоказано вживати при хронічних захворюваннях шлунка, тонкого кишечника, підшлункової залози, нирок та серцево-судинної системи. Вживання редьки в чистому вигляді, без додавання інших продуктів, особливо не рекомендується. позначитися на діяльності травної системи та серця.
Харчова цінність та хімічний склад
Харчова цінність редьки становить 32 ккал на 100 грам.
Хімічний склад редьки:
- вітамін A – зростання та зміцнення кісток, підтримання гостроти зору;
- вітамін C – боротьба із вільними радикалами в організмі;
- вітамін PP – зростання тканин та повноцінне розщеплення жирів;
- вітаміни групи B – здоров'я нервової системи;
- пантотенова кислота - утворення нервових зв'язків, формування клітин крові;
- харчові волокна – покращення роботи кишечника, нормалізація травлення та виведення токсичних речовин з організму;
- лізоцим – антисептична дія на організм.
Як вирощувати, догляд, шкідники та хвороби
Редька (посадка та догляд у відкритому грунті можливі у сприятливих умовах) потребує пухкого, м'якого та добривого грунту. Культура вибаглива до ґрунту, росте тільки на глибоко скопаній, невологій ділянці, в родючому суглинку.
Восени на ділянку слід внести добрива. На кожні 10 м необхідно 100 г азоту, 80 г фосфору та 120 г калію.
Перед посадкою насіння потрібно дезінфікувати та калібрувати. Насіння слід залити солоною водою з розрахунку 1 ст. л. солі на 1 л води. Насіння насіння потрібно видалити. Перед посівом насіння потрібно замочити у слабкому розчині марганцівки на 20 хвилин.
Посадка редьки починається на початку травня, а потім з інтервалом 20 днів підсівають її до початку серпня.
Можлива посадка пророщеного насіння - вона проводиться у зволожені борозенки. Редька світлолюбна, і під час посадки рослину не можна садити дуже густо. Відстань між рядами редьки становить 15-20 см, а відстані в ряді – 10 см. Глибина посадки 2-3 див. Відразу після посадки посіви краще мульчувати перегноєм, тирсою або торфом. Це допоможе зберегти в ґрунті вологу.
Проростання редьки починається за температури 2-3 градуси, але для швидкої появи сходів температура повинна становити 20-25 градусів. Найкращими попередниками є огірки, помідори та горох.
Для боротьби з грибковими захворюваннями, такими як кіла, гниль, білизна, чорна ніжка і пероноспороз, використовують препарати, що містять мідь. Хлор, окис міді, бордоська рідина та мідний купорос допомагають у боротьбі з грибками, а рослини, що хворіють на мозайку капусти, необхідно терміново прибрати з грядки, щоб виключити зараження інших овочів.Комах знищують за допомогою інсектицидів, але варто пам'ятати про правильну сівозміну, а обробку проводити краще із залученням агротехніки.
Заготівля та зберігання
Для тривалого зберігання підходить лише редька пізніх сортів. До збирання пізніх сортів приступають восени, наприкінці жовтня – на початку листопада, у суху погоду Важливо зібрати врожай до настання сильних понижень температури повітря. бадилля біля основи. Зберігають редьку в темному. прохолодному місці, у дерев'яних ящиках чи піддонах.
50 фотографій рослини, її видів
Тепер ви знаєте більше про таку рослину, як редька (вирощування та догляд у відкритому грунті описані досить докладно), і ці знання допоможуть вам виростити цей корисний коренеплід на своїй грядці.
Опис, Сорти, Корисні властивості, Протипоказання
Зараз відомо безліч сортів і гібридів редьки, а також про їх корисні властивості та протипоказання. .
Читайте також: Томати: характеристика та опис 25 найкращих сортів з відгуками городників |
Опис
Компанії, які займаються розведенням нових сортових форм та продажем насіння, випускають їх сотнями. Зараз існує мода на гібриди, що відрізняються хорошими товарними якостями: гладкістю та вирівняністю коренеплодів, однаковим розміром.
Щороку з'являються нові гібриди, які мають задовольнити потребу городників у новому насінні.Купують найчастіше ті, що вважаються врожайнішими та кориснішими. Але ж у редьки багато видів.
Яка ж із них корисніша? На це питання не можна відповісти однозначно. У кожній із груп є свої плюси та мінуси. В одній більше ефірних олій та вітаміну С, в іншій – вітамінів групи В та білків. Спробуємо розібратися у всіх тонкощах.
Читайте також: Полуниця – опис 33 найкращих сортів: ранні, середньостиглі, пізні та ремонтантні сорти | (Фото & Відео) +Відгуки
Трохи історії
Редька відома з давніх-давен. Її зображення знайдено навіть на піраміді Хеопса. Стародавні єгиптяни вирощували і вживали редьку як природні ліки від багатьох хвороб. Її гострий смак знайомий єгиптянам принаймні 4 з половиною тисячі років. Саме стільки років відомій піраміді. Швидше за все, редька служила добрими ліками при різних захворюваннях.
Її любили більше за інші овочі в Стародавній Греції
Перевага чорній редьці віддавалася навіть перед морквою та буряком, коренеплодами смачними та солодкими. Редька за свої корисні властивості цінувалася на вагу золота. Вже тоді її стали застосовувати не тільки як добавку або основну страву, але і як ліки.
У всіх давніх трактатах редьку вже згадували як засіб при різних захворюваннях. Давні лікарі радили застосовувати не тільки коренеплоди, а й олію, яку одержують із насіння.
На Русі чорна редька відома з давніх-давен. Їй харчувалися, лікували різноманітні захворювання. Вона поряд з іншими коренеплодами зберігалася до весни і була незамінною стравою у пісні дні. «Прийшла редька, та хрін, і книга Єфрем». Таким чином показувалася повага до овочів, які своєю користю перевершують інші: «Редька і чуму лікує нерідко».
Тоді у простих людей був особистих лікарів, численних аптек під боком, тому профілактиці приділялося набагато більше уваги, ніж лікування. Особлива цінність редьки полягає в тому, що з неї можна готувати смачні пікантні страви і одночасно приймати в медичних цілях. Одним із них є окрошка, традиційна російська страва.
Читайте також: Шипшина – 10 культових рецептів та його корисні властивості та протипоказання (Фото & Відео) +Відгуки
Види редьки
20 років тому в Росії знали, в основному, лише чорну редьку. Про білу та зелену деякі чули чи читали на сторінках «Присадибного господарства». Ці види вважалися екзотикою. Виписати дороге насіння за чималі гроші вважалося великим успіхом.
Всім було цікаво, за що так люблять дайкон в Японії, що приділяють йому стільки уваги. І чому саме він є найпопулярнішим овочом. Інтригу створював факт, що серед жителів Японії, звідки й прийшов цей коренеплід, багато довгожителів та велика тривалість життя.
До того ж реклама обіцяла гігантські коренеплоди з маленького насіння та рекордні врожаї.
Нібито одного дайкона може вистачити чи не на всю зиму. Випробувавши іноземне диво, наші городники переконалися, що врожаї справді добрі, але не такі, щоб можна було проміняти звичний весняний салат із редис на заморський коренеплід.
На довгий час зелена редька та дайкон справді витіснили нашу співвітчизницю, чорну редьку. І лише зараз мода на неї повертається. З'ясовано, що немає такого коренеплоду (крім хрону), який був би схожий на смак і склад на нашу споконвічно російський вид редьки.
Недарма на користь їх разом із хріном ставлять в один ряд.Хоча, наприклад, салат із хрону зробити неможливо, а ось із редьки – будь ласка. Інші види мають свої переваги, про які буде розказано нижче.
Читайте також: Гранат у домашніх умовах: вирощування з кісточки та догляд, корисні властивості та протипоказання (Фото & Відео) +Відгуки
Чорна
Ефірних олій у чорній редьці більше, ніж у інших різновидах. Саме тому вона вважається найкращим лікарем при кашлі. Нещодавно чорна редька використовувалася як природний антибіотик.
Чорну редьку вирощують по всьому світу: у Росії, Середземномор'ї, Азії
Але, на відміну таблеток після її вживання немає ніяких побічних ефектів.
У нашій країні відомо кілька десятків сортів, ось деякі з них:
Зимова кругла чорна
Зимова кругла чорна
- Старовинний випробуваний сорт, який садили ще наші бабусі. Перевірено та включено до реєстру у 1950 році.
- Середній термін дозрівання, через 2,5-3 місяці після посіву. Дуже смачний, солодкий та гострий смак гармонійно поєднуються.
- Вага плоду від 250 до 550 г, форма кругла, шкірка чорна, а м'якоть біла.
- Цей сорт вирізняється своєю чудовою лежкістю.
- Сорт вирощується по всій території Росії і вважається найядернішим і «справжнім» з усіх.
Нічка
- Новий, але вже перевірений середньоранній сорт. Плоди можна вживати через 2 місяці, а збирати врожай через 75-80 днів.
- Коренеплід округлий, вагою 200-300г.
- Зберігається вночі добре, тому її не тільки вживають у свіжому вигляді, а й закладають на зберігання.
- На зберігання бажано закладати середні плоди приблизно одного розміру.
Лікар
- Пізній сорт, який дає рівні невеликі коренеплоди вагою 200-250 г.
- Урожай може зберігатись до весни.
- Назва цього сорту нагадує нам про основне призначення редьки.
Мурзилка
- Чорна редька із приємним середньо-гострим смаком.
- Це пізній сорт виведений спеціально для зимового зберігання.
Дядька Чорномор
- Пізньостиглий сорт виведений 2 роки тому спеціально для зимового зберігання.
- Сподобається тим, хто любить невеликі, 200 г, плоско-округлі коренеплоди напівгострого смаку.
- Цей сорт дуже гарний: невеликі, гладкі, чорні "м'ячики" одного розміру.
Циліндра
- Сорт виведений більше 10 років тому і відрізняється незвичайною витягнутою формою, схожою на моркву.
- Сорт середньостиглий. Її смак дуже близький до редис, гостроти в ньому майже немає.
- За формою, як і до смаку, він більше схожий на дайкон. Однак, не потрібно плутати, це один із сортів класичної чорної редьки.
Чернівка
- Пізньостиглий сорт, для зберігання.
- Виведений 20 років тому і досі популярний.
- Його можна рекомендувати тим, хто хоче одержати якісний урожай.
Чорноморочка
- Середньоранній сорт із округлими плодами гострого смаку.
- Поєднують у собі справжній «рідковий» колорит і хорошу лежкість.
Чорна лікувальна
- Середній термін дозрівання.
- Деякі плоди досягають ваги 500 г.
- Цінується за хороший смак, щільність коренеплодів та термін зберігання.
Сортів зараз дуже багато, від слабко-гострих до гострих на смак, різної форми та термінів дозрівання. Кожен вибирає на власний смак. Але, в основному, якщо збираються садити чорну редьку, то насамперед звертають увагу на її лежкість та гостроту.
За великим розміром при вирощуванні цього виду редьки не треба ганятися. Найбільш ядреними є невеликі коренеплоди. Усі знають користь чорної редьки з медом при кашлі.
Читайте також: Глід: опис, його корисні властивості та протипоказання, відвари та настоянки (20 рецептів), заготівлі на зиму
Агротехніка
Раніше селяни засівали цілі поля редьки, це свідчить, що агротехніка овочів гранична проста. По-перше, на ділянці, яка виділяється під посів чорної редьки, не повинні рости бур'яни.
Ділянка має бути чистою, будь-який коренеплід потребує відсутності перешкод для розвитку кореневої системи
Інакше плоди виходять кривими та вигнутими, оскільки корінь «шукає» вільне місце у землі. Краще, якщо на ньому попереднього року вже росли овочі.
Найвдалішими попередниками для редьки стануть:
Найнебажанішими попередниками є представники сімейства капустяних: всі види капусти, ріпа, редис. І тут у грунті залишаються шкідники і хвороби, властиві цим культурам. «Родичів» найкраще садити на ту ж грядку через 2-3 роки.
Добре, якщо перед перекопуванням буде внесено дозрілий перегній або компост, а також якщо під овочі вносився гній минулого сезону.
Але свіжим гною грядки для редьки в жодному разі не можна удобрювати.
Чорна редька любить пухкі, легкі, РН нейтральні ґрунти. Грядку потрібно 2-3 рази перекопати, вибрати все бур'яни та розпушити граблями. Після цього підготовлений ґрунт залишають «відпочити» і трохи осісти. Зазвичай на це йде не менше доби.
Далі алгоритм посадки насіння чорної редьки такий:
- Посів проводять з травня до липня.
- Пізній посів роблять для овочів, які призначені для зберігання.
- Щоб було зручно, роблять підручним інструментом (наприклад, прутом) борозенки завглибшки 3 см.
- Відстань між борозенками дотримуються щонайменше 30-40 див. Можна робити і менше, але в цьому випадку грядку незручно розпушуватиме.
- Спочатку проливають ґрунт, потім розкладають насіння на відстані 8-12 см один від одного.
- Насіння присипає пухкою і сухою землею. Якщо на вулиці холодно, то можна зверху постелити на перший час плівку, поки не зійдуть сходи.
- Сходи прокльовуються приблизно за тиждень.
- Як тільки сходи трохи підростуть, їх проріджують, залишаючи між рослинами не менше ніж 15 см.
- Занадто велика відстань робити не потрібно, рослини починають погано розвиватися.
- Для профілактики, і для того, щоб позбутися шкідників, молоді та дорослі посіви обробляють сумішшю золи та тютюнового пилу, що продається в магазині госптоварів, їх змішують у пропорції 1:1 за обсягом.
- Редьку збирають у міру дозрівання.
Біла
Біла редька відома також, як і чорна, дуже давно. У 1950 році в СРСР були створені два успішні сорти, які використовували кілька поколінь наших городників.
На смак біла редька набагато солодша і ніжніша за чорну. Деякі сорти ідеально підходять навіть для дитячого столу. Багато хто вирощує тільки білу редьку за її більш делікатний смак.
Серед сортів білої редьки виділяється кілька груп.
Серед підвидів особливо вирізняється дайкон. Він прийшов до нас із Японії відносно недавно, саме тому її часто називають «японською редькою».
Нині вже можна точно сказати: він сподобався росіянам і залишиться на наших городах.У Країні сонця, що сходить, цей коренеплід займає 1 місце по площах, які йому відводяться для вирощування.
У Японії дайкони підсушують і квасять на зиму, майже як у нас капусту. Справа в тому, що гарніри з нього дуже популярні і використовуються в деяких сім'ях майже щодня. У нас же є наша традиційна чорна редька та редис, напівгострий смак якого нагадує дайкон. Дайкон зайняв свою нішу, але вона не така велика, як у Японії.
У цьому овочі набагато менше фітоциндів, а значить її смак набагато солодший від редкового. Вона містить велику кількість амінокислот, що сприяє кращій роботі головного мозку людини.
Що важливо: японська редька - низькокалорійний овоч, 100 г міститься 21 Ккал. Крім цього, в ній міститься білковий фермент, який сприяє швидкому засвоєнню продуктів, що містять крохмаль.
Натомість вітамінний склад дайкону на висоті. Весь вітамінно-мінеральний комплекс звичайної редьки міститься й у ньому. 100 г свіжого коренеплоду забезпечує людину вітаміном С на 1/3 від денної норми.
У період епідемій потрібно частіше їсти страви з японської редьки. Та й просто восени та навесні потрібно як профілактику пити сік з дайкону або їсти салат.
Страва з білої редьки
Дайкон вирощують так само, як і редьку чорну. Насамперед звертають увагу на підготовку ґрунту. Гній вносять заздалегідь, восени чи навесні попереднього року. Перед посадкою можна внести перегній, компост, золу і суперфосфат, що добре визрів.
Суперфосфат вносять у ґрунт із розрахунку 40г на метр квадратний, золу – за станом ґрунту. Якщо вона закислена, можна внести 200г на м2, на нейтральній — близько 100г. Глибина посіву насіння дайкону – близько 2 см.
Проріджуючи, не слід забувати, що коренеплоди бувають різними за розміром. Залежно від цього, між рослинами залишають 7-12 см.
Деякі сорти дайкону:
Міновасі
- Іноді його називають Міновас. Це найвідоміший сорт, який виростає до півметра.
- За термінами дозрівання він вважається середньостиглим, від сходів до стиглості минає близько 2 місяців.
- М'якуш цього дайкону дуже смачний і хрумкий.
- На свій смак він не схожий на чорну редьку, в ньому практично не відчувається гіркота.
- Перевага цього сорту полягає в тому, що він придатний для тривалого зберігання.
Московський богатир
- Це ранній, але вельми врожайний сорт вітчизняної селекції. Він сягає довжини 70-80 див, а ваги 2 кг.
- У цьому його діаметр становить лише 8-9 див.
- Хороший для споживання у свіжому вигляді та для зберігання, використовується при різних хворобах та ожирінні.
Каланча
- Пізній сорт для зберігання. Коренеплоди вирівняні, гладенькі, білого кольору.
- Маса коренеплоду 700-850г, форма циліндрична, біла м'якоть.
Зуб дракона
- Новий дуже врожайний сорт. Маса одного плода може досягти півтора кілограма.
- Сорт середньостиглий, не годиться для зберігання.
Дракон
- Середньостиглий сорт. Коренеплоди досягають кілограма за довжини півметра.
- Коренеплоди гладкі, конічні форми.
Вакула
- Середньостиглий та великий сорт.
- Цінується за чудові дієтичні якості та великий термін зберігання.
опис, терміни дозрівання та особливості вирощування
Редька – найсмачніший та найкорисніший овоч, який сьогодні цінує безліч людей. Ті, хто зважився посадити і виростити редьку на своєму городі, повинен знати, що має багато сортів. Потрібно вивчити кожен із них, щоб розуміти, який краще садити на ділянці. У статті розглянуто найкращі сорти редьки.
Різновиди
Редиска
Редиска – один з різновидів посівної редьки. Перші сорти культурної редьки були отримані в Азії, хоча сьогодні виявити дикорослі рослини не вдалося.
Опис Коренеплід овочів від 2,5 до 7-10 см в діаметрі, буває гоструватим на смак, оскільки містить гірчичне масло або соковитим і практично не мати гіркоти. У коренеплоду округла, овально-циліндрична або подовжена конусоподібна форма. Забарвлення шкірки – червоне, рожеве, зелене, біле, жовте, фіолетове. М'якуш біло-рожевого, рожевого або біло-білого відтінку.
Строки посадки. Редис вважається чемпіоном зі скоростиглості серед коренеплідних рослин: деякі сорти повністю дозрівають лише за 2-3 тижні з моменту посіву насіння. Це дозволяє садити редиску та отримувати врожай 3-4 рази за сезон.
Особливості вирощування. Редиска є холодостійкою, світлолюбною і вологолюбною рослиною. Сходи здатні витримати короткочасні заморозки до -3-4 градусів. За холодної погоди сіянці ростуть повільно, формуючи плоди на 15-20 днів пізніше. Для зростання редис потрібно більш сприятлива, помірно тепла погода – 15-18 градусів тепла.
Збирання врожаю. Овочі дозрівають у різний час, тому коренеплоди забираються в міру їх визрівання. Бажано робити це вранці, але заздалегідь увечері рясно полити кущі. Надземну частину обрізають, відступивши від коренеплоду на 20-30 мм.
Дайкон (Японська редька)
Рослина не вбирає шкідливі речовини з навколишнього середовища, завдяки чому її допустимо вирощувати на узбіччі жвавої траси чи території заводу зі шкідливим виробництвом.
Опис Дайкон відноситься до сімейства хрестоцвітих культур. Це однорічна рослина. Овоч формою нагадує редис – варіюється від конічної до змієподібної форми.Вага коренеплоду варіюється від 500 г до 3 кг. Довжина овочів становить 10-60 см при діаметрі 4-8 см.
Строки посадки. Середньостиглий сорт, термін вегетації якого становить 80-85 днів. Дайкон садять як насіннєвим способом, так і за допомогою розсади. У відкритий ґрунт насіння допустимо сіяти у період з 20-х чисел квітня до 10 травня. При вирощуванні розсади посів проводиться з 15 березня до 10 квітня.
Особливості вирощування. Дайкон - овоч, зручний для культивації, адже здатний пристосуватися до будь-яких видів ґрунту. Але рекомендують висаджувати його на родючих, пухких ґрунтах.
Збирання врожаю. Час збирання врожаю залежить від сорту, у тому числі періоду вегетації. Середньостиглі сорти визрівають за 1,5-2 місяці після посадки. Коренеплід витягають із ґрунту за бадилля.
Чорна редька
Чорна редька містить ферменти, каротин, вітамін С, магній, холін, ефірні олії, білки, жири. За це її особливо цінують.
Опис Коренеплід має не такі хороші смакові якості, як у багатьох різновидів, але при цьому має цілющі властивості. Різновиди чорної редьки дають круглі, довгасті чи конічні продукти. Зазвичай маса коренеплодів становить 2-3 кг. Смак пекучий і гіркуватий.
Строки посадки. Оскільки у чорної редьки є ранні, скоростиглі та пізні сорти, терміни посадки можуть різнитися. Так, ранні сорти збирають вже через 40-50 днів, скоростиглі – через 50-65 днів, пізні – через 90-110 днів.
Особливості вирощування. Редька чорна не потребує особливих умов та вимог для вирощування. Але важливо підбирати для посадки нейтральний, родючий або слабокислий ґрунт. Навесні та влітку її перекопують до перегнійного шару, удобрюють, сіють насіння.
Збирання врожаю. Збір літньої редьки починається з середини червня-початку липня, коли діаметр коренеплодів досягне 3-4 см. Пізню редьку тримають на грядці якомога довше, але викопати їх необхідно до настання холодів. льох.
Китайська (зелена) редька
Також редьку називають «Лоба».
Опис У китайського виду великі коренеплоди, що мають округлу або подовжену форму. Вага одного плоду може досягати до 500 г. Зелена редька має шкірку і верхню частину одного відтінку. днів.
Строки посадки. Сіяти насіння редьки починають наприкінці травня-початку червня.
Особливості вирощування. Китайська зелена редька може зрости на будь-яких ґрунтах, але краще почувається на багатих на поживні речовини суглинках з нейтральною кислотністю.
Збирання врожаю. Збирання врожаю проводиться в середині-кінці жовтня.
Стручкова (змієподібна) редиска
Справжня екзотика для російських городників.
Опис Однорічна рослина, що не перевищує півметра у висоту. Не утворює коренеплоду, але після того, як відпадають бузкові квітки, починають рости м'ясисті однокамерні стручки-плоди.
Строки посадки. Вже через 20 днів після посіву насіння починають з'являтися паростки, набуваючи форми куща.Цей сорт допустимо вирощувати розсадою, адже має тривалий вегетаційний період. Від сівби до збору першого врожаю проходить близько 1,5-2 місяців.
Особливості вирощування. Для вирощування змієподібної редьки потрібно відводити ділянки з легкими, добре дренованими ґрунтами. Сорт погано переносить затінення, через що необхідно вибирати місця, добре освітлені сонцем.
Збирання врожаю. До середини липня на гілках кущів з'являються перші плоди, що на вигляд нагадують тонкі перці. Наймолодші плоди мають нейтральний смак.
Сорти дайкона
Нижче перераховані популярні та затребувані городниками сорти дайкону.
Дайкон "Зуб дракона"
Сорт, який з'явився нещодавно, але майже відразу ж завоював любов городників. Зуб дракона – редька, невибаглива у догляді та потребує мінімум уваги у догляді.
Опис Високоврожайний, середньостиглий сорт. Після появи перших сходів коренеплоди з'являються через 60-70 днів. Редька завдовжки 40-60 см, має циліндричну форму. Маса одного овочу – 1,1-1,5 кг. М'якуш білого кольору, щільний, соковитий, хрумкий. Смак приємний, відсутній пекучий ефект.
Строки посадки. Насіння висівають з кінця квітня до початку травня.
Особливості вирощування. Рослини потребують своєчасних поливів, підживлення, прополювання і розпушування. Вважають за краще рости на родючих ґрунтах. Для посадки вибирають добре освітлені ділянки.
Збирання врожаю. Коренеплоди прибирають в один прийом до заморозків. Зберігають у піску. З 1 кв. м збирають близько 11-13 кг.
Дайкон «Вакула»
Цей сорт рекомендується для споживання у свіжому вигляді та зимового зберігання. Особливо підходить для дієтичного та дитячого харчування, оскільки переважає ніжною м'якоттю без гіркоти.
Опис Однорічна або дворічна рослина, у якої в процесі росту формуються коренеплоди, що досягають від 800 г до 1,5 кг. Вони мають ніжний, соковитий смак, без гостроти.
Строки посадки. Посів здійснюють у першій половині липня.
Особливості вирощування. За сприятливих умов сходи можуть з'явитися через 5 днів. Догляд за редькою в період розсади передбачає зволоження і розпушування грунту в міру необхідності. Коли у сіянців проростає перше листя, його проріджують.
Збирання врожаю. Сорт радує білими соковитими плодами вже за 50-60 днів. При весняній посадці врожай збирають у жовтні до настання стійких холодів. Видобуті коренеплоди розкладають уздовж грядки для просушки, потім обрізають бадилля і відправляють у льох.
Дайкон «Носоріг»
Свою назву сорт отримав за рахунок цікавої форми коренеплодів, схожих на рог. Ранньостиглий сорт.
Опис Має довгу, конічну форму. Поверхня гладка. Маса одного коренеплоду сягає 300-350 р. М'якуш білий, соковитий, ніжний, не гірчить, має солодкуватий смак.
Строки посадки. Насіння висівають у ґрунт у другій половині липня.
Особливості вирощування. Рослини потребують своєчасних поливів, прополки, розпушування і підживлення.
Збирання врожаю. Перші сходи з'являються через 53-57 днів. Урожай збирають до настання заморозків. Зберігати коренеплоди потрібно у піску.
Дайкон "Японський довгий"
Городники цінують цей овоч за його невибагливість у догляді. Японська редька відрізняється високою врожайністю та яскравим смаком.
Опис Коренеплоди у японської редьки великі, часто їхня вага сягає понад 4 кг. Колір коренеплоду – білий чи кремовий. Плоди соковиті та ніжні, мають яскраво виражений смак без зайвої гостроти, немає нав'язливого запаху.
Строки посадки. Найкращим періодом для посадки японської редьки вважається друга половина березня або початок квітня.
Особливості вирощування. Редька не потребує особливого догляду. Достатньо своєчасно поливати рослини, розпушувати ґрунт, позбавлятися бур'янів і вносити підживлення. Не менш важливе підгортання японської редьки, адже коренеплоди сильно виглядають із ґрунту.
Збирання врожаю. Збирання врожаю починається через 80-85 днів після появи сходів. Редька, яку посадили навесні, збирається вже на другий-третій місяць після посадки.
Дайкон «Каланча»
Дайкон Каланча зовні схожа з сортом Носоріг. Має таку ж форму та колір шкірки. Рослина невибаглива, яка потребує мінімального догляду.
Опис Середньостиглий сорт. Коренеплоди білого кольору, циліндричної форми. Довжина одного плоду досягає 45-60 см, маса – 2-3 кг. М'якуш білий, соковитий, ніжний, щільний. Смак нудотно солодкий, гостроти практично немає.
Строки посадки. Найкращим часом для посіву вважається середина літа. Сходи з'являються на 3-5 день.
Особливості вирощування. Рослина може рости на будь-яких типах ґрунтів, але більше плодоносить на легких, родючих ґрунтах. Вимагає регулярних поливів, розпушування та прополок.
Збирання врожаю. Збирання коренеплодів проводиться через 70 днів після посадки. Робити це потрібно в суху погоду до настання заморозків. Зберігати дайкон слід у піску.
Дайкон «Саша»
Це сорт круглого дайкону. Належить до ультрашвидкостилих сортів, що є його перевагою. При дозріванні сорт наполовину височить над поверхнею ґрунту, що полегшує збирання врожаю.
Опис Коренеплоди редьки не дуже великі – близько 10-12 см у діаметрі, вагою 200-400 г.М'якуш щільний, не має порожнин, хрумкий, снігово-білого кольору на кінчику і трохи зеленуватий у черешків. Смак солодкуватий, є легка гострота.
Строки посадки. Перший продукт одержують через 35-45 днів після посадки.
Особливості вирощування. Сорт добре адаптований до місцевого клімату. Призначена редька для вирощування як у відкритому грунті, так і в зимово-весняний період у теплицях. Може рости в будь-якому ґрунті, але кращу продуктивність показує на легких ґрунтах.
Збирання врожаю. Прибирають редьку в міру дозрівання, без перетримування на грядці, оскільки коренеплід виглядатиме непривабливо. Особливістю цього сорту є те, що він тішить своєю зеленню тривалий час.
Редька біла «Одеська 5»
Смачна біла редька рекомендована для літнього споживання. Відрізняється невибагливістю у догляді, унікальними смаковими характеристиками.
Опис Ранньостиглий сорт. Коренеплоди з'являються через 35-45 днів після появи перших сходів. Редька має округлу форму, діаметр 9-11 см, вага – 40-70 г. Відрізняється добрими смаковими якостями. М'якуш білий, соковитий, хрумкий. Гострота мінімальна.
Строки посадки. Сіяти насіння рекомендується наприкінці квітня-початку травня.
Особливості вирощування. Сорт віддає перевагу добре зволоженим, пухким грунтам. Потребує постійного поливу.
Збирання врожаю. Збір врожаю посідає початок-кінець липня.
Редька біла «Зимова кругла біла»
Зимова біла редька була виїдена Всеросійським НДІ селекції та насінництва овочевих культур. З 1950 дозволили вирощувати сорт в Росії.
Опис Круглі коренеплоди досягають завдовжки 7-8 см, діаметром 7-8 см. Шкірка білого кольору, тонка, завтовшки близько 0,6 см. Вага одного коренеплоду складає 200-450 г.Поверхня гладка. Біла м'якоть трохи крохмалиста, щільна, соковита. Плоди мають середньосолодкий смак.
Строки посадки. Зимову редьку висаджують, починаючи з 25 червня до 10 липня.
Особливості вирощування. Це середньостиглий сорт, який віддає перевагу регулярним поливам і розпушуванням грунту. Плодоносить на родючому ґрунті.
Збирання врожаю. Перші плоди з'являються через 70-93 дні після перших сходів. Урожай збирають восени. З 1 квадратного метра вдасться одержати 2-6 кг плодів.
Редька «Гайворонська»
Редька дозріває за 110-120 днів після посадки. Коренеплоди білого кольору мають подовжену форму, виростаючи до 50 см завдовжки. Середня вага одного плода – 2 кг. Відрізняється щільною, малосоковою, гострою м'якоттю білого відтінку.
Строки посадки. Сіють насіння редьки на початку червня, щоб одержати врожай у вересні-жовтні.
Особливості вирощування. Така культура добре росте на вологому поживному суглинку, насиченим перегноєм. Вибирають добре освітлені ділянки.
Збирання врожаю. Коренеплоди починають прибирати в осінній період, приступаючи з середини вересня до настання перших заморозків. З 1 кв. м одержують близько 4-8 кг коренеплодів. Перед тим як відправити редьку до підвалу, з неї видаляють залишки ґрунту.
Редька «Червона довга літня»
Коренеплоди червоної редьки на чверть розташовані над поверхнею ґрунту, через що потребують періодичного підгортання. Це гібрид раннього терміну, рекомендований для літнього вживання.
Опис Ранньостиглий сорт, дозріває через 40-45 днів після посадки. Коренеплід має подовжену форму, вага варіюється від 120 до 150 г. Червоний, іноді рожевий відтінок. М'якуш білого кольору. На смак редька ніжна, гостро-солодка.
Строки посадки. Посів проводять ранньою весною або в другій половині літа, оскільки для нарощування плодів овоч потребує світлового дня близько 10-12 годин.
Особливості вирощування. Культура не дуже вимоглива до ґрунту, але краще росте в рихлому, родючому ґрунті з нейтральною кислотністю.
Збирання врожаю. Редку збирають у кілька етапів у міру дозрівання влітку. Літню редьку викопують у вересні. Для зимового зберігання плоди бажано викопувати пізніше.
Сорти чорної редьки
Чорна редька відома з давніх-давен, тому її вирощують повсюдно.
Редька «Дядька Чорномор»
Цей сорт переважає наполовину прямостоячою розеткою сіро-зеленого листя середньої довжини, яйцеподібної форми, із середніми надрізами краю.
Опис Коренеплоди мають плоску округлу форму, невелику довжину і плоди чорна шкірка, плоска головка, білого відтінку.
Строки посадки. Посів проводять після 20 червня.
Особливості вирощування. Для отримання гарного врожаю грядки потрібно підтримувати у вологому стані.
Збирання врожаю. Коренеплоди збирають через 73-90 днів після посадки, витягнувши їх за бадилля.
Редька «Дивна»
Середньостиглий сорт білоруської селекції. Дозріває через 80-90 днів після посадки.
Опис М'якуш білий, щільний, без порожнеч.
Строки посадки. Посів виробляють у червні, щоб зібрати врожай до настання заморозків.Оптимально проводити посадку 15-20 червня.
Особливості вирощування. За коренеплодом потрібен правильний догляд. Сорт невимогливий до ґрунту, але віддає перевагу місцям, куди проникає багато сонячних променів.
Збирання врожаю. Відрізняється тривалим терміном зберігання, після зимового зберігання смакові властивості залишаються такими самими.
Редька «Зимова кругла чорна»
Чорна кругла редька особливо рекомендована для використання в зимовий та весняний період. Вона збагачує раціон вітамінами та мінералами.
Опис Коренеплод має круглу форму, досягає 8-12 см в діаметрі. Шкірка тонка, чорна.
Строки посадки. Редьку сіють у червні-липні.
Особливості вирощування. Для посадки підійде добре освітлена ділянка. Допустимо сіяти її на тому місці, де раніше росли огірки, картопля, морква, томати.
Збирання врожаю. Урожай дозріває через 70-90 днів після посадки. З одного квадратного метра вдасться зібрати до 6-7 кг урожаю.
Редька «Лікар»
Популярний сорт, особливо у східних країнах. Але і на грядках російських городників цей сорт зустрічається часто.
Опис Це ранньостиглий сорт, що дозріває через 65 днів після появи перших паростків. Коренеплід відрізняється еліптичною формою.М'якуш ніжний, соковитий, хрумкий.
Строки посадки. Посів проводять ранньою весною. Насіння висівають у борозни, розташовані один від одного на відстані 35-40 см.
Особливості вирощування. Лікар віддає перевагу легким, багатим на органічні речовини грунту. Готувати ґрунт починають з осені, вносячи компост або перегній, мінеральні добрива.
Збирання врожаю. Урожай забирають у міру дозрівання коренеплодів.
Редька «Нічка»
У рослини напівпіднята розетка листя. Листи характеризуються зворотнояйцеподібною формою, середнім розміром, дрібнозубчастим краєм, сірувато-зеленим відтінком.
Опис Відмінний сорт для літньо-осіннього обороту. Урожай можна збирати вже за 70-80 днів після появи перших сходів. Коренеплоди мають чорну шкірку, круглу форму, довжину 8-12 см, діаметр 9-13 см. Поверхня трохи борозенчаста. У плоду біла, щільна, соковита м'якоть із гостро-солодким присмаком. Вага однієї редьки – 230-350 р.
Строки посадки. Садити редьку починають на початку-середині липня.
Особливості вирощування. Культура віддає перевагу добре зволоженим, освітленим ділянкам, добре удобреним перегноєм або компостом.
Збирання врожаю. Збирати редьку потрібно до пожовтіння листя в суху погоду. Сорт зберігається у підвалі чи льоху дуже добре.
Редька «Чорноморочка»
Високоврожайний середньостиглий сорт, рекомендований для свіжого споживання восени та взимку. Популярний коренеплід для використання як засіб для лікування простудних захворювань.
Опис Коренеплоди мають плоскоокруглу або округлу форму. М'якуш редьки білий, щільний, соковитий. Відрізняється гостро-солодким смаком.
Строки посадки. Найсприятливішим періодом для посадки вважається висів насіння з червня до середини липня.
Особливості вирощування. Насіння сіють у відкритий ґрунт у борозенки на глибину 1-2 см. Сходи потрібно проріджувати, коли з'являється 1-2 справжніх листків. Рослини потребують своєчасних поливів, прополювання, підживлення.
Збирання врожаю. Урожай збирають через 70-110 днів після появи перших сходів. Забирають усі коренеплоди за один раз перед настанням заморозків. З 1 кв. м збирають 6-8 кг урожаю.
Редька «Чернавка»
Унікальний сорт, рекомендований для використання у свіжому вигляді та зберігання. Плоди рівні, смачні та корисні.
Опис Коренеплід має округлу форму, діаметр 10 см. Шкірка чорного кольору. Біла м'якоть відрізняється соковитістю та ніжністю. Вага одного плоду складає 240-260 г. Пізньостиглий сорт, що дозріває через 72-80 днів після посадки.
Строки посадки. Висівають наприкінці червня-початку липня.
Особливості вирощування. Сорт віддає перевагу родючим грунтам, де добре освітлені ділянки.
Збирання врожаю. Урожай збирають наприкінці вересня-початку жовтня у міру дозрівання. Сорт цінується за хорошу лежкість. З одного 1 кв. м можна отримати 4-7 кг редьки.
Редька «Мурзилка»
Редька Мурзилка вважається одним із найкращих сортів для зимового зберігання. Коренеплоди приваблюють чудовим смаком та відсутністю запаху редьки.
Опис Пізньостиглий сорт. Коренеплоди відрізняються округлою формою, діаметр 8-10 см. Біла м'якоть ніжна, соковита. Смак середньо-гострий. Вага одного коренеплоду – близько 300 р. Шкірка чорного кольору.
Строки посадки. Посів у відкритий ґрунт для літнього споживання проводять наприкінці квітня, для осінньо-зимового – у середині червня.
Особливості вирощування. Редьку Мурзілку необхідно регулярно поливати, розпушувати і порожнисті. Тривалому та рясному росту рослин сприяє своєчасне підживлення мінеральними добривами.
Збирання врожаю. Коренеплоди з'являються через 90-100 днів після появи перших сходів. Збирання врожаю проводиться у міру дозрівання редьки.
Редька «Чорна лікувальна»
Лікувальна редька не дарма цінується за свій унікальний склад та здатність запобігати застудним захворюванням. У складі присутні вітаміни, ферменти та ефірні олії, що благотворно впливають на організм.
Опис Чорна лікувальна редька має круглу форму, колір шкірки чорний, а м'якоть біла. Смак із гостротою, пекучий, гіркуватий. Різкого запаху немає. Зазвичай маса коренеплодів становить 300-500 г.
Строки посадки. Це пізній сорт, що дозріває через 90-110 днів, тому його садять наприкінці травня, на початку червня.
Особливості вирощування. Редька чорна не потребує особливих умов та вимог для вирощування. Віддає перевагу родючому грунту. Необхідно вносити підживлення, розпушувати ґрунт, поливати рослини.
Збирання врожаю. Коренеплоди тримають на грядці якнайдовше, але викопати їх необхідно до настання холодів. Зберігати обов'язково у піску, опустивши у льох.
Редька «Циліндра»
Це чудовий овоч, який особливо корисно їсти у зимовий період. Редька містить безліч вітамінів і має лікувальні властивості.
Опис Сорт вивели понад 10 років тому. Коренеплід має витягнуту форму. Зовні схожий на моркву. Цей середньостиглий сорт на смак нагадує редис, в ній практично відсутня гострота. Маса одного коренеплоду варіюється від 200 до 300 г.
Строки посадки. Період від сходу до збирання врожаю 65-75 днів.
Особливості вирощування. Відмінно відгукується сорт на внесення органічних та мінеральних добрив. Обов'язково регулярно поливають редьку. Оптимальною температурою для проростання насіння вважається 10-15 градусів тепла.
Збирання врожаю. Урожай збирають з утворенням коренеплодів на початку вересня-жовтня. Для збирання вибирають сонячний теплий день, щоб можна було обсушити коренеплоди та очистити їх від землі.
Редька "Зимова чорна довга"
У складі цього сорту присутні вітаміни, органічні кислоти, білки, амінокислоти, ефірні олії. Наявність фітонцидів сприяє придушенню та загибелі шкідливих мікроорганізмів.
Опис Зимова чорна редька має видовжену форму, відрізняється гострим смаком м'якоті. Шкірка чорного відтінку, тонкувата.
Строки посадки. Оптимально висаджувати редьку на початку липня. Коренеплід за добрих умов росте швидко і дозріває вже у вересні.
Особливості вирощування. Рекомендується садити на освітлені ділянки. Для підвищення врожайності бажано за два тижні до посіву перекопати ділянку та внести перегній та мінеральні комплексні добрива.
Збирання врожаю. Коренеплоди збирають у міру їхнього дозрівання, починаючи з серпня. Решта урожаю у вересні-жовтні до настання заморозків. Зберігають плоди у льоху чи підвалі.
Сорта редьки китайської (лоба)
Редька червона «Пані»
Редька Бариня вважається відмінним народним засобом лікування та профілактики простудних захворювань. Рекомендується споживати її в зимовий та осінній періоди.
Опис Це середньостиглий сорт, що дозріває через 63-68 днів після посадки. Коренеплоди мають округлу форму, колір – червоний. Маса досягає 80-120 г. Біла м'якоть ніжна, соковита, смак гостро-солодкуватий.
Строки посадки. Починають сіяти насіння з середини червня до середини липня.
Особливості вирощування. Сорт віддає перевагу легким, родючим грунтам. Насіння сіють у борозни, розташовані один від одного на відстані 35-40 см.
Редька «Червона зимова»
Це яскравий гібрид, що з'явився в результаті селекційного схрещування гострої редьки та звичайної редиски.
Опис Середньоранній сорт. Плоди великі, мають округлу форму, маса досягає 500 г. Шкірка переважає червоним відтінком. М'якуш слабогострий, за смаком нагадує редис.
Строки посадки. Починають сіяти насіння редьки наприкінці квітня-початку травня.
Особливості вирощування. Культура вимоглива до родючості ґрунту, вологи та освітленості. Вибирають ділянки з пухким ґрунтом.
Збирання врожаю. Урожай збирають через 60-80 днів після появи перших сходів. Зберігаються коренеплоди дуже добре.
Редька «Трояндова»
Має округлу форму. Коренеплід рожевого відтінку з білим кольором ближче до основи. М'якуш відрізняється ніжним рожевим відтінком.
Опис Це середньостиглий сорт, для дозрівання потрібно 75-85 днів. На смак солодкувато-гострий. Відмінно підходить для тривалого зберігання.
Строки посадки. Садять редьку наприкінці квітня чи на початку травня.
Особливості вирощування. Сорт невимогливий у догляді. Його потрібно регулярно поливати, не дозволяти плодам тривалий час перебуває під сонцем без вологи. Не менш важливо вчасно видаляти бур'яни.
Збирання врожаю. Збирання врожаю припадає на середину літа.
Редька "Мантанг-Хонг"
Цей сорт – шедевр світової селекції. Приваблює тим, що він нагадує редиску, тільки навпаки. Усередині редька червона, а зовні біла.
Опис Коренеплоди рівні, не утворюють відгалужень, не розтріскуються. Округла форма. Діаметр до 8 див. Шкірка біло-зелена, іноді біла. М'якуш від малиново-червоного до червоного відтінку. М'якуш щільний, соковитий, хрусткий.
Строки посадки. Посів здійснюється ранньою весною – насіння висівають у борозенки.Коренеплодам для дозрівання достатньо 70 днів після появи перших сходів.
Особливості вирощування. Редька віддає перевагу легким, багатим на органічні речовини грунту. Надалі необхідно розпушувати ґрунт і регулярно поливати рослини. Потрібно підгодовувати редьку – не менше трьох разів за сезон.
Збирання врожаю. Забирають редьку в міру дозрівання.
Редька «Зелена богиня»
Молодий сорт, який здобув популярність за рахунок своїх якостей, ефектного зовнішнього вигляду. Продукт містить мікроелементи, амінокислоти, мінеральні солі.
Опис Ранньостиглий сорт – дозріває через 60 днів після появи сходів. Коренеплоди мають округлу форму, зелене забарвлення шкірки, блідо-зелену м'якоть – вона соковита, ніжна, хрумка. Відрізняється слабогострим смаком. Вага однієї редьки – 350-400 р.
Строки посадки. Садити коренеплоди починають з початку червня-середині липня.
Особливості вирощування. Овочі вирощують шляхом висівання насіння у відкритий ґрунт. Культура потребує регулярного поливу.
Збирання врожаю. Коренеплоди для зберігання прибирають до заморозків. З 1 кв. м одержують близько 5-6 кг урожаю.
Редька «Маргеланська літня»
Свою назву коренеплід отримав завдяки місту Маргілану, що знаходиться в Узбекистані. Потрапив він туди із Китаю.
Опис Коренеплоди можуть бути круглими, овальними або подовженими. Довжина редьки досягає 16-20 см, вага – до 500 г. Шкірка зеленого відтінку. Біла напівпрозора м'якоть має зелений відтінок. Коренеплід соковитий і не дуже гострий.
Строки посадки. Для отримання врожаю влітку рекомендується висаджувати редьку на початку травня.
Особливості вирощування. Для підвищення врожайності слід регулярно і рясно поливати редьку, проріджувати сходи, підгодовувати добривами та позбавлятися бур'янів.
Збирання врожаю. Редьку збирають через 60-90 діб після появи сходів. З 1 кв. м вдасться зібрати 3-3,5 кг урожаю.
Це цікаво: олійна редька – зовсім не редька!
Олійна редька є зеленим добривом (сидератом). Рослина після скошування заорюють у землю, що покращує якість ґрунту. Вона збагачується азотом, стає більш пухкою та плідною. До того ж, сидеральна культура не дає бур'янам швидко рости.
Опис Олійна редька – однорічна рослина. Це швидкозростаюча культура, яку сіють кілька разів за сезон. Відрізняється відмінними морозостійкими характеристиками.
Строки посадки. Вегетаційний період триває близько 60 днів при весняному сівбі, а при літньому проміжному складається на 15-20 днів коротше.
Особливості вирощування. Рослина невибаглива у догляді, відрізняється вологостійкістю та холодостійкістю. Може давати повноцінне насіння у найбільш кліматично складних регіонах.
Збирання врожаю. Ця редька не дає коренеплодів. Сидерат зрізають не пізніше за початок утворення насіння. Під озимі це роблять за 20 днів до сівби, при оздоровчому вирощуванні – за 14 днів до замерзання ґрунту. Сильні заморозки культура не здатна винести, тому існує ризик відмирання.
