Калорійність 1 моркви
Морквина корейська – 100 г – 137 ккал.
Скільки калорій в 1 (одній) свіжій морквині?
Калорійність 1 (однієї) моркви = 27 ккал.
Незвичайні факти про моркву
Морквяним соком рекомендується запивати чорний рис. Це дуже корисно.
Вона рятує жінок від фригідності. Її треба їсти – як ліки.
Морква – чудовий засіб, який замінює віагру. Але мало чоловіків про це знає.
Якщо «переборщити» з вживанням моркви, то шкіра обличчя може набути помаранчевого кольору, схожого на цей же овоч.
Сік із моркви рятує від інфарктів (ймовірність їх появи знижується на сорок чотири відсотки) і від інсультів (ймовірність їх появи знижується рівно наполовину).
Морквина містить вітамін краси – вітамін А
Завдяки цьому вітаміну:
- Зміцнюються нігті.
- Зміцнюється волосся.
- Очищується шкіра.
- Зміцнюються зуби.
Морква дуже важлива для тих, хто любить засмагати. Цей овоч рятує від шкідливості ультрафіолету.
Підтримує зір. Вона, як ви здогадалися, дуже корисна тим, хто багато часу проводить за комп'ютером.
Запобігає раку! Здавалося б, такий продукт на такі дива не здатний, але це тільки так здається.
Вона посідає друге місце за популярністю після картоплі серед овочів.
Цікаво
Цей овоч буває і червоний, і фіолетовий, і жовтий. Якщо переходити на числа, цей овоч налічує більше ста різновидів.
Ніколи не здогадаєтеся, де народилася морква!
В Афганістані! Незважаючи на те, що батьківщина моркви саме там, її вже звикли вирощувати по всьому світу.
Найважча морквина – 8, 61 кг. Такий рекорд зафіксували у США, на Алясці (1988 рік).
Найдовша морква – 5, 84 метри. Такий рекорд зафіксували у Великій Британії (2007 рік).
Сік із моркви покращує кровообіг. Це перевірено, і доведено. Спробуйте на собі його морквяну дію.
Чому в деяких країнах морква це фрукт?
Деякі країни визначили собі, що морква – це фрукт. Це зроблено для того, щоб можна було експортувати з моркви до інших країн джеми та варення, які можна продавати у Євросоюзі. Якщо морква вважатиметься овочом, то постачання буде невигідним. Бо на фрукти одні мита під час експорту, а на овочі інші.
Морква: калорійність
Морква є досить поширеним овочом. Він присутній у раціоні практично у всіх країнах світу.
У коренеплодах овочів містяться різні мікро- та макроелементи, а також каротин. При цьому аскорбінова, а також пантотенова кислота є в невеликій кількості. Овоч містить майже рекордну кількість каротину (поступається лише обліпихі).
При цьому коренеплод доступний протягом усього року і досить дешевий. Потрапляючи в організм людини, каротин трансформується у відомий вітамін А, що засвоюється з жиром. Саме тому вживання моркви в салатах краще.
Варений овоч містить більше вітамінів, ніж сира морква. Це єдиний виняток.
Калорійність моркви
За своєю калорійністю морква недалеко пішла від своїх родичів. В овочі міститься лише 32 ккал.
Вживання даного коренеплоду корисне за різних хвороб:
- при серцево-судинних;
- при загоєнні невеликих ран;
- при бронхітах;
- для очей;
- при недокрів'ї;
- за певних захворювань шкірних покривів.
Не слід додавати моркву до раціону тим, у кого є цукровий діабет, запальні процеси, що проходять у тонкому кишечнику, проблеми зі щитовидкою, виразка шлунка.
Калорійність Морква. Хімічний склад та харчова цінність.
У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 г їстівної частини.
| Нутрієнт |
Кількість |
Норма** |
% від норми 100 г |
% від норми 100 ккал |
100% норми |
| Калорійність |
35 ккал |
1684 ккал |
2.1% |
6% |
4811 г |
| Білки |
1.3 г |
76 г |
1.7% |
4.9% |
5846 г |
| Жири |
0.1 г |
56 г |
0.2% |
0.6% |
56000 г |
| Вуглеводи |
6.9 г |
219 г |
3.2% |
9.1% |
3174 г |
| Вуглеводи (загальні) |
9.3 г |
~ |
| Харчові волокна |
2.4 г |
20 г |
12% |
34.3% |
833 г |
| Вода |
88 г |
2273 г |
3.9% |
11.1% |
2583 г |
| Органічні кислоти |
0.3 г |
~ |
| Зола |
1 г |
~ |
| Вітаміни |
| Вітамін А, РЕ |
2000 мкг |
900 мкг |
222.2% |
634.9% |
45 г |
| бета Каротін |
12 мг |
5 мг |
240% |
685.7% |
42 г |
| Вітамін В1, тіамін |
0.06 мг |
1.5 мг |
4% |
11.4% |
2500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін |
0.07 мг |
1.8 мг |
3.9% |
11.1% |
2571 г |
| Вітамін В4, холін |
8.8 мг |
500 мг |
1.8% |
5.1% |
5682 г |
| Вітамін В5, пантотенова |
0.26 мг |
5 мг |
5.2% |
14.9% |
1923 р |
| Вітамін В6, піридоксин |
0.13 мг |
2 мг |
6.5% |
18.6% |
1538 р |
| Вітамін В9, фолати |
9 мкг |
400 мкг |
2.3% |
6.6% |
4444 г |
| Вітамін C, аскорбінова |
5 мг |
90 мг |
5.6% |
16% |
1800 г |
| Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ |
0.4 мг |
15 мг |
2.7% |
7.7% |
3750 г |
| Вітамін Н, біотин |
0.6 мкг |
50 мкг |
1.2% |
3.4% |
8333 г |
| Вітамін К, філлохінон |
13.2 мкг |
120 мкг |
11% |
31.4% |
909 г |
| Вітамін РР, НЕ |
1.1 мг |
20 мг |
5.5% |
15.7% |
1818 р |
| Ніацін |
1 мг |
~ |
| Макроелементи |
| Калій, K |
200 мг |
2500 мг |
8% |
22.9% |
1250 г |
| Кальцій, Ca |
27 мг |
1000 мг |
2.7% |
7.7% |
3704 г |
| Кремній, Si |
25 мг |
30 мг |
83.3% |
238% |
120 г |
| Магній, Mg |
38 мг |
400 мг |
9.5% |
27.1% |
1053 р |
| Натрій, Na |
21 мг |
1300 мг |
1.6% |
4.6% |
6190 г |
| Сірка, S |
6 мг |
1000 мг |
0.6% |
1.7% |
16667 р |
| Фосфор, P |
55 мг |
800 мг |
6.9% |
19.7% |
1455 г |
| Хлор, Cl |
63 мг |
2300 мг |
2.7% |
7.7% |
3651 г |
| Мікроелементи |
| Алюміній, Al |
323 мкг |
~ |
| Бір, B |
200 мкг |
~ |
| Ванадій, V |
99 мкг |
~ |
| Залізо, Fe |
0.7 мг |
18 мг |
3.9% |
11.1% |
2571 г |
| Йод, I |
5 мкг |
150 мкг |
3.3% |
9.4% |
3000 г |
| Кобальт, Co |
2 мкг |
10 мкг |
20% |
57.1% |
500 г |
| Літій, Li |
6 мкг |
~ |
| Марганець, Mn |
0.2 мг |
2 мг |
10% |
28.6% |
1000 г |
| Мідь, Cu |
80 мкг |
1000 мкг |
8% |
22.9% |
1250 г |
| Молібден, Mo |
20 мкг |
70 мкг |
28.6% |
81.7% |
350 г |
| Нікель, Ni |
6 мкг |
~ |
| Рубідій, Rb |
23.5 мкг |
~ |
| Селен, Se |
0.1 мкг |
55 мкг |
0.2% |
0.6% |
55000 г |
| Стронцій, Sr |
8.7 мкг |
~ |
| Фтор, F |
55 мкг |
4000 мкг |
1.4% |
4% |
7273 г |
| Хром, Cr |
3 мкг |
50 мкг |
6% |
17.1% |
1667 р |
| Цинк, Zn |
0.4 мг |
12 мг |
3.3% |
9.4% |
3000 г |
| Засвоювані вуглеводи |
| Крохмаль та декстрини |
0.2 г |
~ |
| Моно- та дисахариди (цукри) |
6.7 г |
~ |
| Глюкоза (декстроза) |
2.5 г |
~ |
| Сахароза |
3.5 г |
~ |
| Фруктоза |
1 г |
~ |
| Незамінні амінокислоти |
0.312 г |
~ |
| Аргінін* |
0.041 г |
~ |
| Валін |
0.043 г |
~ |
| Гістідін* |
0.014 г |
~ |
| Ізолейцин |
0.035 г |
~ |
| Лейцин |
0.044 г |
~ |
| Лізін |
0.038 г |
~ |
| Метіонін |
0.009 г |
~ |
| Метіонін + Цистеїн |
0.02 г |
~ |
| Треонін |
0.032 г |
~ |
| Триптофан |
0.008 г |
~ |
| Фенілаланін |
0.031 г |
~ |
| Фенілаланін+Тірозін |
0.05 г |
~ |
| Замінні амінокислоти |
0.595 г |
~ |
| Аланін |
0.048 г |
~ |
| Аспарагінова кислота |
0.135 г |
~ |
| Гліцин |
0.029 г |
~ |
| Глутамінова кислота |
0.235 г |
~ |
| Пролін |
0.03 г |
~ |
| Серін |
0.033 г |
~ |
| Тирозін |
0.018 г |
~ |
| Цистеїн |
0.012 г |
~ |
| Жирні кислоти |
| Омега-3 жирні кислоти |
0.002 г |
від 0.9 до 3.7 г |
0.2% |
0.6% |
| Омега-6 жирні кислоти |
0.115 г |
від 4.7 до 16.8 г |
2.4% |
6.9% |
| Насичені жирні кислоти |
0.037 г |
max 18.7 г |
Енергетична цінність Морква становить 35 ккал.
Основне джерело: Скуріхін І.М. та ін. Хімічний склад харчових продуктів.
** У даній таблиці вказані середні норми вітамінів і мінералів для дорослої людини.
Калькулятор продукту
Більшість продуктів не може містити повний набір вітамінів і мінералів.
Аналіз калорійності продукту
Співвідношення білків, жирів та вуглеводів:
Знаючи внесок білків, жирів і вуглеводів у калорійність можна зрозуміти, наскільки продукт чи раціон відповідає нормам здорового харчування або вимогам певної дієти. % з вуглеводів. Дієта Аткінса рекомендує низьке вживання. вуглеводів, хоча інші дієти фокусуються на низькому споживанні жирів.
Якщо енергії витрачається більше, ніж надходить, організм починає витрачати запаси жиру, і маса тіла зменшується.
Отримайте додаткову інформацію та здійсніть задумане, вивчивши наш безкоштовний інтерактивний курс.
Дізнайтеся про свою додаткову витрату калорій на тренування та отримайте уточнені рекомендації абсолютно безкоштовно.
Корисні властивості МОРКВА
Морква багатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном А – 222,2 %, бета-каротином – 240 %, вітаміном K – 11 %, кремнієм – 83,3 %, кобальтом – 20 %, молібденом – 28,6 %
Чим корисний Морква
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримання імунітету.
- В-каротин є провітаміном А і має антиоксидантні властивості.
- Вітамін К регулює згортання крові. Нестача вітаміну К призводить до збільшення часу згортання крові, зниженого вмісту протромбіну в крові.
- Кремній входить як структурний компонент до складу глікозоаміногліканів і стимулює синтез колагену.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти обміну жирних кислот та метаболізму фолієвої кислоти.
- Молібден є кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм сірковмісних амінокислот, пуринів та піримідинів.
Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете переглянути у додатку «Мій здоровий раціон».
- Асорті з капусти та овочів
- Біточки по-селянськи (українська національна страва)
- Млинці з морквою
- Борщ
- Борщ кубанський із кабачками
- Борщ літній (з бадиллям буряків)
- Борщ московський
- Борщ по-вегетаріанськи
- Борщ з капустою та картоплею
- Борщ із чорносливом та грибами
- Борщ сибірський
- Борщ український
- Борщ холодний
- Бульйон
- Бульйон із курей або індичок прозорий
- Бульйон коричневий
- Бульйон кістковий
- Бульйон м'ясний прозорий
- Бутерброд з морквою та сиром
- Вінегрет
- Вінегрет із овочів
- Вінегрет з овочів та фруктів
- Вінегрет з овочів, яблук та зелені
- Вінегрет із перцю з картоплею
Енергетична цінність, або калорійність - Це кількість енергії, що вивільняється в організмі людини з продуктів харчування в процесі травлення. Енергетична цінність продукту вимірюється в кіло-калоріях (ккал) або кіло-джоулях (кДж) для 100 гр. продукту. Кілокалорія, що використовується для вимірювання енергетичної цінності продуктів харчування, також зветься «харчова калорія», тому, при вказівці калорійності в (кіло)калоріях приставку кіло часто опускають. Детальні таблиці енергетичної цінності для російських продуктів ви можете переглянути тут.
Харчова цінність - Вміст вуглеводів, жирів і білків у продукті.
Харчова цінність харчового продукту - Сукупність властивостей харчового продукту, за наявності яких задовольняються фізіологічні потреби людини в необхідних речовинах та енергії.
Вітаміниорганічні речовини, необхідні в невеликих кількостях у харчовому раціоні як людини, так і більшості хребетних. Синтез вітамінів, зазвичай, здійснюється рослинами, а чи не тваринами. Щоденна потреба людини у вітамінах становить лише кілька міліграмів чи мікрограмів. На відміну від неорганічних речовин, вітаміни руйнуються при сильному нагріванні. Багато вітамінів нестабільні та "губляться" під час приготування їжі або при обробці харчових продуктів.
Розрахує норму калорій, білків, жирів, вуглеводів, а також вітамінів та мінералів залежно від статі, віку, ваги та рівня фізичної активності.
