Експерт розповів, навіщо м'ясо перед продажем накачують водою

«Треба сказати, що м'ясо, яке продається в магазинах, буває ін'єктують фосфатами (сольовими розчинами) та водою. Як правило, робиться це для того, щоб жорсткіші частини м'яса стали м'якими, а також, щоб продовжити цей продукт термін придатності. Ніхто не хоче купити м'ясо, яке потрібно обов'язково з'їсти сьогодні, інакше воно протухне», – каже Рябінкін.

Проте, продовжує співрозмовник, за допомогою шприцювання можна збільшити вагу м'яса не більше ніж на 10%. Шкідливо це лише певною мірою для гаманця покупця, але не для здоров'я. Найчастіше ін'єкціям піддається свинина, вона найкраще приймає в себе вологу. Рідше обколюють яловичину та баранину. Про випадки накачування водою птаха експерт не чув.

Відрізнити таке м'ясо на прилавку досить легко. По-перше, обколоте водою м'ясо набагато світліше звичайного. Найчастіше таке кладуть у мариновані готові набори, щоб якраз колір через спеції не помітний. Як правило, води ін'єктують більше, ніж м'ясо може взяти в себе, тому вона виділяється прям всередині упаковки. Ну і при термообробці це дуже добре видно – при жарінні вода з продукту виходить разом із соком», – ділиться м'ясник.

Також перевірити м'ясо можна навпомацки: натиснути на нього пальцем, розповідає фахівець. Якщо після цього утворилася вм'ятина, яка швидко відновилася, а на вигляд продукт виглядає пружним, то хороше м'ясо. А якщо слід від пальця не зник, то, найімовірніше, він піддавався шприцюванню.

«Щодо проколів від ін'єкцій, то їх навряд чи можна буде розглянути в магазині без лупи. Хіба якщо вони не були зроблені в жир, плівки або шкіру - таке помітити просто.Тим не менш, і такий візуальний огляд не зашкодить. Волокна м'яса мають бути цілими, зріз має бути однорідним, без пошкоджень», – сказав Рябінкін.

Раніше глава держави Володимир Путін заявив, що Росія посіла четверте місце у світі з виробництва м'ясної продукції, створивши сучасну галузь, потужності якої за 15 років зросли вдвічі. Він зазначив, що країна вийшла на стовідсоткову забезпеченість власним м'ясом, його споживання в Росії у 2023 році оновило рекорд та перевищило 80 кілограмів на людину.

Урочиста церемонія закриття Року сім'ї відбудеться наприкінці грудня у Національному центрі «Росія», повідомила віце-прем'єр Тетяна Голікова на засіданні комісії Державної ради РФ «Сім'я».

Захід, присвячений закриттю Року сім'ї, відбудеться наприкінці останнього місяця 2024 року в Національному центрі «Росія», повідомила Голікова, повідомляє ТАСС.

Віце-прем'єр зазначила, що на нього запросять безліч сімей із найрізноманітніших частин Росії.

Вона також закликала регіональну владу організувати аналогічні церемонії у своїх суб'єктах.

Росія доб'ється, щоб США відчули наслідки українського конфлікту

@ Roman Naumov/ Ura.ru/ Global Look

Текст: Максим Попов

Росія доб'ється, щоб США зазнали тремтіння і збентеження від наслідків їх залучення до українського конфлікту, заявив заступник глави МЗС Сергій Рябков, підкресливши, що Вашингтон повинен зрозуміти свою роль у тому, що відбувається.

За його словами, американські політики та планувальники, легко обговорюючи застосування своїх військових засобів, фактично визнають участь США у конфлікті в Україні, повідомило РИА «Новости».

Дипломат зазначив, що в минулому така ситуація викликала б у Вашингтона тремтіння і збентеження. «Наразі цього не відбувається. Але ми доб'ємося того, щоб тремтіння і збентеження їх охопило. Все-таки їх треба приводити до тями, і те, що зараз робиться з нашого боку, націлено рівно на це», – підкреслив він.

Раніше глава російського МЗС Сергій Лавров звинуватив президента США Байдена у намірі забрати весь «общак» для підтримки України.

Обраний президент США Дональд Трамп пообіцяв, що одразу після вступу на посаду розпочне економічну війну з найближчими сусідами – Канадою та Мексикою, а також із Китаєм. Далі війна мит загрожує перекинутися на Європу. Чим це загрожує США, ЄС, КНР та решті світу?

@ IMAGO/Fotostand/Reuhl/Global Look Press

Текст: Дмитро Олександров, Тбілісі

Прем'єр-міністр Грузії Іраклій Кобахідзе, затверджений парламентом 28 листопада, заявив, що його країна, незважаючи на відсутність дипломатичних відносин після конфлікту 2008 року, збереже прагматичну політику з Росією, повідомляє кореспондент газети ПОГЛЯД у Тбілісі.

"У нас буде прагматична політика щодо Росії", - заявив він. За його словами, «прагматична політика є одним із головних інструментів для збереження миру та захисту стратегічних інтересів Грузії».

Іраклій Кобахідзе також зазначив, що "одним із найважливіших пріоритетів залишиться мирне врегулювання конфлікту з Росією". "У нас є "червоні лінії", які пов'язані з деокупацією територій нашої країни, і ці "червоні лінії" нами будуть захищені до кінця", - заявив прем'єр-міністр Грузії.

Увечері у четвер прем'єр-міністр Грузії зробить заяву про відносини з Євросоюзом.

У четвер парламент Грузії затвердив новий уряд правлячої партії «Грузинська мрія», яка перебуває у владі з 2012 року і також виграла вибори 26 жовтня, отримавши 89 мандатів із 150. Уряд було затверджено одноголосно – 84 голосами.

Опозиція відмовляється визнавати підсумки виборів і не бере участі у роботі парламенту. В уряді Грузії 12 міністерств, незабаром з'явиться ще одне – міністерство спорту.

Текст: Олександра Юдіна

Китайське судно Yi Peng 3, завантажене російськими добривами, оточене кораблями НАТО в Балтійському морі через підозри у навмисному псуванні підводних кабелів.

Китайське комерційне судно Yi Peng 3, завантажене російськими добривами, стало центром уваги у міжнародних водах Балтійського моря, воно оточене кораблями НАТО, повідомляє The New York Times.

Європейські слідчі припускають, що екіпаж міг не піднімати якір навмисно, щоб пошкодити кабелі, повідомляє The Wall Street Journal.

Шведська поліція завершила попереднє розслідування, але слідство продовжується. Як зазначив керівник поліції Швеції Пер Енгстрем, початкове розслідування було розпочато, оскільки не можна виключати можливість навмисного псування. Наразі справа класифікується як саботаж.

Американська розвідка вважає, що кабелі не були пошкоджені навмисно, але в Європі остаточних висновків ще не зроблено. Китайська судноплавна компанія Ningbo Yipeng Shipping співпрацює зі слідством, дозволивши зупинити своє судно у міжнародних водах.

Також повідомляється, що слідчі з'ясовують, чи капітан судна був підбурюваний російською розвідкою.

Напередодні Швеція закликала китайське судно повернутись для розслідування пошкоджень кабелів на Балтиці. Відомо, що шведська влада вивчила участь китайського суховантажного судна Yi Peng 3 в інцидентах з розривом кабелів між Фінляндією та Німеччиною, а також Швецією та Литвою. Повідомлялося, що капітан китайського судна Yi Peng 3, громадянин Росії, підозрюється у пошкодженні підводних кабелів на дні Балтійського моря.

Верховний представник ЄС із закордонних справ та політики безпеки Жозеп Боррель висловив думку, що пошкодження кабелів у Балтійському морі не було випадковим інцидентом. США, у свою чергу, відкинули версію про диверсію у пошкодженні кабелів на Балтиці.

@ Гавриїл Григоров/РІА Новини

Текст: Олексій Дегтярьов

Українські центри ухвалення рішень, розташовані у Києві, можуть стати цілями для поразки ракетним комплексом «Горішник», повідомив президент Росії Володимир Путін.

Найновіша російська система з балістичною ракетою «Горішник» може взяти на приціл центри ухвалення рішень у Києві, сказав Путін, передає ТАРС.

«Нині Міністерство оборони та Генеральний штаб Російської армії підбирають цілі для поразки на території України. Це можуть бути військові об'єкти, підприємства оборонної промисловості чи центри ухвалення рішень у Києві», – цитує його РИА «Новости».

Президент Росії зазначив, що українська сторона неодноразово намагалася бити по об'єктах державної важливості в Москві та Петербурзі.

«І ці спроби продовжуються», – додав політик.

Також Путін у четвер наголосив, що до цього моменту жодна з країн не має на озброєнні аналогів російської балістичної ракети середньої дальності "Горішник".

Військори пов'язали раптову смерть підполковника НАТО Міллера з ударами ФАБ-1500 у районі Сум

Текст: Віра Басіла

Підполковник штабу верховного головнокомандувача об'єднаних сил НАТО в Європі Кент Міллер, про смерть якого повідомили в Канаді, можливо, загинув після ударів ФАБ-1500 в районі Сум, повідомили російські воїнкори.

Загибель підполковника штабу верховного головнокомандувача об'єднаними силами НАТО в Європі Кента Міллера пов'язують із ударами російських ФАБ-1500 у районі українського міста Суми, пише «Російська газета» з посиланням на Telegram-канал воїнкору Юрія Котенка.

Наголошується, що Міллер помер 25 листопада, про що раніше повідомила Об'єднана оперативна група збройних сил Канади в Україні. В офіційних заявах стверджується, що причиною його смерті стали якісь медичні ускладнення.

Проте військкор припустив, що офіцер справді загинув 25 листопада, але не в Канаді, а в районі Сум. За даними видання, цього дня по одному з приміщень іноземних фахівців прилетіли відразу чотири фугасні авіабомби ФАБ-1500.

Кент Міллер служив у оперативному підрозділі НАТО та навчався інженерних військ ЗСУ. У його активі 24 роки служби у збройних силах Канади.

Раніше у передмісті Сум 23 листопада з боку баз відпочинку, де дислокуються сили ЗСУ, пролунав вибух.

Також повідомлялося про удари у Роменському районі Сумської області на території колишньої ракетної військової частини, яку українські сили використовували як казарми.

@ Прес-служба Міноборони РФ/ТАРС

Текст: Олександра Юдіна

Російські сили здійснили запуск 100 ракет територією України у відповідь на дії Києва, який намагався атакувати цілі в Москві та Петербурзі, заявив президент Володимир Путін.

Саме ці системи зброї ми використовували протягом двох останніх днів у відповідь на продовження ударів ракетами ATACMS по території Росії. Усього було використано 100 систем, 100 ракет різних класів, про які я щойно говорив, та 466 ударів безпілотниками», – передає ТАРС слова глави держави.

Путін зазначив, що комплексна атака дозволила вразити 17 українських військових об'єктів, а також об'єкти оборонної промисловості та інфраструктури.

Президент також наголосив, що Україна не раз намагалася атакувати такі ключові міста, як Москва та Петербург.

«Київський режим неодноразово намагався завдавати ударів по об'єктах державної важливості в Росії, Санкт-Петербургу та Москві. Ці спроби продовжуються», – сказав глава держави, наголосивши, що подібні дії Києва спрямовані на дестабілізацію ситуації в Росії та вимагають посиленої уваги з боку всіх учасників ОДКБ.

У цьому контексті президент Росії зазначив, що військові випробування нового озброєння «Горішник» будуть продовжені. Це, за його словами, є відповіддю на дії супротивника та необхідністю зміцнити оборону країни.

Нагадаємо, глава держави повідомив, що запуск російської гіперзвукової ракети середньої дальності «Горішник» було здійснено об'єктом в Україні у відповідь на використання західних далекобійних ракет для ударів углиб території Росії. На Заході «Горішник» назвали зброєю з «неймовірно великою шкодою».

Путін заявив про важливість мотивації для перемоги в українському конфлікті

@ Гавриїл Григоров/РІА Новини

Текст: Валерія Городецька

У військовому конфлікті ключовим чинником є ​​мотивація та внутрішня готовність солдатів, а не лише наявність сучасної зброї та боєкомплекту, заявив президент Росії Володимир Путін.

Російський лідер зазначив, що доля будь-якого військового конфлікту, включаючи спеціальну військову операцію в Україні, зрештою вирішується на полі бою, повідомляє РИА «Новости». Навіть найсучасніша зброя не може забезпечити перемогу без внутрішньої готовності людини до боротьби, наголосив він.

«Найголовніше полягає в тому, що навіть за наявності найсучаснішої зброї доля будь-якого військового конфлікту, зокрема й спеціальної військової операції, вирішується на землі, на полі бою – зрештою, все залежить від солдата. Зрозуміло, для перемоги потрібні і техніка, і бойовий комплект. Але найголовніше – мотивація, внутрішня готовність людини до боротьби, а якщо знадобиться – і до самопожертви в ім'я Вітчизни», – сказав Путін.

Раніше прес-секретар президента Росії Дмитро Пєсков заявив, що Росія залишається відкритою до діалогу щодо українського врегулювання, але цілі спецоперації зберігаються. Видання The Washington Post писало, що Росія зможе досягти успіхів в Україні в 2025 році через послаблення ЗСУ.

Текст: Валерія Городецька

Президент Росії Володимир Путін у відповідь на питання про можливі удари по військових чи політичних центрах у Києві використав радянський анекдот про непередбачуваність подій.

«За радянських часів був такий жарт щодо прогнозів погоди: «Сьогодні протягом дня все можливо», – сказав він журналістам в Астані, передає РИА «Новости».

Ця відповідь прозвучала в контексті обговорення, які саме центри у Києві можуть бути метою – військові чи політичні, а також якою зброєю вони можуть бути вражені.

Раніше Путін заявив, що українські центри ухвалення рішень, розташовані в Києві, можуть стати цілями для поразки ракетним комплексом «Горішник». До цього він повідомив, що Росія зайнялася серійним виробництвом системи «Горішник» із балістичною ракетою середньої дальності. Російський лідер також порівняв удар балістичної ракети "Горішник" з падінням метеорита, від якого утворюються цілі озера.

Маск заявив, що Олександр Віндман перебуває на утриманні у київських олігархів.

@ Allison Robbert / Keystone Press / Global Look

Текст: Максим Попов

Ілон Маск звинуватив екс-співробітника Ради національної безпеки Білого дому Олександра Віндмана у державній зраді, заявивши, що він отримує гроші від українських олігархів.

Відомий підприємець Ілон Маск заявив, що Олександр Віндман, колишній співробітник Ради національної безпеки Білого дому, перебуває на утриманні українських олігархів, за що понесе відповідне покарання, повідомляє ТАСС.

Ці звинувачення пролунали у відповідь на висловлювання Віндмана в інтерв'ю телеканалу MSNBC, де він стверджував вплив Росії на США через Маска. Олександр Віндман, відставний підполковник збройних сил США, народився в Україні, але з родиною переїхав до США у дитинстві.

Віндман став відомим після свідчень проти Дональда Трампа у 2019 році в рамках процедури імпічменту. Трамп звинувачувався у тиску на Володимира Зеленського з метою отримання допомоги для переобрання.У лютому 2020 року після провалу імпічменту Віндман залишив свою посаду в РНБ, посилаючись на «кампанію цькування» з боку Трампа та його прихильників.

Напередодні Маск звинуватив президента США Джо Байдена у тому, що його адміністрація фінансує «вічну війну» у відповідь на повідомлення про запит додаткових 24 млрд доларів на допомогу Україні.

Політолог Дудаков: Келлогу доведеться адаптувати план щодо України під ситуацію на фронті

@ Rod Lamkey/CNP/picture alliance/ТАРС

Текст: Анастасія Куликова

Кіт Келлог є стереотипним яструбом зі стану республіканців: на початку конфлікту в Україні він активно підтримував ЗСУ, однак у міру затягування бойових дій він виступив за діалог Москви і Києва, розповів газеті ПОГЛЯД американіст Малек Дудаков. Раніше стало відомо, що Дональд Трамп розглядає варіант припинення вогню в Україні на ранніх стадіях переговорів.

«Кіт Келлог – ветеран холодної війни. Він неодноразово брав участь у військових кампаніях Вашингтона. На його рахунку служба у В'єтнамі, Іраку та Афганістані. Після відставки досить щільно співпрацював із Республіканською партією і навіть встиг побувати радником із нацбезпеки віце-президента Майка Пенса», – сказав американіст Малек Дудаков.

«Однак, на відміну від свого начальника, він не розривав контактів із Дональдом Трампом після його поразки на виборах 2020 року. І це зіграло значну роль його новому призначенні. У принципі, Келлог є стереотипним яструбом США. На початку конфлікту він із задоволенням сприйняв саму ідею війни з Росією через посередника», – зазначив співрозмовник.

«Однак із затягуванням протистояння він почав переглядати свої погляди – заговорив про необхідність домовленостей, згадав, що у Штатів активно витрачаються озброєння та боєприпаси. Власне, на хвилі подібних настроїв він і випустив свій план, що має на увазі заморожування по лінії бойового зіткнення», – міркує експерт.

Він також висловлювався за часткове зняття санкцій, накладених на Москву, але висував умову: визнання контролю Росії над новими регіонами бути не повинно. Звісно, ​​ця ініціатива не може влаштувати ні нас, ні Україну. Проект готувався на початку та в середині 2024 року, розроблявся він у зовсім інших умовах», – вважає він.

«Тому зараз багато з його тез здаються дивними. На момент повернення Дональда Трампа до Білого дому ситуація на полі бою зміниться ще сильніше. У будь-якому випадку Келлогу доведеться переглядати придумані раніше положення плану з огляду на нові обставини», – сказав Дудаков.

Раніше стало відомо, що майбутня адміністрація Дональда Трампа розглядає варіант припинення вогню в Україні на ранніх стадіях переговорів. Так, телеканал CNN повідомляє, що призначений республіканцем на посаду радника з національної безпеки Майк Волц допускає включення цієї ініціативи до стратегії Білого дому.

Зокрема, основою для майбутніх дій Штатів може бути план Кіта Келлога, запропонований ним для врегулювання конфлікту між Москвою та Києвом ще в червні. Його ж Дональд Трамп збирається висунути на посаду спецпредставника з України та Росії.

Як повідомляло видання Reuters, ініціатива Келлога передбачала припинення вогню по лінії фронту та негайний початок переговорів.За словами автора проекту, паралельно з цим Вашингтону необхідно висунути обом сторонам умови: якщо Україна відмовиться від ведення діалогу, обсяги допомоги ЗСУ з боку Білого дому будуть скорочені.

Якщо ж на дипломатичне врегулювання протистояння не піде Москва, то Штати нібито передадуть Києву все необхідне, щоб закінчити конфлікт. При цьому Келлог припускав необхідність відмови Заходу від ухвалення України до складу НАТО. Співавтором ініціативи виступав інший радник Дональда Трампа – Фред Флейтц.

Кіт Келлог народився 1944 року в Дейтоні, нагадує «Газета.ru». Він є ветераном конфлікту у В'єтнамі. Дослужившись до звання генерал-лейтенанта, пішов у відставку у 2003 році, після чого обіймав посаду головного керуючого директора у Тимчасовій коаліційній адміністрації у період вторгнення до Іраку.

У період першого президентського терміну Трампа Келлог обіймав посаду радника з безпеки Майка Пенса і був виконавчим секретарем Ради національної безпеки. Під час початку СВО займав проукраїнські позиції, однак у міру затягування конфлікту його тон пом'якшав. Він активно просуває тезу про те, що протистояння має закінчитись не військовою перемогою, а за столом переговорів.

Американіст Дробницький: Люди в майбутній адміністрації Трампа не знаються на зовнішній політиці

@ Rod Lamkey/Keystone Press Agency/Global Look Press

Текст: Роман Крецул

Обраний Дональдом Трампом спецпредставником по Україні генерал Кіт Келлог не має досвіду у зовнішній політиці і не має концептуального бачення, розповів газеті ПОГЛЯД американіст Дмитро Дробницький.Особливо важливо, на його думку, те, що люди з команди Трампа не визнають базової причини конфлікту, як і того факту, що він фактично йде між Заходом і Росією.

«З усіма людьми, які приходять разом із Трампом, є одна проблема. Справа в тому, що в американських консерваторів, тим більше у тих, хто дотримувався досить жорстких позицій, які потім перетворилися на трампізм, немає жодного досвіду в зовнішній політиці. Немає знань, ні концептуального погляду. Цим усім довгий час займалася Демократична партія», – розповів газеті ПОГЛЯД американіст Дмитро Дробницький.

Він зазначив, що обраний на посаду спецпредставника по Україні Кіт Келлог – прагматична людина Трампа. Але його проблема, як і всіх людей в адміністрації обраного президента, які займатимуться зовнішньою політикою, «у тому, що вони в ній нічого не розуміють». «Консерватори взагалі відсунули від зовнішньої політики за останні тридцять років», – міркує аналітик.

«З одного боку, Келлог робитиме те, що Трамп йому скаже. З іншого боку – у нього немає розуміння, бачення того, що відбувається. Людям належить зробити ще багато цікавих відкриттів. Зокрема, доведеться зіткнутися з тим, що конфлікт насправді відбувається між Заходом та Росією, а не між Україною та Росією. Цього визнання досі не було зроблено. Від того, чи зможе Келлог і сам Трамп зробити цей хід, залежатиме, як піде переговорний процес», – вважає експерт.

На думку Дробницького, необхідне визнання базової причини конфлікту, а вона полягає в тому, що Україну хотіли зробити частиною Заходу, спрямованої проти Росії. Це полегшить переговори, вважає він.

Дональд Трамп, який раніше переміг на виборах президента США, підтвердив призначення генерала Кіта Келлога спеціальним представником з конфлікту в Україні, підкресливши його військову і ділову кар'єру. Тим часом телеканал CNN повідомив, що майбутній радник Трампа Майк Уолтц аналізує кілька пропозицій щодо вирішення конфлікту в Україні, зокрема ініціативу Кіта Келлога. Одна із ключових пропозицій стосується припинення вогню на ранніх стадіях переговорів. Джерела наголошують, що ця ініціатива може стати частиною стратегії майбутньої адміністрації Трампа.

Кіт Келлог запропонував Трампу план урегулювання конфлікту ще у червні. Як повідомляло агентство Reuters, ініціатива мала на увазі припинення вогню по лінії бойового зіткнення та негайний початок переговорів. На думку Келлога, одночасно Росії та Україні необхідно висунути умови. Якщо Україна відмовиться від переговорів, США мають припинити допомогу, а якщо відмовиться Росія, то навпаки посилити підтримку Києва.

Газета ПОГЛЯД раніше пояснювала, чому призначення Келлога робить «план Трампа по Україні» зрозумілішим.

Текст: Ольга Іванова

Президент Росії Володимир Путін на зустрічі з журналістами порівняв удар балістичної ракети «Горішник» із падінням метеорита, від якого утворюються цілі озера.

«Кінетичний удар – потужний удар, як падає метеорит. Ми ж знаємо в історії, як і які метеорити, де падали і які були наслідки. Цього виявилося достатньо, щоб цілі озера утворювалися, правда? Тунгуський метеорит до чого привів? Адже відомо», – заявив Путін, повідомляє офіційний сайт президента.

«Поразка дуже серйозна: все, що знаходиться в центрі, перетворюється на попіл, розкладається на складові елементи, і вражаються об'єкти, що знаходяться на глибині трьох-чотирьох, може навіть більше поверхів униз. Причому це не просто поверхи, а це укріплені споруди. Сила удару колосальна», – додав президент.

Глава держави розповів, що одночасне застосування кількох ракет «Горішник» за силою можна порівняти з ядерним ударом. «Якщо застосовувати кілька таких систем в одному ударі одразу – два, три, чотири комплекси, то це буде по силі порівнянно із застосуванням ядерного удару. Але ядерним воно не є, оскільки є: а) високоточним і б) не оснащене ядерним вибуховим пристроєм, що не заражає навколишнє середовище. Але за силою буде можна порівняти», – заявив він.

Путін також знову підтвердив, що Росія може використати «Ліщину» для ударів по центрах прийняття рішень у Києві.

«Застосовуватимемо ті засоби, які є в нашому розпорядженні. У тому числі, я про це теж сказав, не виключаємо і використання «Горішника» по об'єктах військової промисловості або по центрах прийняття рішень у Києві в тому числі… Маючи на увазі, що київська влада сьогодні продовжує спроби завдати удару нашим життєво важливим об'єктам, у тому числі в Петербурзі та Москві», – додав Путін.

Він також зазначив, що випробувальний аспект застосування «Ліщини» націлений на вдосконалення цієї зброї, зокрема для вирішення завдання – «пограти між дальністю та бойовою частиною».

При цьому президент наголосив, що при ударі «Горішником» було використано «відповідні елементи, які є вражаючими». «Це досить потужні елементи, що розігріваються до чотирьох тис. градусів», – пояснив глава держави.

«Що стосується там вибухової речовини чи ні, повторюю ще раз: ми для цього відчуваємо, щоб зрозуміти, що потрібно зробити додатково», – пояснив президент. При цьому він наголосив, що «Ліщина» «працює так, як і було заплановано її творцями».

Раніше глава Російської держави заявив, що в Росії стартувало серійне виробництво «Горішника». Путін пояснив, що ця балістична ракета може розщеплювати об'єкти у зоні вибуху на елементарні частки.

М'ясо курей напихають гормонами і накачують водою: перевіряємо та розвінчуємо міфи

Раціон сучасної людини складно уявити без страв із курки. Хтось любить смажене м'ясо курей, і щоб обов'язково з хрусткою скоринкою, хтось вибирає ароматне рагу чи курча тютюну, а прихильники здорового способу життя готові щодня їсти варені курячі грудки. Тим часом, вибираючи чергову тушку птиці, покупці часто замислюються: а чи не накачали її гормонами чи водою? Якщо ні, то чому вона така велика, чи невідповідно до пропорцій важка? Щоб з'ясувати всі ці питання, ми звернулися до фахівців, пов'язаних із виробництвом м'яса птиці, і довідалися багато цікавого.

Наприклад, якщо біологи та деякі садівники-аматори виводять нові сорти рослин, то підприємства-постачальники курячих яєць для подальшого вирощування птиці намагаються постійно вдосконалювати різні породи курей і таким чином займаються селекцією.

Міфи про куряче м'ясо. Міф №1. Гормональний білок.

Існує кілька світових брендів, які добре в цьому досягли успіху. Тому в Росію курячі яйця для подальшої інкубації завозять здебільшого з-за кордону. На території нашої країни з яєць з'являються курчата у спеціальних інкубаторах.Цікавий факт: на птахофабрику, розташовану в Прибайкаллі, добових курчат доставляють літаками з Тульської області. Коли вони підростуть та почнуть давати потомство, отримані яйця інкубуються вже на місці.

А щоб курчата росли міцними, здоровими та великими, їх добре годують. Обід завжди комплексний: подрібнена пшениця, солод, макуха насіння соняшника, борошно, олія соняшникова та ріпакова, мінерали та вітаміни. У домашніх умовах приготувати такі корми неможливо. Завдяки повноцінному збалансованому раціону, а також восьмиразовому харчуванню, кури ростуть не щодня, а щогодини і до 39 днів від народження досягають ваги, що перевищує 2 кг. Тобто значні розміри тушок бройлерів – це виключно генетика та кормова система.

А ось те, що тушки можуть накачувати рідиною, фахівці не заперечують. Це офіційна технологія, яку можна прописати за технічних умов (ТУ). Однак, користуються цим не всі підприємства-виробники. Якщо птахофабрика випускає тушку курчати за ГОСТом, вона не може вводити ніякі розсоли в свою продукцію.

Як пояснив Євген Курбатов, директор Державного регіонального центру стандартизації, метрології та випробувань в Іркутській області, що ГОСТ, що технічні умови – це всі документи стандартизації. Якщо продукція випускається за технічними умовами, вона повинна відповідати тим вимогам, які у них прописані. Те саме стосується Держстандарту.

Сьогодні на ринку Іркутської області представлені різні виробники м'яса курей, тож вибір за покупцем. А йому, щоб не помилитися, доведеться звертати увагу на етикетки: дивитися, коли випущено продукцію, ким і де, за ГОСТом чи ТУ.Звичайно, найсвіжішими завжди будуть кури, вирощені в регіоні проживання покупця. Ну а якщо не хочеться купувати накачану розсолами тушку, то варто звернути увагу на гостовську продукцію, зокрема, яку виготовляє агрохолдинг «Саянський бройлер».

Читайте також

Вікова категорія сайту 18 +

Мережеве видання (сайт) зареєстроване Роскомнаглядом, свідоцтво Ел № ФС77-80505 від 15 березня 2021 р.

ГОЛОВНИЙ РЕДАКТОР - НОСОВА ОЛЕСЯ В'ЯЧОЛОСІВНА.

ШЕФ-РЕДАКТОР САЙТУ – КАНСЬКИЙ ВІКТОР ФЕДОРОВИЧ.

АВТОР СУЧАСНОЇ ВЕРСІЇ ВИДАННЯ — СУНГОРКІН ВОЛОДИМИР МИКОЛАЄВИЧ.

Повідомлення та коментарі читачів сайту розміщуються без попереднього редагування. Редакція залишає за собою право видалити їх із сайту або відредагувати, якщо зазначені повідомлення та коментарі є зловживанням свободою масової інформації або порушенням інших вимог закону.

АДРЕСА РЕДАКЦІЇ: Іркутська філія АТ ВД «Комсомольська правда», м. Іркутськ, вул. Партизанська, 75 ПОШТОВИЙ ІНДЕКС: 664009, а/с 194 Контактний тел. +7 (3952) 20-80-08, 20-80-05

Виняткові права на матеріали, розміщені на інтернет-сайті www.kp.ru, відповідно до законодавства Російської Федерації про охорону результатів інтелектуальної діяльності належать АТ «Видавничий дім «Комсомольська правда», і не підлягають використанню іншими особами у будь-якій формі без письмового дозволу правовласника.

Придбання авторських прав та зв'язок з редакцією: [email protected]

Відповідь на пост «Як м'ясо накачують водою» ⁠ ⁠ 5

Через таких ось "фахівців" і вірять люди у всяку херню. От аби написати, а питання вивчити ну ніяк.

Розповім як технолог.

Дане обладнання називається ін'єктор, і вводить розсіл у шматки м'яса.Його склад різний і технології знають цей склад, оскільки без знання складу технолог не зможе визначити, як зреагує м'ясо на цей препарат.

Значення ін'єктування до 110% до маси (і це не межа), тобто, скільки в нього влити. Але скільки реально шматок утримає, це інше питання. Є препарати, які дають і +70% до маси. Тобто засунув в апарат 10 кг, до нього влили 11 кг розсолу, витяг 17 кг. Потім, якщо мається на увазі, термообробка і там втрати.

Тепер зі складом: до складу входять не якась хімія незрозуміло з яких доріг Китаю, а те, що і так кладуть на всю ковбасу, а саме всі вологоутримуючі та желеутворюючі інгредієнти, а також ароматика (якщо передбачена подальша обробка).

Основні компоненти (і/або): соєвий білок, фосфати, клітковина, карагенан (похідна від водоростей), цитрати. Їхнє компонування залежить від бажаного результату. На знижку начебто все.

А ось найгустіший, це якраз із соєвим білком, але його прокачування вирішується тиском і діаметром голки. Але й бере і тримає добре.

Склад таких добавок із дозволених до застосування у м'ясних виробах, зазначених у техрегламенті.

Тепер про "нахрена це все потрібно": ну по-перше економічний ефект, по-друге, соковитість і кусання продукту, по-третє, аромат.

Але якщо ви берете шматок м'яса (не оброблений), то швидше за все його не ін'єктували. А накачали іншим шляхом, без голок.

Якщо піст зайде, напишу далі. І так простирадло вийшло.

589 постів 2.6K передплатників

Правила спільноти

1. Про те, як виникла проблема при придбанні товарів та послуг і що ви зробили для її успішного вирішення.

2. Своє міні-розслідування чи корисне спостереження, яке допоможе людям уникнути проблем.Просто поділіться знанням про ризики, підводні камені та лайфхаки.

3. Про цікаву і незвичайну практику вирішення проблеми споживача з боку різних компаній, громадських організацій, цифрових сервісів, державних органів, громадських громадян та правозахисників.

4. Про безкоштовні корисні ресурси та сервіси, які допомагають вирішувати проблеми споживачів.

5. Про цікаві, пізнавальні, розвиваючі історії, пов'язані з рекламою, маркетингом, економікою, правом, якщо герої таких історій залишили свій слід у розвитку споживчої економіки.

6. Свої рекомендації щодо придбання товарів та послуг, якщо це не реклама, огляд чесний, а спостереження досить цінні та мають стати надбанням громадськості.

Ось освічена людина нам пояснила, що вона як технолог, в курсі, чим саме шприцюють м'ясо перед реалізацією. Більшість аудиторії виступає як споживачів. Автор же наводить докази на користь використання такого методу збільшення "ваги" кінцевого продукту.

Тепер про "нахрена це все потрібно": ну по-перше економічний ефект, по-друге, соковитість і кусання продукту, по-третє, аромат.

1. Економічний ефект. Це такий ввічливий спосіб сказати, що ти, шановний споживач, купуєш "розсіл", а також оплачуєш обладнання зі шприцювання постачальнику м'ясної продукції та взагалі всю амортизацію та робочу силу, пов'язану з цим технологічним процесом за ціною "м'яса". Це вигідно виробнику. Вигідно закупити обладнання, налагодити потік та оплатити роботу автора-технолога. Це дешевше, ніж продавати саме м'ясо без шприцювання. За цей економічний ефект автор ніби виправдовується в коментарі:
   

Що це не для підвищення прибутковості продавця/постачальника, це все заради населення, частина якого в іншому випадку не зможе собі дозволити купити курку чи свинину (про яловичину мовчу, вона вже стоїть майже як червона ікра). душу населення та медіанну ЗП у регіонах. Ми віримо, що виробник піклується про нас, а як інакше?

2. соковитість і кусання продукту. Це означає, що ми, споживачі вже і не знаємо, яке м'ясо на смак і наскільки воно соковите має бути. заплатив ти за нього за вагою м'яса.

3. аромат. А чим пахне сире або приготоване м'ясо взагалі без спецій? , перець чорний, коріандр? накачування на 70% ваги, ніякого тобі соковитого антрекота, давись сухим шматком!

За підсумками. Вашу продукцію потрібно просто маркувати.
Ось як зробили з молочкою, так і вас усіх на чисту воду виводити, суки. Пишіть відкрито, суки, скільки вашої чудової німки ви закачали в шматок м'яса. блядський "Амброзії". Адже змогли ж домогтися маркування рослинних жирів і ГМО (хоча, кому він заважало, вся сучасна селекція суть, ГМО, тільки криве, та гаразд.).
Змогли досягти "не більше 10% "глазурі" в замороженій рибі.Пам'ятаєте мінтаю, в якому води більше ніж риби?
Вважаю, що вас технологів та інших розумних людей, можна змусити відкрито писати чим і в якому обсязі ви накачали шматок м'яса. Чи продаються зараз сири та спреди та молочні продукти із замінниками молочного жиру? обов'язковою вказівкою. І вони в 2-3 рази дешевше, ніж натуральні продукти.
Може громадянин-технолог хоче сказати, що тоді курка і м'ясо подорожчає в 2-3 рази? допомагає створювати автор-технолог у безуспішній спробі піклуватися про незаможне населення. Може холодильник вже стане перемагати телевізор?

Ну а поки що, автор-технолог про нас піклується, можемо чавкати спокійно.