Зимові сорти груш

Зимові сорти груш користуються заслуженою популярністю у середній смузі Росії та інших країнах близького зарубіжжя. Більш тривалі терміни зберігання та стійкість до знижених температур навколишнього повітря – це лише мала частина незаперечних переваг цього смачного фрукта.

Сорти груші для середньої смуги РФ та країн СНД (зимові) з'явилися завдяки ретельній роботі селекціонерів. Виведення нових сортів ускладнювала висока чутливість груші до морозів.

У порівнянні з яблунею, цей фрукт більш вибагливий до навколишнього клімату. Фахівці у галузі сільського господарства з упевненістю говорять про досягнення максимальних результатів, що дозволяють вирощувати та зберігати груші тривалий час навіть за умов регіонів північної частини країни.

Переваги пізніх сортів

Багато некомпетентних садівників стверджують, що зимостійкі сорти груші не такі смачні, як їх ранні аналоги, а також їх плоди набагато твердіші. У цих словах є частка правди, але не варто забувати той факт, що споживча зрілість зимових різновидів набагато більша за аналоги. Після збирання врожаю зимостійких сортів груші їм дають дозріти та набути всієї повноти смакових якостей в умовах складських приміщень.

Зимові (пізні) сорти груш – це джерело вітамінів, особливо необхідних для людського організму в період зимових місяців. Такі фрукти містять солодку та ніжну м'якоть, що зберігає всі смакові властивості довгий час. До основних переваг пізніх видів можна віднести наступний перелік факторів:

• Плоди можуть зберігатися в умовах підвального приміщення до півроку;
• Пізні різновиди витримують навіть найсильніші заморозки;
• Фрукти здатні дозрівати вже у процесі зберігання;
• Ласощі відрізняються насиченими смаковими характеристиками і мають прекрасний аромат;
• Плоди мають естетичний зовнішній вигляд;
• Чудово підходять для консервування.

Більшість зимових різновидів груші витримують температуру навколишнього повітря не нижче від мінус 25 градусів, тому їх рекомендується додатково утеплювати на період зимових місяців.

Вітчизняними селекціонерами вивели сорти, здатні витримувати морози до -38 градусів. До них відносяться різновиди: «Ніка» та «Гера», «Листопадня» та «Канкорд» здатні встояти при -30 градусах. Ці фактори необхідно враховувати на початковому етапі перед висадкою культури.

Опис зимових сортів груші

Для досягнення добрих показників цього соковитого фрукта знадобиться повне дотримання технології його посадки, догляду та збирання плодів. Важливим моментом буде наявність родючого ґрунту з необхідним рівнем вологості. Хвороби та шкідники можуть завдати великої шкоди, тому на цей аспект потрібно також звернути увагу.

Обов'язково дотриматися всіх умов для зростання та розвитку фруктів виходячи з певного сорту. Головною умовою отримання хорошого врожаю є кліматичні умови довкілля та терміни перебування посадки у ґрунті (приблизно 115 календарних днів). Ці показники є індивідуальними для кожного сорту груші.

Далі будуть описані найкращі сорти зимових груш, виведені вітчизняними селекціонерами. До них належить цей перелік пізніх сортів:

• Пізня Білоруська. Відмінно підходить для вирощування у середніх широтах, має середні терміни вирощування. Час збирання врожаю настає на початку осені, а зберігати його можна до кінця року.Дані груші особливо стійкі до морозів, хвороб та шкідливих комах. Середня вага плода приблизно 120 г. Сорт має яскравий солодкуватий смак із домішкою кислинки;
• Жозефіна Мехельнська. Один з найвибагливіших і посухостійких різновидів груші. Плодоношення починається на дев'ятому році зростання культури (термін можна скоротити на 2 роки, прищепивши грушу до айви). Плоди мають невеликий розмір і важать близько 70 г. Сорт відрізняється кисло-солодким смаком та середньою соковитістю. Збирання плодів починають з другого тижня жовтня, а зберігаються фрукти до наступного року;
• Вітчизняна. Має великий попит завдяки високій стійкості до знижених температур. Вивели його на півострові Криму. Перші плоди з'являються на 5-му році розвитку посадки, врожайність виду має значення вище за середнє. Плоди характерного зеленого кольору великі, розміром 200 г і більше, а також вирізняються високою соковитістю. Збирають фрукти наприкінці жовтня, а здатні зберігатися до початку січня;
• Олів'є де Серр. Ці фрукти є продуктом селекції французьких фахівців та особливо вимогливі до клімату. Плоди мають велику кулясту форму, а їх вага досягає 200 г. Цей сорт починають збирати в кінці жовтня, але дозрівати плоди починають тільки на початку зими, тому термін зберігання зимових груш може доходити до весни;
• Киргизька. Цей різновид фруктів застосовується в комерційних цілях. Сорт груші киргизька зимова відрізняється зелено-жовтим забарвленням на етапі дозрівання, а після збору набуває червоного рум'янцю. Плоди досить великого розміру, можуть досягати 250 г. Збирання врожаю починається у жовтні, а зберігається груша до квітня;
• Артемівський. Сорт виділяється серед аналогів завдяки високим показникам урожайності, що може досягати 40-50 тонн з га. Груша сорту артемівська зимова має досить великі плоди вагою понад 200 г з бугристою поверхнею зеленувато-жовтого кольору. Вміст цукру в плоді вищий за середній, що робить її дуже солодкою. Збирається в середині вересня, а повністю дозріває до початку року;
• Деканка. Цей сорт фрукту було виведено бельгійськими селекціонерами за умов теплого клімату. Груші сорту Деканка зимова вимогливі до ґрунту та клімату, тому їх оптимально вирощувати в умовах півдня. Незважаючи на ці нюанси, різновид має рекордні розміри плодів. Зафіксовані результати вагою понад 650 г. Збір починається в середині осені, коли груші мають зелений відтінок. Дозріває фрукт до кінця грудня, змінюючи свій колір на золотистий. Плоди мають товсту шкірку та здатні зберігатися до весни;
• Кондратівка. Опис цього сорту зимової груші аналогічно до вищеописаного різновиду. Відмінною рисою фрукта у процесі зростання є підвищена кількість листя. Плоди середнього розміру мають вагу в середньому 100-170 г і здатні зберігатися до лютого;
• Бере. Вигляд з'явився внаслідок багаторічної роботи селекціонера І. В. Мічуріна. Сорт груші Бере (Мічуріна) зимова вигідно відрізняється своєю родючістю і має міцні великі плоди. Фрукт рекомендується вирощувати в центральних районах РФ, оскільки сорт не має високої стійкості до морозів. Твердість плодів робить сорт особливо придатним для перевезення. У смаку цих груш переважають терпкі ноти поряд із кисло-солодким смаком;
• Мліївська. Фрукти цього сорту виростають на високорослих деревах, що мають пірамідальну корону.Плоди добре переносять негативні температури навколишнього повітря, що дозволяє вирощувати їх на територіях Сибіру. Сорт груші зимова Млієвська починає плодоносити вже на 5-му році зростання. Груші мають довгасту форму і досягають вагових показників 230 г. Збір культури починається наприкінці жовтня, а дозріває груша до кінця грудня;
• Кубареподібна. Мають однойменну форму і виростають на чагарниках заввишки до 3,5 м-коду. Сорт груші зимова Кубареподібна починає плодоносити на 7-му році. Урожай починають збирати наприкінці вересня, зберігаються плоди на початок весни. Вага плодів варіюється в межах 160-220 г. Різновид відрізняється збалансованими смаковими якостями та підвищеною соковитістю. Культура має підвищену стійкість до шкідників та хвороб, але скороплідність груші дуже мала;
• Киргизька. Вигляд добре переносить морози, тому активно вирощується у північних регіонах РФ. Плоди виростають вагою понад 200 г і мають м'якоть із крупнозернистою консистенцією. Смакові якості виділяють цей сорт завдяки наявності невеликого гіркого присмаку. Груші відмінно підходять для комерційних цілей завдяки естетичному виду плодів, зберігаються до весни та мають високі показники скороплідності.;

Плоди Киргизької пізньої груші зберігають усі свої якості довгий час навіть за умови зберігання у домашньому холодильнику.

• Дюшес. Є найпоширенішим пізнім видом фруктів. Відмінно переносить морози та виділяється високими показниками врожайності. Сорт груші Дюшес зимовий має плоди найбільшого розміру масою до 500 г, здатні зберігати свої смакові якості до 6 місяців після збору. Ця культура дає великий урожай, що досягає 100 кг.Фрукти після збору здатні зберігатися до травня. Смакові якості збалансовані, плоди великі та соковиті;
• Глазкова. Сорт груші зимова Глазкова є аналогом Дюшеса і повністю збігається за всіма параметрами за винятком розміру плодів, вони мають усереднені розміри вагою не більше 200 г. Культуру відрізняє також підвищена морозостійкість, що робить різновид особливо затребуваним у жителів Сибіру та Уралу.

Правильний догляд за зимовими сортами груші

Для отримання хороших великих плодів зимових груш необхідно дотримуватися певних умов догляду за культурами в процесі зростання і розвитку, а також необхідно враховувати індивідуальні характеристики кожного сорту.

Першорядним для фруктів є наявність необхідної кількості вологи (поливають кожен кущ 1 раз на тиждень 1 відром води). Робиться це лише в період розвитку плодів до початку дозрівання.

Зимові різновиди обов'язково слід підгодовувати мінеральними добривами (азот, калій, кальцій, магній) та селітрою. Щороку крони дерев потребують обов'язкового формування та обрізання. Ця процедура проводиться у весняний період.

Дотримання цих нехитрих умов допоможе досягти максимальних показників якості та кількості врожаю груші.

Груша Листопадова зимова

Після яблука найулюбленішим і найпоширенішим у вітчизняних садах фруктом є груша. Грушеві дерева невибагливі до кліматичних особливостей, тому їх можна вирощувати практично по всій території Росії. Серед безлічі сучасних сортів вибрати щось конкретне складно, зазвичай як перший досвід садівники віддають перевагу старим перевіреним грушам.Одним з таких сортів є груша Листопадова Зимова, що має низку переваг: зимостійкість, скороплідність і хорошу стійкість до зовнішніх факторів.

Детальний опис сорту груші Листопадової Зимової, фото плодів та дерев, а також відгуки садівників про неї можна знайти в цій статті. Тут будуть наведені всі аргументи на користь Листопадового сорту, розказано про те, як треба садити цю грушу і як її доглядати.

Характеристика грушевого сорту

Груша Листопадова Зимова була селекціонована вітчизняними вченими у Далекосхідному регіоні. Цьому сорту майже сімдесят років, своєї популярності він із роками не втратив.

Увага! У груші Листопадової є кілька назв: хтось кличе її Молдовою, інші садівники просто скорочують назву до Зимової.

«Батьками» сорту стали Деканка Зимова та груша Уссурійська, що свідчить про сильну морозостійкість та невибагливість Листопадової, що дозволяють вирощувати сорт навіть у складних умовах Примор'я та Далекого Сходу.

• дерево високоросле, розлоге, потужне;
• форма крони широкопірамідальна, округла;
• скелетні гілки відходять від ствола дерева практично під прямим кутом;
• листові пластини щільні, форма листа кругла або овальна;
• груші з'являються на двох-або трирічних гілках;
• у фазу плодоношення саджанці вступають через 2-3 роки після посадки – сорт скороплідний;
• врожайність у груші Листопадової висока та регулярна – щороку дерево радує великою кількістю плодів (до 60 кг з кожного дерева);
• розміри самих плодів невеликі - середня маса складає всього 80 грам, але в теплому кліматі груші Листопадові Зимові набагато більші - до 350 грам;
• форма плода яйцеподібна, груша нерівнобока, ребриста, на шкірці можуть бути борозенки та смуги;
• колір стиглої Листопадової Зимової жовтувато-зелений, з одного боку плоду може бути багряний рум'янець;
• по всій поверхні шкірки проглядаються темні крапочки;
• м'якоть забарвлена ​​в білий колір, досить щільна, але соковита та масляниста;
• смак у листопадового сорту хороший, кисло-солодкий, плід дуже ароматний;
• за строками дозрівання Листопадову грушу відносять до пізньоосінніх або ранньозимових сортів - збирати врожай потрібно в кінці осені;
• якщо погода у регіоні не дозволяє тримати врожай на дереві, його можна зібрати вже у вересні;
• груша Листопадова чудово дозріває у сховище, для цього їй знадобиться щонайменше місяць;
• зберігаються плоди цього сорту дуже добре - фрукти можуть залишатися в товарному вигляді до початку лютого (у морозилці плоди зберігають аж до квітня-травня);
• призначення плодів універсальне: Листопадова дуже хороша як у свіжому вигляді, так і у вареннях, компотах, у вигляді сухофруктів, плоди зберігають цілісність і після розморожування;
• стійкість Листопадової до грибкових захворювань та парші висока, також сорт має імунітет до бактеріального опіку;
• морозостійкість хороша, особливо стійкими до холодів вважаються коріння дерева;
• не рекомендується висаджувати сорт у низинах – для цієї груші вибирають рівнини чи височини.

Важливо! Груші Листопадової Зимової потрібні запилювачі, оскільки сорт самобезплідний - квітки дерева не здатні запилюватися один від одного. Як запилювачі краще вибирати сорти Говерла, Вільямс Літній, Конференцію або Улюбленицю Клаппа.

Завдяки такому набору характеристик грушу Листопадову можна вирощувати практично в будь-якій місцевості та в будь-якому кліматі.Цей сорт зустрічається на території всього Євросоюзу, в Україні, Білорусі, у південних, центральних та північних регіонах Росії. Листопадова зимова, по праву, вважається еталонним сортом.

Сильні та слабкі сторони сорту

Наведена вище характеристика груші Листопадової зимою повністю виправдовує широку популярність даного сорту. У Зимової груші є безліч переваг, таких як:

• скороплідність - саджанці швидко вступають у фазу плодоношення;
• врожайність – кількість плодів не рекордно велика, але досить висока і, найголовніше, стабільна рік у рік;
• пагони дерева стійкі до сонячних опіків, що захищає грушу від ушкодження навесні;
• сильний імунітет до грибкових інфекцій та парші дозволяє без побоювання вирощувати фрукти в регіонах з підвищеною вологістю та низькими температурами;
• міцні черешки тримають плоди дуже надійно – груші Листопадові не обсипаються навіть у сезон мусонних дощів;
• зібраний урожай може зберігатися кілька місяців;
• плоди добре дозрівають у сховище, що дозволяє зберегти врожай у складному кліматі;
• гарний смак груш дозволяє віднести сорт Листопадовий зимовий до столових різновидів;
• найсильнішим «козирем» сорту є його зимостійкість – коріння дерева не вимерзає навіть у північних регіонах країни.

Важливо! Сорт Листопадовий Зимовий чудово підходить для вирощування в комерційних цілях: щільні груші чудово переносять транспортування, довго зберігають товарний вигляд, відрізняються чудовим смаком та поживністю.

Сорт груші Листопадова – один із найкращих у Європі, але і цей різновид має свої недоліки. Загалом відгуки про сорт позитивні, але деякі садівники відзначають наступне:

• не найсильнішу морозостійкість крони та стовбура – ​​у вологому та холодному кліматі дерева притискають до землі та вкривають на зиму (в Амурській області, наприклад);
• неоднакові розміри плодів;
• не дуже привабливий зовнішній вигляд груш (неоднорідність форми, ребристість шкірки та вкраплення на поверхні плодів);
• необхідність запилювачів, без яких дерево зовсім не плодоноситиме.

Незважаючи на перелічені недоліки, груша Листопадова зимова вирощується повсюдно і у великих обсягах. Найголовнішою якістю в описі даного сорту прийнято вважати невибагливість.

Правила вирощування

Виростити Листопадову Зимову зовсім нескладно, тому цей сорт чудово підходить навіть для садівників-початківців. Особливу увагу слід приділити самобезплідності цієї груші - на ділянці або поблизу неї обов'язково повинні рости грушові дерева з відповідними термінами цвітіння.

Посадка дерева

Садити Листопадову краще на південній стороні ділянки, вибираючи місце, що знаходиться на невеликій височині і захищене від північного вітру або протягу.

Порада! Садити Листопадову грушу у північних регіонах потрібно навесні, щоб деревце зміцніло до початку зимових холодів. У решті областей рекомендується займатися посадкою грушових дерев восени.

Етапи посадки мають бути такими:

1. За півроку до посадки саджанця необхідно викопати яму. Розміри її повинні бути зіставні з кореневою системою деревця, в середньому це 70х70 см.
2. Йому наповнюють сумішшю ґрунту, перегною, суперфосфату, деревної золи та калійного добрива.
3. По центру ями встановлюють кілочок, до нього згодом підв'яжуть саджанець.
4. Ставлять саджанець у центр і розправляють його коріння.
5. Поступово присипають кореневу систему саджанця землею, залишаючи 2-3 см до кореневої шийки.
6. Підв'язують деревце до кілочка.
7. Поливають і мульчують ґрунт навколо дерева.

Увага! Як мульча рекомендується використовувати торф, компост або перегній, але також підійде тирса або інша органіка.

У літо після посадки Листопадову грушу необхідно полити 3-4 рази. Щоразу перед поливом грунт розпушують, щоб покращити аерацію ґрунту.

Догляд за грушевим деревом

Першорядне завдання садівника – створити умови для нормального розвитку грушевого дерева та мінімізувати ризик захворювання. Щоб дерево швидко вступило у фазу плодоношення, нормально розвивалося і тішило стабільними врожаями, йому необхідний такий догляд:

1. Груша Листопадова любить трохи зволожений грунт, тому її рекомендується поливати в періоди посухи. Особливо сприятливі поливи методом дощування, коли дерево отримує вологу як через коріння, а й через листя.
   
2. Поки груша молода, довкола неї потрібно регулярно видаляти бур'яни. Зрілим деревам трава не завдасть ніякої шкоди, але ґрунт навколо стовбура краще все-таки розпушувати.
3. Обрізання особливо важливе для молодих дерев. У перший рік після посадки садівник повинен зайнятися формуванням крони. У однорічного саджанця вдвічі вкорочують центральну втечу, дворічних дерев формують скелетні гілки. Якщо щороку укорочувати всі пагони на 10-15 см, можна досягти більш швидкого розвитку дерева та раннього плодоношення. У зрілих груш сорту Листопадова Зимова вирізують старі, сухі та хворі пагони, регулярно проводять санітарну або омолоджувальну весняну обрізку (показано на фото).
   
4. Саджанці Листопадової Зимової можуть вимерзнути, якщо зима буде безсніжною та холодною.Щоб це запобігти, ґрунт навколо штамбу мульчують торфом, товщина шару має становити близько 30 см. Дорослі дерева укриття, як правило, не потребують.
   
5. Підгодовувати сорт Листопадова зима потрібно і органікою, і мінеральними компонентами. Восени, після збору врожаю можна внести перегній, гній, що перепрів, деревну золу або компост. Протягом сезону ґрунт збагачують фосфором, калієм, азотом, селітрою або сечовиною.
6. До грибкових та бактеріальних інфекцій у Листопадової є імунітет, а от комахи цілком можуть нашкодити і самому дереву, і врожаю. Щоб цього не допустити, перед цвітінням крону обприскують спеціальними засобами. Обробку повторюють за кілька тижнів.

Збирати врожай Листопадової груші можна вже наприкінці вересня. Але, якщо погода дозволяє, краще не поспішати: плоди добре тримаються на гілках і не псуються.

Відгук про сорт

Грушу сорту Листопадова Зимова у саду посадив ще мій дід, і до кінця життя він визнавав лише цей сорт. Як на мене, плоди Листопадової непоказні, спочатку дуже тверді, але смачні та лежкі. Зберігається врожай добре, у нашому льоху грушки долежували і до березня-квітня. Сорт прекрасний у вареннях та компотах, підходить для приготування сушіння. Вважаю, що хоч одне таке дерево, як Листопадова груша, має рости в кожному саду. Нехай плоди його і не є еталоном краси, проте вони смачні, соковиті, корисні, і сама груша щороку дає стабільний урожай.

Висновок

Груша Листопадова Зимова – чудовий варіант для тих, хто живе у складних кліматичних умовах. Однак добре цей сорт проявляє себе і на Півдні, на Півночі і в центрі країни. Чим комфортніші умови проростання, тим більшими і солодшими будуть плоди Листопадової Зимової.

Виростити грушеве дерево зовсім не складно - сорт невибагливий і не вимагає особливої ​​уваги.