Башкирська порода качок

Професійні заводчики та любителі часто обирають м'ясояєчні породи качок, щоб отримати одразу два важливі ресурси: біле м'ясо та їстівні яйця. Однією з найкращих порід для розведення вважається башкирська качка.

Башкирську качку було виведено на племінному заводі «Благоварський». Не важко зрозуміти його місцезнаходження. Вона вийшла завдяки комбінованій селекційній роботі з пекінською породою качки.

Випадкову мутацію закріпили в породі, а незабаром оголосили про формування нової: башкирської. На початку XXI століття вона стала однією з найпопулярніших порід серед представників підсобних господарств та великих підприємств.

Опис породи башкирки

Фото:

Статура

Конституція міцна, тулуб відрізняється м'язистістю, крила щільно прилягають до тіла. Башкирська качка - літаюча, тому у неї добре виражений кіль. Груди помітно видаються вперед. Лапи масивні, але короткі, розставлені широко, що робить ходу трохи похитується.

Голова зверху плеската, а коротка шия елегантно вигнута назовні. Незважаючи на скромну довжину шиї, вона має більше хребців, ніж жираф. Плюснута і увігнута дзьоб башкирської качки має нарост для більш зручного захоплення рослинної їжі.

Що стосується забарвлення, оперення за кольором максимально наближено до того, що належить диким особам. Основу популяції складають чорні білогруді качки (блакитні, білі та сірі).

Існує і кольорова качечка, іноді таке забарвлення називають «хакі». Вони відрізняються один від одного не тільки за забарвленням, але і за здатністю до несучості. Взагалі, самки відрізняються набагато скромнішим забарвленням на відміну від селезнів.

Перо у особин будь-якої статі світлішає до живота, а дзьоб і ноги виділяються помаранчевим або майже охровим кольором. Вони дивно виглядають: виникає ілюзія, що навколо лапок і дзьоба окреслені помітні контури.

Пір'я башкирки не піддається впливу вологи, а кінцівки не мають нервових закінчень. Це дозволяє качці пересуватися будь-якою поверхнею.

Характер птахів

Башкирки вважаються галасливими птахами: їхній голос різкий і відрізняється гучністю. Особи постійно перемовляються у будь-який час доби. А особливо сильне крякання ви почуєте, якщо птах схвильований. Особливість породи в тому, що крякати вміють лише самки.

Селезні трохи активніші і забіякуваті, але рідко вступають у конфлікти. Їх можна відрізнити за поведінкою: самці зазвичай пропускають самок вперед і опікуються.

Тим не менш, птах не агресивний не тільки до своїх побратимів, а й до дрібних птахів. Їх можна тримати в загальному пташнику та на вигулі навіть з мініатюрними перепелами.

Продуктивність та несучість

Нинішні дослідження доводять, що м'ясу качки немає рівних вмісту вітаміну B та інших корисних речовин. Воно незрівнянно соковите та відрізняється високою якістю.

Крім іншого, у качок жирна печінка і гарне пухове оперення. Фермерів качки приваблюють тим, що відгодувати птахів та отримати приємне на смак м'ясо можна без сильних витрат часу. Башкирські качки виділяються і натомість інших: це продуктивна м'ясоїчна порода.

Вага качок та характеристики м'яса

М'ясну цінність башкирка набуває за 1,5 місяця після вилуплення. Після цього віку у них починається перша линяння, набір маси трохи сповільнюється. Башкирській качці вистачить двох з половиною місяців, щоб досягти у вазі 3 кілограми, а селезні виростають до 4.

Качки з Башкирії мають близько 70% м'яса, причому воно ніжне та позбавлене стороннього запаху. У них тонкий жировий прошарок (показники коливаються між 1,8% та 3,9%).

Через це м'ясо башкирок вважається дієтичним. При змісті особливо високої якості та правильному харчуванні башкирки досягають ще більшої ваги на початкових етапах життя. Дехто вважає, що не варто тримати качку на м'ясо довше 7 тижнів, але заводчики затято сперечаються про це питання.

Яйця башкирок

Вже у перші півроку життя самка башкирської качки здатна почати нести яйця. Одне середньостатистичне яйце важить щонайменше 90 грам. За рік від самки можна отримати більше двох сотень яєць. Точна кількість яєць залежить від забарвлення качок.

Чорно-білі приносять на рік від 230 до 270 яєць, а птахи з оперенням кольору хакі – 210-250 яєць за 12 місяців.

На відміну від м'яса, яйця славляться висококалорійністю (185 ккал на 100 г). Зазвичай качині яйця не застосовуються в кулінарії, але це не поширюється на башкирські качечки.

Також яйця застосовують під час косметологічних процедур у рамках народної медицини. Через високі показники продуктивності та несучості башкирські качки поступово витісняють з господарств інші породи.

Відгуки

Переваги породи

• Виведення яєць перевищує 80%, це хороший показник для домашньої качки. Вони швидко набирають масу навіть у юному віці;
• Птахи стійкі до більшості захворювань і мають гарний імунітет;
• Башкирські качки легко акліматизуються до будь-яких природних умов;
• М'ясо має низький вміст жиру, в господарстві знайдеться застосування і для яєць, пуху башкирки;
• Швидкість качок дозволяє отримувати максимальну кількість яєць за весь їх життєвий цикл;
• Птахи всеїдні, тому власникам не доведеться витрачатися на дорогі кормові суміші;
• Самці башкирської качки становлять естетичний інтерес і прикрасять будь-яке господарство;
• Темперамент башкирки дозволяє утримувати її у загальних пташниках, оскільки вона не становить загрози для інших представників фауни.

Мінуси башкирської качки

Така качка майже не має недоліків. До мінусів породи можна зарахувати тільки те, що їхня продуктивність нижча, ніж у рідкісних на території Росії індійських бігунків.

Башкирські качки потребують постійного доступу до великих резервуарів чистої води та якісної підстилки. Також башкирки відрізняються відмінним апетитом (по суті, це можна сказати про всі види качок). Якщо перегодовувати качечок, вони можуть сформуватися ожиріння.

Для молодняку

Каченята башкирської качки сильні: вони встають на лапки вже після декількох годин після народження і мають міцний кістяк. Але розведення в домашніх умовах передбачає низку вимог.

Як тільки каченята виберуться із яєчної шкаралупи, їх потрібно переселити в заготовлене тепле приміщення. Воно повинно мати штучне світло, а поки каченят немає місяця, підтримуйте температуру в 30 градусів. Для цього підтримуйте тепло підлоги (особливо в зимовий період).

Коли птахам виповниться 22 дні, необхідно знизити температуру приміщення до 17 градусів. З цих днів можна дозволити каченят з квочкою залишати приміщення і гуляти.

Найкращим місцем для виходів надвір буде мініатюрний ставок. Якщо на ділянці такого немає, спробуйте створити його самостійно. Це благотворно впливає на фізичний розвиток башкирських каченят. Трохи пізніше починайте регулювати світловий день у приміщенні: з третього тижня вмикайте лампи на 10-14 годин.Після 10 місяців продовжіть його до 15 років.

Подібно до своїх батьків, каченята невибагливі в харчуванні. Їх можна годувати тими самими сумішами, що ви даєте дорослим особинам башкирської качки. Але непогано додати в раціон маленьких башкирок зелень, несолодкий сир і рубані відварені яйця курки.

При правильному змісті до мінімального віку вибою доживає весь качиний виводок. Зазвичай на той час башкирки набирають 70% дорослої маси.

Для дорослих качок

Башкирські качки невибагливі. Вони легко пристосовуються до різних кліматичних умов, але існують рецепти створення комфорту для цих птахів:

• Башкирські качки з радістю харчуються всім, що знаходять на обійсті, але потрібно регулювати їхнє харчування. Вчасно давайте їм їжу тричі на день, але не допускайте набору зайвої маси. Зазвичай вранці та в обід дають напіврідкі суміші, а надвечір – твердий корм, тобто. зернові мікси. Для харчування башкирських качок підійдуть: силос, кукурудзяні зерна, топінамбур, особливі покупні корми, кормові дріжджі, трав'яне борошно і горох, що не перепрів. Допустимо додавати в їжу рубану моркву та качани білої капусти, м'якоть гарбуза. Особливо корисні ці продукти у зимовий період.
• До корму додавайте мініатюрний гравій. Він полегшує травні процеси у головок, тому що всередині шлунка перетирає деякі рослинні тканини. Не забувайте збагачувати кормові суміші мінералами та комплексами вітамінів для свійських птахів.
• Забезпечте птахам доступ до чистої води. По-перше, башкирські качки швидко засмічують питво, а по-друге, потребують 1-2 літри води на добу.
• Змінюйте підстилку кожні три доби. Щоб не з'явилися небезпечні інфекції, намагайтеся чистити місце вигулу.
• Забезпечте вашим качечкам достатнє освітлення.Сумарний світловий день у їхньому загоні або пташнику повинен становити близько 15 годин. Світло в качках підтримується звичайними лампами, які витрачають від 35 до 45 Вт.
• Слідкуйте за перепадами температур, убезпечте птахів від наскрізних поривів вітру. Зверніть увагу, що взимку температура в приміщенні з качками не повинна падати нижче +7 градусів за Цельсієм.
• Підтримуйте оптимальну вологість 60% або 75%, вибирайте показник, стежачи за сухістю в загоні. Для найбільшої простоти догляду забезпечте пташник штучною вентиляцією.
• Щоб захистити башкирські качки від гризунів, підніміть підлогу на 25 або 30 сантиметрів і покрийте особливими матеріалами, які не зможуть прогризти шкідники. Гнізда качечок розташуйте біля стін, щоб до них був вільний доступ. Намагайтеся засіяти майданчик для вигулу травою і дати качкам доступ до відкритого джерела води.

Розведення башкирок

З квочкою

Не виникне проблем, якщо каченята вилупляться природним способом. Це раціональніше на маленьких подвір'ях, де не вигідно тримати інкубатор, що витрачає багато енергії.

До того ж, якість тепла та природної вентиляції від справжньої качки набагато вища. Качка-матір дбатиме про малюків після їх вилуплення, адже у башкирських качечок чудовий материнський інстинкт.

Качки башкирської породи відчайдушно захищають свої кладки та малюків, вони навчають їх плаванню, пошуку їжі на відкритих просторах. Але не забувайте звертати увагу на здоров'я та настрій квочка. Каченята башкирської породи мають міцне здоров'я, але від качки вони можуть заразитися небезпечними захворюваннями.

Інкубатором

• Від знесення качиних яєць до приміщення в інкубатор має пройти трохи більше 5 днів. Тримайте яйця при температурі не більше 13 градусів і не менше 9.У період збереження перевертайте їх кілька разів на добу. Не використовуйте яйця зі сколами чи іншими фізичними ушкодженнями;
• Після обробки від інфекцій та бактерій розчином марганцівки, помістіть їх в інкубатор з температурою 38 градусів за Цельсієм. Перевертайте їх кожні 6 годин, підтримуючи вологість 70%;
• У другий тиждень знаходження у приладі розгортайте яйця кожні 4 години. Збільште потоки повітря та зменште вологість до 60%;
• З 15 по 25 день не змінюйте мікроклімат, але охолоджуйте качині яйця до 20 хвилин двічі на день. Через біохімічні процеси температура всередині яйця підвищується, тому не забувайте про підвищення прохолоди;
• До 28 дня всі яйця мають проклюнутися. Процес вилуплення трохи спростить підвищення вологості до 90% і посилення потоків повітряних мас. Це зробить шкаралупу помітно тоншою.

Здоров'я башкирських качок

Качки з Башкирії мають сильну стійкість до багатьох пташиних недуг. Але вона рятує поголів'я птахів не в усіх ситуаціях.

Дотримуйтесь цих порад, щоб убезпечити як молодняк, так і дорослих птахів:

• Перед ремонтом у приміщенні для маленьких качечок проведіть дезінфекцію. Найзручніше обробити його їдким натром або перекисом водню. Просушіть приміщення щонайменше 4 днів. Завершальним етапом вважається побілка вапном 20%. Необхідно два або три шари.
• Ізолюйте особин, яких ви підозрюєте у хворобі. Визначити таких серед інших нескладно: качка малоактивна, нестійка при ходінні, у неї слабко виражений апетит. Зазвичай оперення таких птахів скуйовджене, а крила неприродно опущені вниз. Щоб не заразити всі подвір'я, відсадіть такого птаха в заздалегідь відбудований загін для карантину.
• Не нехтуйте зверненням до ветеринара для вакцинації ваших підопічних. Обов'язково зв'язуйтеся зі спеціалістом з домашніх птахів, якщо ви підозрюєте, що в господарстві почалася епідемія. Своєчасне медичне втручання дозволить звести до мінімуму збитки. Особливо важливо щеплювати ваших качок, якщо ви сумніваєтеся у сумлінності постачальника або виводили їх самостійно.
• Не лінуйтеся вчасно міняти підстилку. Максимальний термін служби однієї становить три дні. Справа в тому, що башкирські качки дуже небайдужі до води і часто розбризкують її на всі боки. А волога трава, що підсохла, стає ідеальним місцем розмноження небезпечних мікроорганізмів.
• Намагайтеся не містити пташенят одного виводка в єдиному стаді. У разі ймовірність зараження помітно зростає. Розділяйте їх, поки молодші не зміцніють достатньо і не знайдуть досить виражену стійкість до хвороб.

Качка Башкирська

Жива маса дорослої особини, кг 42 дн (6 тижнів) - 2,9 кг Несучість, шт 214 шт. за 40 тижнів несучість висока ,4-2,8 Вихід їстівних частин тушки 70% Смакові якості м'яса високі

Загальний вигляд міцна статура, посаджена на короткі лапи Розмір велика Тулуб компактний, збитий Голова плеската Дзьоб увігнутий Колір дзьоба жовто-жовтогарячий Груди широкі, добре обмускулені Спина прямокутна, досить широка Крила щільно прилягають до тулуба Хвіст короткий Забарвлення оперення хакі, чорна білогруда Колір шкіри білий або світло-жовтий

Характер миролюбний Темперамент рухливий Є інстинкт насиджування так Необхідність інкубатора при бажанні можна використовувати Період інкубації 22-23 дні Виведення молодняку ​​80% Збереження молодняку ​​близько 95% Харчування обов'язкової складової раціону є збалансовані корми 2,73 Витрати корму на 10 шт яєць 3,4 Умови утримання приміщення має бути теплим і сухим, навіть у сильні морози температура не повинна опускатися нижче +7 градусів; обов'язково має бути вигульна територія з якісним трав'яним покривом Необхідність водойми обов'язково потрібен, хоча б невеликий штучний Життєздатність хороша Здоров'я стійкість до хвороб висока Адаптація до кліматичних умов хороша Невибагливі так

Розводити качок буває не менш привабливим, ніж курей або перепелів. Проте важливіше уважно вивчити особливості кожного птаха, розглянути нюанси конкретної породи. Башкирська качка може дати відмінний результат — і саме про неї варто поговорити ґрунтовно.

Опис зовнішнього вигляду

Тіла таких птахів виглядають потужними, міцними. Пересувається качка завдяки коротким лапам. Плюснута голова закінчується увігнутою дзьобом жовто-жовтогарячого кольору.Грудна область у тварин дуже мускулиста та широка.

Спина теж у нормі широка, має форму прямокутника. У складеному стані крила щільно притискаються до корпусу. Хвіст не сягає великої довжини. Що стосується загального забарвлення, то птах буває двох варіантів — хакі та чорна білогруда. Відтінок по поверхні пера розподіляється неоднорідно, що викликає вкрай оригінальний зовнішній вигляд.

Показники продуктивності

Башкирська качка – типова м'ясна порода. Як бройлер її використовувати не виходить. Дорослі екземпляри у 6-тижневому віці важать у середньому 2,9 кг. Протягом 40 тижнів один птах дає близько 214 яєць. Типова маса яйця становить 0,089 кг і всі вони великого розміру.

Готові до забою качки та селезінки зазвичай у віці 3-4 місяці. Частка жиру в м'ясі становить 30%. Вихід м'яса у забійній масі варіюється від 2,4 до 2,8 кг. Варто відзначити, що не тільки виходить велика кількість каченят, але і її смак дуже приємний.

Плюси та мінуси

На користь такої породи виступає пристойна здатність до насиджування (інкубаторами користуються лише за потреби). Виводиться приблизно 80% молодняку, яке виживання доходить до 95%. Тварини життєздатні мало страждають від інфекцій. Вирощувати подібних птахів можуть навіть заводчики-початківці, причому у всіх регіонах нашої країни; слабкостями ж можна вважати лише трохи нижчу несучість, ніж у інших порід, і сильний шум.

Тонкощі утримання та вирощування

Хоча Башкирська качка загалом миролюбна, вона дуже рухлива і стежити за нею непросто. Інкубація яєць цієї породи відбувається протягом 22-23 днів. На 1 кг приросту маси припадає 2,73 кг корми. Щоб отримати десяток яєць, потрібно витратити вже 3,4 кг кормів.

Важливо враховувати теплолюбність породи, особливо в умовах Уралу, Сибіру та Далекого Сходу. Якщо температура повітря в пташнику опуститься нижче +7 градусів, або з'явиться сильна вогкість, проблеми є неминучими. Неодмінною умовою успіху буде також просторий майданчик вигулу, вкритий травою. Ще одна вимога — наявність водойми, хай навіть і незначної, штучно створеної.

Як і чим годувати?

Качкам цієї породи обов'язково потрібно давати корми збалансованого складу у вигляді гранул. Без підживлення зеленню також обійтися майже неможливо. Незалежно від віку, годування проводять в один і той же час. Харчування організують дробово, але щодо дрібними порціями.

У перший тиждень життя їжу дають від 8 до 10 разів на день. У нічний час годувати качок не потрібно. Юним особам важливо отримувати знежирений сир. Варені яйця також цілком корисні. Напувалки обов'язково повинні бути наповнені водою безперервно.

На 5 добу починають застосовувати мішанки, що включають дерть і мелену кукурудзу. На другому тижні життя можна використати звичайну зелень. До початку третього тижня від сиру та яєць відмовляються, вводять у раціон ряску та починають переведення на сухі корми. Зміцнювати імунітет молодняку ​​допомагають:

• конюшина;
• люцерна;
• відварена картопля;
• капустяне листя;
• вітаміни та мікроелементи заводського виробництва.

Після 30-денного періоду починається харчування зерном чи пшоном. Припиняти його можна лише перед вибоєм. Для приготування мішанки використовують:

• макуха;
• крейда;
• пісок;
• дріжджі (оптимальне співвідношення - 30% зеленої маси та 40% дерті).

Правила догляду

Адаптується Башкирська до кліматичних умов непогано, але зловживати цією властивістю не потрібно. Каченят, що вилупилися, тримають при температурі +30° С.Поступово її знижують, і на третьому тижні розвитку птах повинен бути вже при +22°С. Дорослим особам специфічний тепловий режим зовсім не потрібний — можна обійтися тими самими умовами, які потрібні іншим качкам.

Підстилка має бути сухою. Нормальна вологість повітря становить 70%. на 1 кв. м містять максимум 3 качки; якщо їх буде 2, це ще краще. Дуже багато особин варто розподілити по секторах, щоб вони не заважали один одному.

Хороші умови для життя качок створюються при використанні штучного підсвічування. Кожні 10 голів підсвічують за допомогою 5 світлодіодних ламп, і занижувати це співвідношення через уявну економію не слід. Світильники розміщують на висоті 2 м вище за рівень підлоги. У місячному віці підсвічування має становити 12 годин, а для наймолодшого молодняку ​​цей показник трохи вищий. Для провітрювання зазвичай використовують вікна, а безпечний вигул на повітрі без пагонів забезпечується сталевими сітками.

Пасовищне розведення у теплий сезон року найбільш продуктивне. Воно дозволяє зберегти неабияку кількість кормів, та й час заводчиків теж. Вигул сприяє зміцненню імунітету всього поголів'я.

Хвороби та імунітет

У цілому нині тварина стійко переносить зовнішні впливу. Спеціальна конструкція лап дозволяє навіть без будь-яких проблем абсолютно безшумно пересуватися по льоду. Важливу роль у захисті від недуг відіграє оперення, що не промокається. За дотримання звичайних рекомендацій щодо змісту птах не хворіє. Небезпеку потенційно становлять:

• авітаміноз;
• аспергільоз;
• тиф;
• клоацит;
• кокцидіоз;
• вірусний гепатит.

До заселення каченят у пташник його слід продезінфікувати.Чиста підстилка, що регулярно змінюється, дозволить скоротити ймовірність заразних недуг. Профілактичні щеплення ведуть за тим самим графіком, що і для інших різновидів. Якщо якась особина занедужує, її слід у найкоротший термін відселити.

Історія виникнення

Башкирська порода качок спочатку мала назву БЦ 12. За заявами деяких джерел, вона значиться в Державному реєстрі з 2006 року, але сам реєстр це не підтверджує. Сама порода виникла в Росії в 2001 році, і не при селекційній роботі, а багато в чому випадково.

Точніше кажучи, основним завданням було збільшення продуктивності білої пекінської качки. Очікуване жовте забарвлення не з'явилося; каченята відрізнялися темним пером. Мутація, що трапилася на Благоварському племінному заводі, була гідно оцінена і закріплена вже свідомо. Підсумком стала поява нового різновиду качок, який належить до категорії кросов.