Методи вимірювання ваги свиней

Досвідчені тваринники вміють визначати вагу вгодованої свині «на вічко». Для вироблення такої здібності потрібна чимала практика, але будь-якому фермеру час від часу потрібно знати, скільки важить свиня, а необхідного для зважування обладнання в невеликому господарстві може і не бути. У цій статті ми поділимося практичними міркуваннями, як виміряти вагу свині, використовуючи різні підручні методики.

Вимір тварин за допомогою ваг не завжди можливий, тому існують інші перевірені методики.

Навіщо потрібна така інформація

Щоб свині успішно набирали вагу, їм постійно потрібна деяка кількість кормів. Для розрахунку потрібних обсягів бажано знати вагу свиней, яких відгодовують із певною метою. По додатку у вазі навіть одного порося з усього опоросу фермер здатний скласти об'єктивну картину своєї роботи і залишити все як є, або ввести деякі коригування.

Існують й інші потреби у подібному знанні. Наприклад:

• введення додаткових кормів або вітамінізованих добавок передбачає точний контроль над додатковою вагою - не можна давати занадто мало, інакше не буде ніякого ефекту, але і перегодовування не годиться - зростають витрати;
• якщо свинка вже «дозріла», щоб здавати її на м'ясо, скотареві напевно знадобилася певна «страховка» - вміння в домашніх умовах прикинути вагу свині без ваг, щоб оцінити майбутню вигоду;
• у разі захворювання тварини йому часом доводиться давати ліки. У таких випадках потрібну дозу слід розрахувати, виходячи з живої ваги.

Зрозуміло, із вимірами на точних терезах ці методики тягатися не можуть, але приблизно оцінити вагу свині в середньому вони дозволяють, а цього часто буває цілком достатньо.

Методика розрахунків за розміром тварини

Вам знадобиться сантиметрова вимірювальна стрічка – інструмент, яким зазвичай користуються кравці. Схема наступна – використовуючи стрічку, потрібно обміряти два показники свинки:

1. Довжину тулуба. Щоб тварина стояла нерухомо, зацікавте її якоюсь їжею. Потім почніть міряти - прикладіть вимірювальну стрічку початком до середини потилиці і протягніть її до хвостика.
2. Об'єм грудей. Цей замір робиться під лопатками – стрічкою просто оперізуєте знизу свинку, зводячи кінці вгорі на лопатках.

Використовуючи методику розрахунків ваги за розміром тварини, достатньо виміряти довжину її тіла та об'єм грудей за лопатками.

Стрічку надто сильно натягувати немає потреби, похибка в один сантиметр цілком допустима.

Важливо. Усі виміри роблять обов'язково до годування тварини, а не після. Свинка має стояти прямо, з піднятою головою.

Далі слід скористатися наведеною нами таблицею. Майте на увазі, що середня вага свині, що вираховується таким методом, має певну, в межах від 4 до 11 відсотків, похибку. Втім, при дозуванні тих самих ліків така похибка вважається допустимою.

За отриманими результатами, до речі, можна з'ясувати, для якої мети вирощується та чи інша тварина. Одних свинок відгодовують на м'ясо, інших – на шпик. При з'ясуванні конкретної категорії потрібно не один вимір, а два:

Зазвичай за цими параметрами свинку вдається віднести до однієї з п'яти існуючих категорій. Наприклад:

1. Свиню вагою від 80 до 100 кіло, якій виповнилося вже вісім місяців, можна сміливо віднести до першої, м'ясної, категорії.
2. Молодняк вагою від 50 до 150 кіло з невеликою товщиною шпику належить до другої категорії. Сюди ж відносять і представників першої категорії, які мають якісь травми чи патології у розвитку.
3. Коли жировий прошарок у тварини утворився в межах 4 см, то це вже третя категорія.
4. Тяжких кнурів, що набрали понад 150 кіло живої ваги, відносять до четвертої категорії.
5. Молочні поросята вагою до восьми кіло становлять п'яту категорію.

Рекомендації щодо проведення вимірів

Щоб виміри визначення ваги, що проводилися вами, не становили особливих труднощів, для отримання більш точних результатів рекомендується:

• виконувати виміри вранці, коли тварини малоактивні;
• вимірювати голодні свинки – це дозволить відволікати увагу тварини на пропонований корм;
• робити виміри у просторому приміщенні або навіть на вулиці, щоб уникнути травм;
• вимірювальний інструмент має бути виготовлений з м'яких матеріалів, щоб ніжна чутлива шкіра поросят не дратувалась.

Маючи на руках обидва обміри – довжину тіла та обхват грудей, – знайдіть по таблиці їх величини у стовпці та колонці. Осередок, де вони перетнуться, і буде вказувати приблизну вагу тварини.

Обчислення за допомогою коефіцієнтів

Цей варіант визначення ваги свинок куди менш точний, але і його можна використовувати у випадку, якщо сантиметрова лінійка у вас є, а ось наведеної вище таблиці немає.Як визначити вагу свині у такому випадку?

Методика полягає в наступному:

1. Робите вказані виміри (довжина тіла та охоплення грудей).
2. Примножуєте одну отриману величину на іншу;
3. Вибираєте один із трьох коефіцієнтів вгодованості свині, на який ділите результат множення. Вгодованість свинки (умовно) буває трьох стадій:

• худа свинка – у разі коефіцієнт дорівнює 162;
• свинка середньої вгодованості - коефіцієнт дорівнює 156;
• жирна свинка - береться коефіцієнт 142.

Дивіться на свою свинку, на око визначаєте зразкову стадію її вгодованості та вибираєте коефіцієнт.

Після поділу отримайте приблизну вагу тварини.

Пояснимо цей метод на прикладі. Припустимо, після зроблених вами промірів вийшли такі значення:

• тулуб у довжину становив 70 см;
• обхват під лопатками дорівнює 85 см;
• свинка на око середньої вгодованості, отже, беремо коефіцієнт 156.

Тепер здійснюємо необхідні розрахунки ваги тварини:

• 70 множимо на 85 = 5950;
• ділимо результат на коефіцієнт: 5950/156 = 38,14.

Виходить, що маса свинки близько 38 кілограмів.

З огляду на вік

Чим довше живе свинка на відгодівлі, тим більше вона важить. Наприклад:

• молочне місячне порося має вагу в 8–9 кіло;
• до трьох місяців, отримуючи підгодівлю, тварини набирають вагу 25 кіло;
• після того, як поросят почнуть годувати інтенсивніше, вони товстіють і за один-два місяці набирають до 55-60 кіло;
• у чотири–шість місяців їхня вага сягає позначки 70–80 кіло;
• після 6 місяців порося вже вважають підсвинком, його вага до кінця сьомого місяця має бути в межах 90–110 кіло;
• дорослою свиня стає до дев'ятимісячного віку. На цей момент її вага вже знаходиться в межах 130–150 кіло;
• свиноматки породи "Велика біла" набирають до 350 кіло;
• у свинки в'єтнамської породи максимальна вага нечасто перевищує 140 кіло.

Чим довше відгодовувати свинку, тим більше він важитиме. На цьому факті засновано методику визначення ваги за віком.

Виходячи з цього, т.е. е. знаючи, як збільшується вага тварини з віком, можна піти від зворотного – приблизно оцінити поточну вагу, знаючи вік. Щоправда, слід враховувати ще й породу свинок, адже, наприклад, представники білої та в'єтнамської породи, які мають однаковий вік, важать все ж таки по-різному.

Звичайно, методика не може врахувати всіх факторів. Одні фермери дають своїм підопічним спеціалізоване повноцінне та збалансоване харчування, інші просто годують тварин тим, що залишається від домашньої кухні.

Наведемо таблицю ваги поросят терміном до 16 тижнів. Градація, звичайно, буде дуже грубою, але комусь може і стати в нагоді. Радимо користуватися нею, щоб дізнатися, чи все гаразд із вашими вихованцями.

Таблиця ваги поросят по місяцях

Умовні припущення

З усіх описаних методів визначення, скільки важить порося або доросла свиня, останній, зрозуміло, найбільш приблизний. У ньому не враховуються, наприклад, такі чинники, як:

• умови утримання тварин;
• склад та поживність кормів;
• пора року – літо чи зима.

На думку фахівців, на збалансованих комбікормах вага дорослої свині може досягти 120 кіло всього за півроку, а от якщо годувати її відходами від кухні та городу, тобто варити їй картоплю, терти зерно і т. д., то такої ваги тварина досягне лише до року.

Порада. Додамо до останнього методу ще кілька фактів, добре відомих досвідченим тваринникам. Влітку і навесні свинки набирають у вазі набагато краще, ніж у холодні місяці, тому найвигідніше купувати поросят саме навесні. Якщо є вибір, віддавайте перевагу двомісячним малюкам, які здатні самі засвоювати твердий корм. Коли у вас на руках будуть молочні поросята, то перший місяць їх доведеться догодовувати молоком.

Правильне зважування на терезах

Якщо є можливість зважити своїх тварин на точних вагах, це не означає, що ви завжди отримуватимете на 100% достовірні результати: навіть електронні ваги показують вагу з певною похибкою, тому фахівці рекомендують зважувати не один раз, а кілька, і за отриманими вимірами вже вирахувати середній результат.

Такі виміри пов'язані з певними турботами, часто вимагають залучення додаткових помічників і навіть спеціальної техніки. Тож у невеликих фермерських господарствах зазвичай обходяться переліченими нами методиками.

Вихід під час вибою

При вибої величина ваги готової продукції залежить від статі тварини, породи, віку та ступеня вгодованості.

Особливо слід згадати вихід продукції тваринництва під час вибої. Тут результати залежать від чотирьох факторів:

• статі тварини;
• віку;
• породи;
• ступеня вгодованості.

При обробці свиней вихід продукції дорівнює наступним величинам:

• зі 100 кіло свині чи кабанчика одержують 73–75 % продукції;
• з тварини від 120 до 140 кіловаги вихід становитиме 77–80 %;
• якщо вага понад 180 кіло, вихід передбачається від 80 до 85%.

Виходить, що чим угоднішим буде вирощена свинка, тим більшу вигоду тварина принесе своєму власнику.

Живою вагою свинки прийнято вважати її виважену масу перед вибоєм. Але існує і поняття забійної ваги, яке має на увазі відділення голови та кінцівок. Візьмемо для прикладу вихід із особини породи «Російська біла», яка надзвичайно популярна у вітчизняному тваринництві.

Діляється тушка вагою, наприклад, 110 кіло, у наступній пропорції:

• 10-11 кіло йде на кістки;
• 2,5–3 кіло йде у відходи;
• 23 кіло складе отримане сало;
• 73 кіло складе м'ясо.

Навіть зі свині вагою 110 кіло півтушка становитиме лише 30–35 кіло.

Наведемо ще вагову оцінку (теж, звичайно, зразкову) окремих нутрощів свині. У 100-кілограмової тушки:

• голова потягне на 8-9 кілограмів;
• печінка – 1,5 кг;
• легені – 800 г;
• серце – 320 г;
• нирки – 250 г.

Для свиней інших порід співвідношення готової продукції може бути іншим.

Резюме

Ми пояснили, як дізнатися вагу свині, скориставшись однією із загальноприйнятих методик. Знаючи вагу тварини хоча б приблизно, можна вже й ліки їй відміряти, і прикинути, чи не додати ще кормів.

Ще раз уточнимо - всі наведені нами таблиці дозволяють отримувати величину з певною, часом до 10%, похибкою. Порося, що важить у 6 місяців по одній таблиці ваги свиней одну величину, згідно з іншою може показувати й інший результат.

Якщо фермер використовує комбіновані корми, розводячи свинок для продажу, то напевно його результати будуть кращими, ніж у тих власників, хто вибрав інший шлях - домашні корми, відгодовуючи порося для власних потреб.

Вимірювання ваги свині в домашніх умовах

У сфері свинарства часто встає питання визначення середньої ваги свині. Це необхідно для відстеження правильного розвитку зовсім ще молодої особини та якісного набору ваги вже більш зрілих тварин. Для цього існує кілька простих і дуже точних способів, доступних навіть новачкам.

Середня жива вага свині

Вага свині залежить від статі, віку, породи та годівлі особини. Доросла свиня в середньому важить 140-300 кг. Є і рекордсмени, так, наприклад, найважчий у світі Великий Білл, його вага сягала понад 1 т. А ось найменші поросята – міні-піги, вони не більше 30 кг. Але у фермерському господарстві таких свиней не розводять і це скоріше виняток із правил.

Залежно від переваг на сьогоднішній день можна вибрати свиню із сальних чи м'ясних порід. Для сальних порід характерно прискорене відкладення жиру після настання віку півроку, а ось для м'ясних навпаки характерний активний приріст м'язової маси.

Але є ще й середній варіант, де жир та м'язова тканина розподілені у рівних кількостях. До такого типу відносять м'ясосальні породи.

Середня вага свині залежить від її виду. Так, наприклад, маса кнура породи українська степова сягає 350 кг, а от в'єтнамської всього 100-140 кг. Вага маток варіюється в межах 220-250 кг.

А ось вага порося безпосередньо залежить від способу його годування та харчування самки під час вагітності. При правильному і регулярному годуванні свині живильним і якісним комбікормом, порося з'явиться на світ масою 1-1,5 кг.

Не менш важливо грамотно підійти і до годування новонародженого. Спочатку порося годується молоком матері, тому основний упор необхідно робити на її харчування.

Проте вже після досягнення 3-х місячного віку порося харчується самостійно і можна починати його безпосередню відгодівлю. За дотримання всіх правил вже за 2-3 місяці приріст маси може становити до 100 кг, а середня вага свині у віці понад 5 місяців становить 80 кг.

Визначення живої ваги свині у домашніх умовах

У великих фермерських господарствах процес зважування спрощено з допомогою придбання електронних ваг. Але що робити, якщо свині розлучаються на зовсім невеликій фермі або для особистого користування? Безумовно, досвідчений фермер навіть на око здатний визначити, скільки важить свиня. Однак у більшості випадків необхідні виміри з точністю до кілограма. І для таких випадків в арсеналі свинарів є кілька перевірених способів, як визначити вагу свині без ваг.

Способи виміру живої ваги свиней:

Таблиця. У таких таблицях зазначена маса в залежності від обхвату грудної клітки на рівні лопаток та довжини тіла. Для цього треба просто зробити необхідні виміри за допомогою стрічки або будь-якої м'якої тасьми та скористатися готовими даними. Тіло вимірюється від потилиці до основи хвостика. Нижче наведено таблицю ваги свиней.

Це основні способи виміру.

Для маленьких поросят характерне визначення по місяцях.

Але це дуже приблизні підрахунки та не дають точних результатів. Вважається, що при народженні порося повинне важити до 1 кг. Через місяць маса сягає 8-9 кг. У 3 місяці – 25 кг, у 4 місяці – до 60 кг, у 5-6 місяців – орієнтовно близько 80 кг, у 7 – доходить до 100 кг, і вже у 10 місяців свиня в середньому набирає до 150 кг.

Існують ще формули розрахунку ваги за категорією вгодованості свині:

• для сальних порід - М = (К * Х) / 142;
• для м'ясосальних порід - М = (К * Х) / 156;
• для м'ясних порід - М = (К * Х) / 162;

Визначення ваги чистого м'яса на виході

Не так важливо знати вагу свині в живому еквіваленті, скільки м'яса та сала після вибою, а саме кінцевої продукції. Після обробки в середньому втрачається близько 30-35% продукції. Втрати за рахунок внутрішніх органів, сала та голови.

Треба врахувати, що особина до 100 кг зберігає близько 70% ваги, а близько 200 кг вже більше 80%. Саме тому фермери намагаються якнайбільше відгодувати тварин перед вибоєм.

Внутрішні органи також йдуть на продаж, загальна маса їх становить близько 3 кг, половина цієї ваги посідає печінку.

Обробка та забій свині грають дуже важливу роль у свинарстві. Якщо мало досвіду і знань, то з цим питанням краще звернутися до професіоналів. У вибої є певна послідовність дій і ряд правил, яких треба дотримуватись.

А якщо ні, то можна пошкодити все м'ясо, і воно буде не придатне не тільки на продаж, але і для особистого споживання. А при неписьменному обробленні можна просто втратити критично велику кількість чистого м'яса, аж до 20% втрати. Що безперечно згубно позначиться на прибутку та рентабельності всього заходу.

Як видно, визначення ваги свині зовсім необов'язково мати дорогі спеціалізовані прилади. З цим завданням під силу впоратися будь-якому фермеру-початківцю.

Як дізнатися живу вагу свині без вагів?

Кілограмаж живої свині - це основне мірило прибутку для фермерів. Вирощуючи тварин, всі прагнуть до того, щоб п'ятачки набрали якомога більшого ваги, при цьому зберігаючи оптимальний жировий і м'ясний прошарок.

Від кілограмажу порося виграють фермери (насамперед, по грошах), і щоб припустити, якого доходу варто чекати після здачі тварини, використовуються різні методи. Як правило, у домашніх господарствах не використовують спеціальні ваги, щоб дізнатися вагу п'ятачка, як це роблять на промислових підприємствах. Але як визначити вагу свині? Виявляється, існують свої методи.

Яка середня вага свиней

Безумовно, для всіх свинок передбачені свої стандарти за кілограмаж. Так, свинка може важити від 150 до 300 кг – впливає і підлога. Наприклад, біла свиня може важити понад 300 кг, а «в'єтнамці» – лише 140 кг перед вибоєм. Наведемо детальні дані щодо найпоширеніших пород:

Крім того, на кінцевий результат впливає ще склад корму, яким харчуються тварини. Наприклад, раціон із концентрованих кормів значно вплине на приріст маси. Найменш дієвими для набору кілограмажу вважають зелень, овочі та фрукти – тобто, продукти рослинного походження, хоча повністю виключати їх все ж таки не радять, оскільки вони впливають на м'якість м'яса. Загалом, до раціону п'ятачків варто включати комбікорми – наприклад, БМВС Універсальний для Свиней. Крім того, слід використовувати і добавки – ефективним вважається Трікальцій Фосфат Кормовий, який допомагає організму п'ятачків краще засвоювати корисні речовини з корму.

Крім цього, впливають і умови утримання п'ятачків: не забувайте, що свині люблять тепле приміщення без зайвих протягів, проте не проти й повноцінно гуляти вулицею в денний час.Слідкуйте, щоб у хліві не було надто волого, підстилка була завжди свіжою, і не було розгулу поширених болячок – для цього малюків у ранньому віці неодмінно потрібно щеплювати та вчасно виявляти проблеми. Крім того, дивіться за особиною особиною після появи виводка - її харчування впливає на здоров'я хавронів.

Також значущі визначення вага внутрішніх органів, голови, відсоток жиру і м'яса та інші параметри. Визначити вагу свині за розмірами можна за допомогою додаткових даних. Звичайно, можна придбати спецваги – вони підійдуть для поодинокого та групового зважування худоби та тварин, і розраховані на масу до шести тонн. Такі ваги оснащені спеціальною платформою, на яку зможуть піднятися тварини, а самі по собі мають форму клітини та виготовлені з міцних сталевих лозин. Однак вартість цього агрегату навряд чи окупиться, тому варто лише озброїтися мірною стрічкою.

Ефективні методи вимірювання ваги свиней

Як визначити вагу свині без зважування? І тому існує ряд методик. Найпростіший метод, як визначити вагу свині без вагів – таблиця відповідності довжини тіла та обхвату за грудиною. Використовуючи мірну стрічку, визначте розміри тіла від середини шиї до хвоста. Параметри за грудиною слід заміряти, коли їсть п'ятачок.

Визначити вагу свиней допоможе таблиця:

При цьому спосіб, як визначити живу вагу свині за вимірами не вважається найефективнішим, оскільки похибка навіть при вимірі стрічкою може становити до сантиметра, а це дуже впливає на кінцеві показники кілограмажу. Тому існують інші методи, як визначити чисту вагу свиней.

Зокрема, можна використовувати самі дані. Формула, як дізнатися вагу свині:

Як визначити вагу свині: відео

Способи, як визначити вагу свині без зважування, детально описані у відеоролику.