Посадка щавлю: де, як і коли краще садити і пересаджувати
Кислі листочки щавлю - це криниця вітамінів після зими, в самий розпал авітамінозу.
Маючи на ділянці пару кущів ревеню та посів багаторічного щавлю, ви зможете у квітні-травні забезпечити вітамінною зеленню всю вашу родину.
Де садити щавель
Оскільки це багаторічник, до підготовки ґрунту для посадки варто підійти ретельно. Переважно легкі ґрунти, наприклад супіщані або суглинок, відмінно росте на торф'яних ґрунтах. Якщо ґрунт інший, зробіть хороший дренаж. Ділянка для посадки щавлю повинна бути максимально вільна від бур'янів, вона суттєво пригнічує його зростання (особливо пирій). З осені на ділянку, де планується посадити щавель на дачі, вносять суміш із добрив із розрахунку на кв.метр: 5-7 кг гною або компосту, 35 г суперфосфату, 25 г хлористого калію, потім перекопують. Весною можна перед посадкою додати сечовини. Щавель любить освітлені місця, але не сонцепек, тому краще вибирати півтінь. Грядку зі щавлем добре розташовувати за будинком або біля паркану, щоб він не був весь день під сонячним промінням.
Попередниками щавлю у відкритому грунті можуть бути буряк, редиска, петрушка, морква, селера, капуста.
Коли і як садити щавель насінням
Сіяти щавель можна весь сезон, з весни до пізньої осені. Проте агротехніка в залежності від сезону дещо відрізнятиметься. Посадка щавлю навесні починається вже у квітні, коли ґрунт ще просочений вологою. Насіння щавлю можна не замочувати, воно проростає зазвичай дружно і дає врожай до середини літа. Літній посів щавлю у відкритий ґрунт зручний, коли звільняється місце після салату, редиски та іншої ранньої зелені.Садити можна у червні – липні, урожай при цьому розраховуйте отримати наступної весни. Влітку саджати щавель потрібно набряклим, а краще - насінням, що проклюнулося. Восени, під зиму, посадку проводять наприкінці жовтня – на початку листопада. Насіння щавлю повинно бути абсолютно сухим, щоб воно не почало проростати до морозів. Осінній посів зручний для дачника тим, що справ у цей час вже небагато і можна виконувати всі роботи не поспішаючи.
При будь-якому посіві закладати насіння на глибину 1-2 см, можна в борозенки з шириною міжрядь 30 см або вільною сівбою. Ґрунт після посіву треба ущільнити зворотним боком граблів або злегка притоптати – помічено, що це сприяє дружнім сходам.
З появою сходів їх потрібно проредити. Краще зробити це двічі - вперше залишивши між кущиками сантиметрів по 5, вдруге - залишити найсильніші рослини на відстані 12-15 см одна від одної.
Догляд за щавлем
Цілком традиційний:
- розпушування міжрядь, якщо ви саджали рядками і не мульчували,
- Прополка від бур'янів,
- Нечастий, але рясний полив, - підживлення комплексними добривами ранньою весною з другого року посадок. Також бажано підгодувати щавель сечовиною після кожного зрізання листя. Як вносити добрива – вибирайте погоду: якщо дощова, то можна в сухому вигляді, в сонячний період краще давати рідкі підживлення. Восени добре на грядки зі щавлем додати компост. - Якщо ви не плануєте отримувати своє насіння, то обов'язково треба видаляти квітконоси, які забирають частину харчування. З хвороб щавлю можна згадати борошнисту росу на листі. Боротися з нею можна за допомогою золи – третину відра золи залити водою до країв, дати постояти кілька діб, процідити та використовувати для обприскування.
Коли збирати
Краще збирати щавель, коли його листочки досягають 8-10 см у довжину, зрізати відразу з черешками весь урожай і відразу ж розпушувати і підгодовувати грядки.
Перше зрізання можна провести вже через 3 тижні після відтавання ґрунту. За такого методу зазвичай виходить у середньому 3-5 зборів за сезон, залежно від регіону. Останній урожай зрізайте не пізніше, ніж за місяць до заморозків, інакше кущики підуть у зиму незміцнілими і це знизить весняне зростання.
Чи можна пересаджувати щавель?
Щавель досить добре виносить пересадку. Задумавши змінити його місце на дачі, підготуйте ділянку як для посадки щавлю насінням.
Виберіть молоді міцні рослини, які ви хочете пересадити, обріжте велике листя, намагаючись не зачепити нирки. Викопайте, якщо корінь виходить дуже довгим – обережно його підріжте, а зрізи припудріть потовченою таблеткою активованого вугілля.
Вкопайте на нове місце, ретельно полийте. Краще пересаджувати щавель не в спеку, ближче до осені.
Є цікавий метод, як виростити врожай щавлю вже ранньою весною.
Для цього з осені викопують кореневища щавлю, обрізають листя та зберігають у підвалі у піску. У перші тижні весни висаджують їх у парник за температури 9-11 градусів. Через місяць вже можна зрізати листя зеленого борщу.
Щавель городній: посів, вирощування, догляд
Щавель городній - багаторічна холодостійка трав'яниста рослина, окультурений представник роду щавель сімейства гречані.
Перші сходи цієї культури з'являються відразу після танення снігу, і вже за 2-3 тижні можна зрізати листя для вживання у свіжому вигляді. Таким чином, це чудове ранньовесняне джерело вітамінів для посадки.У народній медицині щавель століттями використовували як протицинговий засіб.
Незважаючи на величезну користь щавлю для людського організму, високий вміст щавлевої кислоти робить цю рослину небезпечною для людей з нирковокам'яною хворобою та виразкою шлунка. Та й цілком здоровій людині не варто зловживати стравами із щавлю. Однак у невеликих кількостях і особливо в компанії з іншою зеленню щавель стане чудовою добавкою до вашого раціону.
Вирощування щавлю
На відміну від багатьох городніх рослин, щавель виносить деяке затінення для посадки. На одному місці ця культура може зростати до 5 років без зниження врожайності, потім краще засіяти нову грядку на іншому місці.
Грунт для вирощування щавлю потрібний родючий, зі слабокислою або нейтральною реакцією. Краще вибирати під цю культуру ділянки, на яких сніг тане найперше. Також ця рослина не любить заболоченості та підтоплення, хоча і нестача вологи діє на неї несприятливо. Тому потрібно підтримувати грядку в помірно вологому стані для вирощування щавлю.
Сорти щавлю відрізняються один від одного незначно – одні більш морозостійкі, інші легше виносять посуху, деякі мають більшу «кислинку», ніж інші. Але по агротехніці вони практично не відрізняються. Найбільш популярні сорти для посадки - Широколистий, Бельвільський, Крупнолистий, Смарагдовий король, Малахіт.
Посів щавлю
Сіяти щавель слід у заздалегідь підготовлений ґрунт. Попередниками можуть бути представники сімейства гарбузових чи цибульних. Бур'яни потрібно ретельно виполоти.
Для отримання ранньої весняної зелені щавель сіють під зиму після перших осінніх заморозків. Але також можна сіяти цю культуру і навесні, і влітку.Насіння сіє досить густо в борозенки глибиною до 2 сантиметрів, міжряддя залишає не менше 20-25 см для вирощування.
При весняному або літньому посіві грядку до появи сходів накривають плівкою або агроволокном для кращого збереження вологи. Восени, природно, цей захід не потрібний.
Догляд за посадками
Коли сходи трохи підростуть, а точніше, коли у них з'явиться пара справжнього листя, їх потрібно проредити. Відстань між рослинами у ряду залишають зрештою не менше 10 сантиметрів, можна і більше.
Подальший догляд за щавлем рослиною не складний і включає наступні заходи:
- підтримання вологості ґрунту на оптимальному рівні – поливи або дренаж, залежно від умов;
- прополювання та розпушування посадки;
- підживлення: на початку весни щороку поливають грядку комплексним мінеральним добривом, а після кожного зрізання листя – дають настій коров'яку або кропиви для швидкого відновлення;
- на зиму потрібно зрізати всю надземну частину та замульчувати посадки компостом або торфом;
- для простого та натурального захисту від шкідників щавель можна посадити на одній грядці з цибулею або часником – їх запах відлякує практично всіх членистоногих любителів зелені;
- Для профілактики грибкових захворювань зазвичай використовують препарати, що містять мідь, але можна також застосовувати біопрепарати типу фітоспорину.
Збір урожаю
Листя щавлю зрізають при необхідності. Для вживання у свіжому вигляді підходить листя, зібране до стеблування. Зазвичай за сезон можна одержати 4-5 урожаїв. Якщо немає мети отримати своє насіння, то квіткові стрілки краще відразу зрізати, щоб перед зимівлею не послабити рослину.
Консервувати щавель можна як окремо, так і в компанії інших зелених рослин - шпинату, кропу, петрушки та інших. відмінний зелений борщ, начинка для пирогів або добавка до м'ясних та овочевих страв.
Зберегти та поділитися:
Корисні статті з рубрики "Листові":
Корисні статті для городника:
Огірок: способи посадки, вирощування та догляд
Томатний сік на зиму в домашніх умовах: прості та смачні рецепти
Місячний календар садівника та городника на вересень 2024 року
Найкращі сорти помідорів на 2024 рік: найврожайніші, найсмачніші, для відкритого грунту та теплиць.
Хрін на зиму: прості та дуже смачні рецепти заготовок
14 найкращих рецептів варення з груш: смачні, прості та оригінальні заготівлі
Прибирання часнику на зберігання у 2024 році: терміни, коли викопувати, сприятливі дні
15 найкращих заготовок з баклажанів на зиму: найпростіші та найсмачніші рецепти
Посадка диморфотеки у 2024 році: терміни, сприятливі дні, посадка та догляд
Варення з абрикосів без кісточок: прості та смачні рецепти на зиму
Таунхаус чи Котедж: що краще вибрати для заміського життя?
Ефективне використання міні-тракторів на дачі: що можна автоматизувати?
Причини виникнення необхідності у зміцненні пальового фундаменту
Зварні металеві паркани
Установка септика в глинистому ґрунті: особливості та виклики
Зелені томати в теплиці: розпізнаємо причини та прискорюємо дозрівання
Посадка перцю на розсаду та в теплицю у 2025 році
Посадка помідорів на розсаду і в теплицю в 2025 році
Посадка огірків на розсаду та в теплицю у 2025 році
Місячний посівний календар на 2025 рік: таблиця
Щавель
Щавель – це невибаглива рослина із соковитими та смачними листками. Вирощувати його можна як у теплих, так і холодних регіонах. Тому забезпечити себе багатою на вітаміни зеленню може будь-хто.
Опис
Щавель є трав'янистою рослиною із сімейства гречаних. Його можна вирощувати і як однорічник, і як багаторічник. Виглядає рослина непримітно. Стебло у нього не дуже високе. Основа у нього зелено-фіолетова. Прикореневе листя в довжину зростає до 20 сантиметрів. Вона витягнута та доповнена яскраво вираженою жилкою, яка розташовується прямо посередині листа. Поверхня листя можуть прикрашати світлі чи червоні прожилки. У першій половині літа щавель зацвітає. Його суцвіття можуть бути світло-рожевими або блідо-червоними.. Восени дома квітки з'являється плід. Він є гладкою сім'янкою коричнево-чорного кольору.
Кореневище у щавлю розгалужене та м'ясисте. Тому рослина добре приживається на більшості ділянок. Його можна побачити на лісових узліссях, у луках, на узбіччях та поряд з озерами чи болотами. На заміських ділянках щавель вирощують дуже багато. Цінність для городників представляє його молоде зелене листя. За сезон її зрізають близько 4-5 разів.
Молоде листя додають у супи та салати, а також просто вживають у свіжому вигляді.
Різновиди та сорти
За багато років селекціонерам вдалося вивести велику кількість нових сортів щавлю, що відрізняються високою врожайністю та здатністю адаптуватися до навколишнього середовища.
Найпопулярнішими є такі різновиди рослини.
- Смарагдовий сніг. Цей сорт вирізняється високою врожайністю.Першу зелень можна зрізати з куща через півтора-два місяці після посадки. Листя дуже приємне на смак.
Її можна вживати у їжу у свіжому вигляді, заморожувати чи навіть консервувати.
- Бельвільський. Це один із популярних та перевірених часом сортів щавлю. Він відрізняється гарною морозостійкістю та підходить для вирощування в холодних регіонах. З кущів регулярно збирають велику кількість зелені. Тому висаджувати такий щавель у себе на ділянці дуже вигідно.
- Малахіт. Цей сорт щавлю також радує гарною морозостійкістю. Зелень дозріває зарано. Після зрізання листя швидко відростає. Зелень цього щавлю має приємний смак. Вона трохи хвиляста по краях. Навесні ця рослина стає справжньою окрасою ділянки.
- Одеський. Кущі цього різновиду щавлю можна дізнатися по широкому темно-зеленому листі.
Зелень часто використовують із приготування різних заготовок на зиму.
- Крупнолистий. Це дуже ранній сорт щавлю. Першу зелень на своїй ділянці можна буде побачити вже за місяць після появи сходів. Молоде листя щавлю має світло-зелене забарвлення та ніжний смак.
- Алтайська. Витягнуті листи такого щавлю мають списоподібну форму. У перші кілька днів після появи вони мають темно-зелене забарвлення. Незабаром він стає червонуватим. Черешки у листя тонкі та довгі. Смак листя насичений та досить кислий.
- Широколистий. Цей сорт зараз користується великою популярністю серед городників. Зелень відрізняється приємним та не дуже кислим смаком. Тому багато хто додає її в різні салати. Збирати зелень із кущів можна протягом усього літа. Єдиний мінус цього різновиду щавлю - він сильно стрілюється в умовах підвищеної вологості.Це потрібно враховувати, плануючи посадку рослини на своїй ділянці.
- Чемпіон. Це ще один дуже популярний сорт щавлю. Соковиті листи з пікантною кислинкою смачні і самі по собі та у складі різних страв. Період їхнього дозрівання займає близько 40 днів.
- Шпинатний. У листі такого щавлю міститься велика кількість вітаміну С. Тому його корисно вживати на постійній основі. Листя у такого щавлю яскраво-зелене, з шорсткою поверхнею.
- Ліонський. У даного різновиду щавлю велике м'ясисте листя. Колір у неї зеленувато-жовтий. Рослина відрізняється низькою морозостійкістю. Тому висаджують його у середній смузі чи південних регіонах.
- Кривава Мері. Крім звичного зеленого щавлю, існує і рослина з червоними листками. Такий щавель зазвичай використовується для прикрашання ділянок. При цьому листя у нього теж їстівне. Використовують її так само, як і зелень звичайного щавлю.
- Червоні жилки. Це ще один сорт декоративного щавлю. Листя у нього зелене, з червоними прожилками. Рослина часто висаджують на альпійських гірках та поруч із бордюрами. Найкраще такий щавель виглядає на сонці.
Зелень можна вживати у їжу. Але їсти її треба, доки вона молода. В іншому випадку листи загрубіють і стануть несмачними.
- Лісовий. Багаторічна рослина найкраще росте на ділянках з вологим родючим ґрунтом. Стебло у нього ребристе, а листя коротке. Суцвіття такого щавлю мають пірамідальну форму. Цвіте щавель у другій половині літа.
- Туполістний. Ця рослина здатна дуже швидко розмножуватися. Листя у такого щавлю плоске і блискуче. Краї листів трохи загострені. Рослина часто використовують для виведення нових сортів щавлю.
Всі ці сорти щавлю можна легко знайти у продажу.
Особливості вирощування
У природі щавель зустрічається як у холодних, і у теплих регіонах. Тому проблем із його вирощуванням у домашніх умовах зазвичай не виникає. Але для того щоб збільшити кількість зелені, що зрізається, і покращити її смак, городнику важливо вибрати підходящі місця для вирощування щавлю.
Вибір місця
Садити зелень найкраще на сонячній ділянці. При цьому важливо переконатися, що під час полуденної спеки рослина перебуватиме в тіні, а не на сонці. Зазвичай щавель висаджують поруч із різними чагарниками чи високими рослинами.. Небажано садити щавель поруч із бобовими культурами, томатами чи пряними травами.
Ґрунт
Досвідчені городники знають, що щавель може рости на ділянках із будь-яким ґрунтом. Але щоб покращити якість урожаю, для висаджування зелені варто вибирати місця з родючим ґрунтом. Найкращими попередниками для щавлю стануть гарбузові. Добре він росте і після зелені чи цибулі.
Ґрунт для висадки щавлю готують восени. Вибрану ділянку добре перекопують та очищають від рослинних решток. У цей час у грунт вносять чисту деревну золу чи компост. Використання якісних органічних добрив дозволяє значно підвищити врожайність щавлю. У такому вигляді ділянку залишають до самої весни.
Посадка
Процес посадки щавлю складається з наступних кроків.
- За кілька тижнів до посіву щавлю в ґрунт потрібно внести азотні добрива.. Після використання підживлення зелень починає рости набагато швидше.
- Безпосередньо перед посівом насіння ґрунт треба добре розпушити та розрівняти.
- Посадковий матеріал перед висадкою у відкритий ґрунт також рекомендується підготувати. Це робиться для того, щоб збільшити його схожість. Відібране для посадки насіння необхідно загорнути в марлю, а потім помістити в ємність з водою. Там її залишають на дві доби. За бажання у воду можна додати якісні мінеральні добрива. Втім, замочувати насіння зовсім не обов'язково.
- Висівають щавель рядами. Відстань між ними має бути не більше 15 сантиметрів. Занадто сильно заглиблювати насіння в ґрунт не варто. Але зверху посадковий матеріал можна посипати тонким шаром землі.
- Після посіву насіння можна полити теплою водою та замульчувати торфом.. Прискорити процес появи на городі перших сходів можна, накривши обрану ділянку плівкою.
Оскільки щавель сходить і росте досить швидко, висаджувати його можна не лише напровесні, а й улітку і навіть восени. На зиму щавель висіюють у великі ящики чи горщики. Їх зберігають на балконі або підвіконні.
Важливу роль відіграє і догляд рослин після посадки. Агротехніка щавлю складається з таких процедур.
- Проріджування. Приблизно за тиждень після посіву на ділянці вже з'являються молоді сходи. Помітивши це, потрібно одразу ж прибрати плівку. Зелень рекомендується прорідити. Відстань між «сусідами» має бути не більше 10 сантиметрів. Якщо цього не зробити, щавель зростатиме слабким і не дуже смачним.
- Полив. Як і будь-які інші рослини зі їстівним листям, щавель потребує регулярного поливу. Без цього зелень росте не такою соковитою та смачною. Зберегти високу якість урожаю можна, поливаючи щавель на регулярній основі. Воду для цього варто використовувати м'яку. Поливом зелені найкраще займатися увечері.
- Прополка. Щоб поряд із стеблами не утворювалася кірка, що заважає надходженню повітря до коріння, землю на ділянці треба регулярно розпушувати. У процесі також важливо видаляти всі бур'яни, адже вони забирають із ґрунту багато поживних речовин.
- Мульчування. Запобігти розвитку бур'янів та скоротити частоту поливів може допомогти і мульчування ґрунту на ділянці зі щавлем. Як мульча зазвичай використовується сухе листя, перегній або торф. Шар мульчі рекомендується постійно оновлювати.
- Підживлення. Регулярного підживлення щавель не потребує. Якщо ґрунт на ділянці бідний, його удобрюють продуктами з азотом. Роблять це ще перед посадкою щавлю. Сухі добрива також можна використовувати для підживлення рослин у червні чи липні. Продукт можна попередньо розводити або розсипати ділянкою, а потім поливати його.
- Обрізка. Збирати врожай із куща можна кілька разів за сезон. Головне – робити це правильно. Зрізати листи найкраще рано-вранці і використовувати для цього гострий ніж або ножиці. Маленькі листи чіпати не варто. Після обрізки листя рослини треба підгодувати органікою, а потім рясно полити. Якщо рослина починає стрілюватися, листя зрізати припиняють. А ось квітконоси видаляють. Це робиться для того, щоб не послаблювати кущі. Припиняти обрізання листя рекомендується і наприкінці літа. Це робиться для того, щоб щавель зміцнів і підготувався до зимових холодів. Перед настанням зими коріння щавлю можна додатково вкрити тирсою або компостом.
Якщо робити все правильно, щавель добре плодоноситиме в будь-яких умовах.
Як розмножити?
Найчастіше щавель розмножують насінням. Сіють його зазвичай прямо у відкритий ґрунт.Попередньо підрощувати розсаду потреби немає, адже щавель росте дуже швидко.
Другий спосіб розмноження щавлю – посадка кореневищ. Його використовують за відсутності насіння. Викопувати кореневища рекомендується у вересні.
Для роботи варто обирати здорові дорослі рослини. Корінь викопаного куща ділять кілька частин. На кожній з них має бути близько трьох бруньок.
Ділянки відразу ж висаджують у добре розпушений ґрунт. Відстань між ними має бути в межах 30 сантиметрів, між окремими рядами – близько 40 сантиметрів. Приживаються ділянки досить швидко. Вже навесні кожна з них зможе сформувати велику розетку листя.
Хвороби та шкідники
Як і будь-які інші рослини на городі та в саду, щавель часто страждає від атак різних шкідників.
- Щавельний листоїд. Цей шкідник швидко знищує листя рослин. Боротися з ним городники вважають за краще мильні або зольні розчини. Відлякати шкідника можна, посадивши в міжряддях піретрум.
- Попелиця. Дрібних комах чорного чи зеленого кольору можна побачити на багатьох рослинах. Щавель – не виняток. Попелиці також їсть зелене листя і стебла рослин. Кущі вона знищує дуже швидко. Боротися з попелицею також можна, застосовуючи ароматні настої. Це можуть бути розчини на основі бадилля, чорнобривців або часнику. Щоб врятувати свою зелень від попелиці, одночасно з попелицею треба знищувати і мурах. Адже вони сприяють швидкому поширенню дрібних комах на ділянці. Мурашники зазвичай просто заливають окропом. Якщо колонія комах невелика, цього вже буде достатньо для того, щоб її позбутися.
- Пилувальник. Небезпеку для зеленого листя становлять гусениці пильщиків. Вони швидко обгризають листя рослин.Позбутися їх можна, обприскуючи ділянку настоєм ромашки з додаванням невеликої кількості рідкого мила. Якщо домашній розчин не допомагає, його можна замінити хімічним препаратом.
- ДротникЛичинки жука-лускуна пошкоджують не тільки листя щавлю, але і його рослина швидко гине. Заводяться такі комахи зазвичай на ділянках, де є багато бур'янів. Зайву рослинність. Після збирання врожаю грядку треба буде ретельно перекопати.
Небезпеку для зеленого листя щавлю становлять різні хвороби.
- Борошниста росаЛист уражених рослин покривається щільним шаром білявого нальоту.
- Іржа. На листі хворіють рослини з'являються червоні плями.
- ПероноспорозЗ часом листи скручуються і стають крихкими.
- Біла плямистістьЯкщо рослини були уражені цією хворобою, їх поверхня покривається брудно-білими плямами.Тому більшість городників вважає за краще знищувати залишки хворих рослин, а потім обробляти ділянку фунгіцидами.
- Сіра гнилизна. Збудником цієї хвороби є грибок. Найшвидше вона розвивається в умовах підвищеної вологості. Згодом листя починає гнити. Якщо вчасно не почати лікування хвороби, вона може вразити і ті рослини, які знаходяться поруч. Захистити щавель від хвороби можна, мульчуючи ґрунт торфом або запилюючи ділянку золою. Якщо рослини вже захворіли, їх обробляють фунгіцидами. Сильно уражену зелень обов'язково видаляють.
Загалом щавель – це сильна та невибаглива рослина. Тому на догляд за ним багато часу не піде.
газонна 8 декоративна 70 для чаю 7 кормова 46 лікарська 61 лугова 5 медонос 30 овочева 23 парфумерна 11 пасовищна 27 пряна 40 сіножата 22 сидерат 2 ефіроолійна 11 для поліпшення ґрунту 8 бур'ян 6
