Хрумка смажена картопля

Хрумка смажена картопля для багатьох – улюблена страва, її люблять і діти, і дорослі, не дивлячись на калорійність. Її можна подати як гарнір, або як основне, підсмаживши з грибами і цибулею.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Картопля 1 Кілограм
• Часник 4 Зубчика
• Вершкове масло|мастило| 1 ст. ложка
• Кріп 1 Пучок
• Сіль 1 Дрібка
• Рослинна олія 2 Ст. ложки
• Кмин 1 Чайна ложка
• Куркума 1 Чайна ложка
• Перець чилі сухий мелений 1 Штука

Крок 1

Підготуємо картоплю: помийте її та почистіть, поріжте невеликим кубиком і добре обсушіть рушником. Якщо почнете смажити мокру картоплю, вона розповзеться, тоді ви не отримаєте хрустку скоринку.

Крок 2

Розігрійте олію в сковороді на великому вогні. Олія має бути дуже гарячою.

Крок 3

У масло покладіть кмин і очищений часник, через 30 секунд додати картоплю, куркуму та перець.

Крок 4

Обсмажуйте картоплю, періодично помішуючи, приблизно 15-20 хвилин до золотистої скоринки. Потім треба посолити та посипати картоплю рубаним кропом та потримати на вогні ще 3-5 хвилин.

Як покращити смак смаженої картоплі: не всі знають про ці хитрощі

Існує маса хитрощів і способів, які допоможуть смаженій картопляці стати по-справжньому ідеальною стравою. Тому варто ці секрети постійно використовувати на кухні. Про те, які саме тонкощі дозволять покращити смажену картоплю, розповідає експерт у галузі приготування їжі мережевого видання "БелНовости" кухарка Юлія Архіпова.

Як покращити смак страви?

Тварини жири

Якщо ви хочете, щоб картопля вийшла більш ароматною та насиченою, то вам варто використовувати для смаження жири тваринного походження.

Варіння

Ця хитрість сподобається тим, хто особливо любить картопля фрі. Ваша страва буде максимально схожою. Потрібно просто відправити подрібнену картоплю в киплячу воду буквально на п'ять хвилин.

Олія та спеції

Рослинна олія повинна бути без запаху, щоб не контрастувати зі смаженою картоплею. Спецій не повинно бути багато: достатньо трьох позицій. Зупинити свій вибір можна на куркумі, майорані та розмарині.

Останні новини

Чому дачники ніколи не здають макулатуру в брухт: безкоштовна порада

Як приготувати оселедця під шубою по-новому: новорічний хіт

3 дерева, які в жодному разі не варто садити у своєму саду: вони притягують блискавку

Що не можна робити власникам домашніх котів та котів: це має знати кожен

Головні новини

Чим підгодовувати кабачки та огірки, щоб забити ними весь льох: добриво з озера

Глава ініціативної групи Лукашенко розповів, на що скаржаться білоруси

Житель Мінська прикрасив свій "Гелік" новорічними гірляндами. Його покарали

На Вітебщині майже одночасно сталося дві ДТП: 2 особи загинули, четверо у лікарні

Copyright © 2012-2024, ТОВ "Медіа Новини" УНП 191617892

Юридична адреса: 220123, м.Мінськ, вулиця Віри Хоружої 32а-2, ​​кабінет 4
тел.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Біловини – інформаційно-новинний портал, спрямований на оперативне висвітлення найважливіших подій політичного, економічного, соціального, спортивного та культурного життя Росії, України, Казахстану, Білорусі та світу.

Мережеве видання "Belnovosti.by" Свідоцтво про державну реєстрацію ЗМІ №2 від 21.12.2018 року видано Міністерством інформації Білорусі.

Матеріали сайту призначені для осіб віком від 18 років (18+).

Інформація, розміщена на порталі «Бєлновини», призначена виключно для персонального користування та не підлягає подальшому відтворенню та/або розповсюдженню в будь-якій формі.
Передрук матеріалів сайту можливий виключно з письмового дозволу редакції порталу. Дизайн та технологія сайту належать ТОВ "Медіа Новини".

Директор ТОВ "Медіа Новини" Свірщевський Сергій Францович +375 (29) 707-14-75.
Головний редактор: Кістерний Віталій Олександрович +375 (29) 630-33-04.

• Редакційні стандарти
• Контакти
• Редакція
• Допомога
• Політика конфіденційності
• Політика використання cookie
• Угода користувача
• Політика обробки персональних даних
• Правила використання
• Карта сайту

Ми використовуємо файли cookie. Використовуючи сайт belnovosti.by, ви погоджуєтесь з Політикою використання cookie

Найсмачніша смажена картопля

Хтось любить картоплю варену, а я волію її смажити. Звичайно, це не надто корисно, зате як смачно! Смажу, як правило, з додаванням цибулі та часнику, вони надають страві приголомшливий аромат.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Картопля 1 Кілограм
• Олія За смаком
• Сіль та перець За смаком
• Цибуля ріпчаста 1-2 Штук

Калорійність

Крок 1

Картоплю очищаємо та нарізаємо довільними, приблизно однаковими тонкими скибочками або брусочками. Розігріваємо у глибокій сковороді 4 ст. л. рослинної олії та викладаємо картоплю. Обсмажуємо 5 хвилин на максимальному вогні, потім перемішуємо лопаткою і робимо вогонь нижче за середній. Смажимо під кришкою ще 5 хвилин.

Крок 2

Саме час додати подрібнену цибулю (якщо готуєте з нею) та спеції. Знову ретельно перемішуємо лопаткою. Продовжуємо смажити під кришкою, стежачи, щоб картопля не підгоріла.

Крок 3

Доводимо картопля до готовності, індикатором чого завжди виступає золотиста скоринка та неперевершений аромат, який наповнить усю вашу кухню. Приємного апетиту!