Як помити полуницю, щоб вона справді була чистою: цікаві лайфхаки
Сезон полуниці у розпалі, зараз можна придбати не лише тепличну ягоду, а й уже ґрунтову. Перед тим, як їсти полуницю або щось готувати з неї, потрібно ретельно помити ягоди. "Телеграф" вже розповідав, як легко прибрати черв'ячків із черешні, а сьогодні ділиться, як правильно мити полуницю.
Є кілька основних правил, як помити полуницю, пише vikna.tv. А є і просунутіші способи з використанням народних засобів.
Як помити полуницю
Найкраще мити ягоди проточною водою, тому що ополіскування в мисці з водою не так ефективно.
Тримати полуницю під потоком води з-під крана потрібно доти, доки ягода не стане повністю чистою.
Якщо полуниця дуже брудна - спочатку замочіть її у воді на кілька хвилин, а вже потім полощіть під краном.
Лайфхаки з народними засобами
Холодна проточна вода – найкраще рішення для миття полуниці. Однак є й інші способи з використанням соди, оцту чи солі. Якщо полуниця дуже брудна з піском та комахами, найкраще замочити її у воді на деякий час, а потім прополоскати у проточній воді.
Миття полуниці з оцтом допоможе вимити пестициди з тепличних ягод. Налийте в глибоку миску води, розведіть у ній винний чи яблучний оцет і засипте полуницю. Дайте постояти п'ять хвилин, дістаньте ягоди та прополощіть їх у проточній воді.
Харчова сода також може стати гарним засобом для миття полуниці. Візьміть 1 год. л. харчової соди і розведіть у чотирьох чашках води. Після цього ягоди необхідно замочити п'ять хвилин.
Сіль також можна використовувати для очищення полуниці. Щоб зробити ванну із солоної води для ягід, розчиніть 1 год. л.солі в одній склянці теплої води. Дай суміші охолонути і замочіть ягоди щонайменше на п'ять хвилин. Після цього промийте ягоди під струменем холодної проточної води.
Раніше "Телеграф" розповідав, як захистити черешку від птахів. Надійні та гуманні способи не ділиться врожаєм черешні з птахами.
Як помити полуницю
Співавтор(и): Jennifer Levasseur. Дженніфер Левассер - приватний кухар, власниця компанії The Happy Cuisiniere у Брекенріджі, Колорадо. Має понад 12 років кулінарного досвіду, спеціалізується на гірській та сучасній сільській кухні. Також вигадує страви та модифікує меню з урахуванням дієтичних обмежень, таких як безглютенова, вегетаріанська, веганська, пескетаріанська або безмолочна дієта. Крім ступеня бакалавра з маркетингу та менеджменту, отриманої в Х'юстонському університеті, має дипломи з кулінарії та пекарської та кондитерської справи, отримані в Х'юстонському муніципальному коледжі.
Кількість джерел, використаних у цій статті: 7. Ви знайдете їх список унизу сторінки.
Кількість переглядів цієї статті: 23 511.
Полуниця не тільки має чудовий смак, але ще й є відмінним джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти, антиоксидантів і волокон. Вона, крім іншого, є елементом здорового харчування і може зменшити ризик розвитку хвороб серця. [1] X Джерело інформації [2] X Джерело інформації Але, як і будь-який інший свіжий продукт, полуницю перш за все слід вимити, адже вона може бути заражена шкідливими бактеріями, такими як сальмонела або кишкова паличка. Крім того, полуниця є частиною так званої «брудної дюжини», продуктів, які містять найбільшу кількість пестицидів. [3] X Джерело інформації
Помийте полуницю у воді
- Заберіть пом'яту, м'яку, запліснівлу і зелену полуницю. Залишіть тільки велику полуницю темно-червоного кольору.
- Перед миттям полуниці не потрібно видаляти стебла, адже тоді полуниця вбере ще більше води.
- Помийте полуницю під чистою проточною водою.
- Акуратно помийте полуницю руками і переконайтеся, що це зробили ретельно.
- Візьміть до рук кілька ягід полуниці і прополощіть їх у воді.
- Не занурюйте полуницю у воду, а лише трохи прополощіть.
- Зачекайте хвилину, доки стіче вода.
- Витріть полуницю паперовим рушником, але робіть це акуратно, щоб не нашкодити ягоді.
- Полуницю також можна покласти на чистий кухонний рушник і обережно протерти.
Помийте полуницю оцтовим розчином
- Зацвілу і розчавлену полуницю слід відразу викинути.
- Стебла слід залишати доти, доки ви не будете готові з'їсти полуницю або використовувати її в якомусь рецепті.
- Заповніть миску або раковину наполовину водою. Вода має бути теплою.
- На кожні три склянки води (по 250 мл) налийте в раковину 1 склянку оцту. [6] X Джерело інформації
- Добре розмішайте розчин рукою.
- Добре промийте полуницю в розчині протягом 30 секунд.
- Після чого ретельно прополощіть її під холодною водою. На полуниці не повинно залишитися запаху оцту.
- Насухо витріть полуницю чистими паперовими рушниками або обережно витріть її чистим рушником.
За допомогою засобу для миття фруктів та овочів
- Заповніть миску або раковину наполовину водою.
- Додайте 60 мл засобу для миття фруктів та овочів та перемішайте.
- Добре розмішайте розчин.
- Протягом 30 секунд добре промийте полуницю в розчині.
- Ретельно прополощіть полуницю під проточною холодною водою.Ви ж не бажаєте, щоб на полуниці залишилися залишки розчину?
- Насухо витріть полуницю чистими паперовими рушниками або обережно витріть її чистим рушником.
- При покупці полуниці дивіться, щоб вона була однорідного яскраво-червоного кольору і не хвилюйтеся про те, який у неї розмір і форма. Натомість віддайте перевагу наливній та округлій полуниці.
- Оскільки полуниця швидко псується, купуйте рівно стільки, скільки ви готові з'їсти за кілька днів.
- Якщо ви хочете зберегти полуницю довше, ніж на кілька днів, заморозьте її в герметичному пакеті або ємності для заморожування продуктів.
- У чистій герметичній ємності вимита та розрізана полуниця залишатиметься свіжою протягом одного-двох днів.
- Видаліть стебла після того, як вимиєте полуницю.
Додаткові статті
Про цю статтю
Співавтор(и): Jennifer Levasseur. як безглютенова, вегетаріанська, веганська, пескетаріанська або безмолочна дієта.
Чи була ця стаття корисною?
Cookies допомагають зробити WikiHow краще.Продовжуючи використовувати наш сайт, ви погоджуєтесь з нашими кукі правилами.
Додаткові статті
Підпишіться на нас
Поділитися
- Головна сторінка
- Про wikiHow
- Фахівці
- Зв'язатися з нами
- Карта сайту
- Умови користування
- Політика конфіденційності
- Do Not Sell or Share My Info
- Not Selling Info
