Чай з кропиви - секрети приготування

Чай з кропиви – чудовий гарячий напій з корисними властивостями. Його легко приготувати і він чудово смакує перед їжею.

Чай з кропиви можна заварювати зі свіжого листя або висушеного. У напій можна додати шипшину з корисними властивостями, мед або пити у чистому вигляді.

Інгредієнти 2

Основні

Кропива промийте, викладіть у каструлю і залийте водою. Поставте повільний вогонь та доведіть до кипіння.

Як тільки напій закипить, вимкніть вогонь, накрийте кришкою і укутайте рушником або пледом і залиште наполягати на 20-30 хвилин.

Далі настій процідіть в окрему ємність. Чай із кропиви вживайте 3 рази на день по 1/3 склянки за 10-20 хвилин до їди.

Подавати чай із кропивою можна з медом.

9 цікавих рецептів чаю з кропиви для підтримки здоров'я

Кожна рослина має своє призначення. Навіть кропива, яка докучає дачникам і сильно палиться при зіткненні зі шкірою, виявляється, багата на вітаміни і мікроелементи. Її склад благотворно впливає організм людини і служить профілактичним від багатьох захворювань. Незважаючи на те, що стебла та листя рослини здаються жорсткими, від гарячої води вони швидко зварюються. Щоб збереглися корисні речовини чаю, його треба правильно заварювати.

Користь та шкода фіточа з кропиви для організму

Якщо йдеться про чай, то його можна пити по одній-дві чашки на день у профілактичних цілях безбоязно. Лікарський вплив має відвар з кропиви. Листя рослини спочатку кип'ятиться, а потім настоюється. Такий засіб використовуються ложками та певним курсом.

У кропиві багато заліза, вітамінів С та В, аскорбінової кислоти, дубильних речовин, каротину. Завдяки насиченому складу, чай допомагає від низки недуг:

• усуває набряки кінцівок та сприяє нормалізації роботи нирок, має легкий сечогінний ефект;
• кропива має гормональний вплив, тому дуже корисна для жінок, що активно використовується в гінекології;
• стінки судин стають еластичними;
• виводить токсини та шлаки;
• очищає печінку та жовчний міхур;
• знижує цукор;
• запобігає появі анемії;
• знімає запалення.

Кропива застосовується в косметології для відновлення пошкодженого волосся та підтягування шкірних покривів. Кондиціонери, маски, ополіскувачі на базі екстракту з листя рослини ефективні та економічні.

Кропива має сильну кровоспинну дію, тому чай не рекомендується пити при гіпертонії, серцевій недостатності, варикозі, можна завдати шкоди здоров'ю. Маленьким дітям та вагітним жінкам такі ліки теж не підійде.

Правила збирання листя

Кропива росте в канавах, на ариках, на городах, на дачних ділянках і на узбіччях. Не можна зривати сировину для чаю поблизу доріг, скупчень сміття чи біля підприємств. Рослина має властивість убирати важкі метали, які здатні нашкодити організму. Щоб заготовити лист на зиму, треба дотримуватися певних правил.

1. Зриваються лише ніжні верхні листочки. Нижні швидко грубіють.
2. Після збору листи треба обполоснути, тому що вони часто дуже запорошені.
3. Підсушувати кропиву можна у сушарці, духовці або на свіжому повітрі.
4. Зберігати листи треба в полотняних мішечках або контейнерах, що щільно закриваються.

Збір проводиться у червні, коли листи ще не встигли огрубіти та сповнені життєвої енергії.Збираючись за кропивою, необхідно запастися рукавичками, тому що стебла рослини дуже пекучі. На шкірі від них з'являються пухирі.

Рецепти

Існує два види напою: зі свіжих листів та висушених. Кропива добре поєднується з лікарськими травами, прянощами та ягодами. Моно напій має ненасичений колір, смак та аромат, тому його можна комбінувати з іншими компонентами на власний смак.

Класичний

Для класичного рецепта використовується сушений кропив'яний лист. 2 великі ложки сировини заливаються 200 міліграмами води. Її треба спочатку закип'ятити, а потім остудити до 90 градусів. Настоюється чай упродовж 7 хвилин.

Кропивний лист дуже ламкий після висушування, тому перед вживанням напій треба проціджувати.

Корисна властивість ранкового холодного напою

Щоб підбадьоритися та отримати на весь день порцію вітамінів, можна приготувати холодний фіточай із кропивою. Заварений за класичним рецептом і остуджений він набуває іншого смаку. Для завершення композиції до чашки додається часточка лимона, мед або цукор. Підсолоджувач допоможе усунути гіркоту, яка з'являється, якщо до збору потрапило старе листя.

З прянощами

Щоб приготувати чай для мам, що годують, треба в однакових пропорціях змішати кропиву, аніс і насіння фенхелю. Дві ложки збору залити склянкою води та дати настоятися одну годину. Проціджену рідину ділять на три частини і п'ють протягом дня за тридцять хвилин до або після їжі. Кропива викликає приплив молока і допомагає відновитися після пологів.

Для відновлення лактації дивіться ще й статті про іван-чай, м'яту та ромашку.

З ягодами

Смачний, насичений вітамінами чай виходить із кропиви та ягід. Для напою підійдуть смородина, обліпиха, аґрус, журавлина. Ягоди можуть бути свіжі, морожені чи сушені. Для трьох порцій знадобиться:

• 3 маленькі ложки кропиви;
• 20 ягід;
• 800 мілілітрів води.

Ягоди треба попередньо розморозити, щоб відвар вийшов насиченим.

У чайник закладається кропива. Зверху додаються ягоди і все заливається окропом. Час заварювання – 5 хвилин. Ягоди можна роздавити, щоб вони виділили сік.

Лікувальний ефект від збору з кропивою та травами

Кропиву по праву можна включити до категорії лікарських трав. У поєднанні з м'ятою, ромашкою, мелісою, звіробою вона дає чудовий ефект. Заварити чай із трав нескладно. Треба засипати дві великі ложки суміші в чайник і залити 200 мл окропу. Через 5-7 хвилин напій готовий. З різними травами кропива дає цілющі поєднання:

• зі звіробою допомагає очистити легені та зняти напади кашлю;
• з ромашкою – заспокоює;
• з м'ятою – освіжає;
• з мелісою – знімає нервову напругу та стрес.

Трав'яні настої рекомендується пити ввечері, але це залежить від особистих уподобань.

Для схуднення

Процес схуднення пов'язаний із рятуванням від зайвого. Кропива цьому сприяє, але не спалює жири самостійно. Чай можна вважати супутнім засобом до дієти та фізичних навантажень. Напій допомагає:

• виводити надлишки рідини завдяки сечогінному ефекту;
• покращити травлення та метаболізм;
• вивести токсини;
• наситити організм необхідними вітамінами при обмеженні їжі.

Правильний чай із кропиви для схуднення заварюється за класичним рецептом. Приймати його треба по третині склянки перед їдою.

Вітамінний кропив'яний чай з додаванням шипшини

Сама кропива має великий вміст вітамінів, а у поєднанні з шипшиною вона дає чудовий напій. Для приготування чаю потрібно:

Всі компоненти заливаються окропом і залишаються наполягати протягом півтора-двох годин у термосі. Оскільки кип'ятити відвар не треба, виходить легкий освіжаючий вітамінний чай. Перед вживанням його проціджують. Пити більше однієї чи двох склянок на день не рекомендується.

Зі свіжого збору листя

Для свіжого кропив'яного чаю знадобляться молоді верхні листочки. Вони не гіркі та дають напою приємний відтінок. Для чаю знадобиться:

У фарфоровий або скляний чайник поміщаються листочки і заливаються окропом. Під закритою кришкою та рушником напій заварюється 15 хвилин. Після цього його проціджують та п'ють з медом або цукром.

З сухого збору

Сировину для чаю можна заготовити самостійно, придбати в аптеці в пакетах або врозтіч. Алгоритм заварювання кропиви мало відрізняється від процесу приготування напою.

1. У скляний чайник засипається дві ложки збору або 2-4 пакетики.
2. Заливається 200 мілілітрів окропу.
3. Чайник закривається кришкою та рушником.
4. Настоюється чай протягом півгодини, після чого його проціджують.

Настій, що вийшов, має лікарський вплив. Його п'ють по 1 ложці за 30 хвилин до їди. Для простого чаю знадобиться склянка окропу та ложка сухого листя. Заварюється напій 10 хвилин, після чого його проціджують та п'ють.

Цілющі відвари та чаї з кропиви приносять користь, якщо дотримуватись пропорцій та дозування при прийомі. У всьому має бути міра. Не треба пити більше 2 склянок кропив'яного чаю на день. Цього достатньо, щоби відновити вітамінний баланс.