Будова стебла

У цьому уроці ми поговоримо про стебло — головну, осьову частину втечі. А саме — про його зовнішню та внутрішню будову.

Зовнішня будова стебла

Стебло - це головна, осьова частина втечі.

Як ми з'ясували в уроці про втечу, стебло складається з вузлів та міжвузлів. Вузол - Це ділянка, на якій утворюються гілки або листя. А міжвузля - Частина стебла між вузлами.

Якщо міжвузля витягнуте, чітко виражене, як у соняшнику, айстри, перцю, томату, різних дерев, воно називається подовженим.

А у таких рослин, як подорожник, маргаритка, кульбаба, примула, міжвузля. укорочені. Вони не виражені чи взагалі відсутні.

Міжвузля обох типів можуть бути і на одній рослині. Наприклад, біля берези, винограду, яблуні.

Функції вузла та міжвузля стебла рослини:

• Вузол: утворення нових бруньок, листя та гілок.
• Міжвузля: транспорт речовин між вузлами, зростання стебла (від довжини міжвузлів залежить довжина та всього стебла), рівномірний розподіл листя крони.

Стебла трав'янистих рослин живуть недовго. Рідко лише 2–3 роки, але набагато частіше вони відмирають уже за рік.

У деревних рослин стебла живуть значно довше. У чагарників та чагарників дерев'яні стебла, які називаються стволиками, мешкають 2–60 років. А головне стебло дерев мешкає до 5000 і більше років. Він називається стволом.

Внутрішня будова стебла

Спрощено, у стеблі можна виділити чотири основні зони: кора, камбій, деревина, серцевина.

Кора

Молоде стебло зверху покрите одним шаром клітин покривної тканини. Цей шар називається шкіркою (епідермою). Вона схожа на шкірку листя і теж має продихи.

Стебла трав'янистих рослин весь свій термін життя вкриті епідермою. А ось у стебел деревних рослин шкірка поступово замінюється пробкою.

Корок складається з кількох шарів клітин. Нижній (внутрішній) шар ділиться назовні, за рахунок чого пробка наростає завтовшки. Клітини пробки, відсуваючись все далі до периферії, змінюються.

Освіта пробки:
1 - шкірка; 2 - пробка.

Змінюється їхня клітинна стінка, вона стає майже газо- і водонепроникною. А всередині клітин утворюється порожнина, яка заповнюється повітрям чи різними речовинами (смолистими, дубильними та ін.).

Замість продихів у пробці утворюються чечевички. Вони можуть виглядати як горбки або штрихи або мати іншу форму. Але функція в них така сама, як була у продихів — газообмін.

Чечевичка на стовбурі бузини

Чечевички складаються з живих клітин із великими міжклітинниками.

Чечевички на стовбурі берези

З віком на стеблах деревних рослин формується кірка. Це мертві зовнішні верстви клітин. Вони тріскаються через зростання стовбура завширшки і злущуються.

Залежно від життєвої форми рослини та віку стебла він може бути покритий шкіркою, пробкою чи кіркою.

Під кіркою розташований луб - Тканина, яка переносить продукти фотосинтезу від листя до коренів та інших органів рослин (низхідний струм).

Луб складається з ситоподібних трубок та клітин механічної тканини, які разом утворюють судинно-провідні пучки.

А ситоподібні трубки, у свою чергу, утворені члениками, кожен з яких складається з двох клітин - основної та допоміжної.

Основні клітини у місцях стику коїться з іншими основними клітинами мають перфорації (отвори, як і сита). Але вони не мають деяких важливих для життєдіяльності органел (наприклад, ядер).

1 - ситоподібна клітина; 2 - клітина-супутниця;

Тому їм потрібні допоміжні клітини, або клітини-супутниці.З яких в основні клітини через пори проникають відсутні речовини.

Тривалість життя ситоподібних трубок невелика. Вони швидко відмирають та замінюються новими.

Луб разом із кіркою чи пробкою утворюють кору.

Луб складається з судинно-провідних пучків та відповідає за транспорт органічних речовин від листя до інших органів рослини.

Серцевина

Найцентр стовбура називають серцевиною. Вона складається з клітин основної тканини, рихло розташованих.

Серцевина стовбура липи

Тут запасаються поживні речовини. А в деяких рослин замість серцевини - порожня повітряна порожнина (бамбук, гарбуз та ін.).

Серцевина стовбура зберігає запасні речовини.

Деревина

Навколо серцевини розташований дуже товстий шар деревиниВона займає більшу частину стовбура (90% загальної маси) і складається з судин і трахеїд.

По них переноситься вода і мінеральні речовини від коріння до листя (висхідний струм). Крім транспортної деревина також виконує опорну функцію.

Стовбур липи з трьома кільцями деревини (сіра)

Деревина складається з судин та трахеїд і переносить воду з розчиненими в ній речовинами від коріння до інших органів рослини.

Камбій

Між деревиною та корою знаходиться тонкий (в 1–2 клітини) шар камбія. Це освітня тканина.

Її клітини діляться, і частина дочірніх клітин відходить усередину стовбура і стає клітинами деревини, а частина - назовні і перетворюється на клітини лубу. стовбур росте у товщину.

Стовбур ліріодендрону з одним річним кільцем.

Навесні молоді дочірні клітини, особливо деревини, ростуть набагато швидше, ніж клітини, що з'явилися восени. І завдяки цьому формуються річні кільця, які добре видно на зрізах стовбурів дерев.

Три річні кільця трирічної липи (чим ближче справа до осені, тим дрібніші клітини)

Камбій - це освітня тканина, з якої утворюються деревина та луб.

Відповідність між будовою та функціями частин стебла

Схематичний малюнок поперечного зрізу стебла трирічної втечі липи:
1 - кірка; 2 - луб; 3 - кора; 4 - камбій; 5 - деревина з річними кільцями; 6 - серцевина.

Стебло рослини складається з серцевини у центрі, деревини навколо неї, потім шару камбію, зовні якого розташована кора.

Стебло. Зовнішня та внутрішня будова

Стебло, що є частиною втечі, не тільки виносить листя до світла, служить опорою для них, а й виконує важливу транспортну функцію. Зовнішня будова стебел має велику схожість із будовою втечі, тому що будь-яке стебло - це центральна вісь втечі. За своїм становищем у просторі стебла бувають прямостоячими, повзучими, що піднімаються; кучеряві і чіпляються стебла є у ліан.На стеблах по черзі, супротивно або мутовчато розташовуються листя, в пазухах яких закладаються та формуються нирки.

Внутрішня будова стебла

Внутрішню будову стебла можна вивчити за допомогою мікроскопа або лупи з більшим збільшенням. Для цього потрібно зробити тонкий поперечний зріз.

Зовнішній шар стебла найчастіше темний, утворений корою. У багаторічних рослин з відмерлих клітин кори формується шар коркової тканини. пробки. Легка, пориста пробка захищає рослину від морозу та від різних ушкоджень. Внутрішній шар кори луб складається з міцних і міцних луб'яних волокон, завдяки яким гнучкі стебла не ламаються від сильного вітру. Серед луб'яних волокон знаходяться ситоподібні трубки (Рис. 47), за якими розчини органічних речовин відтікають від листя вниз і в сторони - до всіх органів рослини.

Мал. 47. Ситоподібні трубки

Мал. 48. Річні кільця

Під лубом знаходиться важливий для росту та розвитку рослин шар освітньої тканини – шар камбія. Живі клітини камбію діляться, і відбувається зростання стебла завтовшки. За рахунок розподілу його клітин зовні наростають клітини лубу, а всередині клітини деревини. На одну клітину лубу камбій відокремлює кілька клітин деревини, тому вона наростає швидше (частку деревини припадає майже вся маса стовбура і гілок). Шари, що при цьому утворюються, отримали назву — річні кільця (Рис. 48). Підрахувавши їх, ми можемо дізнатися про вік дерева. Кордон між річні кільця у рослин помірних широт виражена виразно, оскільки весняна деревина, що утворюється після початку діяльності камбію, складається з великих тонкостінних клітин, а осіння - з дрібніших, товстостінних.

Мал. 49. Поперечний зріз гілки дерева під мікроскопом:
1 - кора; 2 - деревина; 3 - серцевина

Тонкий поперечний зріз стебла багаторічної рослини (рис. 49), видимий під мікроскопом, складається з багатьох різних клітин, які утворюють кілька шарів. У самому центрі стебла (ствола дерева) знаходиться шар клітин пухкої та м'якої серцевини. Вони можуть запасатися поживні речовини. Від серцевини до краю стебла розташовуються волокна деревини (Рис. 50). Вони як би оточують особливі та важливі клітини-судини (у квіткових рослин) або клітини трахеїд (У голонасінних рослин).

Судини утворені трубчастими клітинами. Декілька з'єднаних один з одним клітин судин утворюють трубочки. Усередині трубочок перегородки клітин руйнуються і створюються наскрізні канали.

Мал. 50. Внутрішня будова стебла

Трахеїди утворені також клітинами. Але в місцях зіткнення клітин немає таких наскрізних отворів, як у судин, а є пори. Основна частина деревини (судини, трахеїди, волокна) є майже завжди здеревілою, в якій відсутній живий вміст (цитоплазма з органоїдами). Але і в такому стані клітини виконують важливу функцію, про яку ви дізнаєтесь у наступному параграфі.

Отже, стебло дуже важлива частина втечі. Зовнішня і внутрішня будова стебла забезпечує виконання важливих функцій: опорну, запасну і транспортну. По річних кільцях можна визначити вік деревних рослин та умови їх проживання.

Кора (корок, луб), камбій, деревина, серцевина.
Річні кільця, судини, трахеїди, ситоподібні трубки.

1. Як називається найвищий шар стебла (ствола)? Який колір має?
2. Де в стеблі можна знайти луб?
3. Що відбуватиметься зі стеблами та втечами, якщо з якоїсь причини загине камбій?
4. Яке місце розташування в стеблі судин та ситоподібних трубок?
5. З чого складається деревина?
6. Яким чином можна вивчити внутрішню будову стебла?
7. Які особливості тієї частини стебла, яка називається серцевиною?

1. Про що можуть розповісти річні обручки? Чому їх не видно у більшості тропічних рослин?
2. Порівняйте будову судин і трахеїд, виявіть відмінність, встановіть подібність, зробіть висновок.

• Роль листя у випаровуванні та диханні рослин
• Повітряне харчування рослин (фотосинтез)
• Аркуш. Зовнішня та внутрішня будова.
• Нирки. Зовнішня та внутрішня будова
• Втеча. Будова та значення втечі
• Ґрунтове харчування рослин. Значення коренів
• Внутрішня будова кореня. Видозміни коренів
• Зовнішня будова кореня. Типи кореневих систем
• Значення насіння