Як вибрати млинцеву сковороду

Хто з нас не любить млинці - смачні, рум'яні, пишні високі, тонкі мереживні, з солодкими начинками і з м'ясними, грибними або рибними. - це та, за допомогою якої можна швидко і без проблем спекти цілу гору найсмачніших млинців.

У магазині посуду серед великого сучасного асортименту можна вибрати потрібний екземпляр, головне зрозуміти, що Ви хочете.

Ідеальна млинцева сковорода повинна бути з невисокими бортиками і довгою жаростійкою ручкою: це дозволить легко знімати і перевертати млинці. мм) - щоб тісто прогрівалося Поступово, а сама сковорода при жарінні не деформувалася.

При виборі млинцевої сковороди необхідно звертати увагу на матеріал, з якого вона виготовлена ​​і що важливо – яке антипригарне покриття вона має.

Існує кілька видів млинних сковорідок:

• алюмінієва сковорода без антипригарного покриття – найбюджетніший варіант. Вона виконана з харчового алюмінію, досить безпечного матеріалу, дуже легка, має високу теплопровідність (швидко нагрівається, але й швидко остигає). температур. Вимагають багато олії. стінками;
• чавунні млинці - бувають як дуже дешеві, так і дуже дорогі.Все залежить від якості лиття чавуну, матеріалу та типу ручки, додаткових наворотів. Сам по собі чавун не має антипригарних властивостей, але в процесі експлуатації на його поверхні утворюється масляна захисна плівка, яка і не дає млинцям прилипати і підгоряти.
• з тефлоновим антипригарним покриттям. Легко жарити, легко мити. Вимагає дбайливого відношення до поверхні смаження. Рекомендована температура нагріву 200-220 градусів. При роботі необхідне використання дерев'яних або полімерних лопаток. Менша витрата олії. Рекомендується мити без використання абразивів та жорстких щіток. Така сковорідка чудовий вибір для кулінарів-початківців, які ще не встигли обзавестися потрібним посудом. Вона зміцнить віру молодого кухаря у власні сили і в те, що пекти млинці – просто. Цілком доступна ціна;
• керамічне покриття - це нове покоління виробів з литого алюмінію з унікальним керамічним покриттям з гладкою поверхнею світлого або темного кольору. Кераміка не токсична, проста у догляді, але по суті не є антипригарним покриттям (насправді це захисний шар поверх алюмінію). Керамічне покриття вимагає дбайливого відношення, такі сковорідки не можна піддавати різким перепадам температури, обов'язково слід використовувати дерев'яні або полімерні лопатки.
• мармурове/гранітне антипригарне покриття сковорідок, у виробництві якого використовується натуральний мармур та граніт. Але слід пам'ятати, що ці типи покриттів насправді лише комерційні назви, а в їх основі так чи інакше лежить полімер (зазвичай політетрафторетилен) з додаванням мармурової або гранітної крихти для посилення та зміцнення поверхні.Це сковороди з литого алюмінію з товстим дном, покращеними антипригарними показниками та стійкістю до подряпин. Мають широкий температурний діапазон, витримують нагрів до 450 градусів. Таке антипригарне покриття не вимагає прожарювання при підготовці до першої смаження, не вимагає олії.

Відповідаючи на питання «як вибрати млинцеву сковороду», ми рекомендуємо алюмінієві сковороди з антипригарним покриттям – це найбільш оптимальний варіант для побутового використання. Чавунні млинці дуже важкі, вимагають особливого догляду і додаткової підготовки при першому використанні, мають велику теплоємність, а тому досить непросто регулювати температуру на їх поверхні. Тому найкращим вибором для млинцевої сковороди буде алюмінієва модель з товстим дном та якісним антипригарним покриттям будь-якого типу.

У багатьох кухні обладнані сучасними індукційними плитами, до яких потрібні й особливі сковорідки, що мають особливі властивості. Загальні вимоги до цього виду посуду полягає у феромагнітних властивостях, товщині та вигляді матеріалу. Багато млинцевих сковорідок забезпечені феромагнітним дном або особливими прошарками, які допомагають нагріватися посуду. Для використання на індукційних плитах підходять і сталеві, і чавунні та мідні вироби. Головне – щоб вони мали спеціальну феромагнітну вставку у товщі дна.

А ось розмір млинцевої сковороди залежить від Ваших уподобань: якщо ви любите тонкі млинці - придивіться до сковорідок діаметром від 20 до 26 см, а якщо пишні невеликі млинці підійдуть близько 15 см в діаметрі.

Вироби сучасних брендів Tefal, Wellberg, Bergner, BerlingerHaus, Біол, Kamille, Talko та ін. заслуговують на увагу покупців.Моделі цих фірм зарекомендували себе чудовою якістю товару, відрізняються хорошими показниками міцності, підходять для використання на індукційній плиті, мають широкий температурний діапазон, легко витримують жорсткі режими миття всередині посудомийної машини.

Яку сковороду для млинців краще вибрати – вимоги та види за матеріалами та формою

Окрема сковорода для млинців має бути на кожній кухні, навіть якщо вона потрібна раз на місяць.

Від інших видів сковорідок млинця відрізняється висотою бортиків, рівним і гладким дном, високими протипригарними властивостями, зручною ручкою. цієї інструкції розглянемо, які млинці сковороди бувають і розберемося, яку краще вибрати.

Вимоги до сковороди для випікання млинців

Млинці смажать різними способами Наливають рідке тісто на дно і, обертаючи сковороду, розподіляють на сковорідку, встановлену на плиті, наливають тісто і розмазують за допомогою спеціального розподільника.

Для приготування млинців потрібні мінімальні бортикиВисокі тільки заважають процесу. Максимальна висота - 1-1,5 см. Є моделі, в яких бортики практично відсутні, вони ідеальні для способу приготування з розкочуванням. Якщо наливати тісто традиційним методом, то бортики все-таки потрібні.

Діаметр дна сковороди для випічки млинців варіює від 20 до 28 см, найбільш затребувані 24-25 см. Занадто маленька сковорідка затягує процес приготування, а велика підходить не для всіх конфорок, та й млинці виходять не універсальні за розміром.

Товщина корпусу – важливий параметр. Тонне дно миттєво розігрівається і перегрівається, а потім швидко остигає. Все це призводить до нерівномірного пропікання, пригоряння, прилипання млинців. Тонкі сковорідки швидко виходять з ладу, тому що метал піддається постійній зміні температур: гаряча плита – холодне тісто.

Оптимальна товщина корпусу штампованої сковороди для виготовлення млинців – 1,5-2 мм. Якщо це литий посуд, то дно буде товщим – від 4 мм. Чим товщі корпус, тим довше посуд нагрівається, але тим менший ризик прилипання, що особливо важливо для господарок-початківців і тих, хто «не товаришує» з млинцями.

Який матеріал краще для млинцевої сковороди

Кухонні сковороди для смаження млинців виготовляють з чавуну та алюмінію. У цих матеріалів є спільні риси та відмінності, а також переваги та недоліки.

Чи варто вибирати чавунну сковороду

Чавун - сплав заліза і вуглецю, унікальний тим, що має природні протипригарні властивості. Але не одразу. Щоб отримати гладку антипригарну поверхню, новий посуд потрібно прожарити з олією. Як це зробити, читайте у нашій інструкції тут.

Часто чавунні сковороди для млинців продаються з підготовленим природним масляним покриттям. У цьому випадку посуд прожарюють у заводських умовах у печах. Додаткова обробка не потрібна. Не потрібна і навіть заборонена будь-яка підготовка, якщо на поверхню нанесено протипригарне покриття.

Переваги чавунних млинних сковорід:

• швидко та рівномірно нагріваються, завдяки пористій структурі;
• не остигають, довго зберігаючи тепло;
• не прогорають, довго служать;
• не бояться подряпин та контакту з металевими приладами (якщо немає покриття).

До недоліків можна віднести схильність до іржі та важку вагу. Щоб уникнути іржі, витирайте сковорідку після контакту з вологою. Якщо готувати тільки млинці, мити посуд щоразу навіть не потрібно, достатньо протирати поверхню паперовим рушником.

Якою має бути алюмінієва сковорідка

Алюмінієвий посуд роблять за двома технологіями – штампуванням та литтям. Для млинців краще лита сковорода - Вона рівномірно прогрівається, не допускаючи прилипання тіста. Дізнатися таку легко за масивністю, вагою, товстим корпусом.

У тонких алюмінієвих сковорідок лише одна приваблива сторона – ціна. Але краще не купувати штампування, млинці можуть вийти «комом», особливо якщо мало досвіду та навичок.

Алюміній легший за чавун, тому руки не так втомлюються від приготування. Але протипригарні властивості в цьому випадку набагато нижчі. Досягнути їх можна, провівши попередню підготовку, але краще купити сковорідку з антипригарним покриттям.

Рекомендовані протипригарні покриття

Завдання будь-якого покриття – зробити поверхню гладкою і позбавити необхідності додавати масло під час смаження. Млинці виходять не лише красивими, а й не жирними.

Термін служби чавунної або алюмінієвої сковороди для млинців із покриттям залежить від матеріалу, що використовується для захисного шару та дбайливого ставлення до нього. Яке найкраще та практичне?

Керамічне приваблює гладкістю, безпекою, можливістю розігріву до 450 градусів, але є один важливий момент. Воно дуже не любить температурні контрасти. Якщо лити холодне тісто на розпечену поверхню, керамічне покриття швидко потріскається. Враховуйте цей момент при виборі посуду та приготування (не охолоджуйте тісто).

Кам'яне покриття, у складі якого є мінеральна крихта, вважається одним із найкращих. Якщо це продукція солідного виробника, поверхня стійка навіть до контакту з металевими кухонними аксесуарами. Випікати млинці на кам'яній сковороді легко і приємно, тісто не липне і відходить у міру готовності.

Титанове напилення - найдорожче, але найбільш практичне і довговічне, стійке до подряпин і тріщин. Поверхня гладка, млинце тісто легко розтікається, млинці виходять акуратні і красиві.

Сучасне тефлонове покриття безпечне для здоров'я, але воно саме м'яке та ніжнене терпить нагрівання вище 200 градусів. Для зміцнення та продовження терміну служби виробники покращують тефлон різними добавками. Немає суворих вимог до складу, більше, виробники нічого не винні вказувати, які компоненти використані виробництва.

Яка сковорода для млинців краща – з покриттям чи без? Тут важко відповісти однозначно. Якщо покриття немає, то термін служби не обмежений, але потрібно більше уваги у догляді. Термін життя протипригарного посуду залежить від ставлення до кухонного начиння, кількості шарів та способу їх нанесення.

Які сковорідки не підходять

Відразу відкладіть убік сковороду з нержавіючої сталі – цей метал погано проводить тепло, недостатньо і нерівномірно нагрівається. Млинці обов'язково прилипнуть, якщо виробник не подбав про теплоакумулюючий день та протипригарному шарі.

Не підійдуть для приготування млинців сковороди з нерівним дном з виїмками для збору жиру, рельєфною поверхнею, заглибленням по діаметру. Всі ці нерівності вигадані для смаження м'яса та птиці. Також не потрібні сливи на бортах.

Особливості ручки

Визначаючи яку сковороду купити для млинців, уважно огляньте ручку. Якщо ви смажите млинці, не піднімаючи сковорідку, то цей момент, можливо, і не можна вважати важливим, але для класичного способу ручка повинна бути зручною. Бажано, щоб ручка:

• зручно лежала в руці, коли сковороду доводиться перевертати та піднімати;
• не нагрівалася, інакше доведеться користуватися прихватками;
• не ковзала;
• легко милася і не вбирала жири;
• не боялася нагріву.

Знімні ручки з одного боку зручні, але перевірте, чи вони відстібатися при перевертанні. Якщо клямка надійна, то добре. Без ручки вийде сковорода для піци чи пирога, яку можна поставити у духовку.

Зручні та гігієнічні бакелітові ручки, вони не нагріваються і комфортно лежать у руці. У чавунних моделях зазвичай литі ручки. Нагріватися вони будуть, але немає ризику поломки.

Огляд моделей від різних виробників

Найкраща сковорода для млинців та, до поверхні якої не прилипає тісто, а млинці виходять з рівними краями, однакові за товщиною та рум'яністю. Ми пройшлися інтернет-магазинами і відібрали кілька гідних на наш погляд моделей.

Алюмінієва млинцева сковорода Tefal Extra діаметром 22 см орієнтована на приготування на газовій плиті – на дні передбачені теплорозподільні промінчики. Ручка із бакеліту кріпиться на заклепках. На дні фішка Тефаль - термо-спот. Для чого він потрібний і як його використовувати в приготуванні, читайте тут.

Невелика алюмінієва сковорідка Fissman Moon Stone діаметром 20 см підійде для випікання маленьких млинців. Скошені борти не заважають роботі лопатки. Протипригарне чотиришарове покриття містить у складі натуральну мармурову крихту.Підходить для всіх видів плит, включаючи індукційні.

Сковорода для млинців «Нева метал» з литого алюмінію вкрита шорстким чотиришаровим антипригарним покриттям з ефектом каменю. Оптимальний діаметр – 24 см. Ручка з покриттям Soft-Touch не ковзає в руках.

Плоска чавунна млинець GIPFEL з дуже маленькими бортиками сподобається досвідченим господаркам, які освоїли випічку з розподільником тесту (йде в комплекті) Природне антипригарне покриття не боїться подряпин, вага – 2,3 кг.

Також рекомендуємо подивитися нашу статтю про види та вибір сковорідок для оладок. У порційних можна випікати маленькі млинці.

Сумісність із плитою

З тим, як вибрати сковороду для млинців за розміром, матеріалом і покриттям, розібралися. сумісна з плитою.

Якщо у вас газова варильна поверхня, добре б знайти спеціальну модель з поглибленими промінчиками на днищі. Вони сприяють більш швидкому та рівномірному розподілу тепла. тривалий час контактувати з полум'ям.

Для електричної варильної поверхні важливо відповідність діаметрів дна та конфоркиЯкщо конфорка виявиться меншою, по краях млинець може прилипати.

Індукційна сковорода для приготування млинців відрізняється дном - воно взаємодіє з магнітною котушкою, розташованою в конфорці. Детальніше про вибір посуду для індукційних плит читайте в іншій нашій публікації.

Тепер ви знаєте, як вибрати сковороду для млинців і що врахувати при покупці, і можете впевнено ставити запитання продавцям у магазинах та порівнювати товари. Вдалих та вигідних покупок вам!

Як вибрати сковороду для млинців

Домашні млинці набагато смачніші за магазинні. Страва подається з джемом, згущеним молоком, варенням або ж начиняється м'ясом. Щоб приготувати рум'яні та ароматні млинці, потрібно знайти свій рецепт та придбати відповідний посуд. Вона повинна бути із зручною ручкою та високими антипригарними властивостями. Спробуємо розібратися, як вибрати млинцеву сковороду, на що звернути увагу та які плюси, мінуси є у кожного варіанта.

Якою має бути млинцева сковорода

Сковороди для приготування млинців можуть відрізнятися формою, розмірами, матеріалом та покриттям, але є й загальні риси. За рахунок низьких бортів на такому посуді можна легко перевернути млинець, а товсте днище та стінки роблять його більш зносостійким. Адже не кожен виріб здатний витримати перепад температур, коли, наприклад, холодне тісто наливають на гарячу поверхню.

Ще одна особливість сковорідки для смаження млинців – довга ручка, яка не нагрівається. За формою кухонне начиння може бути будь-яким: круглим, з виїмками для млинців і навіть квадратним. У магазинах представлений величезний вибір млинців, і яку вибрати посуд кожен вирішує сам.

Вимоги до сковороди для млинців

Напекти стопку смачних та ароматних млинців допоможе гарний посуд та дотримання точної рецептури. Перелічимо кілька важливих критеріїв, які слід враховувати під час вибору:

1. Розміри. Щоб випічка вийшла однакового розміру та форми, потрібно підшукати оптимальний діаметр. Як правило, він варіюється в межах від 20 до 30 см.Найбільш популярні моделі діаметром 24-25 см.
2. Матеріал. Найпопулярнішими є алюміній та чавун. Сковороди із алюмінію швидко розігріваються, при цьому коштують недорого. Чавунні сковорідки рівномірно нагріваються та зберігають тепло.
3. Покриття. Може бути з антипригарною функцією або без. Наявність такого покриття допомагає млинцям не пригоріти і легко очиститись за пару хвилин. Однак майте на увазі, що покриття дуже чутливе до механічного впливу.
4. Конфігурація В основному користуються попитом вироби з невеликими бортами та плоским дном.
5. Товщина корпусу. Тонне дно швидко розігрівається і швидко остигає. Такий посуд швидко виходить із ладу, оскільки метал піддається різкому перепаду температур. Чим товщі корпус, тим довше сковорідка прогрівається, а значить млинці не пристануть до покриття, що особливо важливо для господарок-початківців.
6. ручка. Повинна бути міцною та надійною, щоб можна було тримати за неї при наливанні тіста. Також рекомендуємо придивитися до довгої рукояті, яка не дозволить обпектися.

Рішення, яку сковороду для млинців краще вибрати, приймати вам, проте перевірте, щоб вона відповідала вашій плиті.

Який матеріал вибрати для млинцевої сковороди

Для приготування гарних, ароматних та смачних млинців потрібно знати, як правильно вибрати млинцеву сковороду. Зазвичай вона виготовляється з алюмінію та чавуну. Ці матеріали мають як переваги, так і мінуси.

Якою має бути чавунна сковорідка

Чавун унікальний тим, що має природні антипригарні характеристики. Однак для отримання гладкої поверхні, слід прожарити її з маслом. Деякі вироби вже мають масляне покриття (їх прожарюють у заводських умовах).

Зазначимо кілька переваг сковорідок, виконаних із чавуну:

• рівномірно нагріваються за рахунок пористої структури;
• не прогорають, довго служать;
• повільно остигають;
• не бояться контакту з вилками та іншими столовими приладами (якщо немає спеціального покриття).

Щоб зрозуміти, як вибрати хорошу млинцеву сковороду, варто знати всі недоліки такого посуду. До них варто віднести досить велику вагу, довге розігрів і схильність до іржі. Щоб уникнути останнього, не забувайте витирати виріб після миття. Якщо мити посуд щоразу непотрібно, достатньо протерти поверхню паперовим рушником.

Що ще потрібно знати, щоб зрозуміти, як вибрати сковороду чи млинцю для дому? Майте на увазі, що чавунний посуд не переносить миючих засобів, у складі яких є абразивні речовини. Такий виріб не можна мити в посудомийній машині, оскільки можуть з'явитися плями корозії.

Чавун чудово підходить для смаження. Він надійний, має антипригарну плівку. Однак потребує особливого догляду та дбайливого використання, але може прослужити більше 7–10 років.

Чи варто використовувати алюмінієву сковорідку

Алюмінієвий посуд варто вибирати литий – він забезпечує рівномірне прогрівання, тісто не прилипає до поверхні. Дізнатися таку сковороду для млинців та зрозуміти, яку вибрати, можна за кількома параметрами: за вагою, габаритами та товстим корпусом. У виробів із тонким корпусом є лише одна перевага – вартість. Однак краще не набувати штампування, млинці вийдуть «комом», особливо якщо немає навичок та досвіду.

Антипригарні покриття

Як вибрати гарну сковороду для млинців? Зверніть увагу на протипригарне покриття.Воно дозволить вам легко і за лічені хвилини приготувати рум'яні млинці, не побоюючись, що вони прилипнуть до поверхні.

Існує кілька видів захисту для таких виробів, серед них:

1. Гранітне. Відмінний варіант для людей, які не використовують багато олії при приготуванні. Млинці у такому посуді ніколи не прилипають. Сковорода не боїться нагрівання та не виділяє згубних речовин. Однак покриття потребує спеціального догляду. Якщо дбайливо до нього ставитися, то прослужить довго.
2. Тефлонове. Млинці на ньому смажаться поступово. Однак за високої температури є ймовірність виділення токсичних речовин. Для продовження терміну експлуатації виробники включають до складу тефлону різні добавки. З таким посудом потрібно поводитися акуратно, перевертаючи млинці лише силіконовими або дерев'яними лопатками, а мити їх можна неабразивними миючими засобами. Сучасні моделі мають термоспот, що допомагає стежити за температурним режимом.
3. Керамічне. Не має у складі токсичних речовин, а значить покриття безпечне для здоров'я. Досвідчені господині вважають, що керамічні сковороди стійкі до подряпин, які антипригарні характеристики краще, ніж в тефлону. Однак не варто ризикувати та використовуватись металеві прилади, інакше не вдасться продовжити термін її експлуатації.

Розглядаючи кожне антипригарне покриття, слід вивчити всі плюси та мінуси, щоб зрозуміти, як вибрати сковороду для млинців і не помилитися.

Які сковорідки не підходять для смаження млинців

Не варто розглядати для покупки сковорідку, виготовлену з нержавіючої сталі. Цей метал нерівномірно нагрівається. До того ж млинці пристануть до поверхні, якщо немає протипригарного шару.

Для приготування млинців також не підходить посуд із нерівним дном. Такі вироби призначені для смаження стейків, котлет та інших м'ясних страв.

Особливості ручки для млинцевої сковороди

Визначаючись, яку млинцеву сковороду краще вибрати, ретельно огляньте ручку. Вона винна:

• зручно лежати у руці, коли сковорідку доводиться перевертати;
• не ковзати;
• не нагріватися, інакше потрібно використовувати прихватки;
• легко митися.

Знімні ручки зручні. Тільки перевірте, щоб була надійна клямка. Без ручки вийде чудова форма для пирога, яку можна поставити в духовку.

Особливо потрібні сьогодні бакелітові ручки, вони зручно лежать в руці і не нагріваються. Як правило, у чавунних моделях литі ручки. Звичайно, вони нагріватимуться, зате не зламаються.

Огляд популярних моделей

Млинна сковорода – важливий атрибут у домашньому господарстві. Найкраща сковорідка для млинців та, до покриття якої не пристає тісто, а млинці виходять рум'яними та з рівними краями. Щоб вам було простіше розібратися, як правильно вибрати сковороду для млинців, ми пройшлися онлайн-магазинами і знайшли кілька гідних варіантів:

1. Alwa. Сковорода від цього виробника стане незамінною помічницею вашої кухні. Вона виконана з литого алюмінію, що забезпечує надійність та довговічність виробу. За рахунок товстого дна сковорідка швидко нагрівається, а протипригарне покриття дозволяє готувати млинці без використання олії.
2. NADOBA Vilma 728221. Сковорідка максимальна тонка, а отже млинці на ній виходять рівні та рум'яні. Масивний корпус виконаний з алюмінію, який забезпечує рівномірне нагрівання всієї поверхні. Чотиришарове покриття відмінно захищає від пригорання. Ручка не нагрівається.
3. Біол 04241.Виріб виконаний з литого чавуну. Матеріал вважається безпечним для здоров'я. Розмір дна складає 20 см. Сковорода не потребує особливого догляду. Бортики мають достатню висоту, а значить підійдуть для приготування інших страв. Завдяки тришаровому покриттю випікати млинці можна без олії. Конструкція оснащена зручною ручкою.
4. Mayer&Boch. Поверхня виробу виготовлена ​​з мармурової крихти. Сковорода не нагрівається, має бакелітову ручку. Виріб можна використовувати для будь-яких плит та мити в посудомийній машині.
5. Mallony PCIF-24. Сковорода виконана із застосуванням передових технологій та якісних матеріалів. Дана модель має внутрішній шар із протипригарними властивостями. Потовщене дно захищає від деформацій. Діаметр виробу складає 24 см. Чавунна конструкція дозволяє рівномірно розподілити тепло. Посуд має стильний дизайн, зручний в експлуатації.
6. Agness Grace. Сковорода цього бренду особливо стійка до подряпин. Посуд можна використовувати на будь-якій плиті, крім індукції. Краще використовувати при смаженні млинців силіконову або дерев'яну лопатку.
7. GIPFEL. Плоска чавунна млинець з невеликими бортиками припаде до смаку кожній господині. Природне протипригарне покриття не боїться подряпин та інших механічних впливів.
8. Frybest Rainbow. Виріб відрізняється литим керамічним покриттям. Модель відрізняється сучасним дизайном та має товсте дно для найкращої теплопровідності. Керамічна поверхня має антипригарні властивості. За сковородою легко доглядати, готувати млинці без олії.
9. Tefal Extra. Ця модель спрямована на виготовлення на газовій плиті. Ручка алюмінієвої сковороди виготовлена ​​з бакеліту і тримається на заклепках. На дні є термодатчик.
10. ALWA.Сковорода із литого алюмінію, плоска. Товсте дно сприяє рівномірному прогріванню сковороди. Надійне антипригарне покриття.

Сумісність із плитою

З тим, як вибрати млинцю або сковороду за матеріалом, виробником та покриттям, розібралися. Однак не врахували ще один момент – виріб має бути сумісним із плитою. Наприклад, для електроплити важлива відповідність діаметрів конфорки та днища. Якщо конфорка буде меншою, млинці можуть прилипати до поверхні сковорідки. Якщо більше, електрика витрачатиметься марно. Індукційна модель для приготування млинців має спеціальне днище, яке взаємодіє з магнітною котушкою, що знаходиться у конфорці.

Як вибрати млинну сковороду для газової плити? Зверніть увагу на те, якщо поглиблені промінчики на дні. Вони сприяють рівномірному та швидкому розподілу тепла. Литі алюмінієві або чавунні сковороди з такими промінчиками на сьогодні – оптимальний варіант.

Підіб'ємо підсумки

Тепер ви знаєте, як вибрати млинцю чи сковороду правильно, що врахувати при покупці, а значить можете порівнювати товари в магазинах та впевнено ставити запитання продавцям. Бажаємо вам вдалої покупки!