Торт на 1 рік

У вашого маленького дива скоро буде перше справжнє свято – день народження? І ви задумалися, як порадувати свою дитину чи малюка? Я вам допоможу з відповіддю - зробіть справжній маленький тортик :-) Коли моїй дочці Агаті виповнюється рік, я приготувала торт, який повністю складався з тих продуктів, які їй вже можна їсти. Адже дуже важливо знати, що у вашої дитини не з'являться червоні щоки від алергії або не заболить живіт від незвичної їжі, і все це у такий радісний день. Багато людей купують торти на замовлення, прикрашені кольоровою мастикою та різноманітними кольоровими фігурками. Як ми розуміємо, кількість барвників у таких тортах гранично зашкалює, та й смак не завжди відповідає зовнішньому вигляду. Зазвичай торт їдять дорослі, а гарну верхівку просто викидають. У таких випадках, на мій погляд, краще купити дитині іграшку, які в неї залишаться, зробити їй маленький тортик і дорослим - купити або приготувати повноцінний дорослий торт. Ось така у мене думка :-)

Інгредієнти:

• 200 г дитячого сиру
• 100 г йогурту
• 3-5 год. л. цукру (за бажанням)
• 1/2 пакетика желатину (5 г)
• 150 г дитячого печива (приблизно)
• Також:
• банан (або ін. фрукти, ягоди)
• желе для тортів (за бажанням)
• стрічка, свічка

Як приготувати торт на 1 рік

Отже, для торта нам знадобиться невелика коробочка або миска відповідної форми (у мене коробочка діаметром 12 см). Торт робитимемо маленький, великий дитині все одно не з'їсти, та й такий торт дуже мило виглядає. Якщо у вас коробочка більшого або меншого розміру, змініть кількість необхідних інгредієнтів. Застелити коробочку харчовою плівкою.Всередину можна засипати квасолю або подібне, щоб рівномірніше розподілити плівку, потім висипати. Викласти на дно шар печива.

У ємність покласти сир, йогурт і цукор, добре перемішати. Я використала несолодкий сир і йогурт, тому додала трохи цукру.

Желатин залити 50 мл води та залишити на 10 хвилин (або на час, вказаний на упаковці). Потім желатин трохи підігріти до повного розчинення і повністю остудити. Влити желатин тонким струмком, активно перемішуючи масу віночком.

Налити сирну масу в коробочку, печиво спливе нагору (це нормально). Поставити в холодильник на 2-3 години до повного застигання.

Потім акуратно потягнувши торт за плівку, перевернути його на тарілку (печиво виявиться внизу).

Виставити навколо борт з печива, обв'язати стрічкою. Для хлопчика можна взяти, наприклад, синю чи блакитну стрічку та свічку під колір, хоч і червона теж підходить. Я трохи підрізала кожне печиво, щоб борт був трохи нижче, він повинен тільки на пару сантиметрів підніматися над тортом. Зверху викласти скибочки бананів.

Желе для тортів розвести за інструкцією на упаковці та покрити їм фрукти. Будьте уважні, якщо ви також використовуватимете скибочки банана, то покрити їх желе для торта дуже і дуже бажано, так як банан має властивість швидко темніти. Якщо ж ви використовуватимете інші фрукти, тоді це не так обов'язково. Можна використовувати скибочки персиків, слив, ягоди чорниці тощо. Орієнтуйтеся на те, що вже їсть ваше маля. Поставити свічку в центр, тепер все готово!

А ось і щаслива іменинниця (як пройшов день народження можна почитати тут Агаті – 1 рік!).

Сподіваюся, такий торт на 1 рік обов'язково порадує вашого малюка чи малюка, адже діти так люблять сюрпризи!

Рецепт торта дитині на 1 рік: для дівчинки та хлопчика.

Ось і настав один із найщасливіших моментом у житті батьків – малюкові виповнився 1 рік. Ще зовсім недавно мама носила його в животику, загортала пелюшки і пишалася першим агу. А тепер він іменинник і у мами нові турботи.

Який торт приготувати на день народження. Адже треба і традиції дотриматися (гостей порадувати, свічку задути, бажання загадати) і малюка порадувати.

Всі ми знаємо, що дітям у цьому віці не можна їсти покупні торти, небажаний шоколад та інші смаколики, тому можна скористатися таким варіантом. Купити великий ошатний красивий торт для гостей.

Або спекти самим, наприклад такий:

Нехай дорослі насолоджуються, адже вони теж прийшли на день народження.

А для малюка, і можливо таких самих маленьких гостей, приготувати торт своїми руками. Рецепти не займуть багато часу, у мами і так клопоту достатньо.

Перший рецепт торта дитині на 1 рік:

Рецепт дуже простий. Як тісто - будь-яке дитяче печиво (400 гр).

Викладаємо змочені в молоці печиво на блюдо одним шаром, зверху промазуємо сиром.

І так кілька шарів. Між шарами і прикраси можна додати фрукти, наприклад банани.

Зверху торт прикрашаємо крихтою від печива, дрібно порізаними яблуками та цукатами. За бажанням ставимо свічку. Такий тортик підійде як для дівчинки, так і для хлопчика на рік.

А тут ще один рецепт торта з печива, який також можливо підійде.

Другий варіант рецепта торта дитині на 1 рік:

Знадобиться по одній склянці (250мл) борошна та цукру, 4 яєць.

Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки розтираємо з половиною норми цукру і додаємо до них борошно, що просіює.

Міксером збиваємо білки, потихеньку додаємо цукор.Коли білки збилися в круту піну, обережно вводимо в жовткову суміш із борошном.

Масу, що вийшла, виливаємо на змащену форму і відправляємо в духовку, яку заздалегідь нагріли до 180 градусів. Забуваємо про бісквіт на 20-30 хвилин. Дверцята відчиняти категорично заборонено! Інакше корж осяде.

Готовий корж обережно розрізати вздовж на дві частини. Начинка може бути будь-якою. Можна збити білки із цукром та фруктами. Можете просто просочити корж фруктовим сиропом, змастити сиром або йогуртом, прикрасити фруктами. У нашому випадку торт просочений сметанним кремом, який готується так:

300 гр. сметани збити зі склянкою цукру та ввести заздалегідь підготовлену желюючу суміш агар-агару (1 склянка). Або желатину. Через 20 хв маса почне загусати.

Промазати цим кремом між коржами та зверху. Поки сметанний крем ще не застиг повністю прикрасити торт часточками персика (або будь-якими іншими фруктами). Боки присипати крихтою від печива. Поставити торт у холодне місце на кілька годин. (2-3 години буде достатньо). Або можна на ніч прибрати у холодильник.

Торт готовий на 1 рік! Найголовніше, щоб для малюка було безпечно. Тільки ви знаєте які фрукти не викликають алергію у іменинника і чи можна йому шоколад та інші спокуси. Намагайтеся не вводити в цей день нові продукти. Нехай меню буде йому добре знайоме. Цей день має запам'ятатися як радісна подія та кольки вам ні до чого.
Так що дерзайте, фантазуйте та отримуйте задоволення від готування.

Також можете почитати про дитяче меню на день народження, можливо щось візьмете на замітку.