Яку користь людині приносить Овця?

Увага! Відповіді питання дають живі люди. Вони можуть містити хибну інформацію, помилки, а також відповіді можуть бути згенеровані нейромережами. Будьте уважні. Якщо ви впевнені, що відповідь неправильна, натисніть кнопку "Поскаржитися" під відповіддю.

Відповідь: Приносити: м'ясо, шкіру, вовну, з якої виготовляють одяг взуття

Пояснення:

Відповідь:

м'ясо, шерсть з якої можна робити бавовняний одяг

Пояснення:

Відповідає нейромережа ChatGpt. Будьте уважні, відповіді нейромережі можуть містити хибні або вигадані дані.

Вівці, як і інші свійські тварини, приносять людині різні види користі. Ось кілька прикладів:

1. Їжа: Овече м'ясо (баранина) та молоко є важливими джерелами білка та інших поживних речовин.
2. Вовна: Овеча шерсть використовується для одягу, ковдр, килимів та інших текстильних виробів.
3. Шкіра: Шкіра овець використовується для виробництва взуття, сумок та інших шкіряних товарів.
4. Добриво: Вівці можуть використовуватися для покращення якості ґрунту, так як їх гній містить поживні речовини.
5. Сільське господарство: Вівці часто використовуються для підтримки пасовищ та керування рослинністю.
6. Розваги та спорт: Вівці можуть бути частиною культурних заходів, наприклад, бути учасниками сільськогосподарських виставок чи змагань.
7. Терапія: У ряді країн вівці та інші домашні тварини використовуються в терапії для покращення фізичного та емоційного стану людей.
8. Декоративні цілі: Вівці часто присутні на фермах та у сільських районах як частина гарного та традиційного пейзажу.
9. Екологічне управління: Вівці можуть бути використані для контролю зростання рослин та підтримки екологічного балансу на пасовищах.
10. Спорт та розваги: Вівці можуть бути залучені до різних видів сільськогосподарських та спортивних заходів, таких як стрибки на вівцях.

Важливо, що у різних культурах і регіонах світу вівці можуть мати різні значення і відігравати різні ролі у повсякденному житті людей.

Вівця

Вівці були першими травоїдними тваринами, одомашненими первісною людиною. Ці створення стали корисним придбанням для людей тих давніх часів, і навіть сприяли їхньому осілому способу життя. Адже в людини тепер було завжди вдосталь свіжого м'яса, йому не доводилося кочувати за стадами диких травоїдних, і можна було приділити час землеробству та розвитку ремесел. Вівчарство вважається прибутковим і вигідним ремеслом, та його вирощуванням займаються практично всіх континентах.

Вівці: загальна характеристика

Вівці відносяться до класу парнокопитних жуйних тварин і входять до сімейства баранів. Вони вегетаріанці, і їхній раціон складається виключно з рослинної їжі.

Овечки - це невеликі тварини, які харчуються травою

У домашніх овець міцне округле тіло та тонкі, але сильні ноги, завдяки чому вони можуть здійснювати тривалі переходи. Залежно від породи зростання дорослих особин досягає 55-100 см, а важать вони від 40 до 160 кг. Шерсть у цих парнокопитних густа, щільна і кучерява. Колір руна бути білим, сірим, коричневим та чорним, також зустрічаються різновиди із двоколірним забарвленням.

Вовна захищає овець і від спеки, і від сильних морозів, а ось сирої та вологої погоди ці тварини не переносять, а ще для них згубні протяги.

У цих парнокопитних яскраво виражений статевий диморфізм. Самки відрізняються від самців не тільки дрібнішими розмірами, а й такою прикрасою, як роги.У баранів великі роги, які мають форму закрученої спіралі, у жіночих особин тонкі, практично не помітні ріжки, а в деяких самок вони взагалі відсутні.

Відмінною особливістю овець є їхня горизонтальна зіниця, що поряд з особливою будовою їх очей розширює кут огляду в радіусі 300 градусів. Тварини можуть бачити, що відбувається позаду них, навіть не повертаючи голови.

Середня тривалість життя овець становить 10-12 років, хоча зафіксовано випадки, коли вони доживали до 25 років. І, звичайно, життєвий термін парнокопитних залежить від людини, адже представників м'ясних та сальних порід пускають під ніж, коли їм виповнюється 1-2 роки.

Так, хоча найчастіше саме меканням вони спілкуються з родичами і висловлюють свої емоції, наприклад, смуток, тугу та сигнал тривоги. А барани під час гону та розмноження видають своєрідний гуркіт, а агресивно налаштовані самці голосно пирхають.

Походження та історія одомашнення овець

Серед авторитетних учених велися багаторічні суперечки, з приводу того, де вперше почали цілеспрямовано вирощувати свійських овець. Адже археологи знаходили останки цих тварин і на місці давніх поселень у Месопотамії, і на Кіпрі, і на Корсиці, причому вуглецевий аналіз показав, що вік скам'янілих кісток приблизно однаковий, і датується проміжком між 11 і 9 тисячоліттям до нашої ери.

Чимало дискусій велося і щодо передбачуваного родоначальника одомашнених овечок. А все тому, що дикі барани муфлони, яких і стали приручати первісні люди, водилися як у Європі, так і на території Азії.Муфлони і тепер живуть у дикій природі, щоправда, європейська населення збереглися лише островах Сардинія і Корсика, а азіатські барани населяють великі області від Закавказзя до північно-східної частини Індії.

Всі домашні вівці ведуть свій родовід від дикого азіатського муфлону

І в ході детального вивчення археологічних знахідок та порівняння ДНК древніх кісток з генетичним матеріалом сучасних овець, експерти таки дійшли висновку, що предком нинішніх парнокопитних став азіатський муфлон. А першими, кому вдалося одомашнити овець, були народи Передньої Азії і, судячи з розкопок, стада цих тварин уже у 9 тисячолітті випасали у долинах річок Тигра та Євфрату.

Спочатку овець розводили заради м'яса, шкур і молока, і лише приблизно 6 тисяч років тому люди навчилися зістригати їхнє руно, використовуючи вовняні нитки для пошиття одягу, а також виготовлення повстяних мішків та грубих тканин для наметів.

Разом із кочовими племенами домашні вівці поширилися по всій Азії та території Північної Африки. Парнокопитні стали відігравати важливу роль у житті стародавніх цивілізацій. Особливо цінувалися ці тварини у Вавилоні, де їх вживали у їжу, а й приносили, як дарчу жертву богам. Саме вавилоняни налагодили ткацьке виробництво речей з вовни, навчившись виготовляти найтонші тканини, які мали величезний попит у всьому цивілізованому світі.

В Європу домашні вівці були завезені фінікійцями, які вели жваву торгівлю з містами на Середземному морі. Вівчарство швидко поширилося в Стародавній Греції, і елліни першими почали будувати для парнокопитних спеціальні загони, і навіть займалися селекцією, виводячи нові тонкорунні породи.Що цікаво, греки дуже трепетно ​​ставилися до вівців, утримували їх не заради м'яса, а заради вовни та молока, з якого робили сири. Бараніну в Греції майже не вживали, і забивали овець лише з ритуальною метою.

Вівчарство було найважливішою складовою життя давніх цивілізацій

Після завоювання грецьких міст Давньою Римською Імперією, вівчарство стало популярним промислом італійських пастухів. І завдяки походам римлян ці парнокопитні поширилися по всій Європі. Тварин почали розводити в Іспанії, Франції та на Британських островах. У Середні віки саме Англія володіла найбільшими мануфактурними підприємствами з обробки овечої вовни та виготовлення тканин.

На континентах Північної та Південної Америки розвиток вівчарства розпочався лише у 17 столітті, коли Нове Світло заселили європейські колонізатори. Перших парнокопитних доставляли до міст переселенців на кораблях, і завдяки гарній плідності та сприятливим кліматичним умовам, до 1641 поголів'я американських овець налічувало понад 100 тисяч особин, і в колоніях заснували перші ткацькі фабрики.

Але найбільших масштабів розведення овець досягло Австралії та Нової Зеландії, куди тварин на початку 18 століття завезли англійські емігранти. Сухий клімат та просторі пасовища створили чудове середовище для вирощування та розмноження парнокопитних, і буквально за 20 років чисельність овець зросла до мільйона особин. На даний момент саме Австралія є головним експортером баранини та вовни. Процвітає вівчарство і на островах Нової Зеландії, де у 2007 році було навіть офіційно засновано Національний день ягняти, який відзначають 15 лютого.

Вівця

Вівця домашня (лат. Ovis aries) – це тварина класу ссавці, загони парнокопитні, підзагони жуйні, сімейства полорогі, роди барани.

Міжнародна наукова назва: Ovis aries (Linnaeus, 1758).

Походження слова «вівця»

Назва виду походить від барана, давньоруського, старослов'янського та загальнослов'янського «овин», що означає «баран». Нічого дивного в цьому немає, адже вівця – нащадок гірських баранів: муфлонів (лат. Ovis orientalis), гривистих баранів (лат. Ammotragus lervia), уреалів (архарів) (лат. Ovis vignei) чи аргалі (лат. Ovis ammon). Хромосомний набір (каріотип) передбачуваних «батьків» вівці дещо відрізняється, але при схрещуванні вони дають плідне потомство. Тому їх часто поєднують в один вид з декількома хромосомними расами. Найімовірніше, предок домашньої вівці – це муфлон, поширений у осередках давніх цивілізацій. У муфлону та одомашненої форми, що описується у статті, схожі біологічні особливості та однакова кількість хромосом, що дорівнює 54.

У вузькому значенні вівцею називають самку цього виду, самця вівці називають бараном, які дитинчата – ягням. У вівчарстві крім традиційних назв використовують і багато інших. Це з різними етапами життя тварин.

• У дитинчати вівці є релігійна назва «ягня», що у повсякденному житті використовується рідко.
• Кастрованих самців, що вирощуються на м'ясо, називають спочатку валунами, пізніше валухами.
• Молода вівця від 6 місяців до першої злучки носить ім'я яскрава. Завагітнівши вперше, вона стає першокоткою. Так її називають весь час до другої вагітності (суягності).
• Є назва і в овець у період вирощування ягнят. Їх називають матками.

Автор фото: Michael Palmer, CC BY-SA 4.0

Вівця домашня: фото та опис. Як виглядає вівця?

Домашня вівця - це невелика жуйна тварина, розміри якої залежать від породи. У середньому вівця важить від 40 до 100 кг, баран – від 70 до 160 кг. Довжина тіла дорослої тварини коливається в межах 60-110 см, висота в загривку становить 55-100 см.

Найменша порода овець - Уессан, або Бретонський карлик (лат. Ouessant або Ushant). Зростання тварин, що входять до неї, становить 45-49 см, важать вони 13-16 кг. Карликові вівці виведені французькому острові Уессан.

Бретонський карлик. Автор фото: 4028mdk09, CC BY-SA 3.0

Найбільша – це гісарська порода, поширена в Узбекистані. Середня вага її баранів дорівнює 160 кг.

Проте найбільша вівця у світі належала до Суффолкської породи. Йдеться про великого барана родом із США, зростання якого в загривку дорівнювало приблизно 1 метру, а важив він трохи більше 247 кг. Завдяки цим показникам самець на прізвисько Стретфорд Віспер у 2012 році був занесений до Книги рекордів Гіннесса.

Гісарська порода. Взято із сайту dahmarda.ru

Голова вівці довга, грушоподібна, із загостреною мордою. Її профіль може бути прямим, горбатим або втиснутим. Відповідно до ГОСТу, горбатість, особливо в самців, на відміну вдавленості не вважається пороком, а є ознакою міцної конституції тварини.

Від диких баранів домашня вівця відрізняється меншим розміром мозкової частини черепа та мозку, відповідно. У неї вузькі очниці, розташовані з боків голови.

Порода Skudde. Автор фото: André Karwath, CC BY-SA 2.5

Найчастіше в овець ростуть довгі вуха, що звисають вниз.

Автор фото: Böhringer, CC BY-SA 2.5

Зустрічаються також невеликі, ледь помітні, прямостоячі або згорнуті в трубочку вушні раковини.

Бордер-лейстер. Автор фото: Vicky Brock from Inverness, UK; CC BY-SA 2.0

Очі вівці досить великі, мигдалеподібні, з темними горизонтальними зіницями. На зовнішній стороні слізних кісток знаходяться слізні заглиблення. Вони розташовуються залози, виділяють специфічний секрет. Разом із залозами копит, що відкриваються між пальцями, вони надають тварині специфічного запаху.

Автор фото: Bullenwächter, CC BY-SA 3.0

Внаслідок селекції роги тварин різних порід стали сильно відрізнятися. Але на відміну від диких предків у овець вони компактніші.

Серед порід є такі, у яких рогати тільки самці, і вівці та барани комоли (є безрогими) або ті й інші мають роги. Голову Уілтширів прикрашають роги, завиті у спіраль із двома обертами. У овець Угорської породи вони прямі та закручені штопором.

Шотландська чорноморда. Автор фото: Donald Macleod from Stornoway, Scotland; CC BY 2.0

Спіралеподібні роги у овець породи Рацька можуть досягати 60 см завдовжки. Автор фото: Lsmaster, CC BY-SA 3.0

Також серед овець трапляється рідкісна аномалія – багаторогість: тварини можуть мати від однієї до шести пар рогів. У найдавнішої породи, вівці Якоба, ростуть дві пари рогів, які мають представники обох статей. Одна пара росте вгору і досягає довжини 60 см, інша утворює виток вниз. У самця та самки Менської породи іноді виростають до 3 пар рогів.

Гебрідська порода. Автор фото: Jim Champion from Southampton, UK; CC BY-SA 2.0

Гебрідська порода. Автор фото: David Merrett from Daventry, England; CC BY 2.0

Голова вкрита пухом, за винятком ділянок, де розташовані губи та ніздрі. У деяких тварин є пухнаста чубчик, що звисає до очей.

Автор фото: Jeff Kubina, CC BY-SA 2.0

Рот ссавця починається дуже рухливими губами.Ними овечка може підбирати все до останнього листочка та зернятка, залишаючи по собі голу землю.

Автор фото: 4028mdk09, CC BY-SA 3.0

Захопленню дрібної їжі сприяють і овальні загнуті різці тварини. В овець, як і в людини, 32 зубаале влаштовані вони інакше.

• Ікла у овець відсутні, є тільки різці та корінні зуби. На верхній щелепі замість різців знаходиться піднебінна платівка. Нижніх різців 8 вони попарно діляться на зачепи, внутрішні середні, зовнішні середні, окрайники.
• Також у овець ростуть по 12 корінних зубів на кожній щелепі. Вони добре розвинені, міцні, призначені для перетирання грубих кормів.

Спочатку у овець виростають молочні зуби, які змінюються незмінними. До чотирьох років життя у тварин вже є всі різці. До п'яти років вони починають стиратися. У 7-8 років вівці починають втрачати зуби.

Автор фото: Vassil, Public Domain

Шийний відділ хребта дрібних жуйних має 7 хребців. Шия можливо

• короткої (у овець скоростиглих м'ясних порід),
• довгою (у курдючних),
• середньої (у тонкорунних).

На шиї тонкорунних порід знаходиться від 1 до 3 шкірних складок. Наявність складок та ступінь їхньої виразності свідчать про вовняний напрямок породи. Однак є тонкорунні вівці, у яких шия не має складок. Об'ємні складки, що закривають груди та передні кінцівки тварини, називаються фартухом.

Автор фото: Cgoodwin, CC BY-SA 3.0

Спина здорової вівці пряма, широка, рівна. Коротка, провисла та вузька спина вважається пороком. Широкі, довгі і глибокі груди з добре розвиненою мускулатурою забезпечує тваринам нормальну діяльність органів дихання та кровообігу.

Черево у овець об'ємне, бочкоподібне. Це особливостями будови їх органів травлення.Шлунок вівці чотирикамерний, як і в інших жуйних ссавців. Відвисле черево у баранів – небажане явище, яке свідчить про одностороннє годування лише грубими кормами.

Порода Найді (Nejdi). Автор фото: Slmcom, CC BY-SA 4.0

Ноги тварин міцні, витривалі, особливо в порід степових та гірських районів. Бігають вівці швидко. Максимальна швидкість копитних дорівнює 45 км/год, а середня швидкість становить 24 км/год.

В Австралії виведено коротконогу породу овець. Тварини зручні тим, що не перестрибують огорожі, а спокійно пасуться всередині пасовища, обмеженого людиною. Гвінейська довгонога порода має великі кінцівки та вузьке тулуб. Будова копит у овець і великої рогатої худоби схожа. У овечок розвинені та покриті копитом 3 та 4 пальці, а 5 та 2 рудиментарні (недорозвинені).

Автор фото: Σ64, CC BY 3.0

Хвіст овець служить предметом штучного відбору та місцем відкладення жирів. Більш примітивні ранні породи мають невеликі хвости. Цим вони схожі на своїх предків. Більш сучасні породи довгохвості. У тонкорунних порід хвіст може досягати землі, але його зазвичай купують (відрізають) у молодих ягнят.

Існує навіть зоологічна (зоотехнічна) класифікація цих ссавців за формою та довжиною хвоста.

Камерунська порода. Автор фото: -O-O-, GFDL

До речі, жирнохвостих овець не слід плутати з курдючними. Курдюк – це скупчення великих мас (до 35-38 кг) жиру на крижах та сідничних пагорбах у Едильбаєвських, Гіссарських, Сараджинських та Таджицьких овець. Жир, відкладений у хвості чи курдюку, використовується організмом тварин під час безгодівлі, наприклад, коли поля покриваються снігом.

Взято із сайту fermer.ru

Тіло овець покрите вовною. Вона буває довгою і короткою, завитою і прямою, грубою та тонкою.

Найкоротшу вовну мають особини тонкорунних порід (6-9 см), у напівтонкорунних овець її довжина дорівнює 10-14 см.

Автор фото: 3268zauber, CC BY-SA 3.0

за фарбуванні виділяють такі масті овець:

• гара – чорна. Такий колір вовни мають вівці різновидів кара-мюз та тумак Карачаївської породи, особин Андійської та Каракульської порід, Balwen, Санта-Інес, чорна Уельська гірська порода;
• af – біла. Вовна білого кольору росте у овець наступних порід: Прекоси, Рамбульє, австралійські та радянські мериноси, Гемпшир, Тексель, Грозненська, Дорсет, Алайська;
• гомрал - коричнева (коричневий Бергсчаф);
• гарахан - морда і черево чорні, решта тіла сіра;
• автомобіль - темно-сіра (Сокільська порода);
• гизил - червонувато-жовта;
• сари – жовта;
• kej – світло-сіра (Романівська);
• чал - сіра;
• сур - змішані кольори та ін.

Існують вівці з блакитною (блакитний Тексель, Ширазі), рожевою, сріблясто-сірою (Каракульські), рудою (Едільбаєвська, Мазех), кремовою (Ісландська порода) забарвленням вовни.

Синій тексель. Автор фото: Jane Cooper Orkney, CC BY-SA 4.0

Цікавий факт: у сиру погоду серед шерстинок тварини можуть прорости насіння бур'янів, що випадково залетіло. На вівці виростає трава, але коріння її не проникають у тіло ссавця, і проростки швидко в'януть.

У овець розвинений нюх, дотик, слух та зір. Розташування очей з боків голови дозволяє їм бачити навіть те, що знаходиться за їхньою спиною. Невеликого повороту голови достатньо, щоб побачити все довкола себе. Така особливість тварин свідчить, що вівці за природою – жертви, і їм важливо помічати хижаків. Кут зору овець становить 191-305 °, залежно від ступеня заростання голови вовною.

Нещодавні дослідження довели, що вівці розрізняють кольори.Але сприйняття спектра вони відрізняється від цього, що бачить людина. Вівці погано розрізняють контрастні об'єкти, дрібні деталі, вони недостатньо розвинене тривимірне сприйняття. Тому вони часто зупиняються, щоб уважно розглянути місцевість, і не поспішають заходити до місць, де їх підводить зір.

У овець чудовий слух. Незвичайні, різкі чи гучні звуки лякають їх, провокуючи викид адреналіну. Пастухи та заводчики знають, що не можна розмовляти у присутності овець голосно, і треба дресирувати собак, щоб ті не лякали тварин своїм гавкотом.

Східно-фризька порода. Автор фото: EwigLernender, CC BY-SA 3.0

За допомогою нюхи овечки розшукують корм, відчувають наближення хижаків, що знаходяться на пристойній відстані. Вони вважають за краще рухатися проти вітру, щоб краще сприймати навколишній простір за допомогою запахів.

Більшість тактильних рецепторів вівці знаходиться на відкритих ділянках шкіри: на вухах та морді. Дотик відіграє важливу роль у їхньому житті. Особливо воно потрібне ягнятам, коли ті харчуються молоком матері та шукають її вим'я.

Крик вівці називають блеянням, але ці тварини видають і інші звуки: рохкання, гуркіт і пирхання. Кожен сигнал має унікальне значення. Вівці бліють для того, щоб упізнавати один одного, подати сигнал тривоги, висловити нетерпіння чи розчарування. Сенс залежить від тембру, інтонації та протяжності блеяння.

• Звук, що нагадує рохкання, видають вівці під час пологів.
• У період залицяння самці та самки рокочуть.
• Фиркання може означати агресію, переляк, попередження, тривогу у відповідь на несподівану подію.

Голос кожної вівці індивідуальний. По ньому особи легко відрізняють своїх родичів.

Порода Latxa, різновид Burubeltza. Автор фото: Basotxerri, CC BY-SA 4.0

Що їдять вівці та чим годувати їх у домашніх умовах?

Вівці пасуться на всіх видах пасовищ, крім заболочених, лісових та заплавних. Вони поїдають у 1,5-2 рази більше видів рослин, ніж інші домашні тварини. Улюблені трави – це бобові та злаки. Крім усього іншого вівці харчуються бур'янами: пирієм, вівсюком, а також пряними, колючими та гіркими травами, хоча більше люблять солодкі та кислі рослини. Тварини можуть добувати корми з-під неглибокого снігу. Окрім соковитих молодих частин рослин до раціону овець входять старі листя, гілки верби, акації, берези.

Пасовище для овець має містити соковиті свіжі трави. Кислі злаки (осока, ситник та ін.) непридатні для харчування тварин. Тривале годування сіном з таких трав призведе до відмінку молодняку. У овець добре розвинені смакові рецептори, і одноманітний корм їм швидко набридає.

Ближче до осені трави грубіють, зменшується їхня калорійність. Тоді домашнім вівцям дають підживлення з вівса, жита, гороху, кукурудзи, люцерни або озимої пшениці, скошеної до моменту колошення. Найкращим кормом у стійловий період є силос. За кількістю поживних речовин, що містяться в ньому, він поступається тільки свіжій молодій траві. Дорослій вівці потрібно 3-4 кг силосу.

Універсальним зимовим кормом вважається сіно, особливо те, що заготовлене на різнотрав'я під час цвітіння. Вівці із задоволенням їдять сіно з еспарцету, люцерни, конюшини та інших бобових. За добу тваринам потрібно 2-4 кг якісного сіна. Також вони люблять овочі, баштанні культури, фрукти і навіть їдять недоїдки зі столу людини. Не відмовляються тварини від нарізаних на шматочки буряків, яблук, брюкви, кукурудзи, моркви, гарбуза, кабачків.

Порода коридель. Автор фото: Bob Nichols, Public domain

Більш дорогі концентровані корми, що використовуються як добавка, містять весь комплекс мінеральних та органічних речовин.

• кукурудзяного зерна;
• лляної або соняшникової макухи;
• насіння бобових: вікі, сої, гороху;
• висівок;
• злаків: ячменю, пшениці, вівса.

Самкам протягом доби потрібно від 100 до 150 г концентрату, самцям від 500 до 600 г.

Хорошим підживленням, але не основним кормом може бути солома.

Також тваринам обов'язково потрібна сіль, без цієї добавки ніяк не вийде успішно утримувати овець. подачі солі безпечніше, бо тварина сама визначає необхідне кількість.

Доросла вівця п'є приблизно 3-6 л свіжої води на день. Її температура повинна бути рівною 10-15°С. – рубця. Курдючні та жирнохвості породи добре переносять тривалу відсутність води.

Автор фото: Hélène Rival, CC BY-SA 4.0

Де мешкають вівці?

Одомашнення гірських баранів відбулося 8-12 тисяч років тому на великій території Євразії від Каспійського моря до Гімалаїв. виведені в Колхіді, давній провінції сучасної Грузії. розведенням мериносів славилася Іспанія, що зберігала свій секрет довгі роки.Сьогодні багато цінних порід овець отримують селекціонери Великобританії. Англійці і перевезли овець до багатьох районів Землі під час освоєння ними нових територій.

Кількість овець у світі перевищує мільйон особин. Лідери з їхнього поголів'я – Китай, Австралія, Нова Зеландія, Великобританія, Росія, Казахстан, Туреччина, Індія, Уругвай, Афганістан, Іспанія, Судан та Ефіопія. Велика кількість овець посідає країни, де є сухі пасовища. Концентрація овець на одиницю площі максимальна у Новій Зеландії, де тварини пасуться на вологих злакових полях. Вівець розводять у найрізноманітніших кліматичних зонах, крім Крайньої Півночі та тундри. Але є породи, пристосовані до життя лише за певних кліматичних умов. Наприклад, виведена радянськими селекціонерами Романівська порода не переносить спеки степових південних територій, але добре почувається в помірному кліматі.

Австралія та Південна Африка дають більшу частину тонкої вовни у світі. Поголів'я грубошерстних, курдючних та жирнохвостих овець переважає у Східній Європі та Азії, в Африці та на Близькому Сході.

Існують і дикі популяції цього виду. Дикі вівці живуть у Британії, США, Швеції, Новій Зеландії, Норвегії та на Гаваях.

Порода Coburg Fox Автор фото: [email protected], CC BY-SA 3.0

Спосіб життя овець

Вівці – найбеззахисніший вид свійських тварин. За всієї їхньої зовнішньої відчуженості, вони дуже прив'язані до господаря. Вночі на випасі вони не відходять далеко від багаття пастуха. Вони не агресивні та легко керовані. У цих ссавців можна виробити елементарні умовні рефлекси. Бійки в стаді рідкісні і частіше мають ігровий характер. Іноді барани б'ються під час сезону.

Домашня вівця – це стадна тварина. Вона не переносить самотності.Якщо немає інших овець, вона може пастися з різними домашніми вихованцями: козами, коровами, з качками і курями. .

Вівці дуже обережні та полохливі. Під час пащі у стаді вони часто зупиняються і піднімають голови, але не заради цікавості, а для того, щоб переконатися, що решта представників групи перебуває поряд. . При цьому мета кожної окремої особи - не втекти від небезпеки, а опинитися в центрі групи родичів, щоб вижити. за рахунок інших.

У овець, як правило, немає лідера, але ознаки ієрархії присутні. Тварини копіюють поведінку найбільш активної особи в стаді. ватажка. Без нього отару овець не зрушить з місця, навіть у дощ звірі не сховаються, а чекатимуть, збившись у купу.

Сліпий інстинкт прямування іноді підміняє вівцям інтелект. Якщо одна особина раптом вирішує рухатися, всі йдуть за нею, навіть якщо вона обрала неправильне спрямування. Ступінь стадності залежить від породи: більш розвинений цей інстинкт у тонкорунних овець.

Пастух із курдючними вівцями в Афганістані. Автор фото: Davric, Public domain

Вранці та ввечері тварини пасуться, решта часу пережовують корм у спокійних умовах.

У нових або дещо змінених умовах вівці почуваються невпевнено і «впадають у ступор». Якщо просто перефарбувати вже знайомий їм паркан, вони довго не наважаться зайти за нього. Тому зміна умов утримання тварин потребує періоду звикання (адаптації).

Вівці їдять неохоче і висловлюють занепокоєння на пасовищі, де до них побували інші отари. Тривожність проявляється доти, доки не вивітриться чужий запах. Якщо випас овець проходить на території, що не має запаху їхнього стада, то в темряві ссавці можуть розбрестись і втратити один одного. Пасти овець на «чужому» місці небезпечно.

Дослідження вчених із Великобританії показали, що вівці не такі дурні, якими їх вважають. Результати проведених тестів говорять про середній рівень інтелекту особин цього виду порівняно з іншими тваринами. Вони мають гарну пам'ять, є здатність планувати свої дії.

Вівці – дуже витривалі тварини. Вони здатні переносити тривалі переходи, добре пасуться навіть на високогірних пасовищах, але не виносять вогкості. Від зайвої вологи вони швидко хворіють на копитну гниль, тому не рекомендується відпускати їх на пасть вранці, поки не висохне роса.

Найрозумніший собака у світі та найкращий пастух для овець – це порода Бордер-коллі. Тварина розрізняє кожну вівцю за запахом і добре з ними ладнає. Вона пасе овечок без допомоги людини. Автор фото: Figaro, Public domain

Виробнича класифікація овець

У світі існує понад 800 порід овець, у Росії – близько 60. За типом шерстного покриву та продуктивності породи овець ділять на такі виробничі групи:

1. Тонкорунні, або мериносові

У тварин однорідна шерсть, не розділена на остюки і пух. Окремі пучки та шерстинки в ній склеєні секретом під назвою жиропіт.При стрижці хутро знімається як незбиране руно. Усі породи тонкорунних овець відносять до 3 напрямків:

Тварини цього напряму мають шерсть високого класу. М'ясна продуктивність овець виражена слабо. До таких тварин належать: Сальська, Ставропольська, Грозненська породи, Маничський, Азербайджанський гірський та Радянський мериноси. У Росії її кращі стада племінних овець розводять у Дагестані, Ічкерії, Калмикії, Інгушетії, Ставропілля.

Радянський меринос. Взято із сайту dv0r.ru

Статура тварин міцна, кістяк розвинений більше, ніж у вищевказаних порід. Вівці цієї категорії потребують більш збалансованого харчування. Їм переважно потрібні соковиті та зелені корми. Вони малопридатні для розведення як у посушливих, і у перезволожених районах.

До тонкорунних тварин вовняно-м'ясного напряму відносяться: Кавказька, Асканійська, Забайкальська, Алтайська, Південно-Уральська, Красноярська, Киргизька тонкорунна породи, Південноказахський та Північноказахський мериноси. У помірних умовах вони дають високі настриги та великий вихід м'яса. Найкращі племінні стада овець цього напряму в Росії є у ​​Ставропіллі та на Алтаї.

Асканійська порода. Автор фото: Izvora - dr. Plamen Ivanov, CC BY 3.0

Тонкорунна вівця м'ясошерстного напрямку характеризується великим зростанням, добре вираженими м'ясними формами, міцним кістяком. Молодняк відрізняється скоростиглістю. Настриг вовни невеликий.

До м'ясошерстного напрямку відносяться породи: Прекос, Грузинська тонкорунна жирнохвоста, Казахський архаромеринос, Казахська тонкорунна, Дагестанська гірська, Вятська, Волгоградська. Племінні стада розводять у Казахстані, Україні (Харківська область) та Росії (Удмуртія).

Порода Прекос. Взято із сайту ferma-nasele.ru

2. Напівтонкорунні

У овець цього напряму оптимально поєднується шерста та м'ясна продуктивність. Шерсть у них грубіша і менш густа, ніж у тонкорунних, але теж однорідна за складом. М'ясо овець нежирне та смачне. Напівтонкорунні породи поділяються на:

До цього напряму належать такі породи: Грузинська жирнохвоста, Гірничоалтайська, Цигайська.

Цигайські вівці характеризуються великою конституцією, витривалістю, гарною плодючістю та молочністю. М'ясошерсті напівтонкорунні вівці добре почуваються на південному сході Європи: в Україні та Молдові. Овчини, зняті з молодих овець, йдуть виготовлення шапок, комірів і шуб.

Цигайська порода. Взято із сайту fermer.ru

Залежно від характеру шерстної продуктивності вони поділяються на довго- та короткошерсті. У довгошерстих овець вовна за місяць виростає на 1,5 див і більше. Їхні шерстинки досягають довжини від 14 до 22 см.

До них відносять овець з люстровою вовною (з сильним блиском): Російська довгошерста та Лінкольн; з напівлюстровою вовною (з деяким блиском, явно вираженою звивистістю та шпательно-косичним будовою): Ромні-марш і Куйбишевська; з вовною як у породи коридель: Тянь-Шанська та Північно-кавказька м'ясошерсті.

Короткошерсті вівці відрізняються гарною м'ясною продуктивністю. Довжина їхньої вовни – 7-11 см. М'ясошерсті породи овець – це Прибалтійська, Латвійська темноголова, Литовська чорноголова, Естонська темноголова та білоголова, Німецька чорноголова, Оксфордшир, Горьківська, Суффольк (Суффолк), Шропшир, Гемпшир.

Фермери ставлять мітки на овець чи вішають бирки на вуха, щоб розрізнити тварин. На фото зображено породу Суффолк (Суффольк). Автор фото: Saruman, Public domain

3. Напівгрубошерсті

Напівгрубошерсті породи овець характеризуються гарною шерстною та м'ясною продуктивністю та пристосованістю до посушливого клімату Таджикистану та Туркменістану. Це середні за величиною тварини, з добре розвиненим кістяком, широкою спиною та опущеним курдюком. Вовна у них здебільшого біла з гарним блиском, килимового типу.

До них відносять Тянь-шанську, Сараджинську, Гірничо-карпатську та ін породи.

Сараджинська порода. Взято із сайту wiki.agro-sales.ru

4. Грубошерсті

Грубошерсті вівці зберегли якості своїх предків. Порівняно з тонкорунними вони більш розвинений мозок. Їх можна навчити деяким командам та добре розвинути умовні рефлекси. У них краще розвинений нюх та дотик, вони менш полохливі. Їх характерний неоднорідний шерстий покрив, що з усіх типів волосся: пуху, перехідного волосся і ости.

Серед грубошерстих овець виділяють такі породи:

• овчинношубні, найбільш яскраво представлені Романівською породою У її шерсті в кілька разів більше пуху, ніж ости. Завдяки цьому хутро тварини легке і не звалюється. Шерсть овечки красивого блакитно-сірого відтінку через контраст між білим пухом і чорною остючкою.

До овчинношубних пород також відносять Північну короткохвосту та Сибірську короткожирнохвосту.

Романівська порода. Автор фото: MrArpagone, All rights reserved

• м'ясосні породи успішно розлучаються у Середній Азії та Казахстані. Їхня життєстійкість пояснюється запасами жиру навколо кореня хвоста. Курдючні запаси жиру використовуються тваринами в періоди безгодівлі: ожеледиці, снігових заметів, літніх вигорянь пасовищ.

М'ясосальними є такі породи: Гіссарська, Едільбаєвська, Джайдара (Джойдорі).

Порода Джойдорі (Джайдар). Взято із сайту fermer.ru

• м'ясо-вовняно-молочні породи овець поширені у гірських районах Північного Кавказу та Закавказзя. М'ясо таких тварин відрізняється помірним відкладенням жирів, дрібноволокнистістю, високими смаковими якостями. Грубу шерсть ссавців використовують виготовлення знаменитих кавказьких бурок, валяного взуття. Для пошиття шапок-папах беруть шкірки з ягнят, що підросли, вовна яких відрізняється достатньою довжиною і хорошим блиском. Молочна продуктивність овець висока.

До них відносять породи Балбас, Карачаєвську, Лезгінську, Андійську, Тушинську, Мазех, Індійську, Осетинську та ін.

Карачаївська порода. Взято із сайту bememu.ru

• смушкові. Смушки, або мерлушки – це шкурки новонароджених ягнят від 1 до 3 днів життя, вкриті гарним візерунком із закручених хвилями шерстинок. З віком шерсть овець грубіє і втрачає красу. Оскільки більшість ягнят віднімається у ярок на сушки, їх молоко використовується виготовлення бринзи і сирів інших сортів.

Ведучою у цьому напрямі є Каракульська порода. До цього ж напряму продуктивності відносяться вівці Сокільської, Решетиківської, Чуської та Малицької порід.

Сокільська порода. Автор фото: Pahsa, взято з сайту fermer.ru

• м'ясо-вовняні грубошерсті – Кучугурівські, Черкаські, Міхнівські, Рацька, Бокінські, Тивинські короткожирнохвости, Цуркан, Бурятські вівці. Найбільш характерний приклад – Кучугурівська порода.

Відрізняються довгим жирним хвостом, що звужується до кінця.

Кучугурівська порода. Взято із сайту riavrn.ru

Біологічна або зоотехнічна класифікація овець

Цю класифікацію запропонував академік П.С. Паллас. Він розділив овець за морфологією хвоста, його величиною та формою, сформувавши 5 груп тварин.

Хвіст складається з 10-12 хребців, що не досягає скакального суглоба. У ньому немає видимих ​​жирових відкладень.Породи: Нолінська, Північна короткохвоста, Романівська, Опаринська, місцеві породи Сибіру.

Нежирний хвіст з 22-24 хребців, що спускається нижче за скакальний суглоб.

Хвіст не досягає скакального суглоба. У його підставі накопичуються жирові відкладення у вигляді подушки.

Хвіст нижче скакального суглоба. Жир відкладається у вигляді подушки або клина, що звужується донизу.

Дуже короткий і недорозвинений хвіст з 5-6 хребців. Жирові відкладення на сідницях і біля кореня хвоста. .

Класифікацію слід доповнити безхвостим породами овець, отриманими в штаті Південна Дакота США. Вони були виведені вже після смерті академіка Палласа.

Курдючні вівці породи турки (афгані) Автор фото: Erector, CC BY 3.0

Від чого залежить забарвлення шерсті овець?

У кірковому шарі шкіри тварин у певній концентрації міститься пігмент меланін. При формуванні волосся пігмент переходить у нього, відкладаючись у вигляді гранул.Крім того, існує 9 основних ділянок хромосом (локусів), в яких розташовані гени, що впливають формування забарвлення. Їх поєднання в генотипі особини визначає забарвлення та відтінок кольору хутра.

1. Локус А («агуті») відповідає за розподіл двох існуючих форм меланіну (еумеланіну та феомеланіну) по довжині шерстинки. Він містить 7 алельних комбінацій. За ступенем зменшення їхнього домінування зустрічаються такі набори генів:
   • Awt - Комбінація, в якій ген А домінує над усіма іншими і відповідає за біле забарвлення волосся. У овець з таким набором генів у забарвленні може бути відсутній або бути жовтуватий відтінок. Він проявляється на ногах та голові і частіше пропадає з віком.
   • аgm (сірий муфлон). У овець з таким набором чорні чи коричневі ноги, голова та хвіст. Корпус чорний з білим підшерстком, що надає йому сірого відтінку. Білі плями присутні на горлі, бровах, губах, щоках, на внутрішній стороні вух, на животі та під хвостом. Таке поєднання фенотипу та генотипу є лише у Ісландської породи овець.
   • ag (сірий). Зовнішні волокна вовни пофарбовані в чорний або коричневий колір, під яким розташований білий підшерстя. Через таке поєднання забарвлення набуває сірого відтінку. У таких овець голова, ноги та хвіст чорні чи коричневі, а тулуб сірий. У молодих ягнят найчастіше присутні білі мітки на голові, вухах та в паху. З віком вони зникають.
   • ab («барсучі мітки»). Корпус тварин білий. Від губ донизу по всьому тілу до кінчика хвоста йде чорна смуга. На голові, вухах та ногах також є чорні мітки. Такий набір генів мають породи Барбадоська чорнобрюха, Коричневий Барсук.
   • abl (темно-блакитний). Корпус білий. Голова, ноги та хвіст темно-блакитні.
   • abbl (блакитний борсук). Корпус покритий біло-блакитними мітками.Хвіст, ноги та голова темно-блакитні. На голові борсукові мітки білого кольору. Такий фенотип зустрічається лише у блакитних текселів.
   • am (муфлон, чорно-запальне забарвлення). Корпус чорний чи коричневий. Від країв губ по низу тіла до основи хвоста йде суцільна жовта смуга. На голові, ногах та вухах є чорні мітки. До таких пород відносяться чорно-сірий і коричнево-сірий муфлон Ісландської породи, чорний муфлон Уельської породи.
   • аа (суцільне забарвлення). Суцільне темне забарвлення – рецесивна по відношенню до інших ознака. На тілі тварин з таким генотипом немає жодних інших міток. З віком чорна шерсть овець стає сивою.

Плямисті овечки породи Pelibuey. Автор фото: Joe Loong from Reston, VA - DSCF2357, CC BY-SA 2.0

1. Локус В відповідає за синтез меланіну. Зустрічається лише 2 варіанти поєднання алельних генів цього локусу:
   • ВР (чорний). Два домінантних алельних гени забезпечують чорний колір шкіри, вовни та копит.
   • Вв (коричневий). Такий колір тварини обумовлений неповним домінуванням локусу Ст.
2. Локус С містить гени альбінізму, що контролюють інтенсивність забарвлення всіх зовнішніх поверхонь тварини:
   • З - Наявність цього гена забезпечує присутність забарвлення. Всі пофарбовані в той чи інший колір особини містять цей ген.
   • cmar – меланін не відкладається, і забарвлення відсутнє у шкірі та її похідних, у райдужці очей. Вівці альбіноси з повністю білою вовною та шкірою, рожевий відтінок якої надають капіляри крові. Повні альбіноси серед овець зустрічалися лише у породах Суффольк та Ісландська.
3. Локус Е контролює розподіл чорного та жовтого пігментів:
   • E+ - Домінантна ознака, найпоширеніший ген у овець.За його наявності проявляється нормальне чорне забарвлення так само, як у дикої форми баранів.
   • ed – рецесивний ген е за відсутності домінантного та придушення локусу А. При такому поєднанні у тварин може бути лише жовтий та білий кольори, чорний відсутній.
4. ЛокусG (Прогресуюче посвітлення, чи посивіння). Ягнята народжуються забарвленими, чорними чи коричневими. З віком вони стають світлими (світло-кремовими, білими, сірими чи блакитними). Таке забарвлення називається сур, він часто присутній у каракульських овець. За відсутності домінантного гена G забарвлення залишається чорним.
5. Локус М - Висвітлення забарвлення. При поєднанні Мм чорний колір з часом стає світло-блакитним, коричневим оленячим або рудим кремовим. Обидва домінантні гени ММ відповідають за насичений постійний основний колір (чорний, коричневий).
6. ЛокусPh - Містить гени пігментації голови. Поєднання PP означає, що таке забарвлення буде придушене. Його рецесивний аллель у поєднанні php гарантує чорне забарвлення шиї та голови на суцільному білому тлі.
7. ЛокусS (ляпас). Означає розподіл забарвлених та незабарвлених ділянок. Пригнічений алель s за відсутності домінантного робить забарвлення овець плямистим. Вони спостерігаються білі плями на чорному тлі. Білими може бути корінь хвоста, живіт, груди, кінчики лап, хвіст (Енгадинер счаф). Рідкісні варіанти плямистості - це частість, крапчастість, білий пояс.
8. ЛокусW домінантний, перешкоджає попаданню меланоцитів у шкіру. Тварини повністю білі, але на відміну від повних альбіносів, райдужка очей у них забарвлена. Цей локус містить 3 варіанти алелей:
   • W - повністю білий.
   • Wgr - Летальний ген, зародок гине, не розвинувшись.
   • w - Повне прояв основного кольору, вівці мають нормальне забарвлення (коричневий або чорний).

Порода Martinik має коричневе забарвлення з чорними та білувато-бежевими плямами.

Класифікація овець за країнами походження

Нижче наведені деякі породи овець, розподілені країнами походження.

• Австралійські: Австралійський меринос, Пол дорсет, Файн, Медіум, Стронг.
• Австрійські: Альпійський стейншаф.
• Азербайджанські: Апшеронська.
• Бразильські: Санта-інес.
• Породи із Великобританії: Лінкольнська, Бордер-лейстер, Боререй (шотландська вівця), Гемпширська, Менська, Шевіот, Кент, Ромні-марш, Суффольк, Клан-форест, Керрі-Хілл, Уілтшир.
• Угорські: Рацька.
• Голландські: Вессан, Тексель, Цвартблес.
• Ізраїльські: Ассаф.
• Іспанські: Алькарена, Ансотана, Мерінос, Меріноланд.
• Італійські: Альпагота, Альтамурана, Апеннінська.
• Казахські: Південноказахський меринос, Едільбаєвська, Дегереська.
• Киргизькі: Алайська курдючна.
• Китайські: Алтайська курдючна, Аохан тонкорунний меринос, Долан.
• Німецькі: Померанська, Німецька східно-фризька, Мериноланд, Німецький суффольк, Німецька чорноголова м'ясна.
• Породи, виведені у США: Американська каракульська, Американський рамбульє, Американський туніс, Колумбія, Ромейдейль, Панама, Коррідель.
• Породи, виведені у ПАР: Африно, Дорпер.
• Російські та радянські породи: Алтайська тонкорунна, Андійська, Асканійська, Волгоградська тонкорунна, Російська довгошерста, Романівська, Ставропольський меринос, Куйбишевська, Радянський меринос, Катумська, Прекос, Забайкальська, Дагестанська гірська, Тушинська.
• Сирійські: Авассі.
• Таджицькі: Гісарська.
• Турецькі: Аципаям, Ак-Караман.
• Узбецькі: Каракульська, Джайдара.
• Фінські: Аландська, Фінська ландрас.
• Французькі: Прекос, Рамбульє, Шароле, Страви у Мейн, Вандейська.
• Швейцарські: Білий бергсчаф.
• Естонські: Естонська темноголова, Естонська білоголова.
• Ефіопські: Адал.

Найдорожчі вівці у світі – чистокровні тварини вислоухої породи Долан. Вони вирощуються переважно в китайському Синцзяні. Вівця цієї породи у Китаї може коштувати 2 млн. доларів. Взято із сайту fermer.ru

Класифікація порід країнами їх розведення

Найбільше у світі поголів'я овець розлучається у Китаї. Але різні породи вирощують майже скрізь. Ось деякі країни-лідери за змістом цих тварин:

У Росії розводять понад 60 порід овець. Багато хто з них був виведений місцевими селекціонерами. До державного реєстру селекційних досягнень країни у 2006 році було внесено 35 порід та 14 типів овець. За радянських часів розводили 85 порід та породних груп, 30 із них вимерли. У РФ популярні наступні породи: горьківська, північнокавказька, ромні-марш, тексель, едильбаєвська, гісарська, алтайська, каракульська, романівська, таджицька, агінська, індійська, бурятська, калмицька, курдючна, лезгінська, тувинська короткожирнохвоста, тувинська радянська м'ясо-вовняна, гірсько-алтайська, цигайська, волгоградська, грозненська, дагестанська гірська, забайкальська тонкорунна, кавказька тонкорунна, кулундинська, манічний меринос, сальська, ставропольська, радянський меринос, південноуральський мері.

Більшість овець, що розводяться в Австралії, складають тонкорунні породи австралійського мериноса. Найпоширеніші різновиди мериносів на материку: файн, медіум, стронг.Переважають безрогі породи: лінкольни, лейчестери, ромні та напівтонкорунні м'ясо-вовняні: кориделі, півварси, бордер-лейстери.

У США, крім селекційних порід, популярні м'ясні вівці. Поголів'я тонкорунних овець у країні довелося скоротити через переважання на ринку дешевшої вовни з Австралії, Нової Зеландії та Латинської Америки. Для покращення якості м'яса тут використовують міжпородне схрещування. У США розводять такі породи овець: американська курдючна, американський рамбульє, американський туніс, колумбія, панама, ромільдеїль, суффольк, гемпшир, соутдаун, шропшир, монтедейль, дорсетдаун.

У Великобританії розводять понад 80 порід овець: від примітивних напівдиких до високопродуктивних м'ясо-вовняних та надшвидкіспілих м'ясних. Вівчарство стало частиною національної культури країни. Великобританія – родоначальниця світового скоростиглого напівтонкорунного вівчарства. Тут зареєстровано близько 84 товариств, де розлучаються чистопорідні тварини. Усі вони входять до складу Національної вівчарської асоціації.

Більше 90 відсотків овець, що розводяться в країні, відносяться до тварин з напівтонкою шерстю кросбредної: ромні-марш, коридель та їх помісі.

В Аргентині до середини ХІХ ст. розводили виключно мериносових овець. З часу розвитку холодильної техніки стало переважати напівтонкорунне м'ясо-вовняне вівчарство. Найбільшого поширення тут мають вівці породи коридель, лінкольни та ромні-марш.

В Ісландії вівці пасуться вільно та часто виходять на дороги. Відповідальність за наїзд на тварину завжди має водій. Звірі з'являються раптово у будь-якій частині країни. Особливу небезпеку становлять вівці з ягнятами. Злякавшись, дитинча біжить до матері, в паніці перетинаючи дорогу.При їзді на швидкості 90 км/год вчасно загальмувати не вийде. Тому в країні є дорожній знак: Барани на дорозі.

Гебрідська порода. Автор фото: David Wright, CC BY 2.0

Породи овець з фото та описом

Селекція овець розпочалася у давні часи і розвивається досі. Сьогодні відомо близько 800 порід цих свійських тварин.

• Романівськапорода овець – це грубошерста порода шубного спрямування. Від цих тварин отримують молоко, м'ясо та шкури, які йдуть на овчини. Романівка - гордість вівчарів Росії і лідер серед порід, що розводяться в країні. З'явилася вона в результаті народної селекції у XVIII столітті у Ярославській губернії.

Романівські вівці важать 45-50 кг (максимум до 90 кг), барани – 65-70 (100) кг. Висота в загривку не перевищує 70 см. Голова тварин довгаста, чорна, зі злегка горбатим профілем. У більшості овець на лобі біла мітка, що нагадує зірку або просто смугу. Очі великі, вуха прямостоячі та рухливі. Спина пряма. Кістяк розвинений добре. Тулуб бочкоподібний. Хвіст завдовжки 8-10 см. У романівок міцні, широко розташовані ноги. І самки і самці бувають як рогатими, так і меленими. Ягнята у овець цієї породи народжуються із шерстю чорного кольору, часто одразу з плямою на лобі. Вовна дорослих особин здебільшого складається з пуху. Він переростає по довжині остове волосся і звивається в косиці з дрібними завитками.

Співвідношення чорної остюки і білого пуху у дорослих особин надає їх сірому забарвленню блакитний відлив. З овчини романівських овець шиють кожухи та шуби. Інший цінною особливістю породи є підвищена плодючість. За один раз матка приносить від 3 до 5 ягнят. Окіт самок відбувається 2 рази на рік. Розведення овець романівської породи вигідне.

Взято із сайту bememu.ru

• Гісарська порода овець – це курдючні вівці м'ясо-сального спрямування, отримані таджицькими вівчарями. Висота самок у загривку становить 75-80 см, баранів – 80-85 см. Середня вага маток сягає 80-90 кг, самців - 130-140 кг. У гісарських траваовець велика безрога голова з горбоносим профілем і повислими довгими вухами, міцна статура і широка грудна клітка з грудиною, що виступає вперед. Курдюк вагою до 20 кг розташований на крижах. Груба з переважанням сірого кольору шерсть овець застосовується для виготовлення кошми та повсті.

Відмінна риса овець гісарської породи – їх скоростиглість. Ягнята вже до піврічного віку важать до 60 кг.

Взято із сайту dahmarda.ru

• Ставропольський меринос - Порода шерстного напрямку. Виведено вівці у середині XX ст. на племзаводі Ставропольського краю З порід шерстного напрямку ставропольці є найбільшими. У них непогана та м'ясна продуктивність.

Матки важать 50-55 кг, племінні барани – 110-116 кг. На шиї тварин є 2-3 шкірні складки. Самці рогаті, самки безрогі. Вовна в овець густа, біла, з природним блиском.

Взято із сайту fermer.ru

• Алтайська порода - Це тонкорунні вівці вовняно-м'ясного напрямку. Вони отримані Алтайському краї в 30-50-ті роки XX в.

Породисті вівці великі, з добре розвиненим скелетом та міцною конституцією. У них ідеально поставлені міцні ноги. Зростання в загривку: овець 66-72, баранів 70-77 см. Найкращі матки важать від 60 до 65 кг, племінні барани – від 110 до 125 кг. Самці рогати, самки безрогі. Хвіст довгий, худий. Вовняний покрив овець білий, довжиною 7-12 см. Шкіра на шиї утворює 2-3 складки.

Взято із сайту sib-krestyanin.ru

• Дагестанська гірська- Вовняно-м'ясна порода овець. З'явилася у 1928-1950 pp. у Дагестані.

Це вівці з напівтонкою вовною, пристосовані до гірсько-відгінного змісту. Вони відрізняються добрими м'ясними формами. Барани в середньому важать 75-80 кг, матки 45-50. Довжина тіла маток 7-8 см, баранів – 8-10 см. Вовна біла.

Взято із сайту fermer.ru

• Волгоградська порода овець - Це тонкорунні вівці м'ясо-вовняного напрямку. Середня вага маток – 57-66 кг, баранів – 110-125 кг. У овець велика голова. Матки безрогі, частина баранів має роги. На шиї немає складок, але може бути фартух, або бурда.

У особин цієї породи добре виражені м'ясні форми, а ноги високі і витривалі. Вовна довга, густа, білого кольору, покриває голову тварин до верхнього краю очей і ноги до передплюсних кісток.

Взято із сайту fermer.ru

• Куйбишевська порода овець– це напівтонкорунна порода м'ясо-вовняного напряму продуктивності. Отримано у 40 роки XX ст. у Куйбишевській області СРСР.

Це великі тварини щодо коротких і слабких ногах. Їхня розширена голова плавно без звуження в ділянці шиї переходить у бочкоподібне подовжене тіло. На спині спостерігається вигин. Середня вага баранів дорівнює 95-100 кг, маток – 60-65 кг. Шерсть густа, біла, вкриває все тіло. Вона штапельно-косична, з відблиском і великим завитком, не скручена, в області ніг та вух може бути темною. Обидві статі безрогі. Порода відрізняється швидким розвитком та якісним м'ясом без специфічного запаху.

Автор фото: Лариса Аббасова. Взято із сайту fermer.ru

• Каракульська порода овець - грубошерста, жирнохвоста порода смушкового напрямку.Головна продукція овець – смушки, що набули у хутряній промисловості широкого поширення під назвою «каракуль». Смушки стали знаменитими завдяки характерній звивистості шерсті новонароджених ягнят, що зберігається дуже нетривалий час.

Порода вважається однією з найдавніших. Виведено її народами Середньої Азії. Від цих овець також отримують шерсть, овчини та м'ясо. Шкірки каракульських ягнят бувають рожевими, білими, сірими, чорними, коричневими та змішаного забарвлення (сур) різних відтінків. Вага баранів 70-80 кг, самок – 45-50, новонароджених ягнят – 4-4,5 кг.

Каракульські вівці витривалі, відрізняються гарною пристосованістю до цілорічного утримання на пасовищі. Голова у тварин невелика, з дещо горбоносим профілем. Барани найчастіше рогати, самки комоли.

Автор фото: Jean from Shelbyville, KY; CC BY 2.0

Автор фото: Matthias Becker, CC BY-SA 3.0

• Едільбаєвська порода овець - грубошерста порода м'ясо-сального напрямку. Це покращений різновид казахських курдючних овець. Вага самців коливається від 110 до 160 кг, самок – від 65 до 100 кг. Висота тварин у загривку варіює від 75 до 84 см. У едильбаївських овець ідеальна статура та великий курдюк.

За кількістю м'яса і жиру, що виробляється, ці тварини поступаються тільки вівцям гісарської породи. Зате по настригу та якості вовни випереджають їх. Мастина овець переважно чорна, руда або світло-бура. Обидві статі комоли.

Взято із сайту fermer.ru

• Тексель - Напівгрубошерста порода м'ясошерстного напрямку. Родом вона з Нідерландів, з'явилася у ХІХ столітті на острові Тексель. Це одна з найпопулярніших порід овець у Європі, активно розлучається також у США, Австралії та Новій Зеландії.

Середня маса матки дорівнює 70 кг, барана – 160 кг. рідше у баранів присутні маленькі ріжки. шия переходить у масивне пропорційне тулуб. Ноги овець міцні, хвіст короткий і худий.

Автор фото: rs-foto, CC BY-SA 3.0

• Катумська порода овець - гладкошерста порода м'ясного напряму продуктивності.

Це порода включає великих овець: вага баранів досягає 110 кг, маток – 80 кг. Рост у холці – 70-75 див. особливість тварин у швидкому наборі ваги, за це катумських овець жартома називають бройлерними вівцями. Відгодівля тварин відбувається дуже швидко. Їх навесні випадає сама.

Взято із сайту katuma.ru

• Західно-сибірська- Порода овець м'ясного напрямку з напівтонкою вовною шерстью.

Вівці пристосовані до умов континентального клімату, що не переносять південної спеки. Це безрогі, скоростиглі тварини, м'ясо яких відрізняється високою якістю.Волосяний покрив білий чи світло-кремовий.

Взято із сайту fermer.ru

• Меринос(Ісп. los merinos (мн. ч.), merino (од.ч.)) – порода овець шерстного спрямування з тонким руном. Має багато місцевих різновидів. Більшість мериносів відрізняється невеликими розмірами тіла та високоякісною камвольною (чесаною) вовною. Є породні групи, в яких збалансовані м'ясний та вовняний напрямки. Мериноси родом із Іспанії. Завдяки їм ця країна з XII до XVI ст. була монополістом з виробництва тонких тканин із вовни. Вівці відрізняються наявністю складок шкіри на морді та шиї. У баранів ростуть великі закручені роги, самки безрогі. Вовни на вівцях дуже багато, вона закриває все тіло, окрім носа. Колір руна – бежевий. Середня вага вівці радянського мериносу становить 50 кг, барана – 110 кг. Серед австралійських мериносів виділяють 3 підвиди:
  • тонкорунні мериноси (матки важать до 40 кг, барани – до 70 кг);
  • середньорунні мериноси зі світло-бежевою вовною (вага овець до 44 кг, баранів до 85 кг);
  • грубошерсті з бежевою вовною (маса матки – 45 кг, вага барана – до 90 кг).

  Шерсть мериносів зістригається цілим руном. Вона популярна завдяки своїй м'якості та теплоізолюючим властивостям.

  Автор фото: Fir0002/Flagstaffotos, GFDL 1.2

  • Порода овець Дорпер - Це довготонхвисті тварини м'ясного напряму продуктивності. Короткошерстна порода, м'ясо якої має відмінні смакові якості. Виведена в ПАР у 30-ті роки XX ст.

  Чистопородні барани важать до 140 кг, вівці – до 95 кг. Їхня середня вага відповідно дорівнює: 90 і 55 кг. Дорпер лідирує серед усіх інших порід за швидкістю добового приросту.Вже до однорічного віку при гарному догляді маса самця може становити 107 кг, самки – 65 кг. Тварини відрізняються масивним витягнутим тілом і невеликим, позбавленим волосся ногами. Вони або білі з чорною головою або повністю білі. Рідше трапляються особини з білими головами, але з чорними вухами. Вівці цієї породи не потребують стрижки. Їхня шерсть линяє навесні.

  Автор фото: Dollatjie, Public domain

  Гібриди овець

  Численні спроби схрещування овець та кіз довго залишалися безуспішними. У кіз 60 хромосом, у овець 54 тому їх нащадки зазвичай народжуються мертвими. У 1951 році у Болгарії після переливання самкам овець крові кіз вдалося зменшити міжвидові відмінності цих тварин. Використовуючи пряме та зворотне схрещування, селекціонери змогли отримати їхній гібрид. У Росії її у 60-ті роки ХХ століття отримання гібридів використали метод «вегетативного зближення». Козам багаторазово вводили сперму баранів перед безпосередньою случкою цих тварин.

  У Ботсвані 2000 року від барана та кози народився природний гібрид чоловічої статі. У його каріотипі було 57 хромосом. То справді був великий, життєздатний, але стерильний самець. У віці 5 років він важив 93 кг. У нього було тіло вівці та ноги козла. У Франції подібна гібридна самка спромоглася виносити потомство. Одне дитинча народилося мертвим, друге – живим, це був самець із 54 хромосомами.

  І.М. Немаш із Новгородської області Росії виростила потомство від овець та козла. Гібриди вона назвала "базлами". Їхня вовна була схожа на покрив кавказької вівчарки, причому навесні, як і у кіз, наставав період линяння. Тіло тварин було схоже на овече, а розмірами нагадувало кіз. Самці були безплідними, але з підвищеною статевою активністю.Пізніше базли були отримані в багатьох інших країнах.

  Базли. Автор фото: Judgefloro, CC BY-SA 4.0

  Як розводити овець?

  Вівці більшості порід відрізняються виразністю сезону розмноження. Случка починається у серпні-вересні.

  Але в цей час організм самок недостатньо розвинений для виношування плода і вироблення молока для вигодовування. ,5 років баранчиків і ярок спарювати не рекомендується. Можна допускати до розмноження в однорічному віці при досягненні ними ваги в 40-45 кг. окремому загоні тримають 30-40 маток на 1 племінного барана.

  Визначити вівцю на суягность можна після 3 місяців міцності, прощупують черево. У покритої самки при пальпації відчувається скелет плода.

  Вівця ходить вагітною близько 5 місяців. Раціон кітної матки повинен бути добре збалансований.Наближення терміну ягнення овець передбачити не складно. Вим'я самки перед пологами збільшиться у розмірі, черево відвисне, опухнуть зовнішні статеві органи.

  Суягна (вагітна) овечка породи St Croix (Saint 'Croy'). Автор фото: Jordan Fischer from Chicago, CC BY 2.0

  Окіт овець є відповідальним моментом для господарів, іноді він проходить із ускладненнями. У нормі самки народжують близько години, але якщо світ з'являються кілька ягнят, то інтервал між пологами триває 15 хвилин.

  Зазвичай вівці виношують 1-2 дитинчат. У деяких порід може бути до 5 ягнят у окоті. Вівця романівської породи приносить потомство двічі на рік.

  Новонароджене ягня. Автор фото: Andreas Trepte, CC BY-SA 2.5

  Мати протягом години ретельно вилизує немовлят. У цей час мати і дитинча запам'ятовують рідний запах та голос. Важливо не розлучати їх у цей період. Згодом вони безпомилково знаходитимуть один одного.

  Дитинча вівці важить від 4 до 6 кг. Чим більше в окоті ягнят, тим менша їхня вага. Ягнята, що тільки що народилися, вже зрячі, і через 5-40 хвилин (залежно від породи) вони починають підніматися на ноги і шукати вим'я матері. Вівцю з ягняти краще деякий час потримати окремо від отари.

  Маленьке Валлійське чорноносе ягня (Valais Blacknose), якому всього 10 днів, слідує за мамою. Автор фото: 4028mdk09, CC BY-SA 3.0

  До двотижневого віку малюк харчується лише молоком. Через 2 тижні його починають підгодовувати пшеничними висівками та вівсянкою. Ще через тиждень додають комбікорми, моркву, дрібностебельчасте сіно та ін.

  У тримісячному віці ягнятам не вистачає молока. У цей час їх потрібно відлучати від матері, щоб підготувати її до нового спарювання та до чергових пологів.

  Автор фото: Nevit Dilmen, CC BY-SA 3.0

  Скільки років живуть вівці?

  Середня тривалість життя овець становить 12-14 років. Максимальна – 25 років.

  Як підстригти вівцю?

  Тварин з тонкорунною та напівтонкорунною вовною стрижуть один раз на рік навесні. З грубошерстих овець знімають покрив двічі на рік: восени та навесні.

  Оголювати тіло копитних можна, коли встановиться стабільна тепла погода, але ще не настане період цвітіння реп'яха. Плоди цієї рослини можуть сильно зіпсувати якість вовни та ускладнити її обробку. Стрижуть лише суху шерсть, оскільки мокра зберігається недовго. Правильно стригти овець (неважливо машинкою чи ножицями) – це означає:

  • не зістригати 2 рази шерсть на одній ділянці шкіри: професійні стригали залишають шкіру голою вже з першого разу;
  • починати стрижку з хвоста та навколохвості, ніг та черевної частини тулуба.

  Існує два типи інструментів для стрижки вовни овець:

  Однорядні ножиці дешеві, але стрижка ними трудомістка і займе багато часу. Дворядні ножиці – досконаліший прилад. З їхньою допомогою процес йде швидше і досконаліше.

  Автор фото: Yallanish, CC BY-SA 4.0

  При стрижці ручною машинкою необхідно працювати пензлем руки. Але в ній вбудовано кілька ножів, які пришвидшують процедуру та легко замінюються новими при поломці. При роботі таким механізмом нарізати шкіру тварини складніше.

  Взято із сайту mirkleymatorov.ru

  Електричні машинки для стрижки овець відрізняються потужністю, вагою, простотою або складністю у догляді, наявністю чи відсутністю запобіжника, можливістю чи неможливістю замінювати в них зламані деталі. У народі верстати для стрижки овець часто називають електричними ножицями.

  Автор фото: Ogiyoshisan, Public domain

  Використання продукції овець людиною

  Вівці були одними з перших одомашнених людиною тварин. Вони годували, напували, одягали людей, давали матеріал для його легкого переносного житла і мали велике значення у культурі багатьох народів. Продукція вівчарства популярна і зараз.

  Вівця дає вовна, яка служить виготовлення натуральних видів одягу, технічних тканин, фетрових виробів, килимів. Вовна, знята з овець, називається руном. Однорідність, густота і м'якість вовни тонкорунних овець дозволяє виробляти з нього хутра високої якості. Шапки, шуби та коміри з овчини Цигайських овець практичні та красиві. Вироблені овчини напівгрубошерстих та грубошерстих овець йдуть на пошиття дублянок, кожушок та шуб. Високо цінується каракуль.

  Шкіра вівці йде на пошиття сумок, рукавичок, курток і т. д. Вироблена шкіра овець недостатньо щільна і за якістю поступається шкірі кози.

  М'ясо вівці (баранина) ще з давніх часів є цінним продуктом харчування. За калорійністю воно перевершує яловичину, а за вмістом незамінних амінокислот, білків, вітамінів та мінеральних речовин не поступається йому. У баранині значно менше холестерину, ніж у свинині та яловичині. З м'яса овець виготовляють консерви, бастурму, ковбаси. Вівці їдять у більшості країн світу.

  Сало. Бараний жир відрізняється тугоплавкістю. Він може зберігатися тривалий час. Використовується в харчових, медичних та технічних цілях.

  Вівці дають молоко, Воно жовте і солонувате, але приємне на смак. У натуральному вигляді він використовується рідко. Здебільшого йде на сироваріння. З нього виробляють сири високої якості: рокфор, гойдалка, пекорино, рікотта, фета, бринза. Також з овечого молока виробляють морозиво та йогурт. Рідше з овечих молочних вершків роблять олію.У період вигодовування ягнят залежно від породи вівця дає від 1 до 3 літрів молока.

  Сир із овечого молока Pecorino Sardo. Автор фото: Jon Sullivan, Public Domain

  Вівці - вигідні домашні вихованці, вони невибагливі в їжі, не вимагають великих витрат на утримання та швидко окупаються. Більшість року вони харчуються свіжою травою на пасовищі. Але догляд за вівцями – непросте заняття. У помірному кліматі з настанням холодного періоду їх переводять на стійлове утримання. Тварин селять у добротний критий сарай для овець, званий кошарою, а народі часто іменований кошарем. Кошари повинні бути облаштовані яслами для породіль, годівницями та напувалками. Вівцям потрібна хороша вентиляція і постійна температура, яка взимку може дорівнювати 6-8 градусів. Щоправда, у період ягнення у яслах температуру слід підняти до 15-18°С.

  Приміщення для утримання овець має бути сухим, чистим, просторим. Житло потрібно регулярно очищати та застилати свіжою соломою. Щоб вівцям було зручно, розмір годівниці для сіна має передбачати відстань 35-40 см на кожну тварину.

  Крім критої кошари для годування та утримання овець у зимовий період тваринам потрібен відкритий загін. Вони не бояться холоду і більшу частину часу проводять у цьому загоні. Багато пород здатні добувати корм з-під неглибокого снігу і пастись навіть взимку.

  Забій овець роблять так, щоб тварина не мучилася, і її продукти принесли максимальну користь людині. Вчитися цього краще у досвідчених фермерів, а не за інструкцією в Інтернеті.

  Автор фото: Tangopaso, Public domain

  Вороги овець

  Крім великих зубастих хижаків, вовків, лисиць, диких собак, росомах, ведмедів, представників сімейства котячих, у овець багато ворогів.Це, наприклад, овець, або курчак (лат. Oestrus ovis), що часто зустрічається в степах. Його личинки розвиваються у носових ходах дрібних копитних. При масовому заселенні дихальних шляхів комахи проникають у легені тварин. При цьому велика ймовірність загибелі звірів від таких хвороб, як «хибна вертячка» або пневмонія.

  Сірі м'ясні мухи (лат. Sarcophagidae) відкладають личинок (опаришів) у рани та кров овець. За недогляду господарів вони можуть заїсти тварину до смерті.

  Шкода вівцям завдають не лише тварини, а й деякі рослини. Ковил-волосатик, або тирса (лат. Stípa capilláta) росте в степу та лісостепу. Його остисті гострі плоди дуже небезпечні. Вони набиваються в шерсть і проникають глибоко під шкіру, м'язи і навіть у внутрішні органи овець. Все тіло тварин виявляється в скалках. Щоб уникнути цього лиха, пастухи спочатку пускають коней на пасовище, заселене волосиком. Коні виїдають і витоптують рослину. Лише після цього на поле запускають овець.

  Пуйя чилійський (лат. Puya chilensis) - Рослина, ендемік Чилі. Його листя забезпечене гострими шипами, довжиною в 1 см. Із заростей пуї вівцям вибратися дуже важко, і тварини можуть загинути від виснаження.

  Небезпечні й багато птахів. Наприклад, ворони. Якщо господар вчасно не сховав новонародженого ягняти, підступний птах може виклювати йому очі або пробити череп.

  Ісландська вівця стрибає у річку. Автор фото: Wendy Quadling, CC BY-SA 3.0

  Цікаві факти про овець

  • У XIII-XV століттях в Іспанії речі з вовни овець мериносів дозволялося носити лише членам королівської сім'ї.
  • Вівці з чорною вовною були отримані внаслідок помилки під час схрещування. Вони не такі, як решта, менш цінні і помітніші.Англійське вираження «чорна вівця» схоже за змістом на російську метафору «біла ворона» і має близьке значення значення. Вони позначають когось несхожого на натовп, причому, на думку цього натовпу, що відрізняється від них у гірший бік.
  • Дикі заблукалі вівці мериносної породи настільки обростають вовною, що пересуваються з великими труднощами.
  • З часу створення світу ті, хто пасе овець, вважалися нижчою кастою працівників. Їх зневажали та пригнічували. Тому саме пастухам з'явилися Ангели, щоб розповісти про народження Христа. І саме пастухи першими прийшли вклонитися Спасителеві. Пастухами були і багато релігійних постатей, таких як Мухаммед, Авраам та Ісаак.
  • Найвідоміша вівця у світі – Доллі. Це перший успішно клонований людиною ссавець. З'явилася вона у 1996 році та прожила 6,5 років. Перша клонована вівця залишила по собі 6 ягнят. Вона захворіла на артрит через те, що утримувалася без випасу. З цієї причини її довелося приспати.
  • День вівці – національне свято у Новій Зеландії. Він відзначається 15 лютого. Співвідношення людей та овець тут становить 1 до 15, отже, ці тварини мають найважливіше значення для економіки країни.
  • У німецькому місті Бонн овець здають напрокат як газонокосарки. Вони очищають ділянки від трав краще за будь-яку техніку, після них не залишається ні травинки.
  • Найавторитетніша виставка овець у Росії проводиться щорічно у столиці республіки Калмикія, місті Еліста.

  Клонована вівця Доллі. Автор фото: Toni Barros from São Paulo, Brasil; CC BY-SA 2.0