Тушкована риба
У цьому розділі ми зібрали для вас найкращі рецепти тушкованої риби з покроковими фотографіями та інструкціями. Досвідчені кулінари розповідають, як гасити рибу смачно та просто!
Упорядкувати рецепти з .
Рецепти тушкованої риби
Рецептів у добірці: 115 шт.
Для гасіння мінтаю з овочами підготуйте необхідні продукти за списком. Рибу почистіть, зріжте плавці, наріжте шматочками, посоліть та обваляйте у спеціях. Відставте рибу.
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Кабачки молоді – 1-2 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Приправа для риби – до смаку
Олія соняшникова – для смаження
Лавровий лист – 1-2 шт.
Запашний перець - 2-3 шт.
Простий рецепт гасіння риби хек у соусі з томатної пасти з цибулею та морквою. Така риба ідеально поєднується з картоплею та рисом на гарнір.
Інгредієнти
Борошно пшеничне – 3 ст.л.
Рослинна олія – 100 мл.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста - 40 г
Вода окріп - скільки знадобиться
Тушкована тріска з овочами гарна як для дитячого харчування, так і для дієтичного дорослого. Тріска - риба не жирна, володіє білою м'якоттю з мінімумом кісток. Її добре гасити, готувати на .
Інгредієнти
Помідори свіжі – 50 г
Олія соняшникова – 3 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Борошно – 1 ст.л. (за бажанням)
Прянощі для смаження риби - 0,5 ч.л.
Рибу обробляємо на філе, обсмажуємо в борошні на сковороді, а потім гасимо в томатному соусі з морквою, коренем селери та солодким перцем.
Інгредієнти
Філе судака - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Корінь селери - 20 г
Перець болгарський – 1/2 шт.
Томатна паста – 1 ст.л.
Рослинна олія - для смаження
Тушкована скумбрія з овочами - швидка у приготуванні та дуже смачна страва.З овочів можна взяти будь-які сезонні овочі, додати заморожені зелений горошок або кукурудзу, можна і стручкову квасолю використовувати.
Інгредієнти
Болгарський перець – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Приправа для риби – 1 ч.л.
Рослинна олія – 2 ст.л.
Томатне пюре – 2 ст.л.
Томатна паста – 1 ч.л.
Чорний мелений перець - за смаком
Підготуємо усі необхідні продукти для приготування філе мінтаю в томатному соусі на сковороді. Для початку очистіть овочі, цибулю наріжте на півкільця і викладіть у розігріту сковороду з олією. .
Інгредієнти
Філе мінтаю - 600 г
Томатна паста – 2 ст.л.
Спеції для риби – за смаком
Рослинна олія для смаження - 2 ст.л.
Я до вас зі смачним рецептом зі скумбрії. Любителі рибки, не проходьте повз. Мої домашні скумбрію вважають за краще їсти тільки в копченому вигляді, добре що у нас на дачі є коптильня.
Інгредієнти
Томатна паста – 2 ст.л.
Цибуля - 1 шт.
Олія - 1 ст.л.
Спеції для риби – за смаком
Мойва в томатному соусі, виготовлена в домашніх умовах - справжній делікатес. Від такої страви не відмовляться навіть діти, а дорослі вважають за краще їсти її з хлібним м'якушем, вимокуючи приготований соус. У .
Інгредієнти
Томатна паста – 3 ст.л.
Вода тепла – 1 склянка (200 мл)
Борошно пшеничне – 1 ст.л.
Олія - 1 ст.л.
Перець чорний мелений - 2 щіпки
Лавровий лист – 3 шт.
1. Для прискорення процесу я спочатку приготувала на газовій плиті овочі, а потім згасила їх із мінтаєм у мультиварці. Для овочевої підливки нам знадобляться морква, цибуля, солодкий болгарський перець та .
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста – 100 г
Перець болгарський – 150 г
Сіль, спеції – до смаку
Рослинна олія – 1 ст.л.
Риба по-польськи – це корисно, смачно та просто.Соус готується із зварених круто яєць та розтопленого вершкового масла з додаванням зелені за смаком та за бажанням, а філе риби вариться.
Інгредієнти
Філе морської риби – 800 г
Вершкове масло - 70-100 г
Спеції для риби - за смаком
Свіжа зелень – за бажанням
Тушку щуки чистимо, ріжемо на стейки. Потім риба обсмажується із цибулею та заливається сметаною. Дуже простий рецепт смачної рибки.
Інгредієнти
Цибуля - 200-250 г
Перець білий чи чорний – за смаком
Рослинна олія (для обсмажування)
Якщо хтось, хто читає зараз рецепт, - із СРСР, то одразу згадає, напевно, як у ті часи був у їдальнях так званий рибний день. То був четвер. Того дня.
Інгредієнти
Рибне філе - 600 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста – 2 ст.л.
Паприка мелена – 1 ст.л.
Черемша сушена – 1 ст.л.
Лавровий лист – 2 шт.
Запашний перець - 4 шт.
Сіль, перець - за смаком
Тушковану рибу в сметані приготувати зовсім нескладно, якщо під рукою є вагомий рибний екземпляр. У мене виявився сазан вагою 2 кг – ну як такого красеня і не згасити.
Інгредієнти
Гаряча вода - 100 мл
Рослинна олія - 150 мл
мелений чорний перець - за смаком
мелений сушений часник - 0,5 ч.л.
Я дуже люблю овочеві страви: самі по собі, а також запечені, тушковані з м'ясом тощо. Сьогодні, для різноманітності, пропоную приготувати овочеве рагу з рибою, тим більше, що зараз йдуть.
Інгредієнти
Філе тріски - 300 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Перець болгарський – 1 шт. (Великий)
Суміш овочів - 250 г
Томатний сік - 1 склянка
Часник свіжий - 1 зубчик
Олія - 4 ст.л.
Аджика гостра - за бажанням
Лимонний сік – 1 ст.л.
Ах, як мені пощастило - брат поділився своїм уловом, і мені дісталися два невеликі щучки вагою по 600-700 р.Але це ще не все моє везіння - вони дісталися.
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста 2-3 шт.
мелений чорний перець - за смаком
Рослинна олія - 50 мл
Лавровий лист – 2 шт.
Гаряча вода - 1 склянка
Мінтай - риба шалено корисна і поживна за своїм складом. Вона є одним з лідерів за вмістом білка та йоду.
Інгредієнти
Стейки мінтаю – 300 г
Вершкове масло – 10 г
Сіль, перець – за смаком
Приправа для риби – до смаку
Хек - традиційно одна з найулюбленіших риб для приготування і споживання. Ця риба має щільну текстуру, її легко чистити і обробляти.
Інгредієнти
Томатна паста - 70 г
Олія соняшникова для смаження - 100 мл
Пропоную приготувати тушковану рибу з овочами.
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста – 100 г
Перець солодкий – 450 г
Олія соняшникова – 60 г
Перець лимонний – за смаком
Коріандр мелений - за смаком
Лавровий лист мелений – 2 щіпки
М'ясо лакедри - ніжне, соковите і дуже ситне.
Інгредієнти
Лавровий лист – 3-4 шт.
Суміш перців – 1 ч.л.
Я обожнюю рибу, готова її їсти щодня, але мої рідні вважають за краще не частувати, а шкода.
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Перець солодкий – 1 шт.
Рослинна олія - для смаження
Щука – риба на любителя.Мені подобається готувати цю рибку, у нас її люблять, тому часто експериментую. Сьогодні в меню щука у мультиварці, тушкована в томатному соусі з цибулею. .
Інгредієнти
Цибуля - 2 шт.
Рослинна олія - 80 мл
Томатна паста - 30 г
Перець чорний горошком – 6 шт.
Перець запашний горошком – 3 шт.
Майже дієтична рибка виходить, якщо її приготувати так, як я вам зараз покажу. А саме ми гаситимемо рибу Хек з морквою. Смачна, соковита, корисна та дуже ароматна. Я.
Інгредієнти
Рослинна олія - 50 мл.
Лавровий лист – 1 шт.
Запашний перець - 3 шт.
Борошно пшеничне - 2 ст. л.
Приготуйте потрібні продукти. Хек почистіть і наріжте шматочками завтовшки близько 2 див. Посоліть рибу, посипте приправою та залиште на 15-20 хвилин. Приготуйте сметанний соус. .
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Приправа для риби – до смаку
Чорний мелений перець – до смаку
Рослинна олія – для смаження
Мені здається, що цю страву винайшли у складні дев'яності. Можливо, я не права, але дуже добре пам'ятаю, як усі поголовно на той час готували рибу (як правило, це був мінтай).
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Рафінована олія - 3 ст.л.
Перець запашний - 2 горошини
Лавровий лист – 1-2 шт.
Сіль, перець, приправа – за смаком
Найпростіший і найшвидший рецепт приготування свіжої мойви - шкара з мойви. Ця страва була придумана та втілена в життя чорноморськими моряками, у яких кожна хвилина на рахунку! Воно створюється.
Інгредієнти
Лавровий лист - 6-7 шт.
Перець запашний горошок – 5-6 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Заварка чайна – 1 ст.л.
Сіль та перець - за смаком
Думаю, що не помилюся, якщо скажу, що горбуша – чи не єдина риба сімейства лососевих, яку не вирощують штучним шляхом, а ціна на неї – втричі нижча, ніж на .
Інгредієнти
Горбуша (стейки) – 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Петрушка - 0,5 пучка
Томатний соус – 1-2 ст.л.
Олія - 2 ст.л.
Перець ч.м.
Мойва - це маленька рибка, що відноситься до сімейства корюшок. Ціна мойви невисока, а присутність у рибі маси корисних речовин робить її ще більш привабливою.
Інгредієнти
Мойва охолоджена – 350 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Перець чорний мелений - на кінчику ножа;
Рослинна олія - 1 ст.
Лавровий лист - 2-3 штучки;
Вода фільтрована – 100 мл.
Хочу поділитися з вами смачною, повноцінною і низькокалорійною стравою з риби та капусти. Вона сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою і намагається правильно харчуватися.
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Спеції для риби – 1 ч.л.
Рослинна олія – 1 ст.л.
Для приготування варіації рибного каррі по-індійськи підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Інгредієнти
Тілапія філе – 2 шт.
Корінь імбиру свіжий – 1 ст.л.
Вода чи кокосове молоко - до 1 склянки
Олія кокосова або інша - 1 ст.л.
Готується хек у мультиварці на цибульній подушці під шаром моркви та томатів.
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста - 150 г
Лимонний сік – 0,5 ч.л.
Приправа для риби – 1 ч.л.
Соняшникова олія рафінована – 4 ст.
Тушкована риба - це свого роду еталон корисної та повноцінної їжі, в якій міститься половина Таблиці Менделєєва (якщо йдеться про морську рибу) та повноцінний білок з повним набором амінокислот. А смак. Смак тушкованої риби залежить не так від навичок і чуйності кулінару, як від спецій і додаткових компонентів страви. Так що якщо знати вдалу комбінацію інгредієнтів, точний рецепт тушкованої риби, то страва буде не тільки корисною, а й божественно смачною.
Сподобалася добірка? Поділіться з подругою чи другом. Вибирайте месенджер чи соціальну мережу.
Свіжі рецепти
Аймкук © 2007-2024 рік. Усі права захищені та охороняються відповідно до чинного законодавства РФ. Будь-яке використання матеріалів інтернет-проекту заборонено без письмового дозволу адміністрації Аймкук.
Риба тушкована
Ніжна риба з обсмаженою цибулею і тушкована в топленому молоці. Готувати швидко, не клопітно, простий набір продуктів і на виході найсмачніша гаряча страва! Ми дуже любимо вимочувати ароматне молоко хлібом. Частуйтесь!
Риба Цибуля ріпчаста Молоко топлене Сіль Перець чорний Лист лавровий Перець запашний Борошно пшеничне Олія рослинна
Тушкована риба з рисом
Це повністю домашня страва: основна страва готується одночасно з гарніром. Приготувавши цю страву, ви, безперечно, полюбите рибу ще більше. З рисом вона поєднується якнайкраще. Найкраще брати рибу з найменшою кількістю кісток (хек, тріска).
Рис Філе рибне Цибуля ріпчаста Часник Помідор Укроп Сіль Перець чорний Олія рослинна
Риба тушкована з морквою та цибулею
Ніжна страва швидко готується, підходить для дієтичного харчування, можна їсти в холодному і гарячому вигляді.
Тушкована риба з картоплею
Якщо у вас немає часу стояти біля плити (потрібно зайнятися якимись справами), а домашні вже на підході до будинку, рекомендую швидкий спосіб приготування вечері.
Тушкована риба по-середземноморськи
З недорогої риби виходить цілком пристойний обід/вечеря. Подавати можна як із гарніром, так і без. Смачно і в гарячому вигляді, і холодному. Універсальна страва та порівняно дешева.
Помідор Бульйон Вино біле сухе Кальмар Цибуля-порей Цибуля ріпчаста Селера черешкова Часник Олія оливкова Лист лавровий Сіль Перець чорний Зелень Риба
Тушкована риба "А-ля Мокека" в мікрохвильовій печі
Мокека - страва Бразильської кухні, що поєднує в собі рибу, овочі та кокосове молоко. Пропоную його варіант у мікрохвильовій печі. Це пікантно, соковито, швидко та смачно.
Риба Перець болгарський Лук ріпчастий Часник Паприка солодка Помідор Оливкова олія Молоко кокосове Сік лимонний Суміш перців Сіль Петрушка
Риба, тушкована в соєвому соусі
Швидка та смачна страва азіатської кухні. Риба виходить злегка глазурованою. Хороша як у гарячому, так і у холодному вигляді.
Риба Імбир Часник Перець чилі Цукор Соус устричний Вино біле сухе Соєвий соус Олія кунжутна Олія рослинна Вода
Найпростіший рецепт "Тушена Риба"
Дуже смачна тушкована риба. Все просто!
Риба, тушкована у білому вині з квасолею
Риба, тушкована у білому вині з білою квасолею. Дуже смачна тушкована риба, яка ідеально поєднується з білим вином. Цей рецепт підглянула в інтернеті у кулінара Дундук, за що йому дуже вдячна, поспішаю з вами поділитися. Моїм домашнім дуже сподобалося, спробуйте і ви.
Карп Цибуля ріпчаста Помідор Квасоля Кріп Петрушка Перець пепероні Олія вершкове Вино біле сухе Часник Сіль Перець чорний
Тушкована риба "Лімонна хріновинка"
Пару років тому знайшла рецепт риби тушкованої з хріном. Загалом "за мотивами" навіяло рецепт.
Філе рибне Морква Цибуля ріпчаста Перець солодкий червоний Коріандр Сіль Хрін Вода Сік лимонний Цедра лимона Олія рослинна
Риба тушкована. Дуже смачна, ситна і корисна страва, що не надає абсолютно ніякого негативного впливу на стрункість фігури. найрізноманітніший посуд (каченя, казан, сотейник і будь-який інший посуд, оснащений кришкою і товстими стінками), включаючи неймовірно популярні керамічні горщики, так і фольга. у духовці з нуля.
Найчастіше для гасіння беруть невелику і нежирну кістку рибу - кісточки у тушкованої дрібної рибки настільки сильно розм'якшуються, що практично не відчуваються в готовому блюді. , щука, лящ, сиг, сом і сазан. А ще можна гасити в'ялену чи солону рибу!
Щоб риба не розвалювалася в процесі гасіння, її рекомендується помістити перед приготуванням в солону воду (для цього буде достатньо півгодини) - така вода допомагає рибі стати твердішим.А потім рибку необхідно гарненько промокнути від вологи серветкою.
Солити рибу необхідно перед гасінням, так як сіль вбиває неприємні запахи і сприяє зневодненню риби (а зайва волога рибці при гасінні зовсім ні до чого, тому що в ній і так достатньо своєї вологи). специфічний аромат, можна додати в посуд з рибою трохи молока - воно обов'язково допоможе позбутися запаху.
Готову тушковану рибу можна прикрасити свіжою зеленню і полити лимонним соком. Тушкована риба гарна і сама по собі, без гарніру, проте легкий гарнір все-таки не буде зайвим. А чудовим завершальним акордом до цієї страви стане гарне біле вино!
- додавати свої рецепти;
- брати участь у конкурсах з безліччю цінних призів;
- зберігати рецепти, що сподобалися, у свою "Кулінарну книгу";
- ставити питання щодо приготування авторам рецептів (і отримувати відповіді!);
- спілкуватися з іншими кухарями на форумі
Вхід без реєстрації
Ви можете увійти на цей сайт
під своїм ім'ям.
Рубрикатор рецептів
Перша страва
Основна страва
Закуски
Випічка
Десерти
Напої
- Бульйони та супи 6897
- Гарячі супи 6226
- Борщ 300
- Щі 214
- Солянка 160
- Суп-пюре 1132
- Розсольник 161
- Молочний суп 71
- Рибний суп 461
- Суп-локшина 172
- Харчо 59
- Інші супи 3249
- Окрошка 170
- Холодний суп-пюре 119
- Фруктово-ягідний суп 41
- Буряк 76
- Інші холодні супи 79
- Овочевий бульйон 8
- М'ясний бульйон 13
- Рибний бульйон 2
- Курячий бульйон 44
- Страви з м'яса 8235
- Гарячі страви з баранини 559
- Гарячі страви зі свинини 3385
- Гарячі страви з яловичини 1391
- Гарячі страви з телятини 265
- Фаршироване м'ясо 191
- Гарячі страви із кролика, зайця 237
- Гарячі страви з м'ясних субпродуктів 621
- Шашлик 455
- Рагу овочеве з м'ясом 149
- Плов 167
- Гарячі страви з ковбасними виробами 153
- Гарячі страви з конини 5
- Гарячі страви з м'ясом дичини 36
- Гарячі страви з риби 4239
- Гарячі страви з морепродуктів 938
- Фарширована риба та морепродукти 237
- Гарячі страви з рибних субпродуктів 49
- Шашлик з риби та морепродуктів 99
- Гарячі страви з курки 6580
- Гарячі страви з індички 714
- Гарячі страви з качки та гусака 368
- Гарячі страви з дичини 79
- Фарширований птах 322
- Гарячі страви із субпродуктів птиці 566
- Шашлик із птиці 189
- Гарячі страви з грибами 725
- Гарячі страви з овочів 3820
- Гарячі страви з бобових 680
- Фаршировані овочі 940
- Гарячі овочеві рулети 90
- Шашлик із овочів 43
- Макаронні вироби 314
- Гарнір із круп 344
- Овочевий гарнір 269
- Картопляний гарнір 721
- Запіканка з овочами 821
- Запіканка з м'ясом 684
- Запіканка з грибами 147
- Запіканка з сиром 415
- Запіканки з рибою 139
- Пельмені, манти, хінкалі 346
- Вареники 271
- Гарячі страви з м'ясного фаршу 1596
- Гарячі страви з фаршу птиці 426
- Гарячі страви з рибного фаршу 135
- Гарячі страви із змішаного фаршу 455
- Шашлик із фаршу 25
- Птах на грилі 134
- М'ясо на грилі 129
- Овочі на грилі 75
- Риба на грилі 88
- Салати з м'яса 2018
- Салати з баранини 11
- Салати з яловичини 358
- Салати зі свинини 272
- Салати з телятини 31
- Салати з шинки 350
- Салати з м'ясних субпродуктів 429
- Салати з ковбасними виробами 344
- Салати з індички 172
- Салати з курки 2642
- Салати з качки та гусака 33
- Салати із субпродуктів птиці 225
- Рибні салати 1893
- Салати з морепродуктів 1826
- Салати з грибами 626
- Салати з овочів 5536
- Салати із сиру 482
- Салати з бобових 618
- Бутерброди 2580
- Відкритий бутерброд 1210
- Закритий бутерброд 738
- Тарталетки, воловани 317
- Канапе 180
- М'ясні рулети 486
- Сирні рулети 131
- Овочеві рулети 234
- Рибні рулети 171
- М'ясні закусочні торти 165
- Рибні закусочні торти 125
- Овочеві закусочні торти 139
- Грибні закусочні торти 45
- Сирні та сирні закусочні торти 83
- Алкогольні напої 804
- Коктейль 222
- Міцний алкоголь 226
- Легкий алкоголь 233
- Вино 36
- Пиво
- Коктейль без алкоголю 619
- Лимонад 128
- Сік 84
- Компот 112
- Кисіль 93
- Морси 48
- Сиропи 12
- Чай холодний 53
- Смузі 269
- Чай 217
- Кава 136
- Какао 63
- Соус до м'яса 326
- Соус до риби 81
- Соус до птиці 68
- Салатна заправка 108
- Солодкий соус 171
- Домашній майонез 83
- Інші соуси 441
- Ягідний соус 49
- Підлива 18
- Соус-діп 58
- Млинці, оладки, сирники 4514
- Млинці 1792
- Оладки 1283
- Сирники 407
- Начинка для млинців 836
- Закуски з млинців 81
- Листкове тісто 51
- Дріжджове тісто 200
- Бісквітне тісто 122
- Заварне тісто 9
- Пісочне тісто 25
- Прісне тісто 63
- Пироги 9551
- Чебуреки 154
- Пончики 419
- Булочки 2359
- Паски 504
- Шари 1009
- Домашній хліб 2484
- Інші вироби 2617
- Рулети 759
- Кекси 4527
- Відкритий пиріг, тарт 1562
- Коржики 470
- Лаваш 15
- Торти 6452
- Пісочний торт 318
- Бісквітний торт 3073
- Листковий торт 340
- Десерти без випічки 801
- Торт з безе 241
- Сирний торт 287
- Торт-суфле 319
- Медовий торт 166
- Заварний торт 57
- Сирне печиво 331
- Печиво з начинкою 740
- Бісквітне печиво 177
- Пісочне печиво 1436
- Безе 117
- Несолодке печиво 159
- Вівсяне печиво 237
- Інше 717
- Пудинги 481
- Десертні крему 641
- Муси 339
- Желе 538
- Сирні десерти 1217
- Солодкі рулети 267
- Суфле 84
- Мюслі 160
- Гренки 53
- Чізкейк без випічки 143
- Чізкейк з випічкою 334
- Маринади 867
- Гриби 78
- Асорті 50
- Огірки консервовані 162
- Помідори 214
- Овочі мариновані 313
- Огірки солоні 73
- Помідори солоні 65
- Соління асорті 29
- Гриби солоні 21
- Засолювання овочів 139
- Рулети з лаваша 447
- Випічка з лаваша 303
- Салати з лаваша 3
- Страви з м'яса в аерогрилі 64
- Запіканки в аерогрилі 14
- Страви з овочів в аерогрилі 27
- Випічка в аерогрилі 33
- Солодкі страви в аерогрилі.
- Страви з риби в аерогрилі 26
- Страви з птиці в аерогрилі 33
- Заготівлі в аерогрилі 4
- Бульйони та супи в аерогрилі 2
- Каші на молоці 286
- Каші на воді 329
- Солодкі каші 244
- Глазур і помадки 56
- Страви з м'яса в пароварці 52
- З баранини
- Зі свинини 16
- З яловичини 13
- З телятини 2
- З кролика, зайця 2
- М'ясні субпродукти 10
- З курки 55
- З індички 5
- З качки 1
- Діч
- Субпродукти 4
- З риби 45
- З морепродуктів 19
- Рибні субпродукти
- Домашній сир 161
- Домашній сир 58
- Домашня сметана 5
- Домашня ряженка 16
- Домашнє молоко топлене 6
- Домашня олія 21
- Домашній йогурт 32
- Страви з м'яса в мультиварці 312
- Страви з яловичини у мультиварці 66
- Страви зі свинини в мультиварці 124
- Страви з баранини в мультиварці 15
- Страви з м'ясних субпродуктів у мультиварці 16
- Страви з телятини в мультиварці 14
- Інші м'ясні страви у мультиварці 29
- Страви з риби в мультиварці 96
- Страви з морепродуктів у мультиварці 18
- Страви з круп у мультиварці 126
- Страви з бобових у мультиварці 33
- Страви з рибного фаршу в мультиварці.
- Страви з курячого фаршу в мультиварці 25
- Страви з м'ясного фаршу в мультиварці 94
- Хліб у мультиварці 40
- Торт у мультиварці 88
- Пиріг у мультиварці 312
- Бульйон у мультиварці
- Суп у мультиварці 100
- Панування до риби 3
- Панірування до м'яса
- Панування до птиці 1
- Панування сиру 1
- Панування овочів 4
- Інше панування 5
- Інші маринади 4
- Маринад для м'яса 14
- Панування фруктів
- Маринад для птиці 10
- Маринад для риби 24
- Маринад для грибів 27
- Маринад для овочів 6
- Маринад для фруктів.
- Маринад для сиру
- Для дітей 76942
- На десерт 26925
- На сніданок 12281
- На обід 20514
- На полудень 16868
- На вечерю 17973
- Forester. Рецепт ідеального грилю - 1 тиждень 121
- Forester. Рецепт ідеального гриля – 2 тиждень 120
- Forester. Рецепт ідеального грилю - 3 тиждень 117
- Forester. Рецепт ідеального грилю - 4 тиждень 118
- Хочланд. Бургери та сендвічі 128
- Хочланд. Швидке перекушування 129
- Хочланд. Десерти 132
- Хочланд. Званий обід 143
- Хочланд. Ситна вечеря 139
- Zepter. Гарячі страви 54
- Zepter. Сніданки та десерти 63
- Zepter. Салати та закуски 56
- Zepter. Супи 51
- Для конкурсу журналу "Кулінарний практикум" 734
- Зірка Яндекс.Дзен 1126
- Конкурс "7 солодких чудес світу" 230
- Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" 112
- Конкурс "GEFEST - з теплом у кожну оселю!" 129
- Конкурс "Ази кулінарії" 118
- Конкурс "А'море міо!" 245
- Конкурс "Білєбеєвський - сир для святкового столу" 262
- Конкурс "Більше стилю! Більше соку!" 208
- Конкурс "Бульйон Роллтон для улюблених страв" 206
- Конкурс "У колі найближчих" 235
- Конкурс "У колі сім'ї з Олейна" 255
- Конкурс "У найкращих традиціях" 121
- Конкурс "У ритмі улюбленого міста" 324
- Конкурс "Важливі персони весни" 227
- Конкурс "Натхнення літа" 80
- Конкурс "Надихайся і твори" 166
- Конкурс "Весна + К" 336
- Конкурс "Весна в Італії" 314
- Конкурс "Весна у стилі Rondell" 393
- Конкурс "Весна з Олейною" 333
- Конкурс "Смак свята" 496
- Конкурс "Смачна дієта" 40
- Конкурс "Смачна осінь з Махеєв!" 550
- Конкурс "Смачно та корисно" 148
- Конкурс "Смачні історії з Мільє" 140
- Конкурс "Смачні рум'яні млинці з Олейною" 324
- Конкурс "Навколо світу за 30 днів" 87
- Конкурс "Навколо світу за 60 днів" - духовка 85
- Конкурс "Навколо світу за 60 днів" - плита 102
- Конкурс "Чарівні перетворення" 167
- Конкурс "Чарівність кулінарних фантазій" 442
- Конкурс "Все змінюється, "Вершкове" залишається" 199
- Конкурс "Географія смаку" 78
- Конкурс "Гарячі шедеври кулінарії" 121
- Конкурс "Гарячий сніданок – здоровий день!" 340
- Конкурс "Готуємо з Індички" 48
- Конкурс "Готуємо з Інділайт" 123
- Конкурс "Готуй із натхненням" - духовка 177
- Конкурс "Готуй із натхненням" - плита 152
- Конкурс "Грильманія з булочками Bagerstat" 130
- Конкурс "Дари природи" 87
- Конкурс "Дикий Захід" 72
- Конкурс "Додай вогню улюбленій страві" 307
- Конкурс "Дім + К" 279
- Конкурс "Будинок там, де готують" 183
- Конкурс "Сніданок для коханих" 180
- Конкурс "Закусочка та закусончик" 174
- Конкурс "Здорове харчування – це легко!" 303
- Конкурс "Золота осінь" 101
- Конкурс "І риба, і м'ясо!" 133
- Конкурс "Ідеальна пара" 228
- Конкурс "Ідеальне осіннє поєднання" 327
- Конкурс "Інділайт"
- Конкурс "Щиро мій." 239
- Конкурс "Спеки собі Новий Рік" 125
- Конкурс "Історії про кашу" 181
- Конкурс "Калейдоскоп традицій".Азіатська кухня 103
- Конкурс "Калейдоскоп традицій". Східна кухня 88
- Конкурс "Калейдоскоп традицій". Десерти 87
- Конкурс "Калейдоскоп традицій". Середземноморська кухня 100
- Конкурс "Камера! Мотор! Рецепт!" 65
- Конкурс "Якість, якій довіряєш" 256
- Конкурс "Квасне літо". Страва під квас 67
- Конкурс "Квасне літо". Коктейль із квасом 33
- Конкурс "Квасне літо". Окрошка 47
- Конкурс "Крупні маневри" 426
- Конкурс "Кулінарна кінострічка з GEFEST" 171
- Конкурс "Кулінарне освідчення в коханні" 252
- Конкурс "Кухні світу" 87
- Конкурс "Легко готувати добре" 108
- Конкурс "Літня свіжість" 374
- Конкурс "Літо + К" 272
- Конкурс "Льод та полум'я" 141
- Конкурс "Ліга мультипекарів" - великодній декор 18
- Конкурс "Ліга мультипекарів" - плита та духовка 100
- Конкурс "Ліга мультипекарів" - з REDMOND 124
- Конкурс "Кращий сімейний сніданок" 323
- Конкурс "Кохання + К" 187
- Конкурс "Масляна з Олейною!" 521
- Конкурс "МахєєвЪ створює історію!" 168
- Конкурс "Мир, Травень, Містраль" 200
- Конкурс "Світова ДЕСЕРТація" 262
- Конкурс "Містерія смаку" 170
- Конкурс "Моя фірмова страва" 195
- Конкурс "Чоловіки VS Жінки". Жіноча команда 196
- Конкурс "Чоловіки VS Жінки". Чоловіча команда 42
- Конкурс "Нове життя! Смачне та легке" 314
- Конкурс "Новорічний конфетті" з NaturFoods та Botanica 151
- Конкурс "Новорічні ласощі" 86
- Конкурс "Новорічні ідейки приготуємо з індички" 197
- Конкурс "Новорічні історії з Hochland" 103
- Конкурс "Новорічні рецепти" з Kruazett 250
- Конкурс "Новорічні традиції" 100
- Конкурс "Новорічні фантазії з Röndell" 393
- Конкурс "Новорічний марафон з "Махєєв"" 195
- Конкурс "Новорічний бенкет казок" 157
- Конкурс "Новорічний сюрприз для вогненної мавпи" 267
- Конкурс "Новорічний феєрверк" 463
- Конкурс "Новорічний фуршет" 189
- Конкурс "Новорічна випічка з Dr. Oetker" 346
- Конкурс "Новий рік + K" 237
- Конкурс "Новий рік + K" 149
- Конкурс "Новий рік + К" 191
- Конкурс "Новий рік смачніший з Містраль" 202
- Конкурс "Новий рік з Dr. Oetker" 223
- Конкурс "Новий рік із HAAS". Випічка та десерти 110
- Конкурс "Новий рік із HAAS". Гірчиця 83
- Конкурс "Олейна робить осінь смачнішою" 97
- Конкурс "Він, Вона та Містраль" 114
- Конкурс "Осінній коктейль з чаєм HYLEYS" 71
- Конкурс "Осінній марафон" 439
- Конкурс "Осінь + К" 276
- Конкурс "Осінь в Італії" 131
- Конкурс "Від щирого серця!" 631
- Конкурс "Від щирого серця!" 372
- Конкурс "Від щирого серця!" 346
- Конкурс "Дуже різні рецепти" 299
- Конкурс "Великодня випічка та десерти з Dr. Oetker" 220
- Конкурс "Великодня випічка з САФ-МОМЕНТ" 291
- Конкурс "Насамперед + К" 105
- Конкурс "Перед вживанням охолодити" 604
- Конкурс "Пікнік + К" 341
- Конкурс "Привітай Кухаря з триріччям!" 85
- Конкурс "Пост+К" 179
- Конкурс "Пост+К" 339
- Конкурс "Пост+К" 268
- Конкурс "Піст з Олейною" 857
- Конкурс "Пісний стіл смачніший з Містраль" 423
- Конкурс "Чудові форми" 291
- Конкурс "Проведи осінь з користю": Каші та запіканки 95
- Конкурс "Проведи осінь з користю": Мюслі та батончики 94
- Конкурс "Проведи осінь з користю": Користь та креатив 94
- Конкурс "Проведи осінь з користю": Смузі та коктейлі 90
- Конкурс "Перевірено часом". Бобові 121
- Конкурс "Перевірено часом". Дикий рис/Кіноа 44
- Конкурс "Перевірено часом". Крупи 136
- Конкурс "Перевірено часом". Рис 104
- Конкурс "Перевірено часом". Цукор 189
- Конкурс "Перевірено часом". Пластівці 91
- Конкурс "Проводжаємо зиму з "САФ-МОМЕНТ"!" 203
- Конкурс "Просто, смачно + К" 221
- Конкурс "Подорож + К" 132
- Конкурс "Рецепт ідеального пікніка" 122
- Конкурс "Рецепти для Розсольника" 230
- Конкурс "Рибний тиждень" 24
- Конкурс "З індичкою до школи" 117
- Конкурс "Салат + К" 221
- Конкурс "Салати з ніжною курочкою" 294
- Конкурс "САФсім масляний настрій!" 282
- Конкурс "Своє. Рідне. Новорічне" з олією Олейна 143
- Конкурс "Секрети дикого рису" 167
- Конкурс "Солодка осінь" 154
- Конкурс "Солодка фантазія" 98
- Конкурс "Солодкі історії" 116
- Конкурс "Солодкий шлях до стрункої фігури" 184
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Випічка з листкового тіста 73
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Цукерки 38
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Морозиво 30
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Муси, пудинги, желе 56
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Печиво 67
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Торти з безе 19
- Конкурс "Солодкий хіт-парад". Шарлотки та бісквіти 54
- Конкурс "Солодко! Святково! Містраль!" 209
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". Десерти 87
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". М'ясо 28
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". Овочі 27
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". Птах 40
- Конкурс "Досконалість смаку під соусом Darbo". Риба 21
- Конкурс "Склади меню для крихти!" 110
- Конкурс "Соковите Літо Hurom" 199
- Конкурс "Твої найкращі страви з тунцем FORTUNA" 269
- Конкурс "Твої секрети швидкої кулінарії" 139
- Конкурс "Тобі половина і мені половина". Бобові 61
- Конкурс "Тобі половина і мені половина". Гурме 34
- Конкурс "Тобі половина і мені половина". Крупи 61
- Конкурс "Тобі половина і мені половина". Рис 33
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Випічка з REDMOND 38
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Гарячі страви з REDMOND 34
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Десерти з REDMOND 46
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Закуски з REDMOND 54
- Конкурс "Техніка новорічного столу". Салати з REDMOND 27
- Конкурс "удачна пора" 271
- Конкурс "Здивуй мене" 366
- Конкурс "Вечеря + К". М'ясо 155
- Конкурс "Вечеря + К". Птах 169
- Конкурс "Вечеря + К". Риба 112
- Конкурс "Урожай + К" 380
- Конкурс "Феєрверк солодких подарунків" 493
- Конкурс "Фруктові фантазії". Тиждень 1 150
- Конкурс "Фруктові фантазії". Тиждень 2 102
- Конкурс "Фруктові фантазії". Тиждень 3 97
- Конкурс "Фруктові фантазії". Тиждень 4 115
- Конкурс "ХарвестФест" від GEFEST - духовка 175
- Конкурс "ХарвестФест" від GEFEST - плита 145
- Конкурс "Цар горох" 73
- Конкурс "Шарм Франції" 507
- Конкурс "Шашлик + К" 310
- Конкурс "Шашлик+К". М'ясо 33
- Конкурс "Шашлик+К". Овочі 22
- Конкурс "Шашлик+К". Птах 28
- Конкурс "Шашлик+К". Риба 29
- Конкурс "Шашлик+К". Соуси 22
- Конкурс "Широка масляна"
- Конкурс "Щас заспіваю!" 84
- Конкурс "Щедра весна" 229
- Конкурс "Ягідні історії" 327
- Конкурс "Ягідні фантазії з D'arbo" 203
- Конкурс "Яскраві фарби смаку" 248
- Конкурс Готуємо із задоволенням: швидко та просто! 53
- Конкурс рецептів "Hochland робить нас ближче" 332
- Конкурс «Великий піст з Агро-Альянс» 331
- Конкурс «Смачно, яскраво – BazarCo» 42
- Конкурс «Перекус на будь-який смак» 178
- Конкурс «Пікнік з «Інділайт» 161
- Майстер-клас "Дачне натхнення". Крупа у пакетиках 164
- Майстер-клас "Дачне натхнення". Цукор 171
- Майстер-клас "Дачне натхнення". Пластівці 157
- Майстер-клас з HAAS та SICILIA 212
- Майстер-клас із гірчицями HAAS 60
- Майстер-клас із заквасками Oursson 312
- Майстер-клас із сичужними сирами Orsik
- Майстер-класи "Kukmara – посуд на всі часи" 352
- Новорічний марафон з GALAXY 416
- Новорічний майстер-клас з Черкізово 69
- Рецепти до пікніка 636
- Рецепти від шеф-кухаря 22
- Спецпроект "Німеччина". Акватика Color Mix 61
- Спецпроект "Німеччина". Акватика MIX 59
- Спецпроект "Німеччина". Акватика Wild Rice 61
- Спецпроект "Німеччина". Басматі Mix 67
- Спецпроект "Німеччина". Басматі Quinoa Mix 62
- Спецпроект "Німеччина". Кіноа 63
- Спецпроект "Легко готувати добре!" Страви з м'ясом 97
- Спецпроект "Легко готувати добре!" Страви з птахом 95
- Спецпроект "Легко готувати добре!" Страви з рибою 98
- Спецпроект "Легко готувати добре!" Вегетаріанські страви 90
- Спецпроект "Поєдинки+K". Випічка 30
- Спецпроект "Поєдинки+K". Десерти 30
- Спецпроект "Поєдинки+K". Закусочні торти 30
- Спецпроект "Поєдинки+K". Риба 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Домашні заготівлі 32
- Спецпроект "Поєдинки+К". Закуски 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Ікра та паштети 31
- Спецпроект "Поєдинки+К". Морепродукти 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Овочі 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Паста 30
- Спецпроект "Поєдинки+К". Рулети 31
- Спецпроект "Поєдинки+К". Соуси та маринади 30
- Спецпроект "Поєдинки" ТМ Kikkoman 122
- Спецпроект "Поєдинки" ТМ Містраль 119
- Спецпроект "Подорож зі смаком" 525
- Спецпроект Vitek. Страви з круп та бобових у мультиварці 62
- Спецпроект Vitek. Страви з м'яса в мультиварці 72
- Спецпроект Vitek. Страви з овочів у мультиварці 66
- Спецпроект Vitek. Страви з птиці в мультиварці 35
- Спецпроект Vitek. Страви з риби та морепродуктів у мультиварці 62
- Спецпроект Vitek. Страви з тіста в мультиварці 72
- Спецпроект Vitek. Страви з фаршу в мультиварці 67
- Спецпроект Vitek. Запіканки в мультиварці 64
- Тест-драйв Scarlett IS-JE52S01 15
- Тест-драйв Scarlett SL-JE51S01 15
- Тест-драйв Scarlett SL-JE51S02 17
- Тест-драйв Scarlett SL-JE51S03 15
- Тест-драйв заквасок Oursson 148
- Фрау Марта, дивуйте коханих! Другі страви 39
- Фрау Марта, дивуйте коханих! Закуски 36
- Фрау Марта, дивуйте коханих! Перші страви 39
- Фрау Марта, дивуйте коханих! Салати 52
- Швидкий сніданок 11938
- Ситний сніданок 27663
- Легкий 9106
- На друге 42347
- На десерт 39679
- На закуску 40748
- На першу 8107
- 23 лютого 21778
- 8 Березня 22727
- День закоханих 20600
- День народження 25437
- Новий рік 25468
- Великдень 13121
- Різдво 19091
- На гаряче 42776
- На десерт 38697
- На закуску 42450
- На гаряче 14509
- На закуску 23003
- Страви для інверторної печі Panasonic 61
- Відео-рецепти від Blue Dragon 10
- Відео-рецепти від Hansa 4
- Рецепти від "Курине царство"
- Рецепти від "Мрія господині" 9
- Рецепти від "Сонячної Фазенди" 10
- Рецепти від Barilla 7
- Рецепти від Blue Dragon 17
- Рецепти від Borges 3
- Рецепти від BRAVOLLI 32
- Рецепти від Dr. Oetker 16
- Рецепти від Fiskars 16
- Рецепти від Forester 9
- Рецепти від GOURMET ALLIANCE
- Рецепти від GreenPan 28
- Рецепти від HAAS та SICILIA 61
- Рецепти від Hochland 83
- Рецепти від HORTEX 7
- Рецепти від IDEAL 20
- Рецепти від ITLV 26
- Рецепти від KAMIS 5
- Рецепти від Kikkoman 37
- Рецепти від Lekue 40
- Рецепти від Master FRESH 11
- Рецепти від Oursson 86
- Рецепти від PARMALAT 48
- Рецепти від Scarlett 16
- Рецепти від Zepter 20
- Рецепти від Олексія Бесєдіна 7
- Рецепти від Андрія Іванова 8
- Рецепти від Атлант
- Рецепти від Беко 6
- Рецепти від Балтком 14
- Рецепти від Белебеєвський 4
- Рецепти від Брест-Литовськ
- Рецепти від Доброфлот 4
- Рецепти від Махеїв 16
- Рецепти від Олейни 23
- Рецепти від Петелінки 35
- Рецепти від Піканти 29
- Рецепти від Помідорки 106
- Рецепти від Посуд Центр
- Рецепти від Саф-Момент 13
- Рецепти від ТМ ЕКО 10
- Рецепти від ТМ Містраль 14
- Рецепти від Фуд Сіті
- Рецепти від ХОРС 4
- Рецепти від Черкізово 10
- Рецепти від Екомілк 10
- Рецепти пекаря 4
- Безглютенові рецепти 870
- Вегетаріанське харчування 9642
- Для вагітних та годуючих 7687
- Для дієти 9551
- Пісне харчування 12130
- Роздільне харчування 1927
- Російська 4192
- Італійська 2953
- Французька 1863
- Українська 1038
- Китайська 726
- Японська 491
- Абхазька 24
- Австралійська 57
- Австрійська 133
- Азербайджанська 335
- Американська 951
- Англійська 384
- Арабська 266
- Аргентинська 43
- Вірменська 171
- Афганська 2
- Африканська 77
- Башкирська 2
- Білоруська 193
- Бельгійська 23
- Болгарська 207
- Бразильська 43
- Бурятська 14
- Валійська 5
- Угорська 189
- В'єтнамська 56
- Гавайська 13
- Голландська 50
- Грецька 590
- Грузинська 516
- Данська 47
- Єврейська 284
- Єгипетська 51
- Індійська 444
- Іракська 6
- Іранська 43
- Ірландська 49
- Ісландська 1
- Іспанська 524
- Кавказька 265
- Казахська 87
- Калмицька 3
- Канадська 53
- Комі 16
- Корейська 344
- Кубинська 31
- Курдська 5
- Латиська 79
- Литовська 50
- Магріба 139
- Малайзійська 31
- Марокканська 112
- Мексиканська 264
- Молдовська 85
- Монгольська 5
- Німецька 876
- Норвезька 55
- Перуанська 13
- Польська 169
- Португальська 152
- Румунська 35
- Сирійська 61
- Таджицька 25
- Тайська 185
- Татарська 99
- Туніська 21
- Турецька 541
- Узбецька 302
- Уральська 17
- Фінська 80
- Хорватська 6
- Чеська 136
- Чилійська 14
- Шведська 136
- Швейцарська 93
- Шотландська 48
- Естонська 77
- Югославська 48
Соціальна мережа
для дачників
Жіночий журнал
та новини шоу-бізнесу
Соціальна мережа
для тих, хто худне
Соціальна мережа
для матусь
Сайт для власників
домашніх вихованців
Як гасити рибу
Гасити рибу нескладно, а її смак добре розкривається при такій щадній тепловій обробці.У процесі приготування можна додати овочі, а потім подавати страви з різними гарнірами та соусами. Редакція Food.ru зібрала добірку рецептів смачних страв для повсякденного та святкового меню.
1. Риба з овочами
Рецепт підходить для будь-якої риби. Найпростіший і найдоступніший варіант - згасити минтая. Страву можна приготувати в казані, воку або в товстостінній глибокій сковороді.
Візьміть філе або очищені та випотрошені тушки без голів. Промийте продукт під проточною водою та обсушіть паперовим рушником. Наріжте, покладіть у тарілку, посипте сіллю та цукром.
Натріть моркву на великій тертці, а цибулю наріжте півкільцями. У посуд для приготування страви налийте олію, дайте їй нагрітися, викладіть туди рибу та овочі. Обсмажте їх, потім додайте насіння кропу і лавровий лист, загорнуті в марлю. Залийте інгредієнти водою та доведіть до кипіння. Гасіть блюдо на невеликому вогні близько години, в кінці приготування вийміть марлю зі спеціями.
2. Риба з картоплею
Для насиченого аромату використовуйте спеції. Завдяки картоплі блюдо дає почуття ситості.
Випатрану тушку або готове філе наріжте великими шматками. Картоплю почистіть і відваріть до напівготовності, потім злийте воду. Додайте рибу і цибулю, посоліть і поперчіть. Залийте інгредієнти молоком, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте рибу з овочами протягом 20-25 хвилин. Готову страву прикрасьте свіжою зеленню, посипте тертим сиром.
Гасіння - обробка продуктів сухим нагріванням, а потім вологим. У кулінарії процес попереднього обсмажування інгредієнтів перед томленням їх у рідині називається брезуванням від французького дієслова braiser, який означає «гасити».
3. Риба в молоці
Приготуйте за цим простим рецептом на обід або вечерю страву з мінтаю, тріски, скумбрії. За рахунок додавання молока смак риби вийде ніжніше.
Випотрошену рибу розріжте на середні шматки. Перед приготуванням покладіть її в глибоку тарілку, залийте молоком, залиште на 15 хвилин|мінути|. Після вийміть шматки, обсушіть, вмочіть у збите яйце і обваляйте в борошні. У глибокій сковороді розігрійте олію, потім викладіть цибулю і рибу. Обсмажте її з двох сторін, залийте молоком, посоліть, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин. Подавайте з відвареною картоплею, рисом, пастою, маринованими оливками або свіжими овочами.
Гасіть продукти на повільному вогні, закривши посуд кришкою. Так краще зберігаються відтінки смаку та аромату.
4. Мінтай у кокосовому молоці
Не всі можуть дозволити собі гасити рибу в коров'ячому молоці через непереносимість лактози. Щоб надати страві ніжної консистенції та незвичайного смаку, використовуйте кокосове або соєве молоко.
Якщо мінтай заморожений, покладіть його на нижню полицю холодильника мінімум за шість годин до того, як гаситимете. Розморожену рибу промийте під проточною водою та висушіть паперовим рушником. У сковороді розігрійте масло|мастило|, додайте|добавляйте| цибулю і часник. Коли цибуля стане прозорою, всипте сіль та спеції, залийте молоком, зменшіть вогонь і тушкуйте близько трьох хвилин. Викладіть рибу, щільно закрийте кришкою і готуйте ще 20 хвилин. Подавайте мінта гарячим з часточками лимона та свіжою зеленню.
5. Скумбрія у сметані
Ароматну скумбрію в сметанному соусі можна подати з картопляним пюре або рисом. Якщо запах цієї риби здається надто інтенсивним, перед приготуванням замочіть її у молоці чи воді.
Скумбрію необхідно випотрошити, потім обробити і нарізати на невеликі шматки. влийте суміш у сковороду. інгредієнти, посипте спеціями та тушкуйте під закритою кришкою на повільному вогні близько 20 хвилин.
6. Окунь із болгарським перцем
Морський окунь – смачна риба, яку частіше смажать, але її також можна тушкувати. Для насиченого аромату використовуйте прянощі.
Промийте, обсушіть і відокремте філе від кістки. Наріжте продукт на невеликі шматки, які зручно тушкувати.
Суміш овочів підсмажте на розігрітій олії в глибокій сковороді, потім додайте|добавляйте| лимон і рибу.
7. Тунець з томатами та м'ятою
Тунець при смаженні може вийти сухим, але якщо додатково згасити його з білим вином, то м'якоть риби вийде ніжною і соковитою.
Ошпарьте помідори окропом, зніміть з них шкірку. Розріжте помідори навпіл і видаліть з них насіння. часнику, додайте попередньо помиті листя м'яти.
У око або глибокій сковороді нагрійте оливкову олію і обсмажте шматочки тунця з обох боків до золотистої скоринки.Зменшіть вогонь, додайте томатно-цибулеве пюре, закрийте кришкою ємність і тушкуйте протягом 20 хвилин. Під час подачі полийте рибу соусом.
8. Мойва з цибулею
Розморозьте мойву, помийте та обсушіть. Зніміть лушпиння з червоної цибулі, поріжте кільцями, а потім обсмажте на олії. Додайте мойву та тушкуйте протягом 20 хвилин під закритою кришкою на повільному вогні. Подавайте рибу із зеленню, часточками свіжого лимона, чорним бородинським хлібом та відвареною картоплею.
9. Щука у чайному маринаді
Щука, яку гасили в чайному маринаді, набуває приємного рум'яного відтінку. Така страва може стати вашою фірмовою для святкового меню.
