Детальний опис сорту капусти Слава

Капуста – одна з найпоширеніших сільськогосподарських культур. Нині є кілька сортів цього овочу. Кожен сорт наділений своїми перевагами та недоліками. На сьогоднішній день найпопулярнішим видом вважається – капуста Слава. І це не дивно, його характеристики з вирощування та врожайності перевершують інші культури в кілька разів.

• Опис та характеристики сорту Слава
• Переваги та недоліки сорту
• Терміни посадки розсади
• Правила посіву
• Вимоги до ґрунту для посадки
• Догляд за сортом після посадки
• Хвороби та їх профілактика
• Збір урожаю та правила його зберігання

Опис та характеристики сорту Слава

Слава - це один із старих, середньостиглих сортів білокачанної капусти. Рослина була отримана у минулому столітті, у Всеросійському Науково-дослідному Інституті селекції овочевих культур. Автором став Е. М. Попов, який при схрещуванні іноземних зразків вивів два підвиди сорту Слави: Грибовський 231 і 1305. У 1940 році ці різновиди були районовані у всі регіони Росії, де завдяки своїм позитивним якостям набули великої популярності.

Загальні характеристики даного сорту полягають у щільності, соковитості та врожайності. Качани привабливої ​​округлої або трохи сплюснутої форми. Зовнішнє листя світло - зеленого кольору, з невеликим восковим нальотом, по краю хвилясті. Внутрішня ж будова виделок складається з хрустких листків білого кольору. Кожен підвид чудово використовується як у свіжому вигляді, так і у переробках. Відрізняються вони лише такими показниками:

1. Грибовський 231. Термін дозрівання даного підвиду посідає 100 – 110 день, після сходів.Середня маса виделки становить близько 3 кг. Врожайність із 1 кв. м. сягає 9 – 10 кг.
2. Слава1305. Виделки цього різновиду формуються на 2 тижні пізніше, ніж у свого підвиду. Проте їхня маса становить близько – 9 кг. Урожайність теж вища і доходить до 12 кг. з 1 кв. м. Але тут варто зазначити, що виделки Слави 1305 року менш щільні і зберігаються гірше.

Капуста цього сорту також славиться своїми смаковими та корисними властивостями. Її плоди містять велику кількість вітамінів та мікроелементів.

Лежкість кочанів становить трохи більше 4 місяців. Тому більша частина врожаю найчастіше використовується для квашення.

Переваги та недоліки сорту

Спочатку селекціонери намагалися вивести овочеву культуру для регіонів Росії, де переважає нечорноземний ґрунт. Але завдяки наділеним якостям овоч культивується у всіх областях РФ. Наведемо опис основних переваг сорту:

• морозостійкість;
• споживчі якості;
• невибагливість до ґрунту;
• стійкість до розтріскування;
• хороша транспортабельність.

Незважаючи на таку масу позитивних якостей, рослина все ж має і свої недоліки. До негативних якостей відносять: нестійкість до кореневої килі та недовгий термін зберігання плодів.

Капуста Слава ідеально підходить для засолювання

Терміни посадки розсади

Виростити капусту Слава можна розсадним та безрозсадним способом. У першому випадку насіння рослини висівається в скриньки на початку квітня. Для реалізації безрозсадного методу насіння висаджується у відкритий ґрунт, у третій декаді квітня.

Незалежно від того, який спосіб буде обрано, перед посадкою рекомендується провести підготовку насіння. Проводиться вона за такою схемою:

1. На 10 – 15 хвилин насіння рослини поміщається у воду, температурою – 55 – 60 °С.
2. Потім вони на 1 хвилину опускаються в холодну вологу.
3. Далі насіння на 12 годин заливається розчином, приготованим із 10 літрів води та 12 гр. гумат калію.
4. Після цього часу їх слід висушити і помістити в прохолодне місце, температурою 1 - 2 °С.

За добу вони готові до посадки.

Правила посіву

Як правило, капуста Слава найчастіше висаджується розсадним способом. Для цього підготовлені скриньки, глибиною 5 – 6 см. насипається земля. Добре утрамбувавши, вона знезаражується марганцевим розчином. Після закінчення 3 діб, у скриньках з відривом 3 див. робляться борозенки, глибиною 1 см. Далі з кроком 1 див. висівається насіння, яке потрібно присипати землею і полити крапельним способом. Потім до появи перших сходів, скриньки ставляться у тепле місце, з температурним режимом 18 – 20 °З. Як тільки з'являться перші паростки, тару переносять на підвіконня, яке має добре освітлюватися сонячними променями та мати температуру повітря 10 – 12 °С.

Якщо випустити температурний режим з виду, паростки капусти миттєво витягнуть, що в свою чергу призведе до деформації та загибелі рослини.

Після того, як у розсади сформується 5 сильних листів, її пересаджують у відкритий ґрунт.

Вимоги до ґрунту для посадки

Капуста «Слава» може рости на всіх видах ґрунту. Але, за рекомендаціями фахівців, найкращі показники врожайності можливі на родючих суглинних ґрунтах, з близьким розташуванням ґрунтових вод. Оптимальним варіантом вважається Ph кислотності землі – 6,7 – 7,4.

Капусту бажано садити в ті місця, де росли:

• огірки;
• морква;
• бобові;
• картопля;
• зернові.

Поганими попередниками вважаються:

Так - не рекомендується щорічно садити капусту на одну і ту ж ділянку.Інтервал між посадками має становити 3 – 4 роки.

Догляд за сортом після посадки

Багато початківців, при пересадці капусти роблять не поправні помилки, які в результаті ведуть до формування квіткової втечі. Щоб цього уникнути, категорично не можна допускати:

• густу посадку розсади;
• затінення місця висадки;
• надлишок вологи.

Щоб овочева культура правильно розвивалася у відкритому ґрунті, потрібно своєчасно проводити агротехнічні роботи. Догляд включає:

1. Полив. Капуста вологолюбна культура, тому її зрошення потрібно проводити щонайменше 7 – 8 разів на місяць.
2. Розпушування. Щоб рослина отримувала достатньої кількості кисню, після кожного поливу необхідно мульчувати грунт.
3. Підгортання. Дана процедура сприятиме утворенню кореневих пагонів, за рахунок яких овоч отримуватиме більше поживних речовин.
4. Підживлення. Для отримання додаткових мікроелементів через 2 тижні після посадки в грунт рекомендується внести азотні добрива. Під час формування вилок – фосфорні та калійні мінерали.

Але, незважаючи на дотримання всіх агротехнічних робіт, до зниження врожайності або повної її відсутності можуть призвести і різні захворювання

Хвороби та їх профілактика

Щоб знизити ризик загибелі рослин, слід своєчасно проводити профілактику хвороб. Наступна таблиця допоможе правильно визначити захворювання на початкових стадіях та дізнатися про заходи боротьби з ним.

Часто збудниками інфекції є комахи шкідники. Тому за першої їх появі рослина обробляється хімічними препаратами.

Збір урожаю та правила його зберігання

Дозрівання плодів відбувається поступово. Початок збирання капусти припадає на кінець липня і триває протягом 2 тижнів.

Пошкоджені та потріскані виделки використовують для квашення, цілі плоди залишають для зберігання.

Зберігають овочеву культуру в льоху, такими способами:

• підвісивши до стелі;
• уклавши в шаховому порядку на чисті сухі дошки;
• розмістивши у ґратчастих ящиках.

Незалежно від обраного методу, перед тим як відправити качани в льох, їх необхідно добре висушити та обгорнути чистим папером.

Обертати рослину харчовою або поліетиленовою плівкою не рекомендується, тому що в цьому випадку виникне конденсат, який сприятиме його гниття.

У середньому плоди зберігаються близько 3-4 місяців. Для збільшення термінів лежкості у льоху слід підтримувати температуру близьку до 0°С, а вологість повітря не менше 90%.

Розглянувши всі позитивні якості, способи посадки та особливості вирощування, можна самостійно переконатися, що капуста Слава не вибаглива рослина.При дотриманні всіх рекомендацій, ця овочева культура здатна порадувати кожного овочівника багатим, смачним та корисним урожаєм.

Особливості вирощування капусти Слава

Капуста - один з найпоширеніших овочів у світі, який у Росії теж користуються великою пошаною. Продукт цей завдяки мікроелементам, вітамінам і речовинам, що містяться в ньому, відносять до розряду дієтичних. З капусти можна приготувати безліч різноманітних страв. Сорт Слава - один із найпопулярніших у Росії.

Опис та характеристика білокачанного сорту Слава

Слава (Слава 1305) – середньостиглий білокачанний сорт капусти. Має відмінний смак, особливо в квашеному вигляді, за що і цінується овочівниками. Форма качана — округла, трохи плеската зверху, діаметр — до 25 см, маса — від 2 до 4,5 кг, верхнє листя світло-зелене, м'якоть світла.

Капуста сорту Слава швидко дозріває та має чудовий смак

Таблиця: переваги та недоліки сорту

Капуста - вологолюбний овоч, але Слава нестачу води переносить добре, тому підходить для вирощування в посушливих регіонах

Вирощування розсади та посадка у відкритий ґрунт

Популярний спосіб вирощування Слави – розсадний метод. Якщо насіння не піддавалися передпосівної підготовки (вказується на пакетику), потрібно це зробити самостійно. 12 годин потримати в живильному розчині (в 10 літрах води розчинити 10 г гумату калію), промити чистою водою, помістити на загартовування в місце з температурою 2 ° С, наприклад, балкон. Через добу насіння готове до посадки.

Їх можна висадити у теплиці під плівкою або під укриттям на грядці на початку квітня. Відповідна температура для цього - 12-18 ° С. Глибина борозенок для насіння - 1,5 см, відстань між ними 7 см.Після появи першого листочка розрідити потрібно, щоб між рослинами залишилося 5 см. По мірі висихання землі необхідний полив. Для належного розвитку паростку потрібна площа 25 кв. 5 г аміачної селітри та 2 г хлористого калію (розрахунок на 1 кв.м.). Її потрібно розсипати між борознами і добре полити землю.

Через місяць, коли паросток досягне висоти 15 см і на ньому утворюються 5-6 листочків, розсаду можна висаджувати у відкритий ґрунт. За 2 години до пересадки грядку рясно полити водою. Висаджувати на сонячні ділянки.

З осені майбутню капустяну грядку потрібно перекопати і удобрити гноєм або перегноєм. Перед посадкою вносять органічні добрива (10 літрів на 1 кв. метр + 2 склянки деревної золи), а також кожну лунку суперфосфат (2 ст. ложки) та сечовину. . Для капусти Слава сприятлива. слабокислий ґрунт. Кращі попередники: картопля, багаторічні трави, бобові, цибуля, огірки.

У південних районах Росії використовується безрозсадний спосіб. Відразу в ґрунт висівають насіння на глибину 2 см. Після утворення трьох листків сходи проріджують, ще раз це роблять після формування шостого листка, залишаючи відстань між паростками 60 см.

Догляд за рослиною

Захист від заморозків

У деяких регіонах, особливо північних, спочатку після посадки в грунт розсада може зазнати заморозки. При несприятливому погодному прогнозі слід вечора рясно полити гряди, оскільки волога земля краще утримує тепло. Також можна вкрити плівкою, подбавши про те, щоб укриття не торкалося розсади.

Полив

Славу потрібно поливати рясно (до 20 літрів на 1 кв.метр), але нечасто – 6–8 разів за період вегетації. В іншому випадку з'являться слимаки, качани почнуть тріскатися (через підвищену вологість внутрішні листя ростуть швидше, а зовнішні за ними не встигають). За 2 тижні до збирання врожаю полив припинити.

Деякі качани почали тріскатись? Можна перешкодити цьому процесу на інших рослинах: взяти качан і трохи потягнути або покрутити його, таким чином відірвавши дрібне коріння. Через це рослина поглинатиме менше вологи.

Після поливу потрібно підгорнути капусту. Це призведе до розпушення ґрунту, знищення бур'янів, утворення нового коріння.

Підживлення

Перше підживлення рослин - через 2 тижні після висадки. 10 літрів розчину добрива (кухоль коров'яку, що настоявся в 10-літровому відрі води тиждень) витратити на 5 кущів. Коли формуватимуться качани – другий етап: той самий склад плюс деревна зола (50 г у відро). За три тижні — знову та сама процедура.

Таблиця: хвороби та шкідники, боротьба з ними

Капустяна кіла. Цю хворобу викликає грибок. На коренях утворюються нарости, які потім загниють. Рослини відстають у рості та в'януть.

1. Прополка, оскільки бур'яни нерідко є укриттям для шкідників.
2. Збирання залишків попередніх рослин — їх потрібно спалити або закопати за межами городу.
3. Вапнування ґрунту перед посівом (400 г вапна на 1 кв. метр).
4. Сівообіг — капусту не можна вирощувати на тому ж місці, що й минулого року.

1. Хворі рослини підлягають знищенню.
2. Обробіток ґрунту за 2–3 тижні до посадки формаліном (250 мл на 10 літрів води на 1 кв. метр). Після цього землю накривають плівкою на 3 дні.

Чорна ніжка - прикоренева зона чорніє, стебло розсади розм'якшується і витончується, рослина в'яне.

1. Не допускати густого посіву, підвищеної температури, надмірного поливу.
2. Ґрунт перед посадкою розсади полити гарячим розчином марганцівки (1,5 г на 5 літрів води в розрахунку на 1 кв. метр).

1. Розпушити між рядами, присипати прикореневу зону крейдою.
2. Можна використовувати препарати Триходермін (200 мл на 10 літрів води) або Превікур (1,5 мл розвести в 100 г води, помішуючи, долити до 1 л).

Помилкова борошниста роса - на листі з'являються жовті плями, на нижній стороні листя - білуватий наліт.

1. Перед посадкою насіння протягом 25 хвилин потримати у теплій воді (температура 50 ° С).
2. Підгодувати розсаду аміачною селітрою. Перший етап через десять днів після пікірування: на літр води 1 г хлористого калію, 2,5 г аміачної селітри, 4 г суперфосфату. Другий етап через 12 днів після першого: 1 літр води та 3 г селітри. Третій етап за кілька днів до висаджування саджанців: 1 літр води, 3 г селітри, 8 г суперфосфату, 2 г хлористого калію.

1. Обприскувати препаратами, що містять мідь (мідним купоросом, хлорокисом міді, купроксатом).
2. Запилити 3 рази меленою сіркою.
3. Видалити уражені рослини.

Капустяна попелиця — пошкоджене листя знебарвлюється і скручується.

Знищення післяжнивних залишків.

Посів по периметру грядки кропу та петрушки. Ці рослини приваблюють сонечок, мух-журчалок, а їх личинки поїдають попелиці.

Знищення капустяних бур'янів.

Укривні матеріали Агрілл, Лутрасил, Спанбонд є захистом від більшості шкідників.

Фотогалерея: хвороби та шкідники капусти

Капустяна моль пошкоджує і зовнішні, і внутрішні листя капусти. Несправжня борошниста роса вражає листя капусти.

Комах-шкідників відлякають рослини, що сильно пахнуть, посаджені по периметру капустяних грядок.Полин та часник захистять від капустяної мухи, перцева м'ята та пижма — від білянки, кріп та базилік — від попелиці, шавлія та чебрець — від капустяної совки.

Збір урожаю

Славу можна зрізати, коли вага качана сягає 0,5 кг. Це відбувається у другій половині липня. Збирання врожаю може розтягнутися на два тижні і більше. Якщо качан після зрізання плоду залишити в землі, то на ній до осені сформуються маленькі качанчики, які придатні для їжі.

Після збирання капусту слід просушити, відірвати пошкоджене верхнє листя. Частину плодів можна заквасити, інше прибрати у льох. Приміщення для зберігання теж має бути сухим, обробка стін та полиць антисептиком запобігає утворенню плісняви ​​та гниття.

Краще зберігаються качани середнього розміру, дрібні, сухі, без видимих ​​пошкоджень, без тріщин. При зберіганні капусти не варто змішувати кілька сортів, так як плоди мають неоднакову лежкість, і вогнище гниття може поширитися на сусідні качани. Оптимальна вологість - 90-95%, температура - 0 ° С, при більш теплому повітрі капуста почне проростати, а при низькій - промерзати, і при відтаванні серцевина темнітиме.

Способи зберігання капусти у льоху

1. Підвішування - для цього способу потрібно залишити качан з корінням. На брус під стелею вбити цвяхи, на них підвісити качани догори корінням так, щоб вони не стикалися один з одним.
2. У ящиках - зрізати всі качан і укласти в ящики з отворами.
3. Пірамідка - на дерев'яну підставку укласти качани в шаховому порядку, знизу великі, зверху - дрібні.
4. Під піском - капусту покласти в ящики, засипати піском кожен шар.
5. У папері чи плівці - кожен качан обгорнути кількома шарами паперу (газетну краще не використовувати) або харчової плівки.

Відео: сорти капусти для квашення

Відгуки овочівників

Хочете капусти, як мама-бабуся робили?

Калюся

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=186567.60

Саджу Славу 1305 на ділянці рік у рік. Качани гарні, міцні, не хворіють.

Галина

http://www.dacha6.ru/kapusta-belokochannaya-slava-1305-otzyvy-opisanie-foto/

Вирощую сорт Слава 1305 щороку Все влаштовує. Насіння добре приходить після пересадки. Потребує рясного поливу і розпушування. Підживлення настоєм коров'яка (1 кружка на 10 л води) і підгортання на всіх видах грунтів, але переважна грунт, багата перегноєм, тоді вона особливо соковита і качалася більше. , тому може зберігатися ще довго. голубцях. На засолювання хороша, якщо ви солите сухим посолом, а не заливаєте готовим розсолом (моя суб'єктивна думка)

Катерина

http://sortoved.ru/blog_post/sort-kapusty-slava-1305

Посіяла на розсаду капуста «Слава», сьогодні прийшла сусідка і засмутила… каже поганий сорт, квасити не можна…

gallatro

http://otzovik.com/review_930807.html

Капуста «Слава» добре йде на квашення. Виделки у неї великі, соковиті і білі.Ми її мало зберігали, переважно квасили. Капуста смачна. Я взимку цілими шматками просто з'їдала.

Гордієнка Світлана

http://otzovik.com/review_930807.html

Ми у себе в саду щороку сіємо насіння капусти та ранню та пізню дозрівання. Обов'язково "Слава". Торік купили та вирішили скуштувати насіння сорту «Слава 1305». Виросли качани не просто великі, а просто величезні. Смакові якості теж чудові. А найголовніше, напрочуд довге зберігання.

Lorida

http://otzovik.com/review_426133.html

Багато овочівників цінують капусту Слава за добрий смак, швидке дозрівання, високу врожайність. І якщо вдало подолати всі труднощі вирощування та догляду, акуратні качани радуватимуть господарів усю осінь і навіть довше.

Капуста Слава 1305

Сорт білокачанної капусти Слава 1305 - один із найстаріших і найпопулярніших серед дачників у Росії. Він дає міцні гарні виделки, що мають приємний смак, успішно культивується в більшості кліматичних зон. Сорт цінують за невибагливість, хорошу схожість, рясні врожаї, вирощують на присадибних ділянках та у фермерських господарствах.

Історія виведення

Сорт включений до Держреєстру 1940 року. Селекцією займалися спеціалісти ФДБНУ «Федеральний науковий центр овочівництва». Сорт отримано Поповою Є. М. на Грибовській дослідній селекційній станції. Для виведення використовувалися найкращі зарубіжні сорти білокачанної капусти.

Опис сорту

Сорт універсального призначення призначений для вирощування у відкритому ґрунті. Відрізняється гарною транспортабельністю, але не підходить для тривалого зберігання. Свої властивості качани не втрачають до 60 діб. Сміття стійке до розтріскування вилків, не схильний до інтенсивного цвітіння. На поверхні є легкий восковий наліт.Капуста стійка до нестачі вологи, може вирощуватись у посушливих районах.

Характеристика зовнішнього вигляду рослини та качанів

Слава 1305 формує підняту розетку листя діаметром 67-103 см із середнього розміру пластинами. Зовнішня кочерига цієї капусти коротка, внутрішня середньої довжини. Листя округле, дрібноморщинисте, зі слабо вираженими жилками, сильно хвилястим краєм. Пофарбовані в зелений і сірий відтінки.

Качани округло-плоскої або округлої форми, масою 3-5 кг. Розміри варіюються від середнього до великого, зовні забарвлення виделка блідо-зелене, усередині біле. Качан має середню густину.

Призначення та смакові якості

Слава 1305 – сорт, призначений для квашення, вживання у свіжому вигляді. Має приємний смак без зайвої гіркоти, що оцінюється дуже високо. Качан із соковитою текстурою, чудово підходить для салатів та для засолювання.

Терміни дозрівання

Сорт середньостиглий, урожай збирають у вересні. Від сходів до стадії технічної стиглості минає 100-130 діб. Дозрівання досить дружне, не розтягнуте.

Врожайність

При вирощуванні промисловим способом обсяги зборів сягають 90 т/га. Сорт відносять до високоврожайних. На дачній ділянці можна отримати до 12 кг капусти з 1 м2.

Регіони вирощування

Сорт районований посадки у більшості регіонів Росії. Успішно культивується на Уралі та в Сибіру, ​​на північному заході, у центральних та чорноземних областях. На Північному Кавказі, Краснодарському або Ставропольському краї можливий посів прямо в грунт.

Вирощування та догляд

Основний спосіб вирощування цього сорту капусти – розсадний. Насіння висівають 1–10 квітня, у відкритий ґрунт переносять 15–25 травня. Оптимальна схема розміщення рослин на грядці 60х40 см.Насіння попередньо готують, замочують у гуматі калію, загартовують у холодильнику. В індивідуальні ємності сіянці краще розсадити відразу, оскільки коренева система рослини погано переносить цю процедуру.

Капустяній розсаді для нормального розвитку знадобляться прохолода і велика кількість світла. До появи сходів ґрунт обприскують пульверизатором, потім поливають по краю горщика або контейнера з інтервалом 5-6 днів. Перед висадкою на постійне місце, з появою 5-6 листків, рослини гартують, поступово привчаючи до зміни температурного режиму.

Полив рослин на стадії формування качана має бути регулярним, з інтервалом близько 7-10 днів. У сильну спеку використовують шланг із дощувачем. В решту часу буде достатньо лійки. На 1 м 2 витрачається близько 2 відер води. З початку вересня капусту Слава 1305 року не поливають.

Підживлення вносять тричі за сезон, відразу після висадки розсади дають розчин коров'яку у слабкій концентрації по 2 л на рослину. Потім добрива вносять на стадії формування кочанів двічі з інтервалом в 14 днів. Склад урізноманітнюють, додаючи до гноївки деревну золу. Непогано відгукується цей сорт на трав'яні настої та йодування.

Щоб виростити багатий урожай капусти, потрібно знати, коли і як садити цю культуру у відкритий ґрунт. Строки посадки визначаються залежно від сорту. Також необхідно правильно підготувати грунт та дотримуватись правил сівозміни.