- 1.0.1 Слава 1305
- 1.0.2 Слава Грибовська 231
- 2.1 На відміну від інших сортів
- 3.1 Підготовка
- 3.2 Як зробити безрозсадну посадку
- 3.3 Вимоги до ґрунту
- 3.4 Терміни, схема та правила посадки
- 3.5 Особливості вирощування
- 3.6 Боротьба з хворобами та шкідниками
- 3.7 Проблеми при вирощуванні
- 4.1 Як і коли збирати
- 4.2 Особливості зберігання та лежкість сорту
Опис сорту капусти Слава
Капусту Славу вивели у ФДБНУ «Федеральний науковий центр овочівництва». З 1940 р. овоч набув поширення в усіх регіонах країни.
Автором селекційної роботи став Є. М. Попов. Вчений схрестив зарубіжні зразки та отримав у результаті два сорти Слава – Грибовська 231 та 1305.
Розрізняються сорти Слава лише деякими показниками. Обидва невибагливі та переносять посуху.
Слава 1305
Відмінні характеристики:
- урожай дозріває на кілька днів пізніше за Грибовську;
- качани можуть досягати маси 9 кг;
- показники врожайності вищі, ніж у Грибовської;
- вилки мають меншу щільність та більш короткий термін зберігання.
Слава Грибовська 231
Овочі дозрівають швидше, але мають масу в 3 рази менше, ніж качани Слави 1305 року. Показники врожайності нижчі.
Хімічний склад, мікроелементи та вітаміни, корисні властивості
Капуста Слава має у складі:
- антиоксиданти (вітамін С) – 44 мг на 100 г сировини;
- цукру - 5,6%;
- суха речовина - 11,1%.
Овочі містять вітаміни В, РР і К, тартронову кислоту, яка стримує засвоєння цукру, тому капуста дозволена до вживання при діабеті. Метилметіонін сприяє одужанню при лікуванні виразки, гастриту, коліту та інших захворювань ШКТ.
Капуста Слава містить необхідні організму мікро- та макроелементи: фосфор, кальцій, сірку, калій, залізо, марганець, алюміній, цинк.
Овоч ефективно виводить холестерин із організму та нормалізує мікрофлору кишечника. Капусту використовують для боротьби із зайвою вагою як монодієта або як доповнення до основного раціону.
Особливості застосування
Сорт використовують у свіжому вигляді та після переробки. Овочі мають високі смакові якості, в квашеному вигляді зберігають хрускіт, тому господині часто вибирають для засолювання саме капусту Слава.
Термін дозрівання
Слава Грибовська 231 дозріває на 100-110 добу від дня появи сходів. Слава 1305 - у середньому через 101-132 днів.
Врожайність
Обидва сорти мають високі показники врожайності:
- Слава Грибовська 231 - 9-10 кг з 1 м ²;
- Слава 1305 - 12 кг з 1 м ².
Стійкість до хвороб
Капуста Слава має середню стійкість до хвороб та шкідників, протистоїть слизовому бактеріозу. Проблеми можуть виникнути у разі порушення правил догляду або під впливом несприятливих погодних умов.
Стійкість до холодів
Капуста Слава морозостійка і не боїться перших холодів. Легкий заморозок підвищує смакові якості овочів, надає йому солодкуватий присмак. Але вплив низьких температур на врожай у період його перебування на грядці не повинен бути тривалим. Мінімально допустима температура, яку здатна витримати капуста, не втрачаючи своїх якостей становить -6°C.
Не рекомендується збирати овочі для споживання з-під снігу при нижчій температурі. У процесі розморожування на листі розмножаться мікроорганізми, які викликають гниття врожаю.
Увага! Не можна залишати зрізані качани на морозі — вони не зберігатимуться.
Характеристика, опис зовнішнього вигляду листя та качана, смакові якості
Качан має округлу, злегка плескату форму. Діаметр може досягати 25 см. Середня вага – від 2 до 4,5 кг. Верхнє листя по краю хвилясте, світло-зелене з восковим нальотом. Внутрішнє листя білі та хрусткі.
Капуста на смак солодкувата та соковита.
Регіони вирощування та вимогливість до клімату
Слава підходить для всіх регіонів та кліматичних зон Росії. Капуста не вимоглива до ґрунту і стійка до перепадів температури. У південних регіонах країни висаджувати овоч можна безрозсадним способом.
Переваги та недоліки сортів Слава
Основні переваги:
- переносять нестачу вологи - можуть зростати навіть у посушливих регіонах;
- холодостійкі - перші морози не шкодять качанам, а покращують їх смакові якості;
- використовуються у свіжому та переробленому вигляді - підходять для квашення;
- мають високу врожайність - 658-891 ц/га;
- транспортабельні та привабливі на вигляд.
Слава має й кілька недоліків:
- схильна до ураження капустяною кілою;
- недовго зберігається у свіжому вигляді - приблизно до середини січня;
- схильна до розтріскування у разі порушення режиму поливів.
На відміну від інших сортів
Порівняння Слави з іншими середньостиглими сортами представлено у таблиці.
| Сорт |
Врожайність, ц/га |
Маса качана, кг |
Період дозрівання, днів |
Вихід товарної продукції, % |
| Слава 1305 |
570-930 |
2,4-4,5 |
101-132 |
91-97 |
| Слава Грибовська 231 |
658-891 |
2,4-4,5 |
100-110 |
91-97 |
| Білоруська 455 |
474-785 |
1,3-4,1 |
105-130 |
87-98 |
| Лосиноострівська 8 |
452-795 |
2,7-3,4 |
115-127 |
91-95 |
| Надія |
696-1128 |
2,4-3,4 |
120-130 |
90-100 |
| Сибірячка 60 |
341-857 |
2,1-4,3 |
125-140 |
89-96 |
Особливості посадки та вирощування
Капусту Слава вирощують розсадним та безрозсадним способами. У першому випадку насіння висаджують спочатку в невеликі ящики, а в другому - відразу у відкритий ґрунт.
Підготовка
Перед посадкою рекомендується:
- Помістити насіння у воду температурою +55 ... +60 ° C на 15 хвилин.
- Потім навантажити їх на 1 хвилину в прохолодну воду.
- Приготувати розчин: на 10 л води використати 12 г гумату калію.
- Залити насіння отриманим засобом та залишити на 12 годин.
- Після закінчення зазначеного часу посадковий матеріал висушити та помістити у прохолодне місце.
Через добу насіння можна висаджувати.
Як зробити безрозсадну посадку
При безрозсадному способі:
- Посіяти насіння в ґрунт на глибину 2 см.
- Прорідити сходи після утворення 3 листків.
- Повторити процедуру після появи 6 аркуша, залишаючи 60 см між паростками.
Вимоги до ґрунту
Для вирощування капусти Слава підходить будь-який ґрунт. Але рекомендується вибирати родючий суглинистий ґрунт з близьким розташуванням ґрунтових вод. Рекомендований показник кислотності ґрунту – ph=6,7-7,4.
Увага! Інтервал часу між посадками капусти на тому самому ділянці землі повинен становити не менше 3-4 років.
Терміни, схема та правила посадки
Для вирощування розсади насіння висіють у ящики на початку квітня. При безрозсадному методі насіння висаджують у відкритий ґрунт у третій декаді квітня. На півдні висівають після 25 березня.
Схема посадки розсади у ґрунт – 60×60 см.
У більшості регіонів Росії застосовують розсадний спосіб. Інструкція з посадки:
- Підготувати ящики завглибшки 5-6 см.
- Насипати в ємності ґрунт.
- Грунт ущільнити та обробити розчином марганцівки.
- Через три дні провести борозни глибиною 1 див з відривом 3 див друг від друга.
- Посіяти насіння.
- Присипати посіви землею та полити.
- Ящики помістити в тепле місце до появи сходів.
- Після появи паростків ящики перенести на освітлене підвіконня. Температуру підтримувати в межах +10…+12°C.
- Після утворення 5 листків розсаду висадити у відкритий ґрунт.
Особливості вирощування
Часто при вирощуванні капусти припускаються помилок, які призводять до утворення втечі. Щоб уникнути цього, враховують особливості вегетації культури та не допускають:
- густої посадки саджанців;
- нестачі освітлення;
- надлишку вологи.
Для отримання рясного врожаю за посадками регулярно доглядають:
- Полив. Капуста Слава любить вологу, тож поливають її близько 8 разів на місяць.
- Розпушування. Його виконують після кожного поливу, щоб забезпечити доступ кисню до кореневої системи рослини.
- Підгортання. Процедура допомагає утворенню кореневих пагонів. В результаті рослина отримає більше поживних речовин.
- Підживлення. Через 15 днів після посадки застосовують азотні добрива.
Боротьба з хворобами та шкідниками
Найпоширенішим захворюванням вважається чорна ніжка. Хвороба починає розвиватися в кореневій системі і може виникнути навіть на початковому етапі росту, тому перед посадкою насіння дезінфікують.
Якщо зараження вже відбулося, проводять лікування препаратами «Фітофлавін», «Бактофіт», «Триходермін».
Джерелом появи шкідників може стати сусідня ділянка. Найбільшу шкоду капусті завдає попелиці. Масове поширення можуть стримати прохолодна погода та зливи. З метою боротьби з попелицею поруч із капустою висаджують кріп та петрушку. Ці культури привабливі для сонечок, що харчуються попелицями. З метою лікування грядки обприскують тютюновим відваром або розчином оцту (200 мл речовини та 40 г мила на відро води). Популярні препарати для позбавлення від попелиці - "Фітоверм", "Іскра", "Актора".
Часто на грядках селиться капустяна міль. Ознаки ураження: пошкоджене та засихаюче листя, жовті плями, відсутність росту, гниття рослини. І тут проводять комплексне лікування інсектицидами «Актеллік», «Амбуш», «Талкорд».
Щоб знизити ризик виникнення захворювань, перед посадкою землю обробляють вапном обсягом 1 кг на 4 м².
Капуста «Слава»: опис сорту, характеристики, фото, відгуки
Одним із найпоширеніших овочів вважається капуста. У Росії така рослина посідає почесне місце на кухонному столі. Окрім іншого, капуста має у своєму складі величезну кількість вітамінів та корисних мікроелементів для людського організму. Дієтологи також віддають данину продукту у зв'язку з його нікчемною калорійністю. За допомогою капусти кухарі готують величезну кількість не лише смачних, а й корисних страв.
Опис сорту Слава
Сорт Слава відноситься до білокачанної капусти і є середньостиглими. Цей сорт має кілька різновидів: 1305 та Грибовська.
Капуста цього сорту відрізняється своїми винятковими смаковими якостями. Досвідчені господині говорять про те, що особливо гарна капуста Слава для квашення. Форма вилка кругла, злегка плеската.Діаметр такого качана становить середньому 25 див, а вага до 4,5 кг. М'якуш листя світлий, верхні пагони мають салатово-зелений відтінок.
Серед позитивних якостей цього сорту варто відзначити:
- рослина невибаглива, її досить просто доглядати;
- капуста стійка до низьких температур;
- листя зберігає свій відмінний смак у будь-якому вигляді, навіть після термообробки;
- висока врожайність;
- короткий термін вегетації;
- овоч добре зберігається при транспортуванні;
- капуста має привабливий зовнішній вигляд.
Крім своїх переваг, як і будь-яка інша рослина, капуста Слава має недоліки, а саме:
- погана безпека, пролежати качан зможе лише до січня;
- рослина вкрай схильна до капустяної кили;
- неправильний полив однозначно призведе до розтріскування качанів.
Детальніше про сорт капусти Слава у відео, представленому нижче
Вирощування
Найчастіше такий сорт капусти вирощується розсадним способом. Перед покупкою насіння зверніть увагу на проведення передпосівної обробки. Таку інформацію можна знайти на упаковці із насінням. Якщо обробка не проводилася, її потрібно здійснити самостійно. Для цього вам необхідно вистояти насіння у живильному розчині протягом півдоби.
Після такої процедури насіння слід промити і залишити гартуватися на добу при температурі 1 градус. Тепер насіння готове до посадки.
Сама посадка має власну схему. Висівати насіння капусти можна в теплицю або одразу в грядку під поліетилен. Найкращим періодом для такого посіву є квітень. Найкраща температура для цієї процедури від 13 до 17 градусів. Насіння необхідно посіяти в півтора сантиметрові борозенки, а відстань між рядами становить близько 70 мм.
Коли сформувалися перші листочки, рослини проріджують таким чином, щоб між ними залишилася відстань 5 см. Абсолютно неприпустиме пересихання ґрунту на ділянці вирощування насіння капусти. У міру просихання землі розсаду необхідно поливати.
Коли у рослини з'являється другий лист, це говорить про те, що його пора підгодувати. Змішайте склад з аміачної селітри, суперфосфату та хлористого калію. Таку суміш у сухому вигляді розподіляють між рядами, а потім поливають рослини.
Подібне підживлення проводять ще раз за тиждень. У відкритий ґрунт пересідають рослини, що досягли 15 см у висоту і утворили від 5 листочків. За кілька годин до посадки розсади необхідно полити грядки. Ділянка має бути добре освітлена, а посадка проводиться за схемою 60*60 см.
Грядки, призначені для посадки капусти, необхідно удобрити гноєм або перегноєм в осінній період. Для сорту Слава найкраще підійде слабокислий ґрунт, при цьому на кожен квадратний метр ділянки необхідно внести по 10 літрів рідких органічних засобів.
У регіонах із теплим кліматом та у південних широтах вдало практикують посадку капусту висіванням насіння відразу у відкритий ґрунт. При такій посадці перше проріджування проводиться після утворення третього листочка. Коли з'являється 6 аркушів, проводиться ще одне проріджування таким чином, щоб відстань між рослинами становила 0,6 м.
Догляд
При вирощуванні капусти Слава важливо стежити, щоб весняні заморозки не завдали їй шкоди. Якщо прогноз погоди допускає повторне повернення заморозків, слід добре полити грядки, оскільки вода краще зберігає тепло. Можна накрити сходи поліетиленом, але тільки так, щоб він ніде не торкався рослин.
Поливати таку капусту потрібно не часто, але досить рясно. Розрахунок води складає 20 літрів на 1 квадратний метр землі. За весь вегетаційний період не можна допустити понад 8 поливів. Якщо поливів виявиться більше, то виделки просто потріскаються. Полив необхідно припинити за кілька тижнів до збирання врожаю.
Прийміть до відома, якщо ви побачили тріщини, що починаються, просто покрутіть качан навколо своєї осі, так рослина позбудеться дрібних корінців і перестане так активно вбирати вологу. Після поливу капусту Славу можна підгортати. У такий спосіб ви забезпечите видалення бур'янів, а також додатково забезпечте коріння рослини киснем.
Хвороби та шкідники
Щоб вести активну боротьбу з комахами та захворюваннями, потрібно мати корисну інформацію про них кожному городнику. Головним правилом є попередження хвороби, аніж її лікування.
Капустяна кіла
Таке захворювання несе грибкову природу. Суть у тому, що у коренях капусти з'являються ущільнення. У важких випадках починає загнивати вся коренева система. За такої картини рослина вкрай погано розвивається і навіть гине повністю. Для профілактики капустяної кили необхідно:
- ретельно видаляти бур'яни, які часто є переносниками інфекцій;
- проводити збирання ділянки після збирання врожаю. Не можна залишати будь-які залишки рослин, їх потрібно видалити або просто спалити;
- перед тим, як висівати насіння, можна внести в ґрунт вапно;
- за кілька тижнів до посадки обробіть ґрунт розчином формаліну;
- не допускайте вирощування капусти на тому самому місці кілька років поспіль.
Якщо ви виявили на своїй ділянці рослини, що захворіли, їх необхідно видалити в терміновому порядку.
Чорна ніжка
Ця хвороба, як і, як і капустяна кіла, має грибкову природу. Прикоренева частина капустяної ніжки починає стоншуватися і чорніти. Внаслідок такого захворювання рослина гине.
Профілактикою чорної ніжки є:
- не допускати рясний полив;
- не допускати загущення рослини;
- перед перенесенням розсади у відкритий ґрунт, її необхідно пролити розчином перманганату калію.
Хибна борошниста роса
Ця хвороба характеризується появою характерних жовтих плям на рослині. Знизу листя можна виявити неприємний білий наліт. Попередити таке захворювання можна вистояти насіння в теплій воді перед посадкою. Ще за такої ситуації допоможуть такі кошти:
- обприскування капустяних качанів мідним купоросом;
- протягом вегетації 3 рази запиліть рослину подрібненою сіркою.
Комахи
Найпоширенішим шкідником капустяних листів є попелиця. Уражені ці комахою листи стають світлими і починають скручуватися. Посів кропу або петрушки поруч із капустяними грядками добре вбережуть їх від цієї надокучливої комахи.
Ще одним шкідником є капустяна міль. Личинка комах псують капусту як зовні, так і зсередини. Своєчасне прополювання стане гарною профілактикою від молі, не зайвим стане і покривний матеріал.
Збирання врожаю
Збирання врожаю капусти Слава відбувається до кінця липня. Зберігати можна тільки качани середнього розміру, які не мають видимих дефектів. Температурою для зберігання є 0 градусів та 90% вологості. Зберігати овоч можна під шаром піску, загорнувши в папір або дерев'яних ящиках.
Відгуки
Багато дачників віддають свій голос на користь саме цього сорту капусти. Вирощують її довгі роки поспіль.Сім'ї із задоволенням вживають у раціон таку капусту і готують із неї різноманітні страви. Капуста не потребує особливого догляду, тому й відгуки про врожайність та інші якості є лише позитивними.
Опис сорту капусти Слава
Капустяний овоч досить поширений біля Росії. Капуста Слава за описом сорту порадує агротехніків, оскільки культура невибаглива до поливу та стійка до впливів низьких температур. Незважаючи на невелику калорійність, вона містить величезну кількість вітамінів, мікроелементів та мінеральних речовин. Примітним є той факт, що характеристики врожайності та вирощування перевершують інші сорти.
Характеристика
Білокочанна капуста Слава є одним з найпоширеніших і найвідоміших на території Росії сортів. Він був виведений у минулому столітті Е. М. Поповим. Качани утворюють злегка плескату форму. Зовнішнє листя світло-зеленого кольору, по краях дещо нерівне. Внутрішні – хрусткі, білого кольору.
Різновиди
У Всеросійському науково-дослідному інституті селекції овочевих культур, 1940 року Є.В. М. Поповим було виведено два різновиди сорту Слава: Грибовський 231 та 1305.
Грибовський 231
Період дозрівання сорту приблизно 100-110 днів після того, як рослина зійшла. Маса виделки складає близько 3 кг. Врожайність із 1 квадратного метра може становити 11 кг. Зберігається 231 набагато краще, ніж 1305.
Як виглядає цей сорт капусти, дивіться на фото:
1305
Дозрівання відбувається на 14 днів пізніше, ніж сорти Грибовський, але має велику врожайність, яка може становити до 12 кг з 1 квадратного метра. Виделки цього різновиду не дуже щільні, тому гірше зберігаються.
Переваги та недоліки
Серед позитивних нюансів, які має капуста Слава за характеристикою, слід зазначити такі:
- невибагливість до відсутності вологи, яку рослина може переносити досить довго;
- висока стійкість до низьких температур;
- стійкість до розтріскування;
- культура добре переносить транспортування;
- гарна врожайність;
- смак капусти гарний як у свіжому вигляді, так і після квашення чи термообробки;
- невибагливість до ґрунту.
На жаль, без недоліків також не обійтися:
- недовге зберігання, після збирання врожаю плоди зберігатимуться лише до січня;
- через неправильне поливання качани все ж таки можуть розтріскуватися;
- рослина часто піддається капустяній попелиці.
Придбання
У якого виробника краще купувати насіння? Щоб урожай радував, необхідно вибрати якісний посадковий продукт.
Огородники, які вже не один рік вирощують капусту, віддають перевагу відомим та перевіреним виробникам:
- Агрофірма "Гавриш". Вона є лідером серед представників насіннєвого ринку. Сорти овочів, які пропонують компанія, відрізняються високою врожайністю, стійкістю до хвороб, властивих городним культурам.
- Ще одна компанія, яка зарекомендувала себе за довгі роки існування, – «СеДек». Насіння, що продається, проходить ретельний відбір і перевірку на схожість. У ході робіт компанія використовує винятково сучасні технології.
- Овочеводи не оминають і компанії «Аеліта». Вона займається постачанням насіння з 1994 року.
- Насіння, яке пройшло плазмову обробку, постачає компанія «Плазмас». Обробка низькотемпературної плазми дозволяє прищепити посівному матеріалу стійкість до посухи, яка часто знищує велику кількість посівів.
- Якщо виникає необхідність у насінні, адаптованому до умов різко континентального клімату, варто звернути увагу на асортимент агрофірми «Насіння Алтаю».
Особливості посадки
Висаджування насіння безпосередньо впливає на здоров'я та врожайність культури. Їхня правильна підготовка включає необхідність опустити насіння на пару хвилин у гарячу воду, температура якої не повинна перевищувати 60 градусів.
Наступний крок – занурення насіння на 12 годин у спеціальний розчин (10 літрів води та стільки ж гумату калію). Після закінчення періоду насіння добре просушують. Ще одна вимога для гарного врожаю – загартовування. Процедура дозволить уберегти капусту від хвороб та замерзання. Для цього насіння 14 днів витримують за температури +2 градуси.
Вимога до ґрунту
Для даного сорту капусти підходить будь-який ґрунт, але високі показники врожайності спостерігалися на суглинистому ґрунті з близьким розміщенням ґрунтових вод. Не слід щороку садити капусту одне місце. Найкраще дотримуватися перерви у 4 роки.
Висадка у відкритий ґрунт
Для отримання розсади насіння слід садити у відкритий ґрунт у першій третині квітня. Для цього необхідний парник або теплиця, температура яких не повинна перевищувати 12 градусів тепла. Глибина опади – 2 см, борозенки мають бути на відстані 7 см.
При появі листочків капусту необхідно прорідити, залишивши відстань від 2 до 5 см. Для посадки розсади порівну змішують два види ґрунтів: дернову землю з перегноєм.
Догляд за рослиною
Захист від холоду
Важливо стежити за заморозками, які можуть завдати культурі шкоди. Перед настанням холодів рекомендується полити капусту, оскільки мокра земля добре зберігає тепло.
Полив
Поливають капусту рясно (20 літрів на 1 кв.метр), але рідко (8 разів за сезон вегетації). При частому поливі спостерігається розтріскування вилок. Припиняють процес зволоження за два тижні до збирання врожаю.
Розпушування
Грядки рекомендують розпушувати після зволоження, що дозволить забезпечити доступ повітря до коріння.
Підживлення
Удобрюють рослину кілька разів:
- На етапі розсади.
- При формуванні качанів (фосфорно-калійні добрива у поєднанні з деревною золою).
- Через 10-20 днів після другого (добрива ті самі).
Збір врожаю та зберігання
Зрізають капусту наприкінці липня. Тривалість збору може сягати 20 днів. Верхнє листя на зрізаній капусті прибирають, саму культуру просушують, після чого прибирають у льох. Температура в приміщенні для зберігання не повинна перевищувати 0 градусів, вологість, що рекомендується, становить 95%. Зберігати можна тільки ті качани, які не мають тріщин.
Хвороби та шкідники
Сорт стійкий до поширених хвороб і шкідників, але це не означає, що він взагалі нічого не схильний.
Капусту можуть вражати такі захворювання:
- Фузаріоз. Листя жовтіє і висихає. Для запобігання хворобі необхідно обробити землю фунгіцидами.
- Пероноспороз. На листовій пластині з'являються жовті плями, але на звороті листа – білий наліт. Рослини обприскують фунгіцидом РідомілГолд.
- Чорний ніжка. Нижня частина стебла стоншується і стає чорною. Щоб запобігти хворобі, перед посадкою необхідно полити землю рожевим розчином марганцівки (5 літрів на 1 квадратний метр).
Капусту можуть вразити такі шкідники, як моль і попелиця.
- Капустяна моль залишає помітні сліди на виделках. Профілактикою та лікуванням є своєчасне прополювання та обробка Ентобактеріном.
- Попелиці псує листя. Вони змінюють колір та згортаються.Рекомендується висаджувати між рядами капусти петрушку та кріп. На них летять сонечка, які знищують попелицю. Якщо шкідники з'явилися, їх прибирають вручну.
Сорт капусти Слава користується популярністю не одне десятиліття. Культура добре пристосовується до кліматичних умов і дає добрий урожай. При правильному догляді ви отримаєте багатий урожай гарних і смачних качанів, багатих на вітаміни і мікроелементи.
Відео
Більше про капусту Слава дивіться на відео:
