Цвітна капуста в сухарях у духовці
Цвітна капуста в сухарях в духовці - це найпростіший варіант приготування овочів, причому можна використовувати як свіжу, так і заморожену капусту. При такому способі запікання суцвіття капусти покриваються тонкою хрусткою скоринкою, але всередині залишаються м'якими та просоченими спеціями.
Паприка мелена 1 ст.л. Вода 1л. Сир твердий 60 гр. Сухарі панірувальні 100 гр. Капуста цвітна 400 гр. Олія вершкове 30 гр. Часник 2 зуб. Сіль 1 на смак Спеції 1 на смак
| Нутрієнт |
Кількість |
Норма |
% від норми 100 г |
% в одній порції |
| Вітамін A |
1110.6 мкг |
900 мкг |
7.7 |
123.4 |
| Вітамін В1 |
1 мг |
1.5 мг |
4.2 |
68.4 |
| Вітамін В2 |
0.7 мг |
1.8 мг |
2.5 |
40.9 |
| Вітамін В4 |
29.2 мг |
500 мг |
0.4 |
5.8 |
| Вітамін В5 |
0.9 мг |
5 мг |
1.2 |
18.8 |
| Вітамін В6 |
0.4 мг |
2 мг |
1.1 |
18.2 |
| Вітамін В9 |
183.2 мкг |
400 мкг |
2.8 |
45.8 |
| Вітамін В12 |
1.3 мкг |
3 мкг |
2.6 |
41.7 |
| Вітамін С |
89 мкг |
90 мкг |
6.1 |
98.9 |
| Вітамін D |
1 мкг |
10 мкг |
0.6 |
9.7 |
| Вітамін E |
2.8 мг |
15 мг |
1.2 |
18.8 |
| Біотин |
1.4 мг |
50 мг |
0.2 |
2.8 |
| Вітамін К |
24.1 мкг |
120 мкг |
1.2 |
20.1 |
| Вітамін РР |
11.4 мг |
20 мг |
3.5 |
57 |
| Калій |
525.5 мг |
2500 мг |
1.3 |
21 |
| Кальцій |
830.8 мг |
1000 мг |
5.2 |
83.1 |
| Кремній |
15.2 мг |
30 мг |
3.2 |
50.8 |
| Магній |
99.1 мг |
400 мг |
1.5 |
24.8 |
| Натрій |
3576.1 мг |
1300 мг |
17.1 |
275.1 |
| Сірка |
304.8 мг |
500 мг |
3.8 |
61 |
| Фосфор |
522 мг |
800 мг |
4 |
65.2 |
| Хлор |
4359.2 мг |
2300 мг |
11.8 |
189.5 |
| Алюміній |
0 |
30 мкг |
0 |
0 |
| Залізо |
6.3 мг |
18 мг |
2.2 |
35.1 |
| Йод |
0.5 мкг |
150 мкг |
0 |
0.3 |
| Кобальт |
1.3 мкг |
10 мкг |
0.8 |
12.6 |
| Літій |
0.1 мкг |
70 мкг |
0 |
0.1 |
| Марганець |
1.1 мкг |
2 мкг |
3.5 |
57 |
| Мідь |
331.3 мкг |
1000 мкг |
2.1 |
33.1 |
| Нікель |
3 мкг |
200 мкг |
0.1 |
1.5 |
| Рубідій |
0 мкг |
200 мкг |
0 |
0 |
| Селен |
34.8 мкг |
55 мкг |
3.9 |
63.2 |
| Фтор |
1000.1 мкг |
4000 мкг |
1.6 |
25 |
| Хром |
0.3 мкг |
50 мкг |
0 |
0.7 |
| Цинк |
3.8 мг |
12 мг |
2 |
31.6 |
| Бор |
0.2 мкг |
1200 мкг |
0 |
0 |
| Ванадій |
0 мкг |
20 мкг |
0 |
0.2 |
| Молібден |
22.7 мкг |
70 мкг |
2 |
32.4 |
| показати ще |
Підготуйте свіжу або заморожену цвітну капусту, панірувальні сухарі, твердий сир, вершкове масло та спеції. Буде достатньо паприки, але якщо ви хочете, можна взяти й інші.
Цвітну капусту помийте та розділіть на невеликі суцвіття. Проваріть овочі протягом кількох хвилин у підсоленій воді, потім залийте холодною водою і відкиньте на друшляк. Завдяки цим процедурам капуста збереже свою форму.
Цвітна капуста з куркою в духовці
Цвітна капуста з куркою в духовці – це дуже смачне, поживне та корисне частування для вашого столу. До того ж, така страва вийде неймовірно апетитною та привабливою. Приготувати його дуже просто, тому чудово підійде для вашого обіду у родинному колі.
Капуста цвітна 1 шт. Куряче філе 300 гр. Сир Моцарелла 200 гр. Сіль 1 ст. Гірчиця 1 ст. Петрушка 2 гілки Приправа для курки 1 ст.
| Нутрієнт |
Кількість |
Норма |
% від норми 100 г |
% в одній порції |
| Вітамін A |
1348.3 мкг |
900 мкг |
11 |
49.9 |
| Вітамін В1 |
0.4 мг |
1.5 мг |
1.7 |
7.9 |
| Вітамін В2 |
1.3 мг |
1.8 мг |
5.2 |
23.7 |
| Вітамін В4 |
356.6 мг |
500 мг |
5.2 |
23.8 |
| Вітамін В5 |
2.4 мг |
5 мг |
3.5 |
16 |
| Вітамін В6 |
1.8 мг |
2 мг |
6.5 |
29.6 |
| Вітамін В9 |
61.9 мкг |
400 мкг |
1.1 |
5.2 |
| Вітамін В12 |
4.1 мкг |
3 мкг |
9.9 |
45.1 |
| Вітамін С |
25.5 мкг |
90 мкг |
2.1 |
9.4 |
| Вітамін D |
1.7 мкг |
10 мкг |
1.3 |
5.7 |
| Вітамін E |
2.5 мг |
15 мг |
1.2 |
5.6 |
| Біотин |
25.2 мг |
50 мг |
3.7 |
16.8 |
| Вітамін К |
191.4 мкг |
120 мкг |
11.7 |
53.2 |
| Вітамін РР |
47.5 мг |
20 мг |
17.4 |
79.2 |
| Калій |
1145.1 мг |
2500 мг |
3.4 |
15.3 |
| Кальцій |
2218.2 мг |
1000 мг |
16.3 |
73.9 |
| Кремній |
1.7 мг |
30 мг |
0.4 |
1.8 |
| Магній |
212.5 мг |
400 мг |
3.9 |
17.7 |
| Натрій |
14233.8 мг |
1300 мг |
80.4 |
365 |
| Сірка |
1123.3 мг |
500 мг |
16.5 |
74.9 |
| Фосфор |
1764.6 мг |
800 мг |
16.2 |
73.5 |
| Хлор |
18152.6 мг |
2300 мг |
57.9 |
263.1 |
| Алюміній |
40 мкг |
30 мкг |
9.8 |
44.5 |
| Залізо |
8.4 мг |
18 мг |
3.4 |
15.6 |
| Йод |
12.1 мкг |
150 мкг |
0.6 |
2.7 |
| Кобальт |
34.7 мкг |
10 мкг |
25.5 |
115.7 |
| Літій |
0.3 мкг |
70 мкг |
0 |
0.2 |
| Марганець |
0.5 мкг |
2 мкг |
1.7 |
7.5 |
| Мідь |
458.4 мкг |
1000 мкг |
3.4 |
15.3 |
| Нікель |
0.9 мкг |
200 мкг |
0 |
0.1 |
| Рубідій |
0.7 мкг |
200 мкг |
0 |
0.1 |
| Селен |
0.2 мкг |
55 мкг |
0 |
0.1 |
| Фтор |
391.8 мкг |
4000 мкг |
0.7 |
3.3 |
| Хром |
24.1 мкг |
50 мкг |
3.5 |
16.1 |
| Цинк |
12 мг |
12 мг |
7.4 |
33.5 |
| Бор |
0 |
1200 мкг |
0 |
0 |
| Ванадій |
0 |
20 мкг |
0 |
0 |
| Молібден |
48 мкг |
70 мкг |
5 |
22.9 |
| показати ще |
Дістаємо усі потрібні продукти за списком.Курку заздалегідь промиваємо під водою та обсушуємо.
Також обдаємо під холодною водою і цвітну капусту, після чого розбираємо її на суцвіття приблизно однакової величини.
Суцвіття капусти опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо протягом 10 хвилин. Відкидаємо овоч на сито.
У форму для запікання викладаємо невеликі шматочки курячого філе. Форму додатково можна промазати олією.
До курки відправляємо шматочки цвітної капусти. Сюди ж відправляємо сіль, спеції та гірчицю. Акуратно все розмішуємо і відправляємо в розігріту до 180 ° духову шафу на 30 хвилин.
