Цвітна капуста, запечена із сиром

Цей овоч часто незаслужено виключають із щоденного раціону. А причина нелюбові до нього проста – його треба правильно готувати. Отже, пропоную простий рецепт цвітної капусти, запеченої із сиром.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Сир 200 Грам
• Сметана 100 Грам
• Цвітна капуста 1 Штука
• Пір'я зеленої цибулі За смаком

Калорійність

Крок 1

1. Цвітну капусту необхідно вимити, прибрати листочки та трохи обсушити її, щоб стекла зайва вода.

Крок 2

2. Довести до кипіння воду у великій каструлі, опустити туди суцвіття буквально на кілька хвилин. Додати дрібку солі в процесі, а потім злити воду. Коли суцвіття трохи охолонуть, нарізати їх дрібно, щоб|аби| цвітна капуста, запечена з|із| сиром в домашніх умовах була ніжнішою.

Крок 3

3. У результаті повинні вийти невеликі кубики. Викласти їх у глибоку мисочку, додати до смаку сметану, сіль. Вимити та просушити пір'я зеленої цибулі. Подрібнити та відправити в миску. Поперчити при бажанні або додати рецепт приготування цвітної капусти, запеченої з сиром трохи гірчиці для пікантності.

Крок 4

4. Форму змастити трохи вершковим маслом та викласти туди капусту. Натерти сир і присипати зверху. Надіслати форму до розігрітої духовки.

Крок 5

5. Випікати доки верх не зарум'яниться і не з'явиться апетитна скоринка. Перед подачею можна присипати запіканку подрібненою цибулею або смаженою беконом. Це дуже смачно!

Цвітна капуста, запечена під сиром

Цвітна капуста, запечена під сиром - дуже проста страва, але також дуже смачна. Я дуже люблю цвітну капусту, сподіваюся ви також.

Готуємо інгредієнти для запеченої цвітної капусти. Цвітну капусту можна замінити на броколі, але з цвітною капустою виходить соковитіше.

Як приготувати капусту, запечену під сиром:

Розділяємо цвітну капусту на великі суцвіття.

Ставимо воду на вогонь, солимо. У киплячу воду відправляємо суцвіття капусти. Варимо 3-4 хвилини.

Перемішуємо яйця віночком, солимо і вливаємо молоко.

Додаємо італійські трави та перець.

Дістаємо капусту в окрему ємність.

Кожне суцвіття розрізаємо навпіл.
(Якщо відразу дрібно порізати капусту, то важко буде витягати з води.)

Викладаємо суцвіття у форму для запікання у духовці.

Заливаємо яєчною сумішшю.

Затягуємо все сиром.

Забираємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Цвітна капуста запечена під сиром, готова. Посипаємо зеленню та подаємо через 5 хвилин після приготування.

А найкраще дякую – поділитися рецептом :)

Рецепт: Цвітна капуста запечена під сиром. Як приготувати капусту, запечену під сиром?

Дякую за рецепт. Я замінила плавлений сир на сир "Гауда". Вийшла страва, схожа і на запіканку, і на омлет.

А що значить – затягуємо все сиром?

ооочень смачно) такий приємний вершковий смак)

Плавлений сир у брусках, як їм покрити страву?

Розтопити? Натерти? уточніть плз

це означає повністю покриваємо сиром) Плавлений сир у брусках, як їм покрити страву? Розтопити? Натерти? уточніть плз

Звичайний плавлений сир, розтоплюєте та покриваєте капусту

В цілому рецепт неймовірний: швидко, смачно і корисно. Я замінив плавлений сир на натертий твердий (можна легкий, я взяв моцарелла) і більше зелені під нього) виходить здоровіша страва (для кого важливо) і не менш смачно. Автору +++, дякую за ідею.

Крутий рецепт. Я зробила, дуже смачно!

Також замінила плавлений сир на звичайний, тертий на дрібній тертці. Замість італійських трав додала часник. Чудова смакота!

Дякуємо за рецепт! Дуже смачна та ніжна капуста виходить 🥦

Зробила все за рецептом, вийшло їстівно, але не смачно. Омлет із капустою. Так собі насолода.

Згодна з попередніми двома коментарями, не дуже смачно вийшло, особливо без часнику. Не вказано розмір форми, і я склала все в одну форму, тому не вистачило 15 хвилин. Довелося допікати і капуста вийшла дуже м'яка.

Рецепт універсальний, але ще додаю сметану і шпинат, дрібно різаний, виходить ситно і досить пікантно.

Фігня повна. Замерзла всю квартиру, а поїсти нічого

Загалом робив за рецептом. Замінив молоко вершками + йогурт і додав трохи мускату тертого (мені подобається). І пекарського порошку-дає трохи пишноти.

Усі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com, охороняються відповідно до чинного законодавства. За будь-якого використання матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання та за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думки авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН