Настоянка алкоголю на змії
Настоянки на змії – один із найпопулярніших сувенірів у туристів, які побували у країнах Південно-Східної Азії. Однак до цього продукту слід поставитися серйозно – традиція лікування ними налічує понад 2000 років. Місцеві лікарі стверджують, що вживання внутрішньо або зовнішньо певної настойки відповідно до їх рекомендацій виліковує від будь-яких хвороб.
Якогось класичного рецепту не існує – залежно від регіону та виробника змінюється кількість та конкретні види змій, пропорція лікарських трав, женьшеню та інші добавки.
Історія виникнення настоянок на змії
Якщо вірити легенді, вперше випадок зцілення після вживання настоянки на змії відмічено у Китаї. Сталося це дуже давно – ще до нашої ери. Трактат "Лікувальний канон Шеньнуна" розповідає гарну історію.
У Китаї жив знаменитий винороб, і мав улюблену доньку-красуню. Але трапилося нещастя – 18-річна дівчина захворіла на проказу – хворобу, яку тоді лікувати не вміли. Її чекала спочатку потворність, а потім – смерть.
Однак існувало народне повір'я, згідно з яким дівчина могла вилікуватися ціною життя свого нареченого, передавши йому хворобу. Батько вирішив якнайшвидше влаштувати шлюб дочки. Але вона щиро полюбила призначеного їй у чоловіки юнака і не захотіла рятувати своє життя, гублячи його.
Відмовившись вийти за нього заміж, дівчина пішла на батьківську винокурню, вирішивши втопити смуток від втрати коханого і тугу за життям, яке ще не почалося у вині. Напившись доп'яна, вона проспала до ранку. Через деякий час стало очевидним, що дівчина одужала.
Коли той чан із вином, з якого вона пила, вичерпали до дна, причина чудового зцілення стала зрозумілою – там знайшли отруйну змію. З того часу і поширюється віра в дивовижні цілющі властивості настоянок на отруйних зміях. Якщо вже зцілилася хвора на таку страшну хворобу, як проказа, то при інших захворюваннях цей засіб тим більше допоможе.
Види зміїних настоянок
Виходячи з призначення, зміїні настойки ділять на три види.
- "Питна". Її вживають як звичайний алкогольний напій, щоправда, лише з особливих випадків. Залежно від рецептури змій наполягають кілька тижнів, так і кілька місяців.
- "Лікувальна". Застосовують внутрішньо та зовнішньо як ліки практично від усіх хвороб. Смак, як і у всяких ліків, м'яко кажучи, не дуже. Зовнішній вигляд та запах теж. Але стверджують, що ефект вартий того, щоб спробувати.
- "Сувенірна". Більший акцент робиться на формі, а не змісті. Оскільки вона купується не в аптеці, а де-небудь на базарі або в сувенірному магазинчику, таку гарну і незвичайну ємність краще поставити на полицю і милуватися. Вміст вживати не рекомендується, особливо всередину.
За способом приготування всі зміїні настоянки можна розділити на дві групи
- Жива змія наполягає в алкоголі цілком протягом якогось часу. Потім п'ють настій, що вийшов.
- Змію вбивають прямо за пацієнта. Він повинен випити кров, жовч, отруту та інші рідини, які відразу розмішуються в склянці з алкоголем.
Цілющі властивості та показання до застосування
Якщо вірити в'єтнамським і китайським продавцям сувенірів, цей продукт – справжня панацея.Який би діагноз вам не поставили, випивши настоянки, ви чудовим чином зцілитеся – потрібно тільки підібрати правильну змію та дозування. Особливо напирають на фантастичні результати у сфері підвищення потенції для чоловіків та омолодження – для жінок.
Очевидно, що всі ці розповіді, м'яко кажучи, не відповідають дійсності. Мета їх одна – змусити легковірних туристів придбати чудодійний еліксир.
Але й протилежна думка неправильна. Місцеві жителі вдаються до цього зілля при будь-якому захворюванні. У в'єтнамських легендах настойка з гадюки згадується як засіб захисту від злих
духів і укусів змій, вона продовжує термін життя і наділяє мудрістю.
Сучасні дослідження довели ефективність настоянок із зміями. Цей продукт стимулює оновлення тканин на клітинному рівні, нормалізує метаболізм, артеріальний тиск, чистить судини від тромбів та бляшок холестерину (і запобігає їх появі в майбутньому).
Є результати при зовнішньому застосуванні. Китайська медицина активно використовує примочки та компреси з настоянки при захворюваннях бронхів та легень, мігренях, неврастенії, ревматизмі, радикуліті, будь-яких захворюваннях суглобів та хребта, м'язової слабкості та оніміння кінцівок.
Що важливо для жінок, розповіді про чудове перетворення та омолодження теж мають під собою наукову базу. Доведено, що настоянка на гадюках стимулює регенерацію клітин шкіри, регулює діяльність сальних залоз та має антиоксидантний ефект, захищаючи від вільних радикалів. В результаті шкіра заспокоюється, стає більш гладкою та ніжною. Колір обличчя вирівнюється, пігментні плями, почервоніння, сліди від акне зникають, зморшки розгладжуються.
Учні та працівники розумової праці оцінять підвищення загального тонусу організму та працездатності, звільнення від синдрому підвищеної втоми.
Якщо ви вирішили спробувати таке лікування, небезпека отруїтися вам не загрожує. Зміїна отрута має білкову основу, яка повністю розчиняється під впливом етанолу – залишаються лише корисні речовини.
Зверніть увагу, що настойки вживають тільки курсом, за призначенням та під наглядом лікаря. Захоплюватись ними теж не слід – на день можна випивати до 50 мл. настоянки, і не відразу, а в 2-3 прийоми.
Протипоказання
Настоянка зі змією - це алкоголь, причому досить міцний (45-60). Тому, як і всі спиртні напої, її не можна вживати особам, які не досягли 18 років, вагітним і жінкам, які годують дитину, тим, хто страждає захворюваннями серцево-судинної системи (особливо гіпертонікам) і шлунково-кишкового тракту. Є й ті, хто страждає на індивідуальну непереносимість до етанолу.
Ще до протипоказань відносяться епілепсія (і взагалі будь-які судомні напади), неврастенія та неврози, гострі інфекційні захворювання, що супроводжуються прийомом сильних антибіотиків.
Якщо слідувати традиціям китайської медицини, то настоянку можуть вживати лише чоловіки посилення енергії «ян». Жінкам вона не принесе ніякої користі, послабивши енергію «інь». Крім того, ті ж китайці стверджують, що у жінок є своя отрута – навіщо їм ще й зміїний?
Ну і, зрозуміло, подібне лікування не для людей зі слабкими нервами.
Як готують настоянки?
Кожну настоянку готують, суворо дотримуючись рецептури та технології, вигостреної століттями. Залежно від цього використовують одну або кілька різних змій, дорослих або дитинчат, що тільки-но вилупилися.Також додають інші інгредієнти – женьшень, трави, комах та павукоподібних. Найбільш популярні настоянки з гадюками, але трапляються також кобри, аспіди, полози. Вважається, що чим отруйні змії, тим краще продукт.
Зміїну настойку готують двома способами.
- У скляну банку чи пляшку кладуть живу змію (обов'язково головою донизу). Потім до країв наливають рисову горілку, спирт або вино і закривають пористою пробкою або кришкою з маленькими отворами, щоб змія ще якийсь час залишалася живою. Пляшку забирають у темне, прохолодне місце. Якщо настоянку планують пити, як алкогольний напій, її можна діставати вже за кілька діб. Як ліки вживають продукт, що блукав щонайменше півроку. В окремих випадках термін може сягати кількох років.
- Змії відрубують голову, видавлюють кров, жовч і отруту в склянку, доливають алкоголем, добре розмішують і випивають. Можуть ще запропонувати з'їсти печінку, серце, жовчний міхур.
Приготування в домашніх умовах
У приготуванні настоянки зміїної немає нічого складного. Основна складність полягає в тому, щоб отримати головний інгредієнт. Різні магазини, що спеціалізуються на східній медицині, пропонують висушених змій.
Дві-три (залежно від розміру) змії потрібно розламати на дрібні шматочки або подрібнити на порошок у кавомолці або блендері, висипати в пляшку і залити спиртом або звичайною горілкою (приблизно 0,5 літра). Бутель щільно закривають і залишають у темному місці при кімнатній температурі на 12-14 днів. Коли спирт наполовину випарується, його доливають до колишнього обсягу.
Перед вживанням настій, що вийшов, проціджують і п'ють по 20 мл. щодня.Коли він скінчиться, змій можна ще раз залити спиртом.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Китайська та в'єтнамська настоянка зі змією: корисні властивості, як вживати
Східні країни своїми незвичайними гастрономічними особливостями можуть здивувати або навіть налякати деяких недосвідчених туристів. Одним із таких творінь є настоянка зі змією. Цей напій має досить великий попит у жителів В'єтнаму та Китаю. Висока популярність настоянки зі змією пояснюється тим, що при правильному вживанні корисна для здоров'я. Про історію виникнення, особливості та властивості цього напою ви дізнаєтеся з цієї статті.
Знайомство
Настоянка із змією є горілкою. В основі цього екзотичного алкогольного продукту - розташована у пляшці отруйна змія. Місцеві вважають, що розчинена в спиртному отрута корисна для здоров'я. В азіатських країнах цю продукцію ще називають зміївкою.
Про історію створення
Як стверджують фахівці, якоїсь точної інформації про походження настоянки зі змією немає. Однак у азіатських країнах є свої версії. Якщо вірити одній з легенд, то в Китаї настоянка зі змією з'явилася багато століть тому завдяки одній дівчині, яка хворіла на проказу. У той час вважали, що вилікуватися від цієї хвороби вона могла б тільки заразити чоловіка. Однак такий спосіб її не влаштовував, і коли всі займалися приготуванням до весілля, наречена сховалася в окремому приміщенні, в якому готували домашнє спиртне до свята. Далі дівчина напилась рисової горілки та заснула. Коли вона прокинулася, то на подив виявила, що абсолютно здорова. Пізніше в одній із пляшок знайшли змію.Вважається, що китайська настоянка зі змією з'явилася саме після цього.
У наступні роки китайці подібну рідину почали використовувати як лікувальний засіб і багатьох інших хвороб. Деякі дослідники вважають, що вперше з'явився цей напій у В'єтнамі. Настоянка зі змією, якщо вірити записам, застосовувалася ще за правління династії Чжоу.
Про технологію виготовлення
Роблять настоянку за різними рецептами, але під час приготування діє один принцип. Спочатку плазун кілька тижнів витримують в окремій ємності. Це необхідно для того, щоб позбавити змію екскрементів. Далі вона ретельно миється і укладається у скляній тарі, яка потім наповнюється гіркою. Технологія приготування передбачає також використання вина. Через п'ять днів пляшку відчиняють. При цьому плазун, намагаючись вдихнути кисень, трішки виповзе. У цей момент у пащу вкладається королівський скорпіон, завдяки чому вироблення активних речовин органами змії протікатиме швидше. У результаті відбудеться викид у настоянку жовчі та отрути, які надалі має нейтралізувати спирт. Звичайно, це можливе лише в тому випадку, якщо продукція постоїть довго. Корисні властивості збережуться, і напій можна використовувати як лікарський засіб.
Про зовнішнє оформлення
Судячи з численних відгуків туристів, які не звикли до екзотичних традицій азіатів, пляшки з настоянкою виглядають дуже непривабливо. У деяких вони викликають навіть відторгнення. І не дивно, оскільки настояна на змії рисова горілка набуває жовтуватого відтінку.
Традиційна китайська гірка може бути представлена у різних варіаціях.Наприклад, замість змії у пляшки кладуть скорпіонів, соджу, саламандр, сороконіжок, геконів та морських ковзанів. Подібні напої обов'язково заправляють лікарськими рослинами та іншими компонентами.
Про особливості китайської продукції
Як стверджують споживачі, зміївка, виготовлена у Китаї, має специфічний запах. Для цієї кріпленої рідини характерні жовтуватий відтінок і насичена суміш. Технологія приготування передбачає використання різних видів плазунів. У пляшці може бути як одна велика змія, так і кілька менших особин. Напій заправляють женьшенем, травами та різними ягодами. У горілку додають різні коріння, квіти та листя рослин. Цей інгредієнт може бути як у засушеному, так і в натуральному вигляді. Продукт має незвичайний смак та терпкий аромат.
Звичайно, як основу винахідливі китайці використовують не тільки змій. Наприклад, у центральній частині країни базою для гіркої служать оси, а в Харбіні – осінні мухи.
Про в'єтнамський напій
Як і в Китаї, у В'єтнамі місцеві майстри виготовляють не менш екзотичні напої. Окрім в'єтнамської настоянки зі змією місцеві умільці готують тростинний ром. Особливість цього спиртного у цьому, що у його основі перебуває кобра. Якщо порівнювати цю продукцію з іншими видами міцного алкоголю, то багато хто відзначає, що ром в'єтнамського виготовлення має незрівнянний смак та приємний м'який аромат. Цей напій також використовується як цілющий засіб. З його допомогою лікують різноманітні недуги внутрішніх органів. Щоб в'єтнамська горілка мала багатший післясмак і незвичайний аромат, її заправляють барбарисом, женьшенем та прянощами.За рахунок трав гірка виходить з тонізуючими та антибактеріальними властивостями.
Про корисні властивості
Ще в давні часи східним лікарям і знахарям було відомо, що за допомогою зміїної жовчі та крові можна позбавити людину багатьох захворювань. Не дивно, що символ медицини – чаша, яку обвиває змія. Як вірять азіати, вживання китайської настойки зі змією та женьшенем благотворно позначається на тонусі та сексуальному потягу. Пити цю горілку не завадить і курцям. Справа в тому, що зміїна жовч має відхаркувальний ефект, а тому нею успішно лікують кашель. Настойка зарекомендувала себе як досить дієвий лікувальний засіб у таких випадках:
- За допомогою горілки зі змією лікується ревматизм, артрит та артроз. Зміївку можна прийняти всередину або розтерти нею проблемне місце. Її можна порекомендувати тим, хто має проблеми з хребтом і суглобами.
- За допомогою цієї горілки підвищують рівень тестостерону, відновлюють центральну нервову систему та зміцнюють імунітет. Гірка, настояна на змії, знімає головний біль та покращує настрій.
- Зміївка здатна прискорити зростання клітин.
Якщо настойку вживати регулярно, кровоносна система очиститься від тромбів та бляшок. Дана спиртна продукція використовується також як засіб, здатний запобігти їх появі. За допомогою зміївки прибирають акне, мімічні зморшки, роблять шкіру гладкою та еластичною.
Як пити настоянку зі змією?
Оскільки цей продукт є ліками, приймати його слід дозовано. В іншому випадку горілка стане отрутою. Як приймати настоянку зі змією? Фахівці з терапевтичною метою рекомендують пити її маленькими ковтками.Оптимальною дозою вважається 40-50 мл на добу. Зважаючи на те, що цей алкогольний напій у кожному окремому регіоні виготовляється певним способом, горілка може мати різні смакові якості.
Що порадять спеціалісти?
Якщо ви стали власником такої пляшечки з лікувальною рідиною, вам доведеться бути обережними. Справа в тому, що змії є досить живучими плазунами. Вони ще тривалий час залишатимуться цілком життєздатними навіть у спиртному напої. У зв'язку з цим фактом після відкриття ємності може виявитися, що змія, що міститься всередині, ще жива. Прокинувшись, це отруйне виробництво може смертельно вжалити. Коли настойка буде випита, пляшку викидати не варто. Багато споживачів наповнюють її звичайною гіркою та наполягають протягом одного місяця.
Про протипоказання
Як стверджують фахівці, щоб отрута змії для споживача була нешкідливою, наполягати горілка має досить довго. Якщо технологію процесу приготування буде з якихось причин порушено, нейтралізація отрут не відбудеться повною мірою. Звичайно, отрута буде розчинена шлунковим соком і вживання такого продукту не призведе до смерті, але ефект від вживання виявиться зворотним. Наприклад, після прийому неякісної зміївки багато хто скаржиться на погане самопочуття. Щоб цього не допустити, фахівці радять купувати горілку лише у перевіреного продавця. Зміїні екстракти вважаються сильнодіючим засобом, пити яке великими дозами не можна. Дана продукція суворо протипоказана жінкам, які годують груддю, вагітним, а також дітям.Зміївку як китайського, так і в'єтнамського походження не варто вживати людям з інфекційними захворюваннями, розладами шлунково-кишкового тракту або серцево-судинними недугами. Є люди, які мають індивідуальну непереносимість спирту. Цій категорії споживачів також не варто пити настоянку на змії. Щоб у вас не виникло будь-яких ускладнень, перед вживанням в терапевтичних цілях настоянки на змії потрібно проконсультуватися з лікарем.
На закінчення
Китайська чи в'єтнамська рисова горілка, настояна на змії, стане чудовим лікувальним засобом. Якщо пити її у вас немає необхідності або бажання, то пляшку, судячи з численних споживчих відгуків, ви можете просто використовувати як оригінальний екзотичний сувенір. Поява такої ємності на святковому столі, напевно, не залишиться непоміченою.
