Розповідаємо, як виростити інжир у домашніх умовах
Інжир - це не тільки смачний та поживний фрукт, але й декоративна рослина, яку можна успішно виростити в домашніх умовах. З його соковитими плодами та красивим листям інжир стане справжньою окрасою вашого підвіконня або ділянки.
Вибір сорту інжиру
Першим кроком під час вирощування інжиру є вибір сорту. Для домашніх умов підійдуть карликові сорти, такі як Little Ruby або Petite Negra, які не займають багато місця і добре адаптуються до вирощування в горщиках. Якщо у вас достатньо світла та простору, можна спробувати більш відкриті сорти, такі як Brown Turkey або Celeste.
Підготовка контейнера та ґрунту
Інжир віддає перевагу пухкому і родючому грунту. Найкраще підійде суміш із універсального ґрунту та перліту або піску, щоб забезпечити хороший дренаж. Контейнер для посадки має бути досить широким, оскільки коріння інжиру розростається вшир. Обов'язково зробіть дренажні отвори на дні горщика.
Посадка інжиру
- Вирощування з насіння Інжир можна виростити з насіння, але цей спосіб вимагає терпіння. Насіння потрібно замочити на ніч, потім посіяти в теплий, вологий ґрунт і накрити плівкою для створення парникового ефекту. Сходи з'являться за 2-3 тижні.
- Живцювання: Найпростіше розмножити інжир живцями. У довгій гілці інжиру знайдіть живці завдовжки близько 15 см з кількома бруньками. Обріжте їх і помістіть у воду або безпосередньо в горщик із землею, заздалегідь обробивши зріз кореневим стимулятором.
Умови зростання
Інжир - світлолюбна рослина. Для хорошого зростання необхідно забезпечити йому яскраве, але розсіяне світло.Найкраще місце — підвіконня, що виходить на південну або південно-західну сторону. Якщо у вашому регіоні нестача світла, рекомендується використовувати фітолампи.
Температура для інжиру повинна бути в межах 20-25 °C у вегетаційний період, а взимку - не нижче 10-15 °C. Намагайтеся не допускати різких температурних коливань.
Полив та добриво
Інжир не переносить застою води, тому поливати його потрібно рівномірно. Важливо давати ґрунту підсохнути між поливами. Влітку полив має бути більш частим, особливо в період цвітіння та плодоношення.
Добриво переважно проводити від початку весни до кінця літа, використовуючи комплексні добрива для кімнатних рослин. Щомісяця можна вносити органічні добрива, такі як настій компосту.
Догляд за рослиною
- Щоб підтримувати форму рослини і сприяти кращому плодоношенню, рекомендується обрізати інжир. Влітку видаліть сухі та пошкоджені гілки, а восени укорочуйте молоді пагони.
- Захист від шкідників: Слідкуйте за можливими шкідниками, такими як павутинний кліщ або попелиця. Якщо ви помітите їх, використовуйте інсектицидні мила або природні засоби для боротьби з ними.
Плодоношення
При правильному догляді інжир може почати плодоносити через 2-3 роки. Плоди в інжиру дозрівають у теплу пору року та вимагають регулярного поливу та добрива для досягнення гарного смаку. Зривайте плоди, коли вони стають соковитими та м'якими – це сигнал про зрілість.
Виростити інжир у домашніх умовах – це не лише захоплююче, а й корисно. Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете насолоджуватися смачними та солодкими плодами, а також красивою декоративною рослиною. Завдяки терпінню та турботі інжир стане справжньою гордістю вашого будинку.
Як виростити інжир
Співавтор(и): Andrew Carberry, MPH. Ендрю Керберрі займається продовольчими системами з 2008 року. Має магістерський ступінь з харчування в охороні здоров'я, а також планування та управління охороною здоров'я, отриманий в Університеті Теннессі, Ноксвілл.
Кількість переглядів цієї статті: 9900.
Інжир - популярний фрукт, який вживають у свіжому чи сушеному вигляді та додають у випічку та консерви. Інжир отримують з фігових дерев, які ростуть у західній частині Сполучених Штатів, а також Середземномор'ї та місцях середньої Африки, де клімат помірний та сухий. Інжир вимагає теплої погоди та багато сонця. Для росту та цвітіння фіговим деревам потрібно багато місця.
Підготовка
- Завітайте до розсадника або зателефонуйте до місцевого сільськогосподарського центру, щоб дізнатися, який сорт інжиру підходить для вашої місцевості.
- Інжир найкраще росте в теплих, тропічних і безлюдних районах, тому найбільші сорти зможуть рости в таких умовах. Тільки небагато сортів можуть рости в місцевостях, де температура падає нижче 4 ºС.
Дізнайтесь, коли слід садити. Загалом фігове дерево слід посадити в середині весни. Щоб принести перші плоди, молодому дереву знадобиться близько двох років, але, як правило, дозріває інжир наприкінці літа або на початку осені. Обрізати дерева слід улітку, що є нетиповим для інших популярних фруктових дерев.
Вирішіть, де посадити. Фігові дерева дуже теплочутливі, а також вимагають підтримки кореневого клубка, тому їх зазвичай легше посадити в горщики. Таким чином, дерева можна переміщати у тепліші місця та легко підгодовувати коріння.Тим не менш, можна вибрати місце з потрібними умовами для посадки у відкритий ґрунт; знайдіть на схилі місце з південного боку з мінімальною тінню та гарним дренажем.
Підготуйте ґрунт. Хоча фігові дерева не особливо вимогливі до ґрунтових умов, але якщо підібрати ґрунт, то вони ростуть трохи краще. Загалом, фігові дерева краще ростуть у піщаному грунті з рівнем кислотності близько 7 або трохи нижче (лужний). Додайте в ґрунт трохи добрив у пропорції 4-8-12 або 10-20-25.
Найбільш популярні сорти інжиру
Інжир – дуже давня плодова культура, яка, на думку вчених, вже понад п'ять тисяч років дарує людству чудові плоди. Ця рослина неодноразово згадується у Старому та Новому завіті, і по одному з переказів зростала в Едемському саду. Крім того, інжир протягом багатьох століть вважався символом достатку, миру та вічного життя.
Примітно, що плоди інжиру по суті є суцвіттям дерева роду Фікус ( лат. ficus carica ).
Культура має кілька назв: Карійський фікус, смоківниця, смоква, фігове дерево, шовковик. На сьогодні відомо більше однієї тисячі (!) різних сортів інжиру, які різняться між собою кольоровим забарвленням та розмірами плодів, врожайністю, смаковими характеристиками, тривалістю періоду вегетації та, відповідно, різними термінами дозрівання. Селекціонери також вивели різновиди рослин, які практично не вживаються в їжу у свіжому вигляді, а повністю йдуть на приготування сухофруктів.
Існують також сорти інжиру, які не вимагають запилення комахами, але при цьому здатні давати кілька врожаїв протягом року, а також морозостійкі та посухостійкі рослини.Тому, перш ніж купувати саджанець, бажано заздалегідь ознайомитися з описом його характеристик, щоб бути впевненим, що вибраному сорту підходять як кліматичні умови, так і особливості місцевості, в яких він зростатиме.
Можна виростити інжир і самостійно (з кісточки). Посаджене з насіння дерево зазвичай починає плодоносити на сьомий чи восьмий рік. Однак вирощені таким чином рослини мають, як правило, слабку кореневу систему та досить тонкий штамб. Щеплені дерева починають приносити плоди набагато раніше, тому поласувати інжиром можна вже на четвертий рік. При цьому основа штамба і коренева система у них більш потужні, а гілки біля основи товщі і міцніші.
Найбільш поширені сорти інжиру:
«Кримський Чорний»
Цей різновид інжиру був вирощений вченими-біологами Нікітського ботанічного саду. Це досить ранній сорт, що дає два врожаї на рік, при цьому комахи-запилювачі йому не потрібні.
Плоди у «Кримського Чорного» сорти досить великі (до 80 грам), мають округлу, грушоподібну форму з реберцями по периметру та темне, фіолетове (майже чорне) забарвлення. Усередині плід дуже соковитий, темного малиново-червоного кольору. Шкірка тонка, а солодка м'якоть, з легкою приємною десертною кислинкою.
Цей сорт підходить як для домашніх заготовок, так і для сушіння. Перший урожай зазвичай знімають у серпні, а другий у вересні.
Слід пам'ятати, що цей сорт інжиру дуже чутливий до обрізки, тому при правильному та своєчасному формуванні крони стабільно демонструє добрий урожай.
«Сірий ранній»
Ранній сорт. Дає два врожаї. Плоди мають округлу форму та середній розмір (близько 40 грам).Колір шкірки зазвичай світло - коричневий або фіолетовий, а м'якуш всередині дуже соковитий і надзвичайно смачний.
"Далматський" або "Турецький білий"
Цей сорт інжиру по праву вважається одним із кращих ранніх столових сортів. Самозапилюється. Дає два врожаї на рік, причому плоди досить великі (до 180 грам). Дерева цього сорту можуть витримувати зниження температури до –15°С.
Плоди мають грушоподібну форму, шкірка у них зеленого кольору. Усередині м'якоть має червоний відтінок. Смак – дуже соковитий та солодкий.
«Рандіно»
Цей сорт інжиру дає два рясні врожаї на рік. Плоди мають трохи овальну ребристу форму і дуже великий розмір (до 100 грам). Колір шкірки оливковий. М'якуш соковитий і солодкий. Підходить як для вживання у свіжому вигляді, так і для домашніх заготовок та компоту.
«Абхазький фіолетовий»
Термін дозрівання середньо-пізній. Дає два врожаї. Плоди мають злегка витягнуту форму з ребришками, що виступають, масу до 80 грам і високі смакові показники.
«Кадота»
Морозостійкий сорт. Витримує зниження температури до -10 ° С (!).
Виведений у Сполучених Штатах, де має високу популярність. Середньо-пізній термін дозрівання плодів. Самозапилюється. Вирощувати слід на сонячній стороні ділянки, а на зиму вкривати.
Плоди невеликого розміру (до 70 грам), округлої грушоподібної форми, з щільною і світлою зеленою шкіркою. Рожева м'якоть має напрочуд соковитий і солодкий смак.
Цей сорт інжиру добре зберігається і витримує тривалі транспортні перевезення. Плоди мають властивість підв'ялюватися прямо на дереві і добре підходять для домашніх заготовок та компотів.
«Брунсвік» (Brunswick)
Морозостійкий сорт, тому його можна вирощувати як садову плодову, так і декоративну культуру. Витримує зниження температури до -27°С (!).
Сорт ранній. Має дуже великі (до 200 г) плоди. Самозапилюється. Плодоносить двічі протягом одного сезону.
Форма плодів грушоподібна, зі світлим зеленим відтінком та фіолетовим бочком. Солодка і соковита малинового кольору м'якуш має високі смакові характеристики, тому використовується як у свіжому, так і сушеному вигляді. Добре підходить для домашніх заготовок.
Корисні властивості інжиру
Серед усіх видів сухофруктів саме інжир міцно утримує перше місце за вмістом клітковини. Крім того, у плодах міститься велика кількість вітамінів, макро та мікроелементів. Включають велику кількість природних цукрів.
Високий вміст калію позитивно впливає не тільки на роботу серцевого м'яза, але і на всю серцево-судинну систему. Інжир також нормалізує діяльність печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту.
Як виявилося, плоди інжиру надають паралізуючу дію на ракові клітини і сприяють швидкій регенерації сітківки, тому рекомендуються людям, що страждають на діабет, а також хворим з порушенням обмінних процесів і людям, які страждають на ожиріння.
Вирощування в умовах України
У холодних регіонах інжир бажано вирощувати в теплицях або ретельно укутувати рослину з настанням зимових холодів. За помірних кліматичних умов цю культуру можна висаджувати у відкритий ґрунт (на сонячному боці), але бажано влаштувати захист від впливу вітрів.
Корисні властивості інжиру, як і його високі смакові якості, заслуговують на те, щоб приділити цій рослині особливу увагу.
Поділитись у соцмережах:
