Як правильно чистити манго

Манго - один із найдоступніших тропічних плодів, який користується заслуженою популярністю у всьому світі. У нього соковита м'якоть та насичений солодкий смак. Але щоб насолодитися ним сповна, потрібно знати, як чистити манго в домашніх умовах. Якщо не бути обережним, екзотичний фрукт втратить свій апетитний вигляд. Покроково розберемо три способи, як очищати манго від шкірки, не ушкоджуючи його.

Підготовка

Головна умова, за якої манго вдасться правильно почистити, - це його стиглість. Інакше шкірка піддаватиметься насилу, а смак тропічних ласощів вас не потішить.

Ретельно вимийте плоди. Підготуйте обробну дошку. Важливо, щоб вона не була слизькою, інакше є ризик порізатись при чищенні. Ніж краще вибрати невеликий, із зубчастим лезом. Якщо у вас чутлива шкіра, то перш ніж чистити фрукт, варто одягнути рукавички. Також знадобиться додаткова ємність для м'якоті.

Шкірка манго дуже ароматна, але несмачна. А ще вона містить токсичну речовину – урушіол. Його потрапляння в організм може спровокувати розлад кишечника, а при контакті зі шкірою нерідко виникає висипка на руках.

Спосіб 1. Класичний («метод їжака»)

У домашніх умовах це найпростіший варіант. Щоб очистити плід, потрібні лише ніж та обробна дошка.

Крок 1. Поставте манго вертикально на дошку і відріжте бік якомога ближче до кісточки. Те саме повторіть з протилежного боку. Тепер у вас є три частини: дві бічні частини та серединка.

Крок 2. З середньої частини виріжте кісточку, зчистіть шкірку з боків і наріжте м'якоть, що залишилася, кубиками.

Крок 3. Візьміть боковини зі шкіркою.Не пошкоджуючи її, м'якоть кожної половинки треба надрізати спочатку вздовж, а потім упоперек. Вийде своєрідна «решітка».

Крок 4. Злегка натисніть на нижню частину, ніби вивертаючи її навиворіт, щоб кубики стали схожі на спинку їжачка. Зріжте м'якоть або зніміть руками, якщо фрукт досить стиглий.

Спосіб 2. Сервірувальний («метод качану кукурудзи»)

Другий спосіб очистити манго трохи складніше і підійде за умови, що у вас є два тримачі для качани кукурудзи. Однак ним варто скористатися, якщо важливо зберегти зовнішній вигляд м'якоті, наприклад, для фруктової тарілки. Розглянемо його покроково.

Крок 1. Почніть знімати шкірку овочечисткою або зубчастим ножем. Дійте обережно, адже фрукт виділятиме багато соку.

Крок 2. Відріжте верхній та нижній кінчики манго якомога ближче до кісточки та насадіть його на тримачі.

Крок 3. Взявшись за утримувач із зручного боку, зробіть вертикальні надрізи по всій площі кола. Потім зріжте м'якоть, рухаючись уздовж кісточки, як у попередньому способі. У вас вийдуть довгі смужки, якими можна прикрасити фруктову тарілку.

Спосіб 3. Креативний

Найшвидший метод: займе лише кілька хвилин. Він спрацює, коли має бути чистити великий і дуже м'який плід. Для нього знадобиться склянка.

Якщо фрукт жорсткуватий, він легко дозріє в домашніх умовах. Для цього достатньо залишити його у теплому місці на ніч, загорнувши у паперовий пакет.

Крок 2. Візьміть склянку і помістіть край кісточки. Рухайтеся вгору, поки вона не опиниться в склянці.

Крок 3. М'якуш двох половинок надріжте, щоб вийшла «решітка», як у першому способі.Тепер можна очистити її ножем, ложкою чи руками.

Як подати манго

Коли ви знаєте, як чистити манго, нічого не завадить приготувати улюблені смачні страви. Звичайно, екзотичний фрукт можна вживати як самостійний десерт, досить легко його розрізати. Інші популярні види подачі: у вигляді салату чи тропічного смузі. Однак є безліч незвичайних рецептів, які приведуть гостей та домочадців у справжнє захоплення. Наприклад, домашнє варення або оригінальний солодкий каррі. Ці та інші варіанти дивіться у нашій добірці.

Що можна зробити?

Вибирати лише стиглі манго. Перевірити їхню зрілість легко по запаху або на дотик. Зрілий плід має характерний фруктовий аромат та м'яку, але пружну м'якоть. Шкірка у манго неїстівна, а от кісточку можна посадити і виростити з неї вдома своє власне деревце.

Як почистити манго

wikiHow працює за принципом вікі, а це означає, що багато наших статей написано кількома авторами. При створенні цієї статті над її редагуванням та покращенням працювали автори-волонтери.

Кількість переглядів цієї статті: 8311.

Манго – це тропічний фрукт, який дуже люблять у всьому світі. Чи їсте його повністю або нарізаєте його в салат, для початку вам потрібно його правильно почистити. Дотримуйтесь цих кроків, щоб швидко і легко впоратися з цим.

Почистити манго ножем

Поставте манго вертикально на дошці. Тримайте його однією рукою, щоб хвостик дивився нагору.

• Спробуйте робити тонкі рівні надрізи, щоб на кісточці залишилося якнайбільше м'якоті.

Повторюйте цю процедуру, доки манго не буде повністю почищено. Потім ви можете очистити шматочки, що залишилися.

Почистити манго за допомогою ножа для овочів

• Тримайте манго за верхівку та знімайте шматочки навколо вашої руки.
• Як тільки ви успішно його почистите, шкірка залишиться тільки на верхівці і внизу.

Почистити манго руками

• Повільно відокремте шматочок шкірки. Якщо метод вручну все ще не працює, ножиком надріжте шкіру, а потім продовжіть чистити його руками.

• Якщо вам складно відокремити манго від шкіри, просто з'їжте манго з боку м'якоті, насолоджуючись смаком.

• Якщо у вас стали липкими руки, і вам складно тримати манго, їх потрібно періодично витирати паперовим рушником.

Зніміть всю шкірку, що залишилася з манго. Тримайте його акуратно, щоб не пошкодити та не роздавити його.

• Ви можете з'їсти його або нарізати його на шматки і з'їсти його вилкою.

• Завжди мийте манго, перш ніж чистити його.
• Навчіться використовувати манго у різних стравах. То вам сподобається цей фрукт ще більше.
• Нитки від манго можуть застрягти у вас у зубах, тому будьте готові скористатися зубною ниткою. Особливо це стосується ниток біля кісточки.
• Ви зрозумієте, що манго стиглий, тому що тоді він м'який і піддається натисканню так само, як авокадо або груша.

Додаткові статті

Про цю статтю

wikiHow працює за принципом вікі, а це означає, що багато наших статей написано кількома авторами. При створенні цієї статті над її редагуванням та покращенням працювали автори-волонтери. Кількість переглядів цієї статті: 8311.

Чи була ця стаття корисною?

Cookies допомагають зробити WikiHow краще. Продовжуючи використовувати наш сайт, ви погоджуєтесь з нашими кукі правилами.

Додаткові статті

Вибрані статті

Актуальні статті

Вибрані статті

Вибрані статті

Вибрані статті

Вибрані статті

• Головна сторінка
• Про wikiHow
• Фахівці
• Зв'язатися з нами
• Карта сайту
• Умови користування
• Політика конфіденційності
• Do Not Sell or Share My Info
• Not Selling Info