Лавр (Laurus): догляд, фото, види
Автор: Олена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні правки: 14 березня 2024 Доповнено: 13 лютого 2019 Опубліковано: 13 листопада 2011 🕒 6 хвилин 👀 169392 рази 💀
Ботанічний опис
Рід лавр (лат. Laurus) входить сімейство Лаврових і налічує лише 2 види. Росте на Канарських островах та в області Середземномор'я. До сорока видів лавра зараз налічується в сьогоднішній таксономіці англійською. Лавр – це вічнозелені чагарники чи дерева. Просте листя шкірясте на дотик, край листа цілісний і злегка хвилястий. Пазушні суцвіття мають форму парасольки. Якщо за рослиною добре доглядати, то молоді екземпляри можуть рости і за високої температури і низької вологості повітря; дорослі екземпляри за таких умов зростатимуть погано.
Коротко про вирощування
- Цвітіння: рослина вирощується як декоративно-листяна.
- Освітлення: яскраве сонячне світло.
- Температура: навесні та влітку – 20-26 ºC, восени температуру поступово знижують до 12-15 ºC.
- Полив: у період вегетації – регулярний і рясніший, як тільки висохне верхній шар субстрату. У спеку поливають двічі на день. З настанням осені полив скорочують, а взимку просто стежать, щоб субстрат не висох повністю.
- Вологість повітря: висока: у спеку рослину потрібно регулярно обприскувати та тримати на піддоні з вологим керамзитом.
- Підживлення: у період вегетації – один раз на місяць комплексним мінеральним добривом. Взимку лавр не підгодовують.
- Період спокою: з жовтня до березня.
- Пересадка: молоді рослини – один раз на два роки, дорослі – один раз на 3-4 роки.
- Субстрат: дві частини перегнійної землі, дві частини листової та по одній частині торфу, дернової землі та піску.
- Обрізка: обрізання проводять у середині серпня.
- Розмноження: насінням, живцями.
- Шкідники: щитівки, павутинні кліщі, борошнисті черви.
- Хвороби: сажистий гриб.
- Властивості: рослина є популярною пряністю і має лікарські властивості.
Догляд за лавром у домашніх умовах
Освітлення
Рослина лавр в домашніх умовах спокійно переносить пряме сонячне проміння, тому добре почувається на південних вікнах з яскравим освітленням. Влітку лавр найкраще виносити на свіже повітря. Не дивлячись на те, що лавр нормально переносить пряме сонячне проміння, після зимівлі або відразу після покупки рослини, його до сонця привчають поступово, щоб запобігти появі сонячних опіків. Взимку рослину містять у прохолодному та світлому місці.
Температура
Оптимальна температура влітку – 20-26 °С. Починаючи з осені, температуру потрібно поступово знижувати, а взимку, щоб зимівля пройшла якомога безболіснішою, температура повинна бути в межах 12-15 °C.
Полив лавру
У літній період домашній лавр потрібно рясно поливати м'якою водою, як тільки підсохне верхній шар ґрунту. Поливати можна і кілька разів на день, якщо температура дуже висока. З осені полив зменшують, а взимку поливають лише через 2-3 дні після висихання верхнього шару ґрунту.
Обприскування
Рослини лавр необхідна висока вологість повітря – його потрібно постійно обприскувати відстояною водою. Не зайвим буде поставити горщик із рослиною на піддон зі змоченим керамзитом або торфом, стежачи за тим, щоб дно горщика не було занурене у воду.
Підживлення
Кімнатну рослину лавр у період вегетації потрібно щомісяця підгодовувати мінеральними добривами.
Обрізка
Кімнатний лавр обрізати можна – добре переносять стрижку. Можна надати рослині будь-яку форму. Обрізати треба, коли зростання припиниться, зазвичай – у середині серпня. Ті вічка, що залишилися на рослині, до зими добре розвинуться, а коли навесні почнеться зростання рослини – дадуть пагони. Обрізаючи лавр навесні, потрібно видалити сильні очі на верхівці, а від слабших очків, що залишилися, приріст буде невеликим.
Пересадка лавра
Росте квітка лавр повільно. Приблизно раз на два роки потрібно пересаджувати молоді рослини, якщо коріння заповнило горщик повністю, а дорослі рослини – раз на 3-4 роки. Земляну суміш складають з листової, перегнійної, дернової землі, піску та торфу (2:2:1:1:1). Субстрат має бути нейтральним або слаболужним. Т.к. кімнатна рослина лавр добре росте в невеликих горщиках, то пересаджувати його варто в горщик, який не більше ніж на 2 см більше в діаметрі попереднього. Розмір діжки збільшують не більше ніж на 5 см. Не забудьте зробити якісний дренаж на дні горщика.
Вирощування з насіння
Насіння лавра висіють навесні в горщики, миски або ящики з ґрунтовою сумішшю з двох частин листової та дернової землі та однієї частини піску. При сівбі температура грунту повинна бути не менше 18 °C. У фазі одного-двох листочків сіянці пікірують на відстані 2 см один від одного в такий же субстрат. Коли сіянці лавра зміцніють, їх пересаджують по одному в індивідуальні горщики 7 см у діаметрі в субстрат із 4-х частин дернової землі, 2-х частин листової, 1-ї частини торф'яної та піску. Молоді рослини повинні рости регулярно, поливаючись і обприскуватися, при температурі від 10 до 12 °C у освітленому місці.
Розмноження лавру живцями
При розмноженні живцями пагони зрізають або у квітні або на початку літа.Живці не повинні бути здерев'янілими, мати 2-3 міжвузля і довжиною бути до 8 см. Садять їх на глибину в 1,5 см на відстані 10 см один від одного після укорочення листя. Грунтова суміш складається з двох частин: 3 см пісок, а знизу – три-чотири сантиметри дернової землі. лавра повинні вкоренитися десь через 30 днів; температуру потрібно тримати на рівні 16-20 °C.
Лікувальні властивості
Листя надає стимулюючу дію і є пряністю. Лавровий лист стимулює виведення рідин з організму, застосовують при істерії та коліках.
При локалізованих пухлинах у народній медицині використовують витяжки з будь-яких частин рослини як протираковий засіб. За допомогою цих же витяжок доглядають шкіру обличчя.
З висушеного лаврового листя можна приготувати настойку - подрібнене листя заливається 40% або 70% спиртом у співвідношенні 1 до 5. Ємність щільно закривають і залишають настоюватися протягом тижня при кімнатній температурі. .
Найвищий рівень ефірних олій у лавровому листі міститься з листопада по грудень - саме в цей час варто збирати листя лавра, яке використовуватиметься в кулінарії.
Хвороби та шкідники лавру
Лавр жовтіє. Через недостатню вологість повітря, листя лавра може ставати жовтим і згортатися.
Шкідники лавру. Щитівка, борошнистий червець і павутинний кліщ є основними шкідниками, які докучають лавру.
Види
Лавр азорський / Laurus azorica
Або лавр канарський (Laurus canariensis). Мешкає на о. Мадейра, на Азорських та Канарських островах у нижній частині гір. Ці дерева виростають до 15 м заввишки, які пагони опушені. Листя тьмяно-зеленого кольору та яйцеподібної форми виростає до 12 см у довжину і завширшки – до 6 см. Квітки світло-жовтого кольору збираються в зонтикоподібні суцвіття, які ростуть по кілька штук із пазух листя. Період цвітіння цього декоративного вигляду середина-кінець весни.
Лавр благородний / Laurus nobilis
Росте у західній частині Закавказзя та у Середземномор'ї на висоті до трьохсот метрів над рівнем моря. Виростає у висоту до 4-8 м-коду. Гілки цього виду голі; листя просте, шкірясте на дотик, ланцетної форми, виростає до 20 см завдовжки і до 8 см завширшки. Загострене листя тримається на коротких черешках. Жовті квітки збираються в зонтикоподібні суцвіття, які ростуть із пазух листя по 1-2 суцвіття. Є ряд форм, які мають відмінності у розмірі та формі листя. Період цвітіння із середини до кінця весни.
Фото найпопулярніших видів
Лавр канарський чи азорський, шляхетний.
Використовуємо лавровий лист правильно
Лавровий лист - дуже поширена на Русі пряність. Але використовувати його треба вміти. Він підходить не скрізь і треба знати якісь нюанси. Дивимося.
Як правильно використовувати лавровий лист?
- Лавровий лист кладеться за 5 хвилин до готовності бульйону, і за 10 хвилин до готовності тушкованих страв;
- у курячий бульйон лавровий лист не додається, інакше бульйон втратить смак та аромат;
- в овочевий бульйон кладеться в обмеженій кількості або не кладеться зовсім, тому що супи на цьому бульйоні ароматизуються овочами;
- На літр рідини береться не більше 1-2 листків;
- перед тим як покласти лаврові листочки у страву, потрібно потерти їх один об одного, аромат стане більш насиченим;
- У готовому блюді лавровий лист залишати не можна, він надає гіркоти, необхідно відразу ж витягувати після варіння.
