Як зварити найсмачніше какао
Какао - один з найпопулярніших напоїв у всьому світі. Його люблять не тільки діти, але й дорослі.
В осінню і зимову сльоту дуже приємно влаштуватися в затишному кріслі з чашкою гарячого какао і улюбленою книжкою. Але мало хто замислюється над тим, як правильно варити какао. все виявляється зовсім негаразд.
Потрібно використати при приготуванні невеликі тонкощі і секрети.
Існує кілька технологій приготування напою — на основі молока та на основі води.
В какао міститься маса вітамінів та мікроелементів, наприклад, калій, магній, кальцій, фосфор, натрій, мідь, залізо, марганець, цинк, фтор, молібден, вітаміни груп А, Е, В, РР. Також в какао містяться крохмаль, органічні кислоти , білки, жири, вуглеводи, моноцукори, клітковина. какао не тільки смачний, але й дуже корисний для організму еліксир.
Какао містить у своєму складі речовини, які змушують організм організму виробляти ендорфіни. Це означає, що напій можна вживати при депресіях, поганому настрої.У какао містяться речовини, які відповідають за пружність та тонус шкіри, отже, це справжній напій молодості. Какао знижує підвищений тиск, впливає на активність мозку, ступінь уважності, зміцнює серце та судини.
Вважається, що какао – відмінна профілактика цукрового діабету та онкологічних захворювань. Крім того, це заряд позитивних емоцій, бадьорості, вгамування почуття голоду. Він тонізує майже як каву, але в ній немає шкідливого кофеїну.
Як у будь-якого продукту, у какао є кілька протипоказань – це ожиріння, вік до 3 років, цукровий діабет, алергічні реакції, хвороби нирок та печінки, часті запори, висока кислотність шлунка.
Рецепти какао
Какао - ароматний і смачний напій, здатний принести величезну користь організму. Готується такий напій з какао-порошку, на основі молока або на основі води, у більшості випадків – з додаванням цукру.
Вперше смачний тонізуючий напій із какао-порошку почали готувати стародавні ацтеки, а було це понад три тисячі років тому. Щоправда, у ті далекі години вживати какао дозволялося лише чоловічій частині племені та шаманам. Вони розтирали дозрілі какао-боби на порошок, після чого розводили получений порошок холодною водою, а потім додавали туди ваніль з гострим перцем і деякі інші спеції.
Перше знайомство цивілізованого світу з какао відбулося у 1527 році, а посприяли цьому завзятливі іспанські колонізатори. І саме з Іспанії какао-порошок стали згодом поширюватись по Європі. Змінювалися лише склад та особливості приготування.Іспанці почали підігрівати какао, замінивши перець, що додається до нього медом, прагматичні італійці додали корисному напою велику концентрацію, чимось нагадує сучасний гарячий шоколад, а англійці наділили його легкістю та дивовижною м'якістю за допомогою додавання до нього молока. Примітно, що з п'ятнадцятого по сімнадцяте століття вживання какао було прийнято вважати ознакою достатку та солідності.
Як приготувати какао
В даний час є три класичні рецепти приготування цього напою. Згідно з першим рецептом какао варитися на молоці – в молоко додаються какао-порошок, а також цукор з ванілью. В іншому випадку какао-напій являє собою спочатку розтоплені в гарячому молоці, а потім збиті в міцну піну шматочки темного шоколаду. А третій рецепт передбачає розведення какао-порошку або у молоці, або у воді. При цьому молоко завжди має бути свіжим, інакше воно швидко згорнеться, і цінний напій буде безнадійно зіпсований.
Кальцій, присутній у складі какао, відмінно допомагає зміцнити зуби і кістки, залізо робить благотворний вплив на кровотворення, біофлавоноїди всіляко перешкоджають розвитку онкології, а магній сприяє швидкому розслабленню м'язів та зняття напруги або стресів. А літнім людям щоденне вживання однієї-єдиної чашки какао допомагає уникнути вкрай небажаних проблем з пам'яттю.
Не варто вживати какао лише людям, які часто страждають на мігренню або мають підвищену секрецію шлункового соку, а також дітям до двох років. Важливо не забувати і про те, що непомірне вживання даного напою здатне спровокувати запори.
Бананове какао для мене вважається літнім варіантом смачного та чарівного напою.Ароматний коктейль навряд чи залишити без емоцій хоч одного ласуна, який розуміється на всіляких ласощах.
Какао на мигдальному молоці – варіант для тих, хто має алергію на коров'яче молоко. Напій для тих, хто не п'є чаю чи кави – стане класною альтернативою. Спробуйте.
Какао із сухим молоком виходить дуже смачним. Ніхто не побачить різниці, навіть якщо поставити поруч два кружки какао: один – із сухим, а другий – із звичайним молоком.
Ароматне какао з прянощами – чарівний зігріваючий напій, який готується дуже просто, а задоволення приносити масу. Любителі східних спецій, почувши яскраві насичені аромати,
Какао з медом асоціюється з осені. Ароматними запахами заповнюється весь простір навколо. Какао з прянощами піднімає настрій та підвищує імунітет. Це найулюбленіший осінній зігріваючий
Какао на воді без молока – ідеальний напій, якщо хочеться чогось такого, а за молоком треба йти до магазину. Мінімум інгредієнтів та зусиль, а результат досить негативий. До.
Какао на кокосовому молоці виходить шалено апетитним та ароматним. Якщо вам не доводилося куштувати такий напій, то є привід приготувати його зараз. Своєї години мені довелося відмовитися від ароматної.
Смачне какао з корицею – цікавий варіант для гурманів. Якщо ви, як і я, любите корицю, рекомендую скористатися цим чарівним рецептом. Ви залишитеся з незабутніми враженнями від запашного зігрівального.
Какао з маршмеллоу люблять як діти, так і дорослі. Напій виходить ошатним та апетитним. Малята, безсумнівно, його оцінюватимуть і проситимуть добавки. Приготувати його не важко.
Класичне какао з молоком знає багато хто. Такий напій подавали біля дитячого садка чи школи. Чудові спогади спливають, і душі стає тепло. Готуйте із задоволенням та пригощайте.
