Чим є кавун - фруктом або ягодою, як вони ростуть, яких видів бувають і яка від них користь

Доброго дня, шановні читачі блогу KtoNaNovenkogo.ru.

Літо — чудова нагода вдосталь насолодитися сезонними фруктами, і якщо в червні ми із задоволенням поїдаємо полуницю, плавно переходячи до липневих персиків та абрикосів, то в серпні на нас уже чекає солодкий і соковитий кавун, який дозволяє і наїстися, і напитися одночасно.

Які таємниці зберігає в собі це фрукт, і чи грамотно його називати — на це та інші популярні питання цінителів смугастого, ми відповімо в цій статті.

Арбукз – це фрукт чи ягода?

Відповідь на споконвічне питання, що таке кавун, фрукт чи ягода, досить проста. У ботаніці є чітка класифікація. Згідно з нею, ягодою називають багатонасінний плід з порівняно тонкою шкірястою оболонкою, соковитою м'якоттю та насінням у твердій шкірці.

Таким чином, кавун нарівні з іншими представниками сімейства гарбузових (у тому числі диня, гарбуз і навіть огірок, який більш знайомий нам як овоч) відповідає цим критеріям, тому, з наукового погляду, є ягодою.

Чому тоді в народі прийнято називати кавун фруктом? Якщо в першому випадку ми відштовхувалися виключно від встановлених наукою про рослини термінів, то в побуті та кулінарії є свої поняття.

Вважається, що фрукт - це будь-який великий плід, який відкушують по шматочку або розрізають його ножем, тоді як ягоди вживають повністю.

Як із цього можна зробити висновок? По-перше, з погляду науки, кавун — це ягода, незважаючи на його розміри щодо звичніших у поєднанні з цим терміном аґрусу, смородини, малини тощо.

По-друге, треба розуміти, що такого поняття, як фрукт, у ботаніці взагалі не існує. Проте назвати їм кавун у побуті помилкою не буде.

Як росте кавун

Кавун - це рослина, яка любить велику кількість світла та тепла, тому переважно вирощується у південних регіонах. Він зовсім не боїться посухи завдяки потужній кореневій системі, здатній проникати в ґрунт на глибину до метра і велику силу всмоктування вологи.

Надмірне зволоження, у свою чергу, може призвести до уповільнення росту батогів, затримки цвітіння та зниження цукристості плодів.

Якщо ж кавун зростатиме в умовах постійних дощів та похмурої погоди, або в тіні через засміченість поля бур'янами, то його плоди дозріватимуть довше, за розміром будуть дрібніші, а за смаком менш солодкі.

Оптимальні умови для вирощування кавунів:

1. Температура довкілля для нормального дозрівання 25–30°C;
2. Тип ґрунту — піщаний, добре аерований;
3. Технологія посіву - залежить від сорту кавуна, бажаної маси плодів та ін;
4. Технологія зрошення - полив по борознах, дощування або краплинне зрошення.

Збір плодів зазвичай припадає на кінець літа, коли м'якоть плодів (по-науковому — мезокарпій) набуває солодкого смаку, хрумкої структури та насиченого червоного кольору.

Визначити ступінь зрілості Фрукти фермерам допомагають такі ознаки, як сухість вусиків або прилистка біля плодоніжки, наявність воскового нальоту на шкірці, поява ґрунтової плями жовтого кольору, а також характерний звук при постукуванні.

Як виростити квадратний кавун

Свого часу фотографії квадратних кавунів бентежили багатьох людей.Рівно доти, доки не з'ясувався секрет цієї нестандартної форми спочатку круглого (точніше, кулястого) плода.

Хитру технологію вирощування вигадали понад 30 років тому на Японському острові Сікоку. Місцеві фермери просто поміщали недозрілий плід у пластиковий або скляний контейнер відповідної форми.

Зазвичай це робилося на етапі, коли кавун досягав розміру великого яблука, і протягом близько 30-45 днів той набував незвичайних обрисів.

Згодом японські баштанники навчилися вирощувати ягоди ще й пірамідальної форми. Щоправда, смакові якості у них все одно були колишніми, як і знайомий усім круглий кавун.

Популярні сорти

Сортів кавуна дуже багато, тому для їх упорядкування навіть було створено окрему класифікацію за географічною ознакою, до якої увійшло 10 умовних груп різновидів смугастої ягоди:

1. Російська;
2. Західноєвропейська;
3. Американська;
4. Індійська;
5. Закавказька;
6. Афганська;
7. Малоазіатська;
8. Середньоазіатська;
9. Східноазіатська;
10. Далекосхідна.

На території Росії найбільшої популярності набули такі сорти кавунів:

Насправді це далеко не повний список сортів кавунів, які можна зустріти на полицях російських магазинів. Більше того, популярність того чи іншого різновиду може залежати від конкретного регіону країни.

Найбільш незвичайні кавуни (включаючи жовтий)

Крім згаданих раніше квадратних кавунів, є ще кілька різновидів, що заслуговують на увагу:

Гігантський кавунУ 2005 році був поставлений рекорд з максимальної ваги кавуна: 122-кілограмова ягода була вирощена арізонським фермером Ллойдом Брайтом, який згодом передав плід парафіянам місцевого храму.

Поява незвичайних сортів - результат постійних експериментів селекціонерів, які регулярно схрещують одну баштанну культуру з іншого для отримання нових гібридів.

Серед них і жовтий кавун. З чим схрещений цей сорт, спитайте ви.

Його схрестили з «класичним» сортом із червоною серцевиною, і в результаті вийшов новий незвичайний фрукт. Спочатку цей експеримент провели в Італії та Таїланді, а пізніше і в інших країнах, включаючи Росію.

Склад кавуна

Усім відомо, що вживання цієї ягоди в їжу втамовує не тільки голод, але й спрагу. 89 г води.При цьому ягода багата на корисні мікроелементи та вітаміни.

В кавуні містяться:

1. легкозасвоювані вуглеводи (глюкоза, фруктоза, сахароза);
2. клітковина (близько 0,4 г);
3. калій (110 мг);
4. магній (10-12 мг);
5. фосфор (7 мг);
6. залізо (трохи більше 1 мг);
7. натрій (до 16 мг);
8. кремній (до 12 мг) та ін.

Які вітаміни

Переважно представники групи B (В1, В2 та В9), а також РР, А, С. Кожне насіння, у свою чергу, містить до 25% жирної олії, тому кісточки від з'їденого кавуна можна подрібнювати та використовувати в косметичних цілях.

Користь кавуна

Вважається, що лікувальними властивостями має не тільки м'якоть і сік кавуна, але також насіння і навіть кірки:

1. Натуральний кавуновий сік виводить солі, тому рекомендується до вживання при артриті та подагрі.
2. Відвар зі шкірки кавуна — добрий народний засіб для лікування мігрені, циститу та нефриту, але також може використовуватись у профілактичних цілях для уповільнення старіння організму.
3. Якщо подрібнити кірки кавуна і нанести їх на обличчя як маску, можна поліпшити колір шкіри і підвищити її еластичність.
4. Маска, в основі якої насіння кавуна - перевірений засіб для боротьби з акне, але якщо вживати їхню їжу це дозволить позбутися глістів.
5. Сік кавуна, як і його м'якоть – сильнодіючий природний сечогінний засіб. Якщо додати його до раціону (принаймні, протягом літнього сезону), воно забезпечить виведення шлаків з нирок, перешкоджає відкладенням солей і запобігає утворенню каменів у нирках. Ще одна корисна властивість м'якоті – нормалізація моторики кишечника.
6. Олія насіння кавуна схоже за своїми фізико-хімічними властивостями з мигдальним, тому виступає його дешевшим замінником.

Щоденне вживання кавуна в сезон дозволяє активізувати кровообіг та підвищити еластичність судин, зняти набряклість, очистити організм від шлаків, а також зменшити маткові та носові кровотечі. Крім того, воно має жарознижувальну, проносну, жовчогінну та імунозміцнювальну дію.

Шкода від кавуна

Напевно, ви могли чути про кавунові дієти, але чи так вони гарні насправді? Виявляється, що солодка м'якоть містить прості цукри, які швидко розщеплюються в організмі на глюкозу, через що сезонний фрукт може бути протипоказаний при діабеті, а також тим, хто мріє схуднути.

Незважаючи на порівняно низьку калорійність (всього 25 Ккал), глікемічний індекс кавуна становить 65-70 одиниць, а у плоду, що добре визрів, - всі 75.

Ось і виходить, що зловживання цією солодкою ягодою призводить до підвищення рівня глюкози, а це, у свою чергу, стимулює вироблення інсуліну. В результаті це призводить до накопичення жирових відкладень, а у людей, які страждають на діабет — до загострень. До речі, аналогічними показниками володіє і всіма улюблена диня, яку теж потрібно виключити з раціону, якщо ви прагнете схуднення.

Серед протипоказань також знаходяться такі захворювання, як:

1. сечокам'яна хвороба;
2. коліт;
3. розлади шлунка (діарея та метеоризм).

Крім того, кавун не рекомендується до вживання дітям молодше 2 років, якщо, звичайно, не йдеться про ягоду, вирощену на власному городі в екологічних умовах.

Чим молодша дитина, тим менше її організм здатний протистояти шкідливому впливу нітратів, токсинів та мікробів, що містяться в магазинних і, тим більше, «придорожніх» та неперевірених фруктах.

Отруєння кавуном

Отруєння кавуном – не рідкість.На жаль, деякі несумлінні фермери в гонитві за великими плодами зловживають підживленням рослин добривами. Щоб прискорити зростання раннього врожаю, вони використовують нітрати, які роблять нешкідливий продукт джерелом неприємностей організму людини.

Самі по собі нітрати малотоксичні, проте при попаданні в мікрофлору шлунково-кишкового тракту вони перетворюються на шкідливі нітрити та N-нітрозосполуки, здатні викликати онкологічні захворювання і призводити до отруєння людини.

Розлад шлунково-кишкового тракту зазвичай проявляється протягом кількох годин після вживання ягоди, проте в деяких це відбувається тільки на другу або навіть третю добу. Якщо сталося отруєння кавуном, симптоми будуть такі:

1. Перші ознаки отруєння: біль у животі, нудота і блювання, рідкий випорожнення, загальна слабкість і нездужання.
2. Вторинні симптоми: висока температура (частіше зустрічається у дітей), знижений артеріальний тиск, прискорене серцебиття та задишка (при тяжкому отруєнні).

Зверніть увагу, що вміст в кавуні нітритів зростає і при тривалому зберіганні стиглого плоду, особливо в умовах підвищеної вологості.

Як таке лікування у разі отруєння кавуном не передбачено. Людині потрібно пити якнайбільше рідини, щоб викликати блювання і позбутися таким чином токсинів. Після цього необхідно організувати йому постільний режим. В особливо тяжких випадках при отруєнні викликають швидку допомогу.

Популярні міфи про кавуни

З кількома загальними помилками ми вже впоралися: з'ясували, що це ягода, чому кавунова дієта не така ефективна, як розповідають, звідки береться квадратний та жовтий плоди.Тим не менш, є чимало інших міфів, які ми теж постараємося розвіяти.

Міф 1. Червоний кавун – найсолодший

Насправді, насолода від кольору м'якоті не залежить. Більш того, серцевина стиглої ягоди різних сортів може відрізнятися за відтінком, але при цьому бути однаково «цукровою».

Те, що має дійсно насторожити покупця, — нехарактерно темна м'якоть, а також наявність великих жовтих чи білих прожилок.

Якщо в першому випадку йдеться про наголошений і зіпсований фрукт, то друге — явна ознака того, що при вирощуванні кавуна використовувалася «хімія».

Міф 2. Всі кавуни діляться на «хлопчиків» та «дівчаток»

Прийнято вважати, що «дівчата» (плоди з великим «гуртком» на протилежному боці від хвостика) солодші за «хлопчиків». Поспішаємо вас розчарувати. Коли кавуни цвітуть, у них з'являються чоловічі та жіночі квіти, але зав'язується плід лише на останніх (після запилення).

Фактично всі ягоди кавуна — «жіночої статі».

Міф 3. Не можна кавунові кісточки

На вічне запитання, чи можна їсти кавун із кісточками, даємо ствердну відповідь. Можна вживати і насіння, і кірки, але за умови, що плід вирощений без використання нітратів.

Кісточки - джерело численних амінокислот, включаючи аргінін, що сприяє нормалізації роботи серця, а також регулюванню кров'яного тиску. Перед вживанням насіння бажано висушити.

Міф 4. Собак будь-якої породи не можна годувати кавуном

Чи можна собакам кавун? Це досить специфічний для їхнього шлунка продукт. Однак якщо пригощати улюбленця тільки порізаною на дрібні шматочки м'якоттю (кірки можуть пошкодити стінки кишечника тварини) за півгодини до основного прийому їжі або через деякий час, то шкоди не буде.

Зверніть увагу на реакцію після першого вживання: якщо собака почала активно свербіти і чхати, можливо, у неї алергія на кавун. В цьому випадку ягоду потрібно виключити з раціону вихованця.

Крім того, не слід давати собаці кавун, якщо раніше ви пригощали її молочною продукцією. Це може призвести до нетравлення.

Міф 5. Кавуни можна купувати лише з настанням серпня

Не варто боятись ранніх сортів. Якщо кавун з'явився на прилавку наприкінці червня, це показник того, що він сповнений шкідливих нітратів.

Сьогодні існує багато сортів, які виростають за 70, 60 і навіть 50 днів. Найчастіше це кавуни невеликих розмірів: Вікторія, Скорик, Вогник чи Кримсон.

Міф 6. Кавун не може зберігатися до зими

І знову повз. Крім того, що кавун можна законсервувати в банках або нарізати на шматочки і заморозити, деяким вдається зберегти свіжу ягоду в її первісному вигляді аж до кінця зими.

Як зберегти кавун до Нового року:

1. Він має бути пізньостиглим (ідеально підійде сорт «Холодок»), товстошкірим і порівняно невеликим (до 5 кілограм). Бажано брати недостиглий плід (не зовсім зелений, але й не перестиглий), який не має видимих ​​пошкоджень.
2. Не можна мити такий кавун. Вода зашкодить захисний шар шкірки, а це позначиться на термінах його зберігання.
3. Важливою є стабільна температура (в ідеалі — від +1–4 °C, максимум — +5–10 °C) та вологість (в межах 80–85%). Місце для зберігання повинно бути темним і з гарною вентиляцією (проникнення світла неприпустимо), наприклад, льох або сарай.
4. Для зберігання кавунів використовують солому, золу, пісок, мох сфагнум або парафін (віск). Плоди добре «укутують» у вибраний субстрат, а потім підвішують або просто зберігають на стелажах.
5. Щотижня кавуни потрібно переглядати на предмет гниття, а також перевертати, щоб вони не залежали на одному боці.

Пам'ятайте, що з першого разу може не вийти, і кавун пролежить не більше місяця, проте багатьом умільцям вдається зберегти літній фрукт до новорічних свят і навіть довше.

Замість ув'язнення

Як ви вже змогли переконатися, кавун повний загадок. Цей корисний фрукт насправді є ягодою.

Він необов'язково має бути круглий зовні і червоний зсередини, а його кісточки не такі вже й страшні, як багато хто вважає, що користь і шкода від його вживання — ще один предмет для суперечок, але, мабуть, ми і з цим розібралися.

Успіхів вам! До швидких зустрічей на сторінках блогу

Ця стаття відноситься до рубрик:

• 💶 Binance - найкраща криптобіржа у світі
• 🏦 Ексмо - найкраща криптобіржа в рунеті
• ⛏ ВоркЗилла - віддалена робота для всіх
• 📃 Etxt - платять за написання текстів
• ✍ Кьюкоммент - біржа коментарів
• 🤑 60сек - вигідний обмін криптовалют
• 👍 Вктаргет - заробіток у соцмережах
• 👉 Дивитись все.

Коментарі та відгуки (4)

Його ще різати треба правильно, терпіти не можу, коли з кавуна вирізають одну м'якоть, то й хочеться за це вдарити по руках.

Кавун придумав ніхто інший, як сам Сатана, ненавиджу цю ягоду/фрукт всією душею, але щороку купую і купуватиму, яке літо без кавуна. За підсумком отримуємо дикий голод і роздутий, як м'яч живіт. опівночі в туалет бігай і все одно вранці будуть набряки((

Стаття про кавуни сподобалася.Дуже люблю їх, але не купую на початку літа, боюся отруїтися.

Кавун – це «гарбуза» або, як ще можна назвати, «хибна ягода». Його близькі родичі – це огірок, кабачок, гарбуз та диня.

За статтю дякую! Інформативна.

Ваш коментар або відгук

Кавун

Кавун (лат. Citrullus) - однорічна трав'яниста рослина, представник сімейства Гарбузові. Правильна назва плода кавуна - гарбуза. У Росії баштанну культуру з апетитною червоною м'якоттю їдять переважно у свіжому вигляді. Кавун також можна додавати в салати та варення, смажити та солити. Назва плоду походить від перського "харбуза", буквально "ослячий огірок".

Харчова цінність на 100 р. Калорійність розрахована на сирих продуктів.

Алергію може викликати практично будь-яка їжа. Продукти, які викликають її частіше за інших, відносяться до поширених алергенів. Це, наприклад, горіхи, риба, молюски. Якщо якийсь продукт не входить до цього списку, це не означає автоматично, що він є безпечним для вас. Перш ніж вживати продукт, переконайтеся, що у вас або ваших близьких немає на нього індивідуальної непереносимості.

Історія появи

Батьківщина дикого кавуна - африканська пустеля Наміб та напівпустеля Калахарі. У природі плоди кавуна були розміром з велике яблуко і гірчили. Величезні плоди із солодкою м'якоттю стали виростати завдяки втручанню людини. За однією з версій, культуру завезли до Росії індійці у VIII-X століттях, за іншою – татари у XIII-XIV століттях. У XVII столітті плоди вже вирощували у парниках по всій країні. Перша згадка про астраханський кавун відноситься до 1650 року. За легендою, 1722 року флотилія Петра I побувала в Камишині (Дмитрієвську) під час Перського військового походу.Воєвода підніс государеві місцевий кавун. Петру Олексійовичу так сподобалося частування, що він наказав відлити з міді смачну ягоду та встановити на шпилі магістрату. У 1720-х роках кавуни перестали возити з-за кордону. Вітчизняний урожай подавали при дворі під час балів та зборів.

Користь та шкода

Кавун має сечогінну і жовчогінну дію через високий вміст води, чистить печінку і нирки від токсинів. Антиоксиданти, які у кавуні, уповільнюють процес старіння, перешкоджають розвитку онкологічних захворювань. Фолієва кислота позитивно впливає на стан шкіри та волосся. Магній корисний для нервової та серцево-судинної системи. Кавун вгамовує спрагу, пригнічує апетит. Продукт не рекомендують людям із захворюваннями кишечника, сечокам'яною хворобою. У плоді можуть бути шкідливі речовини, які використовують для прискорення росту.

Який кавун на смак

Як це є

Кавун їдять як самостійний фруктовий десерт. Його м'якоть використовують для приготування запашного варення та ніжної пастили, вишуканих алкогольних напоїв, смузі. Ягоду додають у овочеві, фруктові, м'ясні салати, обсмажують із сиром та шинкою, готують на грилі. З кірок роблять цукати, з насіння віджимають олію. Продукт поєднують із фруктами, ягодами, морозивом, оливковою олією, розсольними сирами.

Як і скільки зберігати

Розрізаний плід зберігають у холодильнику трохи більше доби. Термін придатності цілих плодів – 3 місяці. Їх тримають у темному сухому приміщенні, укладають у контейнери з м'яким дном або підвішують.

Цікаві факти

Найбільший кавун виростив американський фермер Ллойд Брайт. Ягода сорту кароліна-крос важила 122 кілограми.

Чому кавун це ягода: відповідь простими словами без води

Кавун - улюблені літні ласощі багатьох людей. Але часто виникає питання: кавун – це ягода чи фрукт? Давайте розберемося у цьому цікавому питанні та дізнаємося, чому кавун вважається ягодою, а не фруктом.

Ботанічна класифікація кавуна

Кавун відноситься до сімейства Гарбузові. Це однорічна трав'яниста рослина з повзучим стеблом, великим лопатевим листям і великими жовтими квітками. Плід кавуна являє собою велику багатогніздову ягоду вагою від 3 до 10 кг. Форма плода може бути круглою, овальною або подовженою. Забарвлення варіює від темно-зеленого до світло-зеленого з темними смугами або плямами. М'якуш кавуна соковитий, солодкий, містить багато насіння.

За будовою та походженням кавун близький до інших представників сімейства Гарбузові – дині, гарбуза, кабачку. Але в той же час кавун має унікальні властивості, які дозволяють віднести його до ягод.

«Кавун - це свого роду гігантська ягода, тому що його м'якоть утворюється з квітколожа, що розрісся, і містить безліч насіння, розподіленого по всьому обсягу плоду».

Такий тип плодів називається хибними ягодами. До них крім кавуна відносять банан, ківі, гранат. На відміну від справжніх ягід на кшталт винограду або журавлини, у хибних ягід плодова оболонка не ніжна та соковита, а більш щільна та міцна.

Отже, з ботанічної погляду, кавун є ягодою, хай і зовсім типової. Це закріплено у науковій класифікації рослин.

Харчова цінність кавуна

Кавун має високу харчову та дієтичну цінність. У ньому міститься багато води (до 95%), вуглеводів, вітамінів, мінералів, органічних кислот.

• Вітаміни: С, групи В (В1, В2, В5, В6), А, Е, РР
• Мінерали: калій, магній, натрій, кальцій, фосфор, залізо
• Органічні кислоти: лимонна, яблучна, винна

За вмістом корисних речовин кавун перевершує багато фруктів. Наприклад, у ньому більше вітаміну С, ніж у апельсинах, більше калію, ніж у бананах, більше лікопіну, ніж у томатах.

Цінність кавуна = користь / калорії

Як видно з таблиці та формули, кавун має дуже високу харчову цінність, тому що поєднує низьку калорійність і високий вміст корисних речовин. По праву його можна назвати дієтичною ягодою.

Таким чином, за харчовою та енергетичною цінністю кавун ближче до ягід, ніж до фруктів. Це ще один аргумент на користь того, чому кавун це ягода.

Цікаві факти про кавун

За довгу історію вирощування кавунів люди вигадали безліч цікавого про ці дивовижні ягоди.

1. Найважчий кавун у світі важив 121 кг!
2. Існують унікальні сорти кавунів: квадратні, смугасті, сидрові, навіть блакитні!
3. З кавунів роблять прикраси, посуд, музичні інструменти, будинки та навіть човни!

Протягом століть люди виводили все нові сорти цих ягід – солодкі та не дуже, великі та дрібні, ранні та пізні. Кавуни надихали художників, письменників, винахідників створення найдивовижніших речей.

Тому можна з повним правом сказати: чому кавун це не фрукт, а ягода? Тому що ця ягода така приваблива і цікава для людей протягом всієї історії!

Різноманітність сортів кавунів

Існує величезна кількість сортів кавунів, що відрізняються за формою, розміром, смаком та іншими характеристиками. Це різноманіття сортів ще раз наголошує на подібності кавуна з ягодами, у яких теж спостерігається висока варіативність.

Які тільки кавуни не виводили селекціонери: великоплідні та дрібноплідні, солодкі та кисло-солодкі, з білою, рожевою чи червоною м'якоттю. Є навіть унікальні жовтом'ясні сорти! А формою кавуни можуть бути овальні, кулясті, циліндричні, кубоподібні. Така разюча мінливість - ще один аргумент на користь чому кавун це ягода.

Родинні зв'язки кавуна

Хоча кавун відноситься до сімейства гарбузових, генетично він ближче до ягідних рослин, ніж до овочевих. Вчені з'ясували, що одним із далеких предків кавуна була пустельна ліана колоцинт – рід ягідної рослини.

Також кавун здатний давати міжвидові гібриди з іншими ягідними рослинами, наприклад суницями. Виходять дивовижні плоди, що поєднують ознаки кавуна та суниці. Це ще раз підтверджує спільність походження кавуна та ягід.

Чому кавун - улюблені ласощі?

Незважаючи на досить переконливі доводи ботаніків, чому ж кавун користується такою любов'ю у людей як солодкі ласощі? Тому що це не просто корисний плід, а справжнє задоволення гастрономів!

Ароматна хрумка м'якоть кавуна, солодкий сік, приємна прохолода в спекотний день - хіба можна встояти перед такою спокусою? Кавун приносить радість усім - і дітям, і дорослим. Тому його так люблять і з нетерпінням чекають на появу на прилавках щоліта.

Традиції вживання кавунів

Кавун не лише смачний плід, а й важлива частина народних традицій. Він використовується у святах, обрядах, іграх. Наприклад, у Греції змагалися у перетягуванні кавунового стебла, в Україні влаштовували катання кавунів із гірки.

А в багатьох країнах кавун був частиною весільного обряду як символ родючості та подружньої вірності. Таке глибоке культурне значення кавуна ще раз наголошує на його особливих зв'язках з людиною.