Найсолодші та соковитіші: 15 сортів та гібридів томатів, які найсмачніше є свіжими

Серед численних варіантів класифікації томатів (за висотою та габітусом куща, кращим способом вирощування, терміном дозрівання, кольором, формою та розміром плодів тощо) існує і поділ сортів і гібридів за способом вживання або за призначенням.

Важливі справи на цьому тижні

Південне Підмосков'я, 48 тиждень

Будь-яка господиня знає, що одні помідори краще йдуть у засолювання чи маринування, інші ідеальні для цільноплідного консервування, треті добре пустити на сік чи пасту, а є й категорія томатів, які найкраще вживати свіжими, настільки вони тонкошкірі, ароматні, соковиті, солодкі та м'ясисті.

Такі томати ще прийнято називати салатними – адже вони особливо гарні у свіжих літніх салатах без жодної кулінарної обробки.

За відгуками досвідчених томатоводів та колекціонерів сортів ми зібрали для вас своєрідний топ-15 таких томатів, ідеальних для вживання у свіжому вигляді (серед них є як перевірені часом класичні варіанти, так і зовсім нові або для багатьох екзотичні томати) – вибирайте, може, серед їх є і ваш ідеальний помідор!

Томат Тайга (Taiga)

Середньоранній високорослий урожайний сорт із великими (200-400 г і більше) овально-серцеподібними плодами-поліколорами з основним малиново-зеленим верхом та малиново-зелено-жовтими всередині. М'якуш плодів ніжний, маслянистий, соковитий, ароматний, дуже насиченого солодкого смаку.

Рослини міцні та компактні, невибагливі, чуйні на підживлення, вимагають підв'язки до опори та пасинкування. Переважно вирощування в закритому ґрунті та формування рослин у 1-2 стебла.

Томат Сластена

Ранньостиглий напівдетермінантний високоврожайний сорт з невеликими (100-200 г) округлої форми червоними плодами з тонкою шкіркою. М'якуш плодів м'ясистий, цукристий, збалансованого солодкого смаку з кислинкою. Рослини невибагливі, стійкі до фітофтори, засухо- та холодостійкі, вимагають формування у 2-3 стебла, підв'язки до опори та пасинкування. Можна вирощувати як у теплиці, так і у відкритому ґрунті.

Не плутайте цей сорт з томатами-чері Сластена та іншими томатами зі схожими найменуваннями – Настя Сластена, Настена-Сластена, Зелена Сластена і т.п.

Томат Мойя Верте (Moya Verte)

Середньостиглий високорослий сорт з великими (200-350 г і більше) плодами-біфами плоскоокруглої форми, зелено-бронзового забарвлення (на розрізі смарагдові). М'якуш ніжний, ароматний, м'ясистий, соковитий, відмінного солодкого смаку з фруктовими нотками. Рослини міцні, добре переносять спеку, вимагають формування в 1-2 стебла, підв'язки до опори та пасинкування. Плодоношення тривале. Можна вирощувати як у теплиці, так і у відкритому ґрунті.

Томат Синя Груша Духова (Blue Pear)

Середньостиглий високорослий урожайний сорт із плодами середнього розміру (200-350 г) округло-грушоподібної форми темно-малинового забарвлення з антоціановими "плічками". М'якуш щільної текстури, ароматна, м'ясиста, виключно солодкого смаку з пряним смаком. Рослини міцні, жаростійкі, стійкі до фітофтори, вимагають формування в 2-3 стебла, підв'язки до опори та пасинкування. Плодоношення тривале. Можна вирощувати як у теплиці, так і у відкритому ґрунті.

Томат Гавайський Ананас (Hawaiian Pineapple)

Середньопізній високорослий дуже врожайний сорт з дуже великими (500-600 г і більше) ребристими плодами-біфами помаранчевого забарвлення з темнішими розлученнями.М'якуш двоколірний з малою кількістю насіння, ніжний, ароматний, соковитий, насиченого солодкого смаку з фруктовими нотками.

Томат Індіго Чорниця, або Сині ягоди (Indigo Blue Berries)

Середньоранній високорослий дуже врожайний сорт з дрібними (до 15-20 г) округлими плодами-чері від червоно-рожевого до пурпурно-фіолетового забарвлення, в кистях по 20-22 шт. швидкорослі, стійкі до фітофтори та вершинної гнилі. Рекомендовано формування в 3-4 стебла, підв'язка до опори та пасинкування тривале.

Томат Шапка Мономаха

Середньостиглий високорослий дуже врожайний сорт з великими (500-600 г і більше) плодами-біфами малинового забарвлення. о 1-2 стебла, підв'язки до опори та пасинкування. Можна вирощувати як у теплиці, так і у відкритому грунті.

Томат Бунтівний Зоряний Винищувач ВТ 16 (Rebel Starfighter VT16)

Середньостиглий високорослий урожайний сорт з плодами середнього розміру (150-300 г і більше) округло-грушоподібної або серцеподібної форми з зеленим основним тоном забарвлення і "антоціаном, що стікає" на "плечиках" М'якуш смарагдовий, виключно ніжний, дуже м'ясистий і дуже м'ясистий. смаку з фруктовими нотками. Рослини стрункі та акуратні, добре переносять спеку, вимагають хороших підживлень, формування в 1-2 стебла, підв'язки до опори та пасинкування.

Томат Бабушкіне

Середньоранній високорослий урожайний сорт з вирівняними великими (300-400 г і більше) плодами плоскоокруглої форми рожево-червоного кольору з тонкою шкіркою. М'якуш м'ясистий, маслянистий, соковитий, дуже солодкий з трохи помітною кислинкою. Рослини розлогі, сильні, невибагливі, вимагають хороших підживлень, формування в 2-3 стебла та підв'язки до опори. Можна вирощувати як у теплиці, так і у відкритому ґрунті.

Томат Кавун (Watermelon)

Середньоранній високорослий дуже врожайний сорт із великими (300-400 г і більше) плодами-біфами плоскоокруглої форми червоно-малинового кольору. М'якуш ароматний, м'ясистий, малонасінний, соковитий, насиченого солодкого смаку. Рослини невибагливі, стійкі до основних захворювань, вимагають формування в 2-3 стебла, підв'язки до опори та пасинкування, а також максимального видалення зайвого листя. Для середньої смуги краще вирощування в закритому ґрунті.

Томат Чорний ананас (Black Pineapple)

Середньостиглий високорослий дуже врожайний сорт з дуже великими (500-600 г і більше) плоскоокруглими ребристими плодами-поліколорами зеленувато-коричневими зовні і рожево-червоно-зелено-жовтими всередині. М'якуш ароматний, м'ясистий, маслянистий, ніжний, відмінного солодко-терпкого смаку з фруктовою ноткою. Рослини міцні, з тривалим періодом плодоношення "хвилями", вимагають формування в 2-3 стебла, підв'язки до опори та пасинкування. Для середньої смуги краще вирощування в закритому ґрунті.

Томат Бичаче серце червоне

Середньопізній високорослий дуже врожайний сорт із великими (400-600 г і більше) яскраво-червоними серцеподібними плодами-біфами в кистях по кілька штук. М'якуш м'ясистий, щільної текстури, соковитий, солодкий помідорний смак.Рослини відрізняються високою стійкістю до хвороб та шкідників, вимагають формування в 1-2 стебла, підв'язки до опори та пасинкування. Для середньої смуги краще вирощування в закритому ґрунті.

Томат Марізол Меджік (Maryzol Magic)

Фото Фото Світлана Філіппова

Середньостиглий високорослий дуже врожайний сорт з невеликими (50-100 г) плодами-"вершками" жовто-жовтогарячого забарвлення з рожевим "бочком" і "оксамитовою" шкіркою. М'якуш соковитий, середньої щільності, десертного солодкого смаку. Рослини чуйні на гарний догляд та підживлення, вимагають формування в 1-2 стебла, підв'язки до опори та пасинкування. Можна вирощувати як у теплиці, так і у відкритому ґрунті.

Томат Інфініті F1

Ранньостиглий напівдетермінантний високоврожайний гібрид із середнього та великого розміру (200-300 г і більше) слаборебристими багатокамерними плодами плоскоокруглої форми та насиченого червоного кольору. М'якуш щільної текстури, соковитий, ароматний, відмінний для гібриду солодкого смаку. Рослини жаростійкі, стресостійкі, стійкі до більшості захворювань, чуйні на гарний догляд та підживлення, вимагають формування в 1-2 стебла, підв'язки до опори та пасинкування. Може вирощуватись як у теплиці (рекомендовано для середньої смуги), так і у відкритому ґрунті.

Томат Сержант Пеппер (Sgt. Pepper)

Середньостиглий високорослий сорт з плодами середнього розміру (150-350 г), серцеподібної форми, синьо-червоного кольору. Томати дуже смачні, без кислинки, м'ясисті, солодкі, з цукристою рожево-малиновою ароматною м'якоттю. Рослини холодостійкі, добре переносять перепади температури, стійкі до хвороб, дуже люблять сонце, але не виносять тривалої посухи; вимагають підв'язки до опори та пасинкування. Плодоношення тривале.Можна вирощувати як у теплиці, так і у відкритому ґрунті.

Якщо в нашому списку ви не знайшли потенційних "улюбленців" і все ще в пошуку найкращих салатних помідорів, пропонуємо вам також звернути увагу на томати Данко, Фатер Рейн, Солодощі Вірджинії, Цукерки Солодкі бурульки, Італійський рифлений, Надія F1, Велика матуся, Серце Кровоточить, Вишенька рожева, Малахітова скринька, Де Барао, Зефір в шоколаді, Мінусинський, Тамань F1, Ху F1, Уссурійський тигр, Кумато, Малиновий гігант, Чорний принц…

Топ-17 солодких та смачних сортів помідорів

Помідори розрізняються за формою, кольором та смаковими відтінками. Найсолодші сорти томатів мають велику популярність серед кулінарів. Вони доповнюють овочеві страви, краще за інших підходять для консервації та виготовлення томатного соку. Тому городники стали частіше вирощувати десертні помідори на своїх дачних ділянках.

Бичаче серце

Солодкі сорти помідорів не можна уявити без згадки Бичачого серця. Таку назву сорт отримав за серцеподібну форму. Томати м'ясисті, в міру соковиті, великих розмірів. Овочеві насичений червоний, у нього виражений солодкий смак. Підходить для споживання свіжим і термічно обробленим.

Кавун

Томати плоско-круглої форми, малинового відтінку. Належать до ранніх сортів дозрівання. М'якуш щільний, соковитий. Мало насіння. Через рясний урожай можливі надломи стебел.Ці помідори найчастіше використовують для приготування овочевих соусів та соків.

Полуничний десерт

Цукровий помідор із поетичною назвою городники цінують насичений смак. Товсті стінки, багато соковитої м'якоті та солодкий аромат вигідно відрізняють сорт. Червоний або темно-червоний колір залежить від часу збирання врожаю. Стійкий до більшості хвороб, притаманних томатів.

Черрі Віра F1

Найсолодші томати виду чері. Гібридна рослина. Маленькі плоди округлої або сливовидної форми, насиченого червоного кольору. Товсті стінки та соковита м'якоть роблять помідор улюбленим гостем літнього столу. Овочі використовують у салатах, закусках, але частіше вживають у свіжому вигляді.

Ваше благородіє

Відрізняється раннім плодоношенням. Помідори витягнутої сливовидної форми. Колір червоний, рідше рожево-червоний. Насичений аромат. У розрізі видно цукристу структуру овочів. Слід плодоніжки на зрілому овочі не дуже помітний.

Сластена

Томати з тонкою шкіркою та ніжним солодким смаком, яскраво-червоного або жовто-жовтогарячого кольору. Середня стиглість: дозрівають до середини літа. Помідори виростають до невеликого розміру, форма округла.

Ляна

Кисло-солодкі помідори ранньостиглого дозрівання. Колір червоний чи рожево-червоний. Помірно соковиті, тверді. Рослина не боїться морозів та інших природних явищ.

Гавайський ананас

Помідори персикового відтінку із фруктовим запахом. У жовтій кольоровій гамі це найсолодші томати, за відгуками городників. У міру дозрівання овоч набуває рожевого або помаранчевого кольору. М'якуш соковитий.

Смугастий шоколад

Темно-червоні помідори із зеленою смужкою. Смак у овочів насичений, дуже солодкий. М'якуш соковитий, м'ясистий. Термін дозрівання – пізній, ближчий до серпня. Рослина дає найвищий урожай.

Амана оранж

Найсолодші помідори жовто-жовтогарячого кольору. Плід плоский, м'ясистий, в міру соковитий. Мало насіння. Серед помаранчевих родичів сорт відрізняється великими плодами, деякі можуть зрости до 1 кг.

Шапка Мономаха

Яскраві малинові помідори. Соковита м'якоть, цукрова структура. Томат швидко дозріває до великих розмірів. Але схильний до гниття в області плодоніжки.

Черрі Фарби F1

Невеликі помідори жовтого або жовто-жовтогарячого кольору. Мають насичений солодкий смак, у міру соковиті. Вимагають уважного догляду та освітленості. Рекомендується вживати у сирому вигляді.

Скарб інків F1

Округлі томати червоно-жовтогарячого кольору. М'якуш м'ясистий, в міру соковитий. Насіння небагато. Помідори відносяться до типу ранньої посадки, що швидко дозрівають.

Котя F1

Гарний витягнутий помідор насиченого помаранчевого кольору з поздовжніми рожевими смугами. Має кисло-солодкий смак. Швидко дозріває. Стійкий до більшості захворювань.

Вірочка

Томат світло-червоного кольору. Невеликий розмір. Достатня кількість соку та насіння. Характеризується раннім типом дозрівання.

Низами

Грузинські серцеподібні або плоскокруглі помідори, що набирають популярності в Росії. Колір яскравий, жовто-жовтогарячий. У маслянистій м'якоті томату майже немає насіння. Сорт вимогливий у догляді.

Бабушкіне

Округло-плоскі помідори. Шкірка яскраво-червоного кольору, м'якоть – рожевого. Дуже соковиті, яскраво виражений солодкий смак із кислинкою. Належать до ранніх сортів томатів. Овочі частіше використовують для соків та томатної пасти, вживають у свіжому вигляді.Добре транспортуються та не псуються при тривалому зберіганні.

Який помідор найсмачніший у світі?

Тетяно, дякую вам за такий розгорнутий коментар! Дуже цікаво читати про ваш досвід.

З досвіду вирощування томатів у минулому 2020 році Углич, Ярославська область, вирощувала без будь-яких обробок проти хвороб, бич моєї теплиці - кладоспоріоз, тому шукаю сорти стійкі до цього захворювання, на жаль проїжджательства насіння часто не дають такої інформації: Король 5 стебла другий дав 2 кисті (випадково обломила) дав більше 3-х кг з куща, середньо уражається кладоспоріозом, як завжди порадував Французький гродневий-універсальний з двох стебел дав майже 3 кг., потрібно вести в 3-4 стебла , гібрид Соколище інків з гарною врожайністю , але дав плоди з грубими прожилками і мало стійкий до кладоспоріозу , також попався пересорт, Котя вище всяких похвал смачний в 3-4 стебла для підвищення врожаю . стійкість до кладосп-зу, Ананасний не вийшов зовсім "2 кг кущ, коренева гниль-жотя смачний, Сержант Пеппер вище всяких похвал, але слабенький до кладоспоріозу і вимагає самого сонячного місця, Божевільні вишні Баррі вийшли дуже загущеними вела в 2 стовбури з листа (можна занадто густо посадила) на вигляд бліді, але смачні, мінуси обсипаються і слабостійкий до кладосп-зу, замість О-ля-ля вийшов "у-лю-лю"-зовсім не врожайний, Хурма був уражений кореневою гниллю, врожаю практично не дав, хоча є інші відгуки .Поза всякими похвалами Королева Єлизавета - дуже врожайні більше 5 кілограмів з куща, смачні - не поспішайте з посадкою розсади цього сорту - вона швидко розвивається, Данко в умовах минулого року найраніший і дуже смачний, особливість - не поспішайте з пасинкуванням - швидко вершується і нормуйте пензель, на кінцях утворюється багато дрібних зав'язей, що не виростають. Грейпфрут смачні, але врожайністю залишилася не дуже задоволена , близько 2 кг / кущ. Вище всяких похвал біколор Загадка природи смачні, досить врожайні , Ранній рожевий усі були вражені кореневою гниллю. Другий рік намагаюся виростити гібрид Примадонна - у мене не виходить, хоча інші дуже хвалять. 2,

Актуально

І це не М'ЯКИЙ СВІЖИЙ БІЛИЙ ХЛІБ! Взимку кожна добра мама маленькогодитину вважає своїм святим обов'язком взяти із собою до замерзлого ставу.

Настав найтемніший, холодний і дощовий час осені. Більшість робіт у саду завершилася. Проте ще можна дещо посадити.

Зробіть Різдво простіше та яскравіше за допомогою наших рецептів: від святкового соусу та наливок, які ні за які гроші не купиш, до різдвяного.