Навіщо додавати до млинця мінеральну воду: цікавий кулінарний трюк
Мінералка рідко згадується в рецептах як обов'язковий інгредієнт для млинця.
Однак у багатьох випадках цю рідину варто використовувати для приготування млинців. Адже завдяки такій добавці страва набуває апетитного зовнішнього вигляду. Крім того, кулінар позбавляє себе необхідності додавати в млинцеву основу інгредієнти, які псують смак коржів.
Навіщо в тесті потрібна мінералка
Багатьом гурманам подобаються ажурні млинці - з безліччю повітряних бульбашок та гарних візерунків.
Отримати саме таку страву можна шляхом додавання в тісто соди з оцтом. Проблема полягає в тому, що через ці компоненти страва набуває неприємної кислинки.
Тому ці інгредієнти краще замінити чимось іншим. Ідеальний варіант - мінеральна вода, в якій є бульбашки вуглекислого газу.
Як правильно додавати мінералку
Газування треба відразу ж з'єднати з молоком і яйцями потрібно пізніше.
Останні новини
Погіршення погодних умов МВС звернулося до білорусів
Що посадити після картоплі, щоб наступного сезону зібрати ще більший урожай
Байден та Трамп підписали меморандум.
Лукашенко зустрівся з командувачем армії Пакистану
Головні новини
3 причини розлучитися з чоловіком, навіть якщо він клянеться вам у коханні
БЕРЕЗЕНЬ оголосив про старт новорічних знижок: які товари беруть участь
У Мінську чоловік потрапив під потяг
Як зрозуміти, що ви готові до відносин, а не тікайте від самотності: легко помилитися
Copyright © 2012-2024, ТОВ "Медіа Новини" УНП 191617892
Юридична адреса: 220123, м.Мінськ, вулиця Віри Хоружої 32а-2, кабінет 4
тел.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]
Біловини – інформаційно-новинний портал, спрямований на оперативне висвітлення найважливіших подій політичного, економічного, соціального, спортивного та культурного життя Росії, України, Казахстану, Білорусі та світу.
Мережеве видання "Belnovosti.by" Свідоцтво про державну реєстрацію ЗМІ №2 від 21.12.2018 року видано Міністерством інформації Білорусі.
Матеріали сайту призначені для осіб віком від 18 років (18+).
Інформація, розміщена на порталі «Бєлновини», призначена виключно для персонального користування та не підлягає подальшому відтворенню та/або розповсюдженню в будь-якій формі.
Передрук матеріалів сайту можливий виключно з письмового дозволу редакції порталу. Дизайн та технологія сайту належать ТОВ "Медіа Новини".
Директор ТОВ "Медіа Новини" Свірщевський Сергій Францович +375 (29) 707-14-75.
Головний редактор: Кістерний Віталій Олександрович +375 (29) 630-33-04.
- Редакційні стандарти
- Контакти
- Редакція
- Допомога
- Політика конфіденційності
- Політика використання cookie
- Угода користувача
- Політика обробки персональних даних
- Правила використання
- Карта сайту
Ми використовуємо файли cookie. Використовуючи сайт belnovosti.by, ви погоджуєтесь з Політикою використання cookie
Навіщо досвідчені кулінари додають у тісто мінералку: випічка виходить шикарною
Зазвичай під час приготування тіста використовується проста вода. Однак професійні кулінари та хитрі господині іноді наливають у миску мінералку.
Газована рідина може бути як основою тесту, і додатковим інгредієнтом. У будь-якому випадку вийде випічка, яка сподобається гурманам. Та й із тестом буде дуже зручно працювати: воно вийде неймовірно еластичним.
Як правильно використовувати мінералку
Існує два способи застосування мінеральної води під час приготування тіста.
Перший варіант передбачає наступні дії: мінералку потрібно посолити, додати до неї цукор та олію, а потім – насипати борошно.
Другий підхід полягає в додаванні половини склянки газованого напою майже готове тісто.
Що дає додатковий інгредієнт
За рахунок мінеральної води борошняна основа набуде еластичність: під час розтягування на тесті не з'являтимуться дірки. Проблем не виникне і під час термічної обробки страви. Крім того, з приготовленого напівфабрикату виходять неймовірно м'які, ніжні та повітряні борошняні вироби. Варто відзначити, що приготована випічка зберігатиме пишність, свіжість і приголомшливий смак навіть за добу.
Останні новини
Погіршення погодних умов. МВС звернулося до білорусів
Що посадити після картоплі, щоб наступного сезону зібрати ще більший урожай
Байден та Трамп підписали меморандум. У США стартував процес передачі влади
Лукашенко зустрівся з командувачем армії Пакистану
Головні новини
3 причини розлучитися з чоловіком, навіть якщо він клянеться вам у коханні
БЕРЕЗЕНЬ оголосив про старт новорічних знижок: які товари беруть участь
У Мінську чоловік потрапив під потяг
Як зрозуміти, що ви готові до відносин, а не тікайте від самотності: легко помилитися
Copyright © 2012-2024, ТОВ "Медіа Новини" УНП 191617892
Юридична адреса: 220123, м.Мінськ, вулиця Віри Хоружої 32а-2, кабінет 4
тел.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]
Біловини – інформаційно-новинний портал, спрямований на оперативне висвітлення найважливіших подій політичного, економічного, соціального, спортивного та культурного життя Росії, України, Казахстану, Білорусі та світу.
Мережеве видання "Belnovosti.by" Свідоцтво про державну реєстрацію ЗМІ №2 від 21.12.2018 року видано Міністерством інформації Білорусі.
Матеріали сайту призначені для осіб віком від 18 років (18+).
Інформація, розміщена на порталі «Бєлновини», призначена виключно для персонального користування та не підлягає подальшому відтворенню та/або розповсюдженню в будь-якій формі.
Передрук матеріалів сайту можливий виключно з письмового дозволу редакції порталу.
Директор ТОВ "Медіа Новини" Свірщевський Сергій Францович +375 (29) 707-14-75.
Головний редактор: Кістерний Віталій Олександрович +375 (29) 630-33-04.
- Редакційні стандарти
- Контакти
- Редакція
- Допомога
- Політика конфіденційності
- Політика використання cookie
- Угода користувача
- Політика обробки персональних даних
- Правила використання
- Карта сайту
Ми використовуємо файли cookie. Використовуючи сайт belnovosti.by, ви погоджуєтесь з Політикою використання cookie.
